吃人參的禁忌 吃人參要注意哪些
春季養(yǎng)生吃人參。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生常識話題的對錯呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“吃人參的禁忌 吃人參要注意哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
都知道人參是一種常見的滋補(bǔ)品，而其人參含有大量的營養(yǎng)元素，尤其是一些大病初愈需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人，人參是不錯的選擇。那么，吃人參有什么禁忌嗎?人參具體有哪些功效與作用呢?人參不可以和什么一起吃呢?一起來了解一下吧。
吃人參的禁忌
第一：感冒發(fā)熱的時候不適合服用
這是因為在發(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會增加，這個時候就會導(dǎo)致心悸的情況加重，令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重，并不利于病情恢復(fù)，反而有可能導(dǎo)致病情惡化。
第二：氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參
如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況，或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由于一時的情緒激動所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等，那么建議最好也別使用人參。
第三：濕熱所引起的腹中忌浮腫人參
這是因為人參具有一定的抗利尿的功效，服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會加重病情，并不建議服用。除此之外，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來治病。
第四：失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人參
人參服用之后精神會更加的亢奮，不僅導(dǎo)致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。
第五：別和葡萄一起服用
專家告訴我們，如果人參和葡萄一起服用，那么會導(dǎo)致人參中所含有的營養(yǎng)價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質(zhì)會和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀，這就會影響我們身體對于營養(yǎng)的吸收。
第六：忌服用后吃蘿卜和海鮮
人參是大補(bǔ)的藥材，服用之后具有很好的滋補(bǔ)元?dú)獾墓π?。建議服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜，其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因為蘿卜是具有消食利尿的效果，如果兩者混合在一起服用，那么會大大的減少人參對于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外，海鮮也最好別立即服用，這些都是會影響藥效的。
第七：忌服用后喝茶
如果在服用人參之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚會和人參進(jìn)行結(jié)合，這就會降低人參所帶有的滋補(bǔ)功效。
人參的功效與作用
調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。
改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。
火龍果是我們常見的一種水果，火龍果的水分充足，具有降血壓，抗癌，促進(jìn)消化，解渴等功效，那么，火龍果營養(yǎng)價值這么高，火龍果不能和什么一起吃呢?吃火龍果需要注意哪些呢?孕婦可以吃火龍果嗎?一起來了解一下。
火龍果不能和什么一起吃
1、火龍果+山楂—導(dǎo)致消化不良、腹痛、腹脹
將火龍果與山楂同食，會引起人體產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。
2、火龍果+鮮貝—產(chǎn)生有毒物質(zhì)
火龍果與鮮貝一起搭配食用，其兩者中的物質(zhì)會在消化液的作用下，產(chǎn)生一種有毒物質(zhì)，危害人體健康。
3、火龍果+動物肝臟—破壞維生素C
火龍果中富含維生素C，會被動物肝臟中含有的大量銅、鐵等物質(zhì)氧化，造成維生素C的流失，降低了火龍果的營養(yǎng)價值。
4、火龍果+蘿卜—誘發(fā)甲狀腺腫大
火龍果與蘿卜中都含有抑制甲狀腺、誘發(fā)甲狀腺腫大的因子，因此不能同食。
火龍果宜和什么一起吃
1、火龍果搭配銀耳—潤腸通便、抗癌
火龍果具有明目、助消化、潤腸通便、對抗腫瘤、抗病毒、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防大腸癌之功效，銀耳具有滋陰潤燥、益氣養(yǎng)胃、清腸通便、增強(qiáng)人體免疫力、對抗腫瘤、抗癌癥的作用;將火龍果與銀耳一起搭配食用，可以很好的發(fā)揮兩者潤腸通便、抗癌的作用。
