經(jīng)常不吃早餐有危害 早餐應(yīng)該吃什么好
春季養(yǎng)生早餐吃什么好。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在養(yǎng)生常識方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“經(jīng)常不吃早餐有危害 早餐應(yīng)該吃什么好”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
生活中很多人都不愛吃早餐，尤其是上班族為了能多睡一分鐘，總是省略掉早餐。可是你知道嗎？長期不吃早餐危害很大，不僅容易導(dǎo)致膽結(jié)石，還會引起肥胖，誘發(fā)糖尿病。下面就和小編一起來看看吧。
小伙8年不吃早餐痛失膽囊
武漢27歲的小彭8年來一直不愛吃早飯，前段時(shí)間她經(jīng)常出現(xiàn)右上腹疼痛，并伴有惡心、嘔吐，自己買胃藥沒有緩解，上醫(yī)院一查才發(fā)現(xiàn)是多發(fā)性膽結(jié)石，最后只好通過手術(shù)切除了膽囊。
不吃早餐會引起很多消化道疾病，其中，比較多見的就是膽囊息肉、膽囊炎、膽囊結(jié)石。膽囊是存儲和濃縮膽汁的器官，膽汁幫助消化，不吃早飯，導(dǎo)致膽汁不能及時(shí)排空，膽汁貯存時(shí)間過久，容易引起膽固醇沉積，如此久而久之便形成了不溶解的結(jié)石。
不吃早餐還有這些危害
不吃早餐除了會引起消化疾病，還會導(dǎo)致多種其他疾病，嚴(yán)重影響健康。
影響腦發(fā)育
雖說腦組織的重量只占人體重的2~3%,但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現(xiàn)障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。
反應(yīng)能力降低
不吃早餐就沒有血糖和能量的供應(yīng)，早上是一天中血糖最低的時(shí)候，而大腦對于血糖的需求很敏感。如血糖不能充足供應(yīng)，會造成大腦意識活動出現(xiàn)障礙，大腦反應(yīng)遲緩，身體疲倦，沒有精神等現(xiàn)象。一般好的早餐可以提供一天中人體需要能量的13.
變胖
這個(gè)很好理解，一上午的工作，加上沒吃早餐，中午必定會有饑餓感。于是很多人狼吞虎咽，吃大量食物來得到滿足感，有人還聲稱補(bǔ)回早餐。這么多食物提供大量的能量造成儲存，慢慢堆積，時(shí)間久了會造成肥胖，而狼吞虎咽更利于肥胖形成。
患糖尿病機(jī)率大
這個(gè)我們來看一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告。一項(xiàng)2012年發(fā)表的研究對29206名沒有糖尿病的健康男性跟蹤調(diào)查16年，發(fā)現(xiàn)和每天規(guī)律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1-2餐的男性糖尿病風(fēng)險(xiǎn)會升高25%.即便除去其他可能導(dǎo)致糖尿病的因素，甚至消除體重變化影響，不吃早餐也會讓患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)升高16%.也就是說，不吃早餐，哪怕并沒有引起體重增加，仍然會更容易患上糖尿病。
讓你反應(yīng)遲鈍
早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。
慢性病可能上身
不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。
營養(yǎng)早餐食譜推薦
由上可知一日三餐不可少，而且早餐最重要，千萬不能忽視。那么早餐吃什么有營養(yǎng)？下面就為大家推薦一些早餐食譜。
一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個(gè)西紅柿
酸奶和西紅柿的維生素a含量都非常高。維生素a是明目的好東西，經(jīng)常用電腦或伏案寫字的職業(yè)女性，最需要注意眼睛的保養(yǎng)；同時(shí)維a的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，提高皮膚深層細(xì)胞新速度，加強(qiáng)細(xì)胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程。
一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高；紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能有效地增強(qiáng)免疫力；再加一份雞肉三明治，樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作，是高強(qiáng)度工作量的職業(yè)女性之首選方案。
早餐非常重要，大家以后還是要認(rèn)真吃哦！
編輯推薦
“一日之計(jì)在于晨”，早餐就是開啟我們一天生活的開始，它對人來說非常重要，養(yǎng)成良好的早餐飲食習(xí)慣是非常有益于健康的，同樣不吃早餐對我們沒有什么好處，那么不吃早餐的影響有那些呢?這個(gè)問題在微博上還引發(fā)了廣大網(wǎng)友的討論，下面就來詳細(xì)了解下吧。
【不吃早餐的影響】
1、更容易肥胖
不要以為不吃早餐是有利于減肥的，其實(shí)恰好相反，據(jù)美國消費(fèi)者健康報(bào)告發(fā)布的美國馬薩諸塞大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，長期不吃早餐的人肥胖的可能性是一般人的四倍。所以減肥不要去苛刻早餐那一點(diǎn)食物。
2、易得胃病
