早餐吃什么營養(yǎng)好
春季養(yǎng)生早餐吃什么好。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“早餐吃什么營養(yǎng)好”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
早飯應(yīng)該是豐富多樣的，如果我們每天都重復(fù)著吃某種食物的話，不僅會感覺到厭倦感，而且久而久之也不想再去吃了，所以說對于我們來說明白早餐吃什么營養(yǎng)好是非常有必要的，首先要搞清楚自己喜歡吃哪一類食物，然后在這類食物上下功夫，挑選出比較有營養(yǎng)的種類，然后每天變著花樣做給自己吃。接下來讓我們一起來了解一下早餐吃什么營養(yǎng)好呢？
早餐的食物的種類應(yīng)該多樣，搭配合理?？梢愿鶕?jù)食物種類的多少來快速評價早餐的營養(yǎng)是否充足。如果早餐中包括了谷類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為早餐營養(yǎng)充足；如果只包含了其中的2項或以下則為早餐的營養(yǎng)的不充足。
早晨起床半個小時后吃早餐比較適宜。成年人早餐的能應(yīng)為2930kJ（700kcal）左右，谷類為100g左右，可以選擇饅頭、面包、麥片、面條、豆包、粥等，適量的含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋或大豆制品，再有100g的新鮮蔬菜和100g的新鮮水果。不同年齡、勞動強(qiáng)度的個體所需要的能量和食物量不同，應(yīng)根據(jù)具體情況加以調(diào)整。
早餐吃什么好
一日之間在于晨，因此早餐對營養(yǎng)的攝入、能量的補(bǔ)充以及減肥都有獨(dú)特功效。
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁，200ML-250ML就好了;還可以搭配青菜，如菜包、蘿卜等。而且，兒童、青少年以及中年人的早餐是有區(qū)別的。
兒童的早餐：
兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。
青少年的早餐：
青少年時期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(diǎn)(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。
很多廚藝不好的人，對于早餐吃什么營養(yǎng)好比較頭疼，其實不用感到為難，如果家庭條件比較好的話，可以去報一些廚藝培訓(xùn)班，這樣不僅自己的廚藝能夠有所提升，而且還能夠打發(fā)時間，在一定程度上陶冶自己的情操，當(dāng)自己的廚藝非常精湛的時候，不僅能給家人帶來新鮮感，而且還能保證家人的身體健康。
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早餐就是早上起床之后的第一頓飯，很多人不知道早餐的重要性，認(rèn)為早餐吃什么都無所謂，事實上，早餐對我們?nèi)梭w的健康是非常重要的。據(jù)營養(yǎng)專家說，早餐作為我們一天生活中最重要的一頓飯，經(jīng)常吃一些營養(yǎng)的早餐則會使人長壽。如果經(jīng)常不吃早餐的話，則會誘發(fā)一些疾病。
早餐對身體健康的作用是不容忽視的，尤其是對于心臟的作用。經(jīng)專家分析，在起床后如果不吃早餐的話我們身體里面血液的黏度就會大大增高，從而不利于心臟健康，甚至?xí)夹呐K病，那么，營養(yǎng)早餐應(yīng)該吃什么呢?
一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來說，起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜，因為這時人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。按成人計算，早餐的主食量應(yīng)在150～200 克之間，熱量應(yīng)為700 千卡左右。當(dāng)然從事不同勞動強(qiáng)度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學(xué)生需500 千卡左右的熱量，中學(xué)生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應(yīng)占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應(yīng)吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當(dāng)增加些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。
一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%～30%。營養(yǎng)早餐應(yīng)由粥類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。推薦早餐菜品：紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁;牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋。
