給嬰兒吃雞蛋為什么只能吃蛋黃
為什么夏季養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！您是否正在關注養(yǎng)生常識呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“給嬰兒吃雞蛋為什么只能吃蛋黃”，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在一些育嬰教材都會提示在孩子4-6個月時補充蛋黃。這讓很多的新媽媽疑慮，雞蛋營養(yǎng)這么豐富，為什么只能喂孩子吃蛋黃，而不是蛋清呢？蛋清不是可以更好吸收嗎？帶著這樣的疑慮，我們來分析下！
首先，我們要了解蛋清、蛋黃各有哪些營養(yǎng)成分
蛋清：蛋清（既是蛋白）含有極為豐富的蛋白質以及人體必需的8種氨基酸。
蛋黃：蛋黃中含有豐富的脂肪；也含有豐富的維生素，其中包括維生素A,維生素D等；還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。
其次，為什么不給寶寶吃蛋清
由于寶寶的月齡比較小，處在嬰兒期，而在嬰兒期（出生后28天至1周歲）階段的寶寶身體各項臟器系統(tǒng)并沒有發(fā)育完善，比方嬰兒的腸胃比較通透，消化功能較弱；腎臟解毒排泄功能較弱等。
1、寶寶腸胃消化功能不完善：腸胃消化功能不完善的寶寶在吃優(yōu)質的蛋白后不會完全消化，未消化的蛋白在經(jīng)過小腸和大腸時，會幫助某些有害細菌的繁殖，在有害細菌繁殖的過程中，可能會伴有氣體產(chǎn)生，進而造成寶寶腹部悶脹，疼痛等癥狀以及伴有臭氣。
2、寶寶腎臟功能不完善：蛋清既是蛋白，而蛋黃以及寶寶的母乳或是配方奶粉中都含有維持寶寶生長發(fā)育的優(yōu)質蛋白，而且量基本可以滿足寶寶的需求，所以這時吃蛋清將會導致蛋白過多，過多的蛋白將會通過腎臟排出體外，這無疑是對于寶寶解毒排泄功能較弱的腎臟來說是一項艱巨的任務。
3、吃蛋清也要看體質：由于嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如出現(xiàn)皮疹、腹瀉等的癥狀發(fā)生。
綜上所述，對于內(nèi)臟及各系統(tǒng)發(fā)育不完善的寶寶來說我們還是建議吃蛋黃不吃蛋清。
最后，蛋黃對寶寶有哪些好處？
在說蛋黃對寶寶有哪些好處的同時，我們先說下誤區(qū)。
很多人都認為這個時期給寶寶蛋黃是因為要給寶寶補鐵，因為寶寶在出生4-6個月后，在母體內(nèi)囤積于肝臟內(nèi)的鐵將會用完，而母乳本身就屬于貧鐵食物，不足以滿足寶寶生長發(fā)育所需。而看到教科書讓寶寶在4-6月補充蛋黃以為是需要給寶寶補鐵，其實這樣的觀點是錯誤的，蛋黃中的鐵是很豐富，但以非血紅素鐵形式存在。由于卵黃高磷蛋白對鐵的吸收具有干擾作用，所以蛋黃中鐵的生物利用率低。因此，蛋黃補鐵是錯誤的觀點。
既然蛋黃補鐵是錯誤的，那么蛋黃究竟給寶寶補充什么呢？
我們可以看到開頭的蛋黃營養(yǎng)中有脂肪、維生素等。脂肪中的卵磷脂對大腦發(fā)育、特別是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有好處，可以增多記憶力。而維生素A對于寶寶的視力的發(fā)育是有很大的幫助的，可以構成視覺細胞內(nèi)的感光物質； 并能促進寶寶生長發(fā)育以及維持和促進免疫功能；同時，你想讓寶寶皮膚更嫩滑的話，維生素A也是有所幫助的。
溫馨提示
新媽媽們，萬不可進入給寶寶的補鐵誤區(qū)哦！我們補鐵是補充血紅色素鐵，一般血紅素素存在動物的肝臟、血液以及紅肉中。它們是以二價鐵離子的形式存在的，而我們吃的蔬菜水果中攝取到的鐵是非血紅素鐵，是以三價鐵離子存在，無法被我們?nèi)梭w直接吸收，需要通過其他的還原性的物質進行轉化，如維生素C可以幫助三價鐵轉變?yōu)槎r鐵離子，利于鐵離子吸收。
若想在這個階段給寶寶補鐵，開始可以采取嬰兒用的富鐵的配方米粉；然后可以加用含鐵和維生素C的蔬果菜泥給寶寶吃或是榨汁給寶寶喝；等到寶寶8個月的時候還可以逐漸添加豬肝泥，豬肝中含鐵量也是非常豐富的。
