油炸仔雞——補(bǔ)充蛋白質(zhì)適合人多
老人多吃那些食物能養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《油炸仔雞——補(bǔ)充蛋白質(zhì)適合人多》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
雞肉是我們生活中不可缺少的一種肉食，價(jià)格便宜，而且肉質(zhì)鮮美好消化和吸收，常吃這樣的食物可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且膽固醇的含量是比較低的哦，仔雞就是童子雞，小的雞，它的營(yíng)養(yǎng)更多，下面具體介紹仔雞的做法。
油炸仔雞的做法
原料
童子雞1只、鹽、紹酒、配料：鹽、姜汁、浸雞料、花椒、八角、陳皮、桂皮、姜、草果;糖醋料：糖、白醋、浙醋、生粉、馬蹄粉、白酒、鹽、花椒五香粉。
做法
1. 雞洗凈，以配料擦勻雞腔;
2. 浸雞料以布華袋盛著，加入清水十杯慢火煲二十分鐘，取起布袋，加入鹽、紹酒及雞，慢火煮至雞皮凸起取出;
3. 攪勻糖醋料，然后隔水燉到溶盛起，涂于雞身，八調(diào)味料均勻的涂抹在雞腔里面，然后把雞掛在當(dāng)風(fēng)的地方，等雞皮略干的時(shí)候再圖一次糖醋料，重復(fù)四五次，最后等雞吹干透;
4. 鍋里放入油，油熱以后把雞放進(jìn)去炸，炸到金黃色的時(shí)候，雞腿收縮的時(shí)候就熟了，就可以成盤(pán)上桌了。
雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虛弱者理想的蛋白質(zhì)食品。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來(lái)源，并且富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且它比較其他的肉食好消化和吸收，而且適合各類(lèi)的人群食用，對(duì)于有營(yíng)養(yǎng)不良啊，或者是疲勞乏力，月經(jīng)不調(diào)等人群有一定的調(diào)理和改善的作用。
關(guān)于仔雞的做法小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的步驟了，不知大家對(duì)于這個(gè)吃法了解了嗎，其實(shí)雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，不僅可以補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以緩解疲勞，調(diào)節(jié)身體平衡，對(duì)于健康有很大幫助。
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蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w進(jìn)行正常生命活動(dòng)所必需的成分，若是人體缺少蛋白質(zhì)，不僅會(huì)降低其新陳代謝的速率，而且人體免疫能力會(huì)有所下降。我們可以在日常飲食中，多食用一些含有蛋白質(zhì)的食品，但也要注意適量，否則也會(huì)引起人體消化不良，造成腸胃負(fù)擔(dān)。
牛奶。牛奶是一種常見(jiàn)的飲品，可做早餐搭配面包食用，具有豐富的蛋白質(zhì)，而且晚上睡前飲用還能夠提高人體的睡眠質(zhì)量，緩解疲勞。適當(dāng)?shù)仫嬘门Ｄ?，能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，增強(qiáng)人體免疫力，老少男女皆宜。但也要注意盡可能不要空腹食用，否則所吸收的蛋白質(zhì)會(huì)有所流失。
豆制品。常見(jiàn)的有黃豆、黑豆、豆腐等，含有豐富的蛋白質(zhì)，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能過(guò)量食用，特別是針對(duì)血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆?jié){飲用，也能食用豆腐燉湯，能夠有效吸收其營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)，有利于人體健康。
