寶寶吃煮熟的蘋果好嗎
【www.cndadi.net - 蘋果什么季節(jié)吃養(yǎng)生】
很多家長在給寶寶吃蘋果的時候會先煮熟，有的寶寶也十分愛吃這樣的蘋果，但是寶寶吃煮熟的蘋果好嗎？蘋果含有豐富的維生素，是一種老少皆宜的水果，也是可以煮熟了吃的。有的寶寶腸胃比較敏感，吃涼的食物容易腹瀉，所以把蘋果煮熟后再吃是可以的，而且具有了止瀉的功能。
寶寶吃生蘋果還是熟蘋果好
蘋果有收斂作用，能止瀉。吃新鮮蘋果通便，有良好止瀉作用的應(yīng)是煮熟的蘋果。蘋果內(nèi)含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。
而果膠則是個兩面派，未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。
寶寶吃水果需要注意什么
一、忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，給孩子吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。
二、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對寶寶牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
三、忌食水果過多：過量食用水果，會使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜讓寶寶在短時間內(nèi)進(jìn)食水果過多。
四、吃水果忌不衛(wèi)生：如果寶寶食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑葚、切片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
五、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。
一般的寶寶在選擇食物的時候，家長都會建議孩子吃些營養(yǎng)的東西，有的寶寶在很小的時候就會吃到媽媽做的蘋果。蘋果的吃法有很多，大家可以選擇合適的方法給孩子吃。了解一下寶寶吃生蘋果還是熟蘋果好，在以后的生活中，給寶寶選擇正確的蘋果。
Ys630.com相關(guān)知識
我們都知道寶寶的腸胃比較敏感，往往由于飲食不當(dāng)或者著涼就特別容易出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，一旦寶貝有拉肚子就會影響到寶寶的成長和發(fā)育，甚至還會給寶寶帶來一定的疼痛感，那么我們都知道寶寶比較小如果依靠藥物會對寶寶造成傷害，很多媽媽在寶寶出現(xiàn)拉肚子的情況會給寶寶吃蘋果止瀉，下面一起了解一下寶寶吃蘋果止瀉好嗎。
寶寶吃蘋果止瀉好嗎
在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍也最有營養(yǎng)的一種，它的營養(yǎng)價值可是不容小視的。蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶于水的膳食纖維,能被人體消化.果膠能在腸內(nèi)吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出.其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平,刺激腸內(nèi)益生菌群的生長,消炎和刺激免疫的機(jī)能.另外,熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍。
寶寶發(fā)生腹瀉媽媽要盡快給寶寶補(bǔ)充液體避免寶寶脫水，可適當(dāng)給寶寶喂一些，比如母乳，米湯，或是溫水。 建議每天都可以給寶寶喂食半個 蘋果?？梢圆捎眯∩鬃庸文嘟o寶寶吃?；蚴翘O果蒸熟喂食，拌飯均可。蒸蘋果給孩子食用，不僅可讓孩子吃上一頓有營養(yǎng)的蘋果餐，對緩解腹瀉癥狀也會有不錯療效。由于蘋果有健脾益胃、收斂止瀉的功效，這一土辦法對治療小兒腹瀉效果較為明顯
上面就是對寶寶吃蘋果止瀉好嗎的介紹，通過了解之后我們知道寶寶吃蘋果止瀉需要把蘋果煮熟了之后才能起到止瀉的功效，另外寶寶比較小在4個月以前盡量不要使用這種方法進(jìn)行緩解拉肚子，因為這樣可能寶寶的腸胃還吸收不了會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，會引起寶寶出現(xiàn)一些不適，另外如果寶寶腹瀉嚴(yán)重也要及時咨詢醫(yī)生。
蘋果是一種富含多種維生素的水果，在中國非常常見，營養(yǎng)價值極高。有些寶寶在成長到一定年紀(jì)的時候，就不能光靠母乳喂養(yǎng)了，還應(yīng)該增添一些輔食，這時候蘋果泥就是一種不錯的選擇。不僅能讓寶寶有飽腹感，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)。很多家長就會有疑惑了，給寶寶吃的蘋果泥需要煮熟嗎？
1、如果寶寶有腹瀉的情況，需要給蘋果泥煮熟的，如果不是腹瀉期間，可以不用給蘋果煮熟的，冬天的時候可以給蘋果加熱后再給寶寶吃。
