大蔥雖不起眼 常吃卻能包治百病
冬病夏治養(yǎng)生常識(shí)。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“大蔥雖不起眼 常吃卻能包治百病”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
大蔥雖不起眼 常吃卻能包治百病
一顆大蔥6種藥
大蔥往常還有一些藥物通常的效果，所以應(yīng)當(dāng)要常吃。尤其是南方人，往常沒有吃吃大蔥的習(xí)慣，更是要注意哦!
1、補(bǔ)陽
最終說一下，大蔥的補(bǔ)陽成效。大蔥中的各種維生素能確保人體激素正常排泄，還能有效影響性欲，進(jìn)而起到補(bǔ)陽補(bǔ)陰的效果。因此，男大家能夠適當(dāng)吃點(diǎn)蔥。不要一次吃太多，腸胃受不了哦!
2、推進(jìn)消化
把蔥放在食物中可不僅是為了增香提味，蔥能夠推進(jìn)消化液的排泄，也即是說能夠協(xié)助消化，增進(jìn)胃口。大蔥對(duì)改進(jìn)脾胃衰弱導(dǎo)致的胃口不振、消化不良等也有不錯(cuò)的成效。
3、降膽固醇
大蔥可下降壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即使脂多體胖，其膽固醇并不增高，并且體質(zhì)健壯哦!
4、整理血管，動(dòng)脈硬化，健腦
常吃蔥，還具有軟化血管、稀釋血液的成效，對(duì)防止冠心病、中風(fēng)及腦動(dòng)脈硬化等疾病都有活躍的含義。如果與蘑菇同食還能夠起到推進(jìn)血液循環(huán)的效果。這是由于纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順利)的凹凸和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等都有關(guān)。依據(jù)試驗(yàn)，每周吸取滿足大蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見大蔥能進(jìn)步纖溶活性，達(dá)到清血效果。
5、滅菌
滅菌首要是大蒜辣素的效果，另外即是，蔥還富含揮發(fā)性精油，具有較強(qiáng)的滅菌效果。在冬春季呼吸道疾病流行、空調(diào)房里待太久的人時(shí)，吃些生蔥有必定的排寒氣、滅菌、保護(hù)呼吸道效果。
6、解毒調(diào)味
大蔥味辛，性微溫，具有宣布通陽、解毒調(diào)味的效果。首要用于風(fēng)寒傷風(fēng)、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便晦氣等濕毒、熱毒疑問。
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天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，萬物復(fù)蘇，琳瑯滿目的食材也漸漸地出現(xiàn)在人們的視線里，大家知道在春季吃藕的優(yōu)點(diǎn)嗎?你們知道藕有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎?那么，就讓小編的小編告訴你，一起來看看吧。
藕的介紹
藕屬蓮科，味道微甜口感非常脆，藕的形狀長的有點(diǎn)像嬰兒手臂，粗軟白嫩。蓮藕內(nèi)部有很多的孔。藕既可生食，也可以做熟用，大對(duì)數(shù)人認(rèn)為，將蓮藕做制成粉可止瀉，并且這樣的食用方法營養(yǎng)很高。
蓮藕不僅有很多營養(yǎng)，它還有許多醫(yī)療功效，藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀;熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補(bǔ)髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。
藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
藕的食用的營養(yǎng)價(jià)值
藕在塊莖類食物中，含鐵量較高食材中，大多數(shù)人認(rèn)為藕就是其中之一，所以對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量并不是很高，而且含有大量的維生素C和食物纖維，含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分。在醫(yī)學(xué)研究表明，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如果將鮮藕壓榨取汁，功效會(huì)更明顯，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，因此它主補(bǔ)五臟，并且還有消食、止渴、生津的作用。而且對(duì)肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人群十分有利。
藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮爛食用可治療乳汁不下。
藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤?zèng)鲅?、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。
婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南僮饔?，故民間有新采嫩藕勝太醫(yī)之說。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效，實(shí)為老幼體虛者理想的營養(yǎng)佳品。
平常人們?cè)诔耘旱臅r(shí)侯，人們大多數(shù)除去藕節(jié)，他們認(rèn)為藕節(jié)沒有利用價(jià)值，但是藕節(jié)是一味極好的止血良藥，其味甘、澀，性平，含豐富的鞣質(zhì)、天門冬素，專治各種出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥。在以前人們常用藕節(jié)，搗碎加適量紅糖煎服，用于止血。
藕的醫(yī)藥價(jià)值
補(bǔ)中養(yǎng)神，除百病。常服，輕身耐老，延年益壽。補(bǔ)益十二經(jīng)脈血?dú)?，平體內(nèi)陽熱過盛、火旺。交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目，并除寒濕，止脾泄久痢，女子非經(jīng)期出血過多等癥。生食過多，微動(dòng)氣。搗碎和米煮粥飯食，使人強(qiáng)健，蒸食也好。大便燥澀的人不能吃之。蓮是益脾之果。
藕的特性
性味：味甘，性涼，主補(bǔ)中焦，養(yǎng)神，益氣力。能清熱生津，涼血止血，散瘀血。熟用微溫，能補(bǔ)益脾胃，止瀉，益血，生肌。
藕適宜的人群
1. 一般人群均可食用。
2. 藕對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益。
3. 對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。
4. 由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過早食用。一般產(chǎn)后1-2周后再吃藕可以逐淤。
烹飪提示
1. 藕可生食、烹食、搗汁飲，或曬干磨粉煮粥。
2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