雞肉。雞肉是相對(duì)于其他肉類(lèi)來(lái)講，所含蛋白質(zhì)較為豐富的，而且脂肪含量低，因此常作為廣大減肥或者健身朋友很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充食材。既可以搭配其他食材燉湯食用，也能夠進(jìn)行炒制，好吃又有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)起到滋補(bǔ)的作用，特別適合產(chǎn)婦和大病初愈的朋友食用。
適當(dāng)?shù)厥秤靡陨纤榻B的食物，能夠有效補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，從而對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用。除了上述介紹以外，雞蛋和魚(yú)類(lèi)中也含有豐富的蛋白質(zhì)，其實(shí)日常生活中很多食材都含有蛋白質(zhì)，適量食用即可，不要貪多。
高血壓疾病就是一種發(fā)病幾率比較高的一種疾病，對(duì)身體健康有很大的威脅，現(xiàn)在的人們生活壓力都特別的大，而且生活條件好了，對(duì)于飲食也是什么好吃吃什么，其實(shí)這樣不注意飲食的話(huà)很容易出現(xiàn)各種的疾病的出現(xiàn)，下面介紹一種適合高血壓病人食用的一道菜冬筍香菇的做法。
冬筍香菇
制作調(diào)料：醬油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬筍(50克)
香菇冬筍制作方法：
1.將香菇用水漲發(fā)剪去蒂，用清水反復(fù)洗干凈;冬筍切成4厘米的薄片。
2.超過(guò)洗干凈燒熱以后放入適量的植物油，然后燒至六七成熱的時(shí)候把冬筍片放入鍋里炒熟，然后加入香菇，和醬油糖，味精，清水適量一起煮。
3.旺火燒開(kāi)，然后在轉(zhuǎn)成小火煮十幾分鐘左右，等香菇軟了吸收湯汁發(fā)胖的時(shí)候，在轉(zhuǎn)成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒幾下放入香油提味就可以出鍋了。
冬筍香菇是明朝宮廷名菜。酒飯均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菇含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、煙酸、鈣、鐵、錳、相當(dāng)豐富的鉀，它含有30多種酶和18種氨基酸，其中包括人體所需的8種氨基酸里的7種，而且還有人體所需的各種的多糖和核酸，還含有豐富的維生素D，對(duì)于身體有益的成分都可以從這道菜中尋找到，可以看出它的營(yíng)養(yǎng)還是比較豐富的，適合各類(lèi)的人群，大家不妨試試。
關(guān)于冬筍香菇的做法和好處，大家看了以后是不是覺(jué)得應(yīng)該馬上去做著試試呢，其實(shí)香菇冬筍的做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還有人體必需的氨基酸，對(duì)于老年人和孩子都是比較適合的一道菜。
如今的人們都懂得要去養(yǎng)生，那么想要更好去養(yǎng)生的話(huà)最好的方法就是使用飲食來(lái)養(yǎng)生，有很多的飲食都是可以起到滋補(bǔ)身體，比如說(shuō)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的湯，這是很受到人們的歡迎，因?yàn)楝F(xiàn)在大部分人們都是會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺少的情況，這種情況下就可以使用牛肉，羊肉等來(lái)燉湯喝補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉，如牛、羊、豬肉等;禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥(niǎo)等;蛋類(lèi)，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚(yú)、蝦、蟹等;還有大豆類(lèi)，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源
此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類(lèi)的蛋白質(zhì)的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類(lèi)各異，且其他營(yíng)養(yǎng)素(脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時(shí)，以上食品都是可供選擇的，還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，因地制宜地為小兒提供蛋白質(zhì)高的食物。
