肝陽(yáng)上亢型頭痛食療方
陰虛陽(yáng)亢型的季節(jié)養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人類(lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供肝陽(yáng)上亢型頭痛食療方，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
飲食原則：宜食清熱去火的食物，如西瓜、綠豆、菊花、芹菜、蓮藕等。
不宜食用燥熱上火的食物，如荔枝、龍眼、櫻桃、蔥白、生姜、胡椒、煎炸燒烤食品。
杞菊地黃粥
原料：熟地黃15克，枸杞子15克，菊花10克，粳米100克。
做法：
(1)將熟地黃、枸杞子洗凈，加水先煮半小時(shí)，后下菊花，再煮20分鐘，去渣取汁。
(2)將粳米、藥汁加水，一起煮成稀粥即可。
適用于肝陽(yáng)上亢型頭痛。
夏枯草粥
原料：夏枯草30克，菊花15克，決明子10克，粳米100克。
調(diào)料：冰糖適量。
做法：
(1)將決明子放入炒鍋中干炒，待炒出微微的香氣時(shí)，取出冷卻；菊花、夏枯草、粳米洗凈。
(2)將決明子與菊花、夏枯草同煎20分鐘，去渣取汁。
(3)將藥汁與粳米一同加水煮粥，粥將熟時(shí)，加入冰糖稍煮即可。
適用于肝陽(yáng)上亢型頭痛。
芹菜粥
原料：芹菜120克，粳米250克。
做法：
(1)將芹菜摘去老葉，冼凈后切碎；粳米洗凈，用清水浸泡30分鐘。
(2)將粳米加水煮成粥，粥將熟時(shí)放入芹菜，稍煮即可。
適用于肝陽(yáng)上亢型頭痛。
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山楂降壓湯
原料：山楂15克，豬瘦肉200克。
調(diào)料：植物油30克，料酒5克，姜片5克，蔥段10克，鹽適量，高湯1000克。
做法：
（1）把山楂洗凈，去蒂去核；瘦豬肉洗凈，切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的塊，用料酒略腌。
（2）鍋置中火上燒熱，放油燒至六成熱，下入姜片、蔥段爆香，加入高湯，大火燒沸后下入豬肉塊、山楂，放鹽調(diào)味，改用文火燉50分鐘即可。
適用于肝陽(yáng)上亢型高血壓。
天麻蒸乳鴿
原料：天麻12克，乳鴿1只（約200克）。
調(diào)料：料酒10克，姜片5克，蔥段10克，鹽適量，醬油10克，雞湯300毫升。
做法：
（1）將天麻用淘米水浸泡3小時(shí)充分潤(rùn)透，切成片；乳鴿收拾干凈，去掉爪尖，用醬油、料酒、鹽抹在乳鴿上，將乳鴿放入蒸碗內(nèi)，加入雞湯，放入姜片、蔥段和天麻片。
（2）將蒸碗放在蒸鍋內(nèi)，用大火蒸約1小時(shí)即可。
適用于肝陽(yáng)上亢型高血壓。
痰濁上擾型
飲食原則：宜食雪梨、陳皮、川貝等祛痰的食物。不宜食用帶魚(yú)和其他辛辣生痰的食物。
加味橘皮粥
原料：橘皮20克，山藥10克，法半夏10克，粳米100克。
調(diào)料：冰糖適量。
做法：
（1）將橘皮、法半夏洗凈，橘皮曬干，與法半夏共研為細(xì)末；山藥洗凈，去皮切塊。
（2）將粳米、山藥塊一同放入鍋中，加水煮成稀粥，粥將熟時(shí)加入5克藥粉和冰糖，繼續(xù)煮至粥爛即可。
適用于痰濁上擾型頭痛。
瘀血頭痛
飲食原則：宜食豬肝、羊肝、枸杞子、大棗、桑葚、菠菜、雞蛋等食物。
桃仁粥
原料：桃仁50克，粳米100克。
做法：
（1）將桃仁洗凈，晾干水分，用紙包好，用搟面杖輕輕敲打，將桃仁打碎。
（2）粳米洗凈，和桃仁一同放入鍋中，加水同煮成粥即可。
適用于瘀血頭痛。
頭痛隱隱，過(guò)勞加重，休息癥減，食少倦怠，面色無(wú)華，心悸易驚，舌質(zhì)淡，脈細(xì)弱。