2、如果寶寶比較小的話比如在五到六個月的時候最好是把蘋果煮熟。如果寶寶快到一歲了，那就沒有必要了?？梢灾苯咏o寶寶打成果汁和著水果泥吃了。
3、寶寶吃蘋果泥煮熟是很有必要的，對于一些快到一歲的寶寶來說，吃蘋果就沒必要煮熟了，可以打成果汁給寶寶喝。
4、6個月是寶寶開始適應(yīng)不同食物的時候，也是不同食物結(jié)構(gòu)和喂養(yǎng)方法的最佳時間。權(quán)威專家考慮到的是寶寶的消化系統(tǒng)以及母乳的營養(yǎng)問題，所以有條件的媽媽最好還是給寶寶純母乳喂養(yǎng)到6個月大，然后再逐步添加輔食。
5、如果有些寶寶或者媽媽因為某些原因無法繼續(xù)純母乳喂養(yǎng)，也可以在寶寶4個月開始添加輔食，但最快也不能早于4個月，最晚也不能在6個月以后。
6、另外為寶寶添加輔食也需要根據(jù)寶寶的生長發(fā)育狀況來決定。一般有以下標(biāo)準(zhǔn)：寶寶的頭頸部肌肉已經(jīng)發(fā)育完善，能自主挺直脖子，方便進(jìn)食固體食物；吞咽功能逐漸協(xié)調(diào)成熟，不再把舌頭上的食物吐出來；消化系統(tǒng)中的分解酶素，已經(jīng)能夠消化不同種類的食物了。
蘋果是秋季的應(yīng)季水果，有很高的營養(yǎng)價值。蘋果的品種有很多，比如說有紅富士、糖心富士等等，口感或清脆或綿密。俗話說得好，每天吃一個蘋果就可以遠(yuǎn)離醫(yī)生。但是吃蘋果也有一定的禁忌的，比如說晚上不宜吃蘋果等等。那么蘋果煮熟吃有什么危害呢？會不會對人體造成嚴(yán)重?fù)p害？
蘋果中的營養(yǎng)介紹
蘋果中含有豐富的營養(yǎng)素，例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素對健康都非常有益，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用，還能幫助降低血糖，降血脂，清理體內(nèi)的垃圾毒素。蘋果中的糖類以果糖為主，果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3倍還多，但是果糖的升糖指數(shù)較低，所以適合糖尿病患者適量食用。糖類還能給人提供能量，保持精神清爽。維生素和礦物質(zhì)可以維持身體功能，例如少量的維生素C可以增強(qiáng)免疫力，礦物質(zhì)可以改善身體內(nèi)環(huán)境的酸堿性等功效。
蘋果煮熟吃有什么壞處？其實蘋果煮熟之后對人體并無傷害，反而有不少的好處。
1、蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
2、煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3、傳統(tǒng)的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風(fēng)味，讓生活充滿樂趣。
有朋友擔(dān)心蘋果煮過以后維生素C會被破壞掉，其實大可不必。因為蘋果中的VC含量為4mg，這個含量是相當(dāng)?shù)偷?，只要你愿意，你完全可以從很多其他的渠道來填補(bǔ)這少量的維生素C。
“每天一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”這句話雖說不是多么嚴(yán)謹(jǐn)，但這畢竟是諺語，諺語講求的是健康習(xí)慣的引導(dǎo)，但蘋果對人體還是非常有益的，煮蘋果的健康功效更是不可忽視的，所以金秋時節(jié)就讓你的味蕾嘗嘗新吧。
吃蘋果注意事項
1、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時可能出現(xiàn)昏迷。
但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習(xí)慣啃到果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
2、小心打蠟蘋果
小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
3、晚上不能吃蘋果
很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。
蘋果里面的營養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃蘋果對大家的健康有好處，多吃蘋果還可以預(yù)防多種疾病，實在是好處多多，吃蘋果具有增強(qiáng)記憶力、預(yù)防糖尿病、防止老化、防治貧血、增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長、防治高血壓所以常吃蘋果對身體是有益的。
蘋果是我們常見的水果，尤其是在北方，一年四季都會有蘋果在賣，生吃蘋果時，可以緩解便秘，有利于吸收營養(yǎng)成分。但煮熟后的蘋果卻與生的大不相同，蘋果煮熟吃可以止瀉嗎？蘋果煮熟后確實與生著不同，由于煮熟后的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，對于腹瀉有了很好的阻止作用，所以拉肚子吃煮熟的蘋果有利。
