【www.cndadi.net - 夏季吃養(yǎng)生有什么運(yùn)動(dòng)】
現(xiàn)在很多年輕人喜歡燒烤，特別是過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)，一刷朋友圈，曬的都是燒烤相片。長(zhǎng)期吃燒烤有什么危害？如果抵制不了燒烤的美味，要怎么吃燒烤才健康？
燒烤有五大罪狀
1.容易上火
經(jīng)過(guò)燒烤的食物會(huì)偏燥熱，加上孜然、胡椒粉等多種調(diào)味品，食物就變得辛辣刺激，長(zhǎng)期如此，會(huì)刺激胃腸道，容易損傷消化道黏膜，影響腸胃道正常功能。還會(huì)影響體質(zhì)平衡，導(dǎo)致人常說(shuō)的上火.吃烤肉有一個(gè)最直接的反應(yīng)，就是臉上長(zhǎng)痘痘、口舌生瘡。
2.致癌危險(xiǎn)
肉類在高溫處理后，可能會(huì)出現(xiàn)基因突變物質(zhì)，有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
還有，在燒烤的環(huán)境中也會(huì)有致癌物質(zhì)通過(guò)皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體從而誘發(fā)癌癥，引發(fā)胃癌、腸癌等。
3.易感染寄生蟲(chóng)
燒烤的食品外焦里嫩，可能有的里面還不熟，甚至是生肉。還有一些病雞鴨、病牛羊肉中產(chǎn)生大量的寄生蟲(chóng)，會(huì)埋下患腦囊蟲(chóng)的隱患。
4.減少蛋白質(zhì)利用率
肉類在燒烤中散發(fā)誘人芳香氣味，可隨著香味散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)性質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，氨基酸受到破壞，嚴(yán)重影響蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素的等營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
5.染上現(xiàn)代病
因?yàn)闊绢愂澄镏靖摺崃扛?，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等現(xiàn)代病與之息息相關(guān)。
怎么吃燒烤比較健康？
1.控制烤盤(pán)溫度
烤盤(pán)溫度越大，燒烤過(guò)程中產(chǎn)生的致癌物質(zhì)就越多。所以我們?cè)跓緯r(shí)要控制烤盤(pán)的溫度，保持在一百六十度以下，至少不要超過(guò)二百度，會(huì)大大減少致癌物的產(chǎn)生。
2.和果蔬一起吃
新鮮蔬菜、水果中富含多種維生素和纖維素，如維生素C、維生素E.維生素C可以阻止亞硝酸鹽與仲胺相結(jié)合，導(dǎo)致致癌物亞硝胺的產(chǎn)生，而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。纖維素對(duì)腸道有很好的清理作用，可以促進(jìn)致癌物的排出。比如用生的綠葉菜裹著烤肉吃，可以大大降低致癌物的毒性。
3.挑脂肪少的肉類
盡管油脂在燒烤過(guò)程中會(huì)非常誘人的味道，但建議不要選擇肥肉過(guò)多的食物，因?yàn)檫@些被分解的脂肪在火上與肉的蛋白質(zhì)結(jié)合，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
正確做法：可以選擇無(wú)骨雞胸肉、鴨胸肉和瘦牛肉等低熱量肉類。
延伸閱讀
又到了吃燒烤的季節(jié)，燒烤可以說(shuō)是很多人都喜歡吃的美食，不過(guò)相信大家都聽(tīng)過(guò)吃燒烤會(huì)致癌吧！是的，經(jīng)常吃燒烤容易誘發(fā)胃癌，而患有胃炎、糜爛、潰瘍的人，在吃燒烤的時(shí)候，更容易受到致癌物的侵襲。那么有什么辦法可以健康吃燒烤不得癌癥呢？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
吃燒烤容易誘發(fā)胃癌
吃燒烤的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生雜環(huán)胺、苯并芘、苯并芘等致癌物，從而誘發(fā)胃癌的發(fā)生。
雜環(huán)胺