3. 藕生熟食適用于炒、燉、炸及做菜肴的配料，如八寶釀藕、炸藕盒等。
4. 煮藕時(shí)忌用鐵器，以免引起食物發(fā)黑。
食用療效
1、排毒養(yǎng)顏
蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫(yī)認(rèn)為，藕是一款冬令進(jìn)補(bǔ)的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補(bǔ)心益腎，可以補(bǔ)五臟之虛，強(qiáng)壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時(shí)還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。
2、美容祛痘
吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
烹飪方法
1、炒藕片
材料鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克。
做法
1、鮮藕切薄片，過一下清水紅燈籠椒去籽拍碎切丁，青蔥切蔥花，將藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過冷水瀝干。
2、炒鍋置火上，放油熱至7成。
3、下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘;下味精調(diào)味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。
2、拌蓮藕
拌蓮藕材料：蓮藕400克，水梨1個(gè)，紅辣椒1根，青辣椒1根。
白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許。
做法
1、糯米粉以少許水調(diào)勻并以小火煮成稠狀。
2、水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗凈，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
3、蓮藕洗凈去節(jié)，以醋浸泡約3分鐘，切成2-3毫米片狀。
4、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻并腌漬至入味即可。
3、糖醋藕條
糖醋藕條材料：蓮藕400克、色拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量。
做法
蓮藕一節(jié)去皮洗凈切成一寸長左右的 炒鍋倒油，大火燒至七成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火下入藕條炸2-3分鐘撈起濾油鍋內(nèi)留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁下入藕條，翻炒均勻，最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可。
8種蓮藕花樣做法 滋陰潤燥
民間早就有荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人的說法。秋令時(shí)節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥,吃些藕能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時(shí),蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對(duì)治療便秘,促使體內(nèi)有害物質(zhì)排出,十分有益。
山楂藕絲
材料：鮮嫩白蓮藕一節(jié)、山楂糕、白糖、水果醋、涼白開。
步驟：
1、白蓮藕去皮切絲，放涼開水中浸泡15分鐘左右，去除多余藕粉;
2、山楂糕切均勻細(xì)絲備用;
3、取一個(gè)小碗，放入適量白糖，水果醋，涼白開調(diào)勻;
4、將蓮藕絲瀝過水后擺盤，在上面擺上山楂絲，再將步驟3中調(diào)好的汁水均勻淋在表面即可。
營養(yǎng)價(jià)值： 蓮藕具有清熱生津、涼血散淤的功效，對(duì)食欲不振、干咳等均有療效。
蓮藕排骨湯
材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊
步驟：
1.排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)， 蓮藕排骨湯
2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈
3.生姜洗凈切成兩半
4.鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用
5.炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘
6.把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
營養(yǎng)價(jià)值：本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
涼拌藕絲
主料：蓮藕500克,醬油15克,精鹽6克,味精2克,蔥花3克,姜絲3克,蒜片3克
步驟：
1.將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內(nèi)。
2.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
營養(yǎng)價(jià)值：藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。
荷塘三寶
原料：蓮藕、蓮子、菱角、姜末、紅椒末、鹽
步驟：
1、鮮蓮子去掉綠衣，留蓮子備用
2、蓮藕去皮洗凈后切成小塊備用
3、菱角一切為二備用
入秋蓮藕豆芽最養(yǎng)人
蔬菜篇：
1、蓮藕
秋季是蓮藕豐收的時(shí)節(jié)。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富。
中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長痘痘的患者食用。煮熟后其性由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾、益氣養(yǎng)血、止瀉的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。藕段間的藕節(jié)更是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能幫助改善氣色。
生藕還有一些藥用的功效。比如婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨(dú)不忌藕，因?yàn)樗芟觥；伎谇谎装Y時(shí)將切細(xì)的蓮藕加水熬湯，每日漱口5～6次即可好轉(zhuǎn)。如果感冒，將一節(jié)蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清(雞蛋1個(gè)可分3次用)一起拌均，保存在陰涼處，咽喉痛時(shí)用來漱口效果特別好。如果想讓藕有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的作用，那么就必須把它加工熟了。因?yàn)樯盒院蕸鋈胛?，?duì)腸胃脆弱的老年人來說，可能還會(huì)有一定的刺激作用。
