蔬菜丸子的做法大全，吃出健康好身材
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蔬菜丸子的做法大全，吃出健康好身材》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
天氣冷后，許多人在家里都會準(zhǔn)備大量的蔬菜，蔬菜不宜長時間儲存，否則水分和營養(yǎng)元素都會流失，除了可以做湯爆炒以外，還可以把蔬菜加工成蔬菜丸子，蔬菜丸子不僅僅營養(yǎng)價值很高，而且非常適合老年人和兒童的胃口，不管是什么樣的人，都可以吃蔬菜丸子，軟糯可口，營養(yǎng)價值高，還可以把家里面的食物一起放在丸子中，達(dá)到廢物利用的功效。
炸豆渣蔬菜丸子 。
材料
原料：豆渣，洋蔥，圓椒，素瘦肉餡，
配料：蔥，姜，雞蛋，淀粉，鹽，雞精，香油，十三香，色拉油
做法
1：將成品素瘦肉餡用涼水泡發(fā)后，洗凈切碎末
2：分別將洋蔥，圓椒，蔥，姜洗凈切碎末
3：將切好的所有材料末加雞蛋、淀粉、鹽、雞精
香油、十三香，色拉油與豆渣攪拌均勻
4：團成小丸子，團的時候需要下點功夫，不然炸的時候容易散
5：鍋內(nèi)熱油至七成熱下丸子炸至兩面金黃即可
五彩蔬菜丸子
材料
煮熟土豆2小個，胡蘿卜半個，水發(fā)香菇3朵，芹菜1片，煮熟玉米粒半小碗，玉米粉半碗，鹽、雞精、香油、糖、蒜各適量
做法
1、煮熟的小土豆去皮，用勺壓成泥。
2、芹菜剁碎成末，胡蘿卜和泡好的香菇切成丁，蒜去皮拍散剁碎。
3、炒鍋放入食用油，炒香蒜末后，再放入香菇丁翻炒熟。
4、再放入胡蘿卜丁翻炒熟。
5、把玉米粉放入土豆泥里攪勻，再放入芹菜、香菇、胡蘿卜抓捏均勻，再放入鹽、雞精，少許糖、香油抓捏均勻。
6、搓揉成一個個乒乓球大小的面團，外面粘上玉米粒均勻擺在盤中。
7、把面團放入蒸鍋蒸約15分鐘左右出鍋，放涼即可食用。
蔬菜肉丸子火鍋
材料
豬絞肉200g豌豆65g玉米粒65g鹽巴1/4小匙白胡椒粉適量香油芝麻油1/2小匙太白粉或中筋面粉1小匙
做法
將肉丸子和調(diào)味料材料(太白粉除外)，放在鋼盆里，用均質(zhì)機或食物處理機攪打變細(xì)，直到像泥的程度。
加進太白粉或面粉，減低溼度，增加濃稠度。攪拌均勻，成蔬菜肉泥。
火鍋煮滾后，將步驟2的蔬菜肉泥捏成丸，加進火鍋里。
煮到丸子浮起，1～2分鐘即可食用。
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三道茶飲各有千秋
陳醫(yī)師介紹的茶飲包括香茅檸檬茶、橙皮龍眼蘋果茶和山楂茶。關(guān)于香茅檸檬茶，陳美娥醫(yī)師說：“香茅性溫味辛，由于它有一股檸檬清涼淡爽的香味，又名檸檬草。
它有健脾健胃，祛除胃腸脹氣、止腹痛，幫助消化，利尿、防止貧血及滋潤皮膚等作用。同時，香茅也具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，也可減輕感冒癥狀，可殺菌抗病毒，從古至今受到醫(yī)學(xué)界的推崇。平日飲用，有效預(yù)防疾病，提高免疫力。”
陳醫(yī)師說，檸檬性平味酸甘，有開胃果之稱，化痰止咳，生津健胃?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，對人體十分有益。搭配氣味芳香、清熱消暑的斑斕葉，可增加飲料的口感及消積而不燥熱。”
陳美娥醫(yī)師說，橙皮龍眼蘋果茶比較適宜胃寒者飲用。她說，橙皮性溫味甘，能理氣化痰和胃，有增加胃液分泌，促進胃腸蠕動;龍眼干性溫味甘，能補益氣血、安神，增強記憶和消除疲勞;蘋果含大量碳水化合物，多種有機酸及大量礦物質(zhì)。
