常吃洋蔥阻止鈣質(zhì)流失
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識?？茖W(xué)的養(yǎng)生常識是怎么進(jìn)行的呢下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“常吃洋蔥阻止鈣質(zhì)流失”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
洋蔥不但是一種美味蔬菜，還能強(qiáng)健人體骨骼。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現(xiàn)在瑞士的研究發(fā)現(xiàn)，停經(jīng)后的婦女經(jīng)常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松；國際知名的權(quán)威期刊 《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。
瑞士伯爾尼大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，實驗室的小白鼠在每天 加食洋蔥后，骨質(zhì)疏松問題明顯緩解。該項研究的領(lǐng)導(dǎo)者魯?shù)婪虿紓悆?nèi)森博士說：每天加食一定量的洋蔥可能有助于防治人類的骨質(zhì)疏松癥。照體重推算，人類 每天至少需要食用400克的洋蔥才能達(dá)到同樣的效果。
在實驗室中給小白鼠每天加食約 1克的洋蔥，發(fā)現(xiàn)小白鼠骨骼中礦物質(zhì)的流失明顯減少。為了探明究竟是洋蔥中什么成分在起作用，研究人員用洋蔥榨取物中的不同成分和骨細(xì)胞混合，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，一種叫谷胺酰多肽的成分在制止礦物質(zhì)流失方面效果 明顯，研究者認(rèn)為這就是洋蔥能強(qiáng)健骨骼的原因。
注意事項：洋蔥內(nèi)有揮發(fā)性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。選購時應(yīng)該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風(fēng)處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，并且盡速食用。
精選閱讀
洋蔥放置一段時間會慢慢變黑，如果是買的新鍋炒洋蔥也會出現(xiàn)這種情況。一般人會認(rèn)為這是洋蔥變質(zhì)了或者鍋沒有洗干凈。那么，洋蔥變黑可以吃嗎？洋蔥為什么變黑？
洋蔥變黑可以吃嗎
洋蔥隔夜變黑了就不要吃了，很可能變質(zhì)了，即使沒變質(zhì)也失去營養(yǎng)了。如果是剛炒的洋蔥變黑是可以食用的，是由于鐵鍋與洋蔥發(fā)生了反應(yīng)，所以導(dǎo)致了洋蔥發(fā)黑，是不影響食用的。
洋蔥為什么變黑
一、洋蔥之所以變色是因為洋蔥含有大量黃酮素，黃酮素遇到鐵、鋁、鉛等金屬，產(chǎn)生藍(lán)色、藍(lán)黑色、棕色等不同顏色的絡(luò)合物。因此，用鐵鍋或鋁鍋炒洋蔥時，成菜色澤顯暗、不明亮。
二、解決方法：蘸點(diǎn)干面粉拌勻再炒，可以預(yù)防洋蔥中的黃酮素直接與鐵、鋁等金屬接觸而變色。
吃洋蔥注意事項
洋蔥與以下食物相克：
1、洋蔥和蜂蜜
洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致眼睛失明。
2、洋蔥和海帶
洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。
3、洋蔥和魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。
4、洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
如果仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)，一般嬰兒都喜歡吃手，而吃手看起來就不像是好的習(xí)慣，那寶寶吃手要阻止嗎?下面就來聊聊有關(guān)寶寶吃手要注意什么問題。
寶寶吃手要阻止嗎?
一歲以內(nèi)的寶寶吃手沒必要阻止，一般兩歲后，寶寶吃手的習(xí)慣就逐漸消失，如果四歲了還有吃手的習(xí)慣，那可能跟寶寶身體健康、心里或者神經(jīng)方面有關(guān)。
吃手是每個寶寶成長期間避免不了，對于周歲以內(nèi)的寶貝來說，吃手是一個必然階段，不要去硬性阻止他，反而不利于寶寶健康哦。
寶寶吃手要注意什么?
