記憶力和飲食有關(guān)系 哪些食物能提高記憶力
夏天有哪些養(yǎng)生菜和食物。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《記憶力和飲食有關(guān)系 哪些食物能提高記憶力》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
提高記憶力吃什么好呢？記憶力和我們的飲食有很大的關(guān)系，是不可忽視的。吃對(duì)食物可以提高記憶力，如果吃錯(cuò)了就會(huì)導(dǎo)致記憶力下降。在這里，小編為大家總結(jié)一下提高記憶力究竟能吃什么不能吃什么吧，一起來看看吧。
提高記憶力吃什么好
柑橘。柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擻的作用，也能推進(jìn)腦性能，從而增強(qiáng)記憶力。
木耳。含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。
南瓜。南瓜是我們生活中的常見的一種蔬菜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。南瓜中含有大量的p-胡蘿卜素、維生素A、維生素C、鋅、鉀以及少量的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中的p-胡蘿卜素能夠幫助身體的神經(jīng)系統(tǒng)加快其反應(yīng)速度，腦細(xì)胞之間的信息的傳遞速度。而維生素A、維生素C等物質(zhì)能夠幫助腦細(xì)胞增強(qiáng)其營(yíng)養(yǎng)，還能夠修復(fù)受損的腦細(xì)胞。
香蕉。香蕉含有少量礦物質(zhì)，特別是鉀鹽，可以幫助人體防止物質(zhì)倦怠。香蕉還能協(xié)助人腦打造一種能安撫神經(jīng)零碎的精神備清素,可以讓腦神經(jīng)得到放松，記憶力也會(huì)得到提升。Ys630.cOM
蛋黃。蛋黃中含有卵磷脂、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。
核桃。因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。
花生?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的長(zhǎng)生果.
葵花子。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
那么，又有哪些食物會(huì)影響到記憶力呢？
哪些食物導(dǎo)致記憶力下降
味精。醫(yī)生表示，如果食用味精過量，可能干擾大腦細(xì)胞的正常活動(dòng)，建議少用。營(yíng)養(yǎng)師指出，食用太多味精對(duì)大腦有一定影響，可能會(huì)影響記憶力，應(yīng)該節(jié)制。
煎炸煙熏食物。研究表明，在200 以上的油溫下煎炸出的食品及長(zhǎng)時(shí)間曝曬于陽光下的食物，譬如燒鵝、燒鴨、熏魚等含有較多過氧脂質(zhì)，它們會(huì)在體內(nèi)積聚，使人體某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。
皮蛋。皮蛋含有一定量的鉛，常食會(huì)引起人體鉛中毒，鉛中毒時(shí)的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等。
有農(nóng)藥殘留的食物。這些食物吃了不僅會(huì)腹瀉中毒，而且也會(huì)破壞大腦細(xì)胞。因此大家購買食用蔬果時(shí)，一定要注意徹底清洗以后再食用。
想要有良好的記憶力，以上食物要吃對(duì)哦。
延伸閱讀
人一到老年的時(shí)候，記憶力也就慢慢的跟著衰退了，那么老人吃什么能夠提高記憶力呢？下面隨小編一起來看看吧。
6種食物增強(qiáng)老人記憶力
1、核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