治療原則：健脾補(bǔ)血。
飲食原則：宜食山藥、豬肉、薏苡仁、鯽魚(yú)、豬肝、羊肉等溫脾補(bǔ)血的食物。不宜食用冷飲。
胡麻仁粥
原料：黑芝麻（又稱(chēng)胡麻仁）50克，粳米200克。
做法：
（1）黑芝麻洗凈晾干，放入炒鍋中小火炒香；粳米洗凈，用清水浸泡30分鐘。
（2）將粳米加水煮成粥，待粥快熟時(shí)加入黑芝麻，繼續(xù)煮至米粒和芝麻熟爛即可。
適用于脾虛血虧型頭痛。
葵仁白糖散
原料：葵花子仁100克，白糖40克。
做法：
將葵花子仁洗凈烘干，放入攪拌機(jī)中研碎成粉，加入白糖，用開(kāi)水沖調(diào)即可食用。
適用于脾虛血虧型頭痛。
健脾益氣粥
原料：人參3克，五葉藤30克，白術(shù)20克，甘草6克，粳米100克。
調(diào)料：白糖適量。
做法：
（1）將人參、五葉藤、白術(shù)、甘草洗凈，人參切片，將它們一同加水煎20分去渣取汁。
（2）將粳米和藥汁一起加水煮粥，粥將熟時(shí)加入白糖調(diào)味即可。
適用于脾虛血虧型頭痛。
暑濕傷表，肺胃失暢，因而暑濕型感冒常見(jiàn)癥狀為高熱或身熱不揚(yáng)，汗出不解，心煩口渴，頭重如裹，肢節(jié)酸困疼重，胸脘脹悶，泛嘔欲吐，食欲不振，小便短赤、舌紅苔黃膩，脈濡數(shù)?，F(xiàn)介紹幾則食療方。
1.香薷飲
[組成]香薷10克，厚樸5克，白扁豆6克。
[制法]先將香薷、厚樸洗凈剪碎，白扁豆炒黃搗碎，一起放入保溫杯中，以沸水沖入，加蓋溫浸30分鐘。
[服法]代茶頻服。得汗后即減為日服兩次。
[編者按語(yǔ)]香薷發(fā)汗祛暑，配以厚樸寬中利氣，扁豆健脾化濕，三味同用，治暑月感冒、腹痛下痢，多有良效。
2.西瓜番茄汁
[組成]西瓜適量，番茄適量。
[制法]先將西瓜取瓤去子，用紗布絞取汁，番茄用沸水燙2～3分鐘、剝皮去子，也用紗布絞取汁，二汁等量和勻。
[服法]隨量飲服。
[編者按語(yǔ)]西瓜清熱解暑，生津止渴，有天生白虎湯之名，番茄亦能生津，營(yíng)養(yǎng)豐富，兩味合用，為祛暑佳品。
3、青龍白虎湯
[組成]白蘿卜250克，鮮青果30克。
[制法]先將白蘿卜洗凈切片，鮮青果洗凈后，用刀在果上劃數(shù)條深痕，一起放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮20分鐘。
[服法]代茶頻飲。咽痛病人可俟藥汁涼時(shí)含漱。
[編者按語(yǔ)]白蘿卜理氣消食，青果清熱解毒。兩藥合用，可以解暑熱交蘊(yùn)之癥，如咽痛、胸痞、多痰，服之更良。
飲食原則：宜食溫?zé)嵫a(bǔ)血的食物，如菠菜、豬肝、羊肝、豬心、枸杞子、蘿卜、雞蛋等食物。不宜食用寒涼性的食物，如西瓜、涼瓜、甘蔗等。
豬骨湯
原料：豬骨250克，黑豆30克，紅棗20枚。
調(diào)料：蔥段10克，料酒10克，大料1粒，鹽適量。
做法：
（1）將豬骨洗凈，斬成小塊；黑豆洗凈，用水浸泡半天；紅棗洗凈。
（2）將豬骨、黑豆放入鍋中，加適量清水，大火燒開(kāi)，撇去浮沬，加入蔥段、料酒、大料和鹽，改用文火燉煮1.5小時(shí)，放入紅棗再煮20分鐘即可。
適用于脾腎陽(yáng)虛型貧血。
黑米燉雞肉
原料：黑米250克，凈雞750克。
調(diào)料：蔥段、姜片各5克，料酒10克，鹽適量。
做法：
（1）凈雞洗凈，斬成塊；黑米洗凈，用清水浸泡半天。
（2）將雞塊下鍋，加適量水，放入蔥段、姜片、料灑，大火煮沸，撇去血沫, 放入黑米，改用文火燉熟，放鹽調(diào)味即可。
適用于脾腎陽(yáng)虛型貧血。
暑濕傷表，肺胃失暢，因而暑濕型感冒常見(jiàn)癥狀為高熱或身熱不揚(yáng)，汗出不解，心煩口渴，頭重如裹，肢節(jié)酸困疼重，胸脘脹悶，泛嘔欲吐，食欲不振，小便短赤、舌紅苔黃膩，脈濡數(shù)?，F(xiàn)介紹幾則食療方。
