紅棗痩肉湯：利五臟，宣腸胃氣，排毒氣
五臟養(yǎng)生全書。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅棗痩肉湯：利五臟，宣腸胃氣，排毒氣”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
材料
豬瘦肉300克，黑木耳30克，紅棗20枚(去核）。
做法ys630.com
黑木耳用清水泡開，洗凈；紅棗（去核）洗凈；豬瘦肉洗凈、切片，用調(diào)味品腌10分鐘。
把黑木耳、紅棗放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲沸2?分鐘后，放入豬肉片煲至熟，調(diào)味可用。
服法
隨量食用。
性味歸經(jīng)
木耳性平、寒，味甘、辛，歸五臟諸經(jīng)。
食性配伍
張仲景說：木耳，赤色及仰生者，并不可食。《生生編》說：柳蛾補(bǔ)胃，木耳衰精。言老柳之蛾能補(bǔ)胃理氣。木耳乃朽木所生，得一陰之氣，故有衰精冷腎之害也。寒濕便遽者不宜使用。
養(yǎng)生堂提示
孟詵說：利五臟，宣腸胃氣，排毒氣。壓丹石人熱發(fā)，和蔥、豉作羹食。此湯活血潤燥，潔膚除斑，健脾補(bǔ)氣，散淤，治大便不通。如欲增強(qiáng)滋養(yǎng)潤膚之功，黑木耳亦可用白木耳替代。
擴(kuò)展閱讀
說起紅棗，相信大家都很熟悉的吧，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，紅棗可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血，可以美容養(yǎng)顏，滋補(bǔ)五臟，而且食用方法也比較多，來看看紅棗木瓜燉鮮奶的做法，可以美容養(yǎng)顏抗衰老。
紅棗木瓜燉鮮奶
食療功效:潤腸排毒、潤心肺、美白肌膚
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、維生素B、C、E、蛋白質(zhì)
適宜人群:一般人均可食用，尤其是女性朋友
紅棗木瓜燉鮮奶所需材料
主要食材木瓜、紅棗、鮮奶、冰糖
木瓜紅棗燉鮮奶的做法
1將冰糖用半杯水煮溶;紅棗洗凈，去核;木瓜洗凈，在頂部切開，將子及部分果肉刮出，備用。
2燉盅置于火上，將鮮奶、木瓜肉、紅棗、冰糖、水剛?cè)肽竟蟽?nèi)，再將木瓜放入燉盅燉2小時即可。
木瓜紅棗燉鮮奶的功效與作用
木瓜具有清心潤肺、健胃益脾、促進(jìn)消化、養(yǎng)顏美容和催乳的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。鮮奶營養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來源，具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸的功效。木瓜紅棗燉鮮奶此湯具有潤腸排毒、潤心肺、美白肌膚、補(bǔ)五臟、治虛損的功效。木瓜可以有豐胸美容的作用，和紅棗一起搭配的話可以有滋補(bǔ)五臟的作用，還可以提高人體的免疫力，而且還可以潤腸通便的哦，對于提高體質(zhì)有好處。
紅棗木瓜燉鮮奶的具體的介紹，上面小編給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學(xué)會了。滋陰養(yǎng)血安神養(yǎng)心潤燥，潤腸排毒補(bǔ)五臟美容養(yǎng)顏，是不錯的一道養(yǎng)生的甜品哦，對健康有好處。
連續(xù)幾天的霧霾天氣今日已經(jīng)消散，伴隨著好天氣，我們似乎更能感受到春天的氣息，眼光明媚的一天，心情總是會格外的好。因此我們要在這個時候適當(dāng)?shù)募右赃\(yùn)動和鍛煉。春季到來，更重要的當(dāng)然是飲食的調(diào)理。那么在春季我們應(yīng)該吃那些蔬菜有利于我們身體的健康，保健內(nèi)臟呢?下面就給大家推薦一種可以利五臟、通血脈的蔬菜——菠菜。
菠菜，是一年四季各地都有的常見蔬菜，其根紅葉綠，鮮嫩可口。菠菜所含的營養(yǎng)不僅種類眾多，且大部分營養(yǎng)的含量要比其他蔬菜多好幾倍，因而被稱為“營養(yǎng)的寶庫”。
中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性涼，味甘辛，無毒，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化等功效?！妒朝煴静荨氛J(rèn)為菠菜“利五臟，通胃腸熱，解酒毒。服丹石人食之佳”。《本草綱目》記載菠菜能“逐血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤燥?！薄峨S息居飲食譜》認(rèn)為菠菜“開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔瘡人宜食之”。
菠菜的食法很多，可以炒、拌、燒、做湯、做粥和當(dāng)配料用。
菠菜炒雞蛋有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的營養(yǎng)功效。
菠菜拌藕片具有清肝明目的功效，適用于肝血不足所致的視物不清，頭昏肢顫等病癥。