2、豆芽
秋季容易出現(xiàn)口干唇燥等上火癥狀，例如黃豆芽和綠豆芽都是秋季最適合滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。豆芽中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及一些類似鈉、鐵、鈣等人體必需的元素，具有清熱解毒、利濕通下等功效，特別適合秋季食用。
黃豆芽的營養(yǎng)價(jià)值最高，具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效，黃豆在發(fā)芽過程中，由于酶的作用下，會(huì)釋放出更多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素給人體吸收，常吃黃豆芽對(duì)青少年成長發(fā)育、預(yù)防貧血等都大有好處。
3、茄子
民諺中有立夏栽茄子，立秋吃茄子的說法，中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降火氣，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為秋茄，帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。
老人們常說“秋后吃一寶，百病自然好”，那這一寶是什么呢？為什么這么神奇？答案就是——栗子！據(jù)介紹，臺(tái)灣人最喜歡吃栗子，所以臺(tái)灣長壽的老人也特別多，這和愛吃栗子的養(yǎng)生保健功效密不可分！醫(yī)生介紹，栗子的養(yǎng)生防病保健功效多達(dá)10多種，快來看一看！下面就給大家舉個(gè)栗子~！
1. 慢性腸炎常吃栗子
慢性腹瀉腸病不妨多吃栗子，那些殺菌的藥雖然能緩解癥狀但在殺滅有害菌的同時(shí)有益菌也會(huì)大量死亡，使胃腸免疫力降低，一旦停藥，病情易反復(fù)。
中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味溫和，入脾、胃、腎經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，可治反胃、泄瀉、腰腿軟弱等癥。明代李時(shí)珍曾介紹：“有人內(nèi)寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，頓愈?！?/p>
推薦腹瀉喝點(diǎn)栗子粥：栗子粥有健脾止瀉的作用，如果搭配山藥、棗等則效果更佳。做法是取栗子(鮮)30克、粳米50克、山藥(干)20克、棗(干)10克、姜2片，放入鍋中，加清水適量，用文火煮成粥，調(diào)味即可。
2. 老人吃栗子腿腳好
人老腿先老，防止腿老，除了運(yùn)動(dòng)外，還可以沒事就嚼嚼栗子。小編鄰居家的一位老大爺家中種了很多栗子，他沒事就吃，83歲的他，不管是爬樓還是走路，腿腳都很利索。
這是因?yàn)槔踝佑泻茇S富的營養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，栗子有健脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身壯骨的功效，對(duì)腎虛效果也很不錯(cuò)，特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。吃栗子的時(shí)候還有講究，把栗子放在嘴里，然后慢慢仔細(xì)嚼，直到嚼成漿再咽下去，這樣才能有效解決腰腿疼。
3. 栗子+雞能大補(bǔ)
從中醫(yī)的觀點(diǎn)來看，栗子和雞肉都具有補(bǔ)虛、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。對(duì)于大病初愈的病人、生完小孩的孕婦、身體柔弱的人可以多吃點(diǎn)小雞燉栗子，可以起到大補(bǔ)的作用。
而且，秋季養(yǎng)生的重點(diǎn)是補(bǔ)腎，栗子被稱為“腎之果”，具有補(bǔ)腎壯腰、活血的功能，很適合秋天吃。
4. 生嚼栗子養(yǎng)護(hù)前列腺
前列腺體積較小，外形如同一個(gè)倒放的栗子，形狀相似。老年男性前列腺的問題非常普遍，常常尿頻尿多、腰膝無力，這是腎氣漸衰的表現(xiàn)。其實(shí)在前列腺問題的早期，可以嚼服生栗子，是一種簡便的治療緩解方法。
栗子性溫、味甘，熟食健脾，生食補(bǔ)腎止遺，對(duì)腎虛腰痛者，最宜食用。前列腺的功能和所在區(qū)域，也隸屬于中醫(yī)的肝腎系統(tǒng)。唐代孫思邈稱栗子為“腎之果也，腎病宜食之”。明代李時(shí)珍也曾記載：“治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十多顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健?！?/p>
5. 治口角炎常吃炒栗子
口角炎疼起來非常難受，嘴角開裂一陣陣鉆心的痛。這時(shí)可以吃點(diǎn)栗子就能痊愈！栗子富含維生素，因維生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎的人，可用栗子炒熟食用，每次5枚，每日2次。
6.氣虛咳嗽吃點(diǎn)燉栗子
有些人氣虛導(dǎo)致的咳嗽，咳嗽經(jīng)常不停，即便是睡覺也會(huì)被咳醒，非常痛苦。這時(shí)候用栗子就能緩解氣虛所帶來的咳嗽。用鮮栗子60克，瘦豬肉適量，生姜數(shù)片，共燉食，每日1次。
7. 能防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
8. 生栗子能治跌打損失
生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
9. 益氣補(bǔ)脾健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)?！袄踔文I虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也?！睂＜抑赋?，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
10. 強(qiáng)筋健骨延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。
一碗香米飯和一個(gè)糙窩頭擺在面前，你會(huì)選擇哪一樣？在一塊西瓜和一瓣柚子之間，你會(huì)選擇哪個(gè)做餐后水果？餐桌上看到洋蔥和大蒜，你會(huì)忽略它們嗎？生活中，我們往往熱愛那些甜美、精細(xì)、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙、味淡的食物。而恰恰在這些口感差的食物當(dāng)中，存在著令人意想不到的營養(yǎng)和健康元素。
粗糙的食物
有些人偏愛精細(xì)的香米和白面制品，不喜歡糙米和窩頭，因?yàn)樗鼈兂灾霸ぷ印?。其?shí)“扎嗓子”的正是寶貴的膳食纖維，它能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助排 便，并改變腸道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在于口感粗糙的食物當(dāng)中，包括全谷類的米、麥及雜豆，如糙米、燕麥、紅豆等。為預(yù)防便秘和腸癌，每日應(yīng)保證攝入20—30克的膳食纖維。建議早餐放棄傳統(tǒng)的白米粥，改喝雜糧粥，精細(xì)白米飯改為全麥饅頭。
發(fā)澀的食物