一日三餐對于我們每個(gè)人來說都很重要，尤其是早餐。經(jīng)常不吃早餐，最傷胃。當(dāng)一個(gè)人經(jīng)常處于饑餓的狀態(tài)，會降低對饑餓的感知能力，很是傷腸胃，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致膽汁反流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。
3、增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
早餐對我們血糖的影響非常大，據(jù)一項(xiàng)2012年發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)和每天規(guī)律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1~2餐的男性糖尿病風(fēng)險(xiǎn)會升高25%。所以早餐不僅僅是提供營養(yǎng)物質(zhì)，還是我們保持健康的基礎(chǔ)。
4、引發(fā)膽結(jié)石
人從晚上到早飯時(shí)間，已經(jīng)經(jīng)歷是了十幾個(gè)小時(shí)，如果這個(gè)時(shí)候還不吃早餐的話，那么膽汁在膽囊里已經(jīng)儲存了12個(gè)小時(shí)以上，就會造成膽汁濃縮，不及時(shí)參與消化就容易出現(xiàn)膽鹽結(jié)晶析出，而這種結(jié)晶析出就像滾雪球一樣，長時(shí)間的累積就會變成結(jié)石。
以上就是長期不吃早飯對人健康的影響，希望您看完之后能引起重視。
很多人為了減肥不吃早餐，或者為了多睡幾分鐘，最后沒時(shí)間吃早餐。你知道不吃早餐的危害嗎？不吃早餐的危害多多，下面為大家分享不吃早餐有哪些危害？
不吃早餐的危害
危害一、會造成低血糖
人體經(jīng)過一夜的睡眠，體內(nèi)的營養(yǎng)已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀態(tài)，不吃或少吃早餐，不能及時(shí)充分補(bǔ)充血糖濃度，上午就會出現(xiàn)頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖休克，影響正常工作
危害二、易患膽結(jié)石
如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機(jī)會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結(jié)久而久之，使人易患膽結(jié)石癥。國外研究證實(shí)：在20歲~35歲女膽石癥患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的習(xí)慣。
危害三、影響壽命
人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，肌體所需營養(yǎng)不能得到及時(shí)的補(bǔ)充，生理機(jī)能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機(jī)體的影響，都在影響人的健康長壽。
危害四、影響智力
專家們發(fā)現(xiàn)，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐的學(xué)生明顯高于不吃或少吃早餐者。這是因?yàn)椴怀栽绮偷娜耍竽X就會因營養(yǎng)和能量不足，不能正常發(fā)育和運(yùn)作，久之就會妨害記憶力和智能的發(fā)展。
危害五、易患膽結(jié)石
如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機(jī)會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結(jié)久而久之，使人易患膽結(jié)石癥。國外研究證實(shí)：在20歲~35歲女膽石癥患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的習(xí)慣。
危害六、易發(fā)胖
有些人認(rèn)為不吃早餐可減少熱量的攝取，可減輕體重而減肥。其實(shí)，不吃早餐的人，常常到吃午餐時(shí)，因?yàn)轲囸I就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過飽，造成機(jī)體熱量過剩，從而不僅難以減肥，而且容易發(fā)胖。
危害七、營養(yǎng)不均衡，抵抗力低
長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養(yǎng)素?cái)z入不足，而且，一般到上午的九十點(diǎn)鐘就會出現(xiàn)饑腸轆轆的現(xiàn)象，造成腸內(nèi)壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病而引起營養(yǎng)不良，這樣，全身的免疫力降低、機(jī)體的抵抗力就會大大下降。
危害八、容易便秘
在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。
危害九、影響容貌
不吃早餐和吸煙、酗酒、通宵賭博等惡習(xí)一樣，也會嚴(yán)重影響女的美貌。如果不吃早餐，貧血、營養(yǎng)不良癥等便可能乘虛而入。這不僅嚴(yán)重?fù)p害健康，而且還容易使得女的膚色呈難看的灰白或蠟黃。
現(xiàn)在你知道不吃早餐的危害了嗎？所以以后記得就算減肥也要吃早餐。以后不管怎樣也要早起幾分鐘吃個(gè)早餐再上班哦。
早餐的重要性相信不容多說，但是任然有很多人因?yàn)楦鞣N原因不吃早餐，要知道長期不吃早餐的危害可大著呢，這類人比正常早餐的人更容易患某些疾病，下面我們就來詳細(xì)了解下不吃早餐的危害都有哪些吧?看完你還敢不吃早餐嗎?
