吃菠蘿有7大功效 教你怎么挑選好菠蘿
生姜養(yǎng)生三大功效。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。養(yǎng)生常識(shí)有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃菠蘿有7大功效 教你怎么挑選好菠蘿”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
春天是吃菠蘿的季節(jié)，看著水果店、路邊那些黃燦燦、香味誘人的菠蘿，有沒(méi)有流口水的感覺(jué)呢？菠蘿又稱鳳梨，是著名的熱帶水果之一，它不僅味道可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有助消化、美容、減肥等功效，深受女孩子的喜愛(ài)。下面，我們來(lái)了解下菠蘿的食用功效和挑選方法吧。
菠蘿的食用功效
1、消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2、減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺(jué)，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3、助消化，促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來(lái)自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
4、去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，是一種很合適的水果。
5、美容
防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6、保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來(lái)可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
7、消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
菠蘿的挑選方法
菠蘿好吃營(yíng)養(yǎng)高，但怎么挑選呢？要想挑好吃、味甜的菠蘿首先要找那些矮并且體粗的菠蘿，因?yàn)檫@些矮胖子果肉結(jié)實(shí)，比瘦長(zhǎng)的好吃；然后就看大小，大的比小的好吃，因?yàn)榇髠€(gè)的熟得比較透，也可以說(shuō)發(fā)育好,而且味道比較甜；最后就是看菠蘿葉子的長(zhǎng)短，很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身，而忽略葉子。其實(shí)從葉子就能判斷菠蘿的產(chǎn)地，海南產(chǎn)的菠蘿葉子長(zhǎng)，廣西產(chǎn)的葉子短，如果都是成熟的菠蘿，還是海南的比較好吃。
最后提醒大家，由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。
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如何選好吃的菠蘿
1、如何選好吃的菠蘿
看外觀形狀,優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數(shù)量少。
看外觀顏色,菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用,顏色淡黃色,微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟,如果是當(dāng)天吃可買外觀是淡黃色的,如果需要過(guò)2天吃的可選微帶青綠光澤的。
2、盛夏菠蘿食療方
治中暑暈厥:鮮菠蘿1個(gè),菠蘿去皮,搗成漿,飲服。
治腸炎腹瀉:菠蘿葉30克,水煎后服用,每日兩次。
治虛熱煩渴。菠蘿肉250克,絞汁,加1杯冷開(kāi)水、適量精鹽,攪拌均勻,做成菠蘿汁,分兩次服用。
菠蘿可以治療多種癥狀,是炎熱夏季藥食兼優(yōu)的佳果。
3、菠蘿的功效與作用
菠蘿可以保護(hù)皮膚,對(duì)皮膚有美容的作用。因?yàn)椴ぬ}里面含有比較多的維生素B,可以有效的讓肌膚保持亮麗。多吃菠蘿時(shí)間久了還可以提高人體免疫力,抵抗病毒進(jìn)行人的身體。
菠蘿具有消炎的作用,能促進(jìn)血液循環(huán)及傷口愈合。菠蘿還能夠減輕咳嗽的癥狀,對(duì)于因?yàn)楦忻皩?dǎo)致的喉嚨疾病都是可以起到一些效果的。
菠蘿怎么削皮
1、方法一：
1.1、首要用菜刀將菠蘿的兩頭切掉。
1.2、將菠蘿正著放好,用刀沿菠蘿表皮切下,注意不要切得太厚,避免糟蹋過(guò)多的果肉,再用水果刀將沒(méi)有切除的有些果皮剜掉;在去掉剩余星星點(diǎn)點(diǎn)的果皮時(shí)最佳用水果刀。
