潤肺化痰冬瓜蝦仁馬蹄湯
秋季潤肺養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠呢？下面是小編為大家整理的“潤肺化痰冬瓜蝦仁馬蹄湯”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
過年這幾天空氣污染嚴重，需要多喝些馬蹄湯，清肺美容湯，全家都宜喝，這道湯的做法簡單，接下來跟小編來學習它的做法吧。
【潤肺化痰冬瓜蝦仁馬蹄湯】
主料：冬瓜500g、馬蹄250g、基圍蝦250g 、
輔料：油適量、鹽適量、
步驟：
冬瓜蝦仁馬蹄湯的做法步驟1.食材圖
冬瓜蝦仁馬蹄湯的做法步驟2.冬瓜和馬蹄擇洗干凈，去皮，冬瓜切大塊
冬瓜蝦仁馬蹄湯的做法步驟3.基圍蝦擇洗干凈，去殼，加入食鹽腌制10分鐘左右
冬瓜蝦仁馬蹄湯的做法步驟4.蝦殼放入煮鍋中煮15分鐘，去殼留湯，放入馬蹄和冬瓜
潤肺化痰冬瓜蝦仁馬蹄湯
冬瓜蝦仁馬蹄湯的做法步驟5.蓋鍋蓋，煮10分鐘
冬瓜蝦仁馬蹄湯的做法步驟6.揭蓋，放入蝦仁煮熟
冬瓜蝦仁馬蹄湯的做法步驟7.熄火盛出
潤肺化痰冬瓜蝦仁馬蹄湯
小貼士
入口味重者可酌量加入食鹽調(diào)味
荸薺的食用效果
1.促進生長發(fā)育
能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
潤肺化痰冬瓜蝦仁馬蹄湯
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
3.整腸通便
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
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連續(xù)幾日的霧霾天氣讓大家的肺部備受折磨，下面就為您介紹一款百合馬蹄蜜棗湯，可以滋陰潤肺，抵抗霧霾天氣對肺部的不良干擾。
中醫(yī)亦云秋冬防肺燥.百合藥食兼之，性平味甘，具有潤肺止咳、清心安神的功效；馬蹄性寒味甘，具有清熱生津、消食祛痰的作用；蜜棗甘潤清甜，能潤肺心、生津液。合為素甜湯，清潤可口，能潤肺化痰、滋陰潤燥，為干燥冬日防肺燥的潤肺靚湯，同時對邪熱傷陰、口干咽燥、虛煩驚悸、失眠多夢等有很好的輔助調(diào)理作用。且干燥秋冬時偶進飲素淡甜湯十分有益。
材料：百合80~100克、馬蹄200克、蜜棗4~5個。
烹制：各物分別洗凈。百合稍浸泡；馬蹄去皮，切對半；蜜棗去核。一起下瓦煲，加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲約至1000毫升（約4碗量），加入少許冰糖溶化后便可。為3~4人量。
您是否學會了做百合馬蹄蜜棗湯了呢？學習養(yǎng)生知識，從來都不晚，讓我們積極的行動起來。
荸薺清甜脆口，是冬季必吃的潤肺菜，搭配蝦仁一起炒，給這道菜增加營養(yǎng)，還能讓兒童補鈣，少離疾病的困擾，起來保健作用。
【兒童潤肺化痰食譜荸薺蝦仁】
主料：荸薺250g、蝦仁50g、
輔料：花生油10ml、鹽1g、大蒜5g、胡蘿卜20g、芹菜30g、
步驟：
1.準備食材：荸薺洗凈去皮
2.將荸薺切成片
3.熱鍋放油，放入蝦仁
4.翻炒至變色
兒童潤肺化痰食譜荸薺蝦仁
5.放入蒜末爆出香味
6.放入芹菜翻炒幾下
7.放入胡蘿卜翻炒幾下
8.放入荸薺
兒童潤肺化痰食譜荸薺蝦仁
9.翻炒幾下放入少許鹽炒勻即可
10.脆脆的口感美味極了
兒童潤肺化痰食譜荸薺蝦仁
荸薺的食用效果
1.促進生長發(fā)育
能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
兒童潤肺化痰食譜荸薺蝦仁
3.整腸通便
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
夏季時天氣火熱，屋里常開空調(diào)，兒童會出現(xiàn)感冒癥狀，小編我今天做的馬蹄雪梨銀耳湯，具有清熱化痰、開胃消食、潤燥等功效，喝起來清甜可口，味道清淡，適合兒童食用。
【馬蹄雪梨銀耳湯】
【主料】
荸薺100克、雪梨1個、銀耳1朵
【輔料】
冰糖30克、水適量
【做法】
1.雪梨去皮去核，切塊，銀耳提前浸泡15分鐘左右
