吃人參的副作用
春季養(yǎng)生吃人參。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何避免走入有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“吃人參的副作用”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
吃人參的副作用
1、神經(jīng)系統(tǒng):頭痛、失眠、欣快、意識混亂等。國外曾報道133例服用人參1個月以上的對象,發(fā)現(xiàn)多數(shù)有興奮現(xiàn)象,如易醒、失眠、神經(jīng)衰弱、震顫、高血壓、欣快感等。
2、消化系統(tǒng):腹痛、腹瀉、呃逆等。國內(nèi)有報道,服用人參超過一個月的患者可以引起消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。人參蜂王漿過敏,引起腹痛、急性胃粘膜糜爛出血。
3、循環(huán)系統(tǒng):心悸、血壓升高、唇面發(fā)紺、四肢抽搐、呼吸急促,甚至因心衰而死亡。肌注人參注射液發(fā)生過敏性休克(昏倒、面色蒼白、四肢濕冷、無脈、血壓為零)。
4、其他:皮膚過敏、咳血、多汗、水腫、性功能減退、糖尿病復(fù)發(fā)等。
人參的食用方法
1、燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。
2、嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
3、磨粉。將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質(zhì)而定,一般每次~1.5克。
4、沖茶。將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
5、泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
6、燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。
8類人群不宜吃人參
1、動脈硬化者。因為人參中的蛋白因子能抑制脂肪分解,從而會加重血管壁上脂肪的沉積,故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。另,高血壓患者多因肝陽上亢,服用人參很易加重“肝陽肝火”的癥狀,使肝陽愈亢,肝火愈旺。
2、血黏度增高者。其病情相當(dāng)于中醫(yī)的“瘀血”癥,因為人參有促進紅血球生長的作用,而紅血球增多后,會使血黏度更高,有礙病情好轉(zhuǎn)。
3、胃病患者。據(jù)研究表明,不少的胃病是由于感染了幽門螺旋桿菌,而人參中的某種有效成分對這種病菌能起保護作用,影響治胃藥物的殺滅效果。
4、肝膽炎病人。中醫(yī)認為,急性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者均為濕熱旺盛,服食人參會助濕熱,使病情加重。
5、浮腫病人。人參中有種成分有抗利尿作用,因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參,以免延誤治病。
6、肺結(jié)核病患者。中醫(yī)認為,肺結(jié)核病人肺陰虛損,虛火旺盛,如再服食偏熱的人參,則肺陰更虛、虛火更旺,從而會常常引起吐血,導(dǎo)致病情加重。
7、婦女懷孕者。婦女懷孕期間宜進食性味溫涼等食物,如服食性偏熱的人參,其成分可通過血液被胎兒部分吸收,易增加胎兒火氣(胎火),對胎兒生長發(fā)育不利,甚至導(dǎo)致難產(chǎn)。
8、小孩及嬰幼兒。兒童為純陽之體,本身就偏熱,再服食人參大補,會對生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。而且人參含有類激素,可引起性早熟,尤其十四歲以下小孩應(yīng)忌用,以避免性早熟;新生兒、嬰幼兒更要禁用。
人參的功效
1、美容養(yǎng)顏
人參皂甙中具有收斂作用的成分較多,并能調(diào)節(jié)真皮水份平衡,防止皮膚脫水,又可抑制黑色素的形成,使皮膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法,日服鮮人參3克至5克,主要就是用來美容和抗衰老的。
2、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參皂苷Rb1和Rg1能調(diào)節(jié)大腦平衡,促進大腦對能量物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和利用:能安神、提高記憶力,預(yù)防失眠、預(yù)防老年癡呆、治療健忘、抑郁。