2、魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸---3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
3、南瓜
南瓜是-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
4、雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
5、牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
6、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
提高記憶力的養(yǎng)生食譜
1、清蒸鱸魚
功效：增強(qiáng)記憶，消除壓力及因熬夜，晚睡產(chǎn)生身體缺氧狀態(tài)，維持身體基本代謝功能。
材料：鱸魚1尾，蔥2根，生姜3片，鹽少許，酒少許，切片人參3錢。
做法：將鱸魚洗凈，并清除內(nèi)臟。將人參片置入魚腹內(nèi)。加入適量的鹽和酒腌漬20分鐘。蔥切段，生姜切絲置入盤中。放入鍋中蒸15~20分鐘即可。
附注：將人參浸泡在熱水約30分鐘后，再將其汁液和人參片一起放入魚中。切蔥絲的方法是，先將蔥切段，再用刀子由中間橫剖，刀要慢慢地切進(jìn)，直到剩一小段，再切成細(xì)絲，如此就可以切成既細(xì)又漂亮的蔥絲。
2、羅宋湯
功效：開胃，增進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)視力，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，避免便秘。
補(bǔ)充骨膠與鈣質(zhì)，增加營(yíng)養(yǎng)吸收，如果食欲欠佳，加用羅宋湯補(bǔ)充熱量。
材料：包心菜1/4個(gè)，紅蘿卜2個(gè)，蕃茄3個(gè)，排骨半斤（或牛尾1付），鹽。
做法：排骨洗凈，紅蘿卜削皮切塊，蕃茄切塊置入鍋中。加水熬湯熬2小時(shí)。加入適量的鹽。
附注：排骨必須先用熱水氽燙，以去除血水，湯汁才會(huì)清澈可口。
3、桂圓紅棗茶
功效：消除緊張的憂郁，增加壓力耐量，提升記憶力，安神鎮(zhèn)定，幫助睡眠，松弛肌肉。
材料：桂圓肉3錢，百合2錢，紅棗5粒，人參片1錢。
做法：上述材料用6碗水煮40分鐘，剩至2碗水。
用法：以上的材料為一日分量，共可分2~3次服用完。
明明很熟悉的人卻突然想不起他叫什么名字，話剛到嘴邊就忘了——你是否常會(huì)出現(xiàn)這樣的“短路”？其實(shí)，這是“健忘癥”的典型特征，是一種老年病，現(xiàn)在卻成了職場(chǎng)年輕人的高發(fā)病。
專家指出，白領(lǐng)健忘癥是神經(jīng)衰弱引發(fā)的疾病，這種健忘不是記憶功能的損傷，而是神經(jīng)過度疲勞出現(xiàn)的短暫記憶障礙。醫(yī)療、飲食、健身等專家，為陷于“健忘癥”煩惱的人們支招開方，找回“記性”。
1、競(jìng)爭(zhēng)壓力大是主因
導(dǎo)致白領(lǐng)們健忘的原因有很多，一般都是外環(huán)境和內(nèi)環(huán)境兩方面因素造成的。根據(jù)鳳凰網(wǎng)健康的調(diào)查情況分析，投票人數(shù)有71722人，其中16.48%的人在50歲以上，64.15%的人在31-50歲之間，18.58%的人在19-30歲之間，5.65%的人在20-30歲之間。大多數(shù)網(wǎng)友在事情繁多、注意力不集中、疲勞、失眠等情況下特別容易忘事。而競(jìng)爭(zhēng)壓力大工作太疲勞是白領(lǐng)患健忘癥的主因。由于生活節(jié)奏過快，工作壓力太大，加上競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，不少白領(lǐng)長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài)，誘發(fā)種種慢性疲勞綜合征。
2、空調(diào)“溫室”
