補(bǔ)腎強(qiáng)身的清燉枸杞牛鞭湯
男性補(bǔ)腎養(yǎng)生湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“補(bǔ)腎強(qiáng)身的清燉枸杞牛鞭湯”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
腎精氣不足也稱為腎虛，而腎虛又分為腎陰虛和腎陽虛，通常會表現(xiàn)為腰膝酸軟、手腳冷、體虛乏力、性功能低下、耳鳴、脫發(fā)、盜汗失眠、形體消瘦、不孕不育、更年期綜合征等癥狀。腎虛多為長期積累成疾，切不可因急于求成而用大補(bǔ)之藥進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)慢慢調(diào)理，飲食上要注意多食用具有溫補(bǔ)腎陽、滋補(bǔ)腎陰、強(qiáng)筋健骨作用的食材。
推薦食譜
清燉枸杞牛鞭湯
材料
牛鞭300克，姜片20克，枸杞10克，鹽、雞粉各少許，料酒5毫升，白醋、食用油各適量
做法
1、 鍋注清水燒熱，放牛鞭，煮至斷生撈出，加鹽和白醋清洗，切小段。
2、 用油起鍋，下姜片爆香，倒入牛鞭、料酒炒勻。
3、 加清水、枸杞煮至沸騰，將食材盛入砂鍋，置旺火上，再轉(zhuǎn)小火煲煮2小時至熟。
4、 加鹽、雞粉拌勻，煮至入味即可。
功效
牛鞭含有雄性激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，具有壯陽補(bǔ)腎的功效，是上好的滋補(bǔ)品之一。
yS630.Com相關(guān)推薦
材料
黃牛鞭800克，枸杞子60克，老母雞肉500克，當(dāng)歸10克，生雞油150克，花椒12粒，姜20克，紹酒80克，精鹽6克，蔥段30克，味精2克。
做法
黃牛鞭用溫水浸泡，發(fā)漲后去表皮，順切成兩半，用清水多次漂洗，放入沸水中汆透，撈出后再用冷水漂洗幾次，切成一字條。
鍋置武火上，加清水3000克，下牛鞭、雞油、當(dāng)歸，改文火燉至牛鞭熟后，去姜、花椒、油渣及沉淀物。
牛鞭、枸杞子、精鹽、湯入鍋，繼續(xù)燉爛，加入味精即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
枸杞子性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)。
食性配伍
不宜與四環(huán)素、鐵劑、鯉魚、鯽魚同食。脾胃虛寒、食少便溏者慎用。
養(yǎng)生堂提示
此湯能養(yǎng)血明目、補(bǔ)腎益精。適用于精血虧損所致的視力減退。枸杞子是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥，中醫(yī)常常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。
可能我們很多家庭都特別喜歡喝湯，喝湯的確是一個非常不錯的選擇，多喝一些湯可以有效的幫助我們緩解自己出現(xiàn)的腸胃疾病，牛鞭補(bǔ)腎湯可以給我們帶來很多的好處，多喝一些可以幫助我們發(fā)到暖胃效果的同時還可以有效的幫助我們的男性朋友改善自己的性功能能力，學(xué)習(xí)一下牛鞭補(bǔ)腎湯的做法吧。
主料:牛鞭1-2根。
調(diào)料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕淀粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
作法:
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4~5厘米的長段。
(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調(diào)成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕淀粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。
牛鞭補(bǔ)腎湯做法也是非常簡單的，大家都可以進(jìn)一步的嘗試去學(xué)習(xí)和了解一下，尤其是一些腎功能不好的男性朋友們，飲食療法是一種非常不錯的方法，可以幫助我們在領(lǐng)略美味的同時就可以達(dá)到很好的增強(qiáng)性生活能力的效果。
不知道我們大家有沒有喝過牛鞭枸杞湯，牛鞭枸杞湯的美味贏得了我們很多人的一致好評，而且牛鞭枸杞湯還可以有效的幫助我們改善男性朋友最近出現(xiàn)的腎虛腎功能不足的情況，可以大大的改善我們自身的性功能能力和水平，很多人都想學(xué)習(xí)一下牛鞭枸杞湯的做法，來學(xué)習(xí)一下吧。
做法一：
主料：牛鞭200克、雞肉500克、人參1根
輔料：胡蘿卜100克、白蘿卜100克、香菜10克、枸杞3克、姜5克、蔥段、桂皮、香葉適量做法：
1.將牛鞭切成薄片，雞肉剁成小塊，胡蘿卜和白蘿卜切成菱形狀，將蔥、姜、枸杞、人參等若干配料都準(zhǔn)備好
2.先將雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起燉;煮開后添加料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鐘
3.放入胡蘿卜、白蘿卜以及最主要的牛鞭繼續(xù)用小火燉15分鐘
4.出鍋之前放入香菜和蔥段即可
我們大家只要認(rèn)真的按照牛鞭枸杞湯的做法一步一步的來，都可以幫助我們盡快的說出來美味的牛鞭枸杞湯，同時為了更好地解決我們男性朋友出現(xiàn)的性功能能力不足的情況，日常一定要杜絕性亂，多吃一些韭菜等食物效果也是非常不錯的。