用菠菜與羊肝熬湯，可以養(yǎng)肝明目，緩解兩眼干澀，視力模糊等癥狀，是現(xiàn)代“電腦族”不可不嘗的美食。
菠菜粥，營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效，常用于治療缺鐵性貧血。
菠菜豬血湯具有養(yǎng)血止血，斂陰潤燥的功能，適用于血虛腸燥，貧血及出血等病癥。
我們看到雖然菠菜有以上這么多的好處，但是在吃菠菜的時候也要注意一些細(xì)節(jié)，菠菜含有草酸，草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)晶，它會影響人體對鈣的吸收，因此，菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆制品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同食，脾胃虛寒、腹瀉、便溏者應(yīng)少食，腎炎和腎結(jié)石患者不宜食之。
相對的我們應(yīng)盡可能與蔬菜、水果等堿性食品同食，這樣可促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。電腦工作者、糖尿病病人可常食。
食物的種類繁多，大家在選擇的時候要注意合理的搭配食物，這樣的話可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求哦。雞肉是我們吃的比較多的肉食種類之一，蛋白質(zhì)豐富，脂肪的量比較少，來看看雞肉燉板栗的做法，是一款可以滋補(bǔ)物質(zhì)的食譜，還可以調(diào)理腸胃，來看看它的做法吧。
雞肉燉板栗
食療功效:溫補(bǔ)五臟、調(diào)健脾和胃
營養(yǎng)價值:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、B族維生素
適宜人群:適宜脾胃不和而食欲不振，消化不良，慢性腹瀉等患者食用
禁忌人群:糖尿病、風(fēng)濕病患者不宜食用
所需材料
主要食材板栗、雞肉、肉清湯、蔥、姜、醬油、鹽、料酒、淀粉
做法
1雞肉洗凈剁塊;油鍋燒熱，入板栗炸至金黃色。
2再熱油鍋，下雞塊煸炒，烹入料酒，放姜片、鹽、醬油、肉清湯燜3分鐘。
3再放入板栗肉煨至軟爛，加蔥段，用淀粉勾芡即可。
功效與作用
板栗有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血和消腫等功效。雞肉蛋白質(zhì)含量高，富有營養(yǎng)，消化率高，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉燉板栗具有緩解潰瘍、防治痔瘡、調(diào)經(jīng)止痛、鎮(zhèn)靜安神、調(diào)和脾胃等功效。板栗具有養(yǎng)胃的作用，還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也可以促進(jìn)消化和吸收的哦，對于提高免疫力促進(jìn)新陳代謝有好處，同時也可以預(yù)防便秘的哦，適合多用的人群食用。
關(guān)于雞肉燉板栗這道菜大家學(xué)會了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡單額呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，滋補(bǔ)五臟調(diào)理腸胃助消化，我們平時的生活中應(yīng)該懂得如何營養(yǎng)搭配才能吃出健康的這個問題，這樣的養(yǎng)生食譜不妨試試吧。
可能我們很多人日常長期食用一些不健康不衛(wèi)生的食物導(dǎo)致我們自身體內(nèi)存留了很多的毒素，這些毒素久而久之可能會給我們自身帶來很大的傷害，我們可以多喝一些熱水熱水可以幫助我們有效地促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，可以達(dá)到一個非常不錯的排毒效果，詳細(xì)的為大家普及一下怎樣給五臟排毒。
1、助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后，變成無毒或低毒物質(zhì)。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。
無花果：含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對so2、so3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。
2、助腎排毒
腎臟是排毒的重要器官，它過濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助于腎臟排毒。
黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時，它還有溫和通便的作用。
最好的肝臟排毒的方式方法就是采用食療的方法，可以多吃一些富含維生素的蔬菜和水果可以有效的幫助我們達(dá)到一個非常不錯的排毒效果，日常也一定要注意多喝一些熱水，針灸理療方法也不失為一種很好的排毒的選擇。