從外部環(huán)境分析，現(xiàn)在的白領(lǐng)人群都喜歡窩在空調(diào)制造的“溫室”里，上班呆在辦公室，下班宅在家中，基本上都是空調(diào)環(huán)境包圍著，空調(diào)間里通風(fēng)不暢，空氣含氧量降低，空氣相對(duì)渾濁，在這樣的空間里待久了，人容易昏昏欲睡。在注意力下降的時(shí)候，記性也就隨之減退了。
3、依賴科技產(chǎn)品
還有一個(gè)外因，是白領(lǐng)們過度依賴數(shù)碼產(chǎn)品，大腦缺乏鍛煉，再加上喝酒和抽煙對(duì)神經(jīng)的傷害，使記憶力和計(jì)算能力大幅下降。
白領(lǐng)患健忘癥主要表現(xiàn)為大白天容易頭昏，夜間睡眠不好，失眠、多夢(mèng)、易醒等，心理上還易出現(xiàn)煩躁，記憶力下降，甚至還有抑郁傾向。白領(lǐng)們?cè)谑虑榉倍唷⒆⒁饬Σ患?、疲勞、失眠等情況下又特別容易忘事。
4、做事依賴記事本
長(zhǎng)期使用記事本，會(huì)產(chǎn)生對(duì)行動(dòng)的依賴性，什么事情在第一時(shí)間就用本子記上，缺乏記憶鍛煉，久而久之也會(huì)導(dǎo)致健忘。
5、生活中攝入過多有害金屬
鋁制炊具和餐具的過多應(yīng)用，加之食用爆米花、罐頭、皮蛋、油炸（如油餅）等含鉛量較高的食品，會(huì)造成體內(nèi)攝入重金屬過多，不能及時(shí)排出體外。久而久之這些重金屬在體內(nèi)滯留、蓄積，會(huì)造成腦動(dòng)力的減慢，影響記憶力。
6、常吃止痛、失眠藥
止痛藥、安眠藥都會(huì)對(duì)記憶造成影響。很多人壓力大，需要安眠藥才能入睡，吃習(xí)慣了，甚至都不嘗試自然睡眠就睡前吃兩片安眠藥。此類藥物主要通過抑制神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)來達(dá)到促眠或止痛效果，長(zhǎng)久使用止痛藥會(huì)導(dǎo)致記憶神經(jīng)反應(yīng)性持續(xù)降低，健忘發(fā)生也就在所難免。
7、不注意保養(yǎng)牙齒
一項(xiàng)研究表明，牙齒健全的人要比滿嘴假牙的人記憶力好得多。牙齒的神經(jīng)和腦部神經(jīng)是相通的，頻繁的拔牙會(huì)切斷牙神經(jīng)，短期間接對(duì)腦神經(jīng)有一定影響，但是否會(huì)引起健忘，有待進(jìn)一步證明。
8、工作到深夜
晚上工作必然會(huì)影響到第二天的工作質(zhì)量，這是因?yàn)樗呱贂?huì)導(dǎo)致交感神經(jīng)興奮度降低，大腦攝取信息和保留信息的能力都打了折扣。熬夜工作也會(huì)加劇身體的疲憊感，尤其是工作到后半夜一點(diǎn)鐘以后的人，繼續(xù)工作會(huì)導(dǎo)致身體的超負(fù)荷，氣血失衡等情況，長(zhǎng)期下去會(huì)習(xí)慣性健忘。
信息碎片化改變記憶習(xí)慣
以往看來，健忘的病因主要有功能性障礙造成的健忘，如強(qiáng)迫癥、抑郁癥等精神原因引起的健忘；還有的就是器質(zhì)性病變?cè)斐傻慕⊥?，比如老年人因腦萎縮等一些疾病因素造成的健忘。而現(xiàn)在很多年輕人尤其是白領(lǐng)的健忘，大多屬于記憶習(xí)慣被改變?cè)斐傻摹?/p>
人能記住一件事，主要是因?yàn)橥饨绲囊粋€(gè)信號(hào)刺激在大腦皮層留下一個(gè)痕跡，刺激越強(qiáng)烈，這個(gè)印記越深，也就越不容易忘記。相反，信號(hào)的刺激很弱，大腦就不容易記住?，F(xiàn)在隨著社會(huì)的發(fā)展，人們接觸的信息量越來越大，過度依賴各種數(shù)碼產(chǎn)品；微博上幾十個(gè)字的信息條不斷刷新；生活中，人際交往越來越頻繁，需要處理的事情越來越多……
一個(gè)信息碎片化時(shí)代的到來，讓注意力能集中的人越來越少。而在人的注意力越來越分散的同時(shí)，信息在人的大腦皮層上形成痕跡的時(shí)間越來越短，留下的信號(hào)刺激越來越微弱，大腦缺乏鍛煉，就造成了年輕人記憶力越來越差。
從飲食起居著手加以預(yù)防