其實男性更加注重自己的補(bǔ)腎工作，而且在現(xiàn)在生活當(dāng)中，很多人會認(rèn)為牛鞭湯對補(bǔ)腎有很好的效果，那么你有具體了解過，牛鞭湯的制作方法嗎？因為只有正確的制作，這些保健食物，才能夠發(fā)揮它的功效，所以下面就為大家具體介紹一下，補(bǔ)腎牛鞭湯的制作以及所需要的材料。
原料折疊
清水，牛鞭，雞油，生姜，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精
制作方法一
取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內(nèi)部剖開洗凈，入沸水氽后漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質(zhì)，再氽數(shù)次，直到?jīng)]有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質(zhì)后倒入鍋內(nèi)，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續(xù)燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。
制法方法二
1.將牛鞭洗凈，順尿道對剖開洗凈，入開水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮凈尿干，再放入開水中氽一次。2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟后，瀝去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續(xù)燉至軟爛，加入味精調(diào)好味即成。
看了上面所介紹的補(bǔ)腎牛鞭湯的制作方法之后，那么大家就應(yīng)該注意了，在生活當(dāng)中，應(yīng)該更加全面的去了解這些食物的保健功效，同時也應(yīng)該注意自己身體的鍛煉，提高身體免疫力，預(yù)防更多疾病的影響。
鴿子湯主要是用來清燉的，口感好，營養(yǎng)價值也很高，而且還有助于促進(jìn)消化和吸收清燉枸杞鴿子湯在制作的時候，需要先準(zhǔn)備好鴿子肉，還有適當(dāng)?shù)牧暇疲暇?，能很好的去掩蓋各自肉中的腥味和雜質(zhì)，同時鴿子肉在下鍋前，最好是用料酒和姜片腌制一下，這樣會更好入味一些。
食材
主料
250g鴿子
配料
適量油
適量鹽
少量料酒
少量姜
少量小蔥
25g枸杞
制作步驟
1清洗干凈乳鴿，放料酒、姜片腌制10分鐘。
2燒開一鍋水，腌制的乳鴿，飛水去腥味去雜質(zhì)。飛水后放溫水里洗干凈。盛出備用。
3輔料準(zhǔn)備，蔥、姜，枸杞要選顆粒飽滿，下鍋前冷水浸泡并洗干凈。
4鍋里少量油，放入生姜和蔥的白莖，倒入鴿子肉，少量料酒，簡單翻炒一下。
5翻炒1分鐘以后，放入一鍋開水，切記不是冷水，是開水，等水滾開以后，淘掉泡沫和油脂等雜質(zhì)，調(diào)中火燉1個小時。
小貼士
1、鴿子一定要新鮮現(xiàn)殺。
2、湯類都要少點鹽，一定要去油脂，否則很膩，不好喝。
3、火候要把握好，并不是燉的越久越好，等湯汁濃白、肉質(zhì)熟爛即可。
牛鞭，也就是公牛的生殖器官，很多人都很喜歡吃牛鞭，近年來也逐漸的出現(xiàn)在我們的餐桌上，牛鞭的吃法有很多，而牛鞭湯也是最受歡迎的一種，有人說牛鞭湯可以補(bǔ)腎，這是真的的嗎？經(jīng)常喝牛鞭湯補(bǔ)腎嗎？感興趣的朋友們，趕快跟著我去了解一下牛鞭湯的作用吧！
用料：牛鞭三斤，雞脯肉十兩，胡蘿卜，青椒，料酒，蔥，姜。
制法：牛鞭用清水微火煮沸四小時，放入清水內(nèi)漂涼，摳去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成條狀，再用清水、料酒、蔥、姜氽煮幾次。
把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，煲一小時，下鹽調(diào)味食用。
功效：補(bǔ)腎扶陽，理虛益氣。
主治：治虛勞癖瘦，胃呆食少，崩漏，帶下，產(chǎn)后乳少，腎虛陽痿、遺精，腰膝酸軟
清燉枸杞牛鞭湯
材料：牛鞭一條，枸杞20克。
做法
1牛鞭洗凈切斷焯水備用。
2要想吃軟嫩一點，先放入高壓鍋燜煮20分鐘取出。
3將軟嫩牛鞭放入鍋內(nèi)，加入適量的水、姜片、黃酒開大火燒煮。
4鍋開后加入適量的鹽、味精、胡椒粉、枸杞及蔥花拌勻即可。
功效
牛鞭可壯陽，富含大量的鈣、磷、鐵等多種微量元素。
枸杞子對血虛勞損、頭暈乏力、耳鳴健忘有一定的食療作用。
究竟經(jīng)常喝牛鞭湯補(bǔ)腎嗎？相信大家在看過上文的介紹之后，也已經(jīng)非常清楚的知道答案了吧！牛鞭湯不僅美味，確實也有補(bǔ)腎壯陽的作用，其實作用如何，還是和它的做法，所放入的食材有關(guān)系哦，你不妨自己做一些，喝喝試試吧！
提到枸杞和牛鞭，大家會直接想到這是兩種滋補(bǔ)效果非常好的補(bǔ)品，由此可以看出枸杞牛鞭湯的功效還是非常多的，對于腎陽不足或是身體虛弱的人們來說，適當(dāng)?shù)氖秤媚軌蚱鸬骄駸òl(fā)的作用，可以說補(bǔ)腎壯陽功效顯著，不過這么大補(bǔ)的食物大家還是需要控制攝入量的。
枸杞牛鞭湯是四川傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于川菜。此菜紅白相間，形色美觀，牛沖軟糯，湯味醇濃，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)性強(qiáng)。取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內(nèi)部剖開洗凈，入沸水氽后漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質(zhì)，再氽數(shù)次，直到?jīng)]有氣味為止。
鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質(zhì)后倒入鍋內(nèi)，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續(xù)燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。
牛鞭含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等，可補(bǔ)腎扶陽,主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟。雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
且雞的全身都是藥，有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
在得知了枸杞牛鞭湯的功效之后，大家就能知道在什么樣的情況下可以喝一下這樣的大補(bǔ)湯了。不管是腎虛脾弱，還是無精少精，乃至女性月經(jīng)不調(diào)或白帶異常等，都是可以適當(dāng)喝一點的，不過也要適當(dāng)飲用，喝的太多也是會出現(xiàn)不適現(xiàn)象的。
? ?我們大家知道俗話說：欲壯陽，吃牛鞭！意思就是牛鞭具有很好的壯陽的作用，也是一個很好的壯陽良藥。我們知道枸杞也是我們自己壯陽的補(bǔ)品，很多人喜歡喝枸杞泡水，也有很多人喜歡吃枸杞煲湯類的東西，那么如果將兩者放在一起，做成：枸杞牛鞭湯，大家知道怎么做么？下面我們就一起來看看吧！
? 枸杞牛鞭湯的簡介及做法
? 枸杞牛鞭湯是四川傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于川菜。此菜紅白相間，形色美觀，牛沖軟糯，湯味醇濃，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)性強(qiáng)。取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內(nèi)部剖開洗凈，入沸水氽后漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質(zhì)，再氽數(shù)次，直到?jīng)]有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質(zhì)后倒入鍋內(nèi)，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續(xù)燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。
? ?川菜菜品
基本信息
菜名：枸杞牛鞭湯
所屬菜系：川菜
特點
紅白相間，形色美觀，牛沖軟糯，湯味醇濃，營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)性強(qiáng)
原料
清水，牛鞭，雞油，生姜，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精
? 制作方法一
取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內(nèi)部剖開洗凈，入沸水氽后漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質(zhì)，再氽數(shù)次，直到?jīng)]有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質(zhì)后倒入鍋內(nèi)，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續(xù)燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。
? 制法方法二
? 1.將牛鞭洗凈，順尿道對剖開洗凈，入開水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮凈尿干，再放入開水中氽一次。2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟后，瀝去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續(xù)燉至軟爛，加入味精調(diào)好味即成。
菜品口感
湯色紅潤，濃郁鮮香，肉質(zhì)軟爛。
? 2食譜營養(yǎng)
? 牛鞭(泡發(fā))：牛鞭含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等，可補(bǔ)腎扶陽,主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟。雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
? ?3食譜相克
雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
? ?好了，上面就是我們關(guān)于枸杞牛鞭湯的簡介及做法了，大家看完之后是不是覺得枸杞牛鞭湯是一個非常具有營養(yǎng)產(chǎn)品的補(bǔ)品呢？很多男性朋友都喜歡吃，估計很多人看完之后都想流口水了，也有很多人夜夜笙歌，建議大家多吃點，這樣才會保住陽體，金剛不壞之身啊！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《補(bǔ)腎強(qiáng)身的清燉枸杞牛鞭湯》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性補(bǔ)腎養(yǎng)生湯”專題。