清熱化痰食譜馬蹄雪梨銀耳湯
2.荸薺去皮對半切，一起放入鍋中，加適量清水，大火燒開，轉小火再煮40分鐘左右，最后放冰糖，即可
清熱化痰食譜馬蹄雪梨銀耳湯
烹飪技巧
1、銀耳是不可以隔夜食用的，所以，要當天吃完；
2、最好用砂鍋煮，銀耳煮至軟爛湯汁粘稠，效果最佳
荸薺的營養(yǎng)價值
1.荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的。
2.英國在對荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)一種荸薺英,這種物質(zhì)對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
荸薺的食用效果
1.促進生長發(fā)育
能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
3.整腸通便
清熱化痰食譜馬蹄雪梨銀耳湯
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
總結：雪梨有潤喉去燥的作用，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
最近天氣忽冷忽熱，許多人，尤其是老年人和孩子，無法適應這種氣候，感冒咳嗽的人也多起來了?；颊咴谟盟幹委煹耐瑫r，還應注意配合適當?shù)氖朝?，這樣才能盡快痊愈。此時，可將白蘿卜梨湯作為患者的日常飲料，能起到緩解咳嗽的作用。
做法是：將適量梨去核留皮切片，與白蘿卜片一起燉，再放入少量冰糖即可。
白蘿卜梨湯為什么能緩解咳嗽呢？
中醫(yī)認為，“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”，是說咳嗽與人的脾胃具有密切關系，所以，調(diào)整脾胃可以對咳嗽起到很好的治療作用。白蘿卜具有消食、理氣、化痰的功效，能很好地調(diào)理脾胃。而梨具有潤肺清燥、止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。因此，白蘿卜和梨配合，是咳嗽病人很好的輔助治療食品，即使是伴有發(fā)熱的病人，也可以食用。
白蘿卜梨湯還可以預防咳嗽?，F(xiàn)代人由于營養(yǎng)過剩，不少人屬于脾虛濕盛的體質(zhì)，尤其是經(jīng)常感冒咳嗽的兒童，典型表現(xiàn)為舌苔厚膩、大便不暢。而經(jīng)常服用白蘿卜梨湯，可以有效地調(diào)整人體的脾虛濕盛狀態(tài)，減少感冒、咳嗽的發(fā)生。
秋季潤肺少不少雪梨，它有生津潤燥，清熱化痰的功效，用它熬制潤肺湯-------雪梨玉米陳皮湯，多喝些可以有效的預防上呼道感染，非常適合在秋季時食用。
【雪梨玉米陳皮湯】
【主料】
雪梨1個、玉米1個、
【輔料】
陳皮適量、水適量
【做法】
1.食材：雪梨 玉米 陳皮。
2.將雪梨洗凈去皮、去核切成小塊。
3.玉米剝成粒。
秋季潤肺化痰雪梨玉米陳皮湯
4.陳皮切丁。
5.將所有食材放入高壓鍋中，放適量水。
6.蓋上蓋按湯鍵。
秋季潤肺化痰雪梨玉米陳皮湯
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳
雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤肺
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5.利尿消腫
秋季潤肺化痰雪梨玉米陳皮湯
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏護膚
雪梨增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
總結：梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
隨著科技的發(fā)展，工業(yè)也越來越發(fā)達，雖說最近抓治理污染是主節(jié)奏，但是一時之間價格平民化處理污水、毒氣的設備出現(xiàn)，空氣污染暫時很難解決，所以肺部的健康就成了我們關心的話題，肺部一旦有問題，很大幾率會引起痰多，那么如何能潤肺化痰呢?我們今天就為大家推薦一個湯：枇杷蜜棗湯。