編輯推薦
雞蛋黃的屬性
1、科屬
常用食品。
2、產(chǎn)地
世界各地。
3、別名
雞子黃、雞卵黃。
4、簡介
蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿,膽堿通過血液到達大腦,可以避免智力衰退,增強記憶力;醫(yī)學專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,還可提高人體血漿蛋白的含量,促進機體的新陳代謝,增強免疫力。
需要用雞蛋白時,可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔,蛋白會從孔流出來,而蛋黃仍留在蛋殼里;也可用紙卷成1個漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打開倒進紙漏斗里,蛋白順著漏斗流入容器內(nèi),而蛋黃則整個留在漏斗里;還可以把蛋殼打成兩瓣,下面放一容器,把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2-3次,蛋白、蛋黃即可分開。
5、圖片
雞蛋黃的營養(yǎng)價值、吃雞蛋黃的好處
雞蛋黃的營養(yǎng)價值
蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質;同時含有豐富的蛋白質,而且是高生物價的蛋白質;而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿,膽堿通過血液到達大腦,可以避免智力衰退,增強記憶力;醫(yī)學專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,還可提高人體血漿蛋白的含量,促進機體的新陳代謝,增強免疫力。
吃雞蛋黃的好處
中醫(yī)認為雞蛋黃性溫,味甘;有滋陰、寧心安神的作用;治療陰虛引起的心煩不寐胃逆嘔吐;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用;雞蛋黃常用來治療高燒或熱病后期,陰津枯竭、筋脈失養(yǎng)而致手足抽動等內(nèi)風癥狀。
吃雞蛋黃的最佳時間
不限。
雞蛋黃的選購方法
將鮮蛋打開,將其內(nèi)容物置于玻璃平皿或瓷碟上,觀察蛋黃與蛋清的顏色、稠度、性狀,有無血液,胚胎是否發(fā)育,有無異味等。良質鮮蛋,蛋黃、蛋清色澤分明,無異常顏色,蛋黃呈圓形凸起而完整,并帶有韌性;蛋清濃厚、稀稠分明,系帶粗白而有韌性,并緊貼蛋黃的兩端。次質鮮蛋顏色正常,蛋黃部有圓形或網(wǎng)狀血紅色;蛋清顏色發(fā)綠,其他部分正常?；虻包S顏色變淺,色澤分布不均勻,有較大的環(huán)狀或網(wǎng)狀血紅色;蛋殼內(nèi)壁有黃中帶黑的粘痕或霉點;蛋清與蛋黃混雜。劣質鮮蛋蛋內(nèi)液態(tài)流體呈灰黃色、灰綠色或暗黃色,內(nèi)雜有黑色霉斑,蛋黃擴大、扁平,蛋黃膜增厚發(fā)白,蛋黃中呈現(xiàn)大血環(huán),環(huán)中或周圍可見少許血絲,蛋清變得稀薄,蛋殼內(nèi)壁有蛋黃的粘連痕跡,蛋清與蛋黃相混雜(但無異味);蛋內(nèi)有小的蟲體?；虻扒搴偷包S全部變得稀薄渾濁;蛋膜和蛋液中都有霉斑或蛋清呈膠凍樣霉變;胚胎形成長大。
雞蛋黃的副作用
一般人均可食用。適宜嬰幼兒、老人、病人;以及哮喘患者、高膽固醇者忌吃(或少吃)雞蛋黃;胃功能不全的兒童及皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多吃。
寶寶長到四月個以后，母乳或者奶粉的營養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿足寶寶的需求，尤其是鐵元素，所以這個時候應該給寶寶添加輔食。蛋黃是富含鐵的營養(yǎng)品，但是寶寶輔食能吃雞蛋黃嗎?如果能添加蛋黃的話，給寶寶添加輔食蛋黃的時候要注意些什么呢?
寶寶輔食能吃雞蛋黃嗎?