健康人排毒不應(yīng)依賴于保健品，而應(yīng)著眼于改善生活方式，樹立健康的營養(yǎng)觀念，平日注意運(yùn)動;合理飲食，多飲水，多吃水果蔬菜和雜糧。今天小編就給大家介紹下身體的某些器官如何通過飲食來排毒。
1、助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學(xué)反應(yīng)后，變成無毒或低毒物質(zhì)。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。
·胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。
·大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。
·葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。
·無花果：含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質(zhì)有一定抵御作用。
五臟即心、肝、脾、肺、腎，它們分別支配著我們?nèi)梭w的活動，它們的健康也代表著人體的健康，所以日常飲食中，多吃對它們有益處的食物。
養(yǎng)心的食物
1.桂圓：可用桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補(bǔ)氣血、安心神的用途，尤其適宜心血不足型心悸之人。
2.紅棗：紅棗中含有多量的、為造血不可缺少的營養(yǎng)素——鐵和磷，是一種天然的補(bǔ)血劑。對各種貧血、體弱、產(chǎn)生虛弱、手術(shù)之后氣血不足所致的心悸者，最為適宜。紅棗可用紅棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。
3.金橘：性溫，味辛甘，有理氣，解郁，化痰的作用。金橘對痰阻心絡(luò)和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜?？杉鍦?，亦可泡茶飲。
4.葡萄：性平，味酸甜，有補(bǔ)氣血的作用。滋養(yǎng)強(qiáng)壯，補(bǔ)血，強(qiáng)心利尿。治血虛心跳?！庇捎谄咸阎兴钠咸烟?、有機(jī)酸、氨基酸、維生素都很豐富，對大腦神經(jīng)有補(bǔ)益和興奮作用，葡萄干的糖分和鐵的含量也較高，這對體弱貧血者也有補(bǔ)血效果。因此，對心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經(jīng)衰弱及貧血體弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤為適宜。
5.黑木耳：性平，味甘，有滋陰、養(yǎng)胃、活血、潤燥的作用，能“補(bǔ)氣，活血”。黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥的作用。凡心血管疾病導(dǎo)致的心悸者，宜經(jīng)常服食，頗多裨益。
養(yǎng)肝的食物
1.韭菜：中醫(yī)認(rèn)為春季吃韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養(yǎng)陽護(hù)肝本身就會有很大的幫助養(yǎng)肝。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認(rèn)為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高，所以如果有痛風(fēng)的問題的話，那么最好不要吃了。同時韭菜還和一些中藥會發(fā)生反應(yīng)，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產(chǎn)生反應(yīng)。
2葡萄.：葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用，葡萄中的果酸能幫助消化，促進(jìn)食欲，同時對預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質(zhì)，可以消除體內(nèi)的自由基，由其是對于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個輔助治療的作用。
3.綠豆：很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價值，由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。
4.大豆：大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，其實還含有豐富的微量元素，像鈣，鐵，磷這些元素促進(jìn)肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細(xì)胞都有著很大的幫助。
5.動物肝臟：從以形補(bǔ)形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護(hù)肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養(yǎng)豐富，例如蛋白質(zhì)，葉酸，維生素B12，鐵各種元素的含量都是非常豐富的。