相信大家對枇杷不陌生吧，很多止咳的藥物里面成分都有枇杷，枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，所以才會出現(xiàn)在很多治療肺部疾病的藥物成分中。這道湯讓枇杷跟蜜棗搭配煲湯。既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
枇杷蜜棗湯的做法如下，首先先準備材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰糖。所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲;當鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。
這道湯還可以搭配其他的溫肺化痰的食材，比如說麥冬、沙參、杏仁、桑葉等。麥冬養(yǎng)陰潤肺，益胃生津，清心除煩;沙參養(yǎng)陰清肺，益胃生津;杏仁潤燥止咳;桑葉清泄肺熱，涼潤肺燥，這幾個都是不錯的溫肺食材哦~
以上就是為大家介紹的枇杷蜜棗湯的做法以及食用價值了，相信大家也對枇杷蜜棗湯有了一定的了解，這道好喝美味又健康營養(yǎng)的湯是我們潤肺化痰的首選，當然與其治療不如預防，平時出門多帶口罩，呼吸新鮮空氣，在飲食上多注意吃一些清淡的，潤肺效果自然翻倍，這道湯里用到的枇杷也可以直接沖水喝哦。
馬蹄俗話就是荸薺，它是根莖類蔬菜，有降壓、潤腸通便、潤肺等食用效果，在天氣不好時，可以搭配肉類一起蒸著吃，鮮嫩的肉類，吃起來荸薺有嚼勁，搭配米飯，吃著營養(yǎng)又下飯。
【兒童潤肺香菇馬蹄蒸肉餅】
主料：梅頭肉200g、香菇6個、馬蹄2個、
輔料：油適量、雞粉適量、胡椒粉適量、蠔油適量、蒸魚豉油適量、小蔥適量、
步驟：
1.香菇泡軟。
2.將馬蹄洗干凈，去皮，剁碎。
3.將梅頭肉洗干凈。
兒童潤肺香菇馬蹄蒸肉餅
4.將梅頭肉、香菇、馬蹄剁碎，備用。
5.加入適量胡椒粉、雞粉。
6.加入適量蒸魚豉油、蠔油。
兒童潤肺香菇馬蹄蒸肉餅
7.拌勻。
8.鍋里加水，待水開后將肉餅放鍋里蒸12分鐘左右。
9.撒上蔥花，香菇馬蹄蒸肉餅做好啦！
兒童潤肺香菇馬蹄蒸肉餅
小貼士
1、選用梅頭肉來做肉餅口感好。
2、肉餅中放了馬蹄，微甜、爽脆，調(diào)料放適量就好，不宜太咸。
荸薺的食用效果
1.促進生長發(fā)育
能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
兒童潤肺香菇馬蹄蒸肉餅
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
3.整腸通便
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
冬季是吃甘蔗的季節(jié)，我為大家推薦一道食方馬蹄甘蔗水，有潤肺止咳、清熱去水、滋養(yǎng)的功效。
【馬蹄甘蔗水】
【主料】
甘蔗300g、馬蹄200g
【輔料】
紅棗適量
【做法】
1.準備好所有材料
2.馬蹄紅棗洗干凈，甘蔗洗干凈切小塊備用
3.所有材料一起放入鍋中熬煮1小時以上，然后關火
4.盛到小碗里，晾涼就可以喝了，非常好喝呢
冬季潤肺止咳馬蹄甘蔗水
小貼示：
甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品。
馬蹄，就叫荸薺，大家千萬不可小看這個生長在泥里的小東西，它的營養(yǎng)和飾品功效合適大得很呢！荸薺有很好的醫(yī)療保健效果，其廟秧、根、果實均可入藥。據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣，清熱開胃，明目清音，消食醒酒。近年研究發(fā)現(xiàn)荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預防流腦及流感的傳播。兒童和發(fā)燒病人最宜食用，咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌癥患者應該多食用。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。英國在對荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)一種荸薺英,這種物質(zhì)對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對癌腫有防治作用。
