夏季七種時(shí)令水果功效 楊梅健脾開胃
夏季時(shí)令養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“夏季七種時(shí)令水果功效 楊梅健脾開胃”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
進(jìn)入炎炎夏日，各種水果紛紛上市，水果攤上各種水果琳瑯滿目，是不是很眼饞啊?這個(gè)時(shí)候選擇那些時(shí)令水果，對(duì)身體健康很有益喲。那么夏季時(shí)令水果有哪些呢?下面給大家介紹一些夏季成熟的時(shí)令水果，讓大家既能吃的開心又能吃出健康。
楊梅
正常成熟時(shí)間：楊梅的正常成熟期在6-7月份。
楊梅的功效和作用：楊梅有生津止渴、健脾開胃、解毒祛寒的功效。有抗癌的功效，尤其是對(duì)痢疾拉肚子有特效，腹瀉時(shí)喝一杯楊梅湯能夠迅速的止瀉。
注意事項(xiàng)：牙痛、胃酸過(guò)多、上火的人不要多食。 楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食，血糖過(guò)高人群不宜。
桃子
正常成熟時(shí)間：桃子的正常成熟期在6-9月份。
桃子的功效和作用：桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，尤其是鐵含量比較高。經(jīng)常吃桃子能夠預(yù)防便秘，延緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲。
注意事項(xiàng)：未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰，成熟的桃子，吃得太多會(huì)令人生熱上火，爛桃切不可食用，桃子忌與甲魚同食，糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。
李子
正常成熟期：李子的成熟期在8-9月份。
李子的功效和作用：李子含有豐富的纖維素、氨基酸，對(duì)促進(jìn)消化有良好作用，常吃李子能夠有效的預(yù)防便秘。常吃李子能加快腸道的蠕動(dòng)，讓人體加快排除毒素，所以有很好的美容作用。
注意事項(xiàng)：李子含高量的果酸，吃的太多容易傷脾胃，引起胃痛。潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟。
櫻桃
正常成熟時(shí)間：櫻桃的正常成熟時(shí)間為六月中下旬。
櫻桃的功效和作用：櫻桃性溫具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)勝濕等功效，對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等癥狀均有益處。櫻桃富含一種番茄紅素的抗氧化劑，有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用。櫻桃還能緩解電腦工作者的不適癥狀。
注意事項(xiàng)：由于櫻桃中含有一定量的氰苷，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來(lái)清熱解毒。
獼猴桃
獼猴桃的成熟期：獼猴桃的成熟期在8-10月份。
獼猴桃的功效和作用：獼猴桃維生素C含量比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，還含多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)，被稱為各種水果中營(yíng)養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用。
注意事項(xiàng)：由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。所以吃了獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
www.cndadi.net西瓜
西瓜的成熟期：西瓜的成熟期在6-9月份。
西瓜的功效和作用：西瓜能夠清熱解暑，除煩止渴。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。所以是女性美容水果之一。
注意事項(xiàng)：西瓜是生冷食物，不能多吃，否則傷脾胃，引起咽喉炎。感冒初期以及口腔潰瘍患者也不能吃，否則會(huì)加重病情。打開過(guò)久的或冷餐過(guò)久的西瓜也不能吃，不然會(huì)引起腸胃炎。
芒果
芒果的成熟期：芒果的成熟期在5-9月份。
芒果的功效和作用：芒果含有豐富的維生素A，可以明目。中醫(yī)講，芒果味甘酸、性涼無(wú)毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。芒果還是少數(shù)的富含蛋白質(zhì)的水果，能潤(rùn)澤肌膚，幫助緩解夏日肌膚的缺水問(wèn)題。
注意事項(xiàng)：芒果性帶濕度，皮膚病患者以及腫瘤患者不能食用，咳嗽及哮喘患者少食。
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秋天氣候干燥，容易引起上火。這個(gè)時(shí)候我們可以通過(guò)吃水果的方式來(lái)調(diào)理，那么哪些水果具有滋陰潤(rùn)肺的效果呢?一起來(lái)了解下吧!
一、甜蜜柑橘
柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤(rùn)肺之功效。不過(guò)，陰虛火旺體質(zhì)者多食會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。
食療養(yǎng)生：柑橘渾身是寶，均可中醫(yī)入藥。橘皮、生姜、蘇葉各9克，水煎加紅糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服飲用可治胃寒嘔吐。性支氣管炎。
二、梨園飄香
有百果之宗美譽(yù)的梨性寒、味甘，能幫助消化，增進(jìn)食欲。有潤(rùn)肺清心、消痰止咳等功效。
食療養(yǎng)生：生梨一個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖燉水服，可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。
三、蘋果熟了
蘋果性平、味甘，是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等，故有收斂止瀉的作用。
食療養(yǎng)生：蘋果干粉15克，空腹時(shí)溫水調(diào)服，每日2～3次，可治慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎等。
四、閑話柿子
柿子性寒，味甘、澀，鮮柿中含有較多的維生素及礦物質(zhì)，僅次于柑橘，而高于梨和蘋果。
食療養(yǎng)生：柿蒂可治呃逆、噯氣等癥;柿餅炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口瘡等癥。
吃水果的小tips：
1.適量吃水果
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國(guó)居民膳食指南》中推薦市民，水果每天的攝入量為100至200克。通俗說(shuō)來(lái)就是每天吃兩個(gè)單位的水果(一杯果汁或一個(gè)中等大小水果相當(dāng)于一個(gè)單位)。
不同的水果所含的營(yíng)養(yǎng)成分各有不同。因此水果的品種選擇盡量多樣化。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多次攝入。
2.適時(shí)吃水果
不少人已經(jīng)養(yǎng)成了飯后果的習(xí)慣了，但是其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的，原因有四：
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便秘等。
(2)水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯后馬上吃水果會(huì)增加腸胃以及胰腺的負(fù)擔(dān)，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
吃什么水果減肥最快
1、蘋果
早在好幾年前，就有人為蘋果量身定做出一套瘦身來(lái)，還曾經(jīng)引起一陣蘋果減肥法的熱潮呢! 事實(shí)上蘋果的確是瘦身的風(fēng)云水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結(jié)合，加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點(diǎn)硬度的蘋果，將成分釋放出來(lái)，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。
2、葡萄柚
葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，藉此促進(jìn)消化功能，而且營(yíng)養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時(shí)也會(huì)被列為必食的風(fēng)云水果，原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢! 重要的是它的含糖份少，減肥食用來(lái)補(bǔ)充維他命C最適合不過(guò)了。至于很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和!
