冬季常吃白蘿卜可降脂又降壓
冬季養(yǎng)生知識(shí)白蘿卜湯。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。對(duì)于養(yǎng)生常識(shí)您想了解哪方面的知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冬季常吃白蘿卜可降脂又降壓》，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在人群存在一種三高疾病，高血脂、高血壓、高血糖，發(fā)現(xiàn)病情除了治療外，在你的餐桌上還是需要注意這些不良習(xí)慣，以免讓病情加重，那三高人群吃什么好呢？
三高的易發(fā)人群
1、商海精英三高多：工作忙、壓力大、應(yīng)酬多、生活無(wú)規(guī)律，有道是酒色財(cái)氣四殺手，三高癥就是殺手代表。
2、公務(wù)人員三高多：壓力大、應(yīng)酬多、焦慮多、需要應(yīng)付局面多，三高癥悄悄而至，經(jīng)常是在例行體檢時(shí)查出來(lái)的。
3、城市白領(lǐng)三高多：熬夜、加班、休息少、缺乏運(yùn)動(dòng)，三高癥已經(jīng)盯上了白領(lǐng)一族，年輕白領(lǐng)因病早逝早已經(jīng)不是新鮮話題了。
4、有錢人三高多：山珍海味、飲食無(wú)度、交際應(yīng)酬、聲色犬馬不離左右，過(guò)了40歲，一查一個(gè)準(zhǔn)，多半是三高。www.cndadi.net
冬季常吃白蘿卜可降脂又降壓
5、煙民酒民三高多：酒肉穿腸過(guò)，三高體內(nèi)留。煙酒無(wú)度、大魚(yú)大肉，天長(zhǎng)日久，三高不上身都難
菜市場(chǎng)隨處可見(jiàn)的白蘿卜，可是三高的克星
白蘿卜市場(chǎng)上很容易買到，便宜；蘿卜味甜，脆嫩、汁多，熟食甘似芋，生薦脆如梨,其效用不亞于人參，故有十月蘿卜賽人參之說(shuō)。古往今來(lái)，有不少名人也都善食蘿卜的。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性涼，昧辛甘，無(wú)毒，入肺、胃經(jīng)，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
蘿卜
蘿卜可增強(qiáng)肌體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要意義。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
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導(dǎo)讀：白蘿卜的吃法有哪些？冬天白蘿卜是香餑餑，各種溫補(bǔ)燉湯，如羊肉湯，牛肉湯都會(huì)有白蘿卜的身影。下面小編為您介紹白蘿卜的吃法和食用禁忌。
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白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者。
圖片：
白蘿卜的食用處理方法
1、削蘿卜頭
蘿卜頭會(huì)帶有蘿卜葉子以及較硬的蘿卜皮，不好吃因此要用刀削掉。
2、挖壞心蘿卜
有的蘿卜外表光滑美觀，實(shí)則內(nèi)心是壞掉的，要用到尖把壞掉的蘿卜挖干凈。
3、去蘿卜尾
蘿卜后頭都會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴，上面有小小的根須，蘿卜肉很少，因此在清理時(shí)把尾頭去掉。
4、剝蘿卜皮
蘿卜皮可是個(gè)好東西，有一道菜叫爆炒蘿卜皮十分不錯(cuò)，有功夫的話可以把蘿卜皮剝下來(lái)。
5、清洗蘿卜
由于蘿卜會(huì)有泥巴不干凈要用清水沖洗干凈。
6、泡蘿卜
有時(shí)閑清洗太麻煩也可以先在清水里面泡上一會(huì)蘿卜再洗就方便多了。
去辣味
將白蘿卜切塊或切絲之后，由于其與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，白蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生辣味。因此在食用白蘿卜時(shí)，最好在將要烹飪前再進(jìn)行切無(wú)塊或者切絲。如果切開(kāi)白蘿卜后放置的時(shí)間太長(zhǎng)，不僅辣味難以消除，而且味道也容易變壞。