單寧、植酸和草酸的存在會(huì)讓食物發(fā)澀，這是因?yàn)樗鼈儠?huì)和口中的唾液蛋白結(jié)合并沉淀，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，產(chǎn)生澀味。但這些物質(zhì)都具有很強(qiáng)的抗氧化性，對(duì)預(yù)防糖尿病和高血脂有益。比如橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮，它們都比果肉具有更強(qiáng)的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃，吃核桃仁時(shí)不要把那層褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比，愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對(duì)要少。其實(shí)，這類水果的酸味主要來自于檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)鐵等礦物質(zhì)的吸收。如果感覺酸味食物口感不好，可以把它們做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷凍，口感會(huì)大有改善。
發(fā)苦的食物
食物中的天然苦味物質(zhì)也具有一定的保健作用，如檸檬和柚子當(dāng)中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，紅酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助預(yù)防癌癥和心臟病的成分?？喙现械目鼘幘€能提高人體免疫力，幫助控制血糖。所以，水果一定要搭配著吃，不能光吃甜的，還要適當(dāng)吃點(diǎn)苦的、酸的。吃過的柚子皮，不要扔掉，可以切成條后做成蜂蜜柚子茶。對(duì)于苦瓜而言，將其用熱水焯一下，冰鎮(zhèn)后可蘸蜂蜜食用。
枸杞是大家都喜歡的食物，有很多的功效，對(duì)我們的身體很多的部位都有幫助的。小小枸杞看是不起眼，但是卻又超凡的功效，有很多意想不到的效果。下面小編就和大家一起看看下面的內(nèi)容，看看枸杞到底有什么功效。
枸杞的功效
1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
6、提高肌體的適應(yīng)性
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增強(qiáng)人體的造血功能
枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。
女士：緩衰老美容肌膚
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。枸杞果皮中富含的有效成分之一枸杞多糖(LBp)對(duì)骨髓造血功能和各項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強(qiáng)作用，能明顯提高機(jī)體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細(xì)胞的數(shù)量，提高抗體效果。
8、可以有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
9、具有美容肌膚的功能
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)?，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效，對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。
男士：壯陽保健治不育
10、具有強(qiáng)身壯陽、提高男性的性功能
作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身壯陽之功效。對(duì)于性功能減退有明顯的療效。
11、治療男性不育癥
枸杞子對(duì)于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。
12、具有降血脂、治療高血壓
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
13、對(duì)過敏性炎癥有緩解作用
枸杞子對(duì)過敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝補(bǔ)腎的作用，能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞的新生。
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
15、具有降血糖的作用，治療糖尿病
16、可以治療肥胖癥
每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖癥。
17、可以治療慢性肝炎、肝硬化
枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
枸杞子怎么吃
南瓜泥枸杞小餅干
原料：(長帝烤盤約2盤，60-70個(gè)小餅干)，無鹽黃油60g，糖粉35g，去皮南瓜65g，低筋面粉50g，奶粉10g，泡打粉1/4小勺(1.2ml)，枸杞子60-70個(gè)
做法
去皮南瓜切薄片
上屜蒸熟(約10-15分鐘)，放溫
無鹽黃油室溫軟化
加入糖粉
用橡皮刀拌勻
用電動(dòng)打蛋器告訴打成奶油糊狀
枸杞子用水泡開
南瓜稍涼之后壓泥，加入奶油糊中
繼續(xù)用高速拌勻
篩入低筋面粉、奶粉、泡打粉
用橡皮刀以不規(guī)則方向翻拌均勻
將面糊裝入裱花袋中，用尖齒花嘴貼住烤盤，以垂直方向擠出2-3cm直徑的花形
用枸杞子作為花芯裝飾
烤箱預(yù)熱，150C上下火15分鐘，轉(zhuǎn)130C5分鐘，熄火后利用余溫燜5-10分鐘
總結(jié)：枸杞貌不驚人，可是它的功效確實(shí)很驚人的，有很多的功效。可以美容，可以護(hù)膚，可以抗癌。小小枸杞功效真的全，上面小編給大家提供的資料，大家認(rèn)真看看，看完就會(huì)喜歡上枸杞，可是枸杞雖好，但不能吃多。
小白菜的作用大
1、增強(qiáng)免疫力
小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，人體的生理需要需要很多的營養(yǎng)物質(zhì)提供，小白菜就是其中的一種，經(jīng)常食用的話可以有增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用，同時(shí)還可以有抵抗疾病的效果。
2、保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，具有幫助膽固醇排除體外的作用，從而可以有減少動(dòng)脈硬化疾病的形成，還可以保持血管的彈性。除了這點(diǎn)，還而又有延緩皮膚衰老的作用，因?yàn)樾“撞酥泻械暮}卜素很豐富，而且含有豐富的維生素C。
4、增加大腸內(nèi)毒素的排出
青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的。如果有便秘的人群可以長期食用小白菜，可以補(bǔ)充豐富的維生素以外，還可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助排便的作用，也可以緩解緊張的情緒，保持平靜心態(tài)的作用。