蛋白質(zhì)食品價(jià)格均較昂貴，家長(zhǎng)可以利用幾種廉價(jià)的食物混合在一起，提高蛋白質(zhì)在身體里的利用率，例如，單純食用玉米的生物價(jià)值為60%、小麥為67%、黃豆為64%，若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質(zhì)的利用率可達(dá)77%。
生物體內(nèi)普遍存在的一種主要由氨基酸組成的生物大分子。它與核酸 同為生物體最基本的物質(zhì)，擔(dān)負(fù)著生命活動(dòng)過(guò)程的各種極其重要的功能。蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元是氨基酸，在蛋白質(zhì)中出現(xiàn)的氨基酸共有20種。氨基酸以肽鍵相互連接，形成肽鏈。
蛋白質(zhì)分子在受到外界的一些物理和化學(xué)因素的影響后，分子的肽鏈雖不裂解，但其天然的立體結(jié)構(gòu)遭致改變和破壞，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)生物活性的喪失和其他的物理、化學(xué)性質(zhì)的變化，這一現(xiàn)象稱(chēng)為蛋白質(zhì)的變性。引起蛋白質(zhì)變性的主要因素有：①溫度。②酸堿度。③有機(jī)溶劑。④脲和鹽酸胍。這是應(yīng)用最廣泛的蛋白質(zhì)變性試劑。⑤去垢劑和芳香環(huán)化合物。
臭豆腐大家都吃過(guò)的吧，一般在街邊的小吃就可以買(mǎi)的到，臭豆腐雖然臭，但是吃起來(lái)香啊，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)，下面我們可以學(xué)習(xí)一下自己制作臭豆腐的方法，來(lái)看看吧。
油炸臭豆腐
材料
臭豆腐4塊，高麗菜1/3個(gè)，紅辣椒1根，1.醬油1又1/2大匙，紅辣椒末1大匙，蒜末1大匙，2.鹽2/3大匙，糖2大匙，白醋1/3杯
做法
(1)高麗菜剝成一葉一葉后洗凈瀝干水分，紅辣椒洗凈切絲備用。
(2)將高麗菜葉用手剝成片狀，加鹽腌1小時(shí)，使其軟化后將鹽水倒掉。
(3)加入糖和白醋和紅辣椒絲一起攪拌均勻，然后腌制半個(gè)小時(shí)等入味以后就成了泡菜。
(4)然后把臭豆腐放入熱鍋里面炸幾分鐘，等兩面都成了焦黃的顏色就可以了。外皮酥脆膨脹呈金黃色即可撈起瀝干油份。
(6)最后把臭豆腐對(duì)角切開(kāi)放入盤(pán)子里，然后放入調(diào)味料攪拌均勻，可以搭配少量的泡茶，美味的臭豆腐就制成了。
臭豆腐蛋白質(zhì)含量達(dá)15%—20%，與肉類(lèi)相當(dāng)，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)。經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，所以有增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的功效。臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低，又不含膽固醇，所以不用擔(dān)心會(huì)有膽固醇升高的威脅，而且比奶酪相比它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高，因?yàn)榇蠖怪泻械拇蠖巩慄S酮就是很有營(yíng)養(yǎng)的一種物質(zhì)，對(duì)于人體有很大的幫助。常吃臭豆腐還是有好處的。
關(guān)于臭豆腐的做法，上面給大家介紹了相關(guān)的制作手法，不知道大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)制作的方法還是比較簡(jiǎn)單的哦，如果想吃的話(huà)不妨自己做一做，要比外面的更干凈衛(wèi)生，而且還不含有化學(xué)的物質(zhì)，臭豆腐含有的蛋白質(zhì)很高哦，可以滿(mǎn)足人體的需求。
生活中相信很多人都是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)龍須菜，也是很少有人食用，因這是一種比較罕見(jiàn)而且非常名貴的野菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，有的地方是非常喜歡食用龍須菜，下面我們大家就是一起來(lái)看看龍須菜的一種做法，龍須飯的做法。