白蘿卜自身具有一定的異味，并不是每個(gè)人都喜歡的，這時(shí)可以按三斤白蘿卜加五克小蘇打的比例，把切好的白蘿卜用小蘇打拌一下，然后再炒，便沒(méi)有異味了。
還有些白蘿卜的辣味或者苦味過(guò)大，這時(shí)可以用冷水沖洗一下，再用紗布包住輕輕地?cái)D去水分即可。適量滴些醋，也可發(fā)去除辣味或苦味。切好的白蘿卜也可發(fā)用少量的鹽，漬一下，然后過(guò)濾掉漬出來(lái)的汁，同樣可以減輕白蘿卜的苦澀味。
白蘿卜的吃法（做法）大全
一、燜
清燉白蘿卜牛腩湯
材料：新鮮牛腩10001500克，白蘿卜1根，大蔥，姜片，黃酒，八角，鹽
做法：牛腩切成大小均勻5厘米左右的塊狀。鍋中放入適量冷水，牛肉塊放入鍋中，大火燒開(kāi)，焯水去血沫然后撈出；焯水的同時(shí)，高壓鍋內(nèi)加入適量水燒開(kāi)，將焯好的牛肉放入鍋中大火煮；放入蔥段、姜片；倒入適量黃酒；放入12粒八角，等鍋開(kāi)后撇去少量浮沫。蓋上鍋蓋和高壓閥，鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燜制3040分鐘左右；取出適量燜好的牛肉和牛肉湯；將去皮洗凈切成滾刀塊的白蘿卜放入牛腩湯中；加鹽燜煮10分鐘左右即可。
二、炒
蘿卜炒年糕
材料：年糕900克，蘿卜1根，雞蛋2個(gè)，臘腸2根，蔥2根，蠔油2大匙，糖1茶匙，鹽適量，玉米油2大匙
做法：年糕用溫水泡軟；蘿卜去皮切小條；臘腸切薄片；蔥切段；雞蛋打散；平底鍋抹少許的油，把雞蛋煎成蛋皮；把蛋皮切條，再斜刀切菱形；蘿卜放入少量的水煮軟透，撈起備用；另起油鍋，把蔥白爆香；下香腸煸炒出油；放入年糕炒勻；放入蘿卜炒勻；倒入蠔油，糖和適量的鹽調(diào)味；最后撒上剩余的蔥和蛋皮炒勻即可。
三、燉
蘿卜燉蜂蜜
做法：枸杞用清水浸泡至變軟；白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段；先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子；再用勺子在白蘿卜中間挖一個(gè)洞，做成蘿卜盅；將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜，倒至八分滿；放入枸杞；給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸一小時(shí)。
四、煮
白蘿卜絲鯽魚(yú)湯
材料：鯽魚(yú)一條，白蘿卜小半個(gè)，姜三片，鹽，蔥少許
做法：鯽魚(yú)去除內(nèi)臟和黑膜，洗凈瀝干水份備用，同時(shí)備好姜片、蘿卜、香蔥；鍋中放油，下姜片煸香；下鯽魚(yú)至兩面金黃；加入一大碗清水，大火燒開(kāi)后；撇去浮沬；大火繼續(xù)煮至湯色變白；加入蘿卜絲同煮；蓋上鍋蓋，用中火燉上四十分鐘左右；最后加入鹽和蔥花即可。
五、榨汁
白蘿卜生姜汁
材料：生姜15克，白蘿卜250克左右，白糖適量或者蜂蜜
做法：將白蘿卜切塊，生姜切小丁，放入容器，加入白糖或蜂蜜一并用攪拌機(jī)攪碎；過(guò)濾掉其中的殘?jiān)?，只取汁液，兌入開(kāi)水中服用。
六、涼拌
材料：白蘿卜1個(gè)，紅椒1只，青椒1只，鹽適量，生抽適量，醋適量，糖適量
做法：蘿卜、紅椒、綠椒切塊，在蘿卜紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器里放入冰箱腌制2-3天；吃的時(shí)候滴點(diǎn)香油即可。
七、腌制
腌蘿卜
材料：白蘿卜，鹽，白糖，生抽
做法：白蘿卜切薄片；白蘿卜片在大碗里鋪一層；撒上一層少許鹽；再鋪上一層白蘿卜片。再撒一層鹽。反復(fù)幾次。放15分鐘；15分鐘后將碗里的水分倒出；再放入一大勺白糖；將白糖與白蘿卜片拌均勻。放15分鐘；15分鐘后用手?jǐn)D干大碗里的水分；倒入兩大勺子生抽；倒入一勺白醋；倒入白開(kāi)水。沒(méi)過(guò)白蘿卜片為準(zhǔn)；蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可。
