野菜常常被我們忽視 卻可以藥食兩用
野菜養(yǎng)生季節(jié)。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“野菜常常被我們忽視 卻可以藥食兩用”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
野菜常常被我們忽視 卻可以藥食兩用
馬蘭
也是一種常見的菊科野菜。具有極高都藥用和膳食價(jià)值，有清熱解毒，消食積，利小便，散瘀止血之效，福建廣東人稱田邊菊，湖北、四川人把它叫泥鰍菜，幼葉可以當(dāng)成蔬菜食用，俗稱“馬蘭頭”。據(jù)說有清熱解毒的作用。開水燙一下涼拌或者清炒，味道都很好的。
薺菜
薺菜是一種最常見的野菜，既可炒食、涼拌，又可作餃子餡。屬于十字花科蔬菜，其中含二硫酚硫酮，長(zhǎng)期食用油抗癌功效。薺菜中還含豐富的胡蘿卜素，是治療干眼病、夜盲癥的良好藥物，其還有消炎止血、降脂降壓降低膽固醇的作用，非常適合老人食用。
黃花菜
黃花菜,又名金針菜、忘憂草, 它的花蕾自古以來就是一種美食，味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。
中醫(yī)認(rèn)為黃花菜性平、味甘、微苦，有清熱利尿、解毒消腫、止血除煩、利水通乳、清利濕熱、發(fā)奶等多重功效。新鮮黃花菜中含有秋水仙堿,會(huì)造成胃腸道中毒癥狀,所以不能生吃，須加工曬干，可以涼拌(應(yīng)先焯熟)、炒、汆湯或做配料。
一串紅
是“一串紅”，不是“一丈紅”，認(rèn)錯(cuò)了可千差萬別啊。一串紅是常用的紅花品種，花朵繁密，色彩艷麗，常用于景觀花壇的主體栽種，但它卻是很重要的一味中藥材。其藥用部分為全草，鮮用或曬干備用，有涼血止血、清熱利濕、散瘀止痛的功效。
小薊
野菜之一。因其花蕊長(zhǎng)滿刺，民間俗稱：刺兒菜。小薊生搗根絞汁服，有涼血止血、清熱消腫作用;小薊、夏枯草各15g，煎水代茶飲，可以降血壓;可治各種咳血，吐血，血痢，癰疽腫毒，外傷出血等，但注意：脾胃虛寒而無瘀滯者忌服小薊。
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每種食物中的營(yíng)養(yǎng)含量也不同，不同的食物給人體帶來益處當(dāng)然也是不同的。在日常飲食中只有食物多樣化和避免偏食，才能更好的維護(hù)身體的健康。大多數(shù)食材都需要經(jīng)過初步的處理之后才可以進(jìn)行下一步烹調(diào)或食用。很多人在處理食材的時(shí)候會(huì)將食物中的更具有營(yíng)養(yǎng)成分的部分丟棄，殊不知往往是被丟棄的這些食物更具有養(yǎng)生價(jià)值。下面編就和大家一同來了解食物中的哪些部位更具有營(yíng)養(yǎng)，以及這些被丟棄的寶貝有何作用。
被放棄的糙米
在日常生活中大家更喜歡白皙、富有彈性的白米飯，而對(duì)于口感粗糙、質(zhì)地精密的糙米而不感興趣。但是往往被放棄的糙米更富有營(yíng)養(yǎng)。
因?yàn)榈竟戎?0%以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維存在于外層的組織中，所以糙米相較于精米，其更能給人體供給營(yíng)養(yǎng)。
同時(shí)糙米相較于精米，其中的膳食纖維更有利于減肥、控血糖和改善便秘。而精米比糙米只是碳水化合物的含量高。但是在B族維生素和維生素E方面，卻匱乏很多。
被丟棄的生姜
大家都知道生姜具有很高的養(yǎng)生價(jià)值，可以驅(qū)寒、調(diào)理胃腸道、增強(qiáng)免疫力，在食物烹調(diào)方面，生姜可以去腥和提升食物的香味。但是很多人在飲食上討厭生姜的刺激劑氣味或辛辣味道，所以會(huì)將其丟棄或者徹底不添加。
其實(shí)在夏季食用生姜可以健脾胃，改善夏季因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌減少而出現(xiàn)的食欲不振、腸胃蠕動(dòng)緩慢等問題。同時(shí)夏季食用生姜還可以解暑降溫，改善夏季氣溫高引起的頭暈、心悸、胸悶和惡心現(xiàn)象。