【不吃早餐的危害】
1、引發(fā)胃病
不吃早餐最傷害的器官就是你的胃。據(jù)健康時(shí)報(bào)介紹，如果一個(gè)人經(jīng)常不吃早餐，那么你的胃就會經(jīng)常處于一種饑餓的狀態(tài)，時(shí)間久了會降低人對饑餓的感知能力，嚴(yán)重的時(shí)候還會引起膽汁反流以及胃潰瘍等腸胃疾病。
2、損害心臟
據(jù)美國研究發(fā)現(xiàn)，不吃早飯會暫時(shí)性提高人體低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而降低胰島素的敏感度，長期不吃飯的結(jié)果就是會增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
3、引發(fā)膽結(jié)石
不吃早餐的人比吃早餐的人患膽結(jié)石的幾率更高，這是因?yàn)槿怂艘煌砩?，膽汁在膽囊里已?jīng)儲存了12個(gè)小時(shí)以上，這個(gè)時(shí)候的膽汁濃度較高，如果不及時(shí)排出或者參與消化的話，就容易出現(xiàn)膽鹽結(jié)晶析出，長期累積會就形成結(jié)石。
4、更易肥胖
通過禁食來減肥的方法是最愚蠢的，這簡直是在慢性自殺。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣性不吃早飯的人比吃早飯的人肥胖的概率多四倍，所以不吃早飯減肥是行不通的。
5、影響糖代謝
有些糖尿病患者想通過禁食早餐來降低人體的血糖，但是結(jié)果是，長期不吃早餐并不會利于血糖的降低，反而增加2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)椴怀栽绮蜁绊懭梭w內(nèi)的糖代謝，一旦身體糖代謝紊亂，那么你患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會大大提高。
看完不吃早餐的危害之后你還敢不吃早餐嗎?反正保持良好的早餐習(xí)慣是為健康身體打基礎(chǔ)，一定要重視早餐。
有的得了糖尿病，以為不吃早餐就可以使血糖降低；還有的糖尿病人早餐隨便吃，其實(shí)這些做法都不可取，會影響血糖穩(wěn)定，危害健康。那么，糖友早餐應(yīng)該怎么吃，吃什么好？下面就和小編一起來看看吧。
三種早餐模式最傷身
經(jīng)過一夜的消耗，糖尿病人需要早晨一頓豐富的早餐來開啟一天行程。但是，由于缺乏對糖尿病的認(rèn)識，部分糖友容易陷入早餐的飲食誤區(qū)，特別是以下三種早餐模式最傷身。
1、 不吃早餐血糖就不高
有些糖友以為，早餐沒什么饑餓感，不吃還能幫助降血糖，其實(shí)不然。早晨人體已有8-10個(gè)小時(shí)沒有進(jìn)食，血糖處于低水平，開始活動后血糖又繼續(xù)下降，人會感覺疲勞、暴躁、反應(yīng)遲鈍、注意力不易集中，甚至引起低血糖現(xiàn)象；其次，不進(jìn)食早餐會導(dǎo)致午餐的過量攝入，反而不利于血糖控制，容易導(dǎo)致發(fā)胖；另外，國外相關(guān)研究證實(shí)，不吃早餐或早餐質(zhì)量不好是引起全天的能量和營養(yǎng)素?cái)z入不足的主要原因之一，嚴(yán)重時(shí)還會造成營養(yǎng)缺乏癥；早晨空腹時(shí)體內(nèi)膽固醇的飽和度較高，不吃早餐還容易導(dǎo)致膽結(jié)石。
2、 早餐湊合著吃
早餐提供的能量和營養(yǎng)素，在全天中占有重要的地位。國外研究證明，因早餐吃得不當(dāng)而造成的營養(yǎng)不足很難在其他餐次中得到補(bǔ)充。一頓湊合吃的早餐難以補(bǔ)充夜間消耗的水分和營養(yǎng)，會造成血液黏度增高，增加腦卒中和心肌梗死的可能。
3、 早餐吃飽點(diǎn)，其他兩餐才可以少吃些
專家指出，早餐重質(zhì)不重量，多種營養(yǎng)膳食搭配比數(shù)量更重要。而且一日三餐無論哪一餐吃過量，都會引起餐后血糖的異常升高，不利于血糖的控制。
糖友早餐吃什么好？
不合理早餐模式傷身，合理的早餐搭配會影響血糖的水平，能夠使得血糖維持在相對穩(wěn)定的水平，糖友可多吃以下食物。
谷物類食物
糖友的早餐應(yīng)以全面面包、菜包子、花卷或者咸饅頭為主。與其他其他谷類食品相比，麥片的纖維相對較多。比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者食用，糖尿病患者可以用牛奶煮麥片，這是糖友最佳的早餐食品。但要注意的是，因?yàn)槟谭鄄荒椭?，可以先把麥片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可。而血脂紊亂的患者，就要選擇低脂牛奶或低脂奶粉來煮食。
此外，部分糖尿病患者早上特別喜歡吃面條或稀飯。糖友可以在面條中加點(diǎn)肉片和蔬菜，或者在稀飯中加點(diǎn)麥片和雞蛋，這樣可以提高早餐的營養(yǎng)價(jià)值，避免了單純的碳水化合物谷類食物對血糖的影響。
牛奶、豆?jié){
牛奶和豆?jié){中含有較多的水分，能夠補(bǔ)充糖尿病患者所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且牛奶和豆?jié){的血糖生成指數(shù)非常低，能有效穩(wěn)定過血糖，適合糖尿病患者食用。但值得注意的是，患有重度腎病的患者要禁止食用豆制品。
