深海魚油什么時(shí)候吃最好?注意事項(xiàng)有哪些
老年人夏季養(yǎng)生有哪些注意事項(xiàng)。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“深海魚油什么時(shí)候吃最好?注意事項(xiàng)有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
一般來講，人們?cè)谄綍r(shí)購買魚油的時(shí)候，其對(duì)于深海魚油的認(rèn)可度是最高的。那么，深海魚油什么時(shí)候吃最好?注意事項(xiàng)有哪些呢?
深海魚油什么時(shí)候吃最好?
深海魚油是一種保健品，主要含的是不飽和脂肪酸，比較適合中老年人食用。深海魚油的用法，在餐前、餐中或餐后服用都是可以的，沒有特殊要求。因此您可以根據(jù)您的生活習(xí)慣，任意選擇時(shí)間服用。
魚油吃的時(shí)候最好是在當(dāng)天的晚上吃，因?yàn)槟銊偝赃^晚飯吃魚油會(huì)被很好的吸收。這樣能充分利用魚油的作用。而且第二天起來精神很好!
服用深海魚油注意事項(xiàng)：
如果您是懷孕或哺乳期，服藥，面臨手術(shù)，有出血問題，或進(jìn)行任何其他處理，可能影響血液凝塊的能力，服用此產(chǎn)品前咨詢您的醫(yī)生。
1、該品不能代替藥物。
2、兒童，孕婦及哺乳期婦女慎用。
3、有出血性疾病和出血傾向者禁用。
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在生活中，人們?cè)谫徺I深海魚油的時(shí)候，其在平時(shí)對(duì)于深海魚油的適宜人群和食用注意事項(xiàng)，也是應(yīng)當(dāng)多加了解的，下面本文就為大家進(jìn)行介紹。
深海魚油適用人群：
1、有血栓，腦溢血或中風(fēng)等患病者。
2、三高(高血壓、高血脂、高膽固醇)人群。
3、視力衰退有老花趨勢(shì)者。
4、有心臟病、動(dòng)脈硬化癥狀的人群。
5、有關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、哮喘的人群。
6、需防治糖尿病合并癥的患者。
注意事項(xiàng)：
每天服用深海魚油不超過3克的情況下，對(duì)大多數(shù)人來說都是安全的。服用深海魚油劑量過高，會(huì)導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險(xiǎn)。如果您是懷孕或哺乳期，服藥，面臨手術(shù)，或進(jìn)行任何其他處理，可能影響血液凝塊的能力，服用此產(chǎn)品前咨詢您的醫(yī)生。
1、該品不能代替藥物，如患有疾病還是應(yīng)該去醫(yī)院就診。
2、兒童，孕婦及哺乳期婦女慎用。
3、有出血性疾病和出血傾向者禁用。
深海魚油是人們常用的一種保健品，經(jīng)常吃的話對(duì)提高自身的抵抗力還是有幫助的。不顧深海魚油也要注意它的服用方法，不正確的食用不僅不能達(dá)到養(yǎng)生效果，還可能引發(fā)一些病癥。那么深海魚油應(yīng)該怎么吃呢？
一: 深海魚油怎么吃
1: 深海魚油所含的DHA和EpA是人體代謝過程中不可缺少的重要物質(zhì)之一。俗稱“腦黃金”的DHA主要存在于人體大腦的灰質(zhì)部，它能有效活化腦細(xì)胞，提高腦神經(jīng)信息傳送速度，增強(qiáng)記憶力，延緩衰老。
2: 另一種被稱為“心血管清道夫”的EpA，對(duì)降低血脂血壓、防止心腦動(dòng)脈硬化、保護(hù)大腦和心臟都具有神奇的功效。怎樣服用深海魚油才能達(dá)到最好的效果呢?