1.3、咱們把菠蘿切成條狀或許圓形,假如切成條狀,要沿菠蘿中心的白色原點(diǎn)切,把最終剩余的果核丟掉?；蛟S將菠蘿放到,水平切成圓圈狀,然后把中心的果核切除。
1.4、再把菠蘿浸在淡鹽水中30分鐘左右,撈出后再用涼水沖一下去掉咸味。
1.5、將洗好的菠蘿切成小塊放入盤中即可享受。
1.6、假如覺(jué)得費(fèi)事,你能夠買個(gè)菠蘿剝皮器?；蛟S帶著菠蘿去水果攤,給個(gè)1-2元的加工費(fèi),讓阿姨忙你剝皮。
2、方法二:
2.1、切掉菠蘿的底端,使其能豎立在砧板上,大面積地從頂部到底部筆直方向切掉果皮。
2.2、切掉的果皮要有必定的厚度,以便盡可能地帶走菠蘿刺。
2.3、用尖角水果刀一個(gè)一個(gè)地挖掉殘留在果肉內(nèi)的菠蘿刺。每次挖的深度要滿足,假如還留有尖刺,無(wú)妨在其周圍多挖掉一些果肉。
2.4、挖完脫落刺后就能夠切片食用了。
菠蘿含有什么維生素呢
菠蘿含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。性味甘平,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果菠蘿果肉黃或淺黃,肉質(zhì)細(xì)嫩,水分含量高,口感極佳。 每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質(zhì)0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素c18毫克,灰分0.3克,另含多種有機(jī)酸及菠蘿酶等。
而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅可以減肥,而且對(duì)身體健康有著不同的功效,如美容、清理腸胃等。
酸酸甜甜的菠蘿，你喜歡吃嗎？菠蘿雖然是熱帶水果，但是在各地區(qū)都是很常見(jiàn)的水果。菠蘿不僅味道受歡迎，還有很多的功效和作用。在這里，小編就來(lái)教教大家如何選購(gòu)到最好的菠蘿，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。
菠蘿有哪些功效和作用
減肥。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿。
提高食欲。菠蘿中含有特有的菠蘿蛋白酶，是一種蛋白水解酶。它可以分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪，使其更容易被人體吸收；還能分解場(chǎng)內(nèi)的有害物質(zhì)，防止發(fā)生腹瀉和消化不良。對(duì)于消化不好、食欲不振的朋友十分有益。（此外還可以利用菠蘿這個(gè)性質(zhì)，讓它扮演天然的嫩肉粉呦）當(dāng)然，菠蘿中的芳香成分還能增進(jìn)唾液的分泌，同時(shí)也起到增加食欲的作用。
美容。豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品；常常引用其新鮮的果汁消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
降壓。菠蘿中含有豐富的鉀，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，的確是不錯(cuò)的水果佳選。
那么，有什么挑選菠蘿的小技巧呢？
菠蘿的選購(gòu)小竅門
先按壓。輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性正合適，馬上吃正好，太硬就是還沒(méi)成熟；要是能壓出汁液，那就是熟爛了，最好不要買。
看果實(shí)外觀形態(tài)。優(yōu)質(zhì)的菠蘿，其果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?；而生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí)，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說(shuō)明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。
聞香氣。熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香，切開(kāi)后更是香氣馥郁，如果還沒(méi)切開(kāi)就濃香撲鼻，那說(shuō)明熟過(guò)了。此外，挑選的時(shí)候還要看看菠蘿的底部，黃色偏黑，無(wú)水痕霉斑的就比較新鮮，當(dāng)然，個(gè)頭最好不要超過(guò)3斤。
看果肉組織。將菠蘿切開(kāi)以后，如果是果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿則為優(yōu)質(zhì)品；否則，果目深而多，內(nèi)部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大為劣質(zhì)菠蘿。另外，未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