至于山楂茶，她說：“山楂味酸性微溫，能消肉積;可增加胃中酶類，促進脂肪食積的消化。此食療方中山楂搭配無色汽水，適宜在佳節(jié)期間進食過量和過多的肉類食物而傷食的青少年，既可飲冷飲，又可消食導(dǎo)滯?！?/p>
白蘿卜湯清熱 沙律健脾開胃
陳醫(yī)師也大力推薦白蘿卜排骨湯。她說：“白蘿卜味辛性涼，歷代醫(yī)家都認(rèn)為白蘿卜能理氣消積，清熱化痰，是最佳的食療食物。
現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)含有行氣功能很強的芥子油，可促進腸胃蠕動、增進飲食，幫助消化、止咳化痰;又含有多糖化酶可分解食物中的淀粉等成分，使之被人體充份吸收。白蘿卜與豬軟骨相配，使食療方能助消化，清熱消積，而不傷身體。”
陳美娥醫(yī)師另還介紹了一道開胃水果沙律——“木瓜黃梨蘋果沙律蝦”，以水果搭配蝦，做法相當(dāng)新穎。陳醫(yī)師說：“黃梨味甘酸，能健脾開胃、助消化和消暑解渴的作用;木瓜含豐富維生素，能幫助消化，將脂肪分解為脂肪酸;蘋果含大量碳水化合物、多種有機酸及大量礦物質(zhì)?！?/p>
香茅檸檬茶
材料：香茅(2支)50g、檸檬2片(切碎)、斑斕葉(香蘭葉)1片、蔗糖(片糖)適量
功效：開胃消積
做法：
1. 香茅洗凈，切成1寸長，拍扁。
2. 斑斕葉(香蘭葉)洗凈切成1寸長。
3. 檸檬切碎。
4. 將香茅、斑斕葉(香蘭葉)置入鍋中加入800cc清水煮沸，再慢火煮上20分鐘，然后加入檸檬和蔗糖即可當(dāng)茶飲(冷熱皆宜)。
橙皮龍眼蘋果茶
材料：橙皮5g、龍眼30g、蘋果1個
功效：養(yǎng)顏溫胃消脹
做法：
1. 橙皮用清水洗凈，切成細(xì)條備用。
2. 龍眼用清水洗凈，備用。
3. 蘋果洗凈，削去外皮，切成小方塊。
4. 將橙皮、龍眼、蘋果置入保溫杯中注入沸水，約半小時后飲用(也可作冷飲)。
山楂茶
材料：山楂干品30g、無色汽水、蜜糖(蔗糖)適量
功效：消食導(dǎo)滯
做法：
1. 山楂用清水沖洗掉灰塵。
2. 將以上材料置入鍋中，注入清水1000ml，煮上半小時，加入蜜糖或蔗糖適量。
3. 待山楂水冷卻后置入冰塊及無色汽水，即可飲用。
白蘿卜排骨湯
材料：白蘿卜500g、豬軟骨250g(可用豆制品的素肉取代)、胡椒粒15粒(胃熱者可免)、醬青、鹽少量
功效：清熱消積、和胃化痰、潤腸通便
做法：
1. 白蘿卜洗凈，切成塊狀或細(xì)絲。
2. 豬軟骨肉洗凈，用沸水漂洗，瀝干。
3. 將白蘿卜、豬軟骨和胡椒粒(稍微擊破)，于鍋中加入清水，以慢火煮上3小時，調(diào)味后即可飲湯吃料。
木瓜黃梨蘋果沙律蝦
材料：木瓜150g、黃梨 150g、蘋果 1個、蝦200g
功效：開胃助消化
做法：
1. 將蝦洗凈，浸泡鹽水片刻，用沸水煮熟。去殼，且成薄片。
2. 黃梨用鹽水洗凈后切成塊狀。
3. 木瓜除去外皮切成塊狀。
4. 將木瓜、黃梨放入攪拌機內(nèi)攪拌成泥狀備用。
5. 蘋果洗凈，削去外皮，切成小方塊。
6. 將蝦片置于碟中倒如木瓜黃梨泥，再撒上蘋果泥即可食用。
春節(jié)過后，你是不是在大吃大喝，山珍海味的享受之后，開始一邊稱著體重一邊憂愁自己增長的贅肉，然后又要開始制定新一輪的節(jié)食減肥計劃呢？其實，我們中的大多數(shù)人都沒有一套健康的飲食菜譜。也并不知道，減肥不靠節(jié)食，好身材照樣可以吃出來。