雜環(huán)胺是一類能夠致癌的化合物。一般認(rèn)為，高溫加熱是產(chǎn)生雜環(huán)胺的必要條件。尤其是當(dāng)溫度從200攝氏度上升到300攝氏度時(shí)，雜環(huán)胺的生成量可以迅速提高5倍之多。而燒烤，恰恰就是一種典型的高溫烹調(diào)。另外，雜環(huán)胺的產(chǎn)生害怕水。所以，如果水充分，雜環(huán)胺就不會(huì)生成太多。而燒烤恰恰是一種干燥的烹調(diào)方式，很少有水的參與。再次，吃燒烤必然要吃肉。而和其他食物相比，肉在燒烤過(guò)程中所產(chǎn)生的雜環(huán)胺，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烤玉米或者烤青菜。
苯并芘
這種物質(zhì)屬于典型的致癌物，而且致癌性很強(qiáng)。燒烤的時(shí)候，肉類食物處于高溫環(huán)境下，脂肪被分解，滴落在炭火上，進(jìn)而焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)和肉里的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成苯并芘。而且，烤肉鐵簽上的苯并芘含量是非常高的。另外，食物在被烤糊的時(shí)候所產(chǎn)生的苯并芘，總量大大超過(guò)沒(méi)有烤焦的時(shí)候。
亞硝胺
肉串、肉片在烤制之前，一般都要經(jīng)過(guò)腌制。燒烤的時(shí)候，往往一邊刷醬一邊烤，這就決定著其鈉鹽的含量大大超標(biāo)。這就特別容易導(dǎo)致亞硝胺的產(chǎn)生。
可見(jiàn)，吃燒烤對(duì)胃癌的誘發(fā)作用是十分明確的。尤其是患有胃炎、糜爛、潰瘍的人，在吃燒烤的時(shí)候，更容易受到致癌物的侵襲。
健康吃燒烤注意7點(diǎn)
那么，如何避免吃燒烤致癌呢？其實(shí)想要健康吃燒烤，最好注意以下幾點(diǎn)：
烤肉搭配蔬菜、淀粉食物一起吃
從這一角度看，韓式燒烤要比新疆燒烤更健康。韓國(guó)人在吃燒烤食物時(shí)，會(huì)配以大量的生蔬菜，還會(huì)用蔬菜卷著烤肉吃。這種方法值得我們借鑒。因?yàn)樾迈r的綠葉菜中含有大量的葉綠素，具有消除致癌物的作用，而且吃燒烤時(shí)配以蔬菜還能增加人體對(duì)維生素的吸收，避免便秘等現(xiàn)象的發(fā)生。此外，搭配洋蔥、胡蘿卜、蘑菇等一起吃也是不錯(cuò)的選擇。另外，還可以搭配含有淀粉的食物，如土豆片、紅薯片、藕片等。它們能讓進(jìn)食者營(yíng)養(yǎng)攝入更均衡，還可以增加腸道內(nèi)的膳食纖維，起到清腸的作用。
放調(diào)料適可而止
很多人覺(jué)得在吃燒烤那種熱烈的環(huán)境里，要配上大量調(diào)味料才夠爽。其結(jié)果可能就會(huì)造成牙齦出血、口腔潰瘍、胃黏膜損傷、臉上長(zhǎng)痘痘等惡果哦！* 多放點(diǎn)大蒜汁研究發(fā)現(xiàn)，用大蒜汁來(lái)腌制燒烤食物尤其是肉類，可以減少燒烤時(shí)致癌物的產(chǎn)生數(shù)量。而且生吃大蒜汁還有殺菌的作用，夏季適量多吃也是有好處的。
明火燒烤不宜多食
明火燒烤時(shí)，會(huì)產(chǎn)生400 多種具有致癌作用的化合物。因此，燒烤時(shí)最好包裹一層錫紙，避免過(guò)多含致癌物的煙霧進(jìn)入食物中。除此之外，還要選擇正確的燒烤方式，如電烤、鐵板燒等。
切莫烤得太焦或太嫩
烤得太焦致癌物質(zhì)增多，烤得太嫩又可能會(huì)引起寄生蟲(chóng)感染。
啤酒莫與燒烤同食
啤酒高熱量，會(huì)使得人體能量過(guò)剩而發(fā)胖，并且酒精會(huì)有促進(jìn)致癌物質(zhì)（雜環(huán)胺化合物）的吸收。
選擇靠譜商家
有些商販會(huì)將部位不好的肉塊串串出售，因此，應(yīng)選擇各項(xiàng)資質(zhì)合格的商家就餐。其實(shí)燒烤用的肉串最好是自己買(mǎi)肉，自己切塊串好。
減少吃燒烤的次數(shù)
盡量少吃，如果想解解饞，不妨一個(gè)月吃一次。記住：次數(shù)越少越好。
為了健康起見(jiàn)，大家吃燒烤的時(shí)候最好多注意上述事項(xiàng)哦！
燒烤是一種大家明知道吃了對(duì)身體不好，但又控制不住想要吃的一種食物。既然大家都喜歡吃它，除了要控制食用量之外，最需要你們了解的就是一些吃燒烤的小知識(shí)，這樣才能夠讓你吃的健康。因此小編今天就給大家介紹下怎么吃燒烤健康以及吃燒烤的注意事項(xiàng)。
怎么吃燒烤健康
1、肉質(zhì)的選擇