蛋白質(zhì)類食物
糖友的早餐中如果主食沒有魚肉蛋類的食物，可以根據(jù)血糖的實(shí)際情況，在早餐中添加一個(gè)清水煮雞蛋或者適量的魚肉類食物，但要注意千萬不要添加高熱量的煎炸食物。
早餐是人一天中最重要的一餐，但有些人卻不知道早餐的重要性，如果早餐吃的好的話那您一天的精神狀態(tài)都會很好，那您知道早餐都有哪些禁忌呢，哪些東西是早上不該吃的呢，那早上吃什么好呢，接下來就跟小編一起去了解一下吧。
早餐的禁忌
1.清早起床就吃早餐
在生活中很多人早上起床就馬上吃早餐，特別是那些年紀(jì)稍微大一點(diǎn)的，他們習(xí)慣5、6點(diǎn)起床，而且一起床就吃早餐，他們認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需，也利于身體吸收。但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。
一般人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?，通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。
如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能，長此以往還可以能會帶來腸胃上的疾病。
2.“牛奶加雞蛋”代替主食
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容，但這樣的早餐搭配并不不是很科學(xué)。
早晨的人體亟需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質(zhì)和脂肪，但它們沒能提供充足的碳水化合物，也就不能給身體提供足夠的能量。所以不妨配幾片面包，幾片饅頭之類的。
3.“油條加豆?jié){”作為早餐
相比較為西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛，但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中，營養(yǎng)素被破壞，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體健康不利。
此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進(jìn)食不易消化。再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，偶爾一頓可以，但不宜長期食用。
而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用。還可以有提高免疫力的作用哦。油麥菜也是有食用禁忌的哦。油麥菜的功效和作用有哪些呢?它又有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?下面我們一起來看看油麥菜的怎么存儲呢。
油麥菜的食用禁忌
1、南瓜：油麥菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的話很可能就會造成腹瀉、胃脹以及一些胃病等問題。
2、胡蘿卜：胡蘿卜當(dāng)中的某些物質(zhì)和油麥菜當(dāng)中的一些物質(zhì)聯(lián)合起來就會對的腸胃帶來極大的損害。
3、豆腐：油麥菜不能和豆腐一起吃，一起吃會降低睡眠質(zhì)量，有的時(shí)候還會出現(xiàn)失眠的癥狀和情況。
油麥菜的功效和作用
1、減肥油麥菜含有較高的纖維和水分以及很低的熱量，對治療與預(yù)防便秘都有療效，減肥時(shí)可多食用。油麥菜具有豐富的纖維素和水分，可以有減肥預(yù)防便秘的作用哦。
2、營養(yǎng)均衡油麥菜含有豐富營養(yǎng)成分，是生食的商品，營養(yǎng)均衡，具有降低膽固醇等功效。
3、促進(jìn)血液循環(huán)油麥菜中含有甘露醇，能夠有效的促進(jìn)血液循環(huán)，并由利尿的作用。油麥菜可以有補(bǔ)充甘露醇的作用，對于促進(jìn)血液循環(huán)有好處，還可以提高人體的免疫力。
4、鎮(zhèn)痛催眠油麥菜具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
油麥菜的營養(yǎng)價(jià)值
1、鎮(zhèn)痛催眠：油麥菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。
早餐不能吃什么
1.早餐吃得過于油膩
大多數(shù)人都認(rèn)為早上一定要吃的很有營養(yǎng)才行，因此在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過于“營養(yǎng)”的早餐只會加重腸胃負(fù)擔(dān)，對身體有害無益。 因?yàn)樵谇宄浚梭w的脾臟處于困頓呆滯，飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收。久而久之，會使消化功能下降，導(dǎo)致胃腸疾病，并引起肥胖。