2、火龍果搭配牛奶—潤腸通便
牛奶具有補(bǔ)虛健脾、補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤腸、清熱通便、強(qiáng)身健體之功效;火龍果與牛奶一起搭配食用，能夠有效的潤腸通便。
火龍果的功效
1、排毒解毒、保護(hù)胃壁。
2、抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生。
3、美白皮膚、養(yǎng)顏;4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預(yù)防大腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等。
4、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹?、顏色可提煉食用色素。
降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能
人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。提高對有害刺激的抵御能力，可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性，人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。
抗腫瘤作用
人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對腫瘤有一定的抑制作用，但是機(jī)理是十分復(fù)雜的。
抗氧化作用
人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外，對神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價值較高的補(bǔ)品，但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高，會使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，紅細(xì)胞增多，血液站稠度會更高。
人參適用人群
1. 適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。
2. 實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。
人參不能和什么一起吃
1、人參不能和葡萄同吃
人參是大補(bǔ)的一種藥材，在人身體比較虛弱的時候吃人參是最好的選擇。人參和葡萄食用會使人參營養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，鞣酸會使人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合后沉淀，會影響人參吸收而并且降低人參的藥效。
2、人參不可濫用
人參雖然是一種補(bǔ)氣藥，但是如果沒有氣虛的病癥而隨便服用人參，是不合適的。一些體質(zhì)壯實的人，在沒有虛弱現(xiàn)象的情況下，不適宜服食補(bǔ)藥，不要食用人參。如果誤用或多用了人參，反而導(dǎo)致閉氣的情況發(fā)生，必然出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀。另外食用人參一定要注意到季節(jié)的變化，一般情況下來說：秋季和冬季天氣比較涼爽，進(jìn)食比較好;但是夏季由于天氣比較炎熱，則不宜食用人參。
3、人參不能和蘿卜(包括紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)及各種海鮮海味同吃
古醫(yī)書上講蘿卜“下大氣，”現(xiàn)代的研究證明蘿卜具有消食利尿的功效，與古代觀點(diǎn)基本相同，而人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕墓δ?。所以說人參和蘿卜是一個大補(bǔ)氣，而一個大下氣，正好抵消了各自的功效。所以避免兩者同食，否則，吃了相當(dāng)于白吃，沒有任何的功能作用。
4、服用人參后避免飲茶
服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。
結(jié)語：以上我們的介紹相信大家已經(jīng)了解了，人參雖然是一種非常滋補(bǔ)的藥材但是還是不要老吃，補(bǔ)充過量會引起流鼻血等癥狀。人參適合一些身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱的人。
延伸閱讀
人參的簡介
1、簡介
人參是多年生宿根草本,人參主根高30-60厘米,肥厚,肉質(zhì),黃白色,圓柱形或紡錘形,下面稍有分枝;根狀莖(蘆頭)短,直立。
人參莖直立,圓柱形,不分枝;一年生植株莖頂只有一葉,葉具三小葉,俗名“三花”;二年生莖仍只一葉,但具5小葉,叫“巴掌”;三年生者具有二個對生的5小葉的復(fù)葉,叫“二甲子”;四年生者增至3個輪生復(fù)葉,叫“燈臺子”;五年生者增至4個輪生復(fù)葉,叫“四匹葉”;六年生者莖頂有5個輪生復(fù)葉,叫“五匹葉”。
人參復(fù)葉掌狀,小葉3-5片,中間3片近等大,有小葉柄;小葉片橢圓形或微呈倒卵形,長4-15厘米,寬2-6.5厘米,先端漸尖,基部楔形,邊緣有細(xì)鋸齒,上面脈上散生少數(shù)剛毛,下面無毛,最下1對小葉甚小,無小葉柄。