除根莖類蔬菜外，大部分蔬菜的含糖量在5%以下，脂肪含量在1%以下，每100克提供20-30千卡熱量。因為體積大熱量密度低，吃500克左右的蔬菜所提供的熱量才相當(dāng)于25克米、面等主食所提供的熱量。所以，想減肥，千萬別忘了“多吃蔬菜少吃油”這條金科玉律。而尤其含糖量較低的蔬菜有：青菜、雞毛菜、白菜、卷心菜、萵筍、莧菜、茼蒿菜、芹菜、芥菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子等，尤其西紅柿的含糖量特別低，并且還含有大量的維生素。
蔬菜中的膳食纖維具有降低膽固醇的作用，可溶性膳食纖維降膽固醇作用明顯。膳食纖維在腸道中可與膽汁酸結(jié)合，促進膽汁酸從糞便中出，有降低血液膽固醇的作用。食物纖維的持水性可使腸道食糜粘性增加，使小腸內(nèi)單糖和中性氨基酸的轉(zhuǎn)運速度減慢，可改善糖耐量，對于合并有血糖高、血脂高的肥胖患者減肥有一定的積極作用。
2000年中國營養(yǎng)學(xué)會新頒布的中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIS)中規(guī)定每日膳食纖維攝適宜入量為30.2克。為了達(dá)到每日30克的膳食纖維，除了多吃蔬菜水果之外，還應(yīng)該增加粗雜糧的攝入。否則很難達(dá)到適宜攝入量。
在這里，我們同時需要注意一點的是，多吃蔬菜，尤其是含糖量低的蔬菜固然是好，但是也不能一味的多吃，科學(xué)研究表明，蔬菜中的膳食纖維對人體吸收鈣，鐵能微量元素具有一定的影響。所以，健康飲食，也要適量。
現(xiàn)在大家飲食的要求是非常高的，首先食物方面熱量不能太高，需要低熱量些，這樣才能保證吃下去后可以更加放心，不會給人體帶來太高的熱量。因為熱量過多吸收不完會轉(zhuǎn)化成脂肪，影響新陳代謝和身體的排泄系統(tǒng)，所以低熱量的食物，既能保持身材又可以減肥。
低熱量食物:
主食：
魔芋、小米粥、豆腐腦、（嫩）豆腐、地瓜、粉皮、玉米、紅薯、土豆、芋頭
蔬菜類：
芋頭、土豆、甜菜、藕、苜蓿、荸薺、山藥、香椿、枸杞菜、黃豆芽、胡蘿卜、
玉蘭片、鮮姜、洋蔥、胡蘿卜(紅)、扁豆、蒜苗、羊角豆、榆錢、苦菜
刀豆、芥菜頭、西蘭花(綠)、辣椒(紅小)、香菜、莧菜(紫)、芹菜葉、青蘿卜、苤藍(lán)、大蔥(鮮)、冬寒菜、豆角、白豆角、青蒜
豇豆、豇豆(長)、豌豆苗、紅菜苔、四季豆、荷蘭豆、木瓜、韭菜、變蘿卜、白菜苔、茭筍、蕓豆、茄子(綠皮)、莧菜(青)、雪里紅
小蔥、菠菜、菜花、茴香、小葉芥菜、茭白、油菜
辣椒(青,尖)、南瓜、柿子椒、圓白菜、韭黃、油豆角、毛竹筍、心里美蘿卜、蒜黃、茼蒿、番茄罐頭(整)、茄子、絲瓜、空心菜、蘿卜(小,紅)、木耳菜、白蘿卜、油菜苔、竹筍(春筍)、芹菜、芥藍(lán)、小水蘿卜、竹筍、
西紅柿、長茄子、苦瓜、菜瓜、西葫蘆、蘆筍、萵筍葉、綠豆芽、西洋菜(豆瓣菜)、黃瓜、小白菜、牛俐生菜
大白菜(青白口)、大白菜(酸菜)、大白菜(小白口)、大葉芥菜、旱芹、蘿卜櫻(白)、萵筍、葫蘆、水芹、生菜、減肥筍瓜、冬瓜、竹筍(鞭筍)、西葫蘆
好東西就是要跟大家分享，豆腐也要大家一起吃，姐妹們，一起來吃豆腐吧！
1.美女豆腐
將豆腐用清水泡一會（約十分鐘），切成小片或塊，用細(xì)精鹽均勻拌好，加以料酒、蔥花等佐輔?？闪芟阌蛿?shù)滴。
這道菜的功效重在清淡，可以清理腸胃廢物，但不能長期單一服用。
2.美白豆腐湯
把豆腐切適當(dāng)大小放到牛奶中加熱，可加鹽少量。趁熱食用。
這道美容湯能夠加速新陳代謝，可以幫助你快速減掉腹部的贅肉。
3.白菜豆腐
老人們都說，白菜豆腐保平安。事實上，白菜豆腐也是減肥的勝品呢。一是豆腐和白菜在營養(yǎng)要素方面相輔相成，豆腐是高曠物質(zhì)和低脂肪的食品，加快新陳代謝;而白菜是具有高纖維素的蔬菜，可以緊塑皮膚纖維。
做法：