在制作燒烤之前一定要注意烤串的肉質(zhì)是不是新鮮的，通過(guò)鼻子去聞一聞就能夠明白，如果你擔(dān)心外面燒烤的肉質(zhì)不是特別的健康，那么你就可以自己在家制作燒烤，這樣就能夠保證肉質(zhì)的來(lái)源是純天然健康的食材。
除此以外，大家在進(jìn)行烤制的時(shí)候，一定要注意把肉烤熟了吃，這么做就是為了防止在肉上面會(huì)有寄生蟲(chóng)的存在，而肉如果被烤熟了，那么附著在它上面的寄生蟲(chóng)就會(huì)別殺死，從而大家吃了會(huì)更有助于健康。
2、制作方式
燒烤的制作方式無(wú)非有兩種，第一種就是利用木炭來(lái)烤制的，第二種就是利用電烤爐來(lái)進(jìn)行制作，從健康的角度出發(fā)，大家在用燒烤器具的時(shí)候，最好是用電烤爐會(huì)比較好。這主要就是因?yàn)橛媚咎窟M(jìn)行烤制的時(shí)候，會(huì)有比較大的煙霧，不僅會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響，更為重要的就是會(huì)讓煙灰沾到烤制的食物上，從而大家吃了之后會(huì)對(duì)身體健康造成影響。
如果你是烤制一些肉質(zhì)的食品，那么肉制品上面會(huì)存在的油會(huì)滴在木炭上，從而就會(huì)變成一種有毒物質(zhì)又重新進(jìn)入到肉制品中，這也就是很多人會(huì)說(shuō)吃燒烤會(huì)致癌的原因所在。
3、一定要吃水果蔬菜
大家在吃燒烤的時(shí)候一定要注意吃一些水果蔬菜，這對(duì)于你們保養(yǎng)好自己的身體來(lái)說(shuō)是非常有好處的。因?yàn)樵谑卟酥袝?huì)含有比較多的纖維素以及解毒物質(zhì)，因此大家在吃燒烤的時(shí)候可以利用蔬菜的這種特性來(lái)幫助自己減緩吃烤肉時(shí)會(huì)對(duì)身體造成的傷害，而且還更加有利于你們保養(yǎng)好身體。
比如說(shuō)蘑菇、青菜、大蒜等食物，大家都可以把它們做成燒烤吃，不僅味道比較好，更為關(guān)鍵的就是能夠給大家的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，減少身體中毒素的存在。如果你不喜歡吃烤著的，那么你可以拿生菜包肉一起吃，不僅好吃，更為重要的就是能夠解毒。
在生活中，長(zhǎng)痘痘是一件痛苦的事情，特別是年輕人，臉上出現(xiàn)痘痘會(huì)讓自己感覺(jué)到非常的不舒服。造成痘痘的出現(xiàn)，可能是身體代謝紊亂導(dǎo)致的，當(dāng)然，也可能飲食不當(dāng)，飲食禁忌要注意，在生活中，有些食物不能吃 ，有些食物則要多吃，下面就來(lái)看看，經(jīng)常吃這些食物會(huì)讓你的痘痘越長(zhǎng)越多，可能也會(huì)出現(xiàn)趕也趕不走的情況。
吃什么容易出現(xiàn)痘痘
1、火鍋
進(jìn)入深秋，溫度降低很明顯，不少人已經(jīng)開(kāi)始冬天的生活方式，吃一些能夠御寒的食物是人們?cè)谧龅氖虑?。
火鍋就是這樣的一種食物，在天氣變冷的時(shí)節(jié)，火鍋越來(lái)越受到人們的追捧，吃火鍋的人越來(lái)越多?；鹄钡幕疱亴?duì)于驅(qū)除寒冷有幾分幫助，但是，也不宜食用過(guò)多，當(dāng)你過(guò)多食用火鍋，往往會(huì)影響到身體調(diào)節(jié)。
不少人喜歡吃辣味食物，食物越辣越好，對(duì)于火鍋同樣如此，熱辣的火鍋對(duì)他們來(lái)說(shuō)非常爽口，卻不想， 這樣飲食容易造成內(nèi)火不斷增高，使得體內(nèi)熱量變高，影響到正常代謝。進(jìn)而會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)痘痘的情況。
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)火鍋解解味就可以了，要是三天兩頭吃火鍋，無(wú)疑會(huì)讓內(nèi)火傷身，造成身體調(diào)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題。
2、薯?xiàng)l
城市里的快餐店越來(lái)越多，炸薯?xiàng)l是較為簡(jiǎn)單的快餐?？赡苣阆雸D個(gè)方便，在超市里會(huì)購(gòu)買(mǎi)包裝好的薯片回家食用。
不論是快餐店里的炸薯?xiàng)l，還是購(gòu)買(mǎi)成品的薯片，這樣的食物中有較多的反式脂肪，這種物質(zhì)會(huì)進(jìn)入到身體中，造成身體發(fā)胖，不斷的減緩血液循環(huán)，進(jìn)而會(huì)造成皮膚毛孔出現(xiàn)堵塞的情況，是非常容易造成粉刺的出現(xiàn)。