關(guān)于小白菜的好處上面小編已經(jīng)給大家介紹了，可以看出常吃小白菜的好處可不少呢，可以有增強(qiáng)免疫力和抵抗力的作用，同時(shí)還可以保持血管的彈性，減少心臟疾病的發(fā)生。
3、可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝
防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。所以常吃小白菜對(duì)于女性來說可以有美容抗衰的作用，可以減少皮膚的粗糙和干燥的情況。同時(shí)也有抗癌防癌的作用。因?yàn)樾“撞酥泻幸环N特殊的抑制癌細(xì)胞生成的作用，是可以有抵抗癌細(xì)胞的能力的。
番茄是一種有著豐富營養(yǎng)價(jià)值和食療作用的蔬菜，在生活中，人們?cè)谄綍r(shí)如果能夠經(jīng)常食用番茄的話，其不僅能夠增強(qiáng)人們的食欲，還能夠有效的起到降脂減肥的作用，可見，吃番茄的好處是很多的。
番茄，別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。花萼輻狀，裂片披針形，果時(shí)宿存;花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑;種子黃色。花果期夏秋季。
1.肥胖者、高膽固醇血癥者養(yǎng)成常吃西紅柿的習(xí)慣，對(duì)減肥降脂有益，這又是西紅柿中所含果酸的功勞。
2.西紅柿中還含有番茄堿，可明顯降低組織胺所致毛鄉(xiāng)田血管通透性升高，具有抗炎、利尿作用。能降低血壓和毛細(xì)血管的通透性
3.用于熱病煩渴，或胃熱口渴、舌干;肝陰不足，目昏眼干或夜盲;陰虛血熱，鼻衄、牙齦出血。亦可用于高血壓病。
4.西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關(guān)，這兩種成分可刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，增強(qiáng)胃腸的吸收功能。
5.消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯后進(jìn)食西紅柿是有好處的。
吃番茄的好處有哪些？從上文的介紹可知，番茄這種蔬菜對(duì)人體能起到的好處是很多的，其不僅能夠健胃消食、抗炎利尿，還能夠起到治療牙齦出血和高血壓等癥的作用，因此，大家在平常是可以多吃番茄的。
黑芝麻別號(hào)稱烏麻子、巨勝子、胡麻仁。性平，味甘，歸肝、腎、年夜腸經(jīng)。具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥之功能。當(dāng)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，黑芝麻含脂肪、蛋白質(zhì)、葉酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、糖類、卵磷脂和較多鈣等，具有抗朽邁浸染，可按捺體內(nèi)自由基抵抗動(dòng)脈粥樣硬化，低落血膽固醇，增進(jìn)血細(xì)胞容積等。合用于頭暈?zāi)快?、耳鳴、耳聾、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、腸燥便秘等癥。
治老年人貧血便秘 取黑芝麻90克，杏仁60克，年夜米90克，當(dāng)歸10克。白糖適量。前3味水浸后磨糊狀，煮熟;當(dāng)歸、白糖煎汁調(diào)入。每次服1匙，天天1次，連服5-7天。
輔治高血壓病 取黑芝麻30克，食醋、蜂蜜各30毫升，紅皮雞蛋清1個(gè)。將黑芝麻炒熟，研為細(xì)末，與其余各味稠濁。天天3次，2天服完。氣血陰陽失蹤調(diào)所致血壓偏高者可耐久服用。
治貧血產(chǎn)后缺乳癥 取黑芝麻50克，豬蹄1只，洗凈。先將豬蹄放人砂鍋燉熟爛，插手芝麻粉，食肉喝湯，每年夜服1次。
治老年性體虛哮喘 取黑芝麻250克，生姜汁、蜂蜜、冰糖各100克，將黑芝麻研成泥糊狀，插手姜汁、蜂蜜、冰糖拌勻，隔水燉2小時(shí)。每次服1匙，天天3次。
治神經(jīng)虛弱 取紅糖500克，鍋內(nèi)加水少許，用小火煎熬至較稠時(shí)，插手炒熟的黑芝麻、核桃仁各300克，調(diào)勻停火。趁熱將糖倒在搪瓷盤中，待稍冷將糖壓平，用刀切成小塊，適量食用。合用神經(jīng)虛弱、忘掉、頭發(fā)早白、脫發(fā)等癥。
治老年人支氣管炎 取黑芝麻250克，冰糖60克。將二味共研細(xì)末。每次15-30克，溫開水沖服，天天服3次。
治產(chǎn)后腎虛便秘 取黑芝麻、核桃肉（搗爛）、桑椹子（研末）各500克。殽雜后用蜂蜜調(diào)勻。天天3次，每次2-3湯匙，空肚服下。合用于產(chǎn)后腎虛所致的頭暈?zāi)快拧⒈忝氐取?/p>
強(qiáng)身祛病抗朽邁 取黑芝麻、白術(shù)、茯苓、首烏、神曲各500克，陳皮、珍珠母各100克，雞內(nèi)金、桃仁、黃芪各50克。將上藥共研細(xì)末，插手蜂蜜適量調(diào)成膏狀，逐日嚼服10-20克。常服可強(qiáng)身祛病、烏產(chǎn)生髓、祛痰益智、抗朽邁，增強(qiáng)免疫成果。
治感冒 取黑芝麻20克，茶葉10克，鮮生姜5片，冰糖2克。將茶、姜在鍋中煮2沸，插手冰糖、黑芝麻攪勻，趁熱1次服下。用于感胃初起。在感冒風(fēng)行期以此代茶飲，可防備感冒。
炎炎夏日的到來，給我們帶來炎熱天氣的同時(shí)，也伴隨著很多夏季特有的疾病。夏季有些小病痛怎么辦?今天帶給大家一些夏季飲食小建議，通過吃合適的瓜果，不僅能夠養(yǎng)生，而且能夠防治夏季疾病，消暑祛濕。
一、西瓜
西瓜是夏令主要水果之一。中醫(yī)常以西瓜皮(又稱西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(將芒硝置入西瓜中，滲出的漿汁形成的結(jié)晶)入藥。性味甘，寒。入心、胃、膀胱經(jīng)。功效解暑除煩，生津止渴，利尿降壓?？捎糜谙奶鞜崾?，汗出傷津，心煩口渴，小便短少。對(duì)胃熱牙痛、高血壓等也有一定療效。
1、夏天夾濕感冒：西瓜翠衣20克、生姜12克、鮮蘆根20克、蔥白3根，煎湯服用;
2、小兒夏季熱：西瓜翠衣15克、金銀花10克、茯苓12克、太子參10克、扁豆花6克、鮮荷葉半張，煎湯服;
3、熱病傷津：西瓜汁適量，頻頻飲服;
4、高血壓：西瓜翠衣15克、決明子10克，煎湯代茶。
二、甜瓜
又叫香瓜、梨瓜，中醫(yī)常用其子和果蒂治病。性味甘，涼。入胃、大腸、膀胱經(jīng)。功效清暑熱，解煩渴，利小便，通大便?？捎糜谑顭嵝臒?，口渴，小便不利，大便秘結(jié)。
1、腸燥便秘：新鮮甜瓜子20克，嚼食;
2、慢性闌尾炎：甜瓜子洗凈曬干，炒黃研末，每次3-5克，每日2次
三、黃瓜
黃瓜的果、葉藤、根可作為藥用。性味甘，涼。入小腸、胃經(jīng)。功效清熱解毒，利水?？捎糜谛刂袩帷⒖诳省⒛蛏?、暑癤等。
1、暑癤、燙傷：鮮黃瓜洗凈，搗爛外敷患處即可;
2、胸中煩熱：鮮黃瓜去皮，切成薄片，放入碗中，加食醋、白糖適量，拌勻后稍等片刻，即可食用。
四、枇杷
枇杷果實(shí)和葉均可入藥，枇杷性味苦，平。入脾、肺、肝經(jīng)。功效化痰止咳，和胃降逆?？捎糜诳人蕴叼?，不易咯出，以及胃熱口渴、嘔穢等。
1、肺熱咳嗽：枇杷葉12克，鮮蘆根25克，煎湯飲服;
2、慢性支氣管炎：枇杷葉100克、紅糖250克，將枇杷葉洗凈煎湯，一、二煎藥汁相混濃縮，加糖收膏。每次一匙，一日三次;
3、胃熱口渴：枇杷葉15克，石斛15克，煎湯飲服。
五、甘蔗
甘蔗性味甘，涼。入肺、胃經(jīng)。功效清熱生津，下氣，潤燥?？捎糜跓岵?、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等;
