冬棗的功效與作用 原來冬棗還能醒酒
女性養(yǎng)生棗。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬棗的功效與作用 原來冬棗還能醒酒”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
冬棗的功效與作用
冬棗其實(shí)是培養(yǎng)出來的一個新的品種，主要產(chǎn)于山東省，是沒有刺的一種棗樹，而且它的品種優(yōu)良，也是公認(rèn)的好棗。平均單果重17.5g，最大單果重可達(dá)25g，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養(yǎng)豐富，可食率達(dá)95%。
經(jīng)科學(xué)分析，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養(yǎng)價值為“百果之冠”，被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。冬棗中還含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，可以幫助我們防治癌癥和心腦血管疾病，冬棗的營養(yǎng)價值是公認(rèn)的高。
冬棗(亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗)是魯北地區(qū)的一個優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食品種。冬棗屬于鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優(yōu)良品種。分布于山西、河北、山東等地。冬棗的最大特點(diǎn)是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達(dá)380～600毫克(維生素C補(bǔ)充劑所能提供的維生素C一般為60毫克)，是蘋果的70倍，柑橘的16倍，連以往被認(rèn)為富含維生素C的山楂也甘拜下風(fēng)。
冬棗所含營養(yǎng)元素
冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養(yǎng)極豐富。
冬棗含糖量在百分之二十到百分之三十六;另外含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等十九種人體所需的氨基酸，還含有其他豐富的微量元素。
冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。
3解毒保肝
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
4解酒良藥
富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當(dāng)作解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。
看完了上面關(guān)于冬棗的營養(yǎng)價值的詳細(xì)介紹，相信大家對于冬棗這類水果已經(jīng)有所認(rèn)識和了解了。冬棗不僅能夠紡織心血管病，還能清肝解毒。如果有宿醉問題，第二天醒來頭痛的時候，吃一些冬棗，還有醒酒，解酒的良好作用，大家可以多購買一些冬棗，在家中放心食用吧。
結(jié)語：通過上文的介紹，想必大家對于冬棗的功效和作用也是有了一個比較全面的了解了吧，冬棗是公認(rèn)的營養(yǎng)價值非常高的水果類，我們常吃冬棗可以增強(qiáng)身體的免疫力，對我們的身體健康有很大的幫助。
冬棗對身體有什么好處
1防治心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素p，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細(xì)血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。
2調(diào)節(jié)免疫
冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
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大棗對于很多人來說都是一種不錯的水果，但常見的使用方法不僅僅只有直接使用，還可以把大棗弄成脆冬棗，脆冬棗不僅保持了大棗原本的口感，而且還u能夠保存很長的時間，與此同時脆冬棗具有很強(qiáng)的藥用價值，對人的健康有著不可估量的作用，這兒有脆冬棗的制作流程和功效介紹希望可以供大家參考。
酥脆冬棗的制作方法
(1)對冬棗進(jìn)行清洗、挑選、去核;
(2)得到的冬棗置于浸漬槽中進(jìn)行1-6分鐘的燙漂后撈出，燙漂溫度為 60-90℃;
(3)得到的冬棗置于藍(lán)筐中，再將藍(lán)筐固定在離心機(jī)中對其進(jìn)行脫水處理;
(4)得到的藍(lán)筐連同冬棗一道置于可抽真空的反應(yīng)罐內(nèi)，所述反應(yīng)罐內(nèi)設(shè) 有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上可升降地設(shè)有吊架，所述藍(lán)筐被固定在吊架上，對罐內(nèi)抽真空，其真空度為 0.089-0.1Mpa，同時在反應(yīng)罐中加入棕櫚油并利用蒸汽加熱棕櫚油至90-95℃，利用吊架 將藍(lán)筐連同冬棗一道置于棕櫚油中，經(jīng)過0.5-1.2小時的油炸后，將藍(lán)筐連同冬棗一道吊離 棕櫚油，再令轉(zhuǎn)軸帶動藍(lán)筐作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，在真空狀態(tài)下對冬棗進(jìn)行脫油處理1-4分鐘;