寶寶1歲以內(nèi)愛吃手時期間應(yīng)做好以下護(hù)理要點(diǎn)：
1、營造好的環(huán)境
寶寶愛吃手，所以一定要將寶寶的手隨時保持干凈，常洗手殺菌，以免寶寶吃下太多的細(xì)菌，努力營造讓他安心成長及游戲的環(huán)境。
2、讓寶寶充分享受快樂
寶寶吃手會讓他有安全感，能享受吮吸的快樂，就好比吃奶一樣。寶寶在吃奶期間，還應(yīng)注意輔食和配方奶粉的添加，豐富寶寶的影視，讓寶寶慢慢適應(yīng)除了母乳以外的食物。
3、適當(dāng)用奶嘴替代吃手
手部總有些清潔衛(wèi)生的隱患，可以用奶嘴替代，效果差不多，并且能很好地安撫寶寶，不過選擇奶嘴應(yīng)選擇正規(guī)產(chǎn)品，還需要經(jīng)常清潔。
4、轉(zhuǎn)移寶寶注意力
家長們最好多跟寶寶互動，這可以轉(zhuǎn)移寶寶注意力，豐富寶寶的情感。例如：陪寶寶玩玩具，畫畫等，這也是為以后戒掉吃手做一個過渡。
以上就是關(guān)于寶寶吃手的相關(guān)介紹，如果你家的寶寶愛吃手，并不用擔(dān)心哦，這是正常的。
攝入營養(yǎng)是我們每天都必須要做的事情，有研究表明：兩個成年人的飲食從每頓纖維含量低的精面包改為每頓纖維含量高的粗面包時，鈣、鎂、鋅和磷隨著出現(xiàn)負(fù)平衡。
藥物導(dǎo)致營養(yǎng)流失
大多數(shù)使用避孕藥的女性朋友可能還不知道避孕藥有阻礙維生素B6、B12、葉酸及維生素C的作用，避孕藥中的黃體素會阻礙維生素B6的功能，妨礙葉酸的吸收;阿司匹林則會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍。大把大把的維生素C補(bǔ)充劑會趕跑體內(nèi)的葉酸?？拱d癇藥也會妨礙葉酸吸收。長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能;感冒藥及止痛劑會降低血液中維生素A含量;黃胺類藥及降膽固醇藥會影響葉酸吸收。高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑以及瀉藥等，都會導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)、鉀、維生素大量流失;患胃潰瘍、失血性貧血的人，服用抗酸劑、堿性藥物的病人，會導(dǎo)致微量元素鐵的大量流失。
老人飲奶、得不償失
牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人的晶狀體上，導(dǎo)致晶狀體透明 度降低誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生。老年人可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補(bǔ) 鈣，以天然食物為最佳。
VitC泡騰，您會用嗎?
在公司工作的李小姐，她很講究營養(yǎng)，每餐后用開水沖一大杯富含維生素C的飲料，可近來不知為什么一刷牙，牙齦總出血，她很害怕，就跑來咨詢，按理說，果珍或維生素C泡騰片是富含維生素C的，為什么還會出現(xiàn)牙齦出血的癥狀呢?原來，維生素C是一種水溶性維生素，它不很穩(wěn)定。用超過80℃以上的水沖服會使維生素C遭到嚴(yán)重破壞，更不用說100℃的開水了。用開水沖富含維生素C的飲料，真正喝到肚子里的維生素C含量已經(jīng)所剩無幾了。所以，不應(yīng)用開水，而應(yīng)用溫水沖富含維生素C的飲料。
大魚大肉吃掉鈣
高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人曾做過這樣的實驗：A：每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失;B：每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補(bǔ)充1400毫克的鈣，將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。這說明：額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。這是因為過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化，于是，身體就會動用兩種主要的堿性物質(zhì)鈉和鈣加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時候，就會啟用身體內(nèi)的鈣，所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。這也是那些大款、常吃宴席(飲食特點(diǎn)是：肉多酒多油多菜少飯少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因所在!緊隨其后的是趕上了代謝綜合癥(高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛風(fēng)等等)的時髦病。
豆芽并非越長越好
鄰居的張大媽就喜歡買長長的豆芽，她認(rèn)為這樣的豆芽最有營養(yǎng)!其實不然!將大豆發(fā)芽后，促進(jìn)鈣、鋅、鐵吸收的游離氨基酸、總游離氨基酸以及還原型維生素 C明顯增加;另外，在大豆發(fā)芽過程中植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸，致使植酸這一妨礙鈣、鋅、鐵吸收的主要抑制因子呈現(xiàn)下降趨勢，比大豆或豆腐中植酸含量下降40%，進(jìn)而大大地提高了發(fā)芽大豆中鈣、鋅、鐵的生物利用率，而且以發(fā)3～4天(長約4～5厘米)的豆芽營養(yǎng)為最好，并不是人們所想象的芽長的越長越好、越有營養(yǎng)。
看似很多，實際很少
