早餐吃什么好 五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該遵守
春季養(yǎng)生早餐吃什么好。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)方面的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“早餐吃什么好 五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該遵守”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
很多人可能有顧慮，早上時(shí)間緊，怎樣才能吃得營(yíng)養(yǎng)全面呢？其實(shí)，像饅頭、豆沙包等主食可以凍在冰箱，早上微波一下就能吃了。如果沒時(shí)間烹調(diào)蔬菜，也可以隨身帶個(gè)水果。
至于肉類，醬牛肉、鹵雞心等都是不錯(cuò)的選擇，可以提前準(zhǔn)備好。夾雞肉片、西紅柿和生菜的三明治就是一種營(yíng)養(yǎng)很均衡的早餐食物，再加一杯牛奶和一小把杏仁，就更完美了。蔬菜餡包子、豆?jié){、水煮蛋外加一碗核桃芝麻糊則是一道很好的中式早餐。
好的早餐應(yīng)該符合以下五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
蛋、奶、豆類任選其二
食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感。
包含淀粉類主食www.cndadi.net
富含淀粉的食物在身體中都能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等淀粉類主食能保證一上午的工作效率，而且對(duì)胃有保護(hù)作用。
適量吃點(diǎn)油
膽汁能促進(jìn)脂肪的消化和吸收，而膽囊需要小腸內(nèi)有高脂肪或高蛋白食物時(shí)，才會(huì)分泌膽汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白質(zhì)，膽囊就無法排出膽汁，久而久之，可能會(huì)誘發(fā)膽囊炎。因此，早餐應(yīng)該吃點(diǎn)油,比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好方法。最方便的方法就是吃個(gè)雞蛋。
吃少量堅(jiān)果
堅(jiān)果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，還有極其豐富的維生素E,能夠降低慢性病的危險(xiǎn)。此外，堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。因此，每天早晨一小把堅(jiān)果，能讓早餐的營(yíng)養(yǎng)升級(jí)。當(dāng)然，堅(jiān)果還是高脂肪食品，不能吃過量。
要有水果蔬菜
早餐吃點(diǎn)果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。
小編推薦
早餐是人一天中最重要的一餐，但有些人卻不知道早餐的重要性，如果早餐吃的好的話那您一天的精神狀態(tài)都會(huì)很好，那您知道早餐都有哪些禁忌呢，哪些東西是早上不該吃的呢，那早上吃什么好呢，接下來就跟小編一起去了解一下吧。
早餐的禁忌
1.清早起床就吃早餐
在生活中很多人早上起床就馬上吃早餐，特別是那些年紀(jì)稍微大一點(diǎn)的，他們習(xí)慣5、6點(diǎn)起床，而且一起床就吃早餐，他們認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需，也利于身體吸收。但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對(duì)健康無益，還可能誤傷腸胃。
一般人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?，通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。
如果早餐吃得過早，就會(huì)影響胃腸道的休息，長(zhǎng)此以往將有損胃腸功能，長(zhǎng)此以往還可以能會(huì)帶來腸胃上的疾病。
2.“牛奶加雞蛋”代替主食
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容，但這樣的早餐搭配并不不是很科學(xué)。
早晨的人體亟需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質(zhì)和脂肪，但它們沒能提供充足的碳水化合物，也就不能給身體提供足夠的能量。所以不妨配幾片面包，幾片饅頭之類的。
3.“油條加豆?jié){”作為早餐
相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國(guó)傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛，但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中，營(yíng)養(yǎng)素被破壞，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康不利。