平時(shí)食用生姜還可以改善偏頭疼、暈車，對(duì)于人體能起到加速血液循環(huán)、振奮神經(jīng)和抗氧化等。
所以，飯菜中的生姜也有一定養(yǎng)生功效，不適宜丟棄，而且夏季烹調(diào)時(shí)放入生姜，也符合“冬吃蘿卜夏吃姜”的養(yǎng)生方法。
少有人吃的“天然胃藥”
甘藍(lán)也就是俗稱的包菜，其又有天然胃藥的稱呼。在中醫(yī)看來甘藍(lán)性味甘平，入胃經(jīng)和腎經(jīng)，適合養(yǎng)胃。而從今天的營(yíng)養(yǎng)角度來看，甘藍(lán)中的維生素K1、維生素U可以保護(hù)胃黏膜阻止，抗擊胃潰瘍，適合用來養(yǎng)胃。但是現(xiàn)代蔬菜種類繁多，反而忽略了對(duì)甘藍(lán)的選擇。
芹菜葉子
說起吃芹菜，大家往往會(huì)選擇食用芹菜莖部分，而將芹菜葉子丟棄，其理由是芹菜葉子味道苦澀不好吃。殊不知芹菜葉子才是真正的寶貝。
首先，芹菜葉子之所以苦澀是因?yàn)楦缓母事洞?、揮發(fā)性油脂、元荽甙等物質(zhì)所引起的。而這些物質(zhì)有控血壓和鎮(zhèn)靜的作用。
其次，芹菜葉子中的胡蘿卜素、維生素C含量均高于芹菜的莖。所以食用芹菜葉子更具有養(yǎng)生價(jià)值。
另類的保健品——茄子
茄子一直是受到大家推崇的蔬菜，其有降火、抗氧化、維護(hù)心血管、降血脂和防癌等功效。所以常常提倡三高人群多吃茄子。而市面上的茄子主要分為紫色和白色兩種，其中紫色茄子深受推崇。
但是大家往往會(huì)在食用茄子時(shí)，將茄子皮、茄子蒂等部位丟棄。其實(shí)與其通過食用如黑枸杞、藍(lán)莓等保健食品，不妨食用富含花青素的茄子皮，其中的胡蘿卜素和花青素同樣可以抗氧化。
被丟棄的茄子蒂其實(shí)是一味中藥材，中醫(yī)記載茄子蒂有涼血和解毒的功效，夏季食用可以改善口瘡、牙痛等問題。
綠豆皮
綠豆有清熱解毒、解暑、補(bǔ)鉀、降血脂和抗菌等功效，是夏季降暑去火的必備品。但是很多人在食用綠豆或喝綠豆湯時(shí)，覺得綠豆皮的口感不好，將其丟棄或吐掉。
其實(shí)綠豆皮中富含膳食纖維，更適合減肥和緩解便秘。而在《本草綱目》中記載綠豆皮性味甘、寒，可以清熱去眼疾。甚至用綠豆皮煎水可以調(diào)理腸炎等。
蘿卜皮
蘿卜皮中的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，其富含蘿卜硫素、淀粉酶和粗纖維等，可以促進(jìn)免疫力的形成、助消化和加快腸道蠕動(dòng)。只要清洗干凈，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
結(jié)語：食物是維持人體一切活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)來源，同時(shí)飲食也影響著人體的健康程度。同一種食物的不同部位所提供的營(yíng)養(yǎng)成分也不同，生活中丟棄的一些食物邊角料或者很少選擇的食物，更可能具有養(yǎng)生功效，希望上文我們給大家介紹的養(yǎng)生食物能對(duì)你有所幫助。
萵筍是很常見的蔬菜，我們?cè)谌粘?huì)經(jīng)常吃到。從健康飲食的角度分析，萵筍的食物營(yíng)養(yǎng)豐富，它有藥食兩用的特性。究竟常吃萵筍會(huì)有哪些養(yǎng)生好處呢?接下來，小編我就為你具體分析吃萵筍的諸多好處，讓你可以深入了解萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生妙用，一起來看看吧。
萵筍的祖先是地中海沿岸的野生萵苣。野萵苣莖、葉上有毛，乳狀汁液中萵苣素含量高，味苦，食用品質(zhì)差。后經(jīng)長(zhǎng)期的風(fēng)土演化和人工選擇，苦味淡化，在歐洲形成葉用萵苣——生菜，在中國(guó)形成莖用萵苣——萵筍。
萵筍在我國(guó)各地均有栽培，是春秋兩季的主要蔬菜之一。
【營(yíng)養(yǎng)成分】