6.西紅柿：西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補(bǔ)充一些營養(yǎng)素，更有利于減少毒素對于肝細(xì)胞的損害。保護(hù)肝臟的效果相當(dāng)不錯。
7.蘑菇：蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養(yǎng)素了，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。
養(yǎng)脾的食物
1.糯米：性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄?！彼^脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》說得好：“糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食?！?/p>
2.紅薯：俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色?！薄毒V目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。
3.粳米：性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功?！妒宠b本草》即有記載：“粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一?！薄侗静萁?jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚
4.薏苡仁：俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明·李時珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
5.白扁豆：性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱。《本草綱目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃?！薄侗静萸笳妗愤€解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾？蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆“炒用健脾止瀉”。對于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之?；虺词焓秤茫蛴冒妆舛怪笾喾?，均有裨益。
養(yǎng)肺的食物
1.銀耳：可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養(yǎng)陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2.蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽；若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3.柿子：鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合冬季食用。
4.百合：熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
5.荸薺：可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。
補(bǔ)腎的食物
1.干貝：又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
2.鱸魚：又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。
3.栗子：性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。
4.山藥：味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
5.枸杞子：性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
6.黑芝麻：性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
7.核桃：則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥。
8.何首烏：有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
9.黑豆：被古人譽(yù)為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。