1.把豆腐和白菜切成適量大小。
2.在鍋中加入適量油，放入豆腐，加調(diào)料調(diào)味。
3.放入白菜燉到熟。出鍋即可。
減肥方法多種多樣，重要的是要堅持和科學(xué)。食療和鍛煉都是必不可少的部分，食用豆腐既可以改善皮膚光澤，又可以增加營養(yǎng)，保持身體健康。于是，在寒冷的冬季，為自己做一盅豆腐，實在是最好不過的選擇。當(dāng)美女，就要吃豆腐。輕松減肥而且更健康，何樂而不為？
小提示：豆腐美白瘦身的療效自古就有，放在大內(nèi)皇宮中是妃嬪們的食療勝品呢。它可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，具有豐富的植物雌激素，是肉肉美女的絕佳食品。
很多人總是生活顛倒，早上因為著急上班吃的很少，中午的飲食不規(guī)律，不規(guī)律的飲食會讓人晚間饑餓，所以晚上吃的東西比較多，食物方面選擇的量也比較大，漸漸的就引起身體發(fā)胖，其實晚餐想要減肥瘦身，既可以讓大家吃飽又能保證低脂肪，低熱量，不會引起發(fā)胖。
減肥食譜晚餐讓你保持瘦美
很多城市人經(jīng)常被著個問題困擾，吃肉怕消化不良，吃素怕營養(yǎng)不良，特別正在減肥的朋友們，對晚餐很敏感，覺得要想減肥就必須戒掉晚餐，其實這種想法完全的錯了，很多晚餐能起到減肥的效果，看你怎么吃。
減肥食譜晚餐1：海鮮冬瓜湯+糙米飯
減肥原因：冬瓜利尿消腫，有效緩解浮腫情況。海鮮的熱量要比一般紅肉類低一些。而糙米飯含豐富膳食纖維，飽腹感強且能排毒。其血糖生成指數(shù)也低，有助降血糖血脂。
減肥食譜晚餐2：雙菇苦瓜絲+半碗米飯+一個蘋果
減肥原因：苦瓜是一種明星級減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，還能清熱祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，香菇、金 針菇也都具有降脂減肥的作用。
減肥食譜晚餐3：燕麥白米飯+涼拌海帶+竹筍
減肥原因：燕麥的膳食纖維豐富，飽腹感強，能降低熱量的攝取，并且它對于排便很有幫助，能增加糞便體積，縮短大便在大腸內(nèi)滯留的時間，防止腸道吸收剩余之毒素，對于體內(nèi)環(huán)保很有幫助。
減肥食譜晚餐4：雞肉沙拉+酸奶
減肥原因：雞肉是白肉，比起豬肉、牛肉等紅肉要健康一些，明顯具有低脂低熱的特點，肉質(zhì)也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質(zhì)的首選食物。酸奶則能促進消化，是通便的食物。
盤點8種減肥蔬菜
1.苦瓜
苦瓜絕對是減肥食品的首選，它富含維生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常適合減肥者食用。吃苦瓜之所以能減肥，當(dāng)然離不開它和低卡和有助抑制食欲的亮點。另外，苦瓜還能促進腸胃的蠕動，有排毒瘦身的功效。
2.魔芋
魔芋，又名蒟蒻，是一種非常著名的減肥食品，就連香港各界人士和中國體育界都十分推崇。魔芋不僅有減肥這一獨特的功能，而且具有非常強大的功效，屬於低熱量食品，仿佛魔芋生來就是為了減肥人士服務(wù)似的。
魔芋的主要有效成份是葡萄甘露聚糖，即葡甘聚糖，其含量極其豐富。這是一種非常理想的可溶性膳食纖維，含有超低熱量﹔葡甘聚糖中含有豐富的膳食纖維以及多種微量元素和氨基酸，對人體好處非常多：清腸胃，助消化，降膽固醇，防高血壓，防糖尿病，更能預(yù)防肥胖。
3.韭菜