萵筍中無機(jī)鹽、維生素含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。萵筍中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，鉀離子也含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。
【藥用功效】
萵筍有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。對(duì)于高血壓、心臟病等患者，具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。
萵筍中所含的豐富的煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
【食用方法】
可涼拌生食，也可炒食、燒湯，還可腌漬、干制，是我國(guó)城鄉(xiāng)居民的家常菜蔬。但是長(zhǎng)久以來人們?cè)谌n筍的食用習(xí)慣上有一個(gè)誤區(qū)：只吃筍，不吃葉。其實(shí)，嫩葉在吃口上并不差，特別是在營(yíng)養(yǎng)上更可取。
【食用禁忌】
萵苣中的萵苣生化物對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，因此過量地或是經(jīng)常食用萵苣，會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。
以上就是針對(duì)萵筍的介紹了。我們可以發(fā)現(xiàn)萵筍有藥食兩用的特點(diǎn)，所以，吃萵筍不僅能養(yǎng)護(hù)健康，它還是防治疾病的作用。如果你有上述身體不適，不妨來試試萵筍的治病功效。小編提示萵筍的制作方法有很多，越簡(jiǎn)單的烹飪方法，越能留住萵筍里的營(yíng)養(yǎng)成分，因此我建議萵筍最好清炒。
萵筍別名萵苣，其莖基肥大，肉質(zhì)能食，形如筍，故稱為萵筍，是一種營(yíng)養(yǎng)食品，又是一種醫(yī)療價(jià)值高的藥品。
萵筍的祖先是地中海沿岸的野生萵苣。野萵苣莖、葉上有毛，乳狀汁液中萵苣素含量高，味苦，食用品質(zhì)差。后經(jīng)長(zhǎng)期的風(fēng)土演化和人工選擇，苦味淡化，在歐洲形成葉用萵苣——生菜，在中國(guó)形成莖用萵苣——萵筍。
萵筍在我國(guó)各地均有栽培，是春秋兩季的主要蔬菜之一。
【營(yíng)養(yǎng)成分】
萵筍中無機(jī)鹽、維生素含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。萵筍中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，鉀離子也含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。
【藥用功效】
萵筍有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。對(duì)于高血壓、心臟病等患者，具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。
萵筍中所含的豐富的煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
【食用方法】
可涼拌生食，也可炒食、燒湯，還可腌漬、干制，是我國(guó)城鄉(xiāng)居民的家常菜蔬。但是長(zhǎng)久以來人們?cè)谌n筍的食用習(xí)慣上有一個(gè)誤區(qū)：只吃筍，不吃葉。其實(shí)，嫩葉在吃口上并不差，特別是在營(yíng)養(yǎng)上更可取。
【食用禁忌】
萵苣中的萵苣生化物對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，因此過量地或是經(jīng)常食用萵苣，會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。
有些食物，只能用來治病，就稱為藥物，而有些食物只能作飲食之用，就稱為飲食物。但其中的大部分東西，既有治病的作用，同樣也能當(dāng)作飲食之用，叫做藥食兩用。以下是就是10種藥食兩用的食物。
NO1.大蒜——?dú)⒕拱?