3: 深海魚油應(yīng)與卵磷脂搭配服用，效果會(huì)更好!深海魚油也有不足之處，由于魚油的消費(fèi)對(duì)象為中老年人，而中老年人肝的吸收能力較差，卵磷脂能增強(qiáng)肝的排泄功能，從而保護(hù)肝臟不受損害。老年人在服用魚油的同時(shí)服用卵磷脂，可達(dá)到相輔相成的效果。
4: 魚油與卵磷脂同服，這是西方國家目前最流行的魚油第二代吃法。中老年朋友最好早晨空腹服1粒魚油，2粒卵磷脂，晚上飯后2小時(shí)再服1粒魚油，2粒卵磷脂膠囊。
5: 服用魚油，如果以保健為目的，可按小劑量服用，如每天服一次，每次一粒。如果以治療為目的，開始可用較大劑量，每天一次，早晚各一粒，3個(gè)月以后可減少，每天一次，每次一粒，以維持療效。一般建議飯后服用效果更佳，利于小腸的吸收。
6: 注意事項(xiàng)：1、該品不能代替藥物。2、兒童，孕婦及哺乳期婦女慎用。3、有出血性疾病和出血傾向者禁用。
二: 一般情況下，每天服不過3克的情況下，對(duì)大多數(shù)人(包括孕婦和哺乳期婦女)來說都是安全的，不會(huì)出現(xiàn)任何深海魚油的副作用。服用深海魚油劑量過高，會(huì)導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險(xiǎn)。
深海魚油是指從深海中魚類動(dòng)物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EpA和DHA。那么深海魚油有哪些作用呢？深海魚油適合哪些人吃？
深海魚油的作用
健腦益智 深海魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在腦部的“神經(jīng)元突起細(xì)胞”中含有大量的DHA成分，使得腦部的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)能比較容易傳達(dá)正確的訊息。因此DHA所扮演的角色是：促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作，從而增強(qiáng)集中力、記憶力、注意力。
保護(hù)心血管，保障血流暢通 深海魚油中的EpA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益于血液循環(huán)的保護(hù)因子。EpA可協(xié)助清除附著于血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，有助于保持血液暢通流動(dòng)，抑制不正常血液凝集、預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生。
幫助對(duì)抗炎癥 EpA和DHA還具有抗炎活性。當(dāng)人體攝入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)過多而Ω-3-脂肪酸不足時(shí)，機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)物質(zhì)導(dǎo)致炎性反應(yīng)。深海魚油中的EpA與DHA則可以平衡過多的Ω-6-脂肪酸，因此魚油常被用于改善各種炎癥如類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等。
改善不良情緒 EpA和DHA與情緒平衡有密切的關(guān)系。當(dāng)血液中的EpA和DHA的濃度偏低時(shí)，發(fā)生輕～中度憂郁癥的幾率會(huì)明顯提高。大量臨床實(shí)驗(yàn)證明，與不愛吃魚的人相比，愛吃魚者面對(duì)困難與壓力表現(xiàn)得更為積極樂觀，這是因?yàn)轸~中含有的EpA與DHA還有改善情緒的作用。
適用人群
1、三高(高血壓、高血脂、高膽固醇)人群。
2、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、血栓、腦溢血癥狀或已患病者。
3、循環(huán)不良、關(guān)節(jié)炎，痛風(fēng)、手腳冰冷者。
4、記憶力降低、老年癡呆人群。
5、視力衰退，有老花趨勢(shì)者。