3、油條
說(shuō)到油炸的食物，怎么會(huì)少得了油條呢？作為中國(guó)傳統(tǒng)的食物，中國(guó)人食用油條已經(jīng)有上千年的歷史了。
但是，為了保護(hù)身體、保護(hù)皮膚最好不要吃油條。一方面是油條中的重金屬鋁元素很難從身體中排出體外 ，另一方面，則是油條經(jīng)過(guò)油炸，會(huì)使得其中的反式脂肪不斷增多，會(huì)影響到皮膚的代謝，造成皮膚毛孔被堵塞， 出現(xiàn)痘痘。
在吃完燒烤之后，如果再去吃一些水果就更完美了。能夠有解除油膩，助消化以及解毒的功效，像香蕉、梨等水果是大家可以吃點(diǎn)的。
4、烤海鮮要慎重
大家在吃燒烤的時(shí)候有一種食物也是大家比較喜歡吃的，那就是烤海鮮，這種食物烤制出來(lái)之后鮮美嫩滑，深受大家的喜愛(ài)，但大家可以知道，要是海鮮沒(méi)有烤制好，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是有危害的。
因?yàn)樵诤ｕr當(dāng)中含有比較多的病菌，而這些病菌有一個(gè)特點(diǎn)，那就是耐熱性特別的好的，因此只有在制作的時(shí)候溫度達(dá)到八十度以上，才能夠有效的把這些病菌殺死。
因此很多人在吃海鮮的時(shí)候，最常用的一種方法就是把它蒸著吃，通過(guò)這樣的方法就能夠有效的把海鮮中存在的細(xì)菌殺死，從而有效的維護(hù)大家的身體健康。
吃燒烤的時(shí)候喝什么好
1、大麥茶
大家在吃燒烤的的時(shí)候肯定是要喝一些飲品的，不僅有利于食物的消化，而且還能夠保健養(yǎng)生，減少吃燒烤對(duì)身體造成的傷害。
因此小編在這里向大家推薦一種飲品，那就是大麥茶。燒烤的制作過(guò)程中為了讓食物盡快的被烤制熟了，往往會(huì)在上面涂上一層油，這樣熱量才會(huì)進(jìn)入到食物中，從而能夠被快速的烤制熟了。
因此很多人在燒烤吃多了之后，就會(huì)感覺(jué)比較的油膩。而在這個(gè)時(shí)候喝大麥茶就能夠有效的幫助你們解決這個(gè)困擾，而且還能夠幫助你們促進(jìn)消化。
2、酸奶
除了這點(diǎn)之外，大家在日常的生活中還可以喝點(diǎn)酸奶來(lái)幫助自己保養(yǎng)好身體。這主要就是因?yàn)樵谒崮讨泻斜容^多的乳酸發(fā)酵成分，因此吃它能夠有助于消化，而且還能夠把一些細(xì)菌消除掉，清除口腔中的異味，那么在這樣的情況之下就會(huì)更加有助于大家保養(yǎng)好自己的身體。
結(jié)語(yǔ)：以上這些就是小編今天給大家介紹的關(guān)于吃燒烤的相關(guān)信息，相信大家在看完之后應(yīng)該會(huì)對(duì)它有所的了解，那么在以后的生活中吃它就要格外的注意，這樣才能夠更好的呵護(hù)大家的身體健康。
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燒烤是很多朋友喜愛(ài)吃的食物，但燒烤的危害是巨大的，對(duì)于我們的身體健康會(huì)造成很多不良的影響，因此在生活中吃燒烤一定要謹(jǐn)慎，今天就讓我們看一看吃燒烤的危害，健康吃燒烤的方法，希望可以幫助大家哦。
吃燒烤的危害
經(jīng)常吃燒烤的危害是很大，如果我們每天都吃燒烤，則會(huì)給身體健康帶來(lái)下面這些隱患。
1、易上火
經(jīng)過(guò)燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。
2、容易感染寄生蟲(chóng)
燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒(méi)有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會(huì)感染上寄生蟲(chóng)，埋下了罹患腦囊蟲(chóng)病的隱患。
3、隱藏著致癌物質(zhì)
肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外，在燒烤的環(huán)境中，也會(huì)有一些致癌物質(zhì)通過(guò)皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。
4、減少了蛋白質(zhì)的利用率