專家開出了通過“飲食起居”找回記憶力的處方。鍛煉療法：需要將體育鍛煉視為自己的一種生活方式。不喜歡鍛煉的白領(lǐng)可先選擇一些上肢活動(dòng)相對(duì)簡(jiǎn)單的體育項(xiàng)目，如羽毛球、乒乓球，逐漸養(yǎng)成喜歡鍛煉的習(xí)慣。建議40歲以下人群保持每周三次運(yùn)動(dòng)。辦公室白領(lǐng)工作兩小時(shí)后起身做伸展跳躍運(yùn)動(dòng)。善于學(xué)習(xí)，有規(guī)律地用腦，保證足夠的睡眠，讓大腦得到充分的休息，用腦時(shí)應(yīng)安排短暫休息和戶外活動(dòng)，盡量避免過度緊張焦慮和激動(dòng)，防止不良情緒對(duì)腦細(xì)胞造成的強(qiáng)烈刺激。
營(yíng)養(yǎng)療法：
增加腦營(yíng)養(yǎng)，多吃一些富含維生素B、C食物，比如新鮮蔬菜，以及富含礦物膽堿的食物，比如杏、香蕉、葡萄、橙、海藻、魚、蛋黃、卷心菜等。多補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如牛奶、大豆、核桃、芝麻及沙丁魚等。盡量避免喝酒抽煙，少食辛辣口味重的食物。皮蛋、爆米花等含相對(duì)較多的重金屬成分的食物屬于“記憶力殺手”，不宜多吃。
交流療法：
妥善處理各種人際關(guān)系，以和睦寬松愉快的心情對(duì)待周圍的人和事，才有利于預(yù)防智力和記憶力的衰退?？筛鶕?jù)愛好加入一些社團(tuán)，多跟人交流，對(duì)放松心情有很好療效。盡可能記憶電話號(hào)碼、物品的名稱等，并培養(yǎng)手寫、親自計(jì)算的習(xí)慣。
音樂療法：
古人將“聽琴”當(dāng)作除健忘、啟心智的好方法。所謂“耳聰則智明”，現(xiàn)在看來，這確是一種改善健忘的好方法?？稍诠ぷ鲿r(shí)，放些旋律優(yōu)美的舒緩音樂，如《梅花三弄》、《流水》、《懷鄉(xiāng)行》、《牧歌》、《姑蘇行》等。
較好的記憶力可以提高人的工作以及學(xué)習(xí)效率，除了天生記憶力較好意外，如果想要提高記憶力也不是沒有辦法，通過飲食的補(bǔ)充可以來輔助提高記憶力，那么吃什么有助于記憶力呢?下面就為大家介紹一些提高記憶力的食物。
【提高記憶力的食物】
1、深海魚
常說“多吃魚才會(huì)變聰明”，事實(shí)證明的確如此。深海魚中所含的的omega-3脂肪酸不但能保護(hù)心臟、預(yù)防中風(fēng)，更大的好處是能讓你記憶力佳，有助于人“聰明的食物”。要知道omega-3中的DHA是神經(jīng)細(xì)胞膜中非常重要的成分，吃深海魚可以很好的補(bǔ)充我們大腦所需的omega-3脂肪酸。推薦鮭魚、鮪魚、沙丁魚等魚類。
2、藍(lán)莓
藍(lán)莓比蘋果、梨等水果更為少見，因此藍(lán)莓的價(jià)格通常也不低。藍(lán)莓在西方國(guó)家可是一種熱門食物，它富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅僅有減緩老化、抗氧化的功效，還能活化腦力和增強(qiáng)記憶力，對(duì)提高人的記憶力是極有幫助的。
3、堅(jiān)果
堅(jiān)果是能令人心情愉快的食物，因?yàn)槔锩媸撬臓I(yíng)養(yǎng)元素可以幫助人緩解抑郁，趕走不快樂的情緒。堅(jiān)果的油脂含量雖高，但是護(hù)心又健腦的好食物。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果類中還含有一種礦物質(zhì)──硼，它腦部的電流活動(dòng)有好的影響，使人的反應(yīng)變得更靈敏。
4、南瓜
南瓜是β蘿卜素的極佳來源，這種物質(zhì)可以幫助你擁有健康年輕的腦力。據(jù)荷蘭的研究發(fā)現(xiàn)，平時(shí)的飲食中保持富含β蘿卜素食物的攝入，可以有效維持較敏銳的思考能力。富含β蘿卜素食物的食有：地瓜、木瓜、甜椒、芒果等。
以上幾種食物在日常可以容易的獲得，家里有孩子的人可以在飲食上多搭配以上食物，有助于記憶健康。