現(xiàn)在我們知道了早餐的重要性，所以我們就要按時吃早餐，尤其是一些減肥人士往往為了減肥就會節(jié)食，很多人連早餐也不吃，認(rèn)為這樣就會減輕體重，殊不知，雖然體重會減輕，但是身體健康指數(shù)也在不斷下降，所以，在這里建議人們應(yīng)該按時吃早餐。
一日三餐之中早餐是十分重要的一餐，早餐必須要吃好，才能幫助我們的身體恢復(fù)健康。可是早餐吃什么營養(yǎng)呢，很多上班族們最為關(guān)心，因為整日上班忙碌，造成早餐不規(guī)律，不營養(yǎng)，將會因此嚴(yán)重的影響了人們的飲食健康和身體健康。下面我們就去看看有關(guān)早餐吃什么營養(yǎng)知識的介紹吧。
早餐吃什么營養(yǎng)?對于我們在平時的時候，早餐可以多去選擇一些稀飯，還有一些饅頭，蘿卜糕或者是吐司，燕麥，全殼類脆片等等的食物當(dāng)做自己的主食，或者是選擇一些比較粗糙的五谷食物的根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐吃什么最有營養(yǎng)?乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對刺激的感應(yīng)，換句話說，即具有穩(wěn)定情緒之作用。
早餐吃什么最有營養(yǎng)?適量攝入一些動物性瘦肉，卻能夠保持精力充沛。無論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣，屬于高蛋白質(zhì)食品，它們的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含的各種氨基酸比例都比較恰當(dāng)，進(jìn)人人體時，幾乎能被完全吸收和利用。
究竟早餐吃什么營養(yǎng)呢，看了上面的介紹之后，除了吃一些奶制品或者是動物性的食物，吃一些谷類也是很必要的，當(dāng)然，在早餐的時候，多吃一些蔬菜，還有多吃一些水果，對于人們的健康依然有著比較重要的幫助，我們要謹(jǐn)記這點(diǎn)。
很多媽媽在寶寶飲食方面沒有太多經(jīng)驗，不知道給寶寶做什么好，特別是早餐，一般都是煮一些粥，雞蛋，其實寶寶的早餐還可以做的更營養(yǎng)更全面一些，下面這些食譜媽媽可以多學(xué)著做。
1、蝦仁雞蛋餃
食材準(zhǔn)備：需要蝦仁少許，雞蛋一個，豬肉，蔥蒜和姜等。
制作過程：首先，需要先將蝦仁蒸熟，利用高溫蒸熟能夠殺菌，才能夠讓寶寶有更好的食用。其次，將蝦仁和豬肉以及蔥蒜等一起剁碎，盡量剁均勻，這樣才會讓餃子餡口感更好。注意根據(jù)餡料的量放入少量的鹽巴，將餡料蒸熟。接著，往鍋中放入少許的植物油，之后將雞蛋攪拌均勻，煎成一個雞蛋皮。最后，將餡料放進(jìn)雞蛋皮中，包好，加熱后即可。
營養(yǎng)：蝦仁雞蛋餃子中含有蝦肉和雞蛋，這些都是含有蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)比較豐富的食物。寶寶的成長需要鈣來強(qiáng)壯骨骼，還需要蛋白質(zhì)增強(qiáng)寶寶的抵抗能力。蝦仁中還含有多種微量元素，這些元素也是寶寶所需要的。
2、菠菜豆腐湯
食材準(zhǔn)備：新鮮菠菜，新鮮豆腐，鹽巴，植物油
制作過程：菠菜豆腐湯的制作過程比較簡單。首先，將豆腐切成丁，放入熱水中。其次，將菠菜洗干凈之后，切成碎末狀，放入熱水中燒開。最后，加入少量的植物油和鹽巴即可。
營養(yǎng)：寶寶所需要的營養(yǎng)其實都可以從生活中平常的食材中獲得，比如蔬菜和豆腐。菠菜中含有豐富的維生素以及鐵元素，不僅僅利于寶寶的腸胃消化，還能夠幫助寶寶補(bǔ)鐵。孩子的成長最需要鐵元素，因此，多吃菠菜還是可以的。另外，豆腐是屬于經(jīng)濟(jì)性的營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣元素以及微量元素，非常適合寶寶食用。
3、雞肉蔬菜粥
食材準(zhǔn)備：新鮮蔬菜，雞肉，油鹽，大米
制作過程：首先，需要將大米先放入鍋中熬煮，之后將雞肉剁成碎末，和大米一起熬煮。其次，將蔬菜洗凈之后，剁成碎末備用。最后，等到粥和雞肉快熟了之后，將蔬菜放入鍋中烹煮，一分鐘后即可食用。
營養(yǎng)：雞肉含有豐富的營養(yǎng)，口感鮮嫩，寶寶比較喜歡。對于蔬菜，小編相信應(yīng)該大部分的媽媽們都知道蔬菜對于寶寶健康的重要性。
早餐是人們一日三餐當(dāng)中最重要的一餐了，但是由于人們?nèi)粘９ぷ鞯姆泵Τ３６歼x擇不吃早餐，或者隨便吃點(diǎn)，其實這樣對我們的身體健康并不好。早餐我們要吃的健康又營養(yǎng)才能讓一天都有活力。那么早餐吃什么好呢？有哪些健康的早餐食譜呢？今天小編就來推薦你3款營養(yǎng)美味的健康早餐食譜，快來看看是怎么做的吧。
1.全麥杏仁三明治套餐
原料：全麥饅頭1個，大杏仁1把(25克左右)，熱牛奶1杯約200克，生菜葉2片，沙拉醬半勺。
做法
1.把全麥饅頭切成4片。
2.平底鍋涂少量橄欖油，轉(zhuǎn)小火，放上饅頭片焙干焙香，同時把牛奶倒進(jìn)杯里，放微波爐里高火熱1分鐘(到40℃即可，不燙手即停)。
3.把饅頭片翻面，同時把大杏仁切碎，生菜葉子洗凈控干水分;把饅頭片取出，一面涂一點(diǎn)沙拉醬，夾入杏仁碎和生菜葉，做成三明治，就著熱牛奶把兩個三明治吃掉。
2.豆?jié){菜包套餐
原料：蔬菜餡包子，雞蛋，黃豆10克，黑豆10克，大杏仁或芝麻15克，生菜葉或其他可生吃的蔬菜少量。
做法
1.首先把黃豆、黑豆和杏仁一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里面攪拌均勻。
2.將雞蛋、包子蒸熟，然后待熟雞蛋冷卻之后去掉外殼，切碎，加適量的椒鹽，水和幾滴香油，再加入撕碎的生菜葉，攪成沙拉。
3.再將做好的豆?jié){倒在碗里面，就可以享用熱氣騰騰的早餐啦!