人參夏季開花,傘形花序單一頂生葉叢中,總花梗長達(dá)30厘米,每花序有4-40余花,小花梗長約0.5厘米。苞片小,條狀披針形;萼鐘形,與子房愈合,裂片5,綠色;花瓣5,卵形,全緣,淡黃綠色;雄蕊5,花絲短;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部分離,下部合生。
人參漿果扁圓形,成熟時鮮紅色,內(nèi)有兩粒半圓形種子。
2、圖片
人參的食用處理方法
1、把人參泡在淡鹽水中,時間大約在一個小時左右,再用清水反復(fù)沖洗幾次,以消除殘留上面的化學(xué)物質(zhì)。
2、適先在鍋內(nèi)注入溫水,放入人參后加蓋煮過5分鐘左右,適當(dāng)撈起在用清水沖洗一遍,倒掉煮過后的溫水。
3、淘米水屬于一種酸性,可以減少農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的有害成分,淘米水浸泡15分鐘左右然后清洗一遍就可以直接使用。
4、每個家庭的廚房都應(yīng)該有小蘇打吧,也可以用堿面代替浸泡5分鐘左右,再清洗一遍就可食用。
人參的吃法（做法）大全
1、人參泡酒:將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡,一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人參即可,每日斟情服用。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高體力和腦力勞動能力,降低疲勞,提高血液中血紅素的含量、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。
2、人參制藥:目前市場上面的很多保健用品都含有人參的成分,因此人參也收到商家們的喜愛導(dǎo)致每年的人參價格逐年提高。
3、人參煎湯:人參本是一味中草藥,因此可以將人參像藥材一樣煎熬,對于體虛腎虛的人們又很好的效果。
4、人參烹飪:人參的這種吃法最受人們的喜愛,民以食為天嘛,在滿足口腹之欲的同時,還能增強(qiáng)身體的抵抗力。由此不得不叫人們喜愛,必須人參燉烏雞等等,對于需進(jìn)補(bǔ)之人效果非常好。一定要試試哦。
哪些人不能吃人參、人參的注意事項
1、哪些人不能吃人參
1.1、動脈硬化者。因為人參中的蛋白因子能抑制脂肪分解,從而會加重血管壁上脂肪的沉積,故血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服。
1.2、血黏度增高者。其病情相當(dāng)于中醫(yī)的“瘀血”癥,因為人參有促進(jìn)紅血球生長的作用,而紅血球增多后,會使血黏度更高,有礙病情好轉(zhuǎn)。
1.3、胃病患者。據(jù)研究表明,不少的胃病是由于感染了幽門螺旋桿菌,而人參中的某種有效成分對這種病菌能起保護(hù)作用,影響治胃藥物的殺滅效果。
1.4、肝膽炎病人。中醫(yī)認(rèn)為,急性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者均為濕熱旺盛,服食人參會助濕熱,使病情加重。
1.5、浮腫病人。人參中有種成分有抗利尿作用,因而浮腫病人在治療期間不要隨意服用人參,以免延誤治病。
2、人參的適用人群
2.1、身體虛弱、氣喘、神經(jīng)虛脫以及氣血不足或者是貧血的患者,這些都更加適合服用人參,促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
2.2、濕熱證還有濕熱證的患者是不適合服用人參的,另外如果是正氣不虛的患者也最好不要服用人參泡水喝。
3、人參的食用禁忌
3.1、感冒發(fā)熱的時候不適合服用
這是因為在發(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸劇烈的情況,而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會增加,這個時候就會導(dǎo)致心悸的情況加重,令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重,并不利于病情恢復(fù),反而有可能導(dǎo)致病情惡化。
3.2、氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參
如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況,或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況,那么我們也是不建議使用人參。除此之外,如果是由于一時的情緒激動所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等,那么建議最好也別使用人參。
3.3、濕熱所引起的腹中忌浮腫人參
這是因為人參具有一定的抗利尿的功效,服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會加重病情,并不建議服用。除此之外,如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人參來治病。
人們常說一天一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。這足以說明水果對于我們的身體健康的重大影響。人參果作為一種很有營養(yǎng)價值的水果，人們在生活中還是很喜歡吃的。但是，孕婦由于身體體質(zhì)有很大的差異，在吃人參果時也需要注意一些問題。