此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進(jìn)食不易消化。再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，偶爾一頓可以，但不宜長(zhǎng)期食用。
而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用。還可以有提高免疫力的作用哦。油麥菜也是有食用禁忌的哦。油麥菜的功效和作用有哪些呢?它又有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?下面我們一起來看看油麥菜的怎么存儲(chǔ)呢。
油麥菜的食用禁忌
1、南瓜：油麥菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的話很可能就會(huì)造成腹瀉、胃脹以及一些胃病等問題。
2、胡蘿卜：胡蘿卜當(dāng)中的某些物質(zhì)和油麥菜當(dāng)中的一些物質(zhì)聯(lián)合起來就會(huì)對(duì)的腸胃帶來極大的損害。
3、豆腐：油麥菜不能和豆腐一起吃，一起吃會(huì)降低睡眠質(zhì)量，有的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)失眠的癥狀和情況。
油麥菜的功效和作用
1、減肥油麥菜含有較高的纖維和水分以及很低的熱量，對(duì)治療與預(yù)防便秘都有療效，減肥時(shí)可多食用。油麥菜具有豐富的纖維素和水分，可以有減肥預(yù)防便秘的作用哦。
2、營(yíng)養(yǎng)均衡油麥菜含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，是生食的商品，營(yíng)養(yǎng)均衡，具有降低膽固醇等功效。
3、促進(jìn)血液循環(huán)油麥菜中含有甘露醇，能夠有效的促進(jìn)血液循環(huán)，并由利尿的作用。油麥菜可以有補(bǔ)充甘露醇的作用，對(duì)于促進(jìn)血液循環(huán)有好處，還可以提高人體的免疫力。
4、鎮(zhèn)痛催眠油麥菜具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鎮(zhèn)痛催眠：油麥菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。
早餐不能吃什么
1.早餐吃得過于油膩
大多數(shù)人都認(rèn)為早上一定要吃的很有營(yíng)養(yǎng)才行，因此在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過于“營(yíng)養(yǎng)”的早餐只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)身體有害無益?！∫?yàn)樵谇宄?，人體的脾臟處于困頓呆滯，飲食營(yíng)養(yǎng)過量會(huì)超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收。久而久之，會(huì)使消化功能下降，導(dǎo)致胃腸疾病，并引起肥胖。
2.早上不該空腹吃菠蘿
菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收，而且飯后吃菠蘿還能幫助消化。
3.早上不該喝大量冰涼的飲料
早上起床之后，胃還是一個(gè)脆弱的狀態(tài)，如果突然喝大量冰涼的飲料，溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水，如果本來有胃寒情況的人，喝一杯紅棗生姜水更好。
4.早上不該空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的鎂含量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，還很容易反酸。
早餐吃什么好
雞蛋
1、可以及時(shí)的補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率比粥和面包等食物高。
2、還可以增加飽腹感，雞蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長(zhǎng)餐后的飽腹感。
3、早上吃雞蛋有助減肥，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用，怕胖的朋友可以放心了。
4、早上吃雞蛋還可以提高記憶力，雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。
5、提高警覺性，雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應(yīng)。因此對(duì)開車族來說，早餐吃雞蛋有助于安全駕駛。
6、保護(hù)視力，雞蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害，還有助于減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。早上吃個(gè)雞蛋，對(duì)用眼過度的電腦族大有益處。