魚油中所含的EpA和DHA同屬于Ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，因此稱為人體必需脂肪酸。那么深海魚油有哪些功效呢？
防治冠心病
冠心病主要是由于血管內(nèi)的脂肪沉積過多，造成血管動(dòng)脈狹窄、供血不足而引起的。魚油或ω-3長鏈多不飽和脂肪酸能抑制內(nèi)源性膽固醇及內(nèi)源性甘油三脂的合成，降低血清總膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白及極低密度脂蛋白(它們均為致動(dòng)脈粥樣硬化因子);同時(shí)能夠協(xié)助體內(nèi)的“好膽固醇”——高密度脂蛋白膽固醇清除血管壁上多余的脂肪，并增加血液流動(dòng)性，令血液流動(dòng)暢通無阻。因此魚油也被稱作血管內(nèi)的“清道夫”。
根據(jù)60,000多名受試者參與的15個(gè)大型研究顯示，在進(jìn)食魚油或ω-3多不飽和脂肪酸后，總死亡和冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)下降近30%;對(duì)11,000多名近期發(fā)生心肌梗死的患者的干預(yù)研究顯示，每日攝入1克ω-3多不飽和脂肪酸持續(xù)3.5年，總體病死率下降20%，心血管病死率減少了30%，猝死發(fā)生率下降了45%，證明魚油或ω-3多不飽和脂肪酸對(duì)冠心病患者具有防治作用。
促進(jìn)腦、視網(wǎng)膜發(fā)育
DHA是腦部發(fā)育非常關(guān)鍵的脂肪酸，約占大腦脂質(zhì)的10%，為大腦含量最高的脂肪酸之一，俗稱“腦黃金”。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，合理補(bǔ)充DHA可增強(qiáng)大腦的信息傳遞，改善記憶力。
人類大腦所獲得的信息，其中有60%來自于視覺。DHA是視網(wǎng)膜的重要組成部分，DHA缺乏時(shí)人的視覺功能會(huì)受損，進(jìn)而影響反應(yīng)能力和觀察能力。DHA可提供視覺神經(jīng)所需要的營養(yǎng)成分，促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育。
增進(jìn)免疫調(diào)節(jié)
免疫調(diào)節(jié)是機(jī)體正常防御能力及免疫穩(wěn)定的關(guān)鍵因素。若免疫調(diào)節(jié)作用水平低下或紊亂，就會(huì)使機(jī)體抵抗力降低，容易感染，也可使免疫反應(yīng)過強(qiáng)而引起過敏性疾病。
ω-3多不飽和脂肪酸可增加細(xì)胞膜的柔軟性，使免疫細(xì)胞活動(dòng)能力增加，增強(qiáng)免疫功能。DHA并可抑制機(jī)體炎癥反應(yīng)。臨床研究發(fā)現(xiàn)，花生四烯酸(ARA)可在體內(nèi)合成導(dǎo)致炎癥與過敏性的物質(zhì)，若合理攝入適量的DHA，可以避免過量ARA的形成，減少過度的炎癥反應(yīng)與過敏機(jī)會(huì)。有研究顯示，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者食用魚油12周和24周后，可明顯改善患者疲勞及關(guān)節(jié)痛癥狀。
深海魚油是很多人喜愛的一種保健食品，深海魚油對(duì)于人們的身體具有不錯(cuò)的效預(yù)防中老年高發(fā)病以及心腦血管病的效果。不過深海魚油也要因人而異，不是所有的人都適合食用。
一: 深海魚油的吃法
1: 我們對(duì)于深海魚油怎么吃，其實(shí)要有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，比如，我們?cè)诜蒙詈ｔ~油的時(shí)候，建議人們?nèi)ヅ浜弦恍┞蚜字黄鸱帽容^好。這點(diǎn)不少的中老年人不是很了解。之所以這樣做，主要是因?yàn)樽屓藗內(nèi)プ非蟾玫男Ч鋵?shí)在生活上，這樣使用深海魚油的話，還可以讓深海魚油發(fā)揮更好的作用，離不開卵磷脂的幫助和配合。
2: 深海魚油中的EpA能抑制甘油三酯和膽固醇的合成，清除附著在血管壁上的脂肪斑塊，阻止血小板的凝聚。卵磷脂能將大體積的脂肪斑塊乳化成小體積的脂肪粒，防止脂肪斑塊附著于血管壁上，使血流通暢，兩款產(chǎn)品搭配，有效降血脂，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和血栓的形成。