總結(jié)：綜上所述，我們秋季吃水果也是有很多講究的。常吃些橘子，柿子，對(duì)自己的健康是非常有益處的!
蘋果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等。
香蕉：味甘，性寒。有清熱潤(rùn)腸之功。用于實(shí)證便秘。
荔枝：味甘微酸，性溫。有補(bǔ)脾益肝，養(yǎng)血安神之效。用于脾虛久瀉，胃疼腹痛，呃逆等。
橙子：味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘等。
山楂：味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小兒消化不良，食積內(nèi)停。
木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
桃子：味甘酸，性溫。有補(bǔ)氣生津，活血消積之功。用于津傷腸燥便秘，瘀血腫塊，肝脾腫大等。
甘蔗：味甘，性寒。有清熱和胃，除煩止渴之功。用于熱病口渴，反胃嘔吐等。
檸檬：味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進(jìn)食欲，止嘔惡，下氣和胃。用于治療胃脘不適。
椰子：味甘，性溫。椰子肉補(bǔ)虛，強(qiáng)壯身體，用于治療小兒疳積黃瘦；還可驅(qū)蟲，對(duì)絳蟲、姜片蟲有效。
無(wú)花果：味甘，性平。有健脾開胃，清熱潤(rùn)腸之功。用于食欲不振，便秘，瀉痢等癥。
石榴：味甘、微酸、澀，性溫。能生津止渴，收澀止瀉。甜石榴用于胃陰不足，口渴咽干，小兒疳積；酸石榴可治久瀉久痢，便血，脫肛；石榴皮殺蟲、驅(qū)蟲，治蟲積腹痛。
栗子：又名板栗。味甘，性溫?？山∑B(yǎng)胃。適用于飲食少，身體瘦弱，經(jīng)常腹瀉的小兒。
大棗：味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，生津止渴，強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過(guò)多，食入過(guò)多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。
落花生：又名花生、長(zhǎng)生果。能補(bǔ)脾開胃。適用于脾胃不和，胃腹脹滿，不思飲食者。
榧子：又名香榧子。味甘澀，性平?？蓺⑾x，潤(rùn)腸通便，消食化積。適用于小兒黃瘦疳積，對(duì)蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等蟲積腹痛有效。
楊梅大家都吃過(guò)的，酸甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高哦，可以補(bǔ)充豐富的水分和維生素，是很多人都愛(ài)的水果類型哦，除了直接食用以外，還可以煲湯哦，下面就來(lái)介紹楊梅雙仁湯的做法，開胃健脾養(yǎng)胃。
楊梅雙仁湯
楊梅雙仁湯所需材料
主要食材楊梅、核桃仁、杏仁、鹽
楊梅雙仁湯的做法
1、糯米、綠豆洗凈泡發(fā)2小時(shí);楊梅用鹽水洗凈。
2、鍋置火上，注入清水，放入綠豆、糯米煮至熟爛。3再放入楊梅煮至粥成后，調(diào)入白糖即可食用。
楊梅雙仁湯的功效與作用
楊梅雙仁湯現(xiàn)代人工作壓力大，總是感覺(jué)胸口悶，也沒(méi)什么胃口，這個(gè)時(shí)候喝上一碗酸酸甜甜的糖水，可以健脾開胃、促進(jìn)食欲哦。小編今天推薦的是楊梅雙仁湯，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、楊梅具有生津解渴，和胃消食;適合很多人群食用哦，可以有增強(qiáng)體質(zhì)，美容養(yǎng)顏健脾開胃的作用，而且還可以有解酒的功效哦，所以楊梅煲湯是不錯(cuò)的選，適合夏季，清涼開胃，而且還可以健腦益智。
上面介紹了楊梅雙仁湯是不覺(jué)得方法很簡(jiǎn)單的呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，我們平時(shí)的生活中應(yīng)該懂得如何營(yíng)養(yǎng)搭配才能吃出健康的這個(gè)問(wèn)題，楊梅雙仁湯健脾開胃潤(rùn)肺止咳強(qiáng)免疫，大家不妨試試吧。
當(dāng)我們身體出現(xiàn)狀況的時(shí)候，水果能夠幫助我們對(duì)抗這些疾病。那么這些水果具體有什么功效呢？
大腦：過(guò)度用腦--香蕉
過(guò)度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，除了大腦疲憊，還常常感到情緒低落。此時(shí)補(bǔ)充香蕉可提供所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。由于過(guò)度用腦消耗多種維生素，因此營(yíng)養(yǎng)師建議同時(shí)補(bǔ)充善存等多維生素片。