3、改善心臟血管功能
人參對心臟功能的作用:人參對多種動物的心臟均有先興奮后抑制、小量興奮、大量抑制的作用。其對心臟的作用與強心甙相似,能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力并減慢心率。人參對心肌有保護作用,增加心肌收縮力,減慢心率,調(diào)節(jié)血壓:預(yù)防高血壓、心臟病。
4、增強機體免疫功能
人參多糖是一種免疫增強劑,調(diào)理免疫力低、抵抗力差的人群。減輕放療的毒副作用,加快損傷組織的修復(fù),延長病人的生存時間。
5、抗氧化作用
1、人參皂苷、人參聚乙炔類化合物有抗氧化作用:預(yù)防人體衰老; 2、人參皂苷還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和新陳代謝:保護五臟六腑正常運行; 3、人參還有促進紅細胞生長作用的成分:維持細胞活力、保持肌膚紅潤,提高抗氧化能力。
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吃人參有副作用嗎
1、吃人參的副作用
隨著生活水平的不斷提高,人參也進入了尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補、養(yǎng)生的藥材,認為想要獲得最好的效果,那么必須要經(jīng)常、大量的服用。事實上,這是一種非常錯誤的想法,如果濫用人參,不僅不能夠?qū)ι眢w進行最好的滋補效果,反而會導(dǎo)致中樞神經(jīng)過于興奮,出現(xiàn)失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。
由于長期大量使用人參,國外出現(xiàn)了“人參濫用綜合癥”據(jù)雜志報導(dǎo),有人對133名連續(xù)服用各種各樣商品人參制劑超過一個月以上的對象進行觀察,結(jié)果發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人有過度使用人參的效應(yīng),引起神經(jīng)衰弱、高血壓;有些人還出現(xiàn)皮疹、水腫和清晨腹瀉。該研究所把服人參后出現(xiàn)的高血壓伴有神經(jīng)興奮、皮疹、清晨腹瀉等癥狀,定為“人參濫用綜合征”。
2、人參有什么作用
人參是一種傳統(tǒng)的滋補藥材,不僅名貴,同時所含有的營養(yǎng)價值也是非常高的。中醫(yī)方面認為,人參性溫,服用之后對于肺部/心臟以及腎臟等等具有很好的滋補作用,具有寧心益氣以及養(yǎng)血神經(jīng)、保健脾肺的功效,特別是對于一些食欲不振、精神倦怠以及身體虛弱、失眠多夢以及心悸體虛的患者具有很好的治療效果。
人參對強身健體、益壽延年的效果確實不假。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究及化驗分析表明,人參內(nèi)含有一種叫人參皂甙的化學(xué)物質(zhì),它對調(diào)節(jié)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、強心、抗疲勞、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等有明顯功效,所以對治療神經(jīng)系統(tǒng)。心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)的多種疾病有很好的治療作用。
3、人參的臨床功效
3.1、元氣虛脫證
該品能大補元氣,復(fù)脈固脫,為拯危救脫要藥。適用于因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元氣虛極欲脫,氣短神疲,脈微欲絕的重危證候。單用有效,如獨參湯。若氣虛欲脫兼見汗出,四肢逆冷者,應(yīng)與回陽救逆之附子同用,以補氣固脫與回陽救逆,如參附湯。若氣虛欲脫兼見汗出身暖,渴喜冷飲,舌紅干燥者,該品兼能生津,常與麥冬、五味子配伍,以補氣養(yǎng)陰。
3.2、肺脾心腎氣虛證
該品為補肺要藥,可改善短氣喘促,懶言聲微等肺氣虛衰癥狀。治肺氣咳喘、痰多者,常與五味子、蘇子、杏仁等藥同用,如補肺湯。
吃人參要注意什么
1、人參不可濫用。人參是一種補氣藥,如沒有氣虛的病癥而隨便服用,是不適宜的。如誤用或多用,往往反而導(dǎo)致閉氣,而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節(jié)變化,一般來說:秋冬季節(jié)天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。
