春季易食物中毒 如何處理
如何進(jìn)行春季養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“春季易食物中毒 如何處理”，相信能對大家有所幫助。
導(dǎo)讀：食物中毒時(shí)常見的現(xiàn)象，春季是食物中毒的高發(fā)期，那么食物中毒后該如何急救呢?下面就為就為大家介紹食物中毒的四種中醫(yī)急救法。
1、飲水
立即喝大量干凈的水，以便對毒素進(jìn)行稀釋。
2、催吐
如果進(jìn)食的時(shí)間在食物中毒1~2小時(shí)前，可使用催吐的方法。用手指刺激咽喉部，盡可能將胃里的食物排出;亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。
3、導(dǎo)瀉
如果病人進(jìn)食受污染的食物時(shí)間已超過2～3小時(shí)，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服。體質(zhì)較好的老年人，也可采用番瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
4、解毒
如果食物中毒是因?yàn)槌粤俗冑|(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。另外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
如果經(jīng)過上述急救后，癥狀依然不見好，應(yīng)立即送醫(yī)院搶救。
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夏秋之交，氣溫依然很高，人們大量飲水，胃酸濃度被沖稀，人體第一道天然屏障遭受破壞，細(xì)菌進(jìn)入腸道，由于膽汁偏堿，殺菌力較弱。同時(shí)，細(xì)菌生長繁殖能力比較旺盛，食物易腐壞變質(zhì)。人們飲食稍不注意，就會引發(fā)食物中毒癥狀。食物中毒如果處理不當(dāng)，輕者會腹瀉、腹痛、渾身無力，重者會由于嘔吐造成休克，甚至死亡。那么如何判斷食物中毒？食物中毒怎么辦？我們應(yīng)該采取什么措施預(yù)防治療？
如何判斷是否食物中毒
判斷食物中毒主要有四條標(biāo)準(zhǔn)：短時(shí)間內(nèi)大量出現(xiàn)相同癥狀的病人；有共同的進(jìn)食史；不吃這種食物不發(fā)??；停止供應(yīng)該種食物后中毒癥狀不再出現(xiàn)。食物中毒一般在用餐后4～10小時(shí)發(fā)病，高峰期出現(xiàn)在用餐后6小時(shí)左右。食物中毒后的第一反應(yīng)往往是腹部不適，中毒者首先會感覺到腹脹，一些患者還會腹痛，個(gè)別的還會發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心，隨后會發(fā)生嘔吐的情況。食物中毒一般可分為細(xì)菌性（如大腸桿菌）、化學(xué)性（如農(nóng)藥）、動植物性（如河豚、扁豆、豆角）和真菌性（如毒蘑菇）食物中毒。食物中毒既有個(gè)人中毒，也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。
發(fā)生食物中毒如何處理
一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時(shí)，立即撥打120呼救。在急救車到來之前，可以采取以下自救措施：
催吐 對中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時(shí)，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時(shí)停止催吐。