龍須飯
材料
龍須菜10株，蔥2支，蛋2個(gè)，白米1杯，水1杯，鹽2小匙，糖2/3大匙，胡椒粉1小匙，香油4小匙。
做法
1、將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。將龍須菜洗凈切2公分段備用。蔥洗凈切末備用。
2、將蛋與蔥末拌均勻，平底鍋燒熱，加入少許油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋狀)，再盛起備用。
3、將調(diào)味料與米稍微拌勻，放入電鍋中煮熟，開(kāi)關(guān)跳起后，將龍須菜放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，打開(kāi)鍋蓋后，再把蔥花蛋放入，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。
小貼士
1、龍須菜不適合生吃，也不適合存放1個(gè)星期以上再吃，并且應(yīng)該在低溫避光的環(huán)境中保存。
2、龍須菜中的葉酸非常容易被破壞，因此是如果用來(lái)補(bǔ)充葉酸的話(huà)，應(yīng)該避免高溫烹煮，用微波爐小功率熱熟是最好的烹煮方式。
功效：龍須菜是含有豐富的蛋白質(zhì)，我們食用是可以很好的為身體提供一些蛋白質(zhì)和氨基酸，促進(jìn)身體各項(xiàng)功能的正常，促進(jìn)組織和細(xì)胞的恢復(fù)。我們食用龍須菜也是可以很好的補(bǔ)充膳食纖維，是可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防治便秘，為身體提供營(yíng)養(yǎng)素。雞蛋是可以很好的補(bǔ)充身體能量和一些維生素。
上面就是為大家介紹的關(guān)于龍須飯的做法了，我們天天吃蛋炒米的朋友是可以很好的嘗試這款食物的做法，作為主食食用是非常的不錯(cuò)，不僅是可以很好的緩解饑餓，也是可以補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大家不妨試一試。
牛肚和牛肉比起來(lái)是要便宜很多的，所以生活中平時(shí)食用牛肚的人也是很多的，炒牛肚的做法是有很多的，很多人都是會(huì)炒牛肚，但是不同的人做出來(lái)的味道也是不一樣的，炒牛肚是越嚼越香的，下面就是來(lái)看看其中一種簡(jiǎn)單的炒牛肚的制作方法。
炒牛肚的做法具體如下：
主料：牛肚500g
輔料：油適量、醬油適量、蕃茄醬適量、西芹50g、韮菜適量、泡紅辣椒適量、大蒜適量、生姜適量、酸豆角適量、十三香適量
步驟
1、牛肚洗凈。
2、西芹、韮菜，酸豆角、大蒜、泡紅辣椒(紅辣椒)、生姜。
3、西芹切成片。
4、韮菜切段，酸豆角、泡紅辣椒(紅辣椒)、生姜切成小段，大蒜切成片。
5、把牛肚先淖一下，然后切成小片塊。
6、再放入高壓鍋里，放上醬油、蕃茄醬和十三香、水，一起高壓10分鐘。
7、上鍋把酸豆角、泡紅辣椒(紅辣椒)、生姜，大蒜用油炒香。
8、再放入牛肚一起炒。
9、然后放入西芹。
10、待西芹6層熟時(shí)，放入韮菜。
11、待韮菜熟后，出鍋。
12、成品上桌。
小貼士
1、用高壓鍋壓牛肚時(shí)，要稍壓久點(diǎn)，不然就咬不爛了。
2、千萬(wàn)不要放鹽，不然就咸了。
3、有泡菜的話(huà)，最好放一點(diǎn)，這樣就不會(huì)有腥味。
我們都知道牛肚是含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，我們食用牛肚是可以很好的幫助身體補(bǔ)充能量的，是可以?xún)?chǔ)存能量，對(duì)生理作用是非常的有幫助的，而且牛肚是可以促進(jìn)新陳代謝的，是我們營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的佳品，尤其適合身體虛弱和消化不良的人群食用。
上面就是為大家介紹的一道簡(jiǎn)單的炒牛肚的做法，生活中關(guān)于炒牛肚的做法是有很多的，我們是可以結(jié)合自己的口味，選擇一些食材搭配制作的，這樣是會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)和更加的美味的，牛肚蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量又少，所以是適合經(jīng)常食用的。