蘋果是否止瀉?止瀉的方法很多，除了用藥物去止瀉，還可以用食物進(jìn)行食療止瀉。最常見的食療止瀉方法是食用煮熟的蘋果。這里需要強(qiáng)調(diào)下，如果要用蘋果來止瀉，必須是食用熟蘋果。
拉肚子即為腹瀉，腹瀉在日常生活中是一種常見的腸胃道疾病。腹瀉的原因：(1)飲食不當(dāng)：如吃得太多、太油膩、生冷，進(jìn)食的種類太雜，或者吃了變質(zhì)有細(xì)菌、毒素污染的食物等，都容易引起腹瀉(2)不良剌激：受涼、過熱、精神狀態(tài)不好，或過度緊張或受到驚嚇，也會引起腹瀉。(3)過敏性腹瀉：因吃了容易引起過敏的食物致腹瀉。(4)其他：如非特異性潰瘍性結(jié)腸炎、糖原性腹瀉病等。
蘋果是否止瀉?止瀉的方法很多，除了用藥物去止瀉，還可以用食物進(jìn)行食療止瀉。最常見的食療止瀉方法是食用煮熟的蘋果。這里需要強(qiáng)調(diào)下，如果要用蘋果來止瀉，必須是食用熟蘋果。
蘋果含有鞣酸和果膠，鞣酸能使大便內(nèi)水分減少，從而達(dá)到止瀉的效果。同時蘋果的果膠成分在煮熟之后也有止瀉的作用，還能吸收細(xì)菌和毒素。蘋果的果肉及果皮內(nèi)含有鞣酸，果皮中含量更豐富，果膠分布在果肉內(nèi)近皮處，所以煮蘋果時不要削皮，以免有效成分的流失。
生吃蘋果可能會加重腹瀉，因為未加熱的生果膠有軟化大便、緩解便秘的作用。
腹瀉患者應(yīng)多攝入液體，因為腹瀉會造成身體水分流失，患者還應(yīng)多注意飲食習(xí)慣，不要吃太多油膩高脂不易消化的食物，如油炸食物和酥類點(diǎn)心、肥肉等。不要進(jìn)食過多生冷的蔬果，如梨子、西瓜、桃子等。腹瀉患者可以進(jìn)食些流質(zhì)和半流質(zhì)的食物，比如米湯、糯米粥、軟面等?；颊呋疾∑陂g要多注意休息，調(diào)整好自己的心態(tài)。
腹瀉會給生活帶來諸多不便，一旦出現(xiàn)腹瀉的情況，應(yīng)馬上止瀉?？梢运幬镏委熁蜉斠褐委煟Y狀嚴(yán)重時應(yīng)盡早看醫(yī)生，接受治療。若頻繁腹瀉，有患上腸易激綜合征的可能。
蘋果是十分受歡迎的水果，口感美味而且營養(yǎng)價值高，大家都知道蘋果的吃法有很多，雖然生吃是最為常見的吃法，但是也有人會將蘋果煮熟之后再食用，那么蘋果煮熟了之后吃起來有什么功效嗎？會不會改變以往的口味呢？下文具體介紹下煮熟的蘋果的功效。
蘋果煮熟吃有什么功效
營養(yǎng)作用發(fā)揮得更好。蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
減少胃腸道刺激。煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
治腹瀉。蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。
防治大脖子病。熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
降血糖，降血脂。蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
防治內(nèi)熱。吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7～10個可愈。
降低膽固醇。蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 另外，蘋果可以消除豬肉的獨(dú)特異味。
蘋果食療方法
1、蘋果金桔飲
原料：蘋果1個(約300克)，金桔15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。
做法：前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。
功效：早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
2、蘋果山藥湯
原料：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。
做法：蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時。
功效：早早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3、蘋果楂棗粥
原料：蘋果1個(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。
做法：蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。
功效：具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。
煮蘋果注意事項
建議煮蘋果時，最好使用不銹鋼鍋并且以文火煮熟。這種方法可以使蘋果里的維他命、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分不至于喪失過多。加水煮后，口味會變酸，要少加水，再加點(diǎn)棗來增甜就行了。