導(dǎo)瀉 如果病人吃下中毒食物的時(shí)間較長（超過兩小時(shí)），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
保留食物樣本 由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保留導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。
如何預(yù)防食物中毒
控制細(xì)菌生長繁殖和產(chǎn)生毒素
低溫可抑制細(xì)菌生長繁殖和產(chǎn)生毒素，因此冷藏是最有效的方法，也是預(yù)防細(xì)菌性食物中毒最主要的措施。熟食品在冷藏期間，做到避光、斷氧及不再受污染，冷藏效果最好。一般冷藏溫度《10℃。另外，如果無冷藏設(shè)備，可采用鹽腌的辦法，加8%10%食鹽腌一下，攤放在陰涼通風(fēng)處也可控制細(xì)菌繁殖。加工后的熟肉制品要盡快降溫，放陰涼通風(fēng)處。
食物中毒是我們經(jīng)常聽說的一種急性病癥，主要是吃的食物里含有大量的細(xì)菌病毒，使身體出現(xiàn)中毒的癥狀，比較常見的有惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等，嚴(yán)重的可致人死亡。因此，一旦發(fā)生了中毒的癥狀，就因盡快就醫(yī)，以免延誤病情。
病因
患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起本病。
臨床表現(xiàn)
根據(jù)病因不同可有不同的臨床表現(xiàn)。
1.胃腸型食物中毒
胃腸型食物中毒多見于氣溫較高、細(xì)菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節(jié)，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀為主要特征。
2.葡萄球菌性食物中毒
是由于進(jìn)食被金黃色葡萄球菌及其所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常見食品主要有淀粉類(如剩飯、粥、米面等)、牛乳及乳制品、魚肉、蛋類等，被污染的食物在室溫20～22℃擱置5小時(shí)以上時(shí)，病菌大量繁殖并產(chǎn)生腸毒素，此毒素耐熱力很強(qiáng)，經(jīng)加熱煮沸30分鐘，仍可保持其毒力而致病。該病以夏秋二季為多。
3.副溶血性弧菌食物中毒
是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見的食物中毒病原菌，在細(xì)菌性食物中毒中占有相當(dāng)大的比例，臨床上以胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。該菌引起的食物中毒具有暴發(fā)起病(同一時(shí)間、同一區(qū)域、相同或相似癥狀、同一污染食物)、潛伏期短(數(shù)小時(shí)至數(shù)天)、有一定季節(jié)性(多夏秋季)等細(xì)菌性食物中毒的常見特點(diǎn)。
4.變形桿菌食物中毒
是由于攝入大量變形桿菌污染的食物所致，屬條件致病菌引起的食物中毒。變形桿菌是革蘭陰性桿菌，根據(jù)生化反應(yīng)的不同可分為普通變形桿菌與奇異變形桿菌，有100多個(gè)血清型。大量變形桿菌在人體內(nèi)生長繁殖，并產(chǎn)生腸毒素，引致食物中毒。夏秋季節(jié)發(fā)病率較高，臨床表現(xiàn)為胃腸型及過敏型。
如何預(yù)防
1、保持廚房環(huán)境和餐用具的清潔衛(wèi)生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。
5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。