人的一切活動(dòng)，從簡(jiǎn)單地認(rèn)識(shí)、行動(dòng)，到復(fù)雜地學(xué)習(xí)、勞動(dòng)，都離不開記憶。記憶是人的智力活動(dòng)的倉庫。在智力發(fā)展最重要的幼兒時(shí)期，記憶具有更重大的意義。前蘇聯(lián)心理學(xué)家維果斯基認(rèn)為：學(xué)前兒童記憶處于意識(shí)中心，心理活動(dòng)的各個(gè)方面以記憶占有優(yōu)勢(shì)地位。如果沒有記憶能力，那么幼兒每一次都去重新認(rèn)識(shí)那些已經(jīng)碰見過的事物，不可能獲得任何生活知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒記憶發(fā)展對(duì)學(xué)習(xí)文化科學(xué)知識(shí)有直接作用。我們?cè)谟變航逃虒W(xué)中，采用了以下十種方法，有效地培養(yǎng)和發(fā)展了幼兒的記憶力。
一、運(yùn)用教具，形象記憶具體形象、生動(dòng)鮮明的物體，能引起幼兒的興趣。
激發(fā)幼兒情感的事物，容易被幼兒識(shí)記。幼兒在學(xué)習(xí)知識(shí)中，教師能恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用實(shí)物、標(biāo)本、模型、圖畫等直觀教具進(jìn)行教學(xué)，幼兒就能產(chǎn)生形象記憶，提高記憶能力。如：學(xué)習(xí)數(shù)的組成、加減法，知識(shí)比較抽象，教師利用教具演示、講解，幼兒就能理解知識(shí)，加之幼兒動(dòng)手操作，很快掌握了知識(shí)。又如：音樂課學(xué)習(xí)歌曲，運(yùn)用圖片或?qū)嵨锏冉叹呦蛴變航忉尭柙~，就會(huì)幫助幼兒記住歌曲內(nèi)容，并達(dá)到教學(xué)目的。其它各科知識(shí)也是如此，恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用不同的教具，就會(huì)使幼兒輕松的記憶知識(shí)。
二、開展游戲，興趣記憶游戲是幼兒最喜愛的一種活動(dòng)。
高爾基說過：游戲是幼兒認(rèn)識(shí)世界的途徑。的確，游戲可以鞏固和豐富幼兒的知識(shí)，可以發(fā)展幼兒的語言和智力。教師把知識(shí)融于游戲之中，可使幼兒在游戲中學(xué)習(xí)，在游戲中記憶。如：認(rèn)識(shí)水，再水中放入各色插塑玩具，先讓幼兒進(jìn)行玩水游戲，通過在水中玩插塑，讓幼兒知道水是無色的，再讓幼兒用小竹簍盛水，用手抓水，從而知道水會(huì)流動(dòng)，幼兒在玩水的過程中，掌握了水的性質(zhì)。又如：故事“小蝌蚪找媽媽”，教師講述故事后讓幼兒進(jìn)行表演游戲，小蝌蚪尋找自己的媽媽在哪里，幼兒在表演的濃厚興趣中記住了青蛙的外形特征和生長(zhǎng)過程。
三、多種感官，嘗試記憶調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官——視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺參與活動(dòng)，能獲得最好的嘗試記憶效果。
如：認(rèn)識(shí)紙，讓幼兒用手把紙放水里看紙吸水，把紙放在火上燒一燒，用手撕一撕紙。通過實(shí)驗(yàn)，幼兒記住了紙的幾個(gè)秘密。又如：小班認(rèn)識(shí)蘋果，通過看、摸、聞、嘗，了解了蘋果的顏色、形狀、味道，最后讓幼兒畫蘋果，加深了嘗試后對(duì)知識(shí)的記憶。
四、動(dòng)作演示，準(zhǔn)確記憶有些知識(shí)，利用動(dòng)作演示，幼兒就會(huì)準(zhǔn)確理解并記憶。
如：古詩《靜夜思》中有一句“舉頭望明月”，其中“舉頭”一詞，通過教師的動(dòng)作演示，幼兒嘗試練習(xí)，準(zhǔn)確地理解了詞意，就在以后的提問中記憶猶新。又如：看圖講述“猴子過河”，圖片中一群猴子看到河對(duì)岸有許多桃子，急得抓耳搔腮，教學(xué)中可讓幼兒學(xué)猴子著急的動(dòng)作，通過模仿，引出“抓耳搔腮”這個(gè)詞，幼兒理解了詞意，就能很準(zhǔn)確地用于講述中。
五、善用比喻。