對于蘋果這個水果，我們是在熟悉不過了，老話說：“每日一個果，醫(yī)生不找我”。就是說常吃蘋果的好處。蘋果吃起酸甜可口，美味多汁，適合任何人吃，尤其是老人和小孩多吃更有好處。蘋果含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、維生素、和微量元素等，中藥理論認(rèn)為，蘋果具有補(bǔ)血、保護(hù)心臟、美白皮膚、幫助睡眠和治療便秘。在一般情況下，我們吃蘋果都是買來之后，直接生吃了，其實蘋果也可以煮熟吃的，現(xiàn)在就說說蘋果煮熟吃有哪些好處？
好處1
營養(yǎng)作用發(fā)揮更完善。蘋果加熱以后，其中膳食纖維和果膠 得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更加完善。
好處2
減少腸胃道刺激。煮蘋果更適合特殊人群，臥病在床，口腔牙齒不健全或腸胃功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對腸胃道的刺激，使得囁入更順暢。
好處3
降低膽固醇。蘋果可以和豬肉一起搭配煮著吃呢，這樣既可以增加營養(yǎng)，又可以仰制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。而且蘋果可以消除豬肉的獨(dú)特異味
好處4
防治內(nèi)熱。吃煮蘋果可以防治嘴唇生熱瘡，牙齦發(fā)炎，舌頭裂等內(nèi)現(xiàn)象。
其方法是: 將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開后，將蘋果取出，連皮吃下。每天一次，每次一個，連吃7-10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經(jīng)患者多次實驗，見效很快。
好處5
治療腹瀉。蘋果中富含著果膠，是一種能溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平，刺激腸內(nèi)益生菌群的生長、消炎和刺激免疫機(jī)能。
好處6
防治大脖子病。熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
好處7
抗氧化作用強(qiáng)。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、仰制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能仰制血漿膽固醇升高。
蘋果是一種可以對人體健康起到有利作用的食物，在日常生活中，很多人都有著每天堅持吃一個蘋果的好習(xí)慣，但是，為了防止因為吃蘋果不當(dāng)而對身體產(chǎn)生危害，大家對于應(yīng)該選擇的吃蘋果的時機(jī)，也是要有所把握的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，嚴(yán)重水腫患者多吃蘋果有利于補(bǔ)鉀，減少副作用。妊娠期多食蘋果，一方面可補(bǔ)充維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，同時又可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒。
德國人也用“摩羅氏蘋果療法”治療腸炎。此外，每日早晚空腹吃一個蘋果，可治療大便干燥。飯后吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用;高血壓患者每日堅持吃3次蘋果，每次1—2個，可收到降壓效果。
蘋果還可用作整腸止瀉劑，《本草綱目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的說法。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎及腸結(jié)核等疾病的方法。
對于胃腸病的人，本身胃酸比較多，空腹吃一些含鞣酸或其它有機(jī)酸的水果(如柿子、橘子和山楂等)，容易誘發(fā)胃病發(fā)作。有機(jī)酸是蘋果中的酸味物質(zhì)，蘋果中的有機(jī)酸以蘋果酸為主，檸檬酸、草酸等其他有機(jī)酸含量較低。蘋果中的總酸在0.2%-1.6%之間，僅為李子的一半左右。有機(jī)酸具有溫和的酸味，對人體無害，既開胃又能促進(jìn)食物的消化。蘋果酸和檸檬酸還能提高人體對鈣的吸收。
早上吃蘋果好嗎？看了上文的敘述可知，早上如果人們可以空腹吃一個蘋果的話，對于其身上所具有的大便干燥的癥狀是可以有效進(jìn)行緩解的，而在飯后吃蘋果的話，還能夠有效的緩解消化不良的癥狀。
很多媽媽在寶寶能吃輔食的時候會給寶寶吃水果泥，香蕉泥是寶寶很喜歡吃的一種。不過有些媽媽覺得寶寶小，身體素質(zhì)比較弱最好吃些熟食，那么給寶寶吃的香蕉泥需要煮熟嗎？其實專家表示，給寶寶吃香蕉泥不一定需要煮熟的，否則可能會破壞水果本身的營養(yǎng)物質(zhì)，下文做簡單的介紹。
寶寶吃水果泥需要煮熟或加熱嗎
在寶寶8個月以內(nèi)，吃水果泥的話需要煮熟或者加熱，寶寶8個月以后，就不要這么嚴(yán)格了。
因為媽媽在給寶寶做水果泥的時候，可能手上會攜帶少量的細(xì)菌，對于8個月以內(nèi)的寶寶來說，由于剛添加輔食不久，腸胃功能不完善，所以少量的細(xì)菌也會造成傷害，因此建議8個月以內(nèi)的寶寶在吃水果的時候盡量做熟。