在燒烤食物的過(guò)程中，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。肉類在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞， 蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，長(zhǎng)期食用燒烤類食物會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度。
5、影響視力
食用過(guò)多燒煮、熏烤太過(guò)的蛋白質(zhì)類食物，如烤羊肉串、烤魚(yú)串等，將嚴(yán)重影響青少年的視力，導(dǎo)致眼睛近視。婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會(huì)增加患卵巢癌、乳腺癌的危險(xiǎn)性，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個(gè)月吃一次高出5倍。
如果是在喜愛(ài)吃燒烤，沒(méi)有辦法戒掉，那我們不妨試一試下面這些減輕燒烤危害的吃法。
減少燒烤危害的吃法
1、控制烤盤(pán)溫度
如果能夠?qū)颈P(pán)控溫，讓它保持在160度以下，至少不要超過(guò)200度，就可以大大減少致癌物的產(chǎn)生。韓國(guó)有些烤肉店正是這樣做的，烤盤(pán)散出的煙氣從下面抽走，而且有效控溫讓肉不會(huì)焦糊。
2、和果蔬一起吃
新鮮蔬菜和水果中含有大量的維生素C和維生素E，其中維生素C在胃內(nèi)具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結(jié)合的作用，從而可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生，而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。許多常見(jiàn)的蔬菜和水果中含有大量纖維素，對(duì)腸道有很好的清理作用，可以促進(jìn)致癌物的排出。用生的綠葉菜裹著烤肉吃，也可以大大降低致癌物的毒性。研究發(fā)現(xiàn)，葉綠素含量越高，消除致癌物的致突變作用效果就越好。所以，那些綠生菜葉子可不僅僅是墊盤(pán)子的裝飾品，它們其實(shí)是健康吃烤肉的重要組成部分。韓國(guó)人非常注意這一點(diǎn)，總是用大量的生蔬菜來(lái)配合烤肉吃，再配些用發(fā)酵大豆制成的醬湯和乳酸發(fā)酵制成的泡菜。用番茄醬和檸檬汁涂在烤肉上吃，可以減少致癌物的危害。
3、細(xì)嚼慢咽
因?yàn)槿说耐僖褐杏羞^(guò)氧化酶，他能分解食物中的部分致癌物質(zhì)，但前提是食物在口中咀嚼需30次以上。特別是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，其消化系統(tǒng)還未完全發(fā)育成熟，家長(zhǎng)更因該提醒他們慢慢咀嚼。同時(shí)，慢慢咀嚼也是一種享受，使美味蕩漾在舌尖，唇齒留香。
4、選擇脂肪少的肉類
盡管油脂在燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生誘人的香氣，但還i是建議少選擇帶皮或肥肉過(guò)多的部位，因?yàn)檫@些被分解的脂肪滴在火上再與肉里的蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。如可以選擇無(wú)骨雞胸肉、鴨胸肉和瘦牛肉等低熱量肉類。
皮膚過(guò)敏是比較常見(jiàn)的問(wèn)題，春秋季是皮膚過(guò)敏的高發(fā)季節(jié)，容易皮膚過(guò)敏的人一定要提前做好防范措施。那么皮膚過(guò)敏不能吃什么呢?皮膚過(guò)敏吃什么好呢?如何預(yù)防皮膚過(guò)敏?下面文章為您詳細(xì)介紹一下皮膚過(guò)敏的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，一起來(lái)了解一下吧。
皮膚過(guò)敏不能吃什么
1、海腥類：包括帶魚(yú)、內(nèi)河魚(yú)、蝦、蟹等水產(chǎn)品類食物。
2、生冷類：包括部分水果和生冷蔬菜等涼性食物。
3、辛辣類：包括辣椒、蔥、蒜、酒、生姜、韭菜、蔥等。
4、油膩類：包括動(dòng)物、動(dòng)物油脂和油炸類食物。
皮膚過(guò)敏能吃什么水果
一、杏桃
有鎮(zhèn)定功效。杏桃的果核中能提煉出一種油，這種成分可以鎮(zhèn)定神經(jīng)，并可以促進(jìn)肌膚的愈合能力。
二、檸檬
