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豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，吃豆腐是很好的。白癜風(fēng)患者可以吃豆腐，豆腐不僅純天然健康，還簡單易做，是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷囊坏兰页２恕６垢秃芏嗍澄锒伎梢源钆渲?，但有幾個食材是豆腐的搭檔，白癜風(fēng)患者吃了可以吸收到更多的營養(yǎng)。豆腐里有很多營養(yǎng)物質(zhì)，白癜風(fēng)患者可以吃豆腐。
1、豆腐可以和很多食材搭配，豆腐配瘦肉：好吸收蛋白質(zhì)，白癜風(fēng)患者需要合理的飲食，這樣對疾病的治療有幫助。
豆制品里面含有大量的蛋白質(zhì)，白癜風(fēng)患者可以多吃豆制品補充蛋白質(zhì)，豆腐中就含有大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，但是豆腐中的蛋白質(zhì)含有的氨基酸比例不合理，影響白癜風(fēng)患者的吸收消化，如果豆腐配點瘦肉的話就可以起到調(diào)節(jié)的作用，這樣患者就可以完全吸收到豆腐中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。不管什么食物都是不宜多吃的，患者需要注意。
2、加點海帶和紫菜：多補碘
白癜風(fēng)患者吃豆腐還可以起到預(yù)防動脈硬化等疾病，因為豆腐中含有皂苷物質(zhì)，但是這種物質(zhì)會使得患者體內(nèi)的碘排泄異常，長期大量食用的話會導(dǎo)致碘缺失，從而誘發(fā)白癜風(fēng)。所以可以在豆腐中加點海帶或是紫菜這類含碘量高的食材一起做的話，白癜風(fēng)患者吃了就可以補充體內(nèi)的碘元素。
3、加青菜、黑木耳：預(yù)防皮膚癌
白癜風(fēng)患者吃豆腐確實好，但是豆腐中缺乏膳食纖維，如果吃多了有可能導(dǎo)致患者消化不良、便秘等。如果在豆腐中加點青菜或是黑木耳的話就很好了，白癜風(fēng)患者可以吸收到膳食纖維，有助于消化，而且青菜和黑木耳可以提高白癜風(fēng)患者自身的免疫力，預(yù)防各種疾病，搭配豆腐可以更好的起到預(yù)防皮膚癌的功效。
4、加蛋黃：補鈣
白癜風(fēng)患者吃豆腐還有一個好處就是可以補鈣，豆腐中的鈣比牛奶的含量都高，但吃豆腐的時候如果加入蛋黃這類富含維生素D的食材就更有利于患者對鈣的吸收。
白癜風(fēng)患者平時要注意科學(xué)的日常飲食，養(yǎng)成規(guī)律的作息時間，時常進行適量的運動，積極配合白癜風(fēng)治療，這樣才能取得更好的治療效果。
小編推薦
任何的營養(yǎng)元素對我們的健康來說都是至關(guān)重要的，而蛋白質(zhì)一直都是很多人都不愿吃的一種，認(rèn)為蛋白質(zhì)是可有可無的。然而，蛋白質(zhì)對我們來說是至關(guān)重要的，必不可少的營養(yǎng)元素。下面小編為大家介紹一下富含蛋白質(zhì)的食物有哪些吧。
哪些食物含有蛋白質(zhì)
草魚。溫中補虛之良品。草魚是非常普遍常見的魚類，大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中，不妨多點買點草魚吃，屬于便宜有益的食物。
豆腐。真正富含蛋白質(zhì)而且營養(yǎng)價值高的，就是廉價的豆制品。它的蛋白質(zhì)含量很高，屬優(yōu)質(zhì)蛋白。要比燕窩高出很多。并且在植物性食品里，豆制品的氨基酸構(gòu)成相對來說較合理。
墨魚。清胃去熱。墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。脾胃虛寒的人應(yīng)少吃，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食，患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。
雞蛋。雞蛋的營養(yǎng)素含量不僅豐富，而且質(zhì)量也很好，是營養(yǎng)價值很高的食物，是最吻合人體氨基酸模式的。是一個完美的蛋白質(zhì)來源。一天吃兩個雞蛋，再搭配其他的一些豆制品與青菜類，攝入的蛋白質(zhì)不管從量上還是質(zhì)上，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過海參。
那么，蛋白質(zhì)的作用究竟是什么呢？
蛋白質(zhì)的功能和作用
組成和修復(fù)組織。蛋白質(zhì)是人體及體內(nèi)一切細(xì)胞的基本構(gòu)成物質(zhì)。我們身上的肌肉、內(nèi)臟、皮膚、毛發(fā)、大腦、血液、骨骼的主要成份都是蛋白質(zhì)。如皮膚受傷，傷口愈合也要大量的蛋白質(zhì)。
合成抗體的成分。如白細(xì)胞，T淋巴細(xì)胞，干擾素等，能夠提高人體免疫力。