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，是非常理想的減肥食品。另外，每100克只含26大卡的韭菜也能讓你多吃不發(fā)胖哦!韭菜炒豆芽就是一道非常營養(yǎng)的健康減肥食譜哦!
4.冬瓜
相信很多減肥的MM都嘗試過冬瓜減肥法吧，那是因為冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質(zhì)能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對于減肥是再好不過的食物了。
5.卷心菜
一般我們吃的卷心菜含大量食物纖維和水分，生吃也好，調(diào)理后吃也好，卷心菜都是一種非常健康的蔬菜。卷心菜富含大量維他命C，每一百克的熱量也只有23卡洛里。并且卷心菜一年四季都能夠采購到，可以在每天的飲食中充分利用，將攝取的熱量降低?？刂泼刻鞌z取的熱量，就與瘦身聯(lián)系了起來。
6.白蘿卜
白蘿卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能幫助消化及促進各種脂肪類物質(zhì)在人體內(nèi)的新陳代謝，從而減少脂肪在體內(nèi)的積聚。
7.黃瓜
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。從而減少脂肪的聚積，起到減肥作用。
8.蘆筍
蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)，有清熱解毒，生津利水的功效。很多MM由于冬天吃的多動的少，避免不了身上的肉肉有長出來了。除了適量的運動，可以在晚餐上做一道蘆筍減肥晚餐，這道食材配上各種雜糧粥，作為減肥晚餐效果很不錯。
近來的降溫沒能擋住炎炎夏日的悄然而至，這個季節(jié)對于夢想擁有傲人身材的你來說，減肥已經(jīng)刻不容緩!今天，小編給大家?guī)硐娜諟p肥食譜，讓您輕輕松松面對生活，抓住夏天的腳步，快來行動吧。
夏日減肥食譜：一日三餐開始
早餐：西柚半個，花生醬兩匙，烤面包一片，咖啡或茶一杯。減肥食譜 薦3類減肥早餐做法
(面包中有碳水化合物，花生醬中有脂肪和蛋白質(zhì)，西柚中有鉀、維生素C和纖維素，咖啡或茶讓人興奮多消耗能量)
中餐：吞那魚(用水燙)半罐，烤面包一片，咖啡或茶一杯。
(吞拿魚含較多蛋白質(zhì)和脂肪，烤面包含碳水化合物，咖啡和茶令人興奮)
晚餐：任何肉類兩片，豆角、四季豆十條，紅蘿卜十大粒，蘋果一個，低脂雪糕一杯，咖啡或茶一杯。8款營養(yǎng)健康的減肥晚餐
(豆角、四季豆、胡蘿卜、蘋果都可提供鉀、維生素C和膳食纖維，同時它們體積很大讓胃飽滿。雪糕含有碳水化合物和蛋白質(zhì)?？Х群筒枳屓伺d奮)
注意事項：
1、每天喝五杯水，在兩餐之間和睡覺前喝，除此之外不得飲用或進食其他東西，不可調(diào)整或用代用品。(喝水第一是為了防止過快饑餓和飲食過量，第二是為了排除廢物)
2、生食物只能用水煮至熱，除可用鹽和胡椒粉之外，不能加其他調(diào)料。(如果不用水煮，就要放油，熱量必然會提高。此外，如果味道太好吃，只怕你吃多了。)
3、咖啡或茶不能加伴侶或牛奶。(伴侶當(dāng)中含有糊精，它會產(chǎn)生熱量。牛奶含有脂肪和乳糖，而且還能對抗咖啡的興奮作用)
三款夏季減肥爽口小菜：
三絲掐菜
1、綠豆芽掐去兩頭，青椒去籽洗凈，切成細(xì)絲。竹筍切成絲，蔥、姜切成末。夏季減肥食譜 2食方即瘦身又補血
2、取鍋上火，倒入油燒熱。先將青椒、筍炒煸一下，再放入豆芽、蔥、姜、鹽，用料酒煸燒均勻，完全炒熟時，加稍許醋即可。
絲瓜燉豆腐
1、將豆腐洗凈，切成2厘米見方的塊，用開水焯一下，用冷水浸涼、去水;用刀刮凈絲瓜外皮，洗凈，切塊。