1、香薷飲
［組成］香薷10克，厚樸5克，白扁豆6克。
［制法］先將香薷、厚樸洗凈剪碎，白扁豆炒黃搗碎，一起放入保溫杯中，以沸水沖入，加蓋溫浸30分鐘。
［服法］代茶頻服。得汗后即減為日服兩次。
［編者按語(yǔ)］香薷發(fā)汗祛暑，配以厚樸寬中利氣，扁豆健脾化濕，三味同用，治暑月感冒、腹痛下痢，多有良效。
2、西瓜番茄汁
［組成］西瓜適量，番茄適量。［制法］先將西瓜取瓤去子，用紗布絞取汁，番茄用沸水燙2～3分鐘、剝皮去子，也用紗布絞取汁，二汁等量和勻。
［服法］隨量飲服。
［編者按語(yǔ)］西瓜清熱解暑，生津止渴，有“天生白虎湯”之名，番茄亦能生津，營(yíng)養(yǎng)豐富，兩味合用，為祛暑佳品。
3、青龍白虎湯
［組成］白蘿卜250克，鮮青果30克。
［制法］先將白蘿卜洗凈切片，鮮青果洗凈后，用刀在果上劃數(shù)條深痕，一起放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮20分鐘。
［服法］代茶頻飲。咽痛病人可俟藥汁涼時(shí)含漱。
［編者按語(yǔ)］白蘿卜理氣消食，青果清熱解毒。兩藥合用，可以解暑熱交蘊(yùn)之癥，如咽痛、胸痞、多痰，服之更良。
中陽(yáng)不掘胃寒型。 常表現(xiàn)為腹痛和胃區(qū)不適感，平時(shí)畏寒，四肢不溫，面色蒼白少華，形體偏瘦，喜熱飲，食欲不良，喜按腹部，舌質(zhì)淡、苔白膩而潤(rùn)，脈緩而弱。
丁香鴿 丁香5克，肉鴿一只。鴿子弄凈后放進(jìn)大碗中，將丁香放于鴿腹中，涂灑鹽、姜、酒等調(diào)味品。加適量的水蒸熟。吃鴿肉喝湯，能健脾、散寒、溫胃。
花椒魚(yú)糜豆腐 鰱魚(yú)肉(背及腹為佳)去骨打咸魚(yú)糜，約100克，豆腐250克切碎，花椒3克研碎。將三物在油鍋煸炒一下后，加湯、鹽、酒等調(diào)煮，熟后盛起即成。有溫中和胃健脾作用，可常吃。
山藥羹片羊肉 羊腿肉500克切塊，鮮山藥300克去皮切咸塊，嫩生姜15克去皮切片。上三物放入沙鍋中，加酒、鹽、醬油、蔥及少許湯水紅燒。能溫中祛寒、健脾止痛，對(duì)胃炎有輔治作用。
豆蔻饅頭 豆蔻粉1.5克，面粉300克，加入發(fā)酵粉一起混勻，做成饅頭若干只。蒸熟后，可作點(diǎn)心和正餐食用，常吃有益。
中氣不足型
血壓偏低，時(shí)有頭暈，心悸，體位變化時(shí)加重，氣短乏力，語(yǔ)咅低微，笞白，脈沉細(xì)。
治療原則：補(bǔ)中益氣。
飲食原則：宜食補(bǔ)氣的食物，如雞肉、菱角、板栗、糯米、泥鰍、人參、山藥、大棗等食物。
黨參牛肉湯
原料：黨參100克，五花牛肉500克。
調(diào)料：蔥段、姜片各5克，料酒10克，鹽適量。
做法：
（1）將黨參洗凈，用紗布袋裝好扎緊；牛肉洗凈切塊。
（2）將黨參和牛肉放入鍋中，加入姜片、蔥段、料酒及適量水，大火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉3小時(shí)，至牛肉熟爛，取出黨參包，加鹽調(diào)味即成。
適用于中氣不足型低血壓。
山藥茯苓包子
原料：山藥粉、茯苓粉各50克，白糖300克，豬油20克，面粉200克，發(fā)酵粉適量。
調(diào)料：青紅絲少許。
（1）將山藥粉、茯苓粉放在大碗中，加水適量，浸泡成糊，上鍋蒸半小時(shí)成糕狀，取出晾涼后切成小丁，加入白糖、豬油、青紅絲，與山藥茯苓糕丁混合均勻，拌和成餡。
（2）將面粉、發(fā)酵粉混合，加水和成面團(tuán)，放置一邊充分發(fā)酵。
（3）將發(fā)面制成面劑子，搟成圓皮，包入山藥茯苓餡制成包子，上鍋蒸熟即可。 適用于中氣不足型低血壓。
蓮子豬肚
原料：豬肚1個(gè)，水發(fā)蓮子50克。