頭發(fā)：染發(fā)燙發(fā)--鱷梨
染發(fā)燙發(fā)過(guò)程會(huì)奪走頭發(fā)的水分和油脂，頭發(fā)變得干枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂--油酸，對(duì)干枯的頭發(fā)有特殊功效。
眼睛：過(guò)度用眼--番木瓜
長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕或電視屏幕，過(guò)度用眼，則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時(shí)就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。
牙齦：牙齦出血--獼猴桃
牙齦健康與維生素C息息相關(guān)。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒松動(dòng)。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。
心臟：心臟病史--葡萄柚
膽固醇過(guò)高嚴(yán)重影響心血管健康，尤其有心臟病史者，更要注意控制體內(nèi)膽固醇指標(biāo)。葡萄柚是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)最具食療功效的水果，其瓣膜所含天然果膠能降低體內(nèi)膽固醇，預(yù)防多種心血管疾病。
肺臟：長(zhǎng)期吸煙--葡萄
長(zhǎng)期吸煙的肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用，并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。
肌肉：肌肉拉傷--菠蘿
肌肉拉傷后，組織發(fā)炎、血液循環(huán)不暢，受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用，可促進(jìn)組織修復(fù)，還能加快新陳代謝、改善血液循環(huán)、快速消腫，是此時(shí)身體最需要的水果。
炎熱的夏季，很多人都吃不下飯，很多人會(huì)選擇吃水果或者喝水來(lái)代替，但是午餐是作為一天之中最重要的一餐，人事鐵，飯是鋼，不吃怎么行呢，現(xiàn)在就推薦夏季中午健脾開胃的菜。
一、中午吃什么能促進(jìn)食欲
1、冬瓜
冬瓜雖然名為“冬”瓜，但是卻在夏季中最為常見(jiàn)。從中醫(yī)角度來(lái)看，冬瓜味甘、性涼，且入肺、大腸、膀胱經(jīng)，具有一定的生津止渴、消腫解毒的養(yǎng)生功效。
在冬瓜中幾乎不含有脂肪，且熱量很少，經(jīng)常吃點(diǎn)冬瓜能有效的將人體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化成熱能，從而能很好的為人體進(jìn)行能量的補(bǔ)充。同時(shí)，在冬瓜中還含有豐富的丙醇二酸，這種物質(zhì)能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，從而有效減少脂肪在人體內(nèi)產(chǎn)生堆積，起到不錯(cuò)的減肥塑身的作用。
同時(shí)，冬瓜中所含的水量是很高的，高達(dá)95%左右，并且其中所含的鉀元素也十分豐富，大約100克的冬瓜中則含有120毫克的鉀元素，而鉀元素則能將人體內(nèi)多余的鈉元素排出體外，達(dá)到保護(hù)肝臟的作用，同時(shí)對(duì)于健脾開胃也發(fā)揮不錯(cuò)的效果。
此外，在冬瓜中還含有大量的粗纖維，這種物質(zhì)進(jìn)入腸胃中能促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，使得堆積在腸胃中的食物能更好、更快的被消化分解，既能起到促進(jìn)消化的作用，同時(shí)也是減輕腸胃消化負(fù)擔(dān)的有利方法。
2、蓮藕
蓮藕是一種常見(jiàn)的蔬菜，在蓮藕中含有豐富的鈣質(zhì)、磷、鐵等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些成分都是人體機(jī)能正常運(yùn)行的重要保障，所以常吃點(diǎn)蓮藕是為人體進(jìn)行養(yǎng)分供給的有利途徑。
而將蓮藕加工至熟之后，其性質(zhì)由涼轉(zhuǎn)溫，雖然失去了一些清熱的作用，但是多吃點(diǎn)卻對(duì)脾胃產(chǎn)生一定的補(bǔ)益效果，尤為適合脾胃本身就虛弱的人群。