2、油燒至六、七成熱，倒入絲瓜塊煸炒至發(fā)軟，加入鮮湯、醬油、鹽、蔥花，燒開后滾上兩滾，放入豆腐塊，改用小火燉約10分鐘，見豆腐鼓起，湯剩一半時，轉(zhuǎn)用旺火，加入味精拌勻，淋上香油，即可出鍋食用。
西芹百合
1、將西芹放在清水中清洗干洗撈出，并且摘掉西芹的葉子。減肥方法 女神周韋彤分享瘦身方
2、在煮沸的水中將西芹焯1分鐘撈出，將西芹切成段狀。去除百合的老衣，并將它剝開。
3、在倒入油并且預(yù)熱過的鍋中倒入西芹翻炒2分鐘。
4、倒入百合，在百合變透明之后就加上調(diào)味料就可以出鍋食用。
夏季減肥三款營養(yǎng)湯
赤小豆銀花湯
材料：山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金銀花各適量。
做法：
①將山楂、金銀花同入鍋內(nèi)加水適量煮20分鐘。
②濾去渣，入赤小豆同煮至爛熟，放少量冰糖調(diào)味即可。減肥食譜 7款平菇減肥餐一周瘦不停
瘦身理由：赤小豆利下去火，與金銀花搭配，更是達(dá)到?jīng)鲅a清熱的功效，山楂解飽消滯，所以此湯是絕對能滅脂肪的哦!
養(yǎng)顏減肥雞湯(臉色蒼白、皮膚干燥、粗燥的人最應(yīng)該喝)
功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養(yǎng)血、適合貧血、水腫、痰多、臉色蒼白的肥胖者。
材料：帶皮冬瓜一斤半、雞一只、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個、紅棗十五枚、生姜二片、鹽適量。減肥食譜 3種自制香蕉減肥餐夏季輕松瘦
作法：
(1)雞、豬瘦肉洗干凈后切片，飛水。
(2)香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上(香菇水千萬不要倒掉)。
(3)紅棗去核備用。
(4)冬瓜連皮切塊。
(5)把水煮滾，加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、姜，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮二個小時，然后再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘，加鹽調(diào)味即可。
鮮香菇豆腐湯(身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應(yīng)該喝)
功效：清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。
材料：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或鮮味露適量。
作法：
(1)豬肉洗干凈切片，飛水。
(2)把水煮滾，放入鮮香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透后，加入鹽或鮮味露調(diào)味即可。
結(jié)語：夏日減肥勢在必行，小編今天給大家推薦的夏日全方位的減肥食譜，大家都了解了么?機會就在眼前，我們一起行動，讓我們輕松簡單的對付身上的脂肪吧!迎接美好夏日的歡樂與激情。
夏季到了，愛美的女性都穿上了清涼的熱褲、短裙，然而也有一部分朋友不敢露出粗壯的大腿和滿身贅肉的小腹，那么有什么方法能快速減肥。
減肥蔬菜：黃瓜
瓜類在減肥上其實都非常出色，黃瓜和苦瓜就是代表。黃瓜含有膠質(zhì)、果酸、生物活性酶等。