調(diào)料：蔥絲、姜絲各10克，蒜末5克，料酒10克，鹽適量，香油少許。
做法：
（1）將豬肚洗凈，去凈脂膜；蓮子去心，裝入豬肚內(nèi)，用線縫合；鍋中加清水，放入豬肚、料酒，大火燒開(kāi)后改小火燉透，撈出晾涼。
（2）將線挑開(kāi)，取出蓮子；將豬肚切成細(xì)絲，同蓮子一起放入盤(pán)中，加入香油、鹽、蔥絲、姜絲、蒜末等調(diào)料拌勻即成。
適用于中氣不足型低血壓。
中醫(yī)指出，冬季積蓄在體內(nèi)的陽(yáng)氣會(huì)隨著春暖而轉(zhuǎn)為向上外發(fā)，要是陽(yáng)氣過(guò)盛，會(huì)誘發(fā)鼻腔、呼吸道、牙齦、皮膚等出血及頭痛暈眩、目赤眼花等疾患，甚至是產(chǎn)生口氣與長(zhǎng)青春痘，這就是所謂“春火”，民間俗稱(chēng)“上火”。
下面6種食療方法可以幫助祛火，增強(qiáng)免疫力。
銀花白芷湯
原料：銀花15克、白芷6克。
用法：將以上兩味藥物用水煎服。每日1劑。
功效：治牙齦炎，紅腫疼痛，祛風(fēng)清熱等。
金銀花飲
原料：金銀花10克，車(chē)前葉10克，霜桑葉10克，白芷10克，白糖適量。
用法：將以上4味藥物加水適量，煎湯，再加入白糖，代茶飲用。
功效：祛風(fēng)清熱?？芍瓮飧酗L(fēng)熱之目赤腫痛、多淚等。
冬瓜鯇魚(yú)湯
湯料：冬瓜一斤，鯇魚(yú)半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。
制法：鯇魚(yú)凈膛，去鱗、鰓；冬瓜去皮、瓤、切塊；魚(yú)入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚(yú)熟爛入味；加精鹽、蔥、雞粉。
功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風(fēng)、除熱。可減肥、潤(rùn)膚。
芥菜牛肉湯
湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一兩，油鹽適量。
制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗凈、切片；芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內(nèi)，武火煮沸片刻即可，油鹽調(diào)味，趁熱食用。
菠菜銀耳湯
取菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段，用開(kāi)水氽一下；銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵；香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。這款湯可生津潤(rùn)燥、通便去火。
蜂房玄參湯
原料：玄參9克，蜂房9克，骨碎補(bǔ)9克。
用法：將以上3味藥物用水煎服，每日1劑。
功效：治療牙齦膿腫，流膿，祛風(fēng)清熱。
中醫(yī)指出，冬季積蓄在體內(nèi)的陽(yáng)氣會(huì)隨著春暖而轉(zhuǎn)為向上外發(fā)，要是陽(yáng)氣過(guò)盛，會(huì)誘發(fā)鼻腔、呼吸道、牙齦、皮膚等出血及頭痛暈眩、目赤眼花等疾患，甚至是產(chǎn)生口氣與長(zhǎng)青春痘，這就是所謂“春火”，民間俗稱(chēng)“上火”。
下面6種食療方法可以幫助祛火，增強(qiáng)免疫力。
銀花白芷湯
原料：銀花15克、白芷6克。
用法：將以上兩味藥物用水煎服。每日1劑。
功效：治牙齦炎，紅腫疼痛，祛風(fēng)清熱等。
金銀花飲
