油炸蠶豆——預(yù)防動脈硬化補(bǔ)充鈣質(zhì)
動脈斑塊養(yǎng)生知識。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“油炸蠶豆——預(yù)防動脈硬化補(bǔ)充鈣質(zhì)”，相信能對大家有所幫助。
很多人都喜歡吃蠶豆，小編也是其中的一個，蠶豆香脆可口，而且有豐富的營養(yǎng)素，可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，而且還可以滿足你挑剔的味蕾哦，當(dāng)如蠶豆的吃法也有很多哦，下面介紹一種簡單的炸蠶豆的做法，大家來學(xué)學(xué)吧。
炸蠶豆
用料 ：
蠶豆300g 食鹽2茶匙 八角3粒 花椒2g 桂皮3g 調(diào)和油100g 草果2個 香葉8片 沙姜2g
油炸蠶豆的做法
1.蠶豆放入大點(diǎn)我盆中淘洗干凈。
2.將蠶豆用清水泡2天，每天要換清水。
3.重新注入清水，放入鹽、香葉、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小時以上。
4.把蠶豆撈出來，淋干水分，然后撿去上面的調(diào)料，然后鋪在廚房專用的紙巾上面。
5.然后用紙巾吸干上面的水分，然后把鍋燒熱，放入涼油，然后放入蠶豆，用大火炸蠶豆，蠶豆炸熟以后撈出來涼一會，然后再放入油鍋里重復(fù)炸一下。然后盛出來，可以根據(jù)自己的口味放入椒鹽或者是辣椒粉就可以吃了。
炸蠶豆屬于油炸類食物，看似吃它不太健康，但其實(shí)適當(dāng)?shù)某孕┱ㄐQ豆是具有一些食療功效的，比如軟化血管，脂肪肝，防癌，助消化，健腦，促進(jìn)生長，預(yù)防疾病等。但是，要謹(jǐn)記炸蠶豆不能多吃，即使你已經(jīng)學(xué)會了炸蠶豆的做法，也要學(xué)會克制自己少吃。蠶豆中有豐富的鈣質(zhì)，可以讓骨骼更多的吸收鈣質(zhì)的營養(yǎng)，從而起到促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育的作用。同時蠶豆還有豐富的維生素C，具有延緩動脈硬化的作用，同時還可以降低膽固醇，促進(jìn)腸道蠕動，具有緩解便秘得作用。現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對預(yù)防腸癌有作用。
關(guān)于炸蠶豆的具體的做法，大家都學(xué)會了嗎，方法很簡單，而且有豐富的營養(yǎng)成分，但是要注意的是，不能多吃，以免出現(xiàn)腸胃不適等情況，常吃這樣的食物具有軟化血管和防癌抗癌的作用，同時還可以補(bǔ)鈣促進(jìn)骨骼的生長，大家可以放心食用。
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動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，是動脈管壁增厚、變硬，失去彈性和管腔狹小的退行性和增生性病變的總稱。到底動脈硬化吃什么好?當(dāng)然是一定要有一個良好的生活習(xí)慣,合理飲食,適量運(yùn)動,平時要多運(yùn)動。飲食調(diào)養(yǎng)是預(yù)防動脈硬化的主要措施!