堪稱美容“多面手”。檸檬含維生素C及果酸，它的精油具有抗菌作用，可以軟化及清潔皮膚，并可深層潔凈皮膚及增加臉部彈性。
三、蘋(píng)果
將一個(gè)蘋(píng)果去皮切片或搗成泥取汁，敷于臉部，15分鐘—20分鐘后 取下。蘋(píng)果有收斂、爽膚的作用，常用可使皮膚細(xì)滑、面斑減輕。適合中性皮膚。
四、獼猴桃
首先，我們可以取一個(gè)獼猴桃，然后將獼猴桃切開(kāi)，將半個(gè)或者一個(gè)獼猴桃汁涂在臉上，時(shí)間大概是15分鐘到20分鐘，時(shí)間到了之后可以取下將面部洗干凈。由于獼猴桃含有非常豐富的維生素C，它能夠參與膠原蛋白的形成過(guò)程，而且對(duì)預(yù)防老化、皮膚保養(yǎng)起到很重要的作用，獼猴桃是抗皺美容非常好的東西，而且它不分皮膚類型，人人都可以用哦。
五、荔枝
荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝有補(bǔ)腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
皮膚過(guò)敏吃什么
1、蜂蜜
皮膚過(guò)敏可以吃蜂蜜，這是因?yàn)榉涿壑泻猩倭康幕ǚ哿?，?jīng)常喝蜂蜜的人就會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定程度上的抵抗能力。另外，蜂蜜中含有微量的蜂毒，這種蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒的液體，它具有抗輻射、抗過(guò)敏、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的效果。不過(guò)，食用蜂蜜要注意，每天最好是以一小湯匙最適宜，我們還可以直接用蜂蜜沖水或者是涂在面包上，千萬(wàn)不要用高溫加熱，而且一歲以下或者是對(duì)蜂蜜過(guò)敏的人不宜吃。
2、紅棗
紅棗是比較常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)品，它含有大量的抗過(guò)敏的物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，如果是身體比較容易過(guò)敏的人，建議平時(shí)多吃點(diǎn)紅棗哦，紅棗可以生吃、水煮，每次10顆就可以了，每天可以吃3次。中醫(yī)上對(duì)紅棗評(píng)價(jià)也是非常高的，古代的醫(yī)學(xué)家張仲景在《傷寒雜病論》中，使用紅棗的方法就有58種。采用黑木耳和大棗一起燉熟可以治療過(guò)敏性紫癜。不過(guò)，要注意的是，紅棗不能和胡蘿卜或者黃瓜一起吃，因?yàn)?，紅棗是會(huì)破壞它們的維生素C的。此外，紅棗的含糖量比較高，且紅棗性偏濕熱，有蛀牙或者經(jīng)常會(huì)牙疼、便秘的人最好不要吃。
5、添加香草調(diào)味料
因?yàn)榘倮锵悴菁笆笪膊菽氤煞勰┖罂梢宰璧K雜環(huán)胺類對(duì)健康的損害：芥末可以抑制燒烤時(shí)產(chǎn)生的有害物質(zhì)對(duì)健康的損害，而且一點(diǎn)點(diǎn)的量就足夠。研究發(fā)現(xiàn)，用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以減少烤制時(shí)致癌物的產(chǎn)生數(shù)量;
6、鮮啤酒去烤毒
這是德式燒烤的吃法。這樣可以使吃進(jìn)體內(nèi)的雜環(huán)胺類失去戰(zhàn)斗力，當(dāng)然必須是新鮮的啤酒，某些沒(méi)有酒精的飲料就沒(méi)有這個(gè)效果。
7、用微波爐燒烤
微波爐里做燒烤，解決了過(guò)去在油炸食品時(shí)室內(nèi)所產(chǎn)生的油煙污染。
除了燒烤油炸食物的危害也是很大的，所以我們也要注意，油炸食物也不能多吃，讓我們看一看油炸食物的危害吧。
油炸食品的危害
1、導(dǎo)致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國(guó)的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。在這個(gè)以苗條為美的社會(huì)，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會(huì)帶來(lái)更多健康問(wèn)題。與其天天花錢(qián)減肥，不如控制下你的飲食。什么?你現(xiàn)在正在減肥?我靠，那你還敢吃油炸，找死啊?
