健康飲食好身體 睡前牛奶助減肥
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對于晚餐減肥這個問題，困擾著許多人，那么晚餐應該如何吃才是正確的呢？吃完晚餐休息之后睡覺前喝杯牛奶也可以幫助減肥嗎？讓我們一起來看看專家們怎么說的吧。
少食晩餐不讓熱量積于身體
對現(xiàn)代人而言，忙累了一整天后只有晚餐才有時間慢慢享用，所以，在許多大餐都是晚上才吃的，你看餐廳里的價目表，晚餐常常都比午餐貴，表示大家比較重視晚餐，平日也只有晚替才能和重要的人好好地在一起吃頓飯，這樣一來晚餐怎么可能吃得少呢？這一點，相信大家都深有體會。
即便如此，如果想達到減肥效果，還是應該少吃晚餐，因為晚餐吃得太多是極易讓你胖上加胖的。通常情況下，當你吃過晚餐后沒過多久就要睡了，這時你晚餐中進食的熱量得不到很好的消耗，于是便囤積起來，變脂肪，長此以往，你的身減更加勝。所以晚吃瘦身餐是很重要的瘦身方式。
有人會說：少食晚餐可以減肥，如果一日三餐全部都拿來做飲食控制，豈不是減肥效果會更好一些？的確，控制三鏈飲食真的可以讓你的體重掉下來，但是如果沒有繼續(xù)做下去，很快就會反彈了。所以，現(xiàn)在要告訴你的瘦身法是很貼近生活的，不需要每頓飯都吃得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，不論你的早餐、午餐，都可以按照正常的飲食方式來進行，卻不會影響瘦身成果。
因為我們強調(diào)的只有晚餐，所以，你的早餐或是中餐可能就已經(jīng)吃夠了淀粉類或油脂類的養(yǎng)分了，所以晚餐就可以不要再吃這兩類食材，開這兩類高熱量的食物，改吃蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)類的食物，也就魚、肉、豆、蛋、奶類和充滿纖維質(zhì)能令人有飽食感的蔬菜類，就能達到 -日中攝食的平衡。
告訴大家一個最快樂、最安全也最健康的減肥觀念，那就是，你只要養(yǎng)成習慣，在一天當中特別控制晚餐的飲食就可以維持身材了。
睡前一杯奶，減肥又健康
很多女同志有睡前喝一杯奶的習慣，這樣做會不會讓自己變胖呢？會影響減肥嗎？其實，睡前喝一杯奶不會不利于減肥，如果選擇脫脂或低脂的牛奶，還會對減肥更好。
牛奶的熱量并不高，100毫升低脂牛奶的熱量有50?80千卡，而100克米飯的熱量為110?150千卡，你可以發(fā)現(xiàn)其實牛奶不屬于高熱量食物。適量的奶及奶制品是我們身體需要的食物，并不會給我們的身體帶來多余的熱量，而只會補充身體需要的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，及其他重要的微量元素。 《中國居民膳食指南（ 2007 ）》推薦中國人至少每天喝300毫升的牛奶，如果有條件可多喝。
當然，晚上入睡前喝牛奶也應當注意一些細節(jié)問題：如果晚上睡前喝牛奶，應當相應減少晚餐的食量，以避免額外攝入熱遜而發(fā)胖。先來看看牛奶當中究竟含有多少能量吧。牛奶含水分87%左右，250毫升一袋的全脂牛奶僅含能量150千卡，相當于小半碗米飯?？梢?，牛奶并不算是容易讓人發(fā)胖的食品。
因為牛奶具有極好的飽腹感，在餐前喝一杯牛奶，可以有效地緩解饑餓，降低食欲，最后攝入的總熱量并不比不喝牛奶時更高。如果用兩杯中奶代替晚餐，甚至還有減肥的作用。或者午餐后半個小時喝-杯酸奶，有助于消化，防止脂肪堆積。
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既然乳制品是一種可以伴隨人類一生的食品，如何選購及正確飲用也值得注意。目前，國內(nèi)市場上的乳制品大致可分為兩大類。一類為液態(tài)奶，包括消毒牛奶、超高溫滅菌奶、學生奶、酸奶和乳酸飲料。另一類為奶粉。下面就和小編一起看看如何選購牛奶吧。
液態(tài)奶以鮮奶為主，也是最受消費者青睞的乳制品之一。（據(jù)調(diào)查有60%的人喜歡喝鮮奶）既是鮮奶，則貴在一個鮮字。其新鮮度及質(zhì)量檢驗尤為重要。而調(diào)查也同時發(fā)現(xiàn)有許多人并不知如何鑒別及選購。以下就鮮奶的新鮮度介紹幾種簡易的鑒別方法：
方法1 感官鑒別：新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉淀，無凝結，無雜質(zhì)，無異物，無粘稠現(xiàn)象。
