煮熟的蘋果能吃嗎？煮熟的蘋果有哪些營養(yǎng)價值？
養(yǎng)生果有哪些。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“煮熟的蘋果能吃嗎？煮熟的蘋果有哪些營養(yǎng)價值？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
蘋果煮著吃的好處
蘋果的種類有很多，在我們國家上好的蘋果得屬山東煙臺的煙臺富士，糖心富士，口感甚佳。然而小編今天并非介紹蘋果，而是要說說蘋果的一種健康吃法——煮蘋果。
蘋果中含有豐富的營養(yǎng)素，例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素對健康都非常有益，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用，還能幫助降低血糖，降血脂，清理體內(nèi)的垃圾毒素。蘋果中的糖類以果糖為主，果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3倍還多，但是果糖的升糖指數(shù)較低，所以適合糖尿病患者適量食用。糖類還能給人提供能量，保持精神清爽。維生素和礦物質(zhì)可以維持身體功能，例如少量的維生素C可以增強免疫力，礦物質(zhì)可以改善身體內(nèi)環(huán)境的酸堿性等功效。
那煮蘋果這種吃法有哪些好處呢?
1、蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
2、煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3、傳統(tǒng)的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風(fēng)味，讓生活充滿樂趣。
有朋友擔(dān)心蘋果煮過以后維生素C會被破壞掉，其實大可不必。因為蘋果中的VC含量為4mg，這個含量是相當(dāng)?shù)偷?，只要你愿意，你完全可以從很多其他的渠道來填補這少量的維生素C。
“每天一個蘋果，醫(yī)生遠離我”這句話雖說不是多么嚴(yán)謹(jǐn)，但這畢竟是諺語，諺語講求的是健康習(xí)慣的引導(dǎo)，但蘋果對人體還是非常有益的，煮蘋果的健康功效更是不可忽視的，讓你的味蕾嘗嘗新吧。
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蘋果中含有豐富的果膠，其能幫助糞便變軟緩解便秘，生活中好多的水果都能緩解便秘，特別適合與老人和孩子，那么煮熟的蘋果能治療便秘嗎？
中醫(yī)學(xué)認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。同時，蘋果生治便秘，熟治腹瀉，下面我們來看看蘋果是如何治療便秘及腹瀉的：
蘋果生治便秘：
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內(nèi)均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內(nèi)，近皮處豐富，將蘋果煮熟后對半切開，會發(fā)現(xiàn)近皮處有一層淺黃色的物質(zhì)，就是果膠。
蘋果熟治腹瀉：
而如果把蘋果作為煲湯材料，加熱后又能起到收斂、止瀉的作用。因為鞣酸和加熱后的果膠具有收斂作用，能使大便內(nèi)水分減少，從而達到止瀉目的。所以如果家里有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗干凈，連皮放入沸水中煮幾分鐘，用勺子刮果泥給孩子吃。或者把蘋果放入水中煎煮，取濃汁飲用。在吃煮熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣治療腹瀉的效果會好些。
蘋果有什么作用？蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
蘋果功效與作用