孕婦吃人參果的功效：富含人體必需的微量元素是“人參果”的一大特點(diǎn)。微量元素是構(gòu)成機(jī)體組織和維持生理功能所必需的元素?！叭藚⒐彼缓奈?、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對疾病的抵抗力。
人參果是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。
人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。
人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。
孕婦吃人參果的注意事項：
不過需注意少吃高糖的人參果，而選用低糖的。因為普通的人參果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人參果，其含糖可高達(dá)6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦，需仔細(xì)辨別食用。
孕婦必看人參果的家常做法：
人參果炒肉片
材料：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。
做法：先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
做水果鮮食
材料：生的人參果
做法：一定要選擇充分成熟的人參果，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。
對于孕婦來說，最大的事情就是平平安安的把自己的寶寶生下來，為了達(dá)到這個目的，孕婦們可以說是經(jīng)過了一層地獄般的折磨，想吃的不能吃、想做的事情也不能做，這就是一種約束。所以，為了孕婦的健康一定要多注意日常生活中的細(xì)節(jié)。
人參的屬性
1、科屬
五加科
2、產(chǎn)地
產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部
3、別名
圓參、黃參、棒槌、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、海腴、人葠、黃參、地精、神草、百草之王
4、簡介
人參(panax ginseng C. A. Mey)為多年生草本植物,喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高于32度葉片會灼傷,郁閉度0.7-0.8。通常3年開花,5-6年結(jié)果,花期5-6月,果期6-9月。生長于北緯33度-48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,是聞名遐邇的“東北三寶”之一。
人參的營養(yǎng)價值、吃人參的好處
營養(yǎng)價值：
1、從紅參、生曬參或白參中共分離出30余種人參皂甙(可以分為三組,即齊墩果酸組、原人參二醇組和原人參三醇組),分別稱為人參皂甙(Ginsenoside)-RX(注:X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2),尚有假人參皂甙F11等。皂甙為人參生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ),在分離甙元時,由于稀酸的作用,分子側(cè)鏈部分的羥基和烯鍵環(huán)合而成人參二醇和人參三醇,人參二醇和人參三醇均是三萜類化合物。
2、有機(jī)酸及酯類有:檸檬酸、異檸檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸、順丁烯二酸、蘋果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人參酸、水楊酸、香草酸、對羥基肉桂酸、甘油三酯、棕櫚酸、三棕櫚酸甘油酯、α,γ-二棕櫚酸甘油酯、三亞油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
3、維生素類有:維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素及菸酰胺。
4、甾醇及其甙類有:β-谷甾醇、豆甾醇、胡蘿卜甙、菜油甾醇、人參皂甙p及酯甾醇。
5、人參尚含有:腺苷轉(zhuǎn)化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶;麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人參黃酮甙及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。
6、人參莖葉的皂甙成分,基本上和根一致。參須、參芽、參葉、參花、參果等的總皂甙含量,比根還高,值得進(jìn)一步利用。
吃人參的好處：
1、人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經(jīng),氣雄體潤,升多于降;具有補(bǔ)氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養(yǎng)血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。