6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用。
7、妥善貯存食品。食品貯存密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。
8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品食用前應(yīng)徹底加熱。食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度，并至少維持2分鐘。
9、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件差的飲食店。
10、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。勤洗手、不吃生食、不喝生水。
結(jié)語：食物中毒主要是因?yàn)槭澄镏械募?xì)菌進(jìn)入到了人體，對人體的多處臟器造成了損傷，可引起多種不適癥狀，嚴(yán)重的話還會造成死亡。因此，一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒就應(yīng)立即就醫(yī)，平時(shí)也應(yīng)對此疾病多加預(yù)防。所謂病從口入，一定要嚴(yán)格控制食物的衛(wèi)生。
過敏體質(zhì)常常會伴有過敏性鼻炎、皮膚過敏、過敏性氣喘，發(fā)作起來讓人很不舒服，如果沒有及時(shí)地舒緩，如過敏性氣喘會危及生命，所以了解如何處理這三種過敏性體質(zhì)易發(fā)的疾病，是很有必要的。
過敏性鼻炎：
早上起床流鼻水、打噴嚏、鼻塞、眼睛癢、上腭癢，遇天冷或吹冷風(fēng)時(shí)，則加重病情，中醫(yī)觀點(diǎn)要以溫補(bǔ)為主，平時(shí)可以龍眼干或人參片煮湯飲用。不宜飲用冰水，早上起床時(shí)先喝熱開水，并且按摩鼻部的迎香穴、鼻通穴、合谷穴，再用溫水刷牙洗臉，保持肺經(jīng)、督脈的溫暖，常常按壓頭頂部百會穴與足雙膝眼下方三寸之足三里穴，可以改善鼻過敏。
過敏性氣喘：
嬰幼兒、小孩氣喘時(shí)，可把手掌拱起適當(dāng)力道輕拍胸肋兩側(cè)，幫助痰震出。枸杞子二錢、黃芪四錢、大棗三錢、當(dāng)歸一錢、百合二錢、杏仁二錢當(dāng)茶飲煎水，作為飲料解渴又強(qiáng)化體質(zhì)，或取川貝、淮山等分研成粉末，早晚服用一匙，具有強(qiáng)化小孩過敏性氣喘體質(zhì)的效果。
成人氣喘急性發(fā)作時(shí)持續(xù)按壓靈臺、身柱兩穴位，空拳來回輕拍背部及雙肋，以助黏痰順利咳出。發(fā)作后緩解期按壓豐隆、合谷穴，一日五次每次 10 分鐘，能清熱化痰，助痰排出。保健預(yù)防氣喘可熏灸足三里穴，一日三次每次 15 分鐘，能改善體質(zhì)、增強(qiáng)抵抗力。
過敏性皮炎：
亦稱異位性皮膚炎，好發(fā)肘部、膝部、膝后窩、四肢、全身等，日常食療采用薏仁、紅豆、扁豆等具有健脾燥濕，腎虛者取黑豆、小米、小麥，鯉魚、木耳、芹菜、竹筍、絲瓜、蜂蜜等，皆有健脾利虛的功用。
惡寒發(fā)熱如何處理
1、惡寒發(fā)熱如何鑒別診斷
惡寒和畏寒都是怕冷,但它是兩個(gè)不同的概念,產(chǎn)生的機(jī)理和表現(xiàn)有所不同。惡寒加衣被、取暖不緩解,得溫而不減,屬外感,是外邪郁閉毛孔,衛(wèi)陽不能達(dá)于肌表溫分肉所致,而畏寒時(shí)加衣被、近火可緩解,得溫則緩,屬內(nèi)傷。為自身陽虛,失于溫煦所致。惡寒發(fā)熱為表證,邪與正氣來相爭;寒多熱少多風(fēng)寒,寒少熱多為風(fēng)溫。
2、惡寒發(fā)熱如何緩解
2.1、擦迎香:早晨起床或晚上睡覺前,用雙手大魚際(拇指掌側(cè)肌肉豐厚處)在鼻翼兩旁的迎香穴處反復(fù)擦動200次。
2.2、浴面:取坐位或仰臥位,用掌根在面部上下擦動100次。
2.3、摩百會:取坐位,用掌心蓋在頭頂中央的百會穴上,慢慢摩動2分鐘左右。