理解記憶在幼兒教學(xué)中，無論是范誦詩歌、范唱歌曲、給幼兒講故事，還是舞蹈動(dòng)作、體育動(dòng)作、繪畫技巧的示范，不但要正確規(guī)范，還要善于運(yùn)用一些淺顯易懂的比喻手法破解難點(diǎn)，在幼兒的腦海里留下難忘的印象。如：畫金魚的尾巴時(shí)，可告訴幼兒尾巴分開的叉像一片片的柳樹葉，幼兒記住了尾巴的樣子，又能較容易地畫出來。
六、找準(zhǔn)異同，比較記憶在引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)類似的事物時(shí)，可通過比較，找出異同點(diǎn)，幫助幼兒比較記憶。
如：認(rèn)識(shí)鴨子，可在認(rèn)識(shí)嘴、腳時(shí)，出示雞，讓幼兒比較雞嘴和鴨嘴的形狀，雞腳和鴨腳的樣子，根據(jù)不同，明確記住雞、鴨各自的特征。
七、發(fā)散思維，創(chuàng)造記憶發(fā)散思維是思維者根據(jù)問題提供的信息，不依常規(guī)，尋求變化，獲得多種答案的一種思維形式，其特點(diǎn)具有極大的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。
因此可讓幼兒多進(jìn)行發(fā)散思維，創(chuàng)造性的掌握和記憶知識(shí)。在教幼兒學(xué)習(xí)知識(shí)時(shí)，要引導(dǎo)幼兒從多個(gè)角度考慮同一個(gè)問題，尋求多種答案，通過創(chuàng)造記憶知識(shí)。如：引導(dǎo)幼兒用“天”字組成“天氣”、“白天”、“星期天”等不同含義的詞。又如：認(rèn)識(shí)沉浮，教師可出示大小、顏色都相同的皮球、鐵球各一個(gè)，讓幼兒想出多種區(qū)別不同材料的球的辦法，讓幼兒在發(fā)散思維中達(dá)到識(shí)記的最佳效果。
八、布置作業(yè)，任務(wù)記憶積極發(fā)展有意記憶，對(duì)幼兒順利進(jìn)入小學(xué)學(xué)習(xí)有重要意義。
開始可把記憶任務(wù)與幼兒感興趣的活動(dòng)聯(lián)系起來，以后漸漸給他們提出一定的任務(wù)，讓幼兒有目的的記住一些東西，培養(yǎng)幼兒的有意記憶能力。如：認(rèn)識(shí)長(zhǎng)方體，除在幼兒尋找長(zhǎng)方體的東西以外，還要讓幼兒回家找一找什么是長(zhǎng)方體的，以此加深對(duì)長(zhǎng)方體的認(rèn)識(shí)。再如：在幼兒園學(xué)習(xí)了兒歌或歌曲等，可讓幼兒回家說給爸爸媽媽聽，帶著任務(wù)去記憶知識(shí)。
九、綜合歸類。
邏輯記憶在教育教學(xué)中，教師要教給幼兒一些方法，使幼兒能把新舊知識(shí)有機(jī)聯(lián)系起來，在物體之間建立邏輯關(guān)系，以拓寬記憶的廣度。如：認(rèn)識(shí)了各種船，可教幼兒歸類為水上交通工具，最后教師引導(dǎo)幼兒把它們歸類為交通工具。
十、加強(qiáng)復(fù)習(xí)，強(qiáng)化記憶學(xué)過的知識(shí)。
如果不復(fù)習(xí)，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)忘掉，為此要不斷幫助幼兒進(jìn)行復(fù)習(xí)，但復(fù)習(xí)的方式方法要多種多樣，既適合幼兒年齡特點(diǎn)，又能達(dá)到強(qiáng)化記憶知識(shí)的目的。
總之，教幼兒學(xué)習(xí)掌握知識(shí)，不能死記硬背，要不斷發(fā)展幼兒的意義記憶。同時(shí)，幼兒記憶力的培養(yǎng)，與幼兒觀察力、注意力、思維力、想象力和口語表達(dá)能力的培養(yǎng)是相互聯(lián)系、相互促進(jìn)的，只要我們做有心人，積極開發(fā)幼兒的智力，幼兒的記憶力就會(huì)得到迅速的發(fā)展。
1.花生
花生中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這些物質(zhì)有助緩解大腦功能的衰退，能抑制血小板凝聚，可以防止腦血栓的癥狀。有相關(guān)的研究表明，在日常生活中經(jīng)常吃花生有利于改善我們的血液循環(huán)的狀況，進(jìn)而有助增強(qiáng)人的記憶力，同時(shí)可幫助延緩衰老。
2.玉米