蓮藕會(huì)散發(fā)一種淡淡的清香味道，其中還含有豐富的鞣質(zhì)，具有健脾開胃、促進(jìn)消化的作用，對(duì)于酷暑的夏季來(lái)說(shuō)，多吃點(diǎn)蓮藕能有效緩解中暑、食欲不佳等癥狀。
此外，在蓮藕中還含有豐富的膳食纖維以及黏蛋白，幾乎不含有熱量，而其中膳食纖維被人體攝取之后能促進(jìn)腸道進(jìn)行蠕動(dòng)，這對(duì)于調(diào)節(jié)便秘發(fā)揮重要作用。
3、苦瓜
苦瓜可謂是夏季的應(yīng)季蔬菜，但是很多人卻不習(xí)慣吃苦味的食物，所以對(duì)苦瓜都是避而遠(yuǎn)之。但是苦瓜雖然味苦，卻富含極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還具有良好的消暑降火、清熱解毒的功效。在吃午餐的時(shí)候適量吃點(diǎn)苦瓜是一種不可多得的健脾開胃的選擇。
在苦瓜中含有豐富的苦瓜苷和苦味素，這兩種物質(zhì)被人體攝取之后能有效刺激胃部黏液的分泌，達(dá)到不錯(cuò)的健脾開胃的效果。另外，苦瓜屬于性寒的食物，對(duì)于一些脾胃本身就虛寒的人群來(lái)說(shuō)，則不宜食用過(guò)多，以免加重腸胃不適癥狀產(chǎn)生。
二、如何調(diào)節(jié)沒(méi)有食欲的癥狀
1、飯前喝點(diǎn)水或是湯
在吃午餐之前，我們可以先喝杯溫開水或是一碗湯，能對(duì)腸道起到極好的清理作用，另外還能很好的促進(jìn)消化液的分泌，有助于促進(jìn)人體食欲的產(chǎn)生。但是，飯前也不能喝太多，不然很容易產(chǎn)生飽脹的感覺(jué)，反而不利于后續(xù)午餐的進(jìn)食。
2、一個(gè)良好的就餐情緒
夏季本身溫度就很高，而午餐很熱乎，在有空調(diào)的環(huán)境下就餐還好，而對(duì)于沒(méi)有空調(diào)的人群，在這種狀態(tài)下，人們的心情很容易因?yàn)闊岫兊脽┰昶饋?lái)。于是自然沒(méi)有很好的胃口吃飯。
因此，要想有效的調(diào)節(jié)食欲，形成一個(gè)良好的就餐情緒也是很重要的，所以在吃午餐的時(shí)候一定要有一個(gè)好心情，避免不良情緒的產(chǎn)生。
結(jié)語(yǔ)：上文中小編為大家介紹了，午餐吃點(diǎn)冬瓜、蓮藕、苦瓜便能起到極好的健脾開胃的作用，這些好處你們都了解了嗎？因此，要想更好的養(yǎng)生防病，大家一定要重視起午餐的重要性，不僅如此，炎熱的夏季午餐吃以上的食物還能起到不錯(cuò)的健脾開胃的功效哦！
春季各種水果紛紛上市，大家都知道吃水果有養(yǎng)生的功效，那么春季那么多水果，哪些水果有養(yǎng)生的功效呢?如何選擇健康的水果呢?各個(gè)時(shí)期吃什么水果好呢?下面就跟小編一起去探個(gè)究竟。
春天如何挑選水果
建議吃水果根據(jù)季節(jié)。如西瓜上市的季節(jié)吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。
要挑選大小適中的水果，太大的極有可能是激素、膨大劑什么的催的?？傊?，太大的最好不要買，無(wú)論是水果還是河里的螃蟹、魚和蝦!
北方賣的南方水果大都是用亂七八糟的東東催熟的，因?yàn)槟戏焦邮炝撕蟛缓眠\(yùn)輸，只能是生的運(yùn)過(guò)來(lái)再加工熟，所以盡量吃本地水果也是一個(gè)方法。
一般一聞、二看，三捏一捏。先聞?dòng)袥](méi)有水果應(yīng)該有的香味，也聞聞?dòng)袥](méi)有其它的怪味。二看有沒(méi)有發(fā)黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說(shuō)了。
挑水果有一個(gè)秘訣，無(wú)論什么水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜。
春季吃水果原則：寒熱水果搭配吃
溫?zé)嵝运饕校簷烟?、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過(guò)溫?zé)嵝运远嗔耍菀咨匣稹?/p>
寒涼性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。
平性水果主要有：菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中，平性水果所占比例較大，溫?zé)嵝缘拇沃?，寒涼性的則更次之。
中醫(yī)強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)均衡、調(diào)和，所以，體質(zhì)偏熱的人應(yīng)多吃寒涼性食物，體質(zhì)偏寒的人則需多吃溫?zé)嵝允澄?，吃水果也是如此?
