吃西紅柿必須注意這些事 否則可能會中毒
夏至養(yǎng)生要注意這些。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何在養(yǎng)生常識方面行穩(wěn)致遠呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃西紅柿必須注意這些事 否則可能會中毒”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
時下，新鮮果蔬已逐漸成為我們餐桌上的主角。我們只擔心蔬菜是否有農(nóng)藥化學殘留，卻忽視了食物本身的天然毒素。不少果蔬都會含有天然有毒物質(zhì)，有些果蔬的特殊部位還最容易殘留農(nóng)藥，每年由此引發(fā)的食物中毒事件頻頻發(fā)生。下面就和小編一起來了解一下吧。
一、這樣的西紅柿含毒素
青西紅柿含番茄堿
西紅柿中的番茄紅素含量最豐富，具有抗氧化、抗輻射、延緩衰老、增強抵抗力、減少前列腺癌發(fā)病幾率的作用。但要注意的是，青西紅柿還未熟透，無法發(fā)揮 番茄紅素的作用，營養(yǎng)較差，而且其含有的番茄苷毒性較明顯，人若短時間內(nèi)攝入大量的番茄堿，可能會出現(xiàn)中毒癥狀。因此建議挑選新鮮色紅、自然成熟的番茄。 有些西紅柿根部發(fā)青，最好在食用前也處理掉。
莖和葉含配糖生物堿
盡管在許多國家番茄受熱捧，但他們確實有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含 量更 高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品，但必須在食用前去除。這種化學物質(zhì)的效用很 大，事實上，它往往用來驅(qū)蟲。
二、空腹吃西紅柿易長結(jié)石
西紅柿中含有較多的鞣酸及果膠，空腹時，它們會在胃酸作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃結(jié) 石。小的 胃結(jié)石最初像杏核一樣大，之后會愈積愈大。如果胃結(jié)石無法自然排出，就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等癥狀。此外，由于西紅柿中 的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮上，在西紅柿脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，因此連皮一起吃更易形成結(jié)石。胃結(jié)石形成的速度與西紅柿的進食量、胃酸分泌量和 胃蠕動等因素有關(guān)，因此相比偶爾吃一點的人，那些經(jīng)常帶皮生吃，且常空腹吃的人，得胃結(jié)石的幾率要遠遠高于其他人。
西紅柿炒蛋最佳做法：
西紅柿炒雞蛋是最受老百姓歡迎的家常菜之一，但如何把這道菜炒得營養(yǎng)美味也是有學問的。今天我就教給大家一個做好這道菜的訣竅--加點番茄醬。
番茄醬是將番茄果肉打碎后的醬狀物質(zhì)，并未加入其他添加劑和防腐劑，保留了番茄中的維生素C、鉀和膳食纖維等營養(yǎng)成分。具體做法是，將雞蛋液倒入熱好的油中，待炒到凝固時立刻取出，然后加少量油炒番茄塊，略軟后放入雞蛋翻勻，此時加入兩勺番茄醬混勻，最后加鹽調(diào)味。
加入番茄醬后，整個菜肴的色澤更加鮮艷，味道更為酸香可口，營養(yǎng)也更加豐富。
編輯推薦
豬肉的營養(yǎng)價值，相信大家都是略知一二的，也是大家平時離不開的美食。但很少有人知道，豬身上的某些部位如果吃錯的話，是很有可能會中毒的，所以大家還是要謹慎一些。想知道豬脖子肉的危害以及吃豬肺有什么壞處嗎?那就一起來看看吧。
無論是賣豬肉還是吃豬肉，大家都別輕視，因為說不定就會吃到豬身上一些對人身體有危害的部位。
這些肉含毒量驚人別再吃了