1、熱病傷津：甘蔗去皮榨汁。雪梨50克，洗凈去皮核取汁，兩汁相合，加涼開水適量飲服;
2、胃熱嘔吐：甘蔗汁半杯，生姜汁3-5滴和勻，每日飲用;
3、醉酒：服用甘蔗汁。
六、香蕉
香蕉皮、果均可入藥。性味甘，寒。入肺、胃經(jīng)。功效清熱解毒，利尿通便，涼血安胎等?？捎糜谑顭岚X腫、熱結(jié)便秘等。
1、癰腫癤腫：香蕉皮30克、鮮蒲公英30克，搗爛外敷患處;
2、大便干結(jié)：空腹吃香蕉1-2根，然后飲用淡鹽水，有助潤腸通便;
3、高血壓：香蕉皮30克、橘絡(luò)5克，泡茶頻服。
七、梨
梨性味甘，微寒。入肺、胃經(jīng)。功效生津潤燥，清熱化痰。可用于熱病津傷口渴、熱痰咳嗽、便秘等癥。
1、熱病津傷口渴：鮮梨洗凈，去核，搗爛取汁，慢慢含咽;
2、支氣管炎(津傷肺燥型)：梨60克、川貝母5克，加水少量，燉服。每日一次;
3、肺熱咳嗽有痰：鮮梨100克、鮮白蘿卜100克，洗凈榨汁，將兩汁攪勻服用，每日2次。
八、桃
桃性味甘，酸，溫。入肝、大腸經(jīng)。生津、潤腸、活血、消積、降壓。未成熟的桃干果稱為碧桃干，可用來止汗、止痛;桃核去皮就是中藥桃仁，可活血化淤、潤腸通便。
1、腸燥便秘：食新鮮桃子150克，每日一次?；蛴锰胰?2克，水煎，加蜜調(diào)服;
2、盜汗、虛汗：碧桃干10克，水煎服用，每晚服一次，一般1-3次即可止汗;
3、血淤閉經(jīng)：桃仁9克、紅花9克、當(dāng)歸18克，水煎飲服;
4、高血壓：每天早晚各吃一次鮮桃，每次1-2個(gè)。
九、獼猴桃
獼猴桃品種有40多個(gè)，以中華獼猴桃、毛花獼猴桃為佳。獼猴桃性味甘、酸，寒。入脾、胃經(jīng)。功效清熱止渴，消癰通淋?？捎糜跓岵?、煩熱口渴、婦人乳癰、脫肛、濕熱黃疸、淋濁帶下等癥。
1、熱病傷津：新鮮獼猴桃適量服用;
2、濕熱帶下：獼猴桃根30-60克，椿根皮15克，加水煎，日服2次。
十、葡萄
葡萄的果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘，寒，入肺、腎、脾經(jīng)。功效生津止渴，開胃消食，補(bǔ)血安胎?？捎糜诮騻诳?，心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等癥。
1、胃熱津傷：食用新鮮葡萄;
2、關(guān)節(jié)扭傷：鮮葡萄根適量，洗凈搗爛，敷患處。
十一、荸薺
荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓?？捎糜跓岵?、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對(duì)濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。
1、熱病傷津：鮮荸薺150克、雪梨100克、甘蔗一段(50厘米)，洗凈取汁飲服;
2、肺熱咳痰：鮮荸薺60克、海蜇皮30克，加水少量，燉服;
3、濕熱尿少：荸薺30克、車前草20克、茵陳蒿15克，水煎服;
4、視力減退：荸薺100克、羊肝100克、加入少許調(diào)料和適量的水，燉服;
5、咽喉腫痛：荸薺攪汁飲用，每次120克。
黃桃是一種十分常見的食物，也是很多人喜愛的美味，黃桃的營養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于我們的身體有著諸多的好處，今天就讓我們看一看黃桃的食療價(jià)值，吃黃桃的好處，吃黃桃的注意事項(xiàng)。
黃桃的營養(yǎng)價(jià)值
黃桃的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的營養(yǎng)元素，讓我們看一下吧。
富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
富含維生素c，維c具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。
黃桃食療價(jià)值
黃桃其實(shí)還可以用來當(dāng)作治療一些疾病的輔藥，讓我們看一看它的食療價(jià)值有哪些吧。
1、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3、活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
4、通便：黃桃還有幫助我們潤滑腸道的作用，可以幫助我們輕松排便，便秘的朋友可以試一試哦。
5、調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。
6、平喘：降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
7、其他功效：具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。
吃黃桃的好處
1、滋陰補(bǔ)腎
黃桃是一種特別適合于體質(zhì)虛弱人群食用的水果，因?yàn)檫@種水果可以起到補(bǔ)益氣血，和滋陰補(bǔ)腎有作用，對(duì)于那些肺氣不足有氣血虧損的患者，有很好的食療功效。
2、生津止渴
黃桃是一種果汁多而甜美的水果，它的果汁中含有多種微量元素，人們食用之后能起到生津止咳的作用，對(duì)于那些口干舌燥和睡眠不足的人群，有很好的調(diào)理作用，人們?cè)谑秤弥?，有種神輕氣爽的感覺。
3、活血化瘀
黃桃里面含有能夠加快人體中血液的流動(dòng)速度的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到很好的活血的作用，對(duì)人們常會(huì)因?yàn)闅庋粫扯霈F(xiàn)的紫斑和瘀血等一些癥狀都能起到很好的消除的作用。
4、調(diào)經(jīng)和治療便秘
黃桃是女性的保健水果，這種水果在調(diào)理氣血的同時(shí)，可以緩解女性月經(jīng)期間出現(xiàn)的肚子疼癥狀，另外對(duì)于女性經(jīng)期時(shí)的腰痛也有治療功效。再就是黃桃中還有刺激人體腸道運(yùn)動(dòng)的作用，對(duì)治療便秘效果也十分不錯(cuò)。
5、祛斑、抗衰老
黃桃中含有豐富的維生素C、還有胡蘿卜素啊，番茄黃素等等的抗氧化的物質(zhì)，對(duì)于清除體內(nèi)的自由基有很大的幫助，所以可以祛斑，抗老化，可以讓你越來越年輕哦。
提起西柚，相信大家也有一定的了解吧，那么西柚的功效與作用有哪些呢?很多人都喜歡吃柚子，西柚的營養(yǎng)成分和藥用價(jià)值是比較高的，女人吃西柚的好處也是非常多的。下面就讓小編帶大家了解一下吧。
西柚的功效與作用
1、西柚可以清燥熱，生津解渴，行氣寬中，開胃消食，通便，消口臭及腸中惡氣，化痰止咳，解醉，預(yù)防感冒和牙齦出血。
2、用于胃病、消化不良之癥：若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在樹上，用紙包好，經(jīng)霜后摘下)切碎，童子母雞一只(去內(nèi)臟)，放入鍋內(nèi)，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。
3、用于傷酒。緩慢咳嗽、痰多氣喘等癥：取蜜柚生食，用治醉酒。若痰多氣喘，取蜜柚一只，去內(nèi)層白囊，切碎，放于有蓋碗中，加適量飴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至純熟，每日遲早各一湯匙，沖入少量熱黃酒內(nèi)服。
3、治黃疸：民間以柚子2只，燒灰研細(xì)末，每日飯后服6-9克，一日三次。
4、用于痰多咳嗽：將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時(shí)時(shí)含咽。