春天7種時(shí)令水果
三月
一、菠蘿
菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
注意事項(xiàng)：菠蘿可不是人人都能吃的，有過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用;過(guò)去吃菠蘿有過(guò)敏史者，則應(yīng)禁止食用。
小貼士：切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會(huì)更香甜好吃。
四月
二、芒果
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì)0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無(wú)素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
注意事項(xiàng)：飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^(guò)量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。
小貼士：由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
七、櫻桃
春末夏初，櫻桃先百果而熟，它營(yíng)養(yǎng)豐富，豐含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
注意事項(xiàng)：選櫻桃，要看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的，放置時(shí)間長(zhǎng)的果柄發(fā)黑。然后看果皮是否起皺，起皺說(shuō)明果實(shí)摘下來(lái)放的太久，失去水份。櫻桃雖好，但不宜多食，否則爽口物多終作疾，對(duì)人的生命健康產(chǎn)生不利影響?！侗静菅芰x補(bǔ)遺》載文說(shuō)：櫻桃屬火，性大熱而發(fā)濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也。由此可見(jiàn)，食用水果一定要講科學(xué)，食用得法。尤其是櫻桃經(jīng)雨淋，內(nèi)生小蟲，內(nèi)眼難以看見(jiàn)，用水浸泡，過(guò)一段時(shí)間就會(huì)有纖細(xì)的小蟲蟄蟄而出，這時(shí)食用才安全，有益身體健康。
小貼士：祖國(guó)醫(yī)學(xué)中對(duì)櫻桃的藥用價(jià)值廣有記載：櫻桃味甘、平澀，能調(diào)中益氣，多食可美顏，美志性。此外，還有治人體虛癥，大補(bǔ)元?dú)猓虧?rùn)肌膚的功效。
三、山竹
山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
注意事項(xiàng)：山竹山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶解之。
小貼士：山竹挑選的時(shí)候，注意看蒂是綠色的，捏起來(lái)外殼比較軟的才是新鮮的。打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色。如果外殼硬得像石頭一樣，多半是不能吃了。
四、桑葚
桑葚味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。
注意事項(xiàng)：桑葚有黑白兩種鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏時(shí)忌用鐵器。桑葚的食用因桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人應(yīng)忌食。
小貼士：
桑葚有生津潤(rùn)腸、清肝明目、安神養(yǎng)顏、補(bǔ)血烏發(fā)等，都是桑葚的功效;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)桑葚具有調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng)、抗誘變、抗衰老、降血糖、降血脂、護(hù)肝等保健作用。
五月
五、草莓
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
注意事項(xiàng)：不要吃畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個(gè)頭也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心。這種畸形草莓往往是在種植過(guò)程中使用了某些植物生長(zhǎng)促進(jìn)激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。
小貼士：草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
六、荔枝
荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
注意事項(xiàng)：不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝，可在吃荔枝前后喝一點(diǎn)鹽水或者涼茶，綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有良好療效。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，荔枝和芒果、龍眼等水果一樣，內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也盡量少吃;對(duì)老人而言，有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎重
小貼士：5月份上市的荔枝，多是叁月紅等早熟品種，味道稍帶酸味，屬中低檔品種，6月中旬是荔枝的最好時(shí)節(jié)，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香濃的優(yōu)良品種開始上市。
人參是一種很滋補(bǔ)的東西，因?yàn)樗嗡迫诵?，所以叫做人參。人參湯是我們所知能夠給病人大補(bǔ)的一種湯品。那么人參的食用方法有哪些呢？人參有防治癌癥的作用嗎？以及人參在食用的時(shí)候有哪些注意事項(xiàng)呢。小編搜集了一些對(duì)人參使用過(guò)程中的介紹，希望對(duì)大家有所幫助。
人參，又名吉林人參、野山人參、移山人參、高麗參等，性味甘、微苦，溫，可入肺脾二經(jīng)，有補(bǔ)氣調(diào)中，生津?qū)幧裰π藚楸容^名貴的補(bǔ)氣藥，歷代醫(yī)家均言其有“大補(bǔ)元?dú)狻敝?，《本?jīng)》言其“主補(bǔ)五臟，明目益智，久服輕身延年?！薄端幮哉摗费云洹爸魑迮K不足，五勞七傷，虛損瘦弱”，凡肺脾虧虛、氣血虛弱、津液耗損之癥，均可收到良好的補(bǔ)益效果。藥理研究表明：人參可提高機(jī)體免疫
力，增強(qiáng)抗病力，調(diào)節(jié)考，試大網(wǎng)站收集人體膽固醇代謝，抑制高膽固醇血證的發(fā)生。此外，還可加強(qiáng)心臟收縮力，興奮人的神經(jīng)系統(tǒng)功能，刺激造血機(jī)能等，為秋冬進(jìn)補(bǔ)之佳品。-人參雖為滋補(bǔ)峻藥，但若服食不當(dāng)，反生他變，現(xiàn)介紹幾種服食方法，供選用。-
1.泡茶：將人參切為薄片，放入杯中，每次1～2克，沖入沸水，而后蓋上杯蓋泡5分鐘左右，作茶飲用，直至藥味消失，而后將人參渣嚼食。-
2.沖粉：將人參烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以溫開水送下。此二法適用于氣虛諸證。-
3.含化：將人參切為極細(xì)薄片，每日分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩噙化咽下。此方法適用于久病體虛、肺虛喘促、脾虛倦怠和口燥咽干者。-
4.燉服：取人參5～10克，切薄片后與晶糖30克加適量水燉開，待晶糖溶化后，飲湯食參，適用于元?dú)馓澨?，產(chǎn)后血暈者。若元?dú)獯筇潱瑲庋┟?，需急救者，可取人?0～60克，濃煎，一次飲服。-
5.煮粥：將人參3克切片后加水燉開，去渣取汁，加大米、清水適量，煮為稀粥，待熱時(shí)調(diào)入適量蜂考試，大網(wǎng)站收集蜜或白糖服食，嚼食人參。亦可將人參粉沖入粥中取食，每日1劑，可益氣養(yǎng)血，健脾開胃，適用于消化功能較差的慢性胃腸病患者和年老體虛者。-6.蒸蛋：取雞蛋一個(gè)，去殼后盛碗中，加入人參粉1～2克及清水適量，調(diào)味、調(diào)勻，或?qū)㈦u蛋頂端鉆一小孔，納入人參粉，拌勻，外用濕紙粘住，蒸熟服食，每日1劑?？裳a(bǔ)虛扶正，強(qiáng)身健體，適用于各種慢性虛弱性疾病的調(diào)養(yǎng)。-
7.燉雞：取母雞（烏骨雞為佳）1只，去毛雜后將人參5～10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調(diào)味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每周1～2次，適用于久病體虛、氣血不足及產(chǎn)后虛弱者，對(duì)各種貧血亦有良好的輔助療效。-
8.泡酒：選根須完整的人參1只，浸入500克白酒中，然后密封置陰涼處，每日搖動(dòng)數(shù)次，半月后飲用，每次30～50毫升，每日1～2次，適用于陽(yáng)氣虛弱及體質(zhì)虧虛及慢性病者。
這些就是人參的具體食用方法了。他對(duì)健脾開胃也是有很大的效果的，不過(guò)也一定要注意不可以吃太多。畢竟什么事情都不可以太過(guò)的，適量而行才是最佳的選擇。
人們胃口不好的時(shí)候都不愛(ài)吃東西，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)厭食癥，也會(huì)讓自己的身體健康受到各種潛在的威脅與傷害，因此開胃健脾還是很重要的，可以說(shuō)飲食方面的護(hù)理措施必須要認(rèn)真對(duì)待，從飲食入手，才能讓自己的身體得到更好的改善，那么健脾開胃吃什么好呢?