這樣飲食可預(yù)防動脈硬化
一、膳食原則
(1)主食膳食原則：食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配。
(2)蔬菜水果膳食原則：增加纖維素高的蔬菜、水果攝入。
(3)魚肉蛋奶膳食原則：多吃黃豆及其制品，減少肉類的攝入，魚類以有鱗魚為主。
(4)油脂膳食原則：減少烹調(diào)油用量，食用油每日要控制在
(5)鹽及調(diào)味品膳食原則：清淡少鹽膳食，控制鹽
(6)烹調(diào)方法宜采用清蒸、水煮、涼拌、燉菜等方式，少用油炸、炒、煎等烹調(diào)方式。
(7)其它原則：食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重;三餐分配要合理，避免過飽和暴飲暴食;每天足量飲水，合理選擇飲料;如飲酒應(yīng)限量;吃新鮮衛(wèi)生的食物;膽固醇供給量以不超過300mg為宜。
二、宜用食物
(1)選用黃豆及其制品：如豆腐、豆干、百葉、綠豆、赤豆等。
(2)多吃水產(chǎn)海味食物：如海帶、海蜇、紫菜、海藻。
(3)植物油：豆油、花生油、菜籽油。
三、忌(少)用食物
(1)禁用高膽固醇食物，如豬皮、豬爪、帶皮蹄膀、內(nèi)臟、腦髓、魚子、蝦腦、蝦皮、蟹黃、奶油、臘腸及雞蛋黃等。
(2)限制單糖和雙糖含量高的食物，如甜點(diǎn)心、各種糖果、冰淇淋、巧克力、蜂蜜等。
四、營養(yǎng)保健指導(dǎo)
1、營養(yǎng)干預(yù)原則：供給充足的維生素和礦物質(zhì)。
2、營養(yǎng)推薦組方：
維生素C：有降低血膽固醇的作用，防止動脈硬化，增 加血管韌性。
維生素E：防止多不飽和脂肪酸和磷脂的氧化，抗凝血、增強(qiáng)免疫力、改善外周循環(huán)，防止動脈粥樣硬化。
維生素B1：不足可使心肌代謝發(fā)生障礙，嚴(yán)重時導(dǎo)致心力衰竭，出現(xiàn)腳氣病性心臟病的臨床癥候。
煙酸：降低低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白作用較顯著，有抗動脈粥樣硬化效果。
鉻：可提高高密度脂蛋白濃度，降低血清膽固醇的含量。
丹參是一種中藥材，有著活血化瘀的作用，而且也可以有治療心血管疾病的功效和作用，對于提高體質(zhì)來說有一定的好處。丹參除了入藥治療疾病以外，還能做一些保健茶品來喝，可以有預(yù)防失眠的作用，今天的這道丹參茶來了解一下。
營養(yǎng)價值:
心悸不安時、心煩失眠時、出現(xiàn)動脈硬化時
適宜人群:
睡眠不佳患者、缺少維生素E等人群飲用
禁忌人群:
虛寒體質(zhì)者、孕婦
丹參茶所需材料
丹參3克
丹參茶的泡法
1、首先將茶杯的溫度調(diào)節(jié)一下，用白開水進(jìn)行焯燙。并將它的水分瀝干。
2、等茶具的溫度適宜了，將丹參用溫水洗凈。
3、隨后將丹參放入杯中，將白開水倒入，蓋上蓋子。差不多泡5分鐘，就可以飲用了。
丹參茶的功效與作用
丹參茶這道菜有鎮(zhèn)痛的作用，除此以外還有其它的作用：預(yù)防失眠、動脈硬化、緩解痛經(jīng)等等的作用。丹參作為中藥，其價值是非常大的，女性每個月都會痛經(jīng)，那么適當(dāng)?shù)氖秤玫ⅲ梢跃徑獯税Y狀。并且它具備活血調(diào)經(jīng)的功效，月經(jīng)提前、退后、或多或少等等的癥狀都可以改善。不僅如此，它還能擴(kuò)張動脈硬化，心肌不好的人可以適當(dāng)?shù)氖秤?，在日常生活中，是一款不錯的養(yǎng)生茶。
丹參茶的制作很簡單，日常生活中可以嘗試一下，這樣的保健茶品，適合中老年人群，對于保護(hù)心臟來說有一定的好處，而且也可以有預(yù)防心肌缺血的問題，對于提高心肌功能來說起到了很好的作用，同時也可以預(yù)防失眠和動脈硬化的發(fā)生。
蕓豆是一種很常見的豆類，它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對于身體健康是有好處的。蕓豆還可以有預(yù)防動脈硬化和高血脂的作用，如何食用呢，下面來看看蝦醬蕓豆的做法。
蝦醬蕓豆
材料
蕓豆400克，雞蛋2個，蝦醬、紅椒粒、蔥花、花生油、鹽、糖、香油各適量
做法
1、將蕓豆洗凈去筋絡(luò)，切成末，下鍋過油(或焯水)至熟撈出。
2、雞蛋打散，加入蝦醬拌勻。
3、鍋內(nèi)注油燒熱，下入雞蛋、蝦醬翻炒，再下入蕓豆，加調(diào)料炒勻即可。
蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點(diǎn)在營養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。蕓豆的主要成分是蛋白質(zhì)和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞的七倍多，鐵為4倍，B族維生素的含量也高于雞肉。經(jīng)常吃些蕓豆的話對于保持身體健康是有好處的，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，對于中老年人來說是不錯的選擇，可以預(yù)防心臟病，高血脂和動脈硬化等疾病，是不錯的養(yǎng)生保健食譜。
關(guān)于蝦醬蕓豆的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都知道了，平時的時候可以依照自己的口味選擇食材，作出的烘蛋餅也是味道各異的，預(yù)防動脈硬化高血脂鈣質(zhì)多，所以平時的時候可以多吃這樣的食物有益健康。
我們運(yùn)用食材的方法不同，制作出來的美味也是不一樣的，紫蘇是我們生活中不是怎么了解的一種食物，我們食用對我們的身體是有很多的好處的，能夠很好的治療傷風(fēng)感冒，咳嗽惡心，紫蘇也是可以做出美味的菜肴的，下面我們就是一起來看看紫蘇肉片粥的制作方法吧。
紫蘇肉片粥的制作材料：
主料：火腿腸50克，紫蘇100克，米飯(蒸)200克
輔料：茼蒿20克，雞蛋50克
調(diào)料：醬油10克，鹽3克，胡椒粉2克
教您紫蘇肉片粥怎么做，如何做紫蘇肉片粥才好吃
1、雞蛋攤成蛋皮切條；茼菜洗凈，備用。
2、將肉片一面撒上鹽、胡椒粉和淀粉，放上紫蘇，卷起后用牙簽固定。
3、鍋中倒入適量的油加熱，放入肉卷煎熟。
4、把剩余的調(diào)料(高湯4杯、醬油)倒入鍋中煮開，再放入白飯，肉卷和茼蒿葉，用大火煮2分鐘。
5、最后，放入蛋皮就可以了。
紫蘇肉片粥的功效：
我們食用是可以很好的降低可降低中風(fēng)的機(jī)率和心臟病的突發(fā)的，紫蘇含有我們?nèi)梭w所需要的脂肪酸，是能夠很好的治療老年性癡呆，動脈粥樣硬化的，而且我們經(jīng)常食用也是可以很好的治療我們身體的慢性炎癥的。
小帖士-食物相克：
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
通過上面的介紹，我們也是很好的知道了紫蘇肉片粥的做法和功效了，我們在生活中是可以很好的制作吃一吃的，不近視非常的美味，對我們的身體也是有不錯的調(diào)養(yǎng)做運(yùn)動，為了我們自己和家人的健康，我們可以多吃一些在平時的生活中。
秋季不知不覺已經(jīng)到了，秋季水果市場最活躍的就屬石榴了，現(xiàn)在正是吃石榴的季節(jié)，哧溜對人體的好處相信很多人都不陌生，除了能止瀉潤燥外，但是，你知道嗎?常吃石榴還可以預(yù)防動脈硬化。
預(yù)防前列腺癌和心臟病。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常喝石榴汁有助于預(yù)防前列腺癌。此外，喝石榴汁可改善血液狀況，進(jìn)而改善心血管疾病患者的健康。
預(yù)防動脈硬化。由于人體衰老及不良生活習(xí)慣，血管壁易堆積膽固醇等物質(zhì)，導(dǎo)致血管堵塞。石榴中的抗氧化物質(zhì)有助于防止膽固醇氧化和體內(nèi)多余脂肪造成的血管硬化。
提高血液中氧氣的含量。石榴中多種抗氧化物質(zhì)可降低血脂、抗擊自由基和防止血栓，最終使血流更順暢，血氧量更高。此外，石榴還有預(yù)防血液凝結(jié)和血栓形成的功效。
預(yù)防關(guān)節(jié)炎。石榴能夠減少關(guān)節(jié)炎導(dǎo)致的軟骨損傷，其中的營養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)關(guān)節(jié)潤滑液分泌的功效。石榴可緩解炎癥，抑制會導(dǎo)致軟骨損傷的酶。
通過本文的詳細(xì)介紹，你是不是已經(jīng)了解了石榴的眾多好處呢?石榴除了上面介紹的好處以外，還具有緩解腹瀉、控制體重、防止軟骨退化、降低血壓和緩解老年癡呆癥等功效。
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