擔(dān)當(dāng)載體。蛋白質(zhì)是體內(nèi)很多重要的代謝物質(zhì)、營養(yǎng)素的載體。例如多種脂類、維生素、礦物質(zhì)與微量元素都需要蛋白質(zhì)，或?qū)Ｒ恍缘鞍踪|(zhì)攜帶和運轉(zhuǎn)到身體需要的地方。
對循環(huán)系統(tǒng)的作用。調(diào)節(jié)血壓，緩沖貧血，血紅蛋白是紅細(xì)胞的載體，可以與氧氣結(jié)合，為人體全身供氧。
蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%.人體的每個組織：毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成，所以說飲食造就人本身，指的就是蛋白質(zhì)的架構(gòu)作用。除了構(gòu)成人體外，蛋白質(zhì)還有載體運輸功能，如運輸氧氣的血紅蛋白、維持機體滲透壓平衡的白蛋白；抗體免疫功能，如構(gòu)成和更新重要的免疫細(xì)胞白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞等；形成酶的功能，我們身體有數(shù)千種酶，酶有促進食物的消化、吸收、利用的作用；激素的調(diào)節(jié)功能，如構(gòu)成胰島素、生長激素等。
為了我們的身體健康，缺乏蛋白質(zhì)也是不可行的哦。
豆制品主要的原料是大豆、綠豆、小都等各種豆類，作為主要的原來，再經(jīng)過加工制作而成，而我國可謂是生產(chǎn)大豆的國家，到現(xiàn)在已經(jīng)有幾千年的歷史了，深受廣大人群的喜愛，尤其是對于素食主義者來說，更是攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)重要的來源。
但聽說患有痛風(fēng)的人群不能吃豆制品，會誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，真的是這樣嗎？
通常情況下，醫(yī)生都會讓痛風(fēng)人群完全不去吃超高嘌呤的食物，限量吃高嘌呤的食物，適量吃中低嘌呤的食物，一旦每天食用過多，大量的嘌呤進入到機體，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為尿酸，從而影響機體的尿酸水平，甚至是誘發(fā)急性痛風(fēng)的發(fā)作。
而我們平時所吃的豆制品，雖然干的大豆屬于超高嘌呤的食物，但是豆制品，是干的大豆要進行再加工的，而在加工的過程中會經(jīng)過多個步驟，如長時間的浸泡、加入適量的水等等，就會在一定程度上讓干大豆的嘌呤含量降低。
所
以，對于痛風(fēng)人群來說，豆制品是可以吃的，且還有相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃適量的豆制品，對痛風(fēng)還具有一定的保護作用，對病情的穩(wěn)定還具有一些作用。
另外，豆制品還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、鎂、鉀、磷、鈣等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對更年期的女性、心腦血管疾病、骨質(zhì)疏松患者都有很大的益處。
對于痛風(fēng)患者，真正危險的是動物內(nèi)臟、高湯、葷湯，不管是急性的痛風(fēng)人群，還是慢性的痛風(fēng)人群，都要控制這些食物的攝入量，最好不吃為宜。
同時忌吃大量的肉以及海鮮類，特別是含有飽和脂肪酸比較高的肉類，如五花肉、肥肉等，過多食用容易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，對病情十分不利。
說到蛋白質(zhì)，很多人都會認(rèn)為攝取蛋白質(zhì)會發(fā)胖。但是，如果是合理科學(xué)的攝取蛋白質(zhì)就可以幫助我們保持健康的身體狀況。由此看來，只要是適當(dāng)?shù)某砸恍┑鞍踪|(zhì)的食物是有好處的哦。下面就和小編一起看看如何科學(xué)補充蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)的重要性
構(gòu)造人的身體：蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質(zhì)對人的生長發(fā)育非常重要。比如大腦發(fā)育的特點是一次性完成細(xì)胞增殖，人的大腦細(xì)胞的增長有二個高峰期。第一個是胎兒三個月的時候；第二個是出生后到一歲，特別是0---6個月的嬰兒是大腦細(xì)胞猛烈增長的時期。到一歲大腦細(xì)胞增殖基本完成，其數(shù)量已達(dá)成人的9/10.所以0到1歲兒童對蛋白質(zhì)的攝入要求很有特色，對兒童的智力發(fā)展尤關(guān)重要。
結(jié)構(gòu)物質(zhì)：人的身體由百兆億個細(xì)胞組成，細(xì)胞可以說是生命的最小單位，它們處于永不停息的衰老、死亡、新生的新陳代謝過程中。例如年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜兩三天就要全部更新。所以一個人如果蛋白質(zhì)的攝入、吸收、利用都很好，那么皮膚就是光澤而又有彈性的。反之，人則經(jīng)常處于亞健康狀態(tài)。組織受損后，包括外傷，不能得到及時和高質(zhì)量的修補，便會加速肌體衰退。
