怎么給寶寶蒸雞蛋黃吃
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“怎么給寶寶蒸雞蛋黃吃”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對于能夠吃輔食的寶寶來說，家長應(yīng)該多細(xì)心，這時候給寶寶吃些輔食，有助于寶寶腸胃方面的吸收，有助于寶寶健康成長，在吃輔食方面，應(yīng)該吃一些具有營養(yǎng)價值比較高的食物，而且還有助于腸胃消化，比如說雞蛋黃是非常好的食物，既能夠提供營養(yǎng)給寶寶，同時還有助于寶寶的腸胃消化。
怎么給寶寶蒸雞蛋黃吃
1 原料。
要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達(dá)到事半功倍的效果呢?，F(xiàn)在市場上很多雞蛋都是用含激素的飼料喂養(yǎng)的，小孩子吃了這樣的雞蛋，容易過早發(fā)育導(dǎo)致早熟，所以雞蛋的選擇還是相當(dāng)謹(jǐn)慎的，去正規(guī)超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些；
2 過濾。打好的蛋液用篩網(wǎng)過濾一下；
3 水。
蛋液里面添加的水最好用涼或溫的開水，不要直接用涼水，否則蒸出的蛋羹會出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡；
4 蛋與水的比例。
蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液里面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始添加輔食的小寶寶們。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據(jù)自己的要求增減水量；
5 蓋子。
打好的蛋液放入蒸鍋中，最好在上面扣一個蓋子，或者用保鮮膜包住，這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產(chǎn)生氣泡；
6 涼水上鍋。
蒸鍋中添加涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產(chǎn)生氣泡；
7 調(diào)料和其他輔料。
可以在蛋羹中添加自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，這樣口感更豐富，營養(yǎng)也更全面。我添加了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。
做法二
材料：雞蛋兩個水食鹽醬油香油
做法： 第一步；先把兩個雞蛋在碗中打散，放入少許食鹽，調(diào)勻。
第二步：打散后，往碗里加入兩倍雞蛋的水量。注意，水一定是涼白開水。生水不行。加生水蒸出后雞蛋羹會有很多蜂窩眼。然后把水和雞蛋攪拌均勻。
第三步：燒一鍋水，放上蒸屜。注意，水一定要開以后，再把蛋液放上蒸屜，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實了。這樣蒸出來的雞蛋羹就不會有蜂窩眼。
第四步：大概蒸10－15分鐘，雞蛋表面很平滑，雞蛋羹就差不多蒸好了。 第五步：最后，根據(jù)個人喜好，滴上幾滴醬油和香油，一道美味可口的雞蛋羹就做好了 ！
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嬰兒怎么來吃吃雞蛋黃呢?這個問題是很多年輕媽媽比較關(guān)注的一個問題，因為很多時候嬰兒對于雞蛋黃還是比較感興趣的，但是自己往往是不知道該怎么來給寶寶喂食雞蛋黃的，而且很多媽媽會認(rèn)為寶寶還小，是不應(yīng)該吃雞蛋黃的，因為雞蛋黃吃起來有時候會比較噎人，所以寶寶會比較危險的。