(5)得到的冬棗從反應(yīng)罐中取出后用充氮機(jī)充氮后密封包裝;
(6)得到的冬棗進(jìn)行殺菌處理。
脆冬棗的功效與作用
防治心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素p，含有較多的維生素A維生素E以及鉀鈉鐵銅等多種微量元素，對于健全毛細(xì)血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病高血壓動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。
調(diào)節(jié)免疫
冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
解毒保肝
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
吃棗禁忌事項(xiàng)
腐爛變質(zhì)忌食用
大棗雖然脆甜可口、營養(yǎng)豐富，但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
忌與維生素類同食
棗中的某些物質(zhì)會使維生素K分解破壞，因而會大大降低大棗的治療功效。
服用退熱藥時忌食大棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，因此，在此期間忌食用大棗。齲齒疼痛、下腹脹滿、便秘患者也不宜食用棗。
冬棗是非常常見的一種水果，冬棗的營養(yǎng)是很豐富的，具有很多的功效和作用，而且冬棗的口感甜甜的非常好吃，但是要注意不能吃多，吃多容易引起一些不良的現(xiàn)象，而且要注意，冬棗和一些食物是不能一起吃的。
冬棗的功效
1、解酒
冬棗具有很好的解酒作用，因?yàn)槎瑮棶?dāng)中含有很多的果糖還有維生素C，它們都是醒酒的良藥，因?yàn)樗鼈兙哂蟹纸饩凭淖饔茫軌驇椭藗兒芸斓慕饩?，所以?dāng)喝酒之后，可以吃一些冬棗，具有非常好的解酒效果。
2、調(diào)節(jié)免疫
冬棗中的營養(yǎng)很多的，其中含有很多的環(huán)磷酸腺苷物質(zhì)，它具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用，能夠參與人體多種的活動，能夠降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化和冠心病等作用，所以冬棗還具有預(yù)防多種心血管疾病的作用。
3、健脾養(yǎng)胃
冬棗的屬于性溫和的食物，經(jīng)常吃冬棗具有很好的健脾養(yǎng)胃的作用，還可以有益血壯神的功效，因?yàn)槎瑮椫械臓I養(yǎng)成分是非常豐富的，能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，提高身體的免疫力和抵抗力，是非常養(yǎng)胃的一種食物。
4、保護(hù)肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
5、防治骨質(zhì)疏松、貧血
冬棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會有骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對病后體虛的人也有良好的。
6、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益，冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
7、保護(hù)肌膚
維生素c是強(qiáng)力的抗氧化劑、是對抗自由基對抗衰老的好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達(dá)到淡化已形成的斑點(diǎn)及色素沉著也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療所以說冬棗可以美膚一點(diǎn)都不假。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
冬棗吃多了會怎樣
1、引起胃結(jié)石
冬棗比較黏膩，在胃內(nèi)消化比較慢，大量的食用容易在胃內(nèi)積累，引起消化不良，時間長了容易形成胃部結(jié)石。
2、兒童齲齒、消化不良
兒童不宜過量食用大棗。兒科疾病專家指出，大棗黏膩，不容易消化，而兒童的脾胃功能非常弱，因此兒童過量食用后就會引起消化不良和食欲不振的現(xiàn)象。另外，大棗中的糖分含量很高，兒童過量食用后會引發(fā)齲齒癥狀。
3、胃脹便秘、生痰生濕
小腹脹滿、大便干燥的病人一定不要吃太多冬棗，因?yàn)榻?jīng)?？忍?，胸中有脹滿感，平時總感覺身體疲憊，食欲不振的病人，如果貪吃冬棗就會加重病情，同時還會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良現(xiàn)象。因?yàn)榇髼検菍儆谖陡薀岬氖称罚颊呤秤煤笕菀咨瞪鷿瘛?/p>
冬棗不能和什么一起吃
1、動物肝臟
動物肝臟含有較多的礦物中，尤其是鐵和銅等金屬元素，這些金屬離子極易使冬棗中所含的維生素C氧化而失去功效。
2、白蘿卜或黃瓜
冬棗不適合和蘿卜一起食用，冬棗是以維生素C的含量多而被人們廣為稱贊，蘿卜含有維生素C酵酶，會破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致維生素C的量減少，降低營養(yǎng)價值。
3、蝦蟹
同食容易患寒熱病。同時蝦蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。
4、魚類
魚類含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，冬棗含有較多的維生素C，兩者一起食用容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低兩種食物的營養(yǎng)價值，并且可能影響腸胃的消化。