牛奶味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
大棗味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，生津止渴，強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過(guò)多，食入過(guò)多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。
白扁豆：性平，昧甘，能補(bǔ)脾胃虛弱“本草綱目”中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。本草求真還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。
牛肚：性平，昧甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說(shuō)。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。“本草蒙筌”亦稱牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說(shuō)它能”補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃?！把蚨且灿信c牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。
菠菜; 味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨罚豪迮K，通腸胃，解酒毒。"菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)健脾開胃吃什么好也都心中有數(shù)了，任何一種會(huì)威脅到人體健康的因素都是需要排除掉的，合理膳食更需要做到，其實(shí)很多疾病都是病從口入的，對(duì)此也需要改善飲食習(xí)慣，多吃一些健脾開胃的食物比較好。
很多地方都喜歡喝湯，喝湯不僅可以暖胃，而且還有很好的滋補(bǔ)的作用，煲湯的材料有很多，有人喜歡喝清淡一些的，有人比較喜歡濃稠一些的，根據(jù)個(gè)人的喜好。女性很容易出現(xiàn)血虛和皮膚干燥沒(méi)有光澤的情況，其實(shí)喝湯也是可以改善的，下面介紹排骨蓮藕湯的做法。
排骨蓮藕湯
材料:棒骨500克，需要一根蔥，一塊姜，一截蓮藕。八角，料酒，鹽。
1.把蓮藕切成塊把蔥切成段，姜當(dāng)然就是片狀了。
2.骨頭要先用清水泡，一般泡上半天，中間換上四次水，這樣的話骨頭重的雜志就清理了
3.鍋里加入水，水開了以后把骨頭放進(jìn)去，姜片和料酒和蔥花一起放入，加入一些醋，慢慢的燉煮，文文火燉兩個(gè)小時(shí)。
3.飲食養(yǎng)生就是要講究讓食物更好的被人體吸收，所以燉上兩小時(shí)效果正好，然后放入藕片，燉半小時(shí)，放入鹽，再用文火煮半小時(shí)，關(guān)火再悶上五分鐘。
排骨蓮藕湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時(shí)和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對(duì)身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過(guò)排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對(duì)它們的消化吸收。蓮藕具有一種很清香的感覺(jué)，它有特殊的物質(zhì)是可以有健脾止瀉的作用，而且骨頭中的營(yíng)養(yǎng)成分比較高，蛋白質(zhì)很豐富，可以促進(jìn)造血系統(tǒng)，有抗老化的作用，而且對(duì)于保養(yǎng)皮膚來(lái)說(shuō)可以補(bǔ)充膠原蛋白是不錯(cuò)的美容養(yǎng)生湯。
關(guān)于排骨蓮藕湯的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)方法還是比較簡(jiǎn)單的哦，而且蓮藕和排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，兩者一起搭配的話更有美容養(yǎng)生的效果了，這款湯適合女性和中老年人食用可以補(bǔ)鈣，養(yǎng)顏，又可以健脾和胃，很容易吸收和利用。
鯽魚是比較常見(jiàn)的一種魚，鯽魚湯對(duì)人的滋補(bǔ)方面的非常有很大的幫助，特別是對(duì)于病患來(lái)說(shuō)，同時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)暮撒a魚湯，對(duì)身體的恢復(fù)是非常有好處的。所以我們有必要了解，鯽魚會(huì)帶來(lái)哪些功效，特別是芙蓉鯽魚它住主要有哪些功效這個(gè)問(wèn)題，是眾多人最想知道的問(wèn)題。下面跟隨小編來(lái)具體詳細(xì)了解吧。
芙蓉鯽魚的功效：
芙蓉鯽魚具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，所以在日常生活中越來(lái)越受到大家的喜歡，芙蓉鯽魚特別適合孕婦和中老年食用，具有大補(bǔ)之功效。芙蓉鯽魚屬于湘菜，在湖南是一道很有名氣的美味佳肴，不僅質(zhì)地細(xì)嫩、甜潤(rùn)鮮美，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味，是魚類中的上品。平時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)某攒饺伥a魚能夠起到健脾、開胃、益氣的作用，對(duì)人們的健康是帶來(lái)非常大的好處。
芙蓉鯽魚是一種常見(jiàn)的魚類，肉質(zhì)細(xì)嫩，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。芙蓉鯽魚藥用價(jià)值比較高，其性平味甘，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。芙蓉鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用，尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效;芙蓉鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成，對(duì)于肥胖者或者正在減肥塑身的女性來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇;芙蓉鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成;芙蓉鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高;芙蓉鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。