以上就是關(guān)于菠蘿好處和挑選方法的介紹，希望對(duì)你有所幫助。
山楂，想必大家聽(tīng)到這個(gè)名字就會(huì)覺(jué)得嘴巴里泛酸水，因?yàn)樯介o人的第一感覺(jué)就是酸，但是很多人是喜歡吃山楂的，因?yàn)樗粌H僅開(kāi)胃，而且還對(duì)身體好，那么怎么挑選山楂呢？山楂有什么功效呢？和大家分享一下。
山楂的外皮：挑選山楂的時(shí)候要看看果皮上有沒(méi)有蟲(chóng)眼。有沒(méi)有裂口的地方，如果有裂口建議大家換一個(gè)挑選。
山楂的顏色：顏色較亮紅的是比較新鮮的。大家多挑選紅色的，深紅的是時(shí)間稍長(zhǎng)一下的。
山楂的軟硬：山楂本身算稍硬的。
山楂的大?。禾〉纳介珱](méi)有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建議大家挑選中小個(gè)頭的山楂。味道會(huì)很不錯(cuò)的。
山楂的重量：因?yàn)樯介旧聿淮?，所以也沒(méi)有多少的分量。大家在挑選時(shí)候可以用手感覺(jué)一下，如果太輕了，那么建議換一個(gè)挑選。
功效：
1.降血脂防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
2.開(kāi)胃開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。4.可治療腹瀉山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.促進(jìn)子宮的復(fù)原山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂雖然很小，但是用處是很大的，山楂在中藥中是一個(gè)很名貴的藥材，很多藥農(nóng)會(huì)把山楂切成片，將山楂曬干了進(jìn)行保存，可以以后用來(lái)泡水喝，這個(gè)都是很好的，希望對(duì)大家有幫助。
菠蘿是備受人們喜愛(ài)的熱帶水果之一，吃起來(lái)酸甜可口，十分提口味。另外，菠蘿的豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是對(duì)人大有益處的，所以菠蘿的功效與作用也十分的強(qiáng)大，下面一起來(lái)了解喜愛(ài)吃菠蘿都有哪些好處吧。
【菠蘿的功效與作用】
適當(dāng)吃菠蘿會(huì)給人帶來(lái)以下6大好處：
1、美容養(yǎng)顏
菠蘿中富含豐富的維生素b族，可以有效防治皮膚的干裂，還能滋養(yǎng)頭發(fā)，讓你更佳青春活力。新鮮的菠蘿汁還可以降低人產(chǎn)生老年斑的幾率，有降壓稀釋血脂的功效，是非常適合老人的一款水果。
2、清理腸胃
菠蘿含有特定的蛋白質(zhì)分解酵素，它可以幫助消化食物中的蛋白質(zhì)分解，增加腸胃的蠕動(dòng)有助于消化。如果一個(gè)吃油膩食物太多被膩到的話，來(lái)塊菠蘿可以輕松緩解油膩感。
3、促進(jìn)食欲
剛切出來(lái)的菠蘿自帶清香，這種水果香的主要成分是酸丁酯，它能有效促進(jìn)人口腔唾液的分泌，有提升食欲的功效。另外，適當(dāng)吃菠蘿是可以補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴以及健胃消食的。
4、利尿消腫
菠蘿水分含量十分豐富，跟西瓜一樣有一定的利尿作用，非常適合高血壓、腎炎患者食用;另外，菠蘿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善身體局部血液循環(huán)問(wèn)題，消炎去水腫效果極佳。
5、有助于減肥
菠蘿中所含的維生素種類相當(dāng)豐富，幾乎涵蓋了人體所需的各種維生素，菠蘿有助于減肥是因?yàn)椋瑢⑵湔コ芍罂梢杂行У乃峤庵?，一定程度上幫你減肥了。
6、保健功效
菠蘿中含有促進(jìn)血液循環(huán)酶，有它在，身體局部血液循環(huán)差都能得到很好的改善。中老年人常吃菠蘿還可以防脂肪沉積，減低某些心血管疾病的患病率。
【提示】吃菠蘿的好處這么多，這都是建立在合理使用菠蘿的情況，此物雖好，切莫貪吃哦，以免上火口舌生瘡。
茄子的功效有什么？茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。下面盤點(diǎn)一下茄子的7大功效，或許你會(huì)對(duì)茄子刮目相看。
1、抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
2、清熱解毒
用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。