2、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿,與古代觀點相同,人參大補元氣是其最主要功能。這兩者,一個大補氣,一個大下氣,正好抵消。故有此一忌。
3、忌飲茶。服人參后,不可飲茶,免使人參的作用受損。無論是煎服還是燉服,忌用五金炊具。
4、人參忌與葡萄同吃。易導(dǎo)致營養(yǎng)受損,葡萄中含有鞣酸,極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀,影響吸收而降低藥效。
5、忌飲茶。茶葉中含有鞣質(zhì),與人參皂苷結(jié)合,不易被人吸收;再者茶葉含有咖啡因等物質(zhì),這些物質(zhì)能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)。我們都有這樣的生活經(jīng)驗,當(dāng)喝了濃茶以后,常會出現(xiàn)失眠煩躁等,這就是中樞神經(jīng)過于興奮所致。
哪些人不宜吃人參
1、高血液黏度的患者:血液黏度升高,血流不暢,中醫(yī)稱之為“瘀血”。人參有促進紅細胞生長的作用,紅細胞增多,血液黏度會更高。
2、胃病:現(xiàn)已查明,很多胃病的罪魁禍?zhǔn)资怯拈T螺桿菌,而人參對該病菌有保護作用,不利于藥物對其殺滅。
3、膽囊炎、膽結(jié)石患者:人參有類雌激素樣作用,能抑制膽道排泄膽汁使膽汁變稠。調(diào)查證明,長期服人參者膽石癥發(fā)病率明顯增高。
4、患有動脈硬化癥:人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂質(zhì)沉積,故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應(yīng)慎服人參。
5、失眠患者:人參有中樞神經(jīng)興奮作用,失眠者大腦皮質(zhì)興奮與抑制平衡失調(diào),服人參只能加重失眠。
6、其他:另外高血壓患者;脾氣暴躁而面色發(fā)紅者不宜吃人參;發(fā)熱者不宜吃紅參和野山參;脾胃虛寒者,不宜吃西洋參。
常吃人參菜有副作用
1、常吃人參菜并沒有什么副作用,人參菜的營養(yǎng)價值極高,到家可以放心使用,其實人參 菜既可以做觀賞用,也能夠做蔬菜使用,真可謂是一菜多用其主要食用部位為嫩莖葉或地下 膨大肉質(zhì)根,嫩莖更為普遍。
2、人參菜雖然沒有什么副作用,但是人參花就要少吃了,因為人參花吃多了會使人變得欣 快、煩躁、激動,嚴(yán)重者會導(dǎo)致人格解體和混亂感。服用人參花出現(xiàn)的另一個不良后果是兒 童性早熟。一些兒童因服人參花后,結(jié)果出現(xiàn)性早熟,這對兒童的生理和心理健康均有不良 影響。新生兒服用人參花會出現(xiàn)煩躁不安、哭鬧拒乳、抽搐驚厥、心率減慢的癥狀。
人參菜的營養(yǎng)價值及功效
人參菜營養(yǎng)價值極高,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),每100克食用部 分含蛋白質(zhì)1.56克、脂肪0.18克、總酸0.06克、粗纖維0.66克、干物質(zhì)6.2克、還原糖0.44 克、 維生素C11.6克、氨基酸總量1.33克、鐵28.4毫克、鈣57.17毫克,鋅3.19毫克。
人參菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),人參菜可作藥膳兩用,可輔助治 療氣虛乏力、體虛自汗、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、乳汁稀少等癥,具有通乳汁、消腫痛、補中 益氣、潤肺生津等功效。人參菜的莖葉中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素C、鈣、鐵和鋅等成分，對人身體都是很有好處的，大家可以放心的使用，其實人參菜在家常菜中時有出現(xiàn)，只是關(guān)注的人少了一些，營養(yǎng)價值不是很清楚而已。
常見的幾種人參菜的吃法
1、炒人參菜
所需材料:人參菜,蒜片,姜絲,調(diào)味品。
制作過程:
1.1、洗凈人參菜嫩莖、嫩葉;將菜在沸水中焯片刻;過冷水。
1.2、起油鍋加入蒜片、姜絲;再加入人參菜炒,起鍋時加鹽調(diào)味即可。
2、蠔油姜絲人參菜:
所需材料:人參菜,耗油,姜絲,調(diào)味品。
制作過程:
2.1、在沸水中將人參菜煮沸3分鐘,過冷水。
2.2、將油倒入油鍋加熱至八分熱時加入姜絲,待姜絲炒出味兒時加入人參菜炒半分鐘,再加 入蠔油,調(diào)味即可。
3、人參菜排骨湯:
所需材料:排骨,人參菜,枸杞,調(diào)味品。
制作過程:
3.1、將排骨洗凈放入鍋中,用小火熬制。