豬頸下分布著下頜淋巴結(jié)、腮腺淋巴結(jié)和咽后淋巴中心等重要淋巴結(jié)。正常的淋巴結(jié)呈黃白色或黃褐色，這些肉不要吃哦。
而出現(xiàn)充血、出血、水腫、化膿、壞死等病變的淋巴結(jié)(俗稱肉棗)中則含有有大量的細菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物質(zhì)危害非常大。
喉后喉后方有甲狀腺，食入會出現(xiàn)惡心、嘔吐、血壓升高等癥狀。人食用甲狀腺后，過量的甲狀腺素將擾亂人體正常的內(nèi)分泌活動，造成一系列精神、神經(jīng)癥狀，同時人體正常的物質(zhì)代謝也將受到干擾，出現(xiàn)各種中毒癥狀，嚴重者可導致死亡。
專家說，血脖肉中含有大量的淋巴結(jié)、甲狀腺等組織，使用必定會對人體產(chǎn)生傷害，但是，只要在食用前剔除這些多余的組織，對人體是沒有傷害的。
如何處理豬脖子肉
首先要找到肉疙瘩，仔細觀察一下，豬肉的肌纖維是有走向的，肉質(zhì)緊實，手是撕不開的。
而淋巴結(jié)在皮的下面，藏在脂肪內(nèi)，呈顆粒狀單獨分布，也有連成一長片的;顏色主要是紅色的、淡黃色的，有一些血腫了還會發(fā)紫，和肉的區(qū)別還是很明顯的，而且它們可以用手撕下來，也就是我們平常說的筋筋絆絆的部分，即使是沒經(jīng)驗的新手也能輕松地分辨。
除了豬頸外，還有哪些部分可能會有這些肉疙瘩?像腹股溝、腹部的一些脂肪和腸系膜中都有淋巴，豬花油中也有很多的淋巴結(jié)，平時要注意。
高溫加熱、煮熟之后，淋巴應(yīng)該也沒什么危害了，其實，主要是害怕在處理、加工的過程中，手指劃破感染病毒。
豬肺中毒素最多
豬肺中含有大量的細菌和病毒。豬肺作為豬的呼吸器官，肺泡中容易含有寄生蟲、細菌和病毒，食用不注意，就會中毒，繼而對人體造成傷害。豬肺中灰塵多。
豬肺泡作為氣體交換的場所，空氣中的塵埃容易在肺部堆積，從而導致豬肺中灰塵多。豬肺中含有重金屬。既然豬肺中容易包裹著灰塵，那么，灰塵中的重金屬也會存在，而這些重金屬經(jīng)過人體消化吸收，又殘留在人體內(nèi)。
重要的是，豬的肺泡多個數(shù)多，個體小，而總面積大，很難清洗干凈。豬肺容易聚集有毒物質(zhì)。有機構(gòu)對豬進行研究，發(fā)現(xiàn)喂食瘦肉精的豬，其豬肺中含有的瘦肉精量最高，占整個豬體的60%以上。
現(xiàn)代人都比較關(guān)注自己的身體健康，恨不得對吃穿用住的每一個東西都進行一番細致的檢查，以免對健康不利。在這其中，最受人們關(guān)注的毫無疑問就是各種各樣的食物了，從基本的一日三餐到零食夜宵，美食在人們生活中扮演著一個非常重要的角色，可以說如果沒有這些食物，人們的生活肯定會少很多樂趣。
不過美食雖然可以讓人獲得味覺上的絕佳體驗，但是很多食物并無法保證它們的品質(zhì)。所以現(xiàn)代人在購買食物的時候都會特別注意所要買的是不是綠色健康的食物，如果不是就會刻意去選擇那些他們認為健康的食品。
其實對于普通消費者而言，很多食物種類上的概念他們不可能完全理解，這也就造成了一些讓人哭笑不得的例子。
1、全麥食品
全麥食品對于國人來說比較新鮮，因為其中含有大量的纖維素，所以在食用了之后可以幫助人體清除腸道之中的垃圾和毒素，對于消化系統(tǒng)來說也可以在一定程度上幫助其進行消毒與凈化。
但是現(xiàn)在市場上魚龍混雜，消費者往往難以分辨哪些是真正的全麥食品，哪些又是假冒的全麥食品。一般來說，真正的全麥食品是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作而成，而且外表看起來顏色有些深，問起來有一股濃郁的香味。
全麥食品和非全麥食品的差距很大，其營養(yǎng)價值也完全不再同一個層面上，真正的全麥食品往往供應(yīng)量比較少。但與之形成鮮明對比的是市場上存在著大量的打著全麥食品旗號的加全麥食品，這些食品的存在會極大的誤導消費者的選擇。