2.早上不該空腹吃菠蘿
菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收，而且飯后吃菠蘿還能幫助消化。
3.早上不該喝大量冰涼的飲料
早上起床之后，胃還是一個(gè)脆弱的狀態(tài)，如果突然喝大量冰涼的飲料，溫度相差太大會強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水，如果本來有胃寒情況的人，喝一杯紅棗生姜水更好。
4.早上不該空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的鎂含量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，還很容易反酸。
早餐吃什么好
雞蛋
1、可以及時(shí)的補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率比粥和面包等食物高。
2、還可以增加飽腹感，雞蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。
3、早上吃雞蛋有助減肥，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用，怕胖的朋友可以放心了。
4、早上吃雞蛋還可以提高記憶力，雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。
5、提高警覺性，雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應(yīng)。因此對開車族來說，早餐吃雞蛋有助于安全駕駛。
6、保護(hù)視力，雞蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護(hù)眼睛不受紫外線傷害，還有助于減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。早上吃個(gè)雞蛋，對用眼過度的電腦族大有益處。
結(jié)語：早餐如果吃個(gè)雞蛋的話不僅可以及時(shí)的補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，還可以增加飽腹感，以便于控制自己的體重，怕胖的朋友可以在早上吃個(gè)雞蛋，當(dāng)然了，雞蛋還可以保護(hù)視力、提高警惕性，開車的朋友也可以在早上吃個(gè)雞蛋哦。
很多人可能有顧慮，早上時(shí)間緊，怎樣才能吃得營養(yǎng)全面呢？其實(shí)，像饅頭、豆沙包等主食可以凍在冰箱，早上微波一下就能吃了。如果沒時(shí)間烹調(diào)蔬菜，也可以隨身帶個(gè)水果。
至于肉類，醬牛肉、鹵雞心等都是不錯(cuò)的選擇，可以提前準(zhǔn)備好。夾雞肉片、西紅柿和生菜的三明治就是一種營養(yǎng)很均衡的早餐食物，再加一杯牛奶和一小把杏仁，就更完美了。蔬菜餡包子、豆?jié){、水煮蛋外加一碗核桃芝麻糊則是一道很好的中式早餐。
好的早餐應(yīng)該符合以下五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
蛋、奶、豆類任選其二
食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能提供充足的蛋白質(zhì)，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。
包含淀粉類主食
富含淀粉的食物在身體中都能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等淀粉類主食能保證一上午的工作效率，而且對胃有保護(hù)作用。
適量吃點(diǎn)油
膽汁能促進(jìn)脂肪的消化和吸收，而膽囊需要小腸內(nèi)有高脂肪或高蛋白食物時(shí)，才會分泌膽汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白質(zhì)，膽囊就無法排出膽汁，久而久之，可能會誘發(fā)膽囊炎。因此，早餐應(yīng)該吃點(diǎn)油,比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好方法。最方便的方法就是吃個(gè)雞蛋。
吃少量堅(jiān)果
堅(jiān)果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，還有極其豐富的維生素E,能夠降低慢性病的危險(xiǎn)。此外，堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。因此，每天早晨一小把堅(jiān)果，能讓早餐的營養(yǎng)升級。當(dāng)然，堅(jiān)果還是高脂肪食品，不能吃過量。
要有水果蔬菜
早餐吃點(diǎn)果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。
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