能吃蛋黃，但是不建議太早吃。
建議寶寶在9個月以前不要添加輔食蛋黃，雖然蛋黃含鐵元素豐富，但是其中的鐵元素是3價鐵，不容易被寶寶腸胃吸收，過早食用但會增加寶寶過敏的風險。所以寶媽們在給寶寶添加鐵元素的輔食，推薦含鐵米粉，而不建議吃蛋黃。
【輔食蛋黃添加事項】
好好的利用蛋黃的營養(yǎng)對寶寶還是非常有益的，那么輔食蛋黃添加事項有哪些?請往下面看：
1、寶寶輔食添加是有的順序的，先添加鐵強化的谷類食物，然后才是蔬菜水果類，到寶寶7-8個月的時候，逐漸可以給寶寶添加魚、肉類的輔食，蛋黃這種輔食最好等到寶寶滿9個月后才開始加。
2、蛋黃不容易被消化，所以不可以作為寶寶第一口含鐵輔食，這樣很容易引起寶寶消化不良、過敏等癥狀。建議寶寶第一口含鐵輔食是鐵強化的米粉。
3、很多寶媽任何兩種含鐵豐富的蛋黃和米飯一起吃補鐵效果更好，其實不然，蛋黃和米粉最好不要一起吃，因為米粉中富含有植酸，加在引起反而影響鐵元素吸收。
4、蛋黃最好不要用奶瓶讓寶寶喝，而是給寶寶一口一口吃進去，這樣可以有效鍛煉寶寶的咀嚼能力。
5、給寶寶添加蛋黃輔食的時候要隨時觀察寶寶的反應，如果寶寶出現(xiàn)腹瀉或者大便中有許多粘液的情況，最好立馬停止蛋黃輔食的添加，等寶寶恢復差不多，再慢慢的酌情添加，不要一次性加太多。
6、如果寶寶在吃下蛋黃后出現(xiàn)濕疹的情況或者本來就有的濕疹加重，并且連著出現(xiàn)了好幾次，這可能是因為寶寶對蛋黃過敏，這種情況說明寶寶不太適合蛋黃輔食，可以過幾周后嘗試，或者換其它含鐵輔食。
溫馨提示：如果寶寶順利添加了蛋黃輔食，慢慢的寶寶能吃的輔食會越來越多，漸漸由蛋黃過度到全蛋，這樣寶寶的營養(yǎng)也會全面跟上。
在營養(yǎng)早餐中少不了的就是雞蛋，為什么雞蛋要在早上吃呢？今天，小編就來告訴你雞蛋應該在早上吃的原因。與此同時，再來為大家支支招，看看怎樣挑選到優(yōu)質的雞蛋，快來一起看看吧。
早餐吃雞蛋的7大原因
雞蛋更耐餓。雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量，讓你肚子飽的時間更長。
雞蛋幫助減肥。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。
雞蛋是蛋白質的絕佳來源。雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。
雞蛋性價比高。與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，性價比也要高得多。
一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只，并不會因此增加患心臟病的危險。
雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時，膽堿對提高記憶力、反應力都很有幫助。
雞蛋保護視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內(nèi)障的風險。
那么，要怎樣挑選雞蛋最好呢？
挑選雞蛋的方法
從蛋殼外觀挑選雞蛋：用眼睛觀察雞蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質鮮雞蛋，蛋殼清潔、完整、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。劣質鮮雞蛋，蛋殼有裂紋、硌窩現(xiàn)象；蛋殼破損、蛋清外溢或殼外有輕度霉斑等。更劣質一些的鮮雞蛋，蛋殼發(fā)暗，殼表破碎且破口較大，蛋清大部分流出。劣質鮮雞蛋，蛋殼表面的粉霜脫落；殼色油亮，呈烏灰色或暗黑色，有油樣浸出；有較多或較大的霉斑。
用手摸挑選雞蛋：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的輕重，把蛋放在手掌心上翻轉等。良質鮮雞蛋的蛋殼粗糙，重量適當。次質鮮蛋，蛋殼有裂紋、硌窩或破損，手摸有光滑感；更次一些的鮮蛋蛋殼破碎、蛋白流出。手掂重量輕；蛋拿在手掌上翻轉時總是一面向下（貼殼蛋）。劣質鮮蛋手摸有光滑感，掂量時過輕或過重。