結(jié)語：經(jīng)常吃一些冬棗對身體是非常好的，能夠防治多種疾病，但是要注意以上的幾種食物是不能和冬棗一起吃的，以免引起一些不良的反應(yīng)，而且冬棗也不宜多吃，多吃容易引起消化不良的現(xiàn)象。
大家很喜歡吃冬棗，冬棗是生長在十月份的一種水果，冬棗最出名的特點(diǎn)就是冬棗的維生素含量非常的高，所以冬棗的許多功效就是圍繞維生素展開的，人們吃冬棗一定要注意的就是不能夠和黃瓜等維生素高的一起吃。下面一起來看看冬棗的主要功效吧。
1、解酒
富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始果糖和維生素C就被當(dāng)做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。
2、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素p，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全的毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。這些所含成分對治療高血壓病、冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
3、調(diào)節(jié)免疫
冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力、保護(hù)冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
4、健脾養(yǎng)胃
冬棗具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功效。
5、保護(hù)肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。在臨床上，冬棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
冬棗大家都吃過，又脆又甜而且汁水也比別的棗子要充足，所以一直深受人們的喜愛。冬棗本身含有豐富的維生素A，碳水化合物，以及很大的熱量，對解救，護(hù)肝，提高免疫力有著很好的作用，其實(shí)冬棗還有美容養(yǎng)顏的功效哦。下面就一起來了解一下冬棗的具體功效吧。
1.醒酒解酒
現(xiàn)在有很多的水果比如香蕉，蘋果，冬棗等都有醒酒解酒的作用，這是因?yàn)檫@些水果含有很多的果糖和維C，這兩種成份有很明顯的解酒效果，可以大大緩解人們因?yàn)樽砭浦蟪霈F(xiàn)的頭痛等問題。
2.美容養(yǎng)顏
大家都知道維C是很有名的抗氧化成份，能夠美白皮膚延緩衰老。減少肌膚內(nèi)的色斑堆積以及黑色素的形成，所以愛美的朋友平時適量食用一些冬棗，對于美容養(yǎng)顏有很明顯的作用。
3.保護(hù)肝臟
肝臟是我們體內(nèi)很重要的排毒器官，平時食物的攝入不可避免有一些毒素影響肝臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因?yàn)槎瑮椫泻械奶欠郑S生素等可以減少毒素對肝臟的損害，所以適量食用一些冬棗可以起到保護(hù)肝臟的作用。
4.提高免疫秋季氣溫下降是感冒高發(fā)的季節(jié)，因?yàn)槎瑮棾烁缓S生素之外，還有一種叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì)，這種成分能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的生理活動，起到提高免疫的作用。除此之外，這種成分還可以保護(hù)我們的動脈，抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長，對于增強(qiáng)我們的體質(zhì)有很明顯的效果。
5.防治心血管疾病
秋季是心血管疾病高發(fā)的季節(jié)，冬棗中富含的維生素和微量元素等，可以健全我們的毛細(xì)血管，維持了毛細(xì)血管的彈性，從而減少心血管疾病的發(fā)生。而且冬棗里面還含有蘆丁，這種成分在很多治療高血壓的藥物中都有，所以冬棗是一種非常有效的防治心血管疾病的水果。
減肥對于女孩子來說是一件十分痛苦的事情，特別是到了冬季，由于寒冷，所以女孩子一般都不會動什么，冬天有被稱作是儲存肉的季節(jié)。這個時候的女孩子就會通過吃水果來減肥。冬季一到，冬棗出現(xiàn)的情況就比較的普遍了，但是其實(shí)冬棗的熱量是挺高的。
冬棗是一種熱量較高的水果，平均100g的冬棗就有105大卡的熱量。所以如果是處于減肥期間的朋友，要適量食用冬棗。不過對于那些有貧血缺鐵癥狀的朋友，冬棗是一種比較理想的水果。
今天我們也給大家?guī)砹岁P(guān)于冬棗好處的介紹，還不是很了解的朋友就一起來看看吧。
一：醒酒解酒
現(xiàn)在有很多的水果比如香蕉，蘋果，冬棗等都有醒酒解酒的作用，這是因?yàn)檫@些水果含有很多的果糖和維C，這兩種成份有很明顯的解酒效果，可以大大緩解人們因?yàn)樽砭浦蟪霈F(xiàn)的頭痛等問題。
二：美容養(yǎng)顏
大家都知道維C是很有名的抗氧化成份，能夠美白皮膚延緩衰老。減少肌膚內(nèi)的色斑堆積以及黑色素的形成，所以愛美的朋友平時適量食用一些冬棗，對于美容養(yǎng)顏有很明顯的作用。
三：保護(hù)肝臟
肝臟是我們體內(nèi)很重要的排毒器官，平時食物的攝入不可避免有一些毒素影響肝臟的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因?yàn)槎瑮椫泻械奶欠郑S生素等可以減少毒素對肝臟的損害，所以適量食用一些冬棗可以起到保護(hù)肝臟的作用。
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