這些物質(zhì)可以促進代謝，預(yù)防便秘等。黃瓜的含水量還非常高，達(dá)到96%以上，具有利尿功能。而且黃瓜還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。但是吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜，腌制的黃瓜會失去減肥功效。
減肥蔬菜：苦瓜
夏季很多人吃苦瓜減肥。這是因為苦瓜減肥的效果真的非常強哦。而且夏季吃苦瓜還有清熱消暑的功效?？喙系闹竞糠浅５停硗饪喙线€有抑制食欲的作用。因此最適合肥胖人士減肥食用。
減肥蔬菜：韭菜
很多人都不知道韭菜可以減肥。韭菜是粗纖維蔬菜。在腸道吸收水后會迅速膨脹，因此形成飽脹感，可以減少人的適量。同時韭菜還有潤腸通便的作用，可以幫助排出體內(nèi)的多余物質(zhì)。
減肥蔬菜：菠菜
菠菜以鐵含量豐富而被廣為人知。但是菠菜減肥也是不容忽視的。菠菜可以預(yù)防肥胖癥、高血壓和糖尿病。菠菜還有消除下半身水腫的功效哦。
減肥蔬菜：西紅柿
西紅柿也是能減肥的哦。西紅柿含有的纖維素可以吸收脂肪，并且將脂肪排出體外。西紅柿的飽腹感非常強，但是西紅柿不適合空腹吃，不然容易引起胃痛。西紅柿的酸味還能刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，對于預(yù)防和解決便秘都有幫助。但是一天吃西紅柿最好不要超過4個。
秋天天氣涼快，人的食欲自然會變好，在大開胃口的同時也要注意自己的體重哦。對肥胖者來講，秋天是很容易讓你肥胖的季節(jié)。想要成功減肥，合理的飲食是關(guān)鍵。今天推薦五款秋季減肥湯，幫你解饞消脂吃出性感好身材，照著食譜來，十天就見效。
山楂蘿卜瘦身湯
材料：白蘿卜1斤、山楂片3錢、陳皮2錢、瘦豬肉4兩、蜜棗4粒、鹽、胡椒粉各適量
做法：
1. 瘦豬肉洗凈、切片，放入滾水中川燙、撈起;白蘿卜洗凈、去皮，切塊。
2. 水煮滾，加入以上所有調(diào)味料，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲煮兩個半小時，加入鹽、胡椒粉即可。
保健功效：白蘿卜能幫助消化，含有豐富的維他命C、A等營養(yǎng)素，可以消積減肥、利水消腫、去除多余脂肪，但因為它性冷，不適合過度食用，所以要酌量利用此道料理。
絲瓜排骨瘦身湯
材料：絲瓜1條、排骨半斤、桂圓肉5錢、蜜棗3粒、鹽適量
做法：
1. 絲瓜去皮洗凈、切條狀;排骨切塊后洗凈，放入滾水川燙備用。
2. 全部材料放入滾水中，先用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲煮兩小時，加入鹽調(diào)味即可。
保健功效：此湯具有減肥護膚、止咳潤燥的功效，多喝此湯可以清潤養(yǎng)顏，止咳潤燥，減肥護膚，于日常生活中飲食，可令肌膚細(xì)嫩，容顏嬌艷，而且湯味清甜、滋潤降火，是女性養(yǎng)顏的好湯。
南瓜排骨湯
材料：南瓜半斤、排骨1斤、生薑2片、蜜棗2粒、鹽適量
做法：
1. 把南瓜去籽、洗凈，連皮切厚塊。
2. 鍋中放入適量清水煮滾，加入所有材料大火煮上10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲煮兩小時，加入鹽調(diào)味即可。
保健功效：南瓜因為含豐富的淀粉質(zhì)和糖類，所以口感絕佳，具有自然甜味，維生素C、B和礦物質(zhì)等都相當(dāng)豐富，具有補血功能，也可以增加人體免疫力，是減肥時期絕佳的使用食材。
番茄降脂瘦身湯