哪些人不能吃白蘿卜、白蘿卜的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃白蘿卜？
脾虛泄瀉者慎食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。
二、白蘿卜的適用人群
一般人可食用。頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。
三、白蘿卜的食用禁忌
1、蘿卜不能和橘子一起吃，蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。
2、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃。蘿卜和酸性水果吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。
3、蘿卜不可以和人參吃，蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
4、蘿卜不可以和中藥吃。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。
5、蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃，蘿卜和胡蘿卜一起吃會(huì)影響人體對(duì)兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。
6、蘿卜不能與木耳同吃，蘿卜和木耳一起吃了之后會(huì)患上皮炎。
自古以來(lái)就有冬吃蘿卜夏吃姜的說(shuō)法而這里的蘿卜是白蘿卜。天寒地凍多吃白蘿卜利于身體健康，但任何食物自身都是有相關(guān)的禁忌，并非人人都適合，如果不適合的人吃了蘿卜，你認(rèn)為這對(duì)身體會(huì)有好處?所以，想要以吃白蘿卜養(yǎng)生，首先要知道你自己適不適合食用它!
冬天吃白蘿卜雖好，但并非人人都適合
人體元?dú)獠蛔銓?dǎo)致的氣虛一般分為肺氣虛、心氣虛、腎氣虛，對(duì)于氣虛患者吃了白蘿卜會(huì)加重病情。因?yàn)樘}卜性涼，有行氣之功效，氣虛患者食用白蘿卜則易耗氣、散氣，豈不是讓人病怏怏的樣子嘛!建議氣虛患者多以食用補(bǔ)氣、補(bǔ)血的食物為主。另外，對(duì)于便秘的患者也不易食用它!
便秘的人群也不能食用白蘿卜
便秘引起的原因有多種，對(duì)于陽(yáng)虛型便秘的患者食用白蘿卜，便秘會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，拉出便便則更吃力些。那么怎么知道自身是陽(yáng)虛型便秘?
如何知曉自身是陽(yáng)虛型便秘
一般陽(yáng)虛型便秘的人自身四肢不溫，也就手腳冰涼，且腰膝會(huì)伴有酸冷的現(xiàn)象，便便有比較費(fèi)事。自身出現(xiàn)這些癥狀則可以判斷是陽(yáng)虛型便秘。除了這類人群不能吃白蘿卜之外，對(duì)于腹瀉患者也不宜食用!
總是腹瀉，可以吃白蘿卜緩解嗎
人們一聽(tīng)說(shuō)白蘿卜可以補(bǔ)身體，不論自身健康狀況如何都要食用它，尤其是腹瀉患者，其實(shí)這類人群食用白蘿卜，當(dāng)心拉虛脫!因?yàn)榘滋}卜本身就具有通氣、行氣之功效，且為涼性，如果這時(shí)執(zhí)意吃白蘿卜，則腹瀉更嚴(yán)重。
除了以上的人群不宜食用白蘿卜之外，對(duì)于經(jīng)常食用中藥的人群最好也不要食用，因?yàn)樗鼤?huì)使中藥被人體快速被消化且加快它的代謝速度，易影響中藥的功效，從而影響中藥對(duì)人體的作用。
還有哪些人群不宜食用它
白蘿卜雖好，但還是存在諸多人不宜食用它，除了上文中幾類人群之外，對(duì)于脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍患者也是不能食用的。
雖然白蘿卜有小人參的稱號(hào)，但并不代表它能對(duì)任何人群起到好的作用，而上文中的幾類人群就是如此。所以，在食用白蘿卜之前，一定要了解自身的體質(zhì)，不然食用白蘿卜就相當(dāng)于服毒藥，所以，對(duì)于白蘿卜的食用一定要多加注意!