3: 深海魚油是血管清道夫，它的工作是幫多余的膽固醇和其它垃圾掃到一起，但清道夫需要垃圾運(yùn)輸車將垃圾運(yùn)出體外，這部垃圾運(yùn)輸車就是卵磷脂了!它能將多余脂質(zhì)攜帶到肝臟，并促進(jìn)肝臟對(duì)脂質(zhì)的代謝，兩者配合，降壓降脂效果十分理想，保護(hù)肝臟效果更好大豆卵磷脂和深海魚油有部分功能類似，卻又有不同之處，如果搭配服用會(huì)有相輔相成的作用，更適合中老年保健。
4: 目前市場(chǎng)上大多數(shù)魚油制劑的主要成分是多不飽和脂肪酸(DHA和EpA)，很多產(chǎn)品的外包裝上都是籠統(tǒng)地說具有“提高記憶力，預(yù)防心腦血管疾病”的功能。其實(shí)同為魚油，因其DHA和EpA含量比例的差異，功效和適用人群也有很大差異。
5: 當(dāng)然，DHA也不是服用越多越好，兒童過量服用DHA會(huì)造成神經(jīng)過度興奮。而魚油中含有的EpA可以抑制血小板聚集、擴(kuò)張血管和抗血栓形成，并可降低血黏度。因此，大量攝入EpA后有可能出現(xiàn)血小板暫時(shí)性減少，出血時(shí)間延長。有腦溢血等患有出血性疾病的人不宜服用。
6: 老年人在服用魚油的同時(shí)服用卵磷脂，可達(dá)到相輔相成的效果。魚油與卵磷脂同服，不但對(duì)調(diào)脂有協(xié)助作用，而且卵磷脂能增強(qiáng)肝的排泄功能，從而保護(hù)肝臟不受損害。所以，專家建議，中老年朋友最好早服1粒魚油制劑，晚服1粒卵磷脂膠囊。
二: 在選購魚油產(chǎn)品時(shí)，提老年朋友們要認(rèn)準(zhǔn)包裝上有保健品標(biāo)識(shí)，仔細(xì)查看成分比例，標(biāo)準(zhǔn)合格的外國魚油產(chǎn)品都標(biāo)明了成分比例，這樣有利于針對(duì)性的購買。在服用時(shí)要嚴(yán)格按照說明書或醫(yī)囑劑量服用，切勿超量。真正做到買得放心、吃得放心。
小孩子在長身體的時(shí)候，家里人都會(huì)找各種對(duì)孩子身體有好處的東西，生怕孩子營養(yǎng)跟不上。而孩子在生長發(fā)育的時(shí)候，也要補(bǔ)充一些魚油，尤其是深海魚油對(duì)孩子身體的成長有著很好的幫助。大家應(yīng)該都有這樣的經(jīng)歷，孩子有時(shí)候會(huì)喊腿抽經(jīng)或者身體疼，這是因?yàn)楹⒆庸趋涝诎l(fā)育時(shí)，人體會(huì)感覺到一種酸漲的感覺，這時(shí)候給孩子補(bǔ)充魚肝油之類的食物能夠幫助寶寶的成長發(fā)育。
有些家長還搞不清深海魚油那么貴，到底有什么樣的作用呢?難道說只能給孩子吃嗎?其實(shí)不是這樣的，不僅孩子能夠吃深海魚油，大人或者老人也是可以吃魚油的。下面就要為大家介紹這種深海魚油的作用。
深海魚油是指從深海中魚類動(dòng)物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EpA和DHA。由于營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會(huì)人群飽和脂肪超標(biāo)的原因，大量商業(yè)機(jī)構(gòu)開發(fā)該類補(bǔ)充品。但是沒有任何權(quán)威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤其謹(jǐn)慎。
作用功效
1、調(diào)節(jié)血脂，清理血栓，防止血液凝固，預(yù)防腦血栓、腦溢血及中風(fēng)。
2、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風(fēng)、哮喘，暫時(shí)緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛。
3、預(yù)防老年癡呆癥、營養(yǎng)大腦、改善記憶。
4、改善視力、防治老花眼。
5、維護(hù)視網(wǎng)膜。
適用人群
1、有血栓，腦溢血或中風(fēng)等患病者。
2、三高(高血壓、高血脂、高膽固醇)人群。