10.黑米；具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。
溫馨提醒：五臟相互協(xié)調(diào)、配合，共同維持人體正常的生命活動，所以日常飲食中要多吃養(yǎng)五臟的食物來保持五臟的健康。
春季到來，更重要的當(dāng)然是飲食的調(diào)理。那么在春季我們應(yīng)該吃那些蔬菜有利于我們身體的健康，保健內(nèi)臟呢?下面就給大家推薦一種可以利五臟、通血脈的蔬菜——菠菜。
菠菜，是一年四季各地都有的常見蔬菜，其根紅葉綠，鮮嫩可口。菠菜所含的營養(yǎng)不僅種類眾多，且大部分營養(yǎng)的含量要比其他蔬菜多好幾倍，因而被稱為“營養(yǎng)的寶庫”。
中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性涼，味甘辛，無毒，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化等功效?！妒朝煴静荨氛J(rèn)為菠菜“利五臟，通胃腸 熱，解酒毒。服丹石人食之佳”?！侗静菥V目》記載菠菜能“逐血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤燥。”《隨息居飲食譜》認(rèn)為菠菜“開胸膈，通腸胃，潤燥活血， 大便澀滯及患痔瘡人宜食之”。
菠菜的食法很多，可以炒、拌、燒、做湯、做粥和當(dāng)配料用。
菠菜炒雞蛋有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的營養(yǎng)功效。
菠菜拌藕片具有清肝明目的功效，適用于肝血不足所致的視物不清，頭昏肢顫等病癥。
用菠菜與羊肝熬湯，可以養(yǎng)肝明目，緩解兩眼干澀，視力模糊等癥狀，是現(xiàn)代“電腦族”不可不嘗的美食。
菠菜粥，營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效，常用于治療缺鐵性貧血。
菠菜豬血湯具有養(yǎng)血止血，斂陰潤燥的功能，適用于血虛腸燥，貧血及出血等病癥。
我們看到雖然菠菜有以上這么多的好處，但是在吃菠菜的時候也要注意一些細(xì)節(jié)，菠菜含有草酸，草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)晶，它會影響人體對鈣的吸收。
因此，菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆制品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同食，脾胃虛寒、腹瀉、便溏者應(yīng)少食，腎炎和腎結(jié)石患者不宜食之。
相對的我們應(yīng)盡可能與蔬菜、水果等堿性食品同食，這樣可促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。電腦工作者、糖尿病病人可常食。
胃是否健康是需要我們重視的問題，胃一旦生病那么你的身體也就面臨著重大威脅，平時我們總是說吃慢點，其實這也是養(yǎng)胃的一種方式，細(xì)嚼慢咽有助于胃消化，除了這個養(yǎng)胃的方法還有哪些?現(xiàn)在讓我們一起來看看養(yǎng)胃的食物都有哪些吧。
吃什么養(yǎng)胃
蟲草花猴頭菇咸肉湯
中醫(yī)認(rèn)為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)陸續(xù)證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨 床應(yīng)用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病。在臨床應(yīng)用上面，采用猴頭菇進(jìn)行治療，對于輕度或是重度神經(jīng)衰弱均可取 得較為顯著理想的療效。猴頭菇還有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率。
原料：干猴頭菇3朵、干蟲草花5克、響螺片1片、芡實10克、咸肉50克、姜片4片。
做法：
1、響螺片用涼水浸泡2-3小時泡軟，猴頭菇用涼水泡1小時候泡發(fā)，芡實和蟲草花用涼水泡10分鐘。養(yǎng)胃的食物 日常養(yǎng)胃需注意八大飲食禁忌
2、用手指把猴頭菇里的黃水盡量擠干，以免湯中有苦味。
3、咸肉切成丁。養(yǎng)胃的方法 白領(lǐng)夏季養(yǎng)胃記13點
4、把所有的煲湯食材放入沙鍋中，倒入足量的水放到爐灶上煮開。
5、開鍋后撇掉浮沫，后放入姜片。轉(zhuǎn)小火煲2小時，剩下的工作就交給時間了。
茯苓淮薏煲老鴨
將茯苓配以淮山、薏苡仁、蓮子、扁豆等煲老鴨，醇香清潤可口，有健脾養(yǎng)胃、潤膚美顏、滋陰養(yǎng)血之功，并男女老少皆宜，為今日靚湯。
材料：茯苓40克，淮山20克，薏苡仁、蓮子、扁豆各12克(中藥店均有售)，老鴨半只，豬瘦肉100克，生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;老鴨去臟雜、尾部;豬瘦肉切塊。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為4～5人用。
剁椒酸筍蒸排骨