3.2、待排骨煮熟肉香散發(fā)時,加入枸杞,加入人參菜,調(diào)味即可。
4、涼拌人參菜根:
所需材料:人參菜根,姜,蒜,辣椒,白砂糖,芝麻,鹽,味精,花椒,醋。
制作過程:
4.1、肉質(zhì)根去表質(zhì),放入沸水煮熟,煮熟之后撈起來過冷水。
4.2、將人參菜跟撕成絲狀,依個人口味,加入少許醋、白砂糖、芝麻、鹽及辣椒絲等拌勻, 調(diào)味即可。
5、人參菜涼拌雞片
所需原料:人參菜150克,雞脯肉200克,黃瓜25克,調(diào)味品適量。
制作過程:
5.1、將雞脯片切片,人參菜洗凈,冬筍、黃瓜切片;蔥、姜切絲。
5.2、將雞片加入沸水煮熟,將人參菜洗凈加入沸水煮熟。
5.3、根據(jù)個人口味加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品,將人參菜,雞片,黃瓜拌勻之后淋上明油即可。
這下我們對常吃人參菜有副作用這個問題已經(jīng)很清楚了吧,人參菜富含豐富營養(yǎng),我們可以多食用,上面的菜譜大家也可以試試。
長期吃人參有副作用嗎
1、人參固然有良好的藥理作用,但也不宜長期大量使用。這一點古人早就注意到了。徐洄溪在《百種錄?論人參》中指出:“人參長于補虛,而短于攻疾,醫(yī)家不論病之已去未去,于病久或體弱,或富貴之人,皆用參;……不知病未去而用參,則非獨元氣不充,而病根遂固,諸藥罔治,終無愈期,應(yīng)當(dāng)曲審病情用藥”。這里告訴人們,人參主要是用來補虛的,如果外邪未去而急于用人參來補,則因人參不是用來祛邪攻疾的,常易導(dǎo)致邪氣閉塞,即所謂“閉門留寇”。這就不但不能起到大補元氣的作用,反而使原有的疾病很難治愈,所以應(yīng)該分析清楚病情之后再用藥。中醫(yī)認為,凡肺氣壅滯、胸悶憋氣、表邪未解,及一切實證、熱證,都要忌用人參。不然的話,將會事與愿違,反而弄了毛病來。
2、人參常被應(yīng)用于氣虛者(如有心慌、氣短、自汗、舌質(zhì)色淡,舌體胖,有齒痕,脈結(jié)代等癥狀者)。對兼有血虛的慢性失血、貧血等氣血兩虛者,須配用熟地、當(dāng)歸等補血藥同服;對伴有怕冷、長期浮腫、大便溏薄、夜間多尿的陽虛者,須同服附子、肉桂等溫藥。對陰虛火盛者(如有肝咳無痰、心煩舌燥、午后潮熱、盜汗、舌紅、脈細數(shù)等癥狀者),就不宜用人參。如使用,則可能出現(xiàn)便秘、鼻衄等現(xiàn)象。人參能益氣健脾,提高消化功能,但如長期過量使用,則可使人的食欲減退、壅滯作飽。如有作飽現(xiàn)象,即應(yīng)停用人參。服用鮮蘿卜汁(或萊菔子3-6克煎服)可減輕此癥狀。
3、由于長期大量使用人參,國外出現(xiàn)了“人參濫用綜合癥”據(jù)雜志報導(dǎo),有人對133名連續(xù)服用各種各樣商品人參制劑超過一個月以上的對象進行觀察,結(jié)果發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人有過度使用人參的效應(yīng),引起興奮、失眠、神經(jīng)衰弱、高血壓;有些人還出現(xiàn)皮疹、水腫和清晨腹瀉。該研究所把服人參后出現(xiàn)的高血壓伴有神經(jīng)興奮、皮疹、清晨腹瀉等癥狀,定為“人參濫用綜合征”。
人參的功效
1、人參味甘、微苦,性平,歸 肺、脾、心,其根是藥用部位。
2、人參的功效:大補元氣、補脾益肺、生津和安神益智。
3、大補元氣用于元氣虛脫證。
4、補脾益肺用于肺脾心腎氣虛證。肺氣虛衰,如咳喘,痰多。人參是補肺要藥。脾虛虛弱,如倦怠乏力,食少便溏 四君子湯。人參是補脾要藥。
5、生津用于熱病氣虛津傷口渴及消渴證。
6、安神益智用于心氣虛衰、心悸怔忡、胸悶氣短、失眠多夢、健忘、脈虛等。
人參的做法
1、紅棗人參湯。原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。做法:將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時即成。
2、人參胡桃湯。原料:人參3克,胡桃肉3枚。做法:取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。每日一次。連用5~7天。
3、蓮參粥。原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。做法:人參用水浸潤,切成薄片;蓮子水發(fā),去心;粳米淘洗干凈。鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調(diào)味即成。
吃人參好嗎
人參有補氣血,通筋脈,增進機體抗體的構(gòu)成,能提高大腦機能的功效,因此吃人參是很好的。人參雖好也需要看是什么人群,這樣才能有效的發(fā)揮人生的功效,下面我們就具體看看老人、兒童、女人吃人生好嗎?