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螃蟹是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，很多人也特別喜歡吃，但是你知道嗎?吃螃蟹是有很多注意事項(xiàng)的，有些食物不能和螃蟹一起吃，那么螃蟹和葡萄能一起吃嗎?吃螃蟹禁忌有哪些呢?下面大家就跟著小編一起來(lái)看看吧!
螃蟹可以和葡萄一起吃嗎不能一起吃，因?yàn)轶π沸詻?，不能和性涼的水果同時(shí)吃。
螃蟹和葡萄一起吃了會(huì)怎么樣會(huì)引起身體不適，因?yàn)轶π沸詻觯荒芎托詻龅乃瑫r(shí)吃，如柿子和梨，葡萄不屬于性涼的可以吃，另外要注意的是吃海鮮最好不要喝果汁，容易形成結(jié)石。
一、食蟹的禁忌
1、 忌食死蟹
河蟹死后蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉，所以死掉的螃蟹千萬(wàn)不要吃。
2 、忌食生蟹
活蟹體內(nèi)的肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)囊蚴感染率很高，達(dá)到71%。肺吸蟲(chóng)寄生在人體肺里，刺激或破壞肺組織，會(huì)引起發(fā)燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部，則可引起癱瘓，所以生螃蟹千萬(wàn)不要吃。
3、 忌食隔夜蟹
螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會(huì)分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組胺中毒。因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過(guò)4小時(shí)。
4 、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時(shí)，在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái)，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。
5 、忌食過(guò)多
因螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，所以平時(shí)吃螃蟹的時(shí)候千萬(wàn)別吃得太多，對(duì)身體是不好的。
二、吃螃蟹不能吃什么
1、不能與茶水同食
吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。一是因?yàn)椴杷畷?huì)沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、不能與柿子同食
蟹肥之時(shí)正是柿熟時(shí)，但二者不能混吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。
進(jìn)入冬天，溫度降低，在晚上吃一頓火辣的火鍋，想來(lái)也是極好的。在冬天吃辣御寒取暖是很多人會(huì)做的事情，辣椒雖說(shuō)能幫助溫暖身體，并不適合所有人，有些人可以多吃一點(diǎn)，有些人不適合吃，哪些人不能吃呢?
不適合吃辣椒的人群
腎臟不好的人
吃進(jìn)身體的食物需要通過(guò)腎臟排出，吃辣椒時(shí)，辣椒中的辣椒素要是不能及時(shí)排出，會(huì)影響身體調(diào)節(jié)。辣椒素還會(huì)損傷腎臟細(xì)胞，造成腎功能下降，腎臟不好的人，不要多吃辣椒。
胃部不適的人
辣椒的辣味是由辣椒素決定的，辣椒素多、辣椒味道辣，辣椒素除了會(huì)刺激腎臟還會(huì)刺激胃部。胃部不適的人吃了辣椒，胃部像灼傷一樣，胃酸分泌過(guò)多會(huì)引起膽囊收縮，引起膽道口括約肌發(fā)生痙攣，造成膽汁排出出現(xiàn)困難，誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛。
便秘的人
冬天便秘極為常見(jiàn)，天氣干燥容易造成便秘，食用過(guò)多辣椒會(huì)造成上火，辣椒的刺激性極強(qiáng)，會(huì)加重便秘癥狀。嚴(yán)重的時(shí)候，還會(huì)造成痔靜脈充血，誘發(fā)疾病。
口腔潰瘍的人
在冬天，口腔潰瘍也極為常見(jiàn)，患上口腔潰瘍，最好不要吃辣椒，這是因?yàn)槔苯凡坏珪?huì)刺激潰瘍傷口引起疼痛，而且會(huì)造成潰瘍部位進(jìn)一步擴(kuò)大。
上面說(shuō)到這些人是不適合吃辣椒的，那么在生活中，應(yīng)該如何吃辣椒呢?