聽聲音鑒別雞蛋好壞：把蛋拿在手上，輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲；或是手握搖動，聽其聲音。良質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。次質鮮蛋蛋與蛋碰擊發(fā)出啞聲（裂紋蛋），手搖動時內(nèi)容物有流動感。劣質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊發(fā)出嘎嘎聲（孵化蛋）、空空聲（水花蛋）。手握蛋搖動時內(nèi)容物是晃蕩聲。
聞味道鑒別雞蛋好壞：即用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質鮮蛋有輕微的生石灰味。次質鮮蛋有輕微的生石灰味或輕度霉味。劣質鮮蛋有霉味、酸味、臭味等。
吃雞蛋的好處多，早餐中別少了雞蛋哦。
每個年齡階段的幼兒發(fā)展特點是不一樣的，有的孩子特別喜歡吃手，很多原因都可能會引起孩子愛吃手的行為出現(xiàn)，嬰兒愛吃手是很常見的，想要從根本上解決這種問題一定要清楚孩子吃手的的原因，對癥下藥才行。那么嬰兒為什么喜歡吃手？是因為饑餓嗎？
嬰兒吃手和餓怎么區(qū)分？
嬰兒吃手和饑餓是兩種不同的概念：一個是嬰兒的行為習慣，一個是生理反應。寶寶饑餓狀態(tài)的時候可能會表現(xiàn)出吃手的癥狀，也可能是表現(xiàn)出其他癥狀，比如哭鬧等。所以說，嬰兒吃手和饑餓是兩種不同的概念。
主要區(qū)分標準：
1、寶寶餓了的時候，會用示指輕輕碰觸嘴巴，或者嘴巴向兩邊側找，表示想要吃東西。
2、而寶寶吃手，則是把手指，尤其是食指放到嘴巴里面吮吸。
寶寶餓了的表現(xiàn)：
1、寶寶哭鬧不止
肚子餓時，比較小的寶寶會以哭鬧來通知大人，如果寶寶有段時間沒有吃東西了，又開始哭鬧，一般是要吃東西的信號。
2、小嘴找東西咬
除了哭鬧，如果有東西挨著寶寶的小嘴，他就會把小嘴歪到一邊，做出急切地尋找的動作，一般情況，說明寶寶沒吃飽，這是寶寶要找東西吃的信號。
3、遇到奶瓶就安靜
遇到乳頭或奶嘴就立馬安靜下來，滿意地吸吮著。吃得非常認真很難被周圍的動靜打擾，說明寶寶餓啦。
除此以外還有一些醫(yī)學的指標：出生3天后，仍然排黑色、綠色或棕色大便，每24小時排尿少于6次；出生后4天~4周，每天排便次數(shù)少于3~4次等這些都說明寶寶沒有吃飽。
嬰兒吃手指的表現(xiàn)：時間較長、神情專注、吸吮欲較強。寶寶在嬰兒期，正處于用嘴感知世界的階段，如果得不到適當?shù)臐M足和照顧，長大以后，很容易出現(xiàn)咬指甲、吸煙等不良習慣，甚至容易產(chǎn)生脾氣暴躁、心理焦慮、對人缺乏信任感等現(xiàn)象。
寶寶吃手的解決方式：
1、可以用一些硅膠奶嘴和咬咬樂來替代寶寶的小手，在材質上跟寶寶的小手相接近，也能夠很好的滿足寶寶吮吸的愿望。通?？梢栽趯殞?個月以后開始給使用奶嘴，在兩歲之前逐漸斷掉。
2、可以用轉移寶寶的注意力來改善吃手的現(xiàn)象，像跟他做一些小游戲，吸引他的注意力，寶寶自然就不會吃手了，這種辦法適用于8個月月齡以上的寶寶。
3、寶寶吃手是滿足心理上的安全感，只要爸爸媽媽和親人能夠給寶寶足夠的專注，讓他感覺到有安全感，就能逐漸緩解寶寶吃手的情況。
嬰兒為什么會吐奶呢?不論是母乳喂養(yǎng)還是配方奶喂養(yǎng)，嬰兒吐奶其實都很常見。和因為腹肌和膈肌收縮收縮引起的嘔吐不一樣，吐奶主要是胃里的食物返流到食管及口腔，孩子通常不會不舒服，所以又稱為“溢奶”。那么嬰兒吐奶怎么辦呢?
嬰兒為什會吐奶?
人體胃和食管的連接處有一圈肌肉，肌肉的張力可以幫助控制胃里的東西不向上流到食管里。在嬰兒期，尤其是在生后前幾個月里，這一圈肌肉還沒有完全發(fā)育成熟時，導致胃內(nèi)容物容易往上返。據(jù)統(tǒng)計，三月以內(nèi)的寶寶50%會有吐奶現(xiàn)象，尤其是在喂奶之后。
部分寶寶因為返流出現(xiàn)吐奶，而有部分寶寶雖有返流，但是并不吐出來，只是媽媽們注意到哺乳后寶寶有吞咽的聲音或動作，或者感覺寶寶噎著的感覺。這些寶寶通常不會因為返流而感到痛苦，所以不會哭鬧，而且生長發(fā)育也正常，不會出現(xiàn)體重不增或降低的問題。
有一部分寶寶發(fā)生返流時，內(nèi)容物中的胃酸對食管造成刺激，甚至導致食管炎，可以感到疼痛等不適，影響孩子進食甚至生長發(fā)育，這種返流則可能是胃食管返流病。
嬰兒吐奶怎么辦?
