什么樣的筷子才是好筷子 如何健康使用筷子
喝什么樣的白酒養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。關(guān)于養(yǎng)生常識有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“什么樣的筷子才是好筷子 如何健康使用筷子”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
說到筷子，當然首先想到吃吃吃！中國人，可能一日三餐都離不開筷子，但有個最基本的問題你可能現(xiàn)在還不十分清楚：怎樣的筷子才是一對好筷子？下面就和小編一起來看看吧。
筷子怎么挑？
木筷？塑料筷？陶瓷筷？彩漆筷？不銹鋼筷？面對五花八門的筷子種類，許多人暈了眼，其實，諸多「筷子兄弟」里最靠譜的是--
竹！筷！子！
細數(shù)竹筷的好處包括：手感好，摸起來特舒服；價格便宜，感覺特省錢；無毒無害，用著特放心；質(zhì)量好的竹筷，遇高溫不變形，表面不容易出現(xiàn)劃痕，細菌也沒有藏身之地
所以竹筷是健康筷子的首選，當之無愧！
而其他材質(zhì)的筷子，總有一些要素達不到標準。
木筷
按理說，木筷也是純天然的材質(zhì)，竹筷有的那些優(yōu)點，它應(yīng)該也具備。但它與竹筷不同的一點質(zhì)地偏軟，容易產(chǎn)生劃痕，讓細菌有藏身之所。
塑料筷
雖然輕便，顏色多樣，但是質(zhì)地非常脆。而且艷麗顏色背后的色素、顏料缺少保證，遇高溫還可能融化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，威脅人體健康。
陶瓷筷
陶瓷筷的優(yōu)點不少，如手感好、不燙嘴、不沾油、不滋生細菌等等。但前提選到高質(zhì)量的產(chǎn)品，最好選純白色的。如果看中有圖案的，最好用指甲刮一下釉彩，刮不掉才合格。
彩漆筷
彩漆筷子，就是在木筷外邊再漆上一層彩色的物質(zhì)，特別美觀。但這層漆的質(zhì)量很不確定，有的甚至含有致癌物質(zhì)。它們遇熱可能散發(fā)有害物質(zhì)，甚至磨損掉落被吃掉，存在隱患。
不銹鋼筷
不銹鋼筷子，光滑易清洗，不容易滋生細菌，也不容易變形。但它最大的2個問題，一是導(dǎo)熱性強，吃飯時可能燙傷嘴；另一個是太滑太重，用起來費勁。
筷子怎么用？
筷子怎么用，當然是用手不過下面要說的「用」，指的是它們的使用壽命。
再好的筷子也有使用期限，一般而言，應(yīng)該3個月一換，保養(yǎng)得當?shù)目梢匝娱L至半年換一次。
筷子久用不換，多少會附著一些細菌，發(fā)霉的筷子可能還會滋生黃曲霉菌。
黃曲霉素可是被世界衛(wèi)生組定為一類致癌物，對人體肝臟有破壞作用、可能誘發(fā)肝癌。
當然，不必擔心筷子致癌，你更需要學會的是怎么健康用筷子：
1、吃飯時別咬筷子，咬出凹槽，細菌容易附著其中繁衍生息；
2、洗筷子時要用雙手用力搓洗，多搓幾遍，不可用水沖洗了事；
3、清洗以后必須烘干再放入盒子里，或者放進消毒柜，避免給筷子制造潮濕環(huán)境；
4、煎炸雞蛋、肉類的時候，不要直接隨便拿起一雙筷子入鍋，最好準備一雙專用的，用幾次便更換。
5、最重要的是要觀察筷子的顏色和狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)明顯霉變、變色、彎曲，立馬換新。
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筷子是我們都非常喜愛的吃飯工具，幾乎餐餐必用。但超市貨柜上的筷子又五花八門：純竹、彩漆、象牙、銀質(zhì)、塑料該挑哪種好呢？用哪種筷子吃飯最健康？下面就和小編一起了解一下吧。
1、彩漆筷子最危險
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是最不建議大家日常生活中使用的。因為涂料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質(zhì)，對身體會產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。
2、竹筷子最安全
在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。
3、本色木制筷子也不錯
木筷子？很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用？當然不是！我推薦的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