大蒜又稱葫蒜，葫，大豆蒜，為百合科植物大蒜的鱗莖。大蒜性味溫辛，具有下氣，消谷，除風(fēng)，破冷，解毒，散癰等功效，可用以治療腹瀉，吐血，水腫等疾病，所含的大蒜素，具有殺菌作用，而且還有抗癌作用，蒜辣素則可刺激胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，大蒜油能降低血脂，對(duì)預(yù)防和治療心血管病是有益的。
NO2.小白菜——清熱解煩，利尿解毒
小白菜又稱青菜，長(zhǎng)梗菜，雞毛菜，油白菜，為十字花科草本植物青菜的幼株莖葉。小白菜性味甘平，微寒，具有清熱解煩，利尿解毒等功效，可用以治療便秘，消化道潰瘍出血等疾病，內(nèi)含礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨胳的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，胡蘿卜素，菸堿酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，而大量的粗纖維可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，保持大便通暢。
NO3.落花生——健脾和胃，潤(rùn)肺化痰
花生又名長(zhǎng)生果，萬壽果，落花生，千歲子。為蝶形花科植物落花生的種子?；ㄉ晕陡势?，有健脾和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽等功效，可用于燥咳，反胃，腳氣等疾病，所含脂肪大部分為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和使肌膚潤(rùn)潔細(xì)膩之功用，并含有卵磷質(zhì)和腦磷脂，這是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，可使人聰明不健忘，花生衣中還有較多的維生素B1，B2等物質(zhì)，對(duì)眼病，口唇炎等癥均有療效。
NO4.蓮藕——通便止瀉，健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
NO5.香蕉——治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對(duì)高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
NO6.杏仁——潤(rùn)腸通便，抗癌
中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀;《現(xiàn)代實(shí)用中藥》記載：“杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用，并有滋補(bǔ)之效?！睂?duì)于年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長(zhǎng)病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。
NO7.黑豆——補(bǔ)腎，抗衰老
根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆含有高優(yōu)的蛋白質(zhì)，豐富的氨基酸和微量元素，能防止腦衰老，降低膽固醇，抗老防衰，還能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。常食黑豆，百病不生。
NO8.薏米——健脾止瀉，抗癌
中醫(yī)認(rèn)為：薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒之功， 對(duì)平衡血壓和血脂也有好處。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分為薏苡仁脂、薏苡仁內(nèi)脂等，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病機(jī)會(huì)。
NO9.綠豆——清熱解暑，止渴利尿
綠豆是一味常用的中藥，為豆科草本植物綠豆的種子，又稱青小豆，在秋季莢果成熟時(shí)采收，曬干，除去莢殼及雜質(zhì)，種子備用。它始載于唐代的《食療本草》，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“真濟(jì)世之良果也”。綠豆味甘、性涼，有清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢、解毒之功效。
NO10.山藥——健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
籽是果蔬里的營(yíng)養(yǎng)黃金
冬瓜籽預(yù)防心血管?。憾献押衼営退岬炔伙柡椭舅?，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時(shí)，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
西瓜籽清肺化痰：西瓜籽味甘、性平，可清肺潤(rùn)腸、化痰止渴，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以單獨(dú)用料理機(jī)打漿，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。
南瓜籽預(yù)防前列腺癌：南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質(zhì)，這兩種營(yíng)養(yǎng)素可以減少前列腺病變的風(fēng)險(xiǎn)。另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物蛋白，對(duì)調(diào)節(jié)血糖、血脂有一定功效。南瓜籽可以放在涼菜里、米飯里或是面包上，還可以炒著吃。
葡萄籽能延緩衰老：葡萄籽中的白藜蘆醇具有極強(qiáng)的抗氧化、防癌、防心血管病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用。其中還含有大量單寧和類黃酮物質(zhì)，具有抗氧化作用，能延緩衰老。葡萄籽直接吃容易造成口舌發(fā)麻，比較可行的吃法是把葡萄籽用錘子或刀背砸碎，扔進(jìn)白酒里泡酒喝。
石榴籽保護(hù)關(guān)節(jié)：石榴籽中的多酚類物質(zhì)和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害，有助預(yù)防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護(hù)關(guān)節(jié)，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼著吃，牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝。
獼猴桃籽有助降血脂：有檢測(cè)顯示，從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、微量元素硒及其他生物活性物質(zhì)，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。因此，獼猴桃籽具有輔助降低血脂和軟化血管等功效。獼猴桃籽由于體積很小，且裹有一層堅(jiān)硬的外殼，所以直接吞咽難以將其消化，在吃獼猴桃時(shí)最好多咀嚼，將籽徹底嚼碎。
有些食物既是餐桌上的美食，又是具有美容功效的中藥。這些藥食兩用的美容中藥比較常見，而且價(jià)格便宜，適合人們選用。下面我們一起來看看藥食兩用的美容中藥都有哪些吧!