寶寶的飲食是我們的媽媽爸爸非常關(guān)心一個方面，因為在寶寶的成長過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)各種各樣的問題，而且很多時候?qū)τ诎职謰寢寔碚f是非常棘手的，所以很多時候他們是會很無助的。下面就來說說嬰兒吃雞蛋黃的問題。
蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力;醫(yī)學(xué)專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機體的新陳代謝，增強免疫力。
蛋黃是好東西，新生兒體內(nèi)儲存的鐵主要來自母體。足月新生兒體內(nèi)儲存的鐵是很有限的，僅夠出生后四五個月造血之用。而早產(chǎn)兒和多胎兒從母體得到的鐵質(zhì)就更少了。胎齡越小、胎數(shù)越多，體內(nèi)的鐵含量就越少。最簡單也是最必須的補鐵食物就是蛋黃。足月新生兒可在生后3~4個月在主食中添加蛋黃，早產(chǎn)兒和多胎兒從滿月后就可開始。
媽媽不要心急，一點一點來。添加蛋黃的方法如下：
將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉。開始時每天喂一只蛋黃的1/8，以后逐漸增加到1/4、1/2，直至整個蛋黃。蛋黃粉可用開水調(diào)和，在兩次喂奶中間給寶寶吃;也可直接調(diào)入米粉。6個月左右可改食蛋黃粥;7、8個月時可吃蒸蛋(包括蛋清)了。
小知識：6個月內(nèi)嬰兒不宜喂蛋清
6個月內(nèi)的嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過腸壁粘膜進(jìn)入血液，引起過敏反應(yīng)，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。
所以，通過上面文章對于嬰兒吃雞蛋黃問題的詳細(xì)介紹，相信很多爸爸媽媽對于嬰兒吃雞蛋黃的問題已經(jīng)有了很大程度的了解，而且也知道了該怎么來給寶寶喂食雞蛋黃。其實很多時候，我們不能因為寶寶想要吃什么就給他什么的，這樣對于寶寶的身心發(fā)展是不好的。
喂養(yǎng)寶寶是一件非常辛苦的事情，因為寶寶的生長非常迅速，為了保證寶寶的營養(yǎng)攝入，家長們費盡心思給寶寶機進(jìn)行營養(yǎng)補充，特別是還處于哺乳期的寶寶來說適當(dāng)?shù)某砸恍I養(yǎng)食物是非常有用的，而雞蛋黃就是一種非常有營養(yǎng)價值的食材，下面就來看看嬰兒雞蛋黃怎么吃呢？
蛋黃輔食，是以蛋黃為主材料而制作出的一道食品，因其營養(yǎng)全面和安全性高，常常作為寶寶的第一輔食。蛋黃輔食繼承蛋黃的全部營養(yǎng)，又和其他食物搭配補充，營養(yǎng)均衡。
大部分寶寶的第一次正餐都是蛋黃泥。蛋黃泥易被消化、吸收，含有寶寶所需的多種營養(yǎng)素。雞蛋煮得過嫩，殺不死細(xì)菌;過于老，卻令寶寶難以消化。正確煮雞蛋的方法是冷水下鍋，小火煮開后過2分鐘，停火后再泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋，蛋黃凝固又不老，而且寶寶也容易消化、吸收。
蛋黃羹
蛋黃含有卵磷脂，有營養(yǎng)大腦作用。嬰兒食用，有利大腦的發(fā)育。蛋黃羹具有軟嫩，鮮香的特點，很適合嬰兒食用。雞蛋黃可供給嬰幼兒豐富的蛋白質(zhì)，維生素，鐵，鈣等。
純蛋黃
一般6個月左右，可以給寶寶添加雞蛋。蛋黃比蛋清不容易過敏，所以要從蛋黃開始加起。作為一種為寶寶新添加的食物，應(yīng)從1/4個蛋黃開始喂起，先將煮好的蛋黃（開鍋后再煮10分鐘）用勺子壓成泥狀，再用母乳、配方奶粉或者白開水將蛋黃調(diào)成糊狀喂寶寶。如果寶寶吃過之后無腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，3-7天后每次喂1/2個蛋黃，逐漸增至1個。