綜上所述，這道菜也是非常有名的一道菜，它是屬于湘菜，可以說(shuō)是比較有名的一道菜，平時(shí)若是能夠適當(dāng)?shù)某赃@道菜，所帶來(lái)的好處是讓更多人意想不到的好處。同時(shí)喜歡這道菜的人們，平時(shí)不妨試試烹制，它在制作方式也是非常的講究，才能夠保存它本身所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
水果的種類有很多，我們應(yīng)該選擇一些維生素多，而且還可以滋補(bǔ)的水果類型。不知道大家對(duì)于無(wú)花果這樣的水果了解嗎，它是一種健脾開胃，潤(rùn)肺止咳的水果類型，搭配酸奶的話可以有滋陰壯陽(yáng)的作用，下面看看無(wú)花果優(yōu)酪乳的做法。
無(wú)花果優(yōu)酪乳
主料：無(wú)花果6個(gè)
輔料：酸奶1盒、薄荷葉子少許
步驟：
1.買回來(lái)無(wú)花果，去掉皮，輕輕剝掉就可以了.放入料理杯中加入酸奶
5.用料理棒打上一分鐘，顏色出來(lái)了。倒入杯子，放上薄荷葉子裝飾就可以喝了
無(wú)花果有潤(rùn)肺止咳、健脾開胃、滋陰壯陽(yáng)等功效，在干燥的秋季常吃益處之多，可以做些女性愛(ài)吃的甜品-----無(wú)花果優(yōu)酪乳，味道好喝，喝到嘴里甜到心里，適合全家人食用的最佳甜品。無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果;無(wú)花果中含有豐富的水解酶，這樣的物質(zhì)是具有降低血脂和分解血脂的作用，對(duì)于降壓預(yù)防冠心病等疾病有很好的作用，所以經(jīng)常吃這樣的甜品對(duì)于健康是有好處的哦。
上面介紹了無(wú)花果優(yōu)酪乳的做法，大家都了解了吧，關(guān)于無(wú)花果的一些好處，是不是也很清楚了呢，平時(shí)的時(shí)候可以放心的食用，對(duì)于女性有美容的作用，而且還可以有健脾和胃的功效，還能止咳哦，大家可以放心食用。
夏季多吃銀耳能夠補(bǔ)脾開胃。銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒， 既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用，既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。夏季多加食用銀耳美 食滋陰潤(rùn)肺又消暑，下面幾款銀耳飲食可幫你清爽的度過(guò)夏天。
蔓越莓銀耳桃膠羹
材料：銀耳1朵、蔓越莓干40克、桃膠5克、冰糖適量、水適量
做法：
1、桃膠提前浸泡一夜，銀耳也提前泡發(fā)，蔓越莓干用清水沖洗一遍
2、鍋中放清水，放入銀耳和桃膠放火上燉，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火慢慢燉至粘稠
3、加入蔓越莓干和冰糖繼續(xù)燉至冰糖融化即可
功效：健胃消食，保護(hù)肝臟
紅梨銀耳羹
材料：銀耳2朵、雪蓮子1小把、桃膠1小把、紅肖梨2個(gè)、枸杞子30粒、老冰糖1大塊
做法：
1、銀耳去掉硬根、雪蓮子、桃膠分別浸泡在清水里4個(gè)小時(shí)或過(guò)夜
2、去掉桃膠里的雜質(zhì)，把銀耳撕成越小越好的小塊、紅梨去皮切成指甲蓋大小的方塊
3、砂鍋一次性放足水，依次加入銀耳、雪蓮子、桃膠、冰糖
4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘加入紅梨，再燉20分鐘
5、放入洗干凈的枸杞子，燉2-3分鐘即可
功效：健胃消食，美容祛斑
馬蹄雪梨銀耳湯
材料：荸薺100克、雪梨1個(gè)、銀耳1朵、冰糖30克、水適量
做法：
1、雪梨去皮去核，切塊，銀耳提前浸泡15分鐘左右
2、荸薺去皮對(duì)半切，一起放入鍋中，加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火再煮40分鐘左右，最后放冰糖，即可
功效：通便排毒，清熱祛暑
綠豆銀耳湯
材料：綠豆100克、銀耳20克、枸杞子20克、冰糖10克、水適量
做法：
1、將綠豆清洗干凈，添加適量水，浸泡過(guò)夜
2、將銀耳添加適量水，浸泡過(guò)夜，將銀耳完全泡發(fā)，瀝去泡過(guò)的水
3、摘去根蒂，撕成小朵，再?zèng)_洗干凈，瀝去水，泡好的綠豆瀝去臟水，沖洗干凈
4、煮鍋中添入約1.5升水，放入銀耳，蓋上鍋蓋，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘
5、放入綠豆，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮約30分鐘，放入枸杞，略攪后關(guān)火
6、放入冰糖，攪勻，晾至微涼后即可食用
功效：滋陰潤(rùn)肺，清熱降火
青木瓜銀耳羹
材料：木瓜1個(gè)、銀耳100克、棗(干，大)10顆枸、杞子適量、冰糖適量、水適量
做法：
1、將青木瓜去皮切塊，銀耳用水浸泡后分成小朵，紅棗、枸杞洗凈
2、將所有材料一起放入飛利浦電飯煲內(nèi)，加水至煲湯對(duì)應(yīng)水位線
3、選擇【養(yǎng)生燉】功能，啟動(dòng)機(jī)器
4、完成后打開上蓋即可盛出食用，冷藏后食用更美味
功效：健脾消食，清熱解毒
蘋果銀耳紅果湯
材料：蘋果1個(gè)、銀耳1塊、紅果6個(gè)、老冰糖2塊、水適量
做法：
1、銀耳用清水泡發(fā)。泡開后撕成小朵
2、紅果洗凈去核，蘋果去核切成小塊
3、鍋中加入冷水，放入泡發(fā)的銀耳，加入老冰糖
4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火
5、慢燉1小時(shí)左右，至湯汁粘稠
6、加入紅果和蘋果再煮20分鐘即可
功效：潤(rùn)腸通便，減肥瘦身
冬季到了，天氣變得寒冷起來(lái)，大家可以喝湯來(lái)保持身體的體溫，今天小編給大家?guī)?lái)了幾款適合冬季喝的養(yǎng)生湯，馬上去學(xué)學(xué)吧!