1、老人吃人參好嗎
據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,人參,味甘微寒。主補五臟,安精神,定魂魄 ,止驚悸,除邪 氣,明目,開心益智。久服,輕身延年?，F(xiàn)代研究表明,人參主要含人參皂甙、多種氨基酸(17種)、糖類、酶類、還含有銅、鋅、鐵、錳、鍺等20多種無機及微量 元素。這些成分大多有益于人體健康。人參還具有抗輻射、抗病毒、抗腫瘤、抗休克等多方面的作用。老年人經(jīng)常服用人參制劑,能改善體力和智力,改善睡眠,減輕精神抑郁癥,甚至對皮膚老化,如老年性色素沉著及脫發(fā)等亦有一定治療作用。因此老人可以常吃人參，因為人參對老年人很有好處。
2、兒童吃人參好嗎
人參是馳名中外的名貴藥材,人參的功效與作用能大補元氣,復(fù)脈固脫,補脾益肺,生津止渴,安神益智。因此一些家長唯恐自己的孩子營養(yǎng)缺乏,做些參湯給孩子補補。但是兒童處于生長發(fā)育階段,自然需要大量的營養(yǎng)攝入,如果服用參湯,會對其消化系統(tǒng)的正常活動產(chǎn)生干擾,影響孩子正常的新陳代謝和營養(yǎng)均衡。專家稱兒童是不宜服用人參類的滋補品的,家長們要格外注意。
3、女人吃人參好嗎
人參自古稱為“百草之王”“滋陰補生,扶正固本”之極品,能擴大肌膚毛細血管,推進肌膚血液循環(huán),增加加肌膚養(yǎng)分,調(diào)理肌膚的水油平衡,避免肌膚脫水、硬化、起皺,人參活性物質(zhì)按捺黑色素的復(fù)原功能,使肌膚皎白潤滑,能增強肌膚彈性,使細胞取得新生,是女人護膚美容的極品。因此對于人參，女人們可以多吃，護膚是女人一生的事業(yè)，人參的效果有這么顯著，為什么不多吃呢？
吃人參有哪些好處
人參中含有增強中樞神經(jīng)的物質(zhì),它可以凝神消疲、提高記憶的功效,對失眠、煩躁等癥狀均有療效。如果您有心律失常、心肌缺血、心肌氧化的病癥的話,可以多食用些人參,人參對其治療效果很顯著。
人參是補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌癥。除此之外,長服人參還可以降低血液濃度、抑制血小板的凝聚并能促進紅血球的生長。人參還是糖尿病患者的福音,對糖尿病的治療有很好的輔助效果。
吃人參需要注意哪些問題
人參雖好,但是一些注意問題還是應(yīng)該知道的,要不然造成了身體傷害就不好了,首先新生兒要慎服人參因為新生兒承受力低,各個器官非常稚嫩。給新生兒服用人參還是要慎重。其次人參不能亂配伍在無新的科學(xué)觀點推翻這種結(jié)論以前,還應(yīng)遵循人參不能與五靈脂、藜蘆配伍的論說,以免出現(xiàn)問題。吃人參時最好不要吃蘿卜。最后要記住人參五大忌,尚不能定論人參五大忌:咳嗽忌用人參,疼痛忌用人參,感冒忌用人參,發(fā)熱忌用人參,正在失血忌用人參。
這下大家對于吃人參好嗎這個問題都清楚了吧,人參雖然有很強的滋補功效,但是也需要注意食用方法,吃對了才能對身體有益,不然只會造成浪費,還會給身體造成傷害。
如何吃人參
1、如何吃人參呢
1.1、含服
將鮮人參切成片放入口中,不斷地吞咽唾液。鮮人參的主要成分會隨唾液進入人體,由于唾液的助消功能,可使人們最大化地吸收鮮人參養(yǎng)分。含至10分鐘左右,可將變軟的鮮人參咀嚼咽下。
1.2、直接嚼食
顧名思義直接把鮮人參放到嘴里咀嚼后食用。
1.3、泡水喝
將鮮人參放入杯中,倒入開水浸泡15分鐘至30分鐘即可。建議一邊喝一邊續(xù)水,當(dāng)天晚上將杯中的鮮人參吃掉。
1.4、煮水喝
將鮮人參放入電壺或電熱杯中煮開,然后再喝即可。根據(jù)喝水人的喝水量,來掌握鮮人參的數(shù)量。
1.5、隔水蒸
將鮮人參放入小碗中,再加入水適量(必須超過鮮人參)。然后將小碗連鮮人參一起放入鍋中蒸一個小時左右。
2、吃人參的用量與服法
人參的用量宜按病情及人參的質(zhì)量而定,一般用量為3～9克,急救時可用至30克。人參的服法有水煎服、隔水燉服、研末沖服、浸酒服及切片含服等。用于強心、提神,一般切片含服;急用時宜水煎服,其他情況可選用隔水燉服、研末沖服或浸酒服。一般以空腹或飯前服為宜。服用人參時不可同時服食蘿卜、茶葉等。服人參防其太熱助火時,可佐以涼潤養(yǎng)陰藥如麥冬、天冬等;防其引起氣滯不暢時,可配以川貝、陳皮等。
3、吃人參有哪些功效
1、能夠補五臟
人參作為藥品,五臟六腑都能補,安精神、定魂魄,對心神的安定有好處。另外,很多人都說人參大補元氣,比如說心臟有心氣,肺臟有肺氣,都是有氣的,是臟腑的氣,還有幾個身體里面有全局影響的氣,一個就是元氣,這個元氣相當(dāng)于人體所有生命能量集中的來源,是非常重要的。如果元氣不足,你的整個身體狀態(tài)都處于一種疲弱的狀態(tài)。人參的作用就是大補元氣,且能直接補元氣的只有人參這么一個藥。
2、對抗疲勞
慢性疲勞到底是什么?比如說氣虛,中醫(yī)叫“神疲乏力,氣短懶言”,我們講人參是補氣的,你要是這樣的人,你用人參才管用,才是對癥的。
對于氣虛的人,每天都疲勞,那么人參是獨一無二的保健藥,沒有其他的能夠超過它的。