3、視力衰退有老花趨勢(shì)者。
4、有心臟病、動(dòng)脈硬化癥狀的人群。
5、有關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、哮喘的人群。
6、需防治糖尿病合并癥的患者。
以上只是深海魚油的部分作用，其實(shí)在某些情況下人們對(duì)于魚油的使用也要有所注意的。不是任何人都能食用魚油的，要在醫(yī)生的囑咐下慎用魚油。在這里就為大家介紹到這里，如果大家還有相關(guān)問題的疑問，也可在網(wǎng)上自己搜尋答案。
深海魚油是從深海魚類中提煉出來的不飽和脂肪成分，補(bǔ)充深海魚油能調(diào)節(jié)血脂，防止血液凝固，改善記憶等。卵磷脂則是與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營養(yǎng)素”，那么深海魚油和卵磷脂的作用是什么？
一、深海魚油和卵磷脂的作用
1、運(yùn)輸體內(nèi)垃圾
魚油把心腦血管里多余的膽固醇及其它垃圾溶解分離出來，需要“運(yùn)輸車”將垃圾運(yùn)出去，這輛運(yùn)輸車就是卵磷脂，卵磷脂起到運(yùn)輸垃圾及修復(fù)激活體內(nèi)細(xì)胞的作用。
2、降低血清膽固醇含量，促進(jìn)血液循環(huán)
卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物，能使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。
3、協(xié)同增效，如虎添翼
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：在服用魚油的同時(shí)服用卵磷脂，能使魚油的主要功效成分不飽和脂肪酸如虎添翼，效果倍增;
4、增強(qiáng)肝功能，保護(hù)肝臟
魚油在調(diào)節(jié)血脂時(shí)的代謝產(chǎn)物要經(jīng)過肝臟代謝，從而加重了肝臟的負(fù)擔(dān)(老年人的肝臟更易受損)。
5、魚油與卵磷脂同服
不但建立一個(gè)清潔通暢的血液環(huán)境，血管柔韌性增加，有效呵護(hù)心腦血管，而且卵磷脂能增強(qiáng)肝的排泄功能，從而保護(hù)肝臟不受損害。
6、服用比例
深海魚油的同時(shí)最好配合卵磷脂一起服用，一般按1：2或1：3的比例服用效果最好。中老年朋友最好早晨空腹服1粒魚油，2粒卵磷脂，晚上飯后2小時(shí)再服1粒魚油，2粒卵磷脂膠囊。心腦血管癥狀稍重的老年人，再加服一些蜂膠會(huì)起到更好的養(yǎng)護(hù)效果。推薦閱讀：深海魚油怎么吃好深海魚油的功效與作用
二、深海魚油的食用禁忌
1、一般情況下，每天服不超過3克的情況下，對(duì)大多數(shù)人(包括孕婦和哺乳期婦女)來說都是安全的，不會(huì)出現(xiàn)任何深海魚油的副作用。
2、服用深海魚油劑量過高，會(huì)導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險(xiǎn)?？赡軙?huì)出現(xiàn)的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血。
3、隨餐服用深海魚油補(bǔ)充劑，往往可以減少這些副作用的產(chǎn)生。某些魚類，特別是鯊魚、鯖魚和養(yǎng)殖鮭魚，可能會(huì)受到汞和其他化學(xué)品的污染。因此，選擇魚油類補(bǔ)充劑時(shí)，要選擇純度高，提取自深海無污染魚類的魚油產(chǎn)品。
很多喜歡保健養(yǎng)生的朋友對(duì)于深海魚油都很感興趣，深海魚油所含營養(yǎng)豐富，對(duì)我們身體有很多功效作用，那么今天小編就為大家詳細(xì)的講講深海魚油的具體服用方法，一起來看看吧！
深海魚油所含的DHA和EpA是人體代謝過程中不可缺少的重要物質(zhì)之一。俗稱“腦黃金”的DHA主要存在于人體大腦的灰質(zhì)部，它能有效活化腦細(xì)胞，提高腦神經(jīng)信息傳送速度，增強(qiáng)記憶力，延緩衰老。
另一種被稱為“心血管清道夫”的EpA，對(duì)降低血脂血壓、防止心腦動(dòng)脈硬化、保護(hù)大腦和心臟都具有神奇的功效。怎樣服用深海魚油才能達(dá)到最好的效果呢?