甜味、酸味食物能解辣
有些人能吃辣、有些人不能吃辣，對(duì)于吃點(diǎn)辣就承受不住的人來(lái)說(shuō)，可以多吃一點(diǎn)甜味、酸味食物，甜味能干擾辣味，酸味則可以中和辣椒素。
食用量要控制
吃辣椒即使能防寒，但是，食用量一定要注意，例如，鮮辣椒每次食用不要多于100g、干辣椒不要多于10g，辣椒食用過(guò)多容易危害身體。
搭配涼性食物食用最好
吃辣椒時(shí)，把辣椒和涼性的食物搭配在一起食用最好，滋陰、降燥的食物能緩解辣椒帶來(lái)的胃熱，能起到清熱生津、滋陰潤(rùn)燥的作用。例如，搭配鴨肉、蝦、苦瓜食用比較好。
喝水或喝酸奶
吃辣椒會(huì)造成咽喉腫痛、嘴唇干裂，這個(gè)時(shí)候可以多喝水，還可以喝一點(diǎn)酸奶、牛奶，對(duì)解辣、清熱也有幫助。
這就是關(guān)于冬天吃辣椒的描述，關(guān)于冬天不適合吃辣椒的人群、吃辣椒的注意事項(xiàng)，希望大家要多加注意，科學(xué)的吃辣椒，能保健好身體。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
在日常生活中，白蘿卜是我們很常見(jiàn)的一種食物，它的做法多樣，味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的食用價(jià)值，深受人們的喜歡。那白蘿卜不能和什么一起吃呢?吃白蘿卜需要注意事項(xiàng)有哪些呢?下面我們一起來(lái)看看蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧。
白蘿卜不能和什么一起吃
1、胡蘿卜+白蘿卜。白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
2、蘿卜+桔子。當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3、蘿卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
4、蘿卜+木耳。吃了易得皮炎。
5、炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫(kù)”。但無(wú)論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來(lái)炒胡蘿卜，會(huì)將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。
6、蘿卜+人參。蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
7、蘿卜+中藥。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。
柿餅子是很多人喜歡吃的一種食物。尤其到了特定的時(shí)間大街小巷很多人賣，柿餅也成了熱銷。大家知道吃柿子對(duì)于飲食方面是有一些要注意的，那吃柿餅是有哪些地方要特別注意的呢?吃柿餅除了口感綿密香甜之外，還有哪些好處?柿餅上的白霜是什么糖呢?柿餅子要如何去做?想要了解的朋友一起來(lái)看一下吧。
柿餅的食用禁忌有哪些
柿餅是比較常見(jiàn)的，通常一般人群都可以食用。不過(guò)有很多食物都是有食用的禁忌，柿餅也不例外哦。下面給大家介紹一些吃柿餅要注意的地方。
1、柿餅是不可以當(dāng)早餐吃的，因?yàn)槭溜灢豢煽崭钩?。柿餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石的哦。而如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀呢!
2、柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，所以多吃柿餅容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏，影響人體健康哦!
3、柿餅中的含糖量是比較多的，多以如果吃柿餅比吃同樣數(shù)量的蘋果和梨子更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲。吃正餐就少了。所以大家不要吃太多柿餅哦。
4、柿餅含糖高，且含果膠，吃后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿餅后要多喝幾口水哦!或者漱口哦!
柿餅的食療作用
柿餅除了可以滿足口舌之欲以外，其實(shí)還是一種具有相當(dāng)高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物哦!下面我們一起來(lái)看看柿餅的食療作用吧!
1、吃柿餅對(duì)于大便溏泄的人，還有高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長(zhǎng)期喝酒的人吃，對(duì)他們的疾病有一定的緩解功效哦。
2、柿餅?zāi)苡行аa(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用;
3、柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;
4、柿餅中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止瀉的功效;
5、柿餅有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能;
6、柿子還有美容的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。把鮮柿加工成柿餅后，每天吃3-5個(gè)，則有美容去斑的奇效哦。愛(ài)美的女士不妨多吃柿餅看看哦!