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉4兩、生薑2片、鹽、調(diào)味露各適量
做法：
1. 芹菜、番茄及生薑均洗凈，蕃茄切塊，芹菜切段;瘦豬肉洗凈、切片，放入滾水川燙后撈出。
2. 鍋中放入適量水煮滾，放入豬肉、芹菜、蕃茄、生薑，用大火煮十分鐘，轉(zhuǎn)小火煲煮一個半小時，加鹽和調(diào)味露調(diào)味即可食用。
保健功效：番茄含有茄紅素，它是一種類胡蘿卜素，可以抗氧化，消除自由基，還能預(yù)防膽固醇堆積，具有降血壓、降低膽固醇、減肥的功效，多喝此湯可以保持年輕、使臉色紅潤，是一道功效良多的湯品。
冬瓜瘦身雞湯
材料：雞胸肉200公克、黨參3公克、黃耆3公克、帶皮冬瓜200公克、黃酒 2大匙、鹽適量
做法：
1. 雞肉洗凈、切塊，放入滾水川燙后撈起。
2. 其他材料洗凈備用;冬瓜連皮切塊。
3. 鍋中放入約五百c.c.的水煮滾，再加入雞肉、黨參、黃耆，用大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮一個半小時，最后加入連皮冬瓜、黃酒，小火煲煮三十分鐘，加鹽調(diào)味即可。
保健功效：冬瓜可以利尿、清熱、解毒，加入些許黃酒一起煮湯會更溫補;而黃耆在中藥上可以補中益氣，還能增強免疫力，多食用此湯可以健脾益氣、利濕輕身。
許多想減肥的人都試過控制飲食來減肥，飲食習(xí)慣和飲食的內(nèi)容關(guān)乎著我們能不能較好的減肥。那么到了秋季我們能做哪些美味的減肥食譜來幫助我們減肥呢?下面給大家介紹相關(guān)的秋季美味的減肥食譜供大家參考。
減肥食譜一：
材料：茭白2根，青、黃、紅甜椒各適量，紫圓白菜少許。
調(diào)料：鹽3克，橄欖油適量。
做法
1.茭白去外皮，洗凈，切片;青、黃、紅甜椒分別去蒂及子，洗凈，切片;紫圓白菜洗凈，切片。
2.鍋置火上，倒入橄欖油燒熱，放入茭白、青、黃、紅甜椒、紫圓白菜爆炒，出鍋前放鹽調(diào)味炒勻即可。
材料：胡蘿卜1根，荷蘭豆80克，圓白菜小半個，青甜椒1個，紫圓白菜少許。
調(diào)料：鹽適量。
減肥食譜二：
材料：冬瓜500克，木耳10克。
調(diào)料：生姜、鹽、蘑菇精、香油各適量。
做法
1.冬瓜去皮、瓤及子，切片;木耳放水中泡好，撕成小朵;生姜洗凈，拍松。
2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生姜，最后用蘑菇精、鹽調(diào)味。
3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。
減肥食譜三：
材料：胡蘿卜500克，西紅柿1個，蔬菜湯1000克。
調(diào)料：奶油2大匙，柳橙汁125克，香草、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1.將胡蘿卜洗凈，去皮切片，和奶油放入鍋中，中火熬煮(勤攪拌)約10分鐘。
2.西紅柿洗凈，切塊與蔬菜湯、柳橙汁一同放入胡蘿卜鍋中，一起煮沸，加入香草、鹽、胡椒粉，再用小火煮20分鐘左右至胡蘿卜軟爛，盛出，冷卻即可。
減肥食譜四：
做法：
1.將胡蘿卜、圓白菜、紫圓白菜洗凈，切片;荷蘭豆擇洗干凈;青甜椒去蒂和子后洗凈，切片。
2.鍋置火上，倒入適量油燒熱，放入胡蘿卜、圓白菜翻炒一下，再放入荷蘭豆、青甜椒、紫圓白菜翻炒至熟，出鍋前放入鹽調(diào)味即可。 提示你也可以根據(jù)自己的喜愛選擇蔬菜，這樣的做法既簡單、又有營養(yǎng)，而且還很可口。
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