4、塑料筷子堅決扔掉
塑料筷子，一袋20雙，10塊錢？聽起來，看上去，很便宜??？最主要的，顏色鮮艷，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區(qū)分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥柜里，善心悅目。但塑料筷子的質(zhì)感比較脆，受熱之后容易變形，融化，產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)。你還愿意繼續(xù)用嗎？
5、不銹鋼筷子、陶瓷筷子、銀筷子
近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子；有著中國味道的陶瓷筷子，銀質(zhì)的筷子，這些筷子看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。
而且導(dǎo)熱性強，夾食過熱的食物時，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。
由此看來，要選用天然材質(zhì)的筷子，竹筷是首選，它無毒無害，而且非常環(huán)保，還可以選擇本色的木筷。但是，由于材質(zhì)的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病原微生物污染，所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒，保持清潔。
筷子3個月~半年更換一次。
一次性筷子時間長了會滋生各種霉菌，如果長期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴重發(fā)霉的筷子會滋生黃曲霉菌，產(chǎn)生黃曲霉素,該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌。
與一次性筷子相比，家用筷子更容易變質(zhì)。家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，導(dǎo)致筷子的含水量特別高，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。一般來說，筷子使用半年就可以更新?lián)Q代了。
一家人混著用筷子易生病
現(xiàn)實生活中，大部分家庭吃飯時都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正確，如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。
①、一家人盡量不要混用筷子。因為混用的話，容易造成一些疾病的交叉?zhèn)魅?。研究表明，將近一半人的體內(nèi)存在有導(dǎo)致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質(zhì)之一。因此，家里的筷子最好做到專人專用。
②、清洗筷子要徹底。許多中國家庭洗筷子都很豪爽,整把的筷子放在水龍頭下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細菌，并隨食物進入人體，危害人的健康。
正確的洗法應(yīng)該是：用洗潔精仔細搓洗筷子，瀝干水后，再放進筷子筒。而且，筷子筒應(yīng)該選擇鏤空、底部不積水的，并做到經(jīng)常清洗、消毒。
③、筷子要勤更換。在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經(jīng)常搓洗也容易使筷子變粗糙，出現(xiàn)許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌。因此，筷子最好每半年就更換一次。
危害：使用霉變筷子會誘發(fā)肝癌
從醫(yī)學的角度來看，制作筷子的材料通常為竹子和木頭，這些材料本身就含水，如果未進行密封保存，或者存放時間過長，很容易滋生霉菌。一般保質(zhì)期不會超過半年。
據(jù)專家介紹，一次性筷子時間長了會滋生各種霉菌，如果長期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴重發(fā)霉的筷子會滋生黃曲霉素,該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌。據(jù)悉，溫度在100C~350C、濕度達15%時霉變竹簽上的霉菌均能成倍增長。目前已發(fā)現(xiàn)200余種霉菌，黃曲霉素為其中之一，在等量的情況下，它的毒性是化學劇毒物氰化鉀的10倍，比眼鏡蛇、金環(huán)蛇毒汁還要毒，致癌作用要比二甲基硝胺強7.5倍，比致肝癌化合物奶油黃強900倍。