牛奶以其含鈣量高且吸收利用率好優(yōu)點(diǎn)被全世界公認(rèn)為極佳的天然補(bǔ)鈣食物來源。但是喝牛奶是很講究的!看似吃進(jìn)去許多牛奶但是真正能吸收的并不多!不少人在喝完牛奶或吃完乳制品時會出現(xiàn)放屁、胃氣脹、腹絞痛和拉肚子等乳糖不耐受的不舒服的現(xiàn)象，最近從國際乳品會議上得知：在亞洲人中有70%不吸收乳糖，中國人中有75～100%存在乳糖不耐受，如北京為69.4%、上海為 75.8%、哈爾濱為68.9%、廣州為70%，為使您能吸收更多的鈣質(zhì)，建議您喝經(jīng)過發(fā)酵了的酸奶，尤以富含多種乳酸菌的、雙歧桿菌的酸奶為佳。
山藥這樣吃 營養(yǎng)全流失還對健康有害
1、鹿肉
鹿肉屬于溫和性食物，而山藥也屬于溫和性食物，兩者混合食用會使腸內(nèi)燥熱，水分減少，影響腸胃蠕動，從而增加便秘發(fā)生的概率，因此，不能將鹿肉和山藥混合食用，尤其是習(xí)慣性便秘的人，更不能食用。
2、黃瓜
大家都知道山藥是廉價滋補(bǔ)品，營養(yǎng)價值異常豐富，它除了含有大量的碳水化合物和蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素C。而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，兩者結(jié)合后，山藥中的維生素C被破壞，因此失去山藥本身的營養(yǎng)價值。
3、豬肝
豬肝中含有豐富的鐵、維生素A、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，而山藥中含有大量的維生素C，兩者相結(jié)合后會產(chǎn)生金屬離子，加快氧化山藥中的營養(yǎng)素，山藥中原有的營養(yǎng)價值有所降低，因此，不能將豬肝和山藥混合食用。
4、堿性食物
山藥中含有大量的淀粉酶，堿性食物會破壞山藥中大量的淀粉酶，兩者混合后山藥會失去食用價值。因此，在食用山藥時，建議遠(yuǎn)離堿性食品。
5、魚
山藥和魚混合食用會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，尤其是和鯉魚、鯽魚混合食用，病情更加嚴(yán)重，因此，不要將山藥和魚一起燉煮。
6、甘遂
山藥潤肺、補(bǔ)脾、健胃效果極其明顯，而甘遂會刺激腸胃，增加腸胃蠕動，最終導(dǎo)致腹瀉。嚴(yán)重的話，還會出現(xiàn)頭暈、嘔吐的癥狀，因此，不能將兩者結(jié)合食用。
7、蝦
雖然蝦和山藥各自的營養(yǎng)價值都很高，但是兩者混合后的相克程度也極其高，混合食用會出現(xiàn)頭暈、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，因此，兩者不能混合食用，以免危害身體健康。
洋蔥是我們大家常見的蔬菜及配料，在菜市場或者超市都是有的賣的。那么大家知道吃洋蔥有哪些禁忌嗎?洋蔥的功效與作用有哪些呢?孕婦吃洋蔥有哪些好處呢?相信一定有不少讀者想知道吧，那就請看下文吧。
吃洋蔥的禁忌
1、洋蔥不能和蜂蜜一起吃
洋蔥是不能和蜂蜜一起吃的，因為兩者是相克的兩種食材，一起食用以后會對人類的眼睛產(chǎn)生多種不利影響，會讓視力下降，對眼睛健康不利。
2、洋蔥和海帶不能一起吃
洋蔥和海帶也是不能一起吃的兩種食材，因為海帶這種食材中含有大量的碘和鈣，而洋蔥這種菜品中側(cè)有大量的草酸，它們與鈣和碘相遇以后會產(chǎn)生反應(yīng)，形成結(jié)石，會讓腎結(jié)石和膽結(jié)石等疾病高發(fā)，而也容易誘發(fā)便秘。
3、洋蔥和魚類不能一起吃
洋蔥和魚類也不能一起吃，因為洋蔥中的草酸，遇到魚肉中的蛋白質(zhì)以后，會發(fā)生不良反應(yīng)，會讓蛋白質(zhì)形成沉淀不易消化，會讓魚肉的營養(yǎng)價值大大下降，人們食用以后也起不到應(yīng)的作用，吸收到不應(yīng)有的營養(yǎng)成分。
4、洋蔥不能過量食用
洋蔥雖好，在食用時卻不能過量，正常人群每天食用五十到八十克洋蔥最為合適，另外胃功能不全和消化不良以及熱性體質(zhì)的人群，在吃洋蔥時都要慎重，一定不能多吃。
洋蔥的功效與作用
有益心血管健康
洋蔥所含的環(huán)蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋蔥被認(rèn)為呈抗動脈粥祥硬化的良藥。 洋蔥含有的前列腺素，是一種較強(qiáng)的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而降低血壓，是高血壓患者的佳蔬良藥。 洋蔥能幫助細(xì)胞更有效地利用葡茵糖，有效地預(yù)防糖尿病。
祛痰利尿
洋蔥所合的植物殺菌素有祛痰利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用;洋蔥所含的槲皮質(zhì)類物質(zhì)，在人體內(nèi)的黃酮醇的誘導(dǎo)下，可以形成一種藥用配糖體，它具有很強(qiáng)的利尿作用，可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。
在日常生活中，紅薯是我們常見的一種食物。而且它有很好的飽腹感，紅薯的營養(yǎng)價值頗高。這是一種老少皆宜的食物哦，那紅薯不能和什么一起吃呢?吃紅薯的好處又有哪些呢?下面我們一起來看看紅薯的營養(yǎng)價值有哪些吧。
紅薯不能和什么一起吃
1、紅薯和河蟹一起吃：結(jié)石。
2、紅薯和螃蟹一起吃：容易在體內(nèi)凝成柿石。
3、紅薯和雞胸脯肉一起吃：同食會腹痛。
4、紅薯和柴雞一起吃：同食會腹痛。
5、紅薯和海蟹一起吃：腹痛。
6、紅薯和雞翅一起吃：同食會腹痛。
7、紅薯和雞蛋：一起吃會腹痛。
8、紅薯和香蕉：一起吃會引起身體不適。
吃紅薯的好處
1、抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2、通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