結(jié)語：早餐如果吃個(gè)雞蛋的話不僅可以及時(shí)的補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，還可以增加飽腹感，以便于控制自己的體重，怕胖的朋友可以在早上吃個(gè)雞蛋，當(dāng)然了，雞蛋還可以保護(hù)視力、提高警惕性，開車的朋友也可以在早上吃個(gè)雞蛋哦。
早餐距離前一晚餐的時(shí)間最長(zhǎng)，一般在12小時(shí)以上，體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原已經(jīng)消耗殆盡，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，以免出現(xiàn)血糖過低。血糖濃度低于正常值會(huì)出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應(yīng)遲鈍，注意力不能集中。
因而，不吃早餐，或者早餐的質(zhì)和量不夠，容易引起能量和營(yíng)養(yǎng)素的不足，降低上午工作、學(xué)習(xí)的效率。
研究表明，不吃早餐導(dǎo)致的能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補(bǔ)充。所以，每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素。
既然早餐這么重要，重視肯定是必須的。
但對(duì)于脾胃不好的人來說，早餐可以吃什么？
養(yǎng)胃去積：紅薯
紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣?！毒V目拾遺》一書中記載：補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。一年四季均可食用，正氣養(yǎng)胃?；橙シe，兼可清腸減肥。一些人認(rèn)為吃完紅薯放屁多，其實(shí)這是胃腸蠕動(dòng)所致，對(duì)胃非常有益。不過，值得大家注意的是，糖尿病患者不宜吃紅薯，原因是紅薯內(nèi)淀粉含量很高，淀粉在體內(nèi)代謝過程中會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
排毒護(hù)胃：南瓜粥
李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)。能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜含有豐富的果膠，可吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃粘膜免受刺激，降低胃潰瘍的發(fā)生。
養(yǎng)胃健脾：板栗
板栗又稱楓栗、栗子、栗果。它與紅棗、柿子一起被稱為三大木本糧食.板栗富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅以及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。板栗是我國(guó)的特產(chǎn)，外國(guó)人稱其為人參果.板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用。
唐代孫思邀說：栗，腎之果也，腎病宜食之。《本草綱目》中指出：粟治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。
栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助纖維正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難以消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。
消食開胃：小米粥
小米是人們?nèi)粘１貍涞奈骞入s糧之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，每百克中含有蛋白質(zhì)9克、脂肪3.1克、碳水化合物73.5克，胡蘿卜素、維生素B1、鐵的含量也較為豐富。
小米粥不但氣味香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收，還具有促進(jìn)食欲、健脾和胃、消食開胃、滋陰腎氣、補(bǔ)虛清熱等多種食療保健功能。
小米中含有的維生素E有抗動(dòng)脈硬化的作用；而早晚吃小米粥具有催眠安神的功效，對(duì)于改善現(xiàn)代社會(huì)中一些人的精神壓力過大、失眠煩躁很有幫助。
須注意的是，小米中的蛋白質(zhì)中缺少人體必需的賴氨酸，因此不能完全將其當(dāng)成主食，應(yīng)注意搭配，避免缺乏其它營(yíng)養(yǎng)。
貧血的人早餐吃什么好？早餐是一天中最重要的一餐，正常人的早餐尚要重視，貧血這種亞健康癥狀，更要注意早餐的營(yíng)養(yǎng)夠不夠。那么，貧血的人早餐吃什么好呢？
貧血患者的早餐適量補(bǔ)充補(bǔ)血的東西，長(zhǎng)期堅(jiān)持，能改善貧血癥狀。小編推薦以下六種補(bǔ)血早餐。
一、黑豆