速溶純蛋黃粉
速溶純蛋黃粉是是蛋黃輔食食品，是傳統(tǒng)蛋黃喂養(yǎng)的替代品，解決了傳統(tǒng)蛋黃喂養(yǎng)方式易造成嬰幼兒不耐受、難以消化等不良反應(yīng)的問題。速溶純蛋黃粉包含嬰幼兒成長所需的氨基酸、膽堿、DHA、卵磷脂、鐵元素等。具有良好的分散性、溶解性與穩(wěn)定性，既溶于普通飲用水，也溶于牛奶等其他流食；完整保留蛋黃的全部營養(yǎng)成分，吸收率高達(dá)90%以上。
對于四個月以上的寶寶來說，適當(dāng)?shù)奶砑右恍┹o食有助于孩子健康。在吃輔食方面要掌握的原則就是，輔食要精一些，營養(yǎng)價值要充分一些，比如說可以給寶寶吃雞蛋黃，雞蛋黃的營養(yǎng)價值比較高，而且容易消化，不會對寶寶的腸胃造成問題，寶寶輔食雞蛋黃的做法也比較簡單，做好的雞蛋黃要用湯匙壓碎，再加少許開水來喂食。
寶寶輔食雞蛋黃怎么做
材料：蛋黃1顆
做法：
將雞蛋放在電熱鍋蒸熟或者置入清水中煮熟，取出蛋黃，用湯匙壓碎，加入少許開水就可以喂食。
也可將蛋黃泥用牛奶，米湯，菜水等調(diào)成糊狀，即可食用。
食用方法：適合做為早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相關(guān)人群：適宜6個月以上的寶寶食用。
健康提示：蛋黃泥軟爛適口，微咸，營養(yǎng)豐富，喂給寶寶吃既可營養(yǎng)大腦，又可滿足他對鐵質(zhì)的需要。
制作蛋黃泥的注意事項
1、制作蛋黃泥的時候，必須去除蛋白。這是因為蛋白的蛋白質(zhì)較容易引起過敏反應(yīng)，至少要1歲以后才可以食用。
2、6個月的寶寶添加雞蛋黃應(yīng)逐步加量，可以先喂一個雞蛋黃的1/4，如果寶寶消化得很好，大便正常，無過敏現(xiàn)象，那么可以逐步加喂到1/2個、3/4個蛋黃，直至8個月后就可以喂整個蛋黃了。8個月以后的寶寶，可逐漸喂食少許雞蛋羹、魚泥、肝泥、爛面條、軟粥等。
3、選擇鮮蛋做原料，煮時要涼水下鍋，這樣不易煮坯，煮好后立刻用涼水浸泡一下，這樣易去殼。
4、沒煮熟的流質(zhì)蛋黃不適合給寶寶食用，最合適的蛋黃應(yīng)該是干干的呈粉末狀，嫩黃嫩黃的，這樣的蛋黃最適合給寶寶做蛋黃泥。關(guān)于煮雞蛋的時間，大概是5分鐘左右，各位爸媽要根據(jù)自己家的火候條件和經(jīng)驗來決定。當(dāng)?shù)包S的外層有一圈黑色時，這說明雞蛋煮老了，煮老的雞蛋雖然沒有細(xì)菌，但是把蛋黃中的鐵元素煮出來了，這種煮老的雞蛋也不適合給寶寶吃。
雞蛋黃的其他制作方法
如果寶寶不喜歡吃蛋黃泥，可選擇蛋黃羹
制作方法：雞蛋敲開，將蛋白先濾掉，再將蛋黃取出，加一點涼開水，蒸幾分鐘即可。
當(dāng)寶寶7個月左右，已經(jīng)初步適應(yīng)輔食的時候，可以給寶寶制作蛋黃粥。
制作方法：將煮熟的蛋黃壓碎，與煮好的白米粥混合煮一會或者直接撒在白米粥上即可。
橙汁，想必大家看到這個詞，是再也熟悉不過得了吧。夏天到了，各種飲料都出來了，橙汁也是大家夏天必備的消暑神器，尤其是放在冰箱里面冰鎮(zhèn)過以后。那么，雞蛋也不用我多說了，大家經(jīng)?？吹玫降?，是大家非常熟悉的一種食物，營養(yǎng)價值是非常高的，富含豐富的蛋白質(zhì)以及維生素等營養(yǎng)元素。
那么雞蛋黃橙汁這道小吃，結(jié)合了橙汁和雞蛋，總的來說一定是非常美味的了。雞蛋的營養(yǎng)就不用再多說了，橙汁呢?就可以激起我們的食欲?，F(xiàn)在，我就來告訴大家關(guān)于雞蛋黃橙汁的相關(guān)知識，還有就是雞蛋黃橙汁的做法。
主料
牛奶一盒250ml雞蛋3個約130g
細(xì)砂糖30克鮮橙汁
做法步驟