3、治療緊張性頭痛
臨床上最常見的一類病人叫緊張性頭痛,和一般的偏頭痛,疼得特別厲害不一樣,緊張性頭痛就是整個頭像被什么東西堵死了一樣,不清醒了,即使疼,也是輕微的,往外發(fā)脹的那種疼痛,但是這種疼痛是持續(xù)的,對人的身心產(chǎn)生巨大影響的,這種癥狀也是人參主要的適應(yīng)癥之一。
這是在人參的養(yǎng)生保健里非常獨特的作用,就是吃完人參后,能讓人產(chǎn)生心理上的愉悅。現(xiàn)在很多人心情煩悶,人參最大的特點就是除了能夠補氣外,還能有愉悅精神的作用。
吃人參要注意什么
1、別和葡萄一起服用
專家告訴我們,如果人參和葡萄一起服用,那么會導(dǎo)致人參中所含有的營養(yǎng)價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸,這種物質(zhì)會和人參中所含的蛋白質(zhì)進行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀,這就會影響我們身體對于營養(yǎng)的吸收。
2、忌服用后吃蘿卜和海鮮
人參是大補的藥材,服用之后具有很好的滋補元氣的功效。建議服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜,其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。
這是因為蘿卜是具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,那么會大大的減少人參對于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外,海鮮也最好別立即服用,這些都是會影響藥效的。
3、別濫用人參
隨著生活水平的不斷提高,人參也進入了尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補、養(yǎng)生的藥材,認為想要獲得最好的效果,那么必須要經(jīng)常、大量的服用。事實上,這是一種非常錯誤的想法,如果濫用人參,不僅不能夠?qū)ι眢w進行最好的滋補效果,反而會導(dǎo)致中樞神經(jīng)過于興奮,出現(xiàn)失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以,日常服用人參一定要循序漸進。
哪些人不宜吃人參
1、舌質(zhì)紫暗之人
中醫(yī)學(xué)認為,舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情,出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。
2、紅光滿面之人
臨床發(fā)現(xiàn),紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會導(dǎo)致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病癥。
3、舌苔黃厚之人
正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎癥,此時服用人參會引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。
4、大腹便便之人
此類人服用人參后,常常食欲亢進,出現(xiàn)體重猛增,身重困頓,反應(yīng)遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。
5、發(fā)熱之人
發(fā)熱應(yīng)先查明病因,不可因病體虛而盲目進補,感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如雪上加霜使病情加重。
吃人參的禁忌
1、感冒發(fā)熱忌服用人參
在發(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸劇烈的情況,而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會增加,這個時候就會導(dǎo)致心悸的情況加重,令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重,并不利于病情恢復(fù),反而有可能導(dǎo)致病情惡化。
2、服用后忌喝茶
如果在服用人參之后喝茶,那么茶中所含有的茶多酚會和人參進行結(jié)合,這就會降低人參所帶有的滋補功效。
3、濕熱所引起的腹中浮腫忌人參
人參具有一定的抗利尿的功效,服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會加重病情,并不建議服用。除此之外,如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人參來治病。