哪些水果加熱給寶寶吃更好
1、梨子
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，如川貝冰糖梨就是止咳的經(jīng)典食療方之一。冬天用雪梨作為原材料，煮一道雪耳梨子湯，潤顏補(bǔ)水，趕走冬日干燥。
2、棗子、山楂
棗子和山楂味道比較酸，會刺激胃酸分泌，生吃對有胃病的人刺激比較大。而通過烹飪，水果中含有的果酸被轉(zhuǎn)化掉了，減少了對胃的刺激，還能達(dá)到健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
3、像蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等常見水果，所含維生素C很低，維生素B1和葉酸也很少。高溫蒸煮對于這類水果的營養(yǎng)破壞程度并不是特別大，所以冬日里想吃熱水果，可以用這些水果作為食材。
小貼士：
水果中的脂溶性維生素如胡蘿卜素、番茄紅素在一般的烹調(diào)溫度中不易破壞，鉀、鎂等礦物質(zhì)和膳食纖維也不會因為加熱而損失。而且水果加熱后，纖維軟化，更易消化，特別適合嬰幼兒。
給寶寶吃煮熟水果的注意事項
1、維生素C是對溫度敏感的營養(yǎng)素，在80度左右的溫度下，就會分解，人體攝入維生素C的主要來源是橙子、桔子這些水果，而蒸煮幾分鐘，這些維生素C就基本都分解了。對于這類水果維生素C含量較高的水果，不建議烹調(diào)食用。
2、煮、燉這種烹調(diào)方式，各種水溶性的營養(yǎng)素也會溶進(jìn)水里，營養(yǎng)損失的比例會更大一些。因此可以盡量選擇蒸的方式來烹調(diào)。
3、在健康安全的前提下，讓8個月以上的寶寶適當(dāng)嘗試不同溫度、口感的生水果，對于未來建立平衡不偏食的飲食體系有好處。
4、最后，對于3歲以內(nèi)小朋友的家長，無論生熟食品，都要注意避免大塊或者大顆粒食物造成的窒息風(fēng)險。
為什么藕片煮熟會變黑
山楂：煮粥助消化還抗癌
山楂、大米一起煮粥食用，可預(yù)防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。
推薦——赤小豆山楂粥
原料：赤小豆60克，山楂30克，大米50克，紅糖30克。
做法：先把赤小豆浸泡半日后，與山楂、大米一起煮粥，熟爛后加紅糖調(diào)味即可食用。
蘋果：果膠遇熱益處倍增
國外有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。
推薦——蘋果煲豬肉
原料：蘋果1個，豬肉100克，花生50克，桂圓肉適量。
做法：蘋果切成塊，豬肉切塊，花生若干，桂圓肉若干。除豬肉外，其余材料一起放入砂鍋中，加水燒開后放入豬肉塊，煲1個小時左右即可食用。
蘋果煮著吃的好處
蘋果的種類有很多，在我們國家上好的蘋果得屬山東煙臺的煙臺富士，糖心富士，口感甚佳。然而小編今天并非介紹蘋果，而是要說說蘋果的一種健康吃法——煮蘋果。
蘋果中含有豐富的營養(yǎng)素，例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素對健康都非常有益，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用，還能幫助降低血糖，降血脂，清理體內(nèi)的垃圾毒素。蘋果中的糖類以果糖為主，果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖的3倍還多，但是果糖的升糖指數(shù)較低，所以適合糖尿病患者適量食用。糖類還能給人提供能量，保持精神清爽。維生素和礦物質(zhì)可以維持身體功能，例如少量的維生素C可以增強(qiáng)免疫力，礦物質(zhì)可以改善身體內(nèi)環(huán)境的酸堿性等功效。
那煮蘋果這種吃法有哪些好處呢?
1、蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
2、煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3、傳統(tǒng)的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風(fēng)味，讓生活充滿樂趣。
有朋友擔(dān)心蘋果煮過以后維生素C會被破壞掉，其實大可不必。因為蘋果中的VC含量為4mg，這個含量是相當(dāng)?shù)偷?，只要你愿意，你完全可以從很多其他的渠道來填補(bǔ)這少量的維生素C。
“每天一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”這句話雖說不是多么嚴(yán)謹(jǐn)，但這畢竟是諺語，諺語講求的是健康習(xí)慣的引導(dǎo)，但蘋果對人體還是非常有益的，煮蘋果的健康功效更是不可忽視的，讓你的味蕾嘗嘗新吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《寶寶吃煮熟的蘋果好嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“蘋果什么季節(jié)吃養(yǎng)生”專題。