不少市民在吃面時喜歡將筷子放在煮面的湯里燙一燙，認為可以起到徹底殺菌的作用，其實這樣殺菌的效果是很有限?？曜又挥性?00℃的沸水里煮5分鐘以上，才能達到理想的殺菌效果，較理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。
此外，與一次性筷子相比，家用筷子更容易變質(zhì)。因為家用筷子使用的頻率高，且長期用水洗滌，導(dǎo)致筷子的含水量特別高，很容易成為細菌生長的溫床。如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。一般來說，筷子使用半年就應(yīng)該更新?lián)Q代了。
鑒別：過期筷子可這樣鑒別
1、如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點，有的甚至是黑斑，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用。
2、筷子顯得潮濕，或者出現(xiàn)彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期。
3、聞一聞，如果筷子上有明顯的酸味，都是受污染或過期的標志，不可繼續(xù)使用。
什么筷子最健康
很多朋友可能會問金屬筷子為啥更健康，其實這和金屬筷子的特性有著很大的關(guān)系，金屬筷子的質(zhì)地緊密，飯菜湯汁很難侵蝕內(nèi)部，或者在筷子上滋生大量的細菌，所以長期使用金屬筷子是一件健康的事情。
反之不論是木筷子還是竹筷子，雖然用起來的給人感覺良好，還可以讓飯菜之中多出一絲淡淡的竹木香味，但是竹子或者木頭的質(zhì)地終究沒有金屬來的緊密，所以很人容易被食物中的湯汁侵襲滋生大量細菌。
因此總的來說金屬筷子比起竹制筷子或者木質(zhì)的筷子要更加健康，只要金屬筷子制作合格。那么什么是合格的金屬筷子呢?下面就讓我們來看一看如何挑選合格的金屬筷子吧。
如何挑選合格的金屬筷子
材質(zhì)
雖說金屬筷子可以避免湯汁侵襲從而滋生細菌威脅身體健康，但是一些金屬對于身體是有害的。
因此挑選筷子時對于材質(zhì)就要重視起來，其中不銹鋼筷子是最好的。
因為不銹鋼筷子質(zhì)地緊密有沒有生銹的風險，所以是很好的選擇。
涂層
一些朋友在看到本篇文章時可能會有些驚訝，因為曾經(jīng)有過報道說金屬筷子導(dǎo)致人患上疾病的新聞，其實這便是涂層的問題，我們在挑選購買金屬筷子時，最好能夠注意涂層，最好選擇沒有涂層的筷子。
一般來說金屬筷子沒有涂層，那么它和炒菜的鐵鍋一樣，并不會對身體造成傷害，但是一些涂層中的化學元素則并非如此。
因此對于涂層這一點在購買經(jīng)書筷子時最好注意一些，一定不要為了好看而選擇被涂成各種顏色的金屬筷子，因為這很危險。
有媒體報道稱，普通木、竹質(zhì)筷子使用超過3個月，會滋生各種霉菌，危害人體健康，嚴重發(fā)霉的筷子甚至會滋生一種名叫黃曲霉素的致癌物質(zhì)，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌。湖南省結(jié)核病防治所所長、衛(wèi)生部食品衛(wèi)生標準專業(yè)分委會委員唐細良日前在接受記者采訪時表示，普通筷子使用3-6個月時，筷子質(zhì)地將發(fā)生變化，建議大家勤換筷避免疾病發(fā)生。下面就和小編一起看看如何安全使用筷子吧。
變色的筷子滋生致癌物質(zhì)
家用筷子容易變色，這其實就是細菌的增生結(jié)果。唐細良介紹，普通筷子在使用3-6個月時，顏色會隨著時間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺。這意味著筷子材質(zhì)本身性質(zhì)發(fā)生了一定變化，原因在于使用過程中食物、洗滌劑及空氣、餐柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致細菌的長期堆積。
據(jù)了解，家用筷子由于長期用水洗滌，含水量特別高，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高5倍以上。而使用被細菌侵蝕的筷子，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病，嚴重發(fā)霉的筷子則會產(chǎn)生致肝癌的物質(zhì)黃曲霉素.