不過要想避免這種情況其實并不難，只要在選購食物之前仔細查看一下配料表就可以。因為真正的全麥食品的主要配料肯定是全麥粉，如果不是，那么可以斷定該款食物不是全麥食品。
2、豆腐
豆腐也是家庭飲食生活中經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上的一種食物，它可以被制作成多種美味的菜肴。而且豆腐的營養(yǎng)價值很高，其含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣、鎂等微量元素，可以為身體補充大量的營養(yǎng)。
傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水制作而成，大約每一百克的豆腐中就含有一百多毫克的微量元素，經(jīng)常食用還可以預(yù)防心血管疾病等。
不過雖然豆腐美味異常，也可以和其它食物搭配制作，但是有一些朋友卻有些看不上傳統(tǒng)的豆腐，而是選擇了更加鮮嫩的日本豆腐。那么日本豆腐是不是就真的比傳統(tǒng)豆腐更有營養(yǎng)呢?
豬肉與什么相忌
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
1.不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2.服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。
3.禁忌食用豬油渣。
4.小兒不宜多食。
5.不宜在剛屠后煮食。
6.未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時不宜食用。
7.老人不宜多食瘦肉。
8.食用前不宜用熱水浸泡。
9.在燒煮過程中忌加冷水。
10.不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之豬肉。
12.不宜多食午餐肉。
13.不宜多食肥肉。
14.忌與鵪鶉同食，同食令人面黑。
15.忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣。
16.忌與烏梅、桔梗、黃連、小蕎麥同食，易使人脫發(fā)。
17.忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)、蕪荽同食，從現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率，還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。
故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。
食用指南
基礎(chǔ)做法
1.豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;
2.豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳;
3.豬肉應(yīng)煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
家常菜燉豬肉的訣竅
1.肉塊要切得大些
豬肉內(nèi)含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì)，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味會相對減淡，因此燉肉的肉塊切得要適當大些，以減少肉內(nèi)呈鮮物質(zhì)的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。
2.不要用旺火猛煮