2、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)
油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因?yàn)橛椭磸?fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯?xiàng)l中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。英年早逝，肯定不是眾位大俠的心愿，那怎么著，不吃不就完了嘛。
3、營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重破壞
各種營(yíng)養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,高溫還會(huì)破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對(duì)它們的吸收和利用。換句話說(shuō)，油炸食品讓該有的沒(méi)有，讓不該有的有了，那能健康么?
4、鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)
不少人早餐時(shí)經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑—明礬而使鋁含量都嚴(yán)重超標(biāo)。過(guò)量攝入鋁會(huì)對(duì)人體有害，鋁是兩性元素，就是說(shuō)鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育,而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥。另外，做油條時(shí)的面團(tuán)經(jīng)過(guò)明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。
5、誘發(fā)疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。你是否也有這些癥狀呢?不信，停止一段時(shí)間不吃試試!
6、讓人越來(lái)越笨
油條是很多人愛(ài)吃的早餐。但為了追求口感，不少油炸食品和膨化食品中含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑。馬力平說(shuō)，如果吃了太多含有這種膨松劑的食物，首先最容易損害腦組織，可能導(dǎo)致老年性癡呆癥的發(fā)生。另一方面，高溫會(huì)使食物中的B族維生素受到損失，而它是預(yù)防老年癡呆的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。
7、誘發(fā)癌癥
吃幾根薯?xiàng)l會(huì)得癌癥?聽(tīng)起來(lái)好像天方夜譚。但已有研究表明，常吃油炸食物的人癌癥發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人。世界癌癥研究基金會(huì)也明確建議，日常飲食中最好不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品。有專家說(shuō)，油脂反復(fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸會(huì)產(chǎn)生毒性較強(qiáng)的聚合物，而且大部分油炸和烤制食品中。
8、襲擊你的心臟
據(jù)路透社報(bào)道，加拿大專家近日發(fā)表研究報(bào)告表示，全球大約35%的心臟病發(fā)作與油炸食品、鹽漬零食和肉類有關(guān)。另一項(xiàng)對(duì)8.7萬(wàn)名婦女跟蹤調(diào)查26年之后的研究報(bào)告表明，她們的反式脂肪攝入量越高，心臟病猝死的危險(xiǎn)就越大。這是因?yàn)橛驼ㄊ称分泻写罅康姆词街?，?huì)像垃圾一樣阻塞你的血管，容易引起血栓。反式脂肪還會(huì)讓血管彈性減小，變得非常“脆”，易導(dǎo)致心腦血管出現(xiàn)意外。
總結(jié)：飲食健康問(wèn)題一直是我們所擔(dān)心的，燒烤和油炸食品雖好，但對(duì)于我們身體的危害卻是很大的，因此我們?cè)谏钪袑?duì)于吃燒烤一定要注意，最好能夠減少吃燒烤的次數(shù)，只有這樣才可以保護(hù)好身體的健康。
炎炎夏季，要問(wèn)什么最能俘虜男女老少的胃，非燒烤無(wú)疑。但是也有一些人憂慮于戶外燒烤的健康問(wèn)題，讓大家和小編一起看看，該如何才能健康吃燒烤吧。
夏季吃燒烤十二大注意事項(xiàng)
一、青菜水果不宜烤
碧綠的油麥菜、長(zhǎng)長(zhǎng)的韭菜、脆甜的蘋(píng)果片好像什么蔬果都能烤著吃。但實(shí)際上，脆嫩的蔬菜，由于是在炭火上烤，加熱時(shí)間很難掌握，稍微一長(zhǎng)，就容易烤焦，可能比肉類更容易產(chǎn)生致癌物。而且，蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很大程度上體現(xiàn)在豐富的維生素上，但是過(guò)度加熱后會(huì)使其遭到破壞。
二、啤酒不和燒烤同食
啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛(ài)。但是，飲用時(shí)的一些注意事項(xiàng)往往不能引起人們的注意，比如吃烤肉串時(shí)喝啤酒，就不妥當(dāng)；煙熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過(guò)量而使血鉛含量增高時(shí)，上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。
三、盡量不吃明火燒烤