食療作用
冬季潤肺止咳馬蹄甘蔗水
甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)；
具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；
主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。
總結：甘蔗不是所有人都能食用，脾胃虛弱者不能宜用，尤其是孕婦，不宜吃，會引起妊娠糖尿病。
正是感冒的人群體質(zhì)弱，更需要吃些營養(yǎng)的飯，為了減少肉類太過滋補，在其中加入營養(yǎng)的清肺食譜馬蹄，它可以對肺部有很好保健作用，加上它之后，可以減少上火還能滋補身體。
【治療疾病清肺化痰馬蹄肉丸】
主料：肉沫100g、馬蹄2個、
輔料：玉米適量、紅蘿卜適量、
步驟：
1.準備材料
2.馬蹄切丁
3.把肉剁好，加上馬蹄丁一起剁
4.剁好后，加入少許糖、適量的鹽、少許生抽、生粉、油攪拌均勻腌制
治療疾病清肺化痰馬蹄肉丸
5.碟上鋪上紅蘿卜片
6.把腌制好的馬蹄肉沫用手擠出丸子放在紅蘿卜上
7.再加入玉米粒點綴，煮飯的時候放入電飯煲蒸
8.直到電飯煲保溫即可
治療疾病清肺化痰馬蹄肉丸
小貼士
1、調(diào)料中的糖少許就夠，馬蹄也是有甜味的，只是加一點糖提鮮。點綴的材料不用玉米，可以用杞子
2、蒸出來的湯汁比較多，用來拌飯超級美味哦
荸薺的食用效果
1.促進生長發(fā)育
能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
治療疾病清肺化痰馬蹄肉丸
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
3.整腸通便
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
馬蹄俗語就是荸薺，脆嫩香甜，是蔬中營養(yǎng)價值較高的食材，搭配胡蘿卜做餡，包成餃子食用，可以有效的預防秋季咳嗽疾病，有肉有菜，營養(yǎng)搭配豐富，吃到嘴里香脆美味，最贊的美食之一哦。
【潤肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃】
主料：馬蹄6個、紅蘿卜半個、蔥6條、豬腿肉200克、餃子皮300克、
輔料：油適量、蠔油2勺、醋適、
步驟：
1.豬腿肉剁糜。
2.蔥切末。
3.馬蹄紅蘿卜剁碎。
4.將紅蘿卜，馬蹄，蔥，豬腿肉放入盆里。加入醋，蠔油，油。
潤肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
5.順時針攪拌至上勁。
6.取一個餃子皮，加入內(nèi)陷。
7.捏成形狀。
8.做好的餃子上屜后蒸12分鐘。
潤肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
9.成品。
10.近照特寫。
11.內(nèi)陷特寫。
潤肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
小貼士
想偷懶也可以用攪拌機直接攪拌成肉糜。
荸薺的食用效果
1.促進生長發(fā)育
能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
潤肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
3.整腸通便
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