一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛。
二是肉中的芳香物質(zhì)會隨猛煮時的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少。
3.在燉煮中，少加水，以使湯汁滋味醇厚
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的豬身上的這些部位吃錯可能會中毒，你們都了解了吧。這對于不明白吃錯豬肉會有什么危害的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的豬脖子肉的危害以及吃豬肺有什么壞處，以后一定要注意了。
所以，豬肺有一旦食用不對，很容易給人體帶來危害，造成中毒。
除了脖子肉和豬肺，食用豬肝和豬腦也要注意適量。
豬肝中膽固醇和重金屬含量多
豬肝我們常吃它來補充維生素A和補鐵，但是豬肝的食用也并不是百無禁忌的。首先，豬肝食用時過于追求嫩，則容易導致寄生蟲感染。
其次，肝臟是最大的解毒器官，獸藥和食物進入豬體之后，需要經(jīng)過肝的解毒和消化，這樣也造成其中的重金屬和有害物質(zhì)堆積在豬肝內(nèi)。
如銅元素在豬肝含量就最好，但是吃多了同樣危害身體健康。再有，豬肝中的膽固醇含量更高，人體每天只需要300毫克的膽固醇，而每吃2兩豬肝人體就會攝入400毫克以上的膽固醇。所以，豬肝吃多了不僅僅不利于肝臟，反而會導致膽固醇攝入過多。
一個豬腦能滿足人體10天所需膽固醇
很多家長常常用豬腦給孩子補腦，其實豬腦和豬肉比價，只是其中的鈣、磷、鐵含量比較高而已。
但是豬腦中膽固醇的含量卻極高，每吃掉1個豬腦(2兩左右)也就給人體增加了3000毫克以上的膽固醇，也就是人體10天左右所需要的膽固醇。所以，豬肝和豬腦的食用也需要引起注意，不能過分追求口感，也不能過量。
怎么挑選好豬肉
①看顏色
新鮮豬肉為淡紅色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光澤的白色。而不新鮮的豬肉呈灰色或暗紅色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污穢，呈淡綠色。
病死豬肉色澤暗紅或帶有血跡，脂肪呈桃紅色，肉切面上的血管可擠出暗紅色的淤血。老母豬肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皺多、毛囊粗，呈灰白色，沒有光澤，瘦肉部分呈暗紅色。
②輕觸摸
觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不黏手;而不新鮮的豬肉，摸起來會感覺表面干燥或有些黏手。
③按彈性
新鮮豬肉質(zhì)地緊實富有彈性，用手指按壓后，能迅速恢復原狀;而變質(zhì)豬肉，由于其組織遭到破壞，用手指按壓后，恢復速度慢，甚至按壓處會始終呈凹陷狀。
④觀外表
放心肉很少有血水或水滲出，表皮無任何斑痕;而不新鮮的豬肉，肉質(zhì)不干凈，用手按壓，還會有暗紅色、褐色或黑色的血水滲出。放心肉很少有血水或水滲出，表皮無任何斑痕。
⑤看肥肉
正常豬肉的肥肉適中，而喂了瘦肉精的豬，其脂肪層很薄，通常不足1厘米，且肉色發(fā)紅，纖維疏松，瘦肉與脂肪之間甚至會有液體流出。
⑥聞氣味
新鮮、健康的豬肉氣味新鮮，并帶有微微腥味。而變質(zhì)、加料豬肉，無論其表層，還是深層都有血腥味、腐臭味。
⑦查認證
購買豬肉時，一定要問清業(yè)主所售豬肉是否具備相關(guān)合格資質(zhì)，包括檢驗合格章、檢疫合格章、檢驗合格證以及檢疫合格證，如果都不具備，就應(yīng)引起注意。
餐桌上常吃的菜，為了做飯方便快捷，有的菜不經(jīng)過焯熟食用，就會有中毒的現(xiàn)象，這樣的想法是不對的，還是需要注意有些菜這個步驟是不省略的，下面就來看看哪些菜是需要焯水吧！