1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
法國科研人員經(jīng)過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
3、蘋果有降低血壓的作用
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
專家們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。
蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。法國科研人員經(jīng)過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子。蘋果收獲后，為了提高商品價值并延緩蘋果的失水，常用打蠟機進行上光，并可能有保鮮劑處理之類問題，故看到表面特別漂亮發(fā)亮的蘋果，特別是反季節(jié)蘋果，最好削皮后再吃。
蘋果是我們常見的水果，尤其是在北方，一年四季都會有蘋果在賣，生吃蘋果時，可以緩解便秘，有利于吸收營養(yǎng)成分。但煮熟后的蘋果卻與生的大不相同，蘋果煮熟吃可以止瀉嗎？蘋果煮熟后確實與生著不同，由于煮熟后的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，對于腹瀉有了很好的阻止作用，所以拉肚子吃煮熟的蘋果有利。
蘋果是否止瀉?止瀉的方法很多，除了用藥物去止瀉，還可以用食物進行食療止瀉。最常見的食療止瀉方法是食用煮熟的蘋果。這里需要強調(diào)下，如果要用蘋果來止瀉，必須是食用熟蘋果。
拉肚子即為腹瀉，腹瀉在日常生活中是一種常見的腸胃道疾病。腹瀉的原因：(1)飲食不當(dāng)：如吃得太多、太油膩、生冷，進食的種類太雜，或者吃了變質(zhì)有細菌、毒素污染的食物等，都容易引起腹瀉(2)不良剌激：受涼、過熱、精神狀態(tài)不好，或過度緊張或受到驚嚇，也會引起腹瀉。(3)過敏性腹瀉：因吃了容易引起過敏的食物致腹瀉。(4)其他：如非特異性潰瘍性結(jié)腸炎、糖原性腹瀉病等。
蘋果是否止瀉?止瀉的方法很多，除了用藥物去止瀉，還可以用食物進行食療止瀉。最常見的食療止瀉方法是食用煮熟的蘋果。這里需要強調(diào)下，如果要用蘋果來止瀉，必須是食用熟蘋果。
蘋果含有鞣酸和果膠，鞣酸能使大便內(nèi)水分減少，從而達到止瀉的效果。同時蘋果的果膠成分在煮熟之后也有止瀉的作用，還能吸收細菌和毒素。蘋果的果肉及果皮內(nèi)含有鞣酸，果皮中含量更豐富，果膠分布在果肉內(nèi)近皮處，所以煮蘋果時不要削皮，以免有效成分的流失。
生吃蘋果可能會加重腹瀉，因為未加熱的生果膠有軟化大便、緩解便秘的作用。
腹瀉患者應(yīng)多攝入液體，因為腹瀉會造成身體水分流失，患者還應(yīng)多注意飲食習(xí)慣，不要吃太多油膩高脂不易消化的食物，如油炸食物和酥類點心、肥肉等。不要進食過多生冷的蔬果，如梨子、西瓜、桃子等。腹瀉患者可以進食些流質(zhì)和半流質(zhì)的食物，比如米湯、糯米粥、軟面等?；颊呋疾∑陂g要多注意休息，調(diào)整好自己的心態(tài)。
腹瀉會給生活帶來諸多不便，一旦出現(xiàn)腹瀉的情況，應(yīng)馬上止瀉?？梢运幬镏委熁蜉斠褐委煟Y狀嚴(yán)重時應(yīng)盡早看醫(yī)生，接受治療。若頻繁腹瀉，有患上腸易激綜合征的可能。
蘋果是一種富含多種維生素的水果，在中國非常常見，營養(yǎng)價值極高。有些寶寶在成長到一定年紀(jì)的時候，就不能光靠母乳喂養(yǎng)了，還應(yīng)該增添一些輔食，這時候蘋果泥就是一種不錯的選擇。不僅能讓寶寶有飽腹感，而且還可以補充營養(yǎng)。很多家長就會有疑惑了，給寶寶吃的蘋果泥需要煮熟嗎？
1、如果寶寶有腹瀉的情況，需要給蘋果泥煮熟的，如果不是腹瀉期間，可以不用給蘋果煮熟的，冬天的時候可以給蘋果加熱后再給寶寶吃。
2、如果寶寶比較小的話比如在五到六個月的時候最好是把蘋果煮熟。如果寶寶快到一歲了，那就沒有必要了。可以直接給寶寶打成果汁和著水果泥吃了。
3、寶寶吃蘋果泥煮熟是很有必要的，對于一些快到一歲的寶寶來說，吃蘋果就沒必要煮熟了，可以打成果汁給寶寶喝。