進入秋季，新鮮的南瓜也是成熟期，南瓜性溫，有潤肺益氣、化痰、治咳平喘等作用，用它來做一道美食---金瓜糯米盅，南瓜纖維素多，吃起來口感不好，經(jīng)過改良之后，吃的營養(yǎng)又細膩，好吃可以多吃的喲。
【金瓜糯米盅】
【主料】
南瓜大半個、糯米200克
【輔料】
大棗6個
【做法】
1.準備小金瓜一個，糯米量根據(jù)南瓜的大小決定，紅棗我用的韓波的脆棗，因為已經(jīng)沒有核了
2.南瓜去皮，挖去里面的籽兒
3.往底下墊上紅棗和白糖
4.糯米過熱水煮開即可
潤肺化痰食譜金瓜糯米盅
5.糯米撈出，晾干水分就開始粘稠了
6.把晾好的糯米裝入墊好小棗的南瓜盅里，不用把糯米加滿，因為蒸的時候，糯米會膨脹
7.在鍋里開水蒸二十分鐘
8.用筷子捅一下，很容易就扎進去就熟了
潤肺化痰食譜金瓜糯米盅
9.把南瓜倒扣在一個盤子內(nèi)，切成小三角塊兒，不要切開
10.切完的效果，在南瓜頂上面淋上一圈蜂蜜，可以多淋一些，味道會更甜
11.扒開一角看里面，有糯米，有小棗，絲瓜軟軟，糯米甜甜糯糯的~可好吃了！
潤肺化痰食譜金瓜糯米盅
小貼士
糯米在開水里撈一下即可，為了蒸的時候怕不熟
白糖可以加在紅棗上面，也可以鋪一層糯米，撒上一些白糖，根據(jù)自己口味決定
南瓜的營養(yǎng)價值
1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C 克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
潤肺化痰食譜金瓜糯米盅
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
總結：南瓜不僅用來做菜，也可當主食，有較高的營養(yǎng)價值，還有比較顯著的食療作用。
感冒是每個人都可能會遇到的，這個時候會出現(xiàn)一系列的并發(fā)癥，例如咳嗽、有痰等等，這些都是非常傷及我們的肺部健康的。所以想要緩解的話，可以試試多吃一些潤肺化痰的食物以及中草藥，效果好還沒有什么副作用。
潤肺化痰是什么意思
潤肺化痰，用具有養(yǎng)陰潤燥化痰作用的方藥治療燥痰證的治法。常用藥有貝母，款冬花等。
潤肺化痰的食物有哪些
1、柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳。
2、百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。
3、銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
4、豆腐清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
潤肺化痰吃什么水果蔬菜
潤肺化痰的水果蔬菜可以多吃一些雪梨、蘋果、白蘿卜、無花果、香蕉、蓮藕等。
潤肺化痰的食譜推薦
香油炒雞蛋
材料：香油50g，雞蛋2只，蜂蜜20g
方法：先將雞蛋在碗內(nèi)打散，炒鍋燒熱后，倒入香油，油熱依次加入蜂蜜和雞蛋，迅速翻炒，雞蛋凝固即可食用。
雙雪糖水
原料：雪耳半朵，雪梨一個，百合20克，甜杏仁20克，紅蓮子10克，冰糖30克。
做法：
1.雪耳用溫水泡發(fā)用剪刀剪去蒂，洗去雜質(zhì)，撕成小朵。甜杏仁用開水泡軟后去皮，紅蓮子和百合分別泡開洗干凈。
2.趁泡雪耳的時間，將雪梨洗干凈，去皮去核，將果肉切小塊。
3.湯鍋里加水適量，放入雪耳，雪梨，百合，甜杏仁和紅蓮子，大火燒開后小火煲3小時至雪耳軟糯，加冰糖調(diào)味即可。
紅糖姜湯
材料：紅糖、姜
做法：提前把姜切片，用砂鍋熬水，待水燒開放入紅糖，紅糖融化以后，放入姜片，熬制十分鐘即可。
潤肺化痰的中成藥推薦
1、枇杷葉69g、罌粟殼50g、百部15g、白前9g、桑白皮6g、桔梗6g、薄荷腦0.15g。以上七味，除薄荷腦外，其余枇杷葉等六味加水煎煮二次，每次2小時，合并煎液，濾過，濃縮至約750ml，加苯甲酸鈉2.5g，攪拌使溶解，加蔗糖600g，繼續(xù)加熱至沸，保持20分鐘，靜置，濾過，加入枸櫞酸0.5g、用乙醇溶解的香精適量及薄荷腦，攪拌，混勻，靜置，濾過，加水至1000ml，混勻，即得。