第一種香椿。含有較多硝酸鹽和亞硝酸鹽，可能會在體內(nèi)形成致癌物。而用熱水焯燙香椿1分鐘左右，就可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。因此，烹調(diào)香椿前最好先焯燙一下。
第二種馬齒莧、薺菜等野菜。野菜可能存在農(nóng)藥殘留、被廢水廢氣污染等風險，為降低這些風險，烹調(diào)時一定要先焯一下。清水浸泡5分鐘，再過沸水5分鐘就可以了。
第三種 菠菜。菠菜每家每戶都吃，它內(nèi)草酸含量很高，而人體攝入草酸過多會影響人體對鈣、鋅等礦物質(zhì)的吸收，還會增加結(jié)石風險。研究顯示，菠菜等蔬菜，只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。這種蔬菜最好要進行焯水，過沸水5~10秒即可，否則會流失大量維生素，焯水后就可以進行烹飪或過涼水后冷藏。
有些菜必須焯水否則會中毒的
做菜要焯水，那到底是用冷水還是用熱水？
冷水鍋焯水
將原料與冷水同時放入鍋內(nèi)煮一下叫冷鍋焯水，適用于體積大、含有苦味、澀味的根莖類植物性原料，如根莖類蔬菜中的竹筍、土豆、蘿卜、山藥等。
這些原料中所含的苦澀味物質(zhì)有一個較慢的轉(zhuǎn)化過程，只有在冷水鍋中隨水溫的增加而逐漸消除，若入沸水鍋焯水，則易出現(xiàn)外爛而里未透的現(xiàn)象。
沸水鍋焯水
將水燒沸后，再投入原料煮一下的方法叫沸水鍋焯水，適用于蔬菜中的葉、花、嫩莖類原料和塊小質(zhì)嫩、腥膻異味少的動物性原料。如蔬菜中的菠菜、青筍、油菜等，用沸水鍋焯水便能保持這些原料的質(zhì)地脆嫩，色澤鮮艷；若用冷水鍋焯水，則水沸葉黃、熟爛，并且還會損失大量營養(yǎng)物質(zhì)；
若把這些原料改用冷水鍋焯水，一是容易使其老化，二是原料容易失去鮮味，三是易破碎。
蔬菜焯水2大技巧你也要知道
1、火要旺，水要多：
一次加入的菜要適量，如果菜很多，建議分幾次進行，以免菜降低水溫。焯的時間要短，避免營養(yǎng)過多損失。
2、焯綠葉菜的時候，不但要加點鹽，加點油會更好：
這樣不僅可以防止氧化酶破壞葉綠素，還能保持蔬菜鮮亮的顏色。像豆角、荷蘭豆等蔬菜焯完用冷水過一下，置于冰箱冷藏很多天也不會發(fā)芽。
紅薯又叫地瓜，是日常生活中比較常見的食物，地瓜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵、 銅、鉀、硒等多種微量元素。尤其是在冬天的時候，烤紅薯更受到大多數(shù)人的追捧，成為了冬季必有的美食之一。
紅薯的禁忌
甜食
紅薯不能與太甜的食物一起吃。因為地瓜本身就是甜的，如果再吃一些過于甜的食物容易增加胃食管的反流，引起身體不適。
空腹
空腹不能食用紅薯。紅薯的含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，容易出現(xiàn)燒心、反酸的感覺。而且紅薯中還含一種氧化酶，會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，易引起胃脹、打嗝等癥狀。
烤紅薯帶皮
在冬天的時候很多人都喜歡吃熱騰騰的烤紅薯，百里之外都能聞到它的味道，香甜可口、脆嫩多汁，有的還烤得流出“糖油”，更是很多人帶皮一起吃下去。據(jù)專家表明，烤紅薯盡量不要吃皮，因為被污染過、有黑斑的紅薯食用后很容易引起中毒。
生吃
紅薯不能生吃。紅薯有中有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，如果生吃的話很難被人體分解，比如淀粉的細胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞，所以，大家平時吃紅薯時應(yīng)當延長蒸煮時間，避免出現(xiàn)腹脹、打嗝、反胃、排氣等不良反應(yīng)。
紅薯的功效與作用
減肥