4、6個月是寶寶開始適應(yīng)不同食物的時候，也是不同食物結(jié)構(gòu)和喂養(yǎng)方法的最佳時間。權(quán)威專家考慮到的是寶寶的消化系統(tǒng)以及母乳的營養(yǎng)問題，所以有條件的媽媽最好還是給寶寶純母乳喂養(yǎng)到6個月大，然后再逐步添加輔食。
5、如果有些寶寶或者媽媽因為某些原因無法繼續(xù)純母乳喂養(yǎng)，也可以在寶寶4個月開始添加輔食，但最快也不能早于4個月，最晚也不能在6個月以后。
6、另外為寶寶添加輔食也需要根據(jù)寶寶的生長發(fā)育狀況來決定。一般有以下標(biāo)準(zhǔn)：寶寶的頭頸部肌肉已經(jīng)發(fā)育完善，能自主挺直脖子，方便進食固體食物；吞咽功能逐漸協(xié)調(diào)成熟，不再把舌頭上的食物吐出來；消化系統(tǒng)中的分解酶素，已經(jīng)能夠消化不同種類的食物了。
對于蘋果這個水果，我們是在熟悉不過了，老話說：“每日一個果，醫(yī)生不找我”。就是說常吃蘋果的好處。蘋果吃起酸甜可口，美味多汁，適合任何人吃，尤其是老人和小孩多吃更有好處。蘋果含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、維生素、和微量元素等，中藥理論認為，蘋果具有補血、保護心臟、美白皮膚、幫助睡眠和治療便秘。在一般情況下，我們吃蘋果都是買來之后，直接生吃了，其實蘋果也可以煮熟吃的，現(xiàn)在就說說蘋果煮熟吃有哪些好處？
好處1
營養(yǎng)作用發(fā)揮更完善。蘋果加熱以后，其中膳食纖維和果膠 得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更加完善。
好處2
減少腸胃道刺激。煮蘋果更適合特殊人群，臥病在床，口腔牙齒不健全或腸胃功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對腸胃道的刺激，使得囁入更順暢。
好處3
降低膽固醇。蘋果可以和豬肉一起搭配煮著吃呢，這樣既可以增加營養(yǎng)，又可以仰制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可以消除豬肉的獨特異味
好處4
防治內(nèi)熱。吃煮蘋果可以防治嘴唇生熱瘡，牙齦發(fā)炎，舌頭裂等內(nèi)現(xiàn)象。
其方法是: 將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7-10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經(jīng)患者多次實驗，見效很快。
好處5
治療腹瀉。蘋果中富含著果膠，是一種能溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平，刺激腸內(nèi)益生菌群的生長、消炎和刺激免疫機能。
好處6
防治大脖子病。熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
好處7
抗氧化作用強。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、仰制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能仰制血漿膽固醇升高。
蘋果被稱為百果之王，是日常生活中最常見的一種水果，有句俗語就是說一天一蘋果，醫(yī)生遠離我，可見蘋果的營養(yǎng)成分之高，蘋果中含有多種對人體健康有好處的微量元素，維生素和酸類物質(zhì)，鈣以及酚及黃酮類的含量也是很高的，經(jīng)常吃蘋果可以促進胃腸的消化，能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病，具有一定的保健作用，多吃蘋果對促進身體健康有很大的好處，由其是對于女性朋友來說吃蘋果就具有使皮膚變得更加有彈性，而對于便秘的人來說，吃蘋果還可預(yù)防便秘。下面我們來看一下紅蘋果的營養(yǎng)價值主要有哪些?