美容中藥：紅薯護(hù)眼
維生素A素有“護(hù)眼小衛(wèi)士”之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會(huì)下降，對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會(huì)減退，嚴(yán)重時(shí)容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，可以增進(jìn)視力，而且常食紅薯對(duì)皮膚有好處。
美容中藥：海帶護(hù)發(fā)
說起護(hù)發(fā)的藥食兩用的美容中藥，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長(zhǎng)的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、滋潤(rùn)、亮澤也都具有特殊的美容功效。
美容中藥：番茄護(hù)肺
英國(guó)的最新研究發(fā)現(xiàn)，每星期吃番茄3次以上可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病，保護(hù)雙肺免受細(xì)菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。可見，美容中藥番茄越不甜越護(hù)肺。
美容中藥：香蕉和芹菜護(hù)腿
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預(yù)防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補(bǔ)充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。
香蕉和芹菜當(dāng)仁不讓的被稱為“護(hù)腿美容中藥”。
美容中藥：黑豆護(hù)腎
自古黑豆就被譽(yù)為“腎之谷”，而黑豆從外表上來看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫(yī)認(rèn)為中藥黑豆還具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的美容功效，特別適合腎虛者。
美容中藥：甘藍(lán)護(hù)胃
甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽(yù)為天然“胃菜”?；嘉笣兗笆改c潰瘍的人，醫(yī)生都會(huì)建議多吃甘藍(lán)。你也可以每天將美容中藥甘藍(lán)與蜂蜜混合食用，此法有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
美容中藥：西蘭花護(hù)膚
西蘭花不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、口感絕佳，還是著名的“抗癌戰(zhàn)士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，是一種護(hù)膚美容中藥，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
美容中藥：雞蛋護(hù)甲
雞蛋也是美容中藥中的一種，它可護(hù)甲。健康的指甲是粉紅色的，因?yàn)橛谐渥愕难汗?yīng)。若指甲變化異常，往往是營(yíng)養(yǎng)缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質(zhì)的良好來源。
黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。
《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥?，F(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞中的花青素
人體內(nèi)的自由基是一種衰老因子，它作用于皮膚，引起銹斑。而黑枸杞正是除銹高手。 黑枸杞中的花青素成分有很強(qiáng)的清除自由基的作用。
花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。它的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體最大化吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。
藍(lán)莓的熱潮逐漸褪去，黑枸杞以花青素含量最高的野生植物成為了眾多養(yǎng)生人士眼中的軟黃金。
黑枸杞適宜人群
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性;
2、長(zhǎng)時(shí)間受到紫外線等輻射傷害的女性;
3、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者;
4、飲食不規(guī)律、常食油炸、罐頭、燒烤的人群;
5、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人群;
6、日常保健養(yǎng)生或年老體弱者;
7、皮膚粗糙、松弛、膚色不佳、黃褐斑、皺紋增多、頸紋加深的女性;
8、長(zhǎng)期使用電腦和手機(jī)的人群;
9、內(nèi)分泌紊亂者。
女性喝黑枸杞具體功效
1、淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
2、天然防曬，抵抗輻射功效;
3、對(duì)抗過敏，增強(qiáng)體質(zhì)功效;
4、清除自由基，預(yù)防老化;
5、減輕更年期癥狀;
6、改善睡眠。
男性喝黑枸杞具體功效
1、補(bǔ)腎提高性功能
2、抵抗衰老
3、防脫生發(fā)
4、增強(qiáng)免疫
最佳食用方法
1直接嚼服
把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不宜過長(zhǎng))每日早晚直接嚼服。
2煮粥或蒸米飯
在煮粥或蒸米飯時(shí)，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
3泡水
將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
4泡酒
枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
5煲湯、燉肉
時(shí)加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用。
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