很多人認為紅薯味甜會增胖，其實不是。紅薯中含有纖維素和果膠，能刺激消化液分泌和腸胃蠕動，將體內(nèi)的有害物質(zhì)與廢物集合起來，排出體外。維生素還有再生細胞的功能，能夠促進新陳代謝。它屬于低脂肪的食品，能使人產(chǎn)生飽腹感，所以具有減肥的一定效果。
增加免疫力
紅薯中含有很多人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其中胡蘿卜素可以起到抗氧化的作用，能清除人體內(nèi)的自由基。氨基酸能有效的提高人體的免疫力。
延緩衰老
紅薯含有維生素C和維生素E。紅薯中的這兩種物質(zhì)能在高溫條件下不會被破壞。其維生素C能增強人體病毒的抵抗力，維生素E具有延緩衰老的功效。
通過以上介紹，相信大家已經(jīng)基本了解關(guān)于紅薯的基本知識了，平時在吃紅薯的時候一定要注意飲食搭配。
現(xiàn)在正是吃荸薺的季節(jié)，在超市和市場中都可以買到的，它具有排素、祛火的功效，常吃荸薺好處多多，吃荸薺之前要先了解一下它的吃法，首先要知道去皮，因為皮上有毒生物，下面跟小編一起來看看文章的內(nèi)容就知道答案了。
荸薺去皮妙招
1、將荸薺洗凈煮熟之后，放在鹽水中浸泡一段時間，再用冷水沖洗干凈后剝皮就能夠快速很多了。
2、將荸薺洗凈，用小刀去皮的話，先用刀切除頂部和底端部分，然后再去皮。還有，買荸薺的時候挑選芽比較短的，這樣的荸薺即甜還容易去皮，挑選的荸薺若是上面只有平平的一點，用削皮刀一下就可以削掉。
吃荸薺最好去皮吃否則會中毒的
注意：用刀子的時候要小心一點的，因為荸薺的肉很嫩的，用力的時候只能是巧勁。
3、配制濃度為20%的氫氧化鈉，加熱到沸騰后將荸薺倒入，4-5分鐘之后撈出，在清水中搓擦，再加入濃度為2%的鹽酸中和6分鐘后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸薺皮了。
4、用水煮，荸薺煮熟之后，稍微涼一下之后，就可以快速的去皮，生荸薺去皮要在荸薺新鮮的時候去皮，等到不新鮮沒水分去皮就不容易了。
5、用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水里使勁搓，這樣比較容易洗干凈，之后再用小刀刮皮。
6、市場上現(xiàn)在有很多專門馬蹄削皮機，不但操作簡單而且速度很快。只要把洗好的荸薺放進削皮機里，荸薺就會自動削好皮從另一邊出來。
荸薺最好去皮吃
荸薺生長在水田里，其皮容易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生蟲以及化學物質(zhì)。所以，最好去皮吃。當然，為了更加健康安全，熟吃比生吃要好。
荸薺去皮時要注意什么
1、生荸薺剝皮時要在荸薺新鮮的時候去皮，如果不新鮮了沒有水分就更不好剝皮了。
2、沒有煮過的荸薺建議可以在清水中浸泡半小時左右，再來進行去皮的操作，這樣削皮相對比較容易。
3、買荸薺的時候挑選芽比較短的，這樣的荸薺不僅比較甜，還容易去皮。
這些年，人們對健康養(yǎng)生類的資訊是越來越關(guān)注了，從保溫杯配枸杞，到減少熬夜，增加運動量，還有每天強迫自己喝夠八杯水?？墒牵B(yǎng)生對于每個人來說并沒有特定的方式或量的限制，一個“適量”最難把握。就拿喝水來說，喝不對，不是養(yǎng)生，還可能有害健康！
每天喝水超過4升，可能會中毒！
世衛(wèi)組織專家布魯斯·戈登近日稱，如果每天飲用超過4升的水，不僅不能幫助到身體，還可能會導致中毒，導致大腦功能受損甚至死亡。4升是什么概念，4升等于4000毫升，超不多是500毫升的礦泉水，8瓶。對于很多記住了每天喝8杯水的人，在這里就很容易概念混淆，記住的是8瓶，而不是8杯！
首先，我們要說一下，每天8杯水的正確解讀方式：