紅富士蘋果特有的蘋果酸可以穩(wěn)定血糖,降低人們的血糖和血脂的含量，老年人以及糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)某?紅富士蘋果鋅、鎂元素能有有效的增強青少年的記憶力，是少年必備的水果之一。
紅富士蘋果的營養(yǎng)價值
紅富士蘋果的營養(yǎng)很豐富，它含有多種維生素和酸類物質(zhì)。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。蘋果中的果膠可以降低膽固醇。
從長期調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，每天吃1個蘋果的人，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加，有助于肝臟排出更多的煙臺蘋果膽固醇。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可及時清除體內(nèi)的代謝“垃圾”，吃熟蘋果，可治療便秘。
吃擦成絲的生蘋果，其果膠能止住輕度腹瀉。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果含有的糖和鋰、溴元素，是一種有效鎮(zhèn)靜的，且無副作用。蘋果含有鋅、鎂元素，故常吃蘋果能增強記憶力，對孩子還有促進發(fā)育的作用。因蘋果的一些元素能排除體內(nèi)有害健康的鉛、汞元素，所以，歐洲科學(xué)家稱蘋果為防癌藥。
吃蘋果好處和的壞處
總之吃蘋果對促進身體健康具有很大的幫助，但是蘋果并不是適合人吃的，如果不適合吃蘋果的話，那么則會對身體健康造成很大的危害 。那么生活中哪些人不適合吃蘋果，如果不能吃蘋果而吃了的話，會給身體帶來哪些危害。
1、降血脂是人們吃蘋果最大的好處之一，因為人們經(jīng)常食用蘋果可以降低血液中甘油三脂的含量，而甘油三脂含量過高，就是人們出現(xiàn)高血脂的重要原因，因此食用蘋果就成了降低血脂的最好方法。
2、降血壓也是吃蘋果的一大好處，因為蘋果中含有鉀這種成分，它在人體中可以與鈉結(jié)合，然后排出體外，鈉是人體血壓升高的罪惡之源，也正是因為這個原因，使得蘋果成了降血壓的健康水果，同時也能起到預(yù)防中風(fēng)和腦血栓的作用。
3、預(yù)防癌癥也是吃蘋果的好處之一，蘋果中的多酚可以控制癌細胞的生成與再生，人們經(jīng)常吃蘋果就能讓癌癥的發(fā)病率減少許多，蘋果對于肺癌的預(yù)防作用最為明顯，適合煙民經(jīng)常吃。
吃蘋果的壞處有哪些
1、蘋果雖然是一種好處很多的水果，但是人們食用時也要注意量的控制、而且不能與水產(chǎn)品一起食用，不然會產(chǎn)生便秘的情況。
2、蘋果不適合糖尿病人食用，因為蘋果中糖份含量很高，糖尿病人食用以后，會出現(xiàn)血糖升高的癥狀，對身體十分不利。
最后提醒一下蘋果雖好，但是不能一次性吃太多了，由其是對于想利用蘋果減肥的人來說，最好多吃些其它營養(yǎng)元素，這樣才能更好的促進身體健康。當(dāng)然了正常情況下多吃些蘋果對促進身體健康具有很大的幫助的。
以上的內(nèi)容就是對于紅富士蘋果的營養(yǎng)價值的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。紅富士蘋果除了上述的優(yōu)點之外還偶美容養(yǎng)顏的功效，紅富士蘋果中的果膠可以促進身體毒素的排出，豐富的維生素可以延緩皮膚的衰老，是天然的美容佳品。
很多家長在給寶寶吃蘋果的時候會先煮熟，有的寶寶也十分愛吃這樣的蘋果，但是寶寶吃煮熟的蘋果好嗎？蘋果含有豐富的維生素，是一種老少皆宜的水果，也是可以煮熟了吃的。有的寶寶腸胃比較敏感，吃涼的食物容易腹瀉，所以把蘋果煮熟后再吃是可以的，而且具有了止瀉的功能。
寶寶吃生蘋果還是熟蘋果好
蘋果有收斂作用，能止瀉。吃新鮮蘋果通便，有良好止瀉作用的應(yīng)是煮熟的蘋果。蘋果內(nèi)含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。
而果膠則是個兩面派，未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。
寶寶吃水果需要注意什么
一、忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，給孩子吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。
二、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對寶寶牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
三、忌食水果過多：過量食用水果，會使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜讓寶寶在短時間內(nèi)進食水果過多。
四、吃水果忌不衛(wèi)生：如果寶寶食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑葚、切片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
五、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。
一般的寶寶在選擇食物的時候，家長都會建議孩子吃些營養(yǎng)的東西，有的寶寶在很小的時候就會吃到媽媽做的蘋果。蘋果的吃法有很多，大家可以選擇合適的方法給孩子吃。了解一下寶寶吃生蘋果還是熟蘋果好，在以后的生活中，給寶寶選擇正確的蘋果。