吃白蘿卜的注意事項(xiàng)
1、不宜與含植物色素的食物一起食用。含大量植物色素的水果，會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，而白蘿卜會(huì)在體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生硫氰酸，從而抑制甲狀腺的作用，誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。常見(jiàn)的植物色素食物有柿子、梨、蘋果、葡萄、橘子等。
2、不宜與木耳一起吃。木耳和白蘿卜一起吃容易得皮炎，對(duì)皮膚產(chǎn)生一定的損傷作用。
3、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者最好不要多吃白蘿卜。白蘿卜偏寒涼性，這兩類人群吃了容易造成人體虛弱，加重體內(nèi)的寒氣。
4、先兆性流產(chǎn)患者最好不要吃白蘿卜，白蘿卜屬于寒性蔬菜，先兆性流產(chǎn)患者平時(shí)應(yīng)盡量避免食用這些寒性食物。
白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，白蘿卜是我們常見(jiàn)的衶食物，而且白蘿卜具有個(gè)很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體是很有好處的。蘿卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有順氣、健胃消食、增加食欲的作用哦。所以，小編建議大家不妨吃一些白蘿卜哦。
白蘿卜的簡(jiǎn)介
白蘿卜,根莖類蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋縣志》載:“蘿卜,一名萊菔,有紅白二種,四時(shí)皆可栽,唯末伏初為善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者堅(jiān)而辣?！逼渖?屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經(jīng),具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等,白蘿卜很適合用水煮熟后,喝蘿卜水,放點(diǎn)白糖,可以當(dāng)做飲料飲用,對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
白蘿卜的食用處理方法
1、削蘿卜頭:蘿卜頭會(huì)帶有蘿卜葉子以及較硬的蘿卜皮,不好吃因此要用刀削掉。
2、挖壞心蘿卜:有的蘿卜外表光滑美觀,實(shí)則內(nèi)心是壞掉的,要用到尖把壞掉的蘿卜挖干凈。
3、去蘿卜尾:蘿卜后頭都會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴,上面有小小的根須,蘿卜肉很少,因此在清理時(shí)把尾頭去掉。
4、剝蘿卜皮:蘿卜皮可是個(gè)好東西,有一道菜叫爆炒蘿卜皮十分不錯(cuò),有功夫的話可以把蘿卜皮剝下來(lái)。
5、清洗蘿卜:由于蘿卜會(huì)有泥巴不干凈要用清水沖洗干凈。
白蘿卜的吃法（做法）大全
做法一、蜂蜜白蘿卜汁
取白皮大蘿卜1個(gè),蜂蜜100克。把白皮大蘿卜洗干凈后,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗內(nèi),加清水蒸煮20分鐘,熟透即可食用。每天食用2次,早晚各1次,適量服用。適用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
做法二、白蘿卜胡辣湯
取白蘿卜1個(gè),白胡椒5粒,生姜4片,陳皮1片。加清水500毫升,煎煮30分鐘后,去渣留液,再加入水250毫升煎煮15分鐘,搖均后分別裝在兩個(gè)碗中,備用?？擅刻祜嬘?次,每次1碗,早晚各1次。適用于痰多以及痰黏難以咳出者。
做法三、香菜蘿卜生姜湯
食材:香菜3根、白蘿卜1個(gè)、生姜2大片、冰糖5顆。
做法:
香菜洗凈后,摘掉葉子留根莖。
生姜切片,白蘿卜洗凈切片,2～3片白蘿卜即可。
將香菜、生姜片、白蘿卜片,放入鍋中,放適量水,加冰糖煮15分鐘即可。
哪些人不能吃白蘿卜、白蘿卜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃白蘿卜