這次推薦以剁椒和酸筍配搭排骨蒸制，剁椒和酸筍都有開胃消食的作用，而且和排骨組合，食味、營養(yǎng)皆屬上乘，值得一試。
材料：排骨400克、酸筍100克、姜絲10克、蔥花10克、剁椒50克(可視個人口味而定)，鹽、米酒、豉油、花生油各適量。
做法：排骨洗凈斬件，以鹽、米酒、豉油和花生油拌勻備用;酸筍切片，均勻平鋪在碟上，然后再放上排骨，再均勻放入姜絲和剁椒，入蒸爐蒸15分鐘，取出撒入蔥花，再入蒸爐蒸1分鐘即可。
養(yǎng)胃的食物
一、大棗桂蓮粥
大棗15克、桂圓肉、蓮子(去芯)各15克，冰糖適量，粳米100克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋，加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再煮片刻即可食用。此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血、潤腸固澀之功效，可用于因心脾兩虧、氣血不足所致的食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥。
二、大棗燉兔肉
大棗20克，兔肉500克。將兔肉洗凈切塊，加黃酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生姜片、蔥等調(diào)料及水少許，燉煮至熟爛即可佐餐食用。本方具有滋陰補(bǔ)中、益氣健脾、養(yǎng)血補(bǔ)血、護(hù)膚美容的功能。
三、大棗肉丸湯
大棗50克，豬瘦肉200克，蓮子(去芯)30克，白芍、甘草各10克，木香3克。將瘦肉剁成肉泥做成丸，木香、甘草入布袋，大棗、白芍、蓮子洗凈，一同入鍋加水適量。先用旺火煮沸，再用文火燉煮30分鐘后，去藥袋，放入肉丸子。再煮一會兒，即可調(diào)味食用。該方具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血益腎、生津止渴的功效，可用于糖尿病引起的消渴、善饑、尿多、潮熱、盜汗或自汗之癥。
四、大棗耳芪湯
大棗20克，黑木耳20克，黃芪10克，芍藥10克，冰糖適量。先將黃芪、芍藥搗成粗末裝入布袋，黑木耳用清水泡發(fā)洗凈，大棗也洗凈，與藥布袋一同入鍋。加水適量煎煮20分鐘，去藥袋，加冰糖調(diào)味，分3次服用，連服數(shù)日。該湯有補(bǔ)血益氣、養(yǎng)陰生津之功，適用于氣虛乏力、盜汗自汗、心煩失眠、神經(jīng)衰弱、貧血等癥。脾胃弱的人吃飯一定要規(guī)律，不要暴飲暴食。在胃病期間最好是吃些軟食、易消化的食物，如：粥、羹之。
五、山藥蓮子粥
蓮子、山藥各50克，糯米100克。蓮子、山藥搗碎，和糯米同放鍋內(nèi)，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1次，10天為一療程。山藥、蓮子、糯米補(bǔ)中益氣而養(yǎng)胃陰。脾胃得補(bǔ)，則中氣健旺。
六、 山藥大棗伏苓粥
伏苓20克, 大棗10克,山藥20克,粳米50克,紅糖適量。做法：大棗去核,與茯苓、山藥、粳米同煮成粥,加適量紅糖調(diào)味。分3次佐餐食用。它有健運(yùn)脾胃，滲濕止瀉的功效，脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經(jīng)常食用。
養(yǎng)胃的方法
1、蘇打餅干加餐，減輕胃負(fù)擔(dān)
辦公室總有一些零食，薯片、面包、蛋糕、餅干應(yīng)有盡有。但是這些零食能養(yǎng)胃嗎?薯片、面包、蛋糕的熱量都太高，其實蘇打餅干是最好的選擇，餓了或者有點不舒服的時候，可以拿一兩塊餅干墊墊肚子，很管用。蘇打餅干是堿性食品，能夠中和胃內(nèi)過多的胃酸，避免了饑餓時的疼痛，是養(yǎng)胃的好幫手哦。
2、養(yǎng)胃粥暖胃增營養(yǎng)
粥類容易消化，這讓胃減少了不少負(fù)擔(dān)。推薦幾款養(yǎng)胃粥給你：小米粥、紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥。八寶粥里面含有花生、杏仁、紅豆、黑米、紅棗等，熱量更高，富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，對胃對身體更有好處。養(yǎng)胃粥也不要喝得太多，粥水分多，到胃部容易稀釋胃液，容易造成胃膨脹，不利于消化吸收，所以每天最多喝兩碗粥;也不要喝過燙的熱粥，因為高溫對胃的刺激很大。
3、敲敲牙齒，預(yù)防胃衰老
衰老從腸胃開始，而腸胃的健康跟牙齒有關(guān)。叩齒可以預(yù)防胃衰老，幫助腸胃消化?？谇皇巧蛑?，叩齒就像咀嚼，可以制造唾液，叩齒過程中，頻繁吞咽口水入胃，口水的消化酶能幫助腸胃消化。
4、9點前一定要吃早飯!
冬天太冷起得晚，為了不遲到，梳妝打扮不能省，那就省吃早餐吧!中醫(yī)認(rèn)為這萬萬不可!要知道早上7~9點是胃值班干活的時候，如果這時胃里沒食物，就只能閑著，沒有營養(yǎng)可以吸收。由于少了胃工作的這個環(huán)節(jié)，輪到其它臟腑工作的時候，也就不能有序進(jìn)行了，膽囊炎、膽結(jié)石也就應(yīng)運(yùn)而生了。所以無論早上有多忙，也一定要記得填飽自己的胃哦!