3、快脂質(zhì)代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用：小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升,大劑量則使血壓下降。
4、降血糖作用:人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能:人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分,不但對正常人,而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。
5、提高對有害刺激的抵御能力,可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性,人參中含有人參苷,可以提高抗應(yīng)激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。
吃人參的最佳時間
建議早上空腹的時候吃人參。
人參的選購方法
1、參體的質(zhì)地以堅實緊密者為好:在人參的挑選過程中可以通過橫斷面中可看到人參的質(zhì)地,以緊密者為好。所謂緊密堅實,就是掐不摹動,掰不斷,甚至用榔頭也難以敲斷。如果一掐是軟的,一掰能彎的,說明這枝人參的中心是疏松的,地下生長的年份很短。
2、人參以干燥者為好:正規(guī)出售的各種人參,都是干燥的。新鮮的生曬參是帶汁水非常滋潤的。曬干或蒸干后,應(yīng)該是非常干燥的。但在非正規(guī)渠道購買的,干燥的程度就不一樣了。有的是含水率高,有的是潮濕返糖。這種情況不但分量重,而且很容易霉?fàn)€。這種參很粗很松很軟很嫩,是比較容易認(rèn)出來的。
人參的副作用
無任何副作用,但切記不可過量。
夏季來臨了，天氣很炎熱，孕婦很容易上火，所以在吃的方面一定不要吃一些辛辣油膩的食物，多吃一些新鮮的蔬菜水果，這是很有利于身體健康的。那么，人參果作為一種水果，孕婦能不能吃一些呢？
人參果的營養(yǎng)價值豐富全面，非常適合孕婦食用，孕婦吃人參果的好處還很多喲：
1.增強(qiáng)免疫力
人參果中的硒元素含量非常高，在蔬菜、水果品種中也是少見的。硒是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，而且還能刺激免疫球蛋白和抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體免疫力。
2.健胃補(bǔ)脾
人參果味甘、性溫，能健胃生津。中醫(yī)認(rèn)為，人參果具有生津止渴、補(bǔ)脾健胃的功效。人參果里含有豐富的液態(tài)營養(yǎng)物質(zhì)，可以緩解口干舌燥，而且它還含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)消化吸收，增加食欲。
3.美容養(yǎng)顏
不少人都在詢問孕婦能吃人參果嗎，當(dāng)然是可以吃的，人參果中含有豐富的維生素，孕婦吃人參果還有美白養(yǎng)顏的功效哦。不僅孕婦可以吃人參果，產(chǎn)婦、哺乳期媽媽以及嬰兒都是可以吃的哦。
人參果除鮮食外，孕婦還有其他吃法。比如：可以用來炒肉片，將果實去蒂后洗凈，切片。在肉片煸炒到快要熟的時候加入人參果片和作料。再炒幾下裝盤即可。另外，將充分成熟的人參果洗凈切片裝進(jìn)盤里，加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水，再加入適量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌勻，這樣也很好吃。
人參果雖然營養(yǎng)豐富，但是在選擇人參果的時候還要多加注意，那么如何正確的挑選人參果呢？可以依照下面的方法：1.優(yōu)質(zhì)的人參果顏色發(fā)白，個頭大小和桃杏一樣。
2.挑選的時候應(yīng)該選擇色澤鮮亮、表面光滑、質(zhì)地堅硬的果實。不要選表皮暗沉、碰傷、干癟或者是有腐敗氣味的。
入口的食物是我們每個人都要十分注意的，但是孕婦更需要多加注意因為我們普通人如果身體不舒服是可以借助藥物來緩解和治療的，但是孕婦最好是不要吃藥，畢竟這對于肚子里的孩子會產(chǎn)生不利的影響。
中醫(yī)認(rèn)為，人參性味歸經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被譽(yù)為百補(bǔ)之王。人們喜歡在做湯時或泡藥酒時放點(diǎn)人參。然而，許多人并不知道，人參雖補(bǔ)，但服用有禁忌。么好的補(bǔ)品卻并不是每個人都適合吃，下面這些人是不適合吃人參的，下面一起來看下。
1、有強(qiáng)烈過敏體質(zhì)的人。若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當(dāng)收縮壓大于180mmHg時，無論哪一類型病者均不宜服用人參。
3、正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參。因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補(bǔ)元?dú)?，進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除，等于白吃。