載體的運輸：維持肌體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送。載體蛋白對維持人體的正常生命活動是至關(guān)重要的。可以在體內(nèi)運載各種物質(zhì)。比如血紅蛋白-輸送氧（紅血球更新速率250萬/秒）、脂蛋白--輸送脂肪、細(xì)胞膜上的受體還有轉(zhuǎn)運蛋白等。
那么，富含蛋白質(zhì)的食物都有哪些呢？
補充蛋白質(zhì)吃什么
奶類食物以及奶制品。像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富?？梢哉f在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
肉類食物。牲畜的肉類范圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等，這些肉類食物都屬于牲畜肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸，因此動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值要高于植物性的蛋白質(zhì)。而且在所有的動物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點，因此可以說其營養(yǎng)價值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。
蛋類食物。說到蛋白質(zhì)含量高的食物，蛋類食物更是個中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都略高于蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃中的熱量是蛋白的6倍，因此蛋黃也算是高熱量的食物。因此很多人都將雞蛋作為減肥的最佳選擇，它不僅僅能夠提供營養(yǎng)，同時還能幫助我們達(dá)到減肥的作用。
最后，提醒大家的是過多的攝取蛋白質(zhì)是會有危害的哦。
過多攝取蛋白質(zhì)的危害
過多的蛋白質(zhì)會儲存在脂肪細(xì)胞里或通過尿液排出。所以是的，多余的蛋白質(zhì)會轉(zhuǎn)變成脂肪！也請不要忘記，相比其他形式的蛋白質(zhì)，肉類還含有更多熱量和飽和脂肪。這就導(dǎo)致體重增加和健康問題。攝取過多蛋白質(zhì)，特別是太多動物肉類的其他風(fēng)險還包括增加腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)，以及更高的癌癥發(fā)病率（植物和堅果中的蛋白質(zhì)則可以保護心臟）。
蛋白質(zhì)是我們健康不能少的營養(yǎng)元素，應(yīng)該是科學(xué)的補充。
蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w進行正常生命活動所必需的成分，若是人體缺少蛋白質(zhì)，不僅會降低其新陳代謝的速率，而且人體免疫能力會有所下降。我們可以在日常飲食中，多食用一些含有蛋白質(zhì)的食品，但也要注意適量，否則也會引起人體消化不良，造成腸胃負(fù)擔(dān)。下面就和小編一起來看補充蛋白質(zhì)吃什么吧。
牛奶。牛奶是一種常見的飲品，可做早餐搭配面包食用，具有豐富的蛋白質(zhì)，而且晚上睡前飲用還能夠提高人體的睡眠質(zhì)量，緩解疲勞。適當(dāng)?shù)仫嬘门Ｄ蹋軌虼龠M骨骼發(fā)育，增強人體免疫力，老少男女皆宜。但也要注意盡可能不要空腹食用，否則所吸收的蛋白質(zhì)會有所流失。
豆制品。常見的有黃豆、黑豆、豆腐等，含有豐富的蛋白質(zhì)，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能過量食用，特別是針對血脂高的朋友更要少吃?？梢猿Ｗ龀啥?jié){飲用，也能食用豆腐燉湯，能夠有效吸收其營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，有利于人體健康。
雞肉。雞肉是相對于其他肉類來講，所含蛋白質(zhì)較為豐富的，而且脂肪含量低，因此常作為廣大減肥或者健身朋友很好的蛋白質(zhì)補充食材。既可以搭配其他食材燉湯食用，也能夠進行炒制，好吃又有營養(yǎng)，同時起到滋補的作用，特別適合產(chǎn)婦和大病初愈的朋友食用。
適當(dāng)?shù)厥秤靡陨纤榻B的食物，能夠有效補充人體所需蛋白質(zhì)，從而對人體發(fā)揮積極有效的作用。除了上述介紹以外，雞蛋和魚類中也含有豐富的蛋白質(zhì)，其實日常生活中很多食材都含有蛋白質(zhì)，適量食用即可，不要貪多。
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