3.土豆肉菜套餐
原料：土豆1個，醬牛肉200克，菠菜、堅果碎(熟芝麻、杏仁、松子、榛子均可)適量。
做法
1.頭天晚上提前把土豆切厚片蒸熟，切碎。
2.菠菜洗凈，沸水焯過，切段。
3.醬牛肉切碎，以上原料放冰箱中備用。
4.早起把菠菜取出，控去水分，放入微波爐高火加熱90秒。
5.土豆碎和醬牛肉碎混合，放微波爐中加熱到70℃取出。
6.把菠菜段和堅果加到土豆碎和醬牛肉碎中混合，配合熱水、小米粥或淡豆?jié){一起食用。
適合作為早餐的6大營養(yǎng)食物
1、熱粥
粥能潤燥滋陰，益于養(yǎng)生。喝粥養(yǎng)人自古就有這么一說，尤其是中式早餐粥美味滋補(bǔ)。養(yǎng)顏粥不僅健脾養(yǎng)胃暖身，還有預(yù)防感冒、補(bǔ)血養(yǎng)氣之功效哦!因此，美女們不妨早餐喝一碗粥在上班，喝粥養(yǎng)顏養(yǎng)人防感冒。
2、酸奶
由于早上人們都趕著去上班，所以都不想早餐時間做的太長，這時候不妨來喝杯酸奶！
因為酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進(jìn)腸道蠕動，利于通便。
3、全麥面包
許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，因為無論什么地方都容易買到，但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。
而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質(zhì)，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會發(fā)胖，反而可促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，更有利于人體健康。
4、雞蛋
美國營養(yǎng)學(xué)院研究指出，早餐添加一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性比那些吃早餐無蛋白質(zhì)的女性更能保持4個小時較少饑餓感。
而吃雞蛋就是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質(zhì)。吃雞蛋一定要煮熟吃，因為生雞蛋內(nèi)有細(xì)菌，還有雞蛋不宜多吃。因為雞蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽功能不好的人一定要注意少吃。
5、熟肉
眾所周知，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和我們身體的健康成長、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。
而且，當(dāng)生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物，該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對攝入物的消化吸收。
6、燕麥片
燕麥片含有的膳食纖維含量十分豐富，而熱量卻十分低，很容易就產(chǎn)生飽腹感，而且營養(yǎng)也十分豐富。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道早餐吃什么好了嗎？你知道小編推薦的三款營養(yǎng)健康早餐是怎么做的了嗎？大家不妨去嘗試這些早餐食譜的做法，既營養(yǎng)又健康，而且還能讓你吃得飽，讓你一天都有活力！
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胖子減肥時期早餐吃什么好?
1、多吃雞蛋
研究發(fā)現(xiàn)早餐吃雞蛋的人，他們在一整天里會較少感到饑餓。
2、多喝酸奶
酸奶所含的一些菌類可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。
3、進(jìn)餐前先喝茶水
可以在腸胃形成隔膜，有效防止過多油脂的攝取。
4、多吃杏仁
它所含的鎂，是身體產(chǎn)生能量和維持血糖的必需品，而穩(wěn)定的血糖則能有效防止過度饑餓引起的暴食及肥胖。
早餐減肥有哪些注意事項
1、早飯必須吃，一個雞蛋(可用鴨蛋，鵝蛋代替)(每天不超過一個雞蛋)+少量面食+豆?jié){(推薦豆?jié){)或奶.還可吃些菜包。
2、午飯一般吃少量糧食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(蝦或魚或雞肉)或者只吃些水果就好了.
3、晚飯跟中午基本差不多:少量糧食或玉米粥+一些清淡蔬菜(飯后吃些水果)，水果沙拉減肥食譜
4、減肥期間忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的東西最好少吃.比如：巧克力，炸雞，方便面，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麥當(dāng)勞等。
5、減肥期間盡可能多吃一切蔬菜，水果雖然可以多吃點(diǎn)
但最好適可而止，糖份太高。
6、不管吃熱量高或者熱量低的東西，都要適可而止，這樣是不會張肉的.