原料：金銀花10克，車(chē)前葉10克，霜桑葉10克，白芷10克，白糖適量。
用法：將以上4味藥物加水適量，煎湯，再加入白糖，代茶飲用。
功效：祛風(fēng)清熱。可治外感風(fēng)熱之目赤腫痛、多淚等。
冬瓜鯇魚(yú)湯
湯料：冬瓜一斤，鯇魚(yú)半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。
制法：鯇魚(yú)凈膛，去鱗、鰓；冬瓜去皮、瓤、切塊；魚(yú)入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚(yú)熟爛入味；加精鹽、蔥、雞粉。
功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風(fēng)、除熱?？蓽p肥、潤(rùn)膚。
芥菜牛肉湯
湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一兩，油鹽適量。
制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗凈、切片；芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內(nèi)，武火煮沸片刻即可，油鹽調(diào)味，趁熱食用。
菠菜銀耳湯
取菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段，用開(kāi)水氽一下；銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵；香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。這款湯可生津潤(rùn)燥、通便去火。
蜂房玄參湯
原料：玄參9克，蜂房9克，骨碎補(bǔ)9克。
用法：將以上3味藥物用水煎服，每日1劑。
功效：治療牙齦膿腫，流膿，祛風(fēng)清熱。
脂肪肝是由肥胖、糖尿病和高脂血癥等引起的一種疾病，一旦染病，就該做好治療法子，那么怎樣治療脂肪肝呢？脂肪肝吃什么好？怎么樣提防脂肪肝？接下來(lái)給各人保舉一些脂肪肝的食療要領(lǐng)，結(jié)果很不錯(cuò)哦！
（1）芹菜炒香菇 芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、掩護(hù)血管、利尿等浸染，可治療脂肪肝和肝陽(yáng)上亢之頭痛、眩暈等。
（2）首烏肝片 首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。首烏茶，制首烏6克，開(kāi)水沖泡代茶飲，味淡為止，逐日1一2次。該方補(bǔ)肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防備動(dòng)脈粥樣硬化等浸染，主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)虛弱和老人體虛便秘。
（3）山楂肉片 豬后腿200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個(gè)，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。該方滋陰健脾，開(kāi)胃消食，有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等浸染，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