西柚的營養(yǎng)成分和藥用價(jià)值
1、柚皮具抗炎作用。
2、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。
3、西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。
西柚中有天然的維生素p和維生素C以及可溶性纖維素。它的含糖量也非常的少。維生素p能夠增強(qiáng)皮膚及毛孔的功用，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參加人體膠原蛋白組成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功用。
4、西柚是罕見的富含鉀而幾乎不含鈉的生果。因而，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療生果。由于高血壓患者常服用降壓藥，以掃除體內(nèi)多余的鈉，保持身體正常的生化代謝平衡，但同時(shí)會(huì)又使體內(nèi)必需的鉀丟失。而鉀對(duì)于保護(hù)心臟、血管、腎臟的功用，是非常重要的。
5、西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動(dòng)脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心臟病。因?yàn)榈兔芏戎鞍资且饎?dòng)脈硬化，導(dǎo)致心、腦、腎等重要臟器供血不足，是心臟病或大腦及腎病等病變的禍?zhǔn)?。因此有心腦血管病的人應(yīng)該多吃西柚。
6、西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對(duì)早期妊娠非常重要，在整個(gè)懷孕期也同樣必不可少。葉酸缺乏不僅會(huì)使妊娠高血壓癥、胎盤早剝的發(fā)生率增高，更會(huì)導(dǎo)致孕婦患上巨幼紅細(xì)胞貧血，出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
7、西柚中所含的西柚甙可刺激細(xì)胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。
黃桃的惠益人群
1、容易疲倦的人、在污染環(huán)境工作的人、喜歡抽煙的人、從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)的人以及長期服藥的人。
2、黃桃有助于緩解淤血、紫癍、出血等癥狀，能夠配合色素斑患者、白內(nèi)障患者和壞血病患者的治療。
黃桃的食用禁忌
1、黃桃雖好吃，但不可貪多。黃桃確實(shí)營養(yǎng)豐富，俗話也說“桃養(yǎng)人”。但是吃黃桃還是要適量，“桃養(yǎng)人”指的也是吃桃要適度，恰到好處。
2、我們?cè)诔渣S桃的時(shí)候要注意那些爛掉的是一定不能吃的，上面有很多的細(xì)菌，我們吃了的話，很容易就會(huì)生病的。
3、要吃新鮮、成熟的黃桃。黃桃不宜儲(chǔ)藏，孕婦更要注意保證食物的新鮮。未成熟的黃桃不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰;
4、多吃黃桃容易上火，凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。即使是成熟的黃桃，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火。但是，吃果脯就沒有這個(gè)弊端。
5、黃桃不能和李子同食。酸甜的李子也是孕婦的最愛，但是孕婦們切記，黃桃不能和李子一起吃，吃了會(huì)便血。
6、黃桃也不能和甲魚一起吃的，兩者一起吃的話，不但降低了它們各種的營養(yǎng)價(jià)值還有可能出現(xiàn)上火以及發(fā)炎的情況的。
7、糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少吃黃桃。黃桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)盡量少吃或不吃黃桃，以免血糖升得更高。
黃桃吃多了會(huì)上火嗎
黃桃適量吃不會(huì)上火，過量吃可能會(huì)導(dǎo)致上火。 適量吃黃桃對(duì)通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等都有作用，也能促進(jìn)食欲。但是黃桃吃多了會(huì)導(dǎo)致人體血熱，而引發(fā)上火，便秘等癥狀，嚴(yán)重則會(huì)導(dǎo)致人體消化不良，破壞人體腸胃，黃桃中含有的酸性成分對(duì)人體內(nèi)臟還有侵害作用，所以一定要適量為妙。特別是那些熱性體質(zhì)、內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人群更是不易多吃，很容易就出現(xiàn)上火癥狀。
黃桃一天最好只吃兩個(gè)。想要避免吃黃桃上火，最好的方法就是控制食用量，不要大量的食用，每天可以吃兩個(gè)黃桃，吃兩個(gè)黃桃對(duì)通便、降血糖、血脂、延緩衰老等都有很大作用。因此記住黃桃雖美味，但還是要適量吃。
吃黃桃上火怎么辦
1、喝蜂蜜水：蜂蜜是個(gè)寶，不僅能養(yǎng)顏，滋潤腸道，還可以把干燥的火氣排除體外。每天可以多喝水，適當(dāng)?shù)臐櫇櫳ぷ?，腸道，對(duì)身體來說很不錯(cuò)。
2、吃點(diǎn)苦味食物：苦寒不分家?？梢猿砸恍┛嗖耍锌辔兜臇|西，來驅(qū)除火氣。如果身體寒氣較重的朋友，不建議多吃。天涼的時(shí)候也不要多吃苦瓜等寒涼的蔬菜。
3、檸檬水：“上火”時(shí)也適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。如果不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。
4、按驅(qū)火穴位：用身體上的穴位來幫助火氣排出。合谷穴：平時(shí)說的虎口就是了，拇指與食指之間。平時(shí)多按摩刺激虎口，力度在自己可以接受的范圍就可以。無論在哪里有空的時(shí)候按按這個(gè)穴位，很方便的，而且效果明顯。
總結(jié)：黃桃是很多朋友喜愛的食物，甚至一些朋友不愛吃桃卻愛吃黃桃，可見它的魅力，吃黃桃的好處有很多，但同樣吃黃桃也有著注意事項(xiàng)，我們一定要注意這些吃黃桃的禁忌，只有這樣才可以保護(hù)身體健康哦。
對(duì)于現(xiàn)在的人們來說，日常的飲食越來越豐富，各種新鮮蔬菜，雞鴨魚肉成為餐桌上的?？?，其實(shí)除了這些日常說吃的意外，我們還可以多吃一些黑豆，黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，在保健方面更是尤其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，并且在古籍中有記載稱：常食黑豆，可百病不生。下面就讓我們了解一下黑豆的食療功效。
常食黑豆 可百病不生
黑豆泡醋-養(yǎng)腎補(bǔ)腎
制作方法及功效：黑豆煮成七八成熟，然后撈出來用醋泡，大概的比列是10斤黑豆2斤醋，泡一個(gè)星期后即可食用，在吃晚飯前吃個(gè)20多粒，當(dāng)零食吃就可以。
黑豆泡醋功效： 養(yǎng)腎、補(bǔ)腎。主要癥狀是，治療白頭發(fā)，耳鳴聽力下降，眼花，記憶力下降，因腎影響到脾不好。-視力下降，頭暈?zāi)垦?，這是案頭工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能緩解這些不適!