我們知道水是生命之源，雖不是魚兒，但我們一樣離不開水。我們成年人的一天身體運轉(zhuǎn)所需水分大約是3000到4000毫升的水，注意，這是總量！包括了吃水果，吃飯、喝粥等等所有的攝入。如果去除這些，按照我國營養(yǎng)學會膳食指南的要求是：男性每天推薦1700毫升以上的水，女性是1500毫升以上。這樣的話也就差不多是8杯的量，這個杯子的容量約200到300毫升，普通玻璃杯的大小。
其次，8杯水并不是特定的！
剛才說了，為了維持身體的正常運轉(zhuǎn)，保證身體水分的所需，去除飲食，飲料等水分的攝入，應(yīng)該養(yǎng)成每天額外喝8杯水的習慣。但是，這也并不是特定的，比如說今天喝了很多的粥，今天吃了很多的西瓜等水果，就不需要非要完成8杯的量了。還有，天氣炎熱加上運動出汗多，就需要不止是8杯的水量?？傃灾?，沒有口渴的感覺，就沒有必要強行喝水。若非要像完成任務(wù)那樣去喝，就很有可能造成文章開頭那位世衛(wèi)組織專家所擔心的，一天總攝入量超過4升而中毒！
最后，喝水真的會中毒嗎？
真的會！我們知道，我們多喝的水經(jīng)過胃腸進入血液，再流經(jīng)腎臟代謝，腎臟將身體多余的水分排出（小便）。腎臟在一定程度上調(diào)節(jié)我們身體的水平衡，同時還負責身體的電解質(zhì)平衡，也就是鈉離子的平衡。如果喝水太多，腎臟負擔加重不說，大量的水聚集腎臟腎臟又無法及時將其排出，血液中鈉離子濃度被過分稀釋，造成低血鈉，進而影響到大腦！大腦對此相當敏感，腦細胞內(nèi)水分過少，腦細胞腫脹，顱內(nèi)壓增高，引起頭痛、嘔吐、心動過緩、體溫下降等等，甚至會危及生命。
再此，特別要提醒有有寶寶的家長，孩子的腎臟發(fā)育不健全，千萬不要太頻繁的給他喂水，每年夏天，在寶寶身上發(fā)生水中毒的案例，在醫(yī)院門診很是常見。
我是藥療君，關(guān)于喝水養(yǎng)生你有什么看法呢？歡迎留言評論，若覺得文章對你有用，別忘了幫忙點贊 、評論、轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦，您的每一個支持，對我都至關(guān)重要，為我提供更大的創(chuàng)作動力?。ū疚膱D片均來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除，謝謝）
榴蓮
很多人喜歡喝酒，也有很多人喜歡吃榴蓮。中華相信肯定有人既喜歡吃榴蓮，又話浙鄰涼喜歡喝酒，這里中華規(guī)勸您，喝酒吃榴蓮是極其錯誤的，榴蓮中還有大量硫元素，會影響肝臟對酒精的吸收，也就是容易醉酒。對身體有害。
柿子
喝酒的時候不能吃柿子，因為柿子中還有鞣酸，在酒精的作用下會和腸胃里面的蛋白質(zhì)食物形成凝塊，無法排出，無法消化。嚴重了會造成腸梗阻。甚至要動手術(shù)。
西紅柿
喝酒不能吃什么水果？喝酒的時候同樣不能吃西紅柿，一來西紅柿是酸味的，吃了它再喝酒會讓人想要嘔吐，其次西紅柿中同樣還有鞣酸，和柿子道理相同，會引起人體不適。
山楂
喝酒不能吃山楂，那么吃了會怎么樣呢？不是百分百，但是經(jīng)常酒后吃山楂的人容易患上結(jié)石。不僅僅是山楂，一些沒有成熟的大棗也會導致飲酒者患上結(jié)石。因此還是不要吃了吧。
菠蘿
常識告訴我們，菠蘿酸酸甜甜很可口。中華要提醒大家，喝酒的時候最好不要吃菠蘿，菠蘿里面的酸性物質(zhì)，會在酒的作用下對腸胃進行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
杏
有人說喝酒是不能吃杏，其實這兩者是沒有利害沖突的，但是喝酒的時候吃杏的確會引起嘔吐是怎么回事呢蕻帚劐噘？中華告訴大家，杏的酸性很強，吃多了會胃不舒服。在酒鬼身上這點尤祈磽樘緞其明顯，通常吃不了幾口就吐了。所以杏也不適合酒后進食。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《吃西紅柿必須注意這些事 否則可能會中毒》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“夏至養(yǎng)生要注意這些”專題供您欣賞！