玉米也是有助增強(qiáng)記憶力的食物之一，玉米中含有豐富的亞油酸等多種不飽和的脂肪酸，這些物質(zhì)有著很好的護(hù)腦護(hù)血管、降血脂的作用功效。另外玉米中還含有水量谷氨酸，經(jīng)常吃玉米可以幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝。所以想要預(yù)防記憶力衰退，提高記憶力，緩解神經(jīng)衰弱的話，可以多吃些玉米。
3.雞蛋
有研究表明，大腦中乙酰膽堿的含量影響著人的大腦是否靈活、記憶力是否強(qiáng)，因此要增強(qiáng)記憶力，需要增加大腦中的乙酰膽堿含量。雞蛋含有豐富的卵磷脂，卵磷脂在經(jīng)過酶的分解之后，可以生成大量的乙酰膽堿，通過血液運(yùn)輸?shù)竭_(dá)大腦中，所以吃雞蛋也有助增強(qiáng)大腦記憶力。
4.魚
魚類也是一種有助增強(qiáng)記憶了的食物，魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)，吃魚可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。而淡水魚的魚肉當(dāng)中，還含有不飽和脂肪酸，食用這樣的脂肪不會(huì)導(dǎo)致血管硬化，不會(huì)引起腦動(dòng)脈血管的危害，相反還能起到保護(hù)腦血管的作用，有助促進(jìn)腦細(xì)胞活動(dòng)，增強(qiáng)記憶力。
5.大豆及其制品
大豆含大腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和八種人體必需的氨基酸，能增強(qiáng)腦血管的機(jī)能，抑制膽固醇在體內(nèi)的積累，預(yù)防心血管病。
6.芝麻與核桃
這兩種食品，均有補(bǔ)氣、強(qiáng)筋、健腦功效。
7.龍眼與紅棗
龍眼含有磷脂和膽堿，有助于神經(jīng)功能的傳導(dǎo)。紅棗能健脾開胃，理氣解郁，對(duì)防治神經(jīng)衰弱有明顯療效。
8.金針菜（黃花菜）
對(duì)于神經(jīng)過度疲勞的人來說，應(yīng)大量食用，以防治神經(jīng)衰弱和失眠。
隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，記憶力好像也越來越差了！這可怎么辦？不用擔(dān)心，下面推薦的8款平日常見的食物，具有強(qiáng)大的補(bǔ)腦健腦功效，女性們經(jīng)常食用可以強(qiáng)化記憶力、保持腦部年輕與健康，哪怕老了也不需要腦白金了！
增強(qiáng)記憶力吃什么 吃什么增強(qiáng)記憶力 哪些食物能增強(qiáng)記憶力
1.雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
2.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3.菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
4.黃花菜
黃花菜被人們稱為健腦菜,它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。
5.南瓜
南瓜是-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
6.花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的長(zhǎng)生果.
7.小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
8.魚
是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸---3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《記憶力和飲食有關(guān)系 哪些食物能提高記憶力》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏天有哪些養(yǎng)生菜和食物”專題供您欣賞！