提神健體洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚，同時有很好的提神作用，能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體力，消除疲勞，提高注意力，促進(jìn)腦部活性化的功效。
防癌抗癌
洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質(zhì)谷胱甘肽，當(dāng)人體內(nèi)這種成分增多時，癌癥發(fā)生幾率就會見效，它能控制癌細(xì)胞的生長，具有防癌抗癌的作用。
預(yù)防腦血栓形成
洋蔥中含有一些能激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，從而預(yù)防腦血栓的形成。
促消化
蔥中的洋蔥蒜辣素和揮發(fā)油，具有刺激消化腺分泌的作用，從起到健胃和促消化的功效。
孕婦吃洋蔥的好處
1、洋蔥中的甲硫氨酸、胱氨酸和氨基酸能除去你身體內(nèi)的重金屬，防止它們對身體造成各種傷害。
2、洋蔥中含有大量的維他命C，其驚人的抗氧化性能夠提高身體的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)變能力，并促進(jìn)身體的多種代謝。
3、洋蔥能夠提高高密度脂蛋白膽固醇水平，從而可以將孕婦的血脂維持在一個正常的水平。
4、洋蔥抵抗糖尿病的能力非常強(qiáng)。因為洋蔥能降低血糖，這樣可以防止孕婦在妊娠期得糖尿病，所以在懷孕期間，洋蔥還是有很大好處的。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對洋蔥的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?洋蔥具有祛痰利尿、提神健體、防癌抗癌、促消化等功效。所以適當(dāng)?shù)氖茄笫[對身體是有好處的，以上小小編還介紹了食用洋蔥的禁忌，大家是否牢記了呢。
洋蔥的屬性
1、科屬
百合科，蔥屬
2、產(chǎn)地
全世界
3、別名
球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、番蔥
4、簡介
洋蔥(學(xué)名:Allium cepa),別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等,百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。
洋蔥的營養(yǎng)價值、吃洋蔥的好處
洋蔥的營養(yǎng)價值
每100克鮮洋蔥頭含水份88克左右,蛋白質(zhì)1～1.8克,脂肪0.3～0.5克,碳水化合物5-8克,粗纖維0.5克,熱量130千焦,鈣12毫克,磷46毫克,鐵0.6毫克,維生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黃素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡蘿卜素1.2毫克。含有這么多微量元素、維生素,功效竟能和人參相媲美。
還含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸。揮發(fā)油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。它的食用功效堪比人參。
花蕾、花粉、花藥等均含胡蘿卜素。洋蔥的致淚成分是環(huán)蒜氨酸,洋蔥內(nèi)所含的S-丙烯基-L-半骯氨酸硫氫化物是環(huán)蒜氨酸的前體,在堿性條件下,可環(huán)合成環(huán)蒜氨酸。
吃洋蔥的好處
1、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì),促進(jìn)鈉鹽排泄,有降血壓作用;
2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用,若每天食用50-70克洋蔥,其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng);
3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預(yù)防血栓,減少心梗和腦血栓概率;
4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物,能明顯降低血糖含量;
5、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;
6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量;
吃洋蔥的最佳時間
不限
洋蔥的選購方法
1、選購洋蔥時,選擇表皮越干越好的洋蔥,包卷度愈緊密愈好。
2、觀其外表,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理,宜選購。
3、洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種,橘黃色皮的洋蔥層次較厚,水分較多,口感當(dāng)對較脆。
4、而紫色皮的洋蔥水分少,層次比較薄,口感次之。
5、相對來說,黃皮的洋蔥較甜,而紫皮的洋蔥較辣。
洋蔥的副作用
中醫(yī)治療對忌口較講究,因此眼病患者在治療時必需不要吃五辛,即忌:蒜,洋蔥,韭菜,生姜與辣椒等刺激性食物,不然會影響治療效果。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《常吃洋蔥阻止鈣質(zhì)流失》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好”專題供您欣賞！