排骨湯抗衰老
排骨除了含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，尤其是 50～59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼，減緩身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補(bǔ)氣的作用。
雞湯抗感冒
雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補(bǔ)作用，有炎癥的人要少喝。
魚湯健脾開胃
魚有健脾開胃、止咳平喘等作用，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還能緩解因壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。
豬蹄湯養(yǎng)氣血
豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血潤(rùn)燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還將此湯用于改善婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。
喝湯時(shí)要注意：
飯前喝、飯后喝差別很大：喝湯的時(shí)間很有講究，俗話說(shuō)飯前喝湯，苗條又健康;飯后喝湯，越喝越胖，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤(rùn)滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。
最重要的是，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100190千卡的熱能。
相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖;另外，最后喝下的湯會(huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。
中午喝湯不易長(zhǎng)胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出，午餐時(shí)喝湯吸收的熱量最少，因此，為了防止長(zhǎng)胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營(yíng)養(yǎng)堆積在體內(nèi)，很容易導(dǎo)致體重增加。
最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長(zhǎng)胖，應(yīng)盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過(guò)程中將多余的油脂撇出來(lái)。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。
喝湯速度越慢越不容易胖：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，如果延長(zhǎng)吃飯的時(shí)間，就能充分享受食物的味道，并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺(jué)。喝湯也是如此。慢速喝湯會(huì)給食物的消化吸收留出充足的時(shí)間，感覺(jué)到飽了時(shí)，就是吃得恰到好處時(shí);而快速喝湯，等你意識(shí)到飽了，可能攝入的食物已經(jīng)超過(guò)了所需要的量。
喝湯不吃渣有人做過(guò)檢驗(yàn)，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時(shí)后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在渣中。其實(shí)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燒煮的湯，其渣口味雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利于人體的消化吸收。因此，除了吃流質(zhì)的湯以外，應(yīng)提倡將湯與內(nèi)容物一起吃下去。
愛(ài)喝獨(dú)味湯每種食品所含的營(yíng)養(yǎng)素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的濃湯，仍會(huì)缺少若干人體不能自行合成的必需氨基酸、多種礦物質(zhì)和維生素。因此，提倡用幾種動(dòng)物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使?fàn)I養(yǎng)更全面。
喝太燙的湯有百害而無(wú)一利，喝50℃以下的湯更適宜。有的人喜歡喝滾燙的湯，其實(shí)人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過(guò)此溫度則會(huì)造成黏膜燙傷。雖然燙傷后人體皮膚有自行修復(fù)的功能，但反復(fù)損傷極易導(dǎo)致上消化道黏膜惡變，經(jīng)過(guò)調(diào)查，喜喝燙食者食道癌高發(fā)。
飯后才喝湯這是一種有損健康的吃法。因?yàn)樽詈蠛认碌臏珪?huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢(shì)必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤(rùn)滑一下，以減少干硬食品對(duì)消化道黏膜的不良刺激，并促進(jìn)消化腺分泌，起到開胃的作用。飯中適量喝湯也有利于食物與消化腺的攪拌混合。
湯水泡米飯這種習(xí)慣非常不好。日久天長(zhǎng)，還會(huì)使自己的消化功能減退，甚至導(dǎo)致胃病。這是因?yàn)槿梭w在消化食物中，需咀嚼較長(zhǎng)時(shí)間，唾液分泌量也較多，這樣有利于潤(rùn)滑和吞咽食物;湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒(méi)有被嚼爛，就與湯一道進(jìn)了胃里。這不僅使人食不甘味，而且舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)沒(méi)有得到充分刺激，胃和胰臟產(chǎn)生的消化液不多，并且還被湯沖淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時(shí)間長(zhǎng)了，便會(huì)導(dǎo)致胃病。
總結(jié)：上面的幾款養(yǎng)生湯的做法你學(xué)會(huì)了嗎?如果學(xué)會(huì)了就馬上做給你的家人品嘗一下吧!還有就是人們?cè)诤葴臅r(shí)候會(huì)有一些誤區(qū)，你在日常生活中千萬(wàn)不要犯哦!
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