2、川貝母225g、知母225g、石膏300g、梔子(炒)180g、黃芩180g、桑白皮(蜜炙)150g、茯苓150g、瓜萎子(炒)150g、陳皮150g、枳實(麩炒)150g、甘草(蜜炙)30g、五味子(蒸)30g。以上十二味，粉碎成細粉，過篩，混勻。每100g粉末加煉蜜115一135g制成大蜜丸，即得。
3、百合100g、地黃200g、熟地黃300g、麥冬150g、玄參80g、川貝母100g、當歸100g、白芍100g桔梗80g、甘草100g。以上十味，粉碎成細粉，過篩，混勻。每100g粉末用煉蜜20~30g加適量的水泛丸，干燥，制成水蜜丸;或加煉蜜70~90g制成大蜜丸，即得。
4、天冬500g、麥冬500g。以上二味，加水煎煮三次，第一次3小時，第二次、第三次各2小時，合并煎液，濾過，濾液濃縮成相對密度為1.21—1.25(80C)的清膏。每100g清膏加煉蜜50g，混勻，即得。
上面介紹的這些都是很不錯的潤肺化痰的食物以及中草藥了，小編還為大家整理了有關潤肺化痰的中成藥，大家也是可以自己去藥店買來原材料回來制作的，效果很不錯。大家如果有這方面的困擾，可以自己試試了。
飲食對于我們有著非常重要的意義，好的飲食不但可以提供給我們?nèi)梭w營養(yǎng)和能量而且還能提高我們?nèi)梭w的免疫力以及抗病的能力，只要我們懂得如何科學的飲食，那么很多疾病其實是無法侵犯到我們的身體，那么有什么食物可以起到潤肺止咳化痰的作用呢？
潤肺止咳化痰的食物
我們知道肺部是人體非常重要的器官，我們是用肺部呼吸的，一旦我們的肺部出現(xiàn)了問題，那么肯定影響到我們的呼吸，所以我們要采用食療的方法來起到潤肺止咳化痰的功效。
一、蜜棗扒山藥治肺虛久咳
材料：山藥1000克，蜜棗10個，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。濕淀粉。熟豬油少許。
方法：
1、山藥洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長。3厘米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。
2、將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然后取下，翻身入盤。
3、炒鍋上火，濾入盤內(nèi)湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。
功效：補腎潤肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無力，久食補腎強身。
二、燕窩銀耳治干咳盜汗
材料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。
方法：將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。
功效：補虛損，養(yǎng)肺陰，退虛熱。治干咳，盜汗或肺陰虛等。
三、芝麻冰糖水治夜嗽
材料：生芝麻15克，冰糖10克。
方法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。
功效：潤肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無痰。
注：芝麻1把，生姜50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。
四、香油炒羊肝治久嗽
材料：羊肝60克，香油30克，鹽少許。
方法：將羊肝切片，鍋內(nèi)放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。
功效：潤肺止咳。治久咳不止。
五、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干
材料：大白梨1個，蜂蜜50克。
方法：先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數(shù)日。
功效：生津潤燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等。
六、黃精冰糖止咳平喘黃精
材料：（中草藥）30克，冰糖50克。