4、忌和葡萄一起服用
如果人參和葡萄一起服用,那么會導(dǎo)致人參中所含有的營養(yǎng)價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸,這種物質(zhì)會和人參中所含的蛋白質(zhì)進行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀,這就會影響我們身體對于營養(yǎng)的吸收。
5、服用后忌吃蘿卜和海鮮
人參是大補的藥材,服用之后具有很好的滋補元氣的功效。建議服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜,其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因為蘿卜是具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,那么會大大的減少人參對于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外,海鮮也最好別立即服用,這些都是會影響藥效的。
人參的功效
1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),改善大腦的興奮與抑制過程,使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動的能力,提高工作效率,并有抗疲勞的作用。
2、促進大腦對能量物質(zhì)的利用,可以提高學(xué)習(xí)記憶能力
人參中增強學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷,其中人參皂苷Rb1和Rg1,對學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過程有促進作用,而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。
3、改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用,其制劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用。
4、降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
5、增強機體的免疫功能
人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分,不但對正常人,而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖,是一種免疫增強劑。
如何選購人參
1、勿選抽溝嚴(yán)重、堅而不實人參產(chǎn)品。無論紅參還是生曬參出現(xiàn)這種現(xiàn)象有二種可能:一是人參參齡短，二是加工過程中管理不當(dāng),造成脫漿,出現(xiàn)抽溝、萎縮現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品不僅營養(yǎng)價值大打折扣,而且在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟、發(fā)霉變質(zhì)。
2、勿選參根破肚開裂,參根形體碎小,無光澤的人參。參根破肚開裂導(dǎo)致漿液外溢,營養(yǎng)成分流失，外生內(nèi)熟、有生心,在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟,不利于保存。對紅參來說,營養(yǎng)價值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此,在購買時一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。
3、要注意產(chǎn)品的包裝方式、標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)齊全。采用密封包裝或真空包裝的產(chǎn)品,由于其與外界隔絕好,可避免發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉變質(zhì)等情況。一般來說正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品其標(biāo)簽標(biāo)識都比較完整,可以放心購買。
4、要選擇規(guī)模較大企業(yè)的產(chǎn)品。由于有一定規(guī)模的企業(yè)對材料的質(zhì)量控制嚴(yán),生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備先進,企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量有所保證。