使用筷子有講究
在確定筷子沒有斑點后，可以采用聞氣味的方式判斷筷子是否過期。唐細良介紹，如果筷子上存在潮濕的酸味，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用。
多數(shù)家庭為了圖方便，粗略地搓搓筷子也就表示洗完了，這樣的做法很不健康。唐細良介紹，抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然后用清水沖洗，事實上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護層的裸筷變粗糙，產(chǎn)生許多細小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留。唐細良建議大家應(yīng)該每周將筷子放入沸水中煮半小時后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，這樣可以達到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內(nèi)的霉菌。
此外，在新筷的選擇上，唐細良建議，應(yīng)該選擇刷過一層清油（生漆）、表面看起來有一層光亮的筷子，因為生漆是有國家標準的。而目前盛行的漂亮彩漆筷子則存在一定的安全隱患。彩漆倘若脫落，或者在高溫下分解，諸如重金屬鉛以及有機溶劑苯等致癌物質(zhì)就可能隨食物進入體內(nèi)，會嚴重危害健康。
生活水平的越來越高，人們在飲食上越來越講究，不但追求食品的色、香、味俱全，就連筷子也要精心挑選。目前市場上筷子花樣繁多，琳瑯滿目，什么樣子的筷子應(yīng)有盡有。如何才能挑選到可以健康使用的筷子呢？筷子使用要注意什么呢？
如何使用筷子更健康
使用筷子的時候，要有的選擇，以為一些時候，在我們挑選筷子期間，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。
使用筷子要隔一段時間就換掉，筷子使用的時間，我們最好要保證每3個月使用一次，或者是自己每半年換新一次，別以為筷子洗凈就可以了，它上面的細菌也不可小覷呀。每天飯后清潔完餐具之后，不要直接把筷子放入櫥柜或抽屜，一定要充分晾干水分后，再存放，最好能放在一個通風的地方保存。超市中出售的筷子桶，底部有一個接水槽，上面有個蓋子。一定要注意，筷子未干前，不要蓋蓋子，還要每天清潔接水槽，否則那是一個衛(wèi)生死角，很容易滋生細菌，并發(fā)霉長毛。
使用筷子的時候，一些彩色的筷子，最好別使用。彩漆筷子彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。因為涂料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質(zhì)，對身體會產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。
使用筷子還需防感染
吃飯時人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個盤子里夾菜。其實，筷子混用，很容易沾染各種細菌。研究發(fā)現(xiàn)，許多病菌都是通過筷子傳染的。據(jù)檢測，一雙不干凈的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個細菌和病毒。人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關(guān)疾病，如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。當家長用這樣的筷子給孩子喂飯，或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時，這些病原微生物就會通過筷子傳播，引起交叉感染。對此且不可小視之，家里的筷子最好做到專人專用。
實踐證明，洗刷過的筷子也并非干凈.一雙筷子用久了之后，表面就不再光滑，而且經(jīng)常搓洗也容易使筷子變粗糙，筷子上面細小的凹槽里就會殘留許多細菌和清潔劑，在這種情況下致病的機會很多。建議家中筷子最好半年換一次。
新筷子應(yīng)徹底清洗
新買的筷子除了要清除生產(chǎn)和運輸途中積聚的病毒和細菌外，還要清除掉包裝上殘留的某些化學物質(zhì)。筷子買回家后，首先用清水沖洗一下，然后再用清潔精沖洗，最后放入鍋中用沸水煮30分鐘。另外，新買的竹筷子上會有一些細刺，要仔細清除。如果新買的筷子有異味，可以放在加入醋的水中浸泡30分鐘，或用茶水煮30分鐘。如果筷子上的商標很難清除，可以用電吹風機吹熱，這樣商標就可以清除掉了，也可以用醫(yī)用酒精、高度白酒、風油精清除商標，效果也非常好。