我國(guó)自古認(rèn)為吃豆是對(duì)人有益的，黑豆也可以生血。
推薦：黑豆?jié){
原料：黑豆200克 清水800克 糖少許
做法：
1.將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。
2.用漏網(wǎng)將豆?jié){過濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過濾到鍋中。
3.大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌融化即可。
貧血的人早餐吃什么好
二、胡蘿卜
胡蘿卜含有很豐富的維生素B、C,同時(shí)又含有胡蘿卜素這一特別的營(yíng)養(yǎng)素，胡蘿卜素對(duì)于補(bǔ)血有很大的好處。
推薦：雞蛋炒胡蘿卜
原料：胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖
做法：
1.小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散（打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來更蓬松）。
2.胡蘿卜去皮切絲。
3.鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用。
4.鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟。
5.加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時(shí)撒些蔥花即可。
三、菠菜
這是很有名的常見補(bǔ)血蔬菜，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以貧血的人吃什么好，多吃菠菜可防治貧血。
菠菜豬肝粥
原料：大米50克、菠菜2棵、豬肝50克、食鹽2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克
做法：
1.提前用大米煲一鍋白粥；50克豬肝洗凈，用清水浸泡出血水，再用調(diào)料（3克姜絲、3克白酒、2克鹽、1小勺玉米淀粉）腌制入味；菠菜洗凈切碎，白粥煮沸。
2.下菠菜煮一會(huì)，下入腌好的豬肝再次煮沸即可。
動(dòng)物的肝臟都是富含鐵元素的食物，特別是豬肝，不但富含鐵元素，而且比較普遍，在每個(gè)菜市場(chǎng)幾乎都可以買到，而且價(jià)格不貴，是補(bǔ)血的好食物，加上菠菜一起煮菠菜粥的話，那么就更加的完美了。
四、龍眼肉
貧血的人吃什么好，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
推薦：龍眼粥
原料：桂圓30克、粳米50克、白砂糖30克
做法：先用水煮米，高火12分鐘熬粥，將熟時(shí)放入桂圓肉煮沸，加白糖即成。
五、蘿卜干
蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。早餐喝粥用蘿卜干配菜，有很好的補(bǔ)血效果。
推薦：蘿卜干
原料：白蘿卜1200公克、鹽120公克、重石1個(gè)
做法：
1.將白蘿卜洗凈，帶皮切塊狀，以一層白蘿卜一層鹽的方式放入竹簍或容器內(nèi)，再壓上重石，使鹽水能壓出并流出容器外。
2.重壓二天后，取出蘿卜日曬至干（約3?4天），此時(shí)顏色呈淺褐色即可。
六、發(fā)菜
多吃發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。
推薦：發(fā)菜煎餅
原料：發(fā)菜（干） 150克、小麥面粉適量、雞蛋 2個(gè)、紅蔥頭 10個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、雞粉少許、香油適量、姜粉適量、胡椒粉適量、啤酒1勺
做法：
1.發(fā)菜事先浸泡并清洗數(shù)遍至干凈，然后剁碎裝入盆子。
2.紅蔥頭去皮也切碎，和雞蛋、面粉一起也放入盆中。
3.加入所有的調(diào)料，然后加適量的水（按自己喜歡的餅厚薄程度加），靜置10分鐘。
4.熱鍋放入少許油，轉(zhuǎn)小火，舀一勺飯勺的量到平底鍋中煎至定型。
5.翻面煎至微黃，再翻次面至微黃即可。
早餐對(duì)于人來說非常重要，想要早上工作狀態(tài)好，早餐一定要吃對(duì)，營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐才是合格的早餐，那么早餐吃什么好呢?以下推薦四種營(yíng)養(yǎng)早餐的做法大全，希望能您早餐帶去新鮮口感。
【營(yíng)養(yǎng)早餐的做法大全】
1、玉米雞蛋餅做法
事先準(zhǔn)備好新鮮的面粉、小蔥、胡蘿卜以及鮮玉米備用;將玉米洗凈后放入鍋中烹飪10分鐘左右將玉米粒割下來備用;胡蘿卜切成絲備用;以上所有準(zhǔn)備好的食材放入一起，加適量的鹽攪拌均勻;熱油鍋，然后倒入入面糊煎至兩面煎到金黃即可。
2、皮蛋瘦肉粥做法
早餐喝粥是比較舒服的，皮蛋瘦肉粥比起一般的粥來說更營(yíng)養(yǎng)些;先準(zhǔn)備好皮蛋、油條、豬肉、大米、香蔥、鹽;將大米洗凈后浸泡半個(gè)小時(shí);皮蛋剝?nèi)ず笄谐啥?，油條也切成丁，香蔥切成末備用;將豬肉洗凈放入鍋中煮熟后撈起，晾涼后用手撕成肉絲備用;在砂鍋中加適量水，倒入泡好的大米，肉絲、皮蛋以及其它備用材料一起熬成粥即可。