1. 把牛奶、橙汁和細(xì)砂糖倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。
橙香雞蛋羹的做法圖解22. 把雞蛋打入牛奶液里，攪拌均勻。
橙香雞蛋羹的做法圖解33. 把蛋液過篩兩次，倒入容器內(nèi)，為了保證細(xì)膩的口感，過篩好后放一邊靜置半小時左右(我用的是烤碗，蒸的時候可以蓋上蓋子，就省了保鮮膜了)。
橙香雞蛋羹的做法圖解44. 鍋內(nèi)放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開后轉(zhuǎn)中小火10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘打開蓋子，即可享用了。
想必看到這里，大家應(yīng)該已經(jīng)學(xué)會了雞蛋黃橙汁的做法了吧，其實雞蛋黃橙汁是一種比較適合寶寶的小吃。既可以填飽肚子，又是很有營養(yǎng)的。這樣寶寶就再也不會被擔(dān)心營養(yǎng)不良了。而且雞蛋黃橙汁這道小吃，并不需要耗費太多時間，真是省事省力又省心啊。
雞蛋是很多人喜愛吃的，雞蛋對促進(jìn)人體發(fā)育成長，都是有著很好的幫助，而且長期吃雞蛋，對人體健康也是沒有任何的損害，但是一次吃太多雞蛋，會造成人體膽固醇過高，在對這點上也是要進(jìn)行注意的，那有很多人都是比較喜愛吃雞蛋黃，吃雞蛋黃的好處都有什么呢?
很多人對吃雞蛋黃的好處并不是很清楚，雞蛋黃含有的營養(yǎng)元素也是比較多，因此長期選擇這樣的吃，對身體也是有著一些，不過在吃的時候，都是要注意，不宜吃的太多。
吃雞蛋黃的好處：
延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
我國民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。
雞蛋是人類理想的天然食品，但在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)。對老年人來說，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好。因為煎、炒、炸雖然好吃。但較難以消化。
如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。
保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和兔疫功能。
防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了令人意料之外的驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4一6湯匙。
3個月后，患者的血清膽固醇從百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。這一研究成果，得到世界醫(yī)學(xué)界的關(guān)注。各國相繼以此法用于臨床，均獲得滿意效果。
預(yù)防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝人量成反比。居民血液中含硒量較高或吃含硒量較豐富的食物的地區(qū)，總的癌癥死亡率要低于那些居民攝人硒少的地方的死亡率。
以上就是對吃雞蛋黃的好處詳細(xì)介紹，在對它選擇的時候，都是可以放心進(jìn)行，不過在吃雞蛋黃的時候，也是要注意，不要在晚上吃，早上是最佳之選，這樣的做法，對人體一些所需的營養(yǎng)元素都是有著很好的補充。
隨著人們生活水平的提高人們的體重也在不斷的提高，體重增加會帶來很多的疾病，那么減肥瘦身就成了人們經(jīng)常提到的話題，很多人為了減肥不吃東西，這樣是不對的，不吃東西反而會造成腸胃的負(fù)擔(dān)會造成腸胃的疾病，很多人不會減重反而會增加體重，有哪些食品適合減肥的時候吃呢，下面就來介紹一款減肥的菜雞蛋炒黃瓜。