1.1、氣虛者不能吃生蘿卜。為什么?因?yàn)橛捎谌梭w的元?dú)獠蛔銜?huì)導(dǎo)致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等,這樣氣虛的人更應(yīng)該進(jìn)行補(bǔ)氣和補(bǔ)血,而白蘿卜屬于涼性食品,而且還有行氣的功效,氣虛者吃白蘿卜會(huì)耗氣散氣,加重氣虛癥狀。
1.2、陽(yáng)虛型便秘者不宜吃白蘿卜。要知道,陽(yáng)虛的人會(huì)經(jīng)常覺(jué)得四肢不溫,經(jīng)常有腰膝酸冷的現(xiàn)象。盡管白蘿卜能健胃消食,行氣散瘀,但并不適合陽(yáng)虛類型的便秘患者,吃了可能會(huì)導(dǎo)致加重癥狀。
1.3、腹瀉者不能吃白蘿卜。白蘿卜因具有行氣和通氣的作用,可以幫助消化,但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話,千萬(wàn)要慎吃白蘿卜,避免加重病情和癥狀。
1.4、正在吃中藥的人不宜吃生蘿卜。白蘿卜可以化痰和行氣,會(huì)導(dǎo)致吃進(jìn)人體的中藥快速被消化和加快代謝掉,會(huì)影響到中藥的功效。
2、白蘿卜的適用人群
2.1、想要遠(yuǎn)離癌癥的人
白蘿卜和其它十字花科的蔬菜一樣,主要的防癌功能來(lái)自于異硫氰酸鹽。這些異硫氰酸鹽除了能加強(qiáng)身體排出致癌物的能力外,還能誘導(dǎo)腫瘤走向凋零之路。所以,白蘿卜是防癌的優(yōu)良蔬菜,尤其對(duì)于預(yù)防消化道的癌癥特別有效,如食道癌、腸癌、胃癌。
2.2、想要改善胃腸消化機(jī)能的人
在中醫(yī)的觀念里,白蘿卜有療脹消食的功能,而白蘿卜生食和熟食的功能又不相同:生的白蘿卜,可幫助打嗝,將廢氣從胃中排出;而熟的白蘿卜,可幫助穢氣從腸道中排出、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),能改善脹氣、便秘的問(wèn)題。
3、白蘿卜的食用禁忌
3.1、胡蘿卜+白蘿卜
白蘿卜的維生素C含量極高,對(duì)人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。
3.2、蘿卜+桔子
當(dāng)蘿卜攝入人體后,可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3.3、蘿卜+柿子
吃了大量含植物色素的水果,再吃蘿卜,人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。吃了蘿卜后,短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。
3.4、蘿卜+木耳
吃了易得皮炎。
3.5、炒胡蘿卜忌放醋
若用醋來(lái)炒胡蘿卜,會(huì)將胡蘿卜素破壞,被吸收的維生素A更少。
3.6、蘿卜+人參
蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
3.7、蘿卜+中藥
在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜,否則會(huì)影響藥效。
近年來(lái)，有許多人被高血壓的問(wèn)題所困擾。通常日常我們可以通過(guò)合理飲食、鍛煉、服用降壓藥、有利于降壓的小偏方等達(dá)到預(yù)防和治療高血壓的目的。那么想要降壓吃什么好呢？降低高血壓的護(hù)理方法是什么？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
常吃6種食物降壓不是夢(mèng)
木耳
木耳具有補(bǔ)氣，降壓降脂的功效，這主要是木耳中含糖、脂肪、維生素B、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等微量元素豐富。
蘿卜
蘿卜的功效很大，因?yàn)槌煞輧?nèi)的維生素以及礦物質(zhì)豐富，在降血壓以及利尿方面作用很大。
番茄
番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，他的維生素以及微量元素在治療高血壓以及眩暈方面效果很好。
茄子
據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，茄子的成份內(nèi)具有可以抗擊血壓升高的成分，建議患高血壓人群可以多吃一些茄子做的食物。
芹菜
芹菜中的纖維素極高，并且他成分內(nèi)的酸性可以起到降壓的功效，特別是對(duì)于老年人以及孕婦來(lái)說(shuō)是很好的食物。
荸薺