5、舒緩身心，提高胃動力
中醫(yī)認(rèn)為胃的毛病與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)，過度的精神緊張、焦慮、惱怒等會刺激胃及消化功能。冬季工作要勞逸結(jié)合，請年假到鄉(xiāng)間去住幾天，或者在家聽聽音樂看看書，找到自己的靜養(yǎng)方法，讓精神放松的同時也是對胃最佳的照顧方式。
結(jié)語：從文中可知道大棗也是養(yǎng)胃保健的一種很好的食物，平時我們可以用大棗泡些水來喝，來達(dá)到養(yǎng)胃的作用，有胃病的朋友每天吃些粥或喝些牛奶都可起到保胃護(hù)胃的功效。尤其記得剛吃過飯不可劇烈運(yùn)動。
隨著時代變遷，大家也面臨環(huán)境污染及食品毒害問題，所以現(xiàn)在身體都會累積非常多的毒素。要保持健康的方法除了補(bǔ)充營養(yǎng)以外，最重要就是需要排毒。而針對不同臟器官需要如何排毒呢？讓我們一起看看吧！
一、心臟排毒方法及癥狀
1、檢查心臟毒素
檢查心臟是否有毒的方法可以從舌頭潰瘍；額頭長痘；失眠，心悸；胸悶或刺痛等地方判斷。
2、清除心臟毒素
(1)吃苦排毒?？捎蒙徸有九莶瑁环猎偌有┲袢~或生甘草，能增強(qiáng)蓮子芯的排毒作用。
(2)綠豆利尿排毒。吃綠豆時要用液體的形式，例如綠豆?jié){或綠豆湯，綠豆糕的效果會差一些。
二、肝臟排毒方法及癥狀
1、檢查肝臟排毒
如果指甲表面有凸起的棱線，或是向下凹陷；乳腺出現(xiàn)增生，經(jīng)前乳腺的脹痛明顯增加；情緒容易抑鬱；偏頭痛，臉部的兩側(cè)長痘痘，還會出現(xiàn)痛經(jīng)等徵兆代表肝臟累積了很多毒素，需要排毒。
2、如何排出毒素
(1)吃青色的食物，靈芝。中醫(yī)專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。
(2)靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標(biāo)趨于正常。
(3)枸杞提升肝臟的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。
三、脾臟排毒方法及癥狀
1、檢查脾臟毒素
檢查脾臟是否有可以從面部長色斑；白帶過多；脂肪堆積；口氣明顯，唇周長痘或潰瘍等判斷。
2、如何脾臟排毒
(1)吃酸助脾臟排毒。例如烏梅、醋，這是用來化解食物中毒素的最佳食品，可以增強(qiáng)腸胃的消化功能，使食物中的毒素在最短的時間內(nèi)排出體外。
(2)飯后走一走。運(yùn)動可以幫助脾胃消化，加快毒素排出的速度，不過需要長期堅持，效果才會更好。
四、肺臟排毒方法及癥狀
1、檢查肺臟毒素
檢查肺臟是否有毒可以從皮膚呈銹色，晦暗；便秘；多愁善感，容易悲傷等判斷。
2、肺臟排毒方法
(1)蘿卜是肺臟的排毒食品。生吃或拌成涼菜都可以。
(2)百合提高肺臟抗毒能力。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。
小百科：食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
(3)深呼吸。每次呼吸時，肺內(nèi)都有殘馀的廢氣無法排出，這些廢氣相對于那些新鮮、富含氧氣的空氣來講，也是一種毒素。
小百科：只需幾個深呼吸，就能減少體內(nèi)廢氣的殘留。
五、腎臟排毒方法及癥狀
1、檢查腎臟毒素
檢查腎臟是否有毒可以判斷月經(jīng)量少，或經(jīng)期短，顏色暗；水腫；下頜長痘；容易疲倦。
2、腎臟排毒方式
(1)腎臟排毒食品像冬瓜，山藥。食用時可用冬瓜煲湯或清炒，味道盡量淡一些。拔絲山藥是很好的一種食用方法，補(bǔ)腎抗毒的功效會相應(yīng)增強(qiáng)。
(2)不要憋尿。很多白領(lǐng)一忙起來就喜歡憋尿，其實尿液中毒素很多，若不及時排出，會被重新吸收，危害全身健康。
很多蔬菜水果都有排毒功效，吃對了這些食品，能有效提高我們的身體免疫力，減少疾病的傷害。
1.胡蘿卜和葡萄助肝排毒