方法2 將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶。
方法3 煮沸試驗法：取約10ml乳樣于試管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分鐘觀察，如有凝結或絮狀物產(chǎn)生，則表示牛奶不新鮮或已變質(zhì)。
方法4 好牛奶，不掛杯
買來的牛奶（沒有煮過或微波爐加熱過的）迅速倒入干凈的透明玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁，且不掛杯，容易用水沖下來，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內(nèi)就送到加工廠，而且細菌總數(shù)很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁，且不易清洗，那就說明牛奶不夠新鮮。
除了這些獨創(chuàng)小竅門，還有一些公認的原則，可以幫助你選到優(yōu)質(zhì)的牛奶。第一，同等價位產(chǎn)品，選擇脂肪含量高的。一般原料奶的乳脂肪含量越高，質(zhì)量就越好。跟蛋白質(zhì)不一樣，乳脂肪極少出現(xiàn)人工添加化學物質(zhì)摻假的情況。而蛋白質(zhì)含量高不代表牛奶質(zhì)量一定好。第二，同等脂肪含量產(chǎn)品，選擇低溫滅菌的，因為低溫滅菌產(chǎn)品營養(yǎng)素保留更全面。
此外，還需注意區(qū)別純牛奶與含乳飲料：純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產(chǎn)品的配料表上，可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞，主要有兩個指標：總干物質(zhì)（也叫全乳固體）和蛋白質(zhì)。這兩個指標的含量在產(chǎn)品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養(yǎng)價值就越高，一般來說，價格相對也會較高。此外深受消費者歡迎的酸奶是用純牛奶發(fā)酵制成的，因此酸奶也屬純牛奶。
含乳飲料允許加水制成，從配料表上可以看出，這種牛奶飲品的配料除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等，而水往往排在第一位（國家要求配料表的各種成份要按從高到低的順序依次列出）。國家標準要求，含乳飲料中牛奶的含量不得低于30%,也就是說水的含量不得高于70%.因為含乳飲料不是純奶做的，所以其營養(yǎng)價值不能與純牛奶相提并論。
值得說明的是，市場上有一些含乳飲料的包裝袋上，往往用大號字寫活性奶、鮮牛奶等模糊名稱，仔細看時，才會發(fā)現(xiàn)旁邊還有一行小字含乳飲料,而個別產(chǎn)品連這一行小字也沒有，只在配料表上多了一項水,需要仔細看才能分辨清楚。
每一個女人都希望自己可以青春永駐，容顏不老，所以她們四處尋找和嘗試各種各樣的美容養(yǎng)顏秘方，其實女性朋友們只要吃對食物，就可以延緩皮膚的衰老，從而更美麗，下面就去了解一下女性吃什么可以美容養(yǎng)顏吧。
吃什么美容養(yǎng)顏
1、人參
它能提升元氣，對抗癌癥，強化免疫系統(tǒng)，可治療多種生理失調(diào)癥。它的根部含有數(shù)種皂基成份，具有預防和治療心臟病及血液循環(huán)疾病的功能。
食用方法
可服用人參萃取品，每次100至200毫克，每周數(shù)次。如用粉狀制劑，攝入量應在500至2000毫克才有效。連服三四個星期后，應停服幾個星期再重新循環(huán)。
2、銀杏
對于銀杏萃取液的研究主要來自歐洲，并在歐洲被定為處方用藥。它能改善血液循環(huán)，提高心智功能，預防腫瘤產(chǎn)生。
食用方法
建議每天攝入120毫克的銀杏萃取補充品，可分3次服用，通常1個月后才能逐漸顯效。如果和人參一起服用，建議兩者交替使用，或同時服用較小劑量。
3、Omega3脂肪酸
它對神經(jīng)及心血管系統(tǒng)的健康極為重要，能提高認知能力，降低心臟病、中風和癌癥的發(fā)病率。它的最重要的兩種成份是EpA和DHA，主要食物來源是魚類和核桃等，一般大型深海魚類中這兩種成份的含量都很豐富。
食用方法