3、火腿蔬菜三明治做法
三明治是營(yíng)養(yǎng)比較均衡的搭配，準(zhǔn)備好白吐司、黃瓜、色拉醬、火腿片;將面包切片擠上色拉醬，然后再放上黃瓜片擠上色拉醬，再放上火腿片;反復(fù)堆疊至自己需求的厚度即可。三明治中的夾層材料不局限于火腿、蔬菜，還可以加水果、肉、雞蛋等。
早餐吃什么好?只要營(yíng)養(yǎng)搭配均衡即可，吃的品種倒是很多，大家如果喜歡上面推薦的營(yíng)養(yǎng)早餐不妨試試。
早餐不可省，早上養(yǎng)胃黃金時(shí)刻點(diǎn)：7:00-9:00.早上7:00-9:00,氣血流經(jīng)胃經(jīng)，此時(shí)要讓胃能夠有條不紊地工作。所以，我們?cè)缟弦院?，不然極易氣血不足，并患上胃疾。這就需要留意兩個(gè)時(shí)刻點(diǎn)，一起和小編來看看吧。
早上7點(diǎn)，一杯溫水護(hù)胃
7點(diǎn)前后喝杯溫開水，可溫潤(rùn)口腔、食管、胃黏膜，沖刷附著于黏膜的黏液和膽汁，推進(jìn)胃腸活動(dòng)，為進(jìn)餐做好準(zhǔn)備。還可以彌補(bǔ)身體求實(shí)的水分，但不宜過多飲水，約100毫升即可，避免減弱胃酸，影響消化，也不宜喝涼水，避免對(duì)胃部構(gòu)成影響。
早上7點(diǎn)半，吃早餐養(yǎng)胃
常常不吃早餐引起胃病、十二指腸潰瘍的概率高達(dá)36%.還易致使低血糖、記憶力降低。一份好早餐，應(yīng)該包括谷類、奶類、豆制品、果蔬等。此外，早餐不宜吃辛辣食物，避免在空腹?fàn)顟B(tài)下?lián)p傷胃黏膜。那么，早餐怎么吃最好？早餐應(yīng)吃什么食品呢？
早餐吃什么食品好
猴菇---是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良食品，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，健胃，補(bǔ)虛，利五臟，助消化。
木耳---益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。
山藥---健脾益胃，補(bǔ)中益氣。使脾胃健運(yùn)，增強(qiáng)人體的消化、吸收功能，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)食欲不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。
早餐被省略、午餐在流浪、晚餐太豐盛，成為大都市人的病態(tài)常態(tài)了。身為時(shí)尚前端的我們，掌管自己的健康，更參與著家人的健康，堅(jiān)決要從這個(gè)隊(duì)伍里撤出，那么從早餐開始改變吧。
早餐吃這3類食物
奶類
這又是簡(jiǎn)稱，準(zhǔn)確說，是奶類及奶制品或者豆類及豆制品,也就是鮮牛奶以及以牛奶為基礎(chǔ)加工而成的酸奶、奶酪等奶制品；黃豆、綠豆等豆類以及以它們?yōu)樵霞庸ざ傻亩節(jié){、豆腐腦、豆腐干等。二者為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，前者是動(dòng)物蛋白，后者是植物蛋白。二者在早餐里的構(gòu)成不必同時(shí)存在，有其一就可。而且，最好間隔著來，今天牛奶、明天豆?jié){。奶類食物應(yīng)占我們?cè)绮偷?0%.
谷類
為了方便記憶，你可以將它理解成主食。這是我們熟悉的一類食物，米飯、粥、面條、餅、饅頭、花卷等等，只要是由五谷雜糧加工制作而成的食物都屬此列。這可是個(gè)大家庭,諸如大米、小米、紫米等各種各樣的米，大麥、小麥、蕎麥等各種各樣的麥，玉米、高粱、薏仁等等各種各樣的雜糧，多了去了。五谷雜糧豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來源，還是B族維生素的主要來源。主食的地位，任是蘿卜白菜的過去，還是好吃好喝的現(xiàn)在，其主要以及重要的老大地位，從不曾改變過。谷類食物應(yīng)占據(jù)早餐構(gòu)成的60%.而且，多種谷類摻著吃比單吃一種好，比如雜糧粥。
肉類
它在營(yíng)養(yǎng)界的準(zhǔn)確稱呼是動(dòng)物性食物,為了方便我們這些非營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的普通人記憶，我們且稱它肉類吧，畢竟名字終究是個(gè)符號(hào)，符號(hào)越簡(jiǎn)單越好，能幫助我們記住里面的要義。動(dòng)物性食物包括畜、禽、水產(chǎn)、蛋，也就是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、魚、蝦、雞蛋等--一定別忘了雞蛋這個(gè)寶貝。肉類為人體提供動(dòng)物性蛋白質(zhì)、脂肪和一些重要的礦物質(zhì)和維生素。但它們彼此間也有明顯區(qū)別，要注意輪番使用，不要因?yàn)橄埠枚媚骋环N。雞肉、魚蝦及其他水產(chǎn)品含脂肪很低，可以多吃一些；豬肉含脂肪較高，盡量少吃；蛋類是高蛋白的優(yōu)質(zhì)來源，雖含膽固醇，但每天1個(gè)的量并不過分。動(dòng)物類食物應(yīng)占早餐構(gòu)成的20%.