吐奶不能徹底“治愈”，但以下方法能幫助寶寶減少吐奶：
◆喂奶時盡量安靜、平靜且愉快。
◆寶寶吃奶的過程中避免打擾、突然的噪音、強光和其他分散嬰兒注意力的事情。
◆在喂奶過程中，經(jīng)常給寶寶拍嗝。
◆不要讓寶寶平躺著吃奶。
◆每次吃完奶，豎直抱起20-30分鐘。
◆剛喂完奶時，不要擠壓寶寶的腹部或劇烈玩耍。
◆不要等到太餓了才喂他。
◆用奶瓶喂奶時要確定奶嘴上的孔不太大(會讓配方奶流出太快)也不太小(這會對嬰兒吃奶造成障礙，讓他吞進更多空氣)。翻轉奶瓶后滴出幾滴，然后停止，說明奶嘴上的孔大小合適。吃奶時傾斜奶瓶，讓奶充滿整個奶嘴。
◆將整個嬰兒床的床頭側墊高(但不要用枕頭)，讓寶寶仰臥睡覺(背朝下，但臉可以側著)。讓他的頭部高過胃部，可以防止睡著后吐奶造成窒息。
最近網(wǎng)上都在盛傳越南的豬肉是不能吃的，那么越南豬肉為什么不能吃?不能吃的原因有哪些呢?我們平時去菜場購買豬肉的時候需要注意什么?豬肉有哪些功效和作用呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
越南豬肉為什么不能吃
我國和越南的邊境上素有“互市”的傳統(tǒng)。但是不允許從越南進口豬肉，由于口蹄疫原因，從2003年開始，農(nóng)業(yè)部就制止從越南進口生豬。但是記者前不久在廣西崇左市寧明縣愛店鎮(zhèn)調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，這里有很多的越南生豬通過各種“私運通道”進入我國，流入內(nèi)地一些屠宰場。私運活豬的危險很高，沒有通過查驗檢疫，它很有可能會帶著口蹄疫等流行癥的病原體和寄生蟲病的豬，還有沒有通過摘除淋巴結、甲狀腺的這些豬肉都有可能走上我們的餐桌，損害我們的健康。聽憑這些私運的活豬勢如破竹，不出事是僥幸，出事是必然，時間問題，既是養(yǎng)豬人的痛，也是我們吃豬人的危險。
買豬肉應該注意什么
第一、我們選擇豬肉的時候，很多人認為超市里面的豬肉是很保險的，這點其實也是一個誤區(qū)，超市里面也是做生意，也會有良莠不齊的情況，所以大家千萬不要認為超市里面的肉類是最佳的。
第二、菜市場里面的豬肉也是一樣的。質量問題也許多，我們挑選購買豬肉的時分，要看這家店面是不是比較大一些，豬肉是不是多一些，因為大一些的鮮肉店面質量會稍有確保。
第三、我們選擇豬肉的時候要觀察豬肉的顏色，因為新鮮的豬肉會有一層新鮮的肉感，看起來肉質很干凈，而且豬肉的紅白之間很自然，亮度一致，這樣的豬肉應該會口感很好。
第四、我們買豬肉要注意不要買那些看起來色彩非常鮮艷的肉類。由于這類豬肉很可能是加入了一些其他的物質，好的豬肉色彩紅白相間，但是色彩很淡，并且紅白之間沒有任何規(guī)律性。
第五、自然健康的豬肉大家用手擠壓的話，會有一種彈性，這個在你用勁按壓的時候可以感覺出來，而一些不新鮮的豬肉，或者是注水肉以及化工激素的豬肉不會有這樣的感覺。
第六、我們挑選豬肉要仔細，而且要細心一些，建議大家買豬肉的時候要聞一聞豬肉的味道，如果豬肉的味道有一股油膩，那么是很正常的。而有激素的豬肉或者是化工原料的豬肉，有一股香味或者腥味。
第七、大家選擇豬肉要盡量選擇整扇的豬肉，因為越是整體的豬肉我們觀察的就會越容易一些，而且整扇的豬肉比較好辨別，同時也比較新鮮，大家購買的時候要盡量這樣選擇。
豬肉有哪些功效和作用
補充蛋白質和脂肪酸
胃寒也是屬于胃病的一種，在日常的生活中我們經(jīng)常會遇到胃寒的患者，在發(fā)生胃寒的時候我們首先需要注意的就是在飲食上應該注意的事項，哪些食物是不能吃的，并且患有胃寒的患者吃哪些食物是比較好的大家知道嗎?下面就讓我們一起去了解一下吧。
胃寒不能吃什么
一、甘蔗