除非你每周吃兩三次魚，否則，每天最好補充1克含EpA和DHA的營養(yǎng)品。如果你吃素，可改為一茶匙亞麻仁油再加100毫克由海藻提煉出的DHA膠囊。
4、維生素B族
這是所有抗衰老營養(yǎng)素中最實用的一種，很多人借助它來改善情緒、體力、注意力、反應力和記憶力等。它是水溶性的，會隨體液排出，所以人體極易缺乏。主要食物來源是動物肝臟、酵母、小麥胚芽和米糠等。
食用方法
每天至少補充1至5倍以上的RDA（每日營養(yǎng)素建議攝取量）。
眾所周知，牛奶具有補鈣的效果，而想要更好的發(fā)揮補鈣效果就應該要講究飲用的時間。在晚上睡前喝牛奶不僅可以助眠還能夠更好的幫我們補鈣，不過要注意的是千萬別高溫加熱牛奶哦。下面就和小編一起來看看吧。
晚上睡前喝牛奶有什么好處
有助睡眠。牛奶中含有-乳白蛋白，這是一種有助于睡眠的一種成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠質(zhì)量的朋友，可以在睡前，稍微喝點牛奶。
有利于鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能，時間長了，會成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。
阻止重金屬物質(zhì)的吸收。夜晚，人體不僅僅會加大對食物中，有益成分的吸收，也會加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。而牛奶，能在一定程度上，減少這種吸收。
那么，喝牛奶需要特別注意的是什么呢？
喝牛奶必知的細則
不宜采用銅器加熱。銅能加速維他命C的破壞，并對牛奶中發(fā)生的化學反應具有催化作用，因而會加速營養(yǎng)素的損失。
牛奶不宜高溫加熱。牛奶適度加熱是可以的，但是不應長時間高溫加熱，否則牛奶中的維生素、氨基酸等都會遭到破壞，營養(yǎng)價值大大降低，而且牛奶中的某些營養(yǎng)成分還會變成難以吸收的沉淀物，長期飲用這樣的牛奶，是不利于身體健康的。
避免日光照射。鮮奶中的維他命B、維他命C受到日光照射后會很快消失，即使是微弱的陽光照射超過6小時，也會令維他命B減少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于陰涼之處。
牛奶與果汁相克。果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，果子露屬酸性缽料，在胃中能使蛋白質(zhì)凝固成塊，從而直接影響人對蛋白質(zhì)的吸收，降低牛奶的營養(yǎng)價值，而且還會出現(xiàn)腹瀉、腹痛和腹脹等癥。
喝牛奶，一定要多注意以上幾點細節(jié)哦。
牛奶是一種古老的營養(yǎng)飲品，富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，是很好的保健食品，可以補鈣，緩解失眠，增強身體免疫力，但是牛奶也有很多的食用禁忌，如不能和果汁混合飲用，否則會導致胃腸疾病。喝完牛奶后別再吃這四種食物。
1、巧克力。 巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的，但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。在牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，如果兩者搭配在一起食用的話，就會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
2、果汁。 很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用，以為能增添新的口感以及營養(yǎng)。但專家指出，如果加入過量的果汁在牛奶中，就會與大量的酪蛋白發(fā)生凝集、沉淀的情況，從而導致人體難以消化以及吸收。如果嚴重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況，因此在牛奶中不要過量的添加果汁等酸性飲料。
3、橘子。 喝完牛奶后不應該立即吃橘子，起碼在一個小時之內(nèi)不能馬上吃橘子。因為在牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內(nèi)都不應該立即食用任何的酸性食物。