黑豆的保健功效：
黑豆中富含抗氧化成分-花色素和對(duì)眼睛有益的維生素a。這兩種重要的營養(yǎng)素不僅能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降.
其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營養(yǎng)成份。
黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，易于消化吸收，不會(huì)沉積在血管壁上。其最大特點(diǎn)是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。因此，黑豆對(duì)于動(dòng)脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。
黑豆中富含的鈣是人體補(bǔ)鈣的極好來源
黑豆中的鉀在人體內(nèi)起著維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓和酸堿平衡的作用，可以排除人體多余的鈉，從而有效預(yù)防和降低高血壓。
黑豆中的鐵可預(yù)防人體缺鐵性貧血，碘可預(yù)防甲狀腺腫大。
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌 、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
黑豆的血糖生成指數(shù)很低，只有18，而中國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達(dá)88，是黑豆的近5倍。
因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。
黑豆有補(bǔ)虛養(yǎng)血之功，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時(shí)珍曰：黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。
黑豆用作食療的方法很多
治療產(chǎn)后百?。汉诙?升，炒熱至有煙出，入酒瓶中，經(jīng)1日以上，每次服此酒半小杯，每日服2至3次，令微出汗，身潤即愈。產(chǎn)后常服，既防風(fēng)氣，又消結(jié)血(此方名叫豆淋酒)。
治療虛癥：治腎虛消渴，炒黑豆、天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每次服70丸，煮黑豆湯送下，1日兩次(此方名叫救活丸)。
治肝虛目眩： 用醋同牯牛膽盛黑豆，懸于通風(fēng)處，取出后每夜服3至7粒，日久自愈。
治療體虛盜汗：黑豆衣15克，浮上麥15克，水煎服;治老人腎虛耳聾、小兒夜尿，豬肉500克，黑豆100克，煮爛熟，任意食之。-
治療各種血癥：治男子便血，黑豆1升，炒焦研末，熱酒浸之，去豆飲酒;治壞血病，山楂、黑豆、白糖各120克，搗碎加水3杯煎沸，再加黃酒60克，一次服下;治一切下血，將黑豆以皂角湯微浸，炒熟去皮研末，煉豬油和丸(梧桐子大)，每服30丸，陳米湯送下。
治療各種白發(fā)：治老年白發(fā)，黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，用時(shí)每取6克，口嚼后淡鹽水送下，日服兩次;治各種非遺傳性白發(fā)，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾去渣，以潔凈牙刷蘸藥醋，外刷毛發(fā)，每日1次。
治脫發(fā)： 黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮，以水盡豆粒飽脹為度，取出放器皿上，潮干時(shí)撒細(xì)鹽少許，貯于瓷瓶備用，每在飯后服6克，1日兩次，溫開水送下即可。
黑豆有降血壓功效
傳統(tǒng)中醫(yī)也認(rèn)為“黑豆解毒補(bǔ)腎”，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆類除富含優(yōu)質(zhì)蛋白外，也被列為異黃酮的最佳來源，黑豆、大豆含量約118.5毫克、豆粉148.6毫克，其它豆類制品及花生、綠茶也都含有一定的量。異黃酮最直接的作用是改善心悸、盜汗、失眠等更年期癥狀，尤其可促進(jìn)人體對(duì)于鈣的吸收，可改善骨質(zhì)疏松癥狀。
現(xiàn)今十分風(fēng)行的黑豆咖啡，以3：1的比例綜合黑豆及咖啡粉，對(duì)頭痛、肩酸、減肥、降血壓都很有效，甚至也出現(xiàn)了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆面條、黑豆酸奶等。
熱毒這個(gè)病證來源于中醫(yī)，這種病癥對(duì)患者的影響可以說也不小，通?；忌蠠岫景Y，患者會(huì)有胸悶腹脹，以及便秘，濕疹等癥狀，這種病癥是不能忽視的，時(shí)間長了會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不小的危害，需要大家及時(shí)發(fā)現(xiàn)并治療，避免產(chǎn)生大的危害。而通過飲食是可以排出熱毒的，而這些食物在平時(shí)是很容易見到的。
絲瓜
絲瓜能夠清熱解暑，建議患有熱毒的患者喝點(diǎn)絲瓜湯，能夠起到請(qǐng)熱毒的效果，這個(gè)湯不能煮的時(shí)間太長了，否則會(huì)損傷絲瓜的營養(yǎng)成分，如果嫌麻煩，也可以用絲瓜皮和絲瓜花熬一些茶來喝，也是有同樣的排毒效果的。
苦瓜
苦瓜是一種苦味食物，不要嫌這種食物苦，這種蔬菜的營養(yǎng)成分很多，并且有很好的請(qǐng)熱毒效果，平時(shí)吃一些苦瓜能促進(jìn)消化，讓你的食欲大增，而且苦瓜有很好的排毒效果，對(duì)于熱毒癥患者是很好的調(diào)養(yǎng)食物，大家可以把苦瓜搗汁來喝，也可以煎湯來喝。
陳醋
山西的陳醋比較出名，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝藧鄢源祝悦娴臅r(shí)候如果能放一些陳醋，是可以幫助消化的，并且能夠增加食欲，陳醋還有一定的殺菌作用，大家在烹飪的時(shí)候放一些陳醋有很好的排毒作用，并且陳醋可以避免蔬菜中維生素C的流失。
綠豆
綠豆也是一種解毒食物，多吃綠豆可以幫你把熱毒排出去，此外綠豆還能降血壓和降血脂，綠豆芽也有同樣的效果，尤其是綠豆芽外面豆皮，是有很好的排除熱毒效果的。
胡蘿卜
胡蘿卜也是一種解毒的食物，胡蘿卜中的胡蘿卜素，是可以抗衰老的，并且可以幫助我們清除熱毒，建議大家吃一些胡蘿卜。
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