蘋果是秋季的應(yīng)季水果，有很高的營養(yǎng)價值。蘋果的品種有很多，比如說有紅富士、糖心富士等等，口感或清脆或綿密。俗話說得好，每天吃一個蘋果就可以遠離醫(yī)生。但是吃蘋果也有一定的禁忌的，比如說晚上不宜吃蘋果等等。那么蘋果煮熟吃有什么危害呢？會不會對人體造成嚴(yán)重損害？
蘋果中的營養(yǎng)介紹
蘋果中含有豐富的營養(yǎng)素，例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素對健康都非常有益，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用，還能幫助降低血糖，降血脂，清理體內(nèi)的垃圾毒素。蘋果中的糖類以果糖為主，果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3倍還多，但是果糖的升糖指數(shù)較低，所以適合糖尿病患者適量食用。糖類還能給人提供能量，保持精神清爽。維生素和礦物質(zhì)可以維持身體功能，例如少量的維生素C可以增強免疫力，礦物質(zhì)可以改善身體內(nèi)環(huán)境的酸堿性等功效。
蘋果煮熟吃有什么壞處？其實蘋果煮熟之后對人體并無傷害，反而有不少的好處。
1、蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
2、煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3、傳統(tǒng)的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風(fēng)味，讓生活充滿樂趣。
有朋友擔(dān)心蘋果煮過以后維生素C會被破壞掉，其實大可不必。因為蘋果中的VC含量為4mg，這個含量是相當(dāng)?shù)偷?，只要你愿意，你完全可以從很多其他的渠道來填補這少量的維生素C。
“每天一個蘋果，醫(yī)生遠離我”這句話雖說不是多么嚴(yán)謹(jǐn)，但這畢竟是諺語，諺語講求的是健康習(xí)慣的引導(dǎo)，但蘋果對人體還是非常有益的，煮蘋果的健康功效更是不可忽視的，所以金秋時節(jié)就讓你的味蕾嘗嘗新吧。
吃蘋果注意事項
1、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時可能出現(xiàn)昏迷。
但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習(xí)慣啃到果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
2、小心打蠟蘋果
小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
3、晚上不能吃蘋果
很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。
蘋果里面的營養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃蘋果對大家的健康有好處，多吃蘋果還可以預(yù)防多種疾病，實在是好處多多，吃蘋果具有增強記憶力、預(yù)防糖尿病、防止老化、防治貧血、增進食欲，益于嬰兒生長、防治高血壓所以常吃蘋果對身體是有益的。
很多女性都喜歡吃水果，尤其是蘋果，多吃蘋果有助于幫助消化和其他的一些作用，那么蘋果有哪些營養(yǎng)價值？
蘋果最營養(yǎng)的部分就是皮，而且大部分的纖維也在皮，它的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值都很高。每100g鮮蘋果肉中含糖類15g，蛋白質(zhì)0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，鐵0.3mg，胡蘿卜素0.08mg，維生素B1為0.01mg，維生素B2為0.01mg，尼克酸0.1mg，還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化，老人吃了會很好的。蘋果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，構(gòu)成大腦所必須的營養(yǎng)成分。蘋果中的纖維，對兒童的生長發(fā)育有益，能促進生長和發(fā)育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果后最好漱漱口。
蘋果內(nèi)的膠質(zhì)能吸收大量的水分，可以把消化后的殘渣軟化，防止便秘。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，成為普遍的問題，而吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對于身體排泄、排毒機能，有很大的功效。蘋果中含有大量的維生素C，常吃蘋果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤。
多吃蘋果有助于預(yù)防早老性癡呆，蘋果中所含的酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能夠保護神經(jīng)細胞免遭有害物質(zhì)和毒素等傷害。蘋果中所含的富含番茄紅素和花青素，夠預(yù)防心臟病、泌尿系統(tǒng)疾病和前列腺癌。
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