2.4、擦涌泉:取坐位,用小魚際(小指掌側(cè)肌肉豐厚處)在腳心的涌泉穴摩擦1分鐘。
3、惡寒發(fā)熱如何治療
3.1、內(nèi)服方藥
炙黨參20克(或紅參10克)、附片10克、炙黃芪15克、煅龍骨15克、煅牡蠣15克、山萸肉15克、肉桂6克。本方適用于心陽暴脫偏于亡陽者。
炙黃芪15克、熟附片10克、西洋參10克、麥冬10克、五味子8克、山萸肉10克。本方適用于心陽暴脫偏于亡陰者。以上方藥,水煎取汁300毫升,每日1劑,溫服,每日3次。
3.2、加減變化
喘急不能臥者可于基本方中加黑錫丹10克、蛤蚧粉6克,以益元補(bǔ)腎,攝納腎氣。若見陰傷,癥見舌質(zhì)偏紅,脈細(xì)數(shù)無力加玉竹15克、天冬10克、太子參30克以養(yǎng)陰生津。若兼見胸部悶窒者,宜加沉香10克、檀香10克理氣舒胸。若兼見痰濁阻滯,胸滿悶痛、舌苔膩濁加陳皮10克、枳殼10克、膽星10克、佛手12克以理氣化濕,疏暢氣機(jī)。若兼見心胸疼痛劇烈者加丹參15克、藏紅花6克、郁金12克、三七6克或用冠心蘇臺丸1粒等以活血化瘀,理氣止痛。若兼見心氣貫脈不勻,脈見結(jié)代者可在基本方(1)中重用炙甘草10克、桂枝10克、麥冬10克、苦參10克等。
3.3、外敷藥物
亦可生姜、桂枝、樟腦、冰片、松節(jié)油、木瓜、阿魏、羌活、當(dāng)歸、沒藥等制成狗皮膏,貼于心絞痛的疼痛敏感區(qū),每2天換一次,停藥一天,連貼2～3次為一療程。
惡寒發(fā)熱的病因
1、陰陽失調(diào)(35%):
發(fā)熱 ,體溫高出正常標(biāo)準(zhǔn),或自有身熱不適的感覺。發(fā)熱原因,分為外感、內(nèi)傷兩類。內(nèi)傷發(fā)熱,多由飲食勞倦或七情變化,導(dǎo)致陰陽失調(diào),氣血虛衰所致。
2、外感病邪(50%):
外感發(fā)熱,因感受六淫之邪及疫癘之氣所致,外感發(fā)熱多實(shí),見于感冒、傷寒、溫病、瘟疫等病證;內(nèi)傷多虛,有陰虛發(fā)熱、陽虛發(fā)熱、血虛發(fā)熱、氣虛發(fā)熱、虛勞發(fā)熱、陽浮發(fā)熱、失血發(fā)熱等。發(fā)熱類型,有壯熱、微熱、惡熱、發(fā)熱惡寒、往來寒熱、潮熱、五心煩熱、暴熱等。
惡寒發(fā)熱吃什么好
1、草莓
使用理由:草莓味甘、酸,性涼,歸肺、脾經(jīng)。具有潤肺生津,健脾,消暑,解熱,利尿,止渴的功效;主治風(fēng)熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便秘,高血壓等癥。
建議:干咳無痰,日久不愈時(shí),可用鮮草莓6克與冰糖30克起隔水燉服,每日3次;
2、藍(lán)莓
食用理由:藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力。
建議:如在當(dāng)?shù)剞r(nóng)場購買了大量的藍(lán)莓,把其放在烘烤板或托盤的單層內(nèi)冷凍幾小時(shí),確定它們已凍結(jié)后,移入一密封容器內(nèi),存于冷藏至需要時(shí)再取出,至少可存入1年。
3、鵪鶉蛋
食用理由:鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
建議:鵪鶉蛋一般要先煮熟,然后剝掉外殼,再與其他食材搭配做成菜肴。
燙傷水泡如何處理
1、燙傷水泡的處理方法
首先除去熱源,用水浸、水淋等方式,立即把燙傷部位浸入潔凈的冷水中。燙傷后用冷水浸泡愈早,效果愈佳;水溫越低效果越好,但不能低于-6℃。如果隔著衣服,最好迅速用剪刀剪開。用冷水浸泡時(shí)間一般應(yīng)持續(xù)半個(gè)小時(shí)以上。這樣經(jīng)及時(shí)散熱可減輕疼痛或燙傷程度。
注意事項(xiàng):待燙傷的手傷處冷卻以后,如果有附著物的話應(yīng)該用剪刀把附著物剪開,慢慢的脫去,以免把燙傷處的皮弄掉。