平時清洗筷子時一定要徹底干凈，盡量不要把整把的筷子放在水龍頭下揉搓，這樣清洗的筷子很容易滋生細菌。正確的清洗方法應(yīng)該是，先用清水把筷子表面沖洗干凈，然后再用洗潔精進行清洗，最后放入消毒碗柜中消毒、烘干，如果沒有消毒設(shè)施，可以把筷了身體的水分徹底瀝干后再放入筷子盒內(nèi)。
雖然筷子是我們飲食中常用的工具，但是人們很少對筷子的安全衛(wèi)生注重的。其實筷子經(jīng)常進出我們的口中，不僅要衛(wèi)生，平時還要注重筷子的保養(yǎng)問題?；虬踩珕栴}，所以今天來看一下，平時使用的筷子還要注意的這些事。
使用筷子的健康問題
很多人可能都會有這樣的疑惑，筷子是我們每天都在使用的物品，它怎么會有健康問題呢？其實正是因為我們每天都是用筷子才會導(dǎo)致它出現(xiàn)健康問題甚至有可能會導(dǎo)致疾病。
一、使用時間過長的筷子
筷子的使用時間過長，會導(dǎo)致筷子內(nèi)部滋生出大量的細菌，尤其是木質(zhì)筷子或者竹制筷子，因為飯菜之中的湯汁會沁入筷子中，在這種情況下筷子內(nèi)部其實是很臟的。
并且，即便是用水泡很長的時間，也無法降至泡出來，所以筷子的內(nèi)部會滋生出大量的細菌，而人經(jīng)常用這樣的筷子吃飯，很容易導(dǎo)致疾病出現(xiàn)在身體上，那么長時間不更換的筷子到底有多臟呢？
有人做過這樣一個實驗，使用1年的筷子，在顯微鏡之下有著很多裂縫，并且的其中有很多細菌，如大腸桿菌等病菌，而使用超過3的年筷子在顯微鏡下已經(jīng)看不出是木質(zhì)的了，其表面之上溝壑縱橫，并且一些肉眼看不見的霉菌像小蘑菇一樣附著在筷子的表面。
所以在生活中的對于使用時間過長的筷子一定要重視起來，筷子最好能夠半年換一次這樣便可以很好的保護身體健康了。
二、裂開的筷子
在生活中裂開的筷子同樣存在諸多的安全隱患，因為筷子中的細菌本就很多，而筷子裂開之后，細菌更容易通過食物進入身體，從而讓人患上各種各樣的疾病，使得身體健康遭受嚴重的損害。
很多人因為節(jié)儉的原因，所以筷子即便是裂開之后，依然會堅持使用，但是很少有人知道這種做法的危害，所以在生活中想要保護好身體的健康，對于裂開的筷子就要重視起來才可以。一定不要使用這樣的筷子，才可以保護好自己的身體健康。
并且筷子裂開后最好能夠?qū)⒅畞G棄，這樣便可以最大限度的避免身體受損的情況出現(xiàn)了。
三、存儲的方式有問題
存儲的方式出現(xiàn)了問題，同樣容易讓筷子影響到人的身體健康，要知道筷子存儲的方式不會，很容發(fā)生霉變，很多人朋友會發(fā)現(xiàn)家中的筷子上會有一層黑黑的物質(zhì)堆積，其實這就是筷子霉變所導(dǎo)致的。
經(jīng)常使用這種筷子，很容易就會讓身體健康，遭受損害，此外，筷子的儲存方式不正確，甚至有可能會導(dǎo)致的疾病筷子中的出現(xiàn)金黃色葡萄球菌，讓人患上感染性腹瀉、嘔吐等等的疾病，可以說是一種十分損耗身體元氣的事情。
因此在生活中，想要讓筷子在使用起來更加健康，對于筷子的存儲方式就要重視起來，保持筷子存儲的干燥以及通風性，能夠最大限度的避免筷子發(fā)霉，細菌大量滋生等危害身體健康的事情，這一點在生活中一定要重視起來才可以哦！
四、清洗的方法不正確
清洗筷子的方法同樣十分重要，在生活中通過合適的方式清洗筷子能夠很好減少筷子上的細菌，但是如果方法不合適，便會大大增加筷子上細菌的含量，很容易就會導(dǎo)致疾病出現(xiàn)在身體上之上。
很多朋友洗筷子，將筷子搓的咔咔作響認為這樣做便可以將筷子洗干凈了，但事實卻并非如此，誠然這樣做筷子看似干凈了，但僅僅是表面干凈了而已，沁入至筷子內(nèi)部的菜汁并沒有清理出來，是長了，人的健康，就會遭受損害。
正確的清洗筷子的方式應(yīng)該是用冷水將筷子的表面沖洗干凈之后，再將筷子浸泡在開水之中，過上一會兒你就會發(fā)現(xiàn)，浸泡筷子的開水之中會漂浮上一層厚厚的油脂，而這其實就是浸入筷子之中的湯汁。
通過這種洗筷子的方法能夠幫助人們減少筷子之上的致病物質(zhì)，更好的保護好身體的健康，因此朋友們在清洗筷子的時候要多多注意哦。
結(jié)語：筷子是很重要的物品，但是如果我們不注意，身體的健康很容易被筷子中的細菌損害，所以想要保護身體健康，想要避免疾病出現(xiàn)，對于筷子就要重視起來，只有這樣才可以很好的保護身體。
以上就是給大家介紹了使用筷子需要警惕的這些事?？曜优c我們的飲食衛(wèi)生相關(guān)，所以筷子喝在微小人，但是筷子也有可能是引起我們健康問題的原因。所以平時我們要多留意一些筷子的是否安全問題哦。
不少人都知道，牙刷、毛巾等用品要定期更換，但對于筷子的更換頻率卻不甚了解，一雙筷子使用幾年也是常有的事。人們普遍認為，筷子沒壞就沒有必要換。但專家表示，超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴重發(fā)霉的筷子會滋生黃曲霉素,該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌。下面就和小編一起來看看吧。
筷子超期服役嚴重損健康