3、治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧（連根）兩三棵用水煎，水開(kāi)之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
茄子拌著吃最健康
茄子是少有的紫色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是獨(dú)一無(wú)二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。特別是茄子皮中含較多的維生素p,其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等。
常吃茄子連皮對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng)，不僅油膩，營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。
在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加熱時(shí)間最短，只需大火蒸熟即可，因此營(yíng)養(yǎng)損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調(diào)味汁即可。最后，拌茄泥的吃法營(yíng)養(yǎng)吸收最完全，因?yàn)樗挥孟魅デ炎悠?，而茄子皮中含有大量的生物活性物質(zhì)。
拌茄泥的調(diào)味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油是毫無(wú)疑問(wèn)的健康油，芝麻醬含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)和維生素，蒜泥有殺菌抗癌的功效。
最近，網(wǎng)上流傳生吃茄子有利于身體健康，能夠減肥、降血壓、降血脂的說(shuō)法，對(duì)此，一些健康專家對(duì)生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。
茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒(méi)有多大關(guān)系，因?yàn)槲褪强可攀忱w維來(lái)完成的，溫度不能改變膳食纖維。如果說(shuō)燒茄子、炒茄子要放油，那么也可以吃蒸茄子，沒(méi)有必要一定要吃生茄子。
菠蘿是著名的熱帶水果之一，很多人都喜歡吃，尤其是一些孕婦喜歡菠蘿的酸甜口感。要知道菠蘿的易過(guò)敏的食物，那么孕婦吃菠蘿好嗎?同樣，不可忽略菠蘿超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么吃菠蘿有什么好處呢?一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
孕婦吃菠蘿好嗎?
只要孕婦對(duì)菠蘿不過(guò)敏，適當(dāng)吃點(diǎn)菠蘿是很有好處的。
但是孕婦在食用菠蘿的時(shí)候應(yīng)控制量，一般吃幾片就好，適當(dāng)補(bǔ)充身體所需的一些營(yíng)養(yǎng)。孕婦不適合吃太多菠蘿，因?yàn)椴ぬ}中富含一種“菠蘿蛋白酶”的物質(zhì)，對(duì)人體的口腔黏膜和嘴唇都有一定的刺激作用，吃了多了容易引起口舌生瘡等類似上火癥狀。
另外，如果孕婦發(fā)現(xiàn)食用菠蘿后有嘔吐、腹痛、皮膚癢等癥狀反應(yīng)，這是菠蘿引起的過(guò)敏反應(yīng)，建議孕婦立馬停止食用菠蘿。
【孕婦吃菠蘿的好處】
菠蘿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，只要孕婦食用得當(dāng)會(huì)給你的身體帶來(lái)諸多的好處：
1、菠蘿中富含糖類、酶類和鹽類物質(zhì)，適合妊娠高血壓患者，如果孕婦妊娠期間血壓高，那么平時(shí)的飲食中可以適當(dāng)吃些菠蘿有助于改善高血壓情況。
2、菠蘿中含有特有的“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它可以幫助分解蛋白質(zhì)，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，有助于改善人體血液循環(huán)，對(duì)于炎癥和水腫都有一定作用。
3、菠蘿還是一種十分解膩的水果，孕婦沾葷腥類食物后容易惡心嘔吐，這個(gè)時(shí)候來(lái)兩片菠蘿可以改善嘔吐情況，解膩效果也十分佳。
4、菠蘿性平，有健胃消食的作用，孕婦如果胃口不好，菠蘿可以幫你提高食欲。
提示：為了避免菠蘿中大量菠蘿蛋白酶引起的過(guò)敏情況，可以事先用鹽水將菠蘿浸泡一段時(shí)間后再吃，這樣可以降低其菠蘿蛋白酶含量，口感也更佳哦。
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