燙傷不嚴(yán)重(指燙傷表皮發(fā)紅并未起泡的一度燙傷) 對于燙傷不嚴(yán)重者,一般可在家中先做處理。用冷開水(或淡鹽水)沖洗清潔創(chuàng)面。對發(fā)生在四肢和軀干上的創(chuàng)面,可涂上紫草油或燙傷藥膏,外用紗布包敷即可。
2、一般燙傷的處理
對只有輕微紅腫的輕度燙傷,可以用冷水反復(fù)沖洗,再涂些清涼油就行了。燙傷部位已經(jīng)起小水泡的,不要弄破它,可以在水泡周圍涂擦酒精,用干凈的紗布包扎。燙傷比較嚴(yán)重的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行診治。燙傷面積較大的,應(yīng)盡快脫去衣褲、鞋襪,但不能強(qiáng)行撕脫,必要時(shí)應(yīng)將衣物剪開;燙傷后,要特別注意燙傷部位的清潔,不能隨意涂擦外用藥品或代用品,防止受到感染,給醫(yī)院的治療增加困難。正確的方法是脫去患者的衣物后,用潔凈的毛巾或床單進(jìn)行包裹。
3、燙傷后如何不留疤痕
注意皮膚清潔衛(wèi)生。燒傷創(chuàng)面剛愈合時(shí),仍有少量分泌物和藥痂,細(xì)菌容易快速繁殖,加上表皮薄嫩,結(jié)構(gòu)和功能都不完善,容易發(fā)生感染、破潰。在此期間,可使用中性清潔劑進(jìn)行清洗,清洗后使用抗疤痕藥物等治療。
避免過度磨擦和過度活動。由于疤痕表皮結(jié)構(gòu)和功能不完善,表皮較易受到損害,一些不恰當(dāng)?shù)闹委熆赡芗又負(fù)p傷。在應(yīng)用抗疤痕藥物時(shí),不宜過度用力按摩,也不宜過長時(shí)間按摩,這樣會造成表皮與纖維板層分離形成水皰或血皰,關(guān)節(jié)部位過度活動,同樣會導(dǎo)致表皮松動分離,起水皰。
燙傷后的飲食
燒傷后期病人應(yīng)多食高熱量、高蛋白,質(zhì)量高、體積小,易于消化吸收的食物,增加蛋類、魚類、肉類等。
宜多食高蛋白質(zhì)食物,特別是多喝些鯽魚湯、黑魚湯、牛奶等流質(zhì)易吸收的食物,利于創(chuàng)面細(xì)胞增長,加速愈合。
燒傷病人宜多食含鋅量較高的食物,如牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等,可有效避免傷口的感染,促進(jìn)傷口的愈合。
燙傷后忌煙、酒、茶。香煙中的尼古丁使血管收縮,不利于皮膚創(chuàng)面的愈合。酒會擴(kuò)張血管,并會促進(jìn)血液循環(huán)。當(dāng)有感染時(shí),應(yīng)忌酒,早期蛋白大量滲出更應(yīng)忌之。飲茶雖然補(bǔ)充液體,但在機(jī)體需要營養(yǎng)時(shí),大量飲用茶水會沖淡胃液,影響機(jī)體對蛋白質(zhì)的吸收。
燙傷如何預(yù)防
寒冷的冬季使用熱水袋保暖時(shí),熱水袋外邊用毛巾包裹,手摸上去不燙為宜。注意熱水袋的蓋一定要擰緊,經(jīng)檢查無誤才能放置于包被外,要定時(shí)更換溫水,既保暖又不會燙傷寶寶。
給寶寶洗澡時(shí),應(yīng)先放冷水后再兌熱水,水溫不高于40℃。熱水器溫度應(yīng)調(diào)到50℃以下,因?yàn)樗疁卦?5-70℃時(shí),兩秒鐘之內(nèi)就能嚴(yán)重燙傷寶寶。
暖氣和火爐的周圍一定要設(shè)圍欄,以防孩子進(jìn)入。
將廚房的門上鎖,不要讓寶寶輕易進(jìn)入廚房。
將可能造成燙傷的危險(xiǎn)品移開或加上防護(hù)措施,如熱水瓶不要放在桌子上,熨斗等電器用具要放在孩子夠不到的地方。桌子上不要擺放桌布,防止孩子拉下桌布,弄倒桌上的飯碗、暖瓶而燙著自己。
家庭成員要定期進(jìn)行急救知識培訓(xùn),并檢查落實(shí)情況。時(shí)常提醒孩子自我防燙傷。如看見孩子想用手去摸火爐等,大人可以趕緊先將自己手指觸一下這些東西,然后急忙縮回,一邊裝著很燙的樣子,一邊喊燙疼,孩子看后,就不敢動手去摸了。