（4）枸杞滑熘里脊片 豬里脊肉250克，枸杞子50克，水發(fā)木耳、水發(fā)筍片、豌豆各25克，雞蛋清1個(gè)，油炒，恰當(dāng)調(diào)味。該方滋陰補(bǔ)血，益奪目目，具有降血糖、降血脂、抗炎癥、防備動(dòng)脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。
（5）蘑菇燒豆腐 嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋，放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和凈水，用中火煮沸后，用小火燉15分鐘，插手調(diào)味品即可。該方補(bǔ)氣益胃，化痰理氣，可降脂、抗病毒，尤合用于肝炎后脂肪肝患者。
（6）燴雙菇 鮮蘑菇250克或罐頭蘑菇200克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，油炒。該方有補(bǔ)氣益胃，化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和進(jìn)步免疫成果浸染，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化等癥。
（7）芹菜紅棗煲湯 芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150克，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，天天一次，療程不限。該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、低落膽固醇和增進(jìn)血清總卵白及白卵白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
（8）薏米粥 用薏米30克，白糖適量作質(zhì)料。將薏苡仁置于砂鍋內(nèi)，加水適量，在武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后插手白糖服食。能健脾除濕、減肥消腫，合用于肥胖性脂肪肝患者。
（9）黃豆白菜 黃豆60克，白菜干45克，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪團(tuán)結(jié)，所含磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇，并可防備肝臟內(nèi)積貯過(guò)多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的浸染。該方合用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
（10）決明子粥 炒決明10～15克，粳米100克，冰糖少許。先把決明子放入鍋內(nèi)炒至微有香味，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，插手冰糖，再煮一、二沸即可服食。決明子可以清肝、明目、通便。合用于目赤腫痛、怕光多淚、頭痛頭暈、高血壓病、高脂血癥、肝炎、風(fēng)俗性大便秘結(jié)患者。
飲食原則：宜食有消食作用的食物，如山楂、蜂蜜、橘子等。不宜食用黏膩不易消化的食物，如年糕、糯米等。
豆花魚(yú)
原料：赤小豆500克，玫瑰花15克，活鯉魚(yú)1條（約800克)。
調(diào)料：姜片、蔥段各10克，蒜2瓣，料酒10克，鹽適量。
做法：
（1）將鯉魚(yú)收拾干凈，身體兩側(cè)用刀各劃數(shù)刀；赤小豆、玫瑰花洗凈，赤小 豆用清水浸泡半天。