在發(fā)生胃寒的時候甘蔗是不能吃的，很多的人都是比較喜歡吃甘蔗的，但是甘蔗性寒，味甘甜，據(jù)有清熱生津作用，但有胃寒癥狀的之人不宜多吃。因為《本草經(jīng)疏》中明確告誡：“胃寒嘔吐者忌之”。所以胃寒胃痛的人應當忌食或者少食甘蔗。
二、西瓜
西瓜是胃寒患者更不能食用的，因為西瓜本身就是屬于寒性的食物，是幫助我們清涼胃火的，在《滇南本草》提到能“治一切熱癥”，有“天生白虎湯”之稱?！吨兴幋筠o典》中也指出：“中寒者忌服?！惫视泻晕竿吹娜饲杏洸灰浴?/p>
三、甜瓜
說道甜瓜也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會說道的香瓜，屬寒性，味甘。早在《孫真人食忌》中就有告誡：“甜瓜動冷疾”。而《食療本草》中提到：“動宿冷病”。凡平素胃寒之病者，切不可食，否則容易使寒性胃疼者引起胃痛發(fā)作。
四、荸薺
荸薺屬甘寒之物，能清胃熱，但寒性胃痛者要忌食。因為唐代食醫(yī)孟冼就曾提到過：“有冷氣，不可食之?！鼻宕翅t(yī)王孟英也在《隨息居飲食譜》中說：“中氣虛寒者忌之。”
五、香蕉
香蕉性涼，味甘。其中明代·李時珍在《本草綱目》中還記載，香蕉“甘，大寒?！狈灿泻晕竿吹娜耍荒艹?，否則吃后隨即會感到胃冷不舒服，吃的多還會引起胃痛的發(fā)作，故當忌之。
胃寒吃什么
1、胡椒粉
胡椒粉，分為白胡椒粉和黑胡椒粉，與黑胡椒粉相比，白胡椒粉雖然味道沒那么好，但是白胡椒粉的藥用價值會比較高一些，健胃暖胃、散寒的功效更好，另外要提醒大家，胡椒粉不是所有人吃適合吃的，因胡椒粉性熱，所以，有熱癥的人，比如便秘、口干的患者要少吃，高血壓患者則最好不要食用，夏天的時候也最好少吃。
2、橘子
橘子是屬于熱性的水果，它性溫，具有健脾、化痰、止咳、潤肺的功效，胃寒的患者可以吃，經(jīng)常吃降壓藥的老人吃橘子還能補鉀。但是橘子也不能多吃，吃多了容易上火，體熱的人最好少吃。
豬肉可以為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，是我國居民日常補充蛋白質的主要來源。
改善缺鐵性貧血
豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
養(yǎng)血補肝
豬肝可養(yǎng)血補肝，明目去翳，患夜盲、浮腫、萎黃等癥人群可常食之。
營養(yǎng)肌膚
豬皮性味甘涼，含膠質成分，能營養(yǎng)肌膚。如將豬皮煮熟成凍子食用，可使人皮膚光潔細膩。
補血、通乳、托瘡
豬蹄性味甘成平，有補血、通乳、托瘡的作用，對產(chǎn)后乳少、癰疽、瘡毒等癥有輔助治療作用。
吃豬肉應注意的事項
1、牛肉：豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
2、羊肝：羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。3、香菜：芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：“凡肉有補，唯豬肉無補”。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
4、鵪鶉：同食令人面黑。
5、鴿肉：同食令人滯氣。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對越南豬肉為什么不能吃也有了一定的了解了，越南豬肉很有可能會帶著口蹄疫等流行癥的病原體和寄生蟲病的豬。有的甚至沒有摘除淋巴結、甲狀腺的豬肉就上了我們的餐桌，所以越南豬肉不能吃。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《給嬰兒吃雞蛋為什么只能吃蛋黃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“為什么夏季養(yǎng)生”專題供您欣賞！