7、如果非常胖的話，強(qiáng)烈建議做些能出汗的有養(yǎng)運(yùn)動(慢跑，跳繩,騎自行車,必須堅持40分鐘以上)
8、減肥時候應(yīng)該常吃的蔬菜：全麥面包，玉米，米飯(少量一次1到2兩)雞蛋，鴨蛋、豆?jié){，牛奶(少量)，蘋果，沒甜味的菜瓜，黑木耳，西紅柿，黃瓜，冬瓜，苦瓜，海帶，芹菜，韭菜，紫菜頭，豆腐，豆皮，魚蝦雞肉(少量)，和一切蔬菜。
孕期需要吃的好吃的有影響，這就需要在飲食方面加強(qiáng)。作為孕婦，寶寶需要吸收自己的“能量”，所以就需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)。更何況，早餐在一日三餐中扮演著不可忽視的重要性，所以孕婦的早餐要怎么樣吃，也真的是一門大學(xué)問呢!
均衡的保持營養(yǎng)對孕婦來講是必不可少的，因此在早餐中，食物的種類應(yīng)該多種多樣。
牛奶——含有豐富的鈣，蛋白質(zhì)，維生素D。每天早上一杯牛奶，不僅提高孕婦的營養(yǎng)，而且也可以促進(jìn)寶寶的骨骼發(fā)育，強(qiáng)化骨質(zhì)，可謂是一種食物，兩人受益。
水果——補(bǔ)充維生素C。櫻桃含有豐富的鐵質(zhì)具有補(bǔ)血的功效，多吃櫻桃，生下來的寶寶會面色紅潤哦。孕婦需要大量的葉酸，隨著胎兒的發(fā)育來滿足胎兒的需要。西柚還有豐富天然葉酸，是絕佳的選擇!
瘦肉——由于孕婦在懷孕期間血液總量會不斷增加，因此為了能確保通過血液給胎兒供給足夠營養(yǎng)，對鐵的需求不斷增加，而且瘦肉也不會油膩，比較適合孕婦，特別是孕吐反應(yīng)比較大的孕婦。因此說，早上可以粥中添加瘦肉，補(bǔ)充鐵質(zhì)。
粗糧——富含膳食纖維，所含微量元素也很多。為避免孕婦吃的太多，或者腸胃不消化。應(yīng)多吃粗糧，促進(jìn)消化和吸收，增加腸胃蠕動，防止孕婦便秘等腸胃問題。不過正所謂物極必反，吃的過多也會引起消化不良等問題。
孕婦只有得到有效的營養(yǎng)吸收，胎兒才能更好的生長發(fā)育，生出一個健康強(qiáng)壯的寶寶!
早餐要吃的好，特別是對于即將參加高考的學(xué)生來說，早餐的營養(yǎng)搭配是更重要了，合理的飲食才能夠為高考這一站提供足夠的動力，這期間的早餐應(yīng)該有牛奶，雞蛋，主食等。
一、高考吃早餐需要哪些營養(yǎng)食物?
早餐應(yīng)含有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶和糧食制品，比如：粥、燕麥片、全麥面包、果汁、幾片面包夾一個煎雞蛋，配一點(diǎn)西紅柿、黃瓜或其他水果等，也可以喝一些諸如核桃粉、黑芝麻糊等，不僅可以調(diào)劑口味，還可以抵抗因高度緊張的學(xué)習(xí)所造成的腦疲勞。早餐中，如果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅果仁，就是優(yōu)質(zhì)的早餐了。至于早餐是中式還是西式，并不那么講究，只要營養(yǎng)充足又能吃得舒服就可以。
二、高考早餐食譜大全(最營養(yǎng))
1、皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
主要成分：1.皮蛋粥： 粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。2.果醬包：面粉、果醬、核桃、牛奶。3.雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡蘿卜。
2、黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。
主要成分：1.黑棗粥：粳米、糯米、馬芽棗、核桃。2.鮮肉小籠：面粉、肉末、冬筍、香菇。3.苣筍豆干：苣筍、豆腐干、胡蘿卜、香菇。
3、菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋。
主要成分：1.菜肉餛飩：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。2.白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。3.鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。
4、燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
主要成分：1.燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。2.菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。3.什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
我們知道，考試之前需要側(cè)重營養(yǎng)補(bǔ)充，蓄積能量，而考試當(dāng)日則要側(cè)重能量保證，精力充沛，而早餐就是考試當(dāng)日保證能量的重中之重。經(jīng)過一夜的新陳代謝，早晨人體血糖處于一天中的較低水平，如果早餐不能保證充足的熱量攝入，就會影響到大腦功能及其他身體功能，所以考試當(dāng)天的早餐很重要。
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