減肥的人通常會(huì)用盡奇招，也不見(jiàn)效。其實(shí)減肥是有著一定的技巧的，掌握好健康的減肥方式才不會(huì)輕易的反彈。很多朋友會(huì)問(wèn)道：“補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以減肥嗎？”關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的回答是可以的。但是卻不是指隨意的亂吃蛋白質(zhì)，而是要采用合理的方式，下面我們就來(lái)看一下怎么吃蛋白質(zhì)才能減肥。
1、飽腹感強(qiáng)，減少食量
經(jīng)歷過(guò)減肥的人應(yīng)該都有這種感覺(jué)，怕餓，更怕餓了自己控制不住飲食，大吃大喝，補(bǔ)充蛋白質(zhì)就可以非常好的解決這個(gè)問(wèn)題。蛋白質(zhì)的消化時(shí)間較長(zhǎng)，可以帶來(lái)飽腹感，能讓我們?cè)跍p肥期間控制食量。
2、穩(wěn)定血糖，避免脂肪囤積
減肥，最關(guān)鍵的就是脂肪問(wèn)題，淀粉、面包、甜點(diǎn)等高升糖指數(shù)的食物，會(huì)引起血糖的幅度波動(dòng)，導(dǎo)致囤積脂肪，而蛋白質(zhì)類(lèi)食物的升糖指數(shù)較低，可以避免脂肪囤積。
3、提高代謝，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)
人體的肌肉含量決定了基礎(chǔ)代謝率，肌肉含量越高，基礎(chǔ)代謝所消耗的熱量越高，減肥效果也會(huì)越好。而蛋白質(zhì)承擔(dān)著促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)和修復(fù)的重要任務(wù)，減肥期必不可少。
蛋白質(zhì)怎么吃才能越吃越瘦？
1、保證攝入足量的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是身體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，我們要保證每天攝入足夠的蛋白質(zhì)。
2、要會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
蛋白質(zhì)可分為動(dòng)物蛋白和植物蛋白，動(dòng)物蛋白中的氨基酸組成比較接近人體氨基酸，因此減肥期間也盡量選擇動(dòng)物蛋白哦。
蛋白該從哪里獲??？
1、大豆
大豆的蛋白質(zhì)含量非常高，比雞蛋要高出3倍，又可以當(dāng)主食，還可以炒菜，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)非常好的食物。
2、奶制品
奶制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白，比如牛奶中的蛋白質(zhì)含量高達(dá)3%，而且含有人體必需的8種氨基酸，同時(shí)提供豐富的B族維生素和鈣質(zhì)，每天喝上300克或者換成等量的其它奶制品，對(duì)減肥十分有益。
3、蛋類(lèi)
蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)含量也十分豐富，而且還含有很多其他營(yíng)養(yǎng)，還不用擔(dān)心膽固醇攝入超標(biāo)，可以幫助脂類(lèi)代謝，有助于降低血脂。
蛋白質(zhì)是人體的一種重要組成部分，當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的缺少蛋白質(zhì)的時(shí)候，人很容易出現(xiàn)一些疾病，平時(shí)，很多的食物里面都富含有大量的蛋白質(zhì)，尤其是牛奶，瘦肉，奶制品等里面的豐富的動(dòng)物蛋白，是非常容易被人體吸收和利用的。很多植物里面，一會(huì)還有一定量的蛋白質(zhì)，比如大豆等，下面小編就來(lái)介紹平時(shí)食用蛋白等一些種類(lèi)以及對(duì)人體的好處。
蛋白質(zhì)，是我們常聽(tīng)見(jiàn)的一個(gè)名詞，人體蛋白質(zhì)供給不足時(shí)，就會(huì)減輕體重，容易患上貧血，身體也很容易感染疾病等，既然蛋白質(zhì)對(duì)我們的健康這么重要。
其實(shí)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的關(guān)鍵在于如何避免攝入太多的脂肪。補(bǔ)充蛋白質(zhì)最理想的食物是大豆，還有就是蛋類(lèi)、乳類(lèi)、瘦肉類(lèi)等食物。不過(guò)除了大豆外，其他的食物都是高蛋白食物，很容易引起脂肪的堆積，食用的時(shí)候要適量。