荸薺中的成分極為豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪以及大量的礦物質(zhì)成分，在降血壓方面效果很好。
降低高血壓的護(hù)理方法
合理飲食
戒煙限酒、低脂、低鹽飲食，飯菜清淡，少吃油膩、油炸食品，都是降血壓的前提。多吃蔬菜（如芹菜就具有降壓作用）、水果，少吃肉，減少脂肪攝入。每日食鹽攝入量要控制在6g以下，如果沒(méi)有量杯可以用啤酒瓶的瓶蓋去掉墊圈后作為衡器標(biāo)準(zhǔn)。
充足睡眠
每晚睡眠時(shí)間要充足，保證7-8小時(shí)。不熬夜，必須在11點(diǎn)之前要上床休息，養(yǎng)成有規(guī)律的良好睡眠習(xí)慣。
合理運(yùn)動(dòng)
每天做一定的運(yùn)動(dòng)量，如游泳、打羽毛球、打乒乓、快步走、騎自行車等活動(dòng)都可以起到一定減肥降壓作用。
舒緩心情
通過(guò)養(yǎng)花、種草、聽(tīng)音樂(lè)，練瑜伽，以及和朋友聊天等一系列舒緩心情的活動(dòng)，來(lái)緩解心中的壓力，也可以降低血壓。
導(dǎo)讀：白蘿卜皮能吃嗎？吃白蘿卜時(shí)，人們習(xí)慣把皮削掉，小編知道很多果皮都可以吃，那么，白蘿卜皮能吃嗎？白蘿卜皮有什么作用嗎？
白蘿卜皮能吃嗎
人們?cè)诔园滋}卜時(shí)習(xí)慣把白蘿卜皮削掉，殊不知白蘿卜中所含的鈣有98％在白蘿卜皮內(nèi)，所以，白蘿卜不僅可以不去皮做菜，就是單用白蘿卜皮做菜也是很好吃的，風(fēng)味不同凡響。
但是白蘿卜皮也有不足的地方，那就是它的芥氣較重（就是有點(diǎn)辣味），不去皮做菜有兩種方法可以解決，一是用鹽稍腌一下，二是煮的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，并在煮的時(shí)候不要加蓋，讓芥氣揮發(fā)一些就沒(méi)有什么不好的了。而且，辛辣的白蘿卜皮中含有相當(dāng)多的異硫氰酸酯類物質(zhì)，它正是白蘿卜防癌作用中的關(guān)鍵成分。
蘿卜皮怎么做最好吃
開(kāi)胃泡蘿卜皮
原料：白蘿卜、一個(gè)生姜、一個(gè)大蒜、干紅辣椒、鹽、糖、開(kāi)水。
做法：
1.準(zhǔn)備一個(gè)白蘿卜，用清水洗凈放在砧板上備用。
2.洗凈的白蘿卜削皮，將蘿卜皮留下。
3.蘿卜皮洗凈瀝干水分，放入碗中。撒進(jìn)適量的鹽，腌出臟水倒掉。
4.生姜洗凈切成絲、干紅辣椒切成段、大蒜剝皮用刀拍碎備用。
5.準(zhǔn)備500毫升的水燒開(kāi)，作料放進(jìn)碗中，用開(kāi)水燙出汁。
6.待作料汁冷卻之后倒進(jìn)裝有蘿卜皮的碗中。放進(jìn)適量的白糖。
7.最后放入適量的鹽。這是一道極其快捷的泡菜，泡制一天就可以吃了，如果喜歡吃酸一點(diǎn)的口味，時(shí)間可以在泡長(zhǎng)一點(diǎn)。
此菜是一道百搭的菜品，可以作為餐前開(kāi)胃菜?？梢源钆湎★垺⒚鏃l、饅頭、烙餅、米飯、湯羹等一起非常的開(kāi)胃爽口。可以激發(fā)人的味覺(jué)，具有醒神的作用。對(duì)于工作、學(xué)習(xí)壓力而精神不振、孕婦、月子、睡眠不好、口味不佳、病后康復(fù)等具有一定的開(kāi)胃作用。
白蘿卜皮的好處
1.益肝明目：白蘿卜皮含有大量白蘿卜皮素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2.利膈寬腸：白蘿卜皮含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便。
3.增強(qiáng)免疫功能：白蘿卜皮富含白蘿卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進(jìn)人體免疫機(jī)制，激發(fā)肝臟解毒酵素的活性，可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。
4.降糖降脂：白蘿卜皮還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
5.白蘿卜皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水后取汁喝，可緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《冬季常吃白蘿卜可降脂又降壓》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“冬季養(yǎng)生知識(shí)白蘿卜湯”專題供您欣賞！