深海魚油應(yīng)與卵磷脂搭配服用，效果會(huì)更好! 深海魚油也有不足之處，由于魚油的消費(fèi)對(duì)象為中老年人，而中老年人肝的吸收能力較差，卵磷脂能增強(qiáng)肝的排泄功能，從而保護(hù)肝臟不受損害。老年人在服用魚油的同時(shí)服用卵磷脂，可達(dá)到相輔相成的效果。
魚油與卵磷脂同服，這是西方國家目前最流行的魚油第二代吃法。中老年朋友最好早晨空腹服1粒魚油，2粒卵磷脂，晚上飯后2小時(shí)再服1粒魚油，2粒卵磷脂膠囊。?
通過小編上面的分享，你對(duì)于深海魚油的服用方法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活當(dāng)中，如果你身體需要滋補(bǔ)或者想要預(yù)防心血疾病的話，不妨就嘗試下深海魚油吧！
因?yàn)樯詈ｔ~生活在深海區(qū)域，沒有怎么受過污染，有著極高的營養(yǎng)價(jià)值，并且味道鮮美，現(xiàn)在受到越來越多的人的追捧，下來我們就來一起看看常吃深海魚有哪些好處及一些深海魚的介紹:
【好吃的深海魚介紹】
1、秋刀魚
秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，并擁有人體不可缺少的多種物質(zhì)的，有效抑制高血壓等多種疾病。它是日本料理當(dāng)中最具代表性的秋季食材之一，最常見的方式就是將整條魚鹽烤，搭配白飯和味增湯，非常美味。
2、三文魚
三文魚是著名的冷水魚類，主要生長在加拿大、挪威、日本、中國黑龍江和美國阿拉斯加等地，三文魚富含不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周吃兩次可緩解心臟壓力。三文魚最常見的食用方式是刺身、烤制和煙熏，三文魚籽營養(yǎng)價(jià)值很高，也經(jīng)常被端上餐桌。
3、石斑魚
石斑魚包括常見的紅斑、星斑、鼠斑和龍躉，一般石斑魚要10年才能成年，因此十分珍貴，數(shù)量近年也在下跌，價(jià)格卻一直在上漲，點(diǎn)上一條石斑魚其實(shí)已經(jīng)是奢華之選。石斑魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)成分，是低脂肪和高蛋白的上等之選，一般清蒸是最好的食用方式。
4、鯖花魚
鯖花魚又名鮐魚，也是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的深海魚，由于體內(nèi)脂肪多，肝臟維生素含量高，還可分別煉制人造白脫和魚肝油，豐富的EpA和DHA人體有極高的保健作用。一般除了刺身方法，還可以腌制和熏制，都非常美味。
【常吃深海魚類有哪些好處】
日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，這與當(dāng)?shù)厝讼矚g吃深海魚類有很大的關(guān)系。專家解釋，魚類中含有的必需氨基酸和ω-3脂肪酸可抑制癌細(xì)胞形成，阻止癌細(xì)胞繁殖。如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率。
芬蘭的研究人員曾發(fā)現(xiàn)，有些癌細(xì)胞的生長可能會(huì)受到魚油中ω-3脂肪酸抑制，而深海魚類往往富含這類脂肪酸。但并不是所有癌細(xì)胞都會(huì)受到魚油的抑制，一般來說對(duì)乳腺癌和淋巴癌效果較好。沙丁魚、青魚、黃魚、大馬哈魚等都含有較多魚油，墨斗魚的墨汁也含有獨(dú)特的抗癌物質(zhì)。 需要強(qiáng)調(diào)的是，常吃魚類確實(shí)對(duì)身體有好處，可以預(yù)防癌癥。
除此之外，深海魚肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。 而且深海魚肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。芬蘭地區(qū)的研究發(fā)現(xiàn)，一周吃不到一次魚的人，罹患輕微憂郁癥的比例，比常吃魚的人高，因?yàn)轸~肉中之EpA及DHA可以消除憂慮，預(yù)防精神分裂癥?？傊贼~可以讓人更健康聰明。
小編提醒：經(jīng)常吃深海魚對(duì)身體一定程度上其實(shí)也有弊端，某些深海魚因?yàn)楹刻馗?，即使只是每周吃兩次，長期下來，也可能使體內(nèi)汞含量過高，而出現(xiàn)神經(jīng)疾病的征兆，讓記憶力衰退、注意力無法集中等現(xiàn)象。所以吃深海魚還是要適當(dāng)。