黃瓜雞蛋的做法。主料：黃瓜、雞蛋，輔料：油、鹽、雞精、小蔥。步驟：將小蔥切成小段。雞蛋打入碗中，打散后放入小蔥，攪拌均勻。將黃瓜洗凈切片備用。平底鍋放油，燒熱后倒入雞蛋液，待雞蛋稍微成型的時候，用鏟子攪成小塊。將雞蛋塊盛出備用。不用放油了，直接將黃瓜片倒入平底鍋中翻炒。待黃瓜快要熟的時候，放入適量的鹽，翻炒均勻。倒入雞蛋塊，放適量的雞精，攪拌均勻出鍋即可。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。
瘦身減肥是好事但是不要過度，要保證身體的同時科學(xué)的進(jìn)行減肥，不要因為減肥造成了低血糖低血壓等情況，科學(xué)的減肥不僅能夠很好的達(dá)到減肥的效果還能使身體更加的健康，很多女生為了能夠快速的減肥還會吃些減肥藥，這是非常危險的，很多減肥藥會造成拉肚子，不同的體質(zhì)表現(xiàn)不一樣，還有很多會出現(xiàn)脫水，營養(yǎng)不良等情況，運動加科學(xué)的節(jié)食才是減肥最好的方法。
女性朋友們在平時應(yīng)該都會做很多種面膜了吧，什么補水的，美白的，祛斑的，不同類型的面膜的功效也是不一樣的，現(xiàn)在市面上賣的面膜已經(jīng)有很多種了，一些女性就會喜歡自己動手去做面膜，diy的面膜效果也是很好的，特別是用雞蛋黃敷面膜的方法也已經(jīng)是很常見的了。
雞蛋黃敷面膜的方法大家嘗試過嗎，雞蛋黃里含有很多種的營養(yǎng)，維生素的含量也是很高的，用雞蛋黃做面膜對女性的皮膚是很好的，能夠讓皮膚變的更軟，更有彈性，也能夠去皺紋。
蛋黃面膜
材料
雞蛋1個，蜂蜜，牛奶，面粉適量
做法
雞蛋打到碗中，只取蛋黃，調(diào)入蜂蜜，牛奶，面粉，攪拌均勻
用法
晚上睡前敷在臉上，20分鐘后用溫水洗去。
功效原理
功效分析
蜂蜜，蛋黃都有滋潤肌膚的作用，可補充肌膚的各種養(yǎng)分，使肌膚細(xì)膩有光澤，尤其適合干性肌膚以及冬天或特別干燥的地區(qū)。
護膚原理
蛋黃中含有皮膚所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，如膽固醇，卵磷脂，維生素A、B、D等;蛋白中也有較多的礦物鹽和維生素B2。用蛋類做面膜可使皮膚變得柔潤和富有彈性，且有除皺之功效。
面膜種類
蛋黃牛奶
取一個生雞蛋的蛋黃和黃瓜汁、鮮奶油(或鮮牛奶)各1湯匙， 混合后用力搗拌，調(diào)成糊狀，用以涂敷20分鐘后，用冷水洗掉，能使面容紅潤、柔和，對面部油脂多、皺皮膚特別有益。
蘋果蛋黃
材料
蘋果1/4個、蛋黃一顆、面粉2茶匙。
器材
刨皮刀或是果菜榨汁機、攪拌用的筷子或金屬湯匙、碗一個。
做法
將蘋果削成泥狀，或是用榨汁機將蘋果渣取出(亦可使用嬰兒吃剩的蘋果泥)加上蛋黃及面粉攪拌均勻即可。
用法
清潔肌膚之后，將面膜敷于臉上10-15分鐘后，用溫水沖凈即可，可天天使用。
適用肌膚
各種肌膚，特別是干性缺水性肌膚。
功效
保濕滋潤肌膚，讓肌膚明亮有光澤。蘋果是一種非常好的美容食品，每天早上吃一個蘋果能預(yù)防便秘，清除腸內(nèi)累積毒素，讓肌膚更緊實有彈性。蘋果富含類黃酮素與單寧酸，能協(xié)助肌膚抗氧化，排除肌膚毒素;并含有維他命C、礦物質(zhì)、糖及蘋果酸，具有滋養(yǎng)、收斂、保濕的功效。蛋黃含有卵磷脂，具有鎖水滋潤肌膚的效果，當(dāng)中的維生素A還能防止皺紋產(chǎn)生，建議成熟性肌膚可以經(jīng)常使用這款面膜讓肌膚恢復(fù)年輕細(xì)致。
了解了雞蛋黃敷面膜的效果，大家是不是都忍不住想去做了呢，那還等什么，趕緊行動起來吧，自己動手去做這樣的面膜，特別是女性朋友在平時休息的時候，不要只顧著看電視，上網(wǎng)，要對自己多愛一些，讓自己每天都美美的。
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