超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴重發(fā)霉的筷子會滋生黃曲霉素,該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌。
超期使用的家用筷子，含水量特別高。因為家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。
健康用筷注意六事項
1.筷子壽命3~6月，變色了要趕緊換
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普通筷子在使用到3~6個月內(nèi)時間時，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺。此外，由于使用的頻率導(dǎo)致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時相比發(fā)生變化，特別是顏色，就需要立即更換。
筷子顏色發(fā)生變化，表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、餐柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致。細菌的長期堆積也是發(fā)生顏色變化的主要因素。
2.聞一聞看一看，辨別筷子過期沒
大家在使用筷子時，每天都要觀察下筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑。竹制品與木制品兩種產(chǎn)品是霉斑最喜歡的生存環(huán)境，且只要環(huán)境不干燥、物質(zhì)本身濕度含量達到一定程度，僅需一天時間即可生成。
專家建議，一旦發(fā)現(xiàn)筷子上面有霉斑，必須第一時間不再使用。另外，如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用；筷子顯得潮濕或出現(xiàn)彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期；聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標志，不可繼續(xù)使用。
3.筷子晾干再儲藏，避免發(fā)霉
據(jù)了解，目前普通百姓家中使用的筷子均以竹子和木質(zhì)為主，極少數(shù)是金屬等材料。但這兩種材料的使用相對特別，大家卻通常習慣將筷子清洗干凈后，便放置在筷子筒或櫥柜內(nèi)。
筷子在沒有被完全晾曬時，濕度很大導(dǎo)致其容易發(fā)霉，從而對身體健康帶來影響。在使用筷子的時候，必須保證筷子是干燥的放置或儲藏，盡可能不提供霉菌滋生環(huán)境。
專家建議，每周將筷子放入沸水中煮半小時后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，這樣可以達到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內(nèi)的霉菌。
4.新買筷子，徹底清洗
專家提醒，筷子在生產(chǎn)和運輸過程中易沾染病毒和細菌以及某些化學物質(zhì)。新買的筷子可以先用自來水清洗干凈，第二次再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，用沸水煮半小時就可以了。
平時清洗筷子要徹底，先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進筷子盒。
5.洗筷子，不要猛搓
專家指出，多數(shù)家庭洗筷子的方式很豪邁:抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然后用清水沖洗，事實上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護層的裸筷變粗糙，產(chǎn)生許多細小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留。
筷子盒應(yīng)該選擇鏤空、底部不會積水的，并做到經(jīng)常清洗、消毒。切勿選擇強酸強堿洗滌劑，以免殘留的化學物對人體造成傷害。
6.彩色筷子有隱患
現(xiàn)在有一些色彩斑斕的筷子出現(xiàn)在消費者的視線里，專家建議消費者選擇刷過一層清油（生漆）、表面看起來有一層光亮的筷子，因為生漆是有國家標準的。而彩漆筷子卻存在一定的安全隱患。
因為，與生漆不同，色彩艷麗的彩漆筷子所涂的涂料是沒有國家標準來規(guī)范的，如果使用不當，彩漆脫落，或者在高溫下分解，諸如重金屬鉛以及有機溶劑苯等致癌物質(zhì)就可能進入消費者口中，會嚴重危害人的健康。
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