排毒離不開肝臟。我們的肝臟就像個大型的垃圾處理器，夜以繼日地為我們的身體解毒。胡蘿卜含有胡蘿卜素及大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排除。葡萄所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。
2.黃瓜和蘋果助腎排毒
機(jī)體在新陳代謝過程中產(chǎn)生多種廢物，絕大部分廢物隨尿液排出體外。黃瓜、蘋果等蔬果的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排除泌尿系統(tǒng)的毒素。
3.魔芋和黑木耳潤腸排毒
腸道是消化系統(tǒng)的最末端，加上又長又曲，不但是吸納代謝物的大本營，更易隱藏宿便，保持排泄順暢就是一種排毒方式。多吃魔芋、黑木耳、海帶、豬血、糙米、蔬菜、雜糧等富含纖維的食物可以幫助人體排除體內(nèi)的毒素和垃圾。
4.適當(dāng)多喝水可助排毒
多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道內(nèi)停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。一天中有三個時間一定要喝水。早晨起床時喝水，既可以補(bǔ)水又促進(jìn)毒素的排出。下午3點左右，中醫(yī)認(rèn)為這是膀胱經(jīng)最活躍的時間，所以要多喝水。晚上9點，是人體免疫系統(tǒng)活躍的時間，此時人體會恢復(fù)免疫系統(tǒng)、再造細(xì)胞等，所以及時補(bǔ)充水分很有必要。
5.每周吃一天全素食可助排毒
過多的油膩或刺激性食物，會在新陳代謝中產(chǎn)生大量的毒素，造成腸胃的巨大負(fù)擔(dān)，但是長期吃素又會造成體內(nèi)營養(yǎng)不均衡，建議每周有一天吃素。
都說“吃豆賽吃肉”，可對于老人來說，要消化堅硬的豆類多少有點困難?，F(xiàn)在許多老年人都喜歡喝由各種豆打成粉煮成的豆糊，這就是一種非常好的吃法。
豆類包括大豆（青豆、黃豆、黑豆）和雜豆（紅豆、綠豆、蠶豆、蕓豆等），富含蛋白質(zhì)，是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的良好來源，脂肪含量低，幾乎不含膽固醇，是防治冠心病、高血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品。中醫(yī)養(yǎng)生素有“五色豆養(yǎng)五臟”之說。紅豆補(bǔ)心補(bǔ)血；綠豆補(bǔ)肝、清熱解毒，降低膽固醇；黃豆補(bǔ)脾補(bǔ)氣，常食有助于延緩衰老；黑豆補(bǔ)腎；白豆補(bǔ)肺，理中益氣。在豆糊制作中，這五色豆也是常用原料。
其實，在制作豆糊時，可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉，營養(yǎng)會更全面。從營養(yǎng)保健角度看，豆類食品賴氨酸含量豐富，蛋氨酸不足，豆類與谷類食品混合食用可以發(fā)揮營養(yǎng)互補(bǔ)作用。豆類不易消化，但打成粉后多種食物搭配得既美味又容易消化，特別適合牙口不好的老人、兒童和孕婦食用，而且能一次吃到多種粗糧，對于保證飲食多樣化最有好處。此外，豆糊也非常適合上班族?，F(xiàn)代人常因緊張的工作而忽視自身的飲食保健，致使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。豆糊除了煮熟外，還有一種吃法：將豆粉炒熟，用開水沖著喝，非常符合上班族營養(yǎng)、保健、快捷的要求。
豆糊雖好，并非人人適合。對糖尿病患者而言，同一種食物其粉狀食物的餐后血糖反應(yīng)要高于顆粒狀，因此也不宜多吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅棗痩肉湯：利五臟，宣腸胃氣，排毒氣》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五臟養(yǎng)生全書”專題。