喝牛奶主要為的便于補充營養(yǎng)，但如果隨便與任何食物搭配食用的話，只會給人體帶來傷害。
4、糖。 喝牛奶的時候千萬不要再額外的添加糖，特別是在牛奶加熱的情況下如果放入糖的話，就會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。就算要加糖也不要在加熱的過程中進行，你不妨等到牛奶煮好后稍涼些，這個時候放糖才不會影響人體健康。
哪些與牛奶不能同食，相信大家有了一定的了解了吧！
核桃，原產(chǎn)于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大干果.核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高，被譽為萬歲子、長壽果,可謂是幫助我們身體健康的功臣。
核桃的功效與作用
1、核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
2、核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。
3、核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。
4、核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1~2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
5、核桃仁具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。
核桃的食用禁忌
1、食用核桃時忌飲濃茶
因為核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以吃核桃忌飲濃茶。
2、核桃不宜與酒同食
因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
3、上火、腹瀉時不宜食
因為核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
既然核桃的營養(yǎng)價值這么大，何不多試幾種美味的吃法呢？
一般來講，進入老年的后生理上會表現(xiàn)出新陳代謝放緩、抵抗力下降、生理機能下降等特征。頭發(fā)、眉毛、胡須變得花白也是老年人最明顯的特征之一。隨著人們生活品質(zhì)不斷的提高，老年人養(yǎng)生也得到了越來越多人的關注。想要健康的身體，飲食自然是最關鍵的，那么，老年人在健康飲食方面需要注意哪些呢？下面我們就一起來看看吧！
老人因為牙口和胃口不好，飲食上要比年輕人更為講究。一般來說，老人飲食要堅守這樣的原則：“早飯吃軟，午飯吃硬，晚飯喝稀”。
這是因為，早上老人的腸胃功能尚在激活中，消化功能不強，早點最好選擇稀軟的食物，比如米粥、面湯、菜泥等。既好消化吸收，有利于保護腸胃，又能刺激胃腸緩慢蠕動，排出累積的毒素。
軟食雖然好咀嚼、易消化，但長期食用會使老年人咀嚼能力進一步下降，牙齦萎縮，唾液分泌功能降低、消化酶分泌減少，對消化和吸收功能不利，甚至引發(fā)營養(yǎng)不良的癥狀。因此如果老年人尚可咀嚼，午餐不妨適當吃些硬食。此時消化能力基本恢復了，可以吃一些果仁、蔬菜、水果等，以鍛煉牙齒的咀嚼能力。
而對于一些體質(zhì)弱尤其是有慢性胃腸疾病的人來說，晚飯時喝粥能養(yǎng)胃，同時還可以安神。老人可常吃山藥粥，大便稀、經(jīng)常感覺肚脹的老人可以吃蓮子粥，脾虛、血虛的老人可以吃些紅棗粥。
老人三餐還有一些注意事項。早起后，不妨先喝點溫水，促進胃腸蠕動，適量活動后再吃飯。晚飯時間要盡量提前。許多老人喜歡等子女回家后，全家一起吃飯，因此晚餐常常延后至7-8點，而老人適宜的入睡時間是10點之前，如果7-8點才吃飯，不僅容易出現(xiàn)腹脹、便秘等消化不良的情況，還會影響睡眠質(zhì)量。所以，老人最晚要在7點之前吃完晚飯。
老人牙齒脫落的較多，使他們的咀嚼功能差于年輕人，因此即使吃“硬食”，也要選擇適合于老人食用的硬度，如蘋果、梨、南瓜子、核桃仁、黃瓜等。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《健康飲食好身體 睡前牛奶助減肥》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“健康養(yǎng)生減肥方法”專題供您欣賞！