4、感冒發(fā)熱時，一般不宜服用人參。因發(fā)燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環(huán)，使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然氣壅而得喘證，或因燥熱引起咽喉干燥，一時沖動引發(fā)吐血、鼻衄等病的人都忌用人參。
6、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚。這是因為人參有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。
7、失眠、煩燥屬實證者不宜服用人參，否則睡眠更差。
8、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用人參。
此外，不同種類的人參，其作用機(jī)理也不一樣。一般來說，西洋參藥性屬涼性，一般用于熱證，如血壓增高、便秘等。而人參性溫，適用于寒證。其中生曬參為清補(bǔ)之品，主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀。
99藥劑師溫馨提示人參雖補(bǔ)，但也要正確食用才能真正起到它的效果，所以服用人參要避免以上服用禁忌，以免導(dǎo)致其他不良影響。
步入冬季，氣溫逐漸降低，面對日益寒冷的天氣，很多人擔(dān)心的不是是否需要添置厚衣物，而是考慮如何預(yù)防感冒。孩子起早上學(xué)、大人忙碌工作、老人身體免疫力又相對較低，難免擔(dān)心家人會感冒。
人參對于感冒的作用，重在預(yù)防。
從人參對感冒的效果而言，主要有兩種觀點(diǎn)，一種是說人參可以預(yù)防感冒；另二種是說感冒時不能服用人參。這兩種觀點(diǎn)并不相駁。
人參對感冒的預(yù)防
在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看，最高明的醫(yī)生是能夠治未病的醫(yī)生--也就是我們現(xiàn)在常說的預(yù)防為主。而中西醫(yī)在對人參如何預(yù)防感冒的觀點(diǎn)上也是殊途同歸。
中醫(yī)認(rèn)為，感冒是在人體正氣不足的情況下，由風(fēng)、寒、濕、燥、火（溫、熱），或疫毒之邪引起的流行病。其中主要是風(fēng)邪，所以又叫傷風(fēng).換句話說，服用人參，能夠提升人體內(nèi)的正氣,患感冒的概率大幅降低。
西醫(yī)認(rèn)為，感冒是在人體免疫能力較差的情況下，由身體周圍的病毒和細(xì)菌引起的急性上呼吸道感染，其中90%以上是病毒引起的，又稱上感.為什么面對流感，有人感冒了，有人就不感冒，解釋就是免疫功能好的人，不易被感染。
感冒一開始都是表征，病在喉嚨口，這個時候治療較為方便；但如果不及時治療，感冒便會深入到肺腑引起肺炎；若是再不治療，就會到心臟里面，感冒嚴(yán)重者甚至?xí)鹚劳觥Ｋ杂懈忻耙缰?，特別是老年人，秋冬季節(jié)預(yù)防感冒十分重要。
人參能預(yù)防感冒，不只是因為它大補(bǔ)元?dú)?它還能補(bǔ)
五臟、提高抵抗力。常規(guī)中藥有1000多個品種，在這1000多種中藥里，只有一味藥是 大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)五臟,這就是人參。李時珍在《本草綱目》一書中曾經(jīng)說過，人參善治男女一切虛癥?？得浪帢I(yè)在此推薦大家使用人參來預(yù)防感冒，因為人參能補(bǔ)益元?dú)狻⒅袣?、宗氣、臟腑之氣、心氣、肺氣、肝氣、脾氣、胃氣、腎氣等大多數(shù)人體之氣。另外，人參還有氣血雙補(bǔ)功效，對新陳代謝功能、內(nèi)分泌功能、生血生精功能、血液流通功能等均具有增強(qiáng)作用。長期服用人參的人元?dú)獬渑?，中氣充足，五臟六腑功能健全，生血生精功能旺盛，先天后天之氣充實，氣血運(yùn)行正常，不易感染感冒，健康長壽。
六類人不宜服用人參
1、體質(zhì)過敏很強(qiáng)烈的人，如果在服參后出現(xiàn)皮疹的話，則要注意了，這說明自己是不適宜服用人參的，一定要馬上停用；出現(xiàn)化膿性發(fā)炎的時候則更不可以服用了。
2、屬于肝陽上亢者的高血壓病人，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當(dāng)收縮壓大于180mmhg時，無論哪一型高血壓患者均不宜服用人參。
3、由于突然氣壅而得了喘證，或者是由于燥熱引發(fā)了咽喉干燥，一時沖動引發(fā)了吐血、鼻衄等病人都要忌用人參。
4、由于濕熱壅滯所導(dǎo)致的水腫患者，在服參后水腫會變得更加嚴(yán)重。這是因為人參有抗利尿作用，所以，由于這種原因?qū)е滤[的患者不宜服用人參。另外，腎功能不全伴尿少者亦要慎用。
5、實證失眠、煩躁患者不宜服用人參，否則會更加影響睡眠質(zhì)量。
6、處于感冒發(fā)熱時期的病人一般不宜服用人參。因為發(fā)燒時心悸會劇烈起來，這時服用人參的話，會提高血循環(huán)，使心悸更嚴(yán)重，從而加重病情。
最后，還要注意，有些藥物和食物是千萬不能與人參同食的。像反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應(yīng)忌與人參同用。服人參時還不宜喝茶和吃蘿卜，因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補(bǔ)元?dú)?，進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除，便等于白吃。
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