雖然大豆是補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好的來(lái)源，但是吃豆類(lèi)的時(shí)候要看食物的消化吸收率。大豆蛋白質(zhì)含量比較高，質(zhì)量好，但是蛋白質(zhì)的消化率只有60%—65%左右，若是豆制品，比如豆?jié){，則消化率可提高92-96%左右，這是非常高。每天喝一杯豆?jié){，就可得到一定量，消化率高的蛋白質(zhì)。
肉類(lèi)食物雖然也含有蛋白質(zhì)，但是肉類(lèi)食物含有大量飽和脂肪和膽固醇，長(zhǎng)期食用的話(huà)，會(huì)增加人體的脂肪，甚至?xí)绊懙叫摹⒀芟到y(tǒng)的健康。
糧食中的蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量雖然不高，但是每天吃300克左右的話(huà)，還是能補(bǔ)充到一定量的蛋白質(zhì)。
對(duì)于身體里面蛋白質(zhì)比較缺乏的人，平時(shí)可以盡量多吃一些豆制品，奶制品，以及新鮮的牛奶和肉類(lèi)，但是也盡量不要一次吃的太多，畢竟人體對(duì)于蛋白質(zhì)的吸收能力是有限的，平時(shí)在飲食方面，盡量還是能夠做到營(yíng)養(yǎng)均衡。
早上是一個(gè)人重要的時(shí)間段，因?yàn)樵缟线@一餐決定一天身體是否會(huì)饑餓，晚餐是否會(huì)吃得多少，如果早晨控制不好的話(huà)，晚上吃的比較多就會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，也是我們常說(shuō)的，因?yàn)榻?jīng)常吃晚餐過(guò)于營(yíng)養(yǎng)的食物，而導(dǎo)致發(fā)福的表現(xiàn)，早餐想要去補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以多吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并且富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，但是不能攝入過(guò)多的熱量。
早餐怎么吃能健康減肥？
提高早餐蛋白質(zhì)比例
人們常說(shuō)，早餐吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐，從這可以知道早餐在一天中的重要性，最近，密蘇里大學(xué)研究指出早餐攝取含量高的蛋白質(zhì)，比起普通量的，能更有效地穩(wěn)定血糖、甚至降低脂肪。許多專(zhuān)家也提倡早餐應(yīng)該吃的飽足又營(yíng)養(yǎng)均衡，因?yàn)檫@關(guān)于你一整天的活力，甚至還可以降低疾病發(fā)生率。
不過(guò)，吃的飽不代表你早上可以用油炸劣質(zhì)食品把自己填飽。例如，甲出、拿牛奶、面包、水果作為早餐，乙拿路邊路邊炒面奶茶當(dāng)早飯，雖然同樣飽腹，但相信你也能看出之間的差異。
減肥健康早餐蛋白質(zhì)
由此可見(jiàn)，同樣是吃飽，但是有控制熱量保證健康，，只能是說(shuō)，吃是一門(mén)學(xué)問(wèn)！
但現(xiàn)如今，青少年，早上喜歡賴(lài)床，不喜歡早餐，甚至忽略。然而，長(zhǎng)期不吃早餐，則會(huì)影響注意力，使人精神散渙，還可能會(huì)肥胖！
早餐吃什么也很重要，比起過(guò)量的糖類(lèi)或脂肪，選擇優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)可以減少血糖的波動(dòng)，防止胰島素太快發(fā)揮作用，加速脂肪的合成。
當(dāng)然，早餐固然重要，內(nèi)容也要篩選過(guò)。像是奶制品、蛋魚(yú)肉類(lèi)、全麥吐司，都是營(yíng)養(yǎng)較高的食物，或是再搭配水果，那早餐就更加豐盛了。
小編建議：雖然推薦提高早餐的蛋白質(zhì)的攝取量，但不能采用激進(jìn)做法，把營(yíng)養(yǎng)品當(dāng)早餐，比較適當(dāng)?shù)奶妓衔锖椭?，多吃天然食物是有他的必要性的?/p>
淡菜是什么，相信很多人都是不怎么清楚的，淡菜其實(shí)是貽貝的干制品，貽貝是海蚌的一種，貽貝去殼曬干就是淡菜了，淡菜不僅是味道鮮美，而且是營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富的，含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，今天我們就是來(lái)看看淡菜燉肉的做法吧。