（2）將鯉魚(yú)、赤小豆一同放沙鍋中，加蔥段、姜片、蒜瓣、料酒和適量清水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入玫瑰花，小火燉煮至赤小豆?fàn)€熟，去掉玫瑰花，加鹽調(diào)味分次食用即可。
適用于食滯胃脘型胃炎。
山藥牛奶蜂蜜飲
原料：鮮山藥200克,牛奶200毫升。
調(diào)料：蜂蜜適量。
做法：
（1）將山藥洗凈，上鍋蒸熟，去皮。
（2）將山藥、牛奶放入攪拌機(jī)中攪打均勻，加蜂蜜調(diào)味即可。
適用于食滯胃脘型胃炎。
胡蘿卜山楂湯
原料：胡蘿卜200克，焦山楂15克。
調(diào)料：紅糖適量。
做法：
(1)胡蘿卜洗凈，切去兩頭，再切成滾刀塊；焦山楂洗凈。
(2)將胡蘿卜塊、焦山楂、紅糖一同放入沙鍋，加適量清水煎1小時(shí)即可。
適用于食滯胃脘型胃炎。
腹瀉俗稱(chēng)“拉肚子”，可由各種胃腸疾患引起。如腸炎、痢疾等胃腸道感染，以及腸易激綜合征等胃腸功能紊亂等引起。主要癥狀有大便次數(shù)增多變稀，甚至帶黏液、膿血，常伴腹痛、里急后重等。
中醫(yī)認(rèn)為，“泄瀉之本，無(wú)不由于脾胃。”病多因感受外邪，如濕熱、暑濕、寒濕之邪；情志所傷，憂(yōu)思郁怒導(dǎo)致肝失疏泄，橫逆犯脾而成泄瀉；飲食不節(jié)，過(guò)食肥甘厚味，或進(jìn)食不潔腐敗之物，以致?lián)p傷脾胃而成泄瀉。
腹瀉的分型
腹瀉在臨床主要可分為濕熱證、寒濕證、脾胃虛弱證和傷食證。
濕熱證：泄瀉腹痛，瀉下急迫，肛門(mén)灼熱，瀉下不爽，糞色黃褐而惡臭，甚至帶黏液、膿血，煩熱口渴，小便短亦，舌紅苔黃膩，脈濡數(shù)或滑數(shù)。
寒濕證：大便清稀如水樣，腹痛腸鳴，脘悶食少，或兼見(jiàn)惡寒發(fā)熱、鼻塞身痛，舌質(zhì)淡苔白，脈沉細(xì)。
脾胃虛弱證：大便時(shí)溏時(shí)瀉，遷延反復(fù)，完谷不化，飲食減少，食后脘悶不舒，稍進(jìn)油膩食物便次明顯增多，面色萎黃，神疲倦怠，舌淡紅，脈細(xì)弱。
傷食證：瀉下糞便臭如敗卵，伴有不消化食物，腹痛，瀉后痛減，脘腹痞滿(mǎn)，噯腐酸臭，不思飲食，舌苔厚膩，脈滑。
腹瀉時(shí)常選的食物
炒薏仁、芡實(shí)子、蓮子、百合、山藥、大棗、菱、桂圓、石榴、檸檬、茴香、香菇、芫荽、生姜、熟藕、馬鈴薯、茭白、馬齒莧、蒲公英、苦菜、紫菜、胡椒、肉桂、芥末、花椒、紅茶、黃酒、紅糖、醋。
腹瀉食療方
濕熱證
1.馬齒莧綠豆湯：
馬齒莧200克，綠豆50克，大蒜5頭，鹽適量。共煮1小時(shí)飲用。
2.苦瓜拌蒜泥：
苦瓜100克，紫皮大蒜1頭?？喙锨薪z，大蒜加工成泥，再加米醋、醬油、香油拌勻。
3.馬齒莧粥：
鮮馬齒莧100克，薏仁米30克，粳米50克，同煮成粥食之。
寒濕證
1.蓮子生姜粥：
蓮子50克，生姜30克，紅糖30克，粳米100克。蓮子、粳米先煮半小時(shí)，再放入姜、糖，煮10分鐘食用。
2.附子粥：
炮附子(先煎1小時(shí))10克，生姜30克，粳米100克。共煮1小時(shí)后成粥食用。
3.楊梅酒：
楊梅20枚，白酒500毫升，密封3天后可飲之。
脾胃虛弱證
1.芡實(shí)薏仁山藥粥：
芡實(shí)30克，炒薏仁30克，山藥50克，糯米100克，砂糖30克。同煮成粥。
2.蓮子大棗粥：
蓮子30克，大棗10枚，山藥30克，百合30克，糯米100克。同煮成粥食之。
3.粳米姜茶：
茶15克，生姜10克，大棗7枚，粳米30克，同煮成粥食之。
傷食證
1.山楂山藥粥：
山楂30克，山藥30克，粳米100克，紅糖適量，煮粥食之。
2.酸辣湯：
焦山楂60克，胡椒粉6克，紅糖30克。焦山楂水煎取汁，再加入胡椒粉、紅糖攪勻。
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