鐵板燒烤食物油煙少，產(chǎn)生的致癌物質(zhì)相對(duì)減少，烤肉醬汁幫助減少致癌物的產(chǎn)生。相關(guān)研究指出，烤肉時(shí)先用烤肉醬汁浸泡或涂抹，可以使致癌物質(zhì)的產(chǎn)量大幅減少。烤肉醬中所含的淀粉、糖分等成分在受熱的時(shí)候首先吸收熱量，可以保護(hù)中間的肉塊不會(huì)驟然受到高溫。為了保持醬的顏色和狀態(tài)保持美好，食客們也會(huì)更加注意不要加熱過(guò)度，從而減少了致癌物質(zhì)產(chǎn)生的機(jī)會(huì)。
四、燒烤醬料有講究
醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進(jìn)太多的鹽和鈉，臺(tái)灣高雄義大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李佳瑩建議，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂(lè)趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產(chǎn)生。
五、海鮮類烤久些
碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是外熟里生.海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲(chóng)卵。一般，蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應(yīng)盡量烤得久些。吃時(shí)最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。
六、用眼睛和手指了解熟度
烤牛肉、雞肉等肉類時(shí)，簡(jiǎn)單地用手指觸摸就能判斷熟度：觸覺(jué)還很滑軟的時(shí)候是一成熟；觸覺(jué)很柔軟、表面稍微有些褐色的時(shí)候是三成熟；
表面變成棕褐色，基本上是五成熟；當(dāng)手指按壓表面，覺(jué)得緊致但富有彈性的時(shí)候是七成熟；當(dāng)肉質(zhì)變得堅(jiān)硬就表示已經(jīng)全熟了。
七、烤肉用菜卷著吃
用生的綠葉菜裹著烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性?；蛴酶仕{(lán)、西蘭花、菜花等十字花科拌個(gè)涼菜，是加速排出致癌物質(zhì)的解毒酶.吃烤肉最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫?zé)岬?，能解膩、保護(hù)腸胃，避免冷熱交替刺激。最好不要邊烤邊刷醬，以免攝入太多鹽，肉類可先腌再烤，或是把烤肉醬加水稀釋后涂抹在食材上。
八、多吃新鮮生蔬菜
新鮮生蔬菜和發(fā)酵食品，與烤肉搭配食用，以獲得盡可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促進(jìn)致癌物排出的膳食纖維。燒烤加啤酒的老食譜可以改變一下了，放下手中的啤酒，最好改喝大麥茶和果汁等飲品。
九、撒鹽均勻、放涼再吃
燒烤時(shí)油和鹽很容易多放。有人在燒烤時(shí)怕食物干燥，就不停地往上面抹油。撒鹽要均勻，一不小心也容易多放。其實(shí)，無(wú)論燒烤什么食物，油涂抹一遍最多兩遍就夠了，用小號(hào)刷子，每次少蘸油，涂抹均勻即可。把鹽、胡椒粉、芝麻、雞精之類混合在一起，適當(dāng)加大芝麻的比例，烤熟之前一起撒在表面，這樣自然減少了鹽和雞精的用量。還有一種方法是提前半小時(shí)把魚(yú)、肉用鹽、料酒、醬油、蔥花、姜末等腌制好，燒烤時(shí)就不用再放鹽了。
十、燒烤做熟后要放一放再吃
朋友相聚，烤熟一批食物后往往會(huì)一擁而上，特別是孩子多了更會(huì)哄搶食用。但要謹(jǐn)記，吃太熱的食物，不僅會(huì)損壞食道內(nèi)的黏膜，造成口腔燙傷，而且會(huì)刺激黏膜增生，留下瘢痕和炎癥，時(shí)間長(zhǎng)了還可能會(huì)引起惡性病變。有專家認(rèn)為，一些食道癌的發(fā)生可能與燙食直接有關(guān)系。燙食習(xí)慣還會(huì)破壞舌面的味蕾，影響人的味覺(jué)神經(jīng)。
十一、夏天燒烤不宜常吃
作為日常膳食，不太推薦采用燒烤的方式。這些火烤、煙熏食品，燒烤時(shí)炭火中的嗆煙含有多種致癌物質(zhì)，如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯并芘等。肉類在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，同時(shí)隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，應(yīng)盡量減少吃烤肉的次數(shù)和數(shù)量。
十二、選擇衛(wèi)生條件合法的場(chǎng)所
人們?cè)诔钥救鈺r(shí)最好到有衛(wèi)生合格證和工商管理許可證的餐館、飯店去，烤時(shí)要烤熟。避免吃露天燒烤，而且大多露天燒烤都是沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的商販經(jīng)營(yíng)的，甚至不知道那些肉有沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫是死豬肉還是米豬肉，不但不衛(wèi)生還不健康。
夏季吃燒烤要多注意，才能吃得健康，您記住了嗎？
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《長(zhǎng)期吃燒烤有什么危害？要怎么吃燒烤才健康？》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季吃養(yǎng)生有什么運(yùn)動(dòng)”專題供您欣賞！