方法：將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量。將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止。每日2次，吃黃精飲湯。
功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虛之咳嗽。
七、薯蕷粥健脾益肺
材料：生薯蕷、麥面粉各100-150克，或用干山藥磨粉，蔥、姜適量，白糖少許。
方法：將山藥軋細篩，調(diào)入涼水，邊煮邊攪，兩三沸即成，加少許白糖調(diào)味。服食。
功效：補脾止瀉，補腎收攝。治勞傷咳喘，脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病。
八治咽癢咳嗽
材料：瘦豬肉50克，杏仁10克，北沙參15克。
方法：共煎煮湯飲。日服2次。
功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽癢等。
九、花生沙參湯治咳嗽少痰
材料：花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖適量。
方法：水煎取汁，加冰糖。每日1劑。
功效：潤肺化痰。治久咳痰少，氣短咽干。
十、花生棗蜜湯止咳化痰
材料：花生米，大棗，蜂蜜各30克。
方法：用水共煎極爛。飲湯，日服2次。
功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰飲形體消瘦，腸鳴，胸肋支滿，目眩氣短。
上文我們介紹了飲食對于我們?nèi)梭w的重要意義，好的飲食不但可以為我們的身體提供能量和營養(yǎng)而且還能提高我們?nèi)梭w的免疫力和抗病的能力，上文詳細介紹了什么飲食有潤肺止咳化痰的功效，希望上文的介紹對大家有幫助。
楊枝甘露的做法簡單，是由芒、西柚、西米三種食材做成，芒果和西柚中含有豐富的維生素，有補肺、化痰的功效，酸甜口味，清涼和爽滑的港式甜品，是一道營養(yǎng)豐富的甜品。
【楊枝甘露】
【主料】
西柚1個、芒果1000克、西米180克、橄漿1罐
【輔料】
冰糖60克、牛奶200ml
【做法】
1.準備材料
2.鍋中放入清水煮沸后，加入西米，蓋上蓋子用中小火煮
3.當鍋中的西米煮沸后，加入清水，再次蓋上蓋子煮
潤肺化痰食譜楊枝甘露
4.當西米再次煮沸，重復第3步加入清水，如此重復兩次，西米完全呈透明狀，關火放在涼開水里浸泡，這樣做出來的西米Q彈，爽滑
5.三分之一的芒果切小丁，西柚取果肉放在冰箱里冷藏，把三分之二的芒果削皮切塊
6.把三分之二的芒果和牛奶一起放進料理機里，攪拌成芒果漿
潤肺化痰食譜楊枝甘露
7.鍋中放入椰漿和冰糖，邊煮邊攪拌，煮至冰糖熔化
8.用篩網(wǎng)過濾西米放在容器里，加入椰漿冰糖水
9.加入芒果漿，放在冰箱里冷藏，食用時，加入芒果粒和西柚肉，夏天冰冰涼的楊枝甘露俘虜人心呀
潤肺化痰食譜楊枝甘露
烹飪技巧
1、楊枝甘露是熱賣的港式甜品，它的主要食材是芒果，西柚和西米，一家人在夏天慵懶的下午品嘗楊枝甘露非常甜蜜溫馨的滋味，自己在家做這道甜品比什么記要劃算很多，而且楊枝甘露有超多的芒果和西柚，維生素足足的，西米Q彈還能美容，在芒果季不容錯過這道經(jīng)典甜品；
2、煮西米要有Q彈，要點就是煮沸加入，如此重復3次，煮透明后記得要讓西米去泡一個涼水澡（放在冷開水里浸泡）；
3、冰糖的份量可以按照口味增減。
葡萄柚的營養(yǎng)價值
西柚除激發(fā)骨骼生長外，西柚和相關柑橘類果實對人體有多種效用，如抵御化療與周圍環(huán)境的毒性、促進脂肪新陳代謝、抗氧化、抵抗致癌物質(zhì)等，故常吃西柚有助健康。
葡萄柚的食用效果
偏頭痛 耳聾 強化肝功能 膽結石 增進食欲 利尿 美白 抗蜂窩組織炎 減肥 月經(jīng)不順 增進記憶力 凈化思緒 減輕憂郁不安 抗菌
葡萄柚的食用禁忌
潤肺化痰食譜楊枝甘露
性寒，易腹痛，貧血或多痰不宜多食
總結：芒果中含有大量的維生素，對于愛出汗的夏季來說，可以多吃些芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