淡菜燉肉
配料：帶皮豬后腿肉350克，淡菜干8～1 0粒，老姜2片，高梁酒1量杯，醬油6大匙，冰糖1大匙，黑醋1大匙
制法：
1、淡菜干加高梁酒浸泡1小時(shí)，蒸軟;豬肉切成4厘米見(jiàn)方，用熱水汆燙去雜質(zhì)，撈起備用。
2、熱油爆香姜片，將豬肉(肉皮朝下)放入略炸，瀝去多余的油湯，再放入切段的青蔥同炒。
3、在鍋中將淡萊與肉塊拌勻，加入蒸淡萊的酒液，以及醬油、冰糖、黑醋與適量的水，加蓋以文火慢煨1小時(shí)左右，開(kāi)蓋，改大火，用鍋鏟邊翻邊將湯汁收至濃稠即可食用。
淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，除了高達(dá)60%的蛋白質(zhì)含量，還含有8種人體所需要的氨基酸，它的脂肪含量?jī)H僅7%而已，而且大部分是不飽和脂肪酸。它還含有大量的維生素B、葉酸以及鈣、鋅、鐵、磷等重要的礦物質(zhì)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的貝類(lèi)以及魚(yú)、肉、蝦等肉類(lèi)。
所以，我們食用道菜是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，我們食用是可以很好的調(diào)經(jīng)活血和補(bǔ)肝益腎的，對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)，食用是可以很好的治療陽(yáng)痿，是有不錯(cuò)的壯陽(yáng)的效果的，制作的方法也是比較的多的。
隨著淡菜養(yǎng)殖的人越來(lái)越多，淡菜的價(jià)格也是比較的實(shí)惠的，我們食用是可以很好的增強(qiáng)體質(zhì)的，但是我們要注意的是，淡菜是容易濃縮一些重金屬和有害物質(zhì)，我們食用是可能導(dǎo)致金屬中毒的，所以我們食用是需要很好的購(gòu)買(mǎi)挑選和清洗的。
現(xiàn)在其實(shí)也有不少朋友有對(duì)于體重的煩惱，不僅僅是嫌棄自己肥胖，一些體質(zhì)比較弱的男性或者女性會(huì)面臨增肥的問(wèn)題，當(dāng)然這樣的煩惱對(duì)于以一些肥胖患者來(lái)說(shuō)真的是很羨慕了，不過(guò)偏瘦或者過(guò)于瘦也是不健康的，所以今天我們就來(lái)為大家分享一道增肥食譜吧。
小炒河蝦是增肥的好菜肴，主要是因?yàn)樾〕春游r中富含的蛋白質(zhì)充足，改善體質(zhì)來(lái)說(shuō)先得需要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)才可以，小炒河蝦中的蛋白質(zhì)還是優(yōu)質(zhì)蛋白，容易被人體吸收。
此外小炒河蝦在制作的時(shí)候過(guò)油兩遍，富含油脂跟脂肪能夠很好的幫助增重，雖然過(guò)于油膩的食物不是很健康，但是對(duì)于需要增重的朋友們來(lái)說(shuō)還是非常不錯(cuò)。不過(guò)即便是對(duì)于增肥有好處，我們也要學(xué)會(huì)適量的吃，循序漸進(jìn)才好，保證血脂的健康不要吃太多的油膩食物。
還有小炒河蝦更是促進(jìn)食欲的好菜肴，因?yàn)榇蟛糠煮w質(zhì)弱的朋友，胃口都不是很好，而小炒河蝦主調(diào)以香辣為主，可以很好的促進(jìn)食欲，幫助體質(zhì)弱的朋友們打開(kāi)胃口，如此可以幫助促進(jìn)食欲，逐步的增大飯量從而改變瘦弱的體質(zhì)。
當(dāng)然在增肥的時(shí)候，不僅考慮食譜的問(wèn)題還得需要多鍛煉，建議大家最好每天注意鍛煉，這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富也可以為您鍛煉提供大量的蛋白質(zhì)，這樣的增肥才能持久有效。徹底改善我們的體質(zhì)。
以上就是我們?yōu)槟窒淼男〕春游r增肥的效果。身體瘦弱的朋友建議多吃這道菜來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)蝦的禁忌很多，不建議大家跟鞣酸的物質(zhì)一起吃，尤其是很多水果中有大量的鞣酸，這樣很不健康最好是吃完蝦之后隔兩個(gè)小時(shí)再吃水果哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《油炸仔雞——補(bǔ)充蛋白質(zhì)適合人多》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人多吃那些食物能養(yǎng)生”專(zhuān)題。