很多白領(lǐng)人士因?yàn)楣ぷ髅β?，早上趕公交地鐵的緣故而選擇性的忽略了早餐，雖然知道這樣不對(duì)，不健康，但是卻仍然沒有辦法保證每天提供自己足夠的早餐時(shí)間。面對(duì)這樣的情況，即使不能坐下來享受美餐也應(yīng)當(dāng)利用任何空擋補(bǔ)償自己一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐。
教你4步準(zhǔn)備健康早餐
首先，要主食豐富，就是保證早餐要有充足的含碳水化合物的食物，同時(shí)要做到粗細(xì)糧搭配、糧豆搭配、糧薯搭配。其次，要保證含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，比如雞蛋、豆制品、瘦肉、牛奶、奶酪等。
再次，要保證有一定量的蔬菜水果，從而攝取更豐富的營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維。最后，最好有適量堅(jiān)果類食物，比如核桃、榛子、花生等，但是也不要太多，20克就夠了。
溫馨提醒：早餐吃一份營(yíng)養(yǎng)早餐，能保證一天活力充沛，建議早餐要以富含蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物為主食，早餐要熱吃，才能保護(hù)胃氣，適宜吃細(xì)軟、容易消化的食物。
一日之計(jì)在于晨，早餐對(duì)于我們每個(gè)人來說都很重要，所以早餐一定得吃。對(duì)于減肥的人來說，早餐吃什么最減肥是比較關(guān)心的，今天本文就來告訴大家早餐吃什么更有營(yíng)養(yǎng)并不長(zhǎng)胖呢?一起來看看。
早餐吃什么?
怕長(zhǎng)胖的人早餐就要少吃精細(xì)糧食，可以適當(dāng)吃一些含淀粉的粗糧來代替，推薦芋頭、紅薯、山藥、蓮藕等。早餐比較建議涼拌蔬菜、水果、雜糧米飯或粥、奶、豆類食物。
推薦的早餐搭配：
1、山藥南瓜粥一小碗、一個(gè)雞蛋、一小碟醬菜，能為人提供所需營(yíng)養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。
2、煮玉米一個(gè)、綠豆粥一碗、醬菜適量。有粥有菜有粗糧，搭配一起吃富含營(yíng)養(yǎng)。玉米中富含的膳食纖維還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。
3、小米紅小豆雜糧粥一碗、白灼西蘭花、一杯酸奶。蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能補(bǔ)充得到，并且還長(zhǎng)不胖。
4、大小適中的蒸紅薯一個(gè)、酸奶一杯、涼拌芹菜，水煮雞蛋一個(gè)。
5、全面面包一片、一杯酸奶、小水果盤。面包可以為人體提供所需的碳水化合物，酸奶富含蛋白質(zhì)，水果盤富含維生素以及纖維素，這一頓早餐健康低脂，適合減肥人。
【健康吃早餐應(yīng)的注意事項(xiàng)】
1、早餐太過于油膩
早餐其實(shí)不太適合油炸、煎烤制成的食物，比如油條什么的。早餐吃油膩了一個(gè)是不容易被消化，還有就是熱量高，減肥面臨發(fā)胖的問題。
2、不要邊走邊吃早餐
早餐不能吃得太匆匆，尤其是為了節(jié)省時(shí)間而邊走邊吃早餐。要知道走路時(shí)人體處于運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)，血液會(huì)集中至腿部肌肉，這樣不利于消化道吸取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期如此還可能會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂，有這個(gè)習(xí)慣的人最好立馬改掉。
早餐就講究營(yíng)養(yǎng)均衡，這樣才能為你新的一天開啟活力。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《早餐吃什么好 五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該遵守》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季養(yǎng)生早餐吃什么好”專題供您欣賞！
