生栗子怎么做好吃 6種功效效果驚人
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“生栗子怎么做好吃 6種功效效果驚人”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
生栗子非常的常見(jiàn)，許多人都喜歡吃栗子，不過(guò)大部分人喜歡吃的都是街上賣(mài)的炒栗子，這種栗子非常好吃，大家都不知道生栗子能不能吃，那么請(qǐng)問(wèn)生栗子怎么做好吃?生栗子的功效與作用是什么?孕婦能吃生栗子嗎?下面小編為大家講解。
生栗子怎么做好吃
栗子也叫板栗，大家在日常生活中吃的栗子都是糖炒栗子，它的外表很是光滑，但是，栗子在樹(shù)上時(shí)可以說(shuō)是大刺球。正常情況下一個(gè)“大刺球”里有1-7個(gè)栗子，不過(guò)要想看到它們的廬山真面目，就要“冒險(xiǎn)”剝開(kāi)帶刺的外衣。栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高?？梢詥为?dú)食用也可與其他食物一起烹調(diào)共同食用。
栗子營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能夠提供給人體大量的熱量，栗子還可以益氣健脾。梨子里有大量的淀粉，比過(guò)去還有多種維生素，蛋白質(zhì)含量也高，總之就是特別有營(yíng)養(yǎng)，素有“干果之王”的美稱(chēng)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
食材食譜熱量：925(大卡)主料板栗一斤
方法/步驟
每到金秋時(shí)節(jié)，蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣，每每路過(guò)，都會(huì)被撲鼻的甜香味兒吸引，忍不住買(mǎi)上一袋解解饞。栗子有很多做法，在這里我先說(shuō)最簡(jiǎn)單的。
首先清洗栗子，將其中有蟲(chóng)子眼的挑出扔掉。將板栗用清水加鹽清洗，鹽有一定的消毒作用，洗干凈后瀝干水，放到鍋中準(zhǔn)備煮。水沒(méi)過(guò)栗子即可。
第一步要把栗子用水洗干凈，把栗子上面有蟲(chóng)眼的扔掉，只留好的栗子，然后用鹽水把栗子洗干凈，因?yàn)辂}有一定的消毒作用，把栗子洗干凈之后再把里面的水分晾干，之后放到鍋中準(zhǔn)備煮。水沒(méi)過(guò)栗子即可。
開(kāi)鍋后5分鐘關(guān)火，俗話(huà)說(shuō)七分煮，三分燜。其實(shí)現(xiàn)在栗子就已經(jīng)可以食用了。甜甜的!但是這樣栗子不太方便剝皮。
可以撈出后瀝干水，放入電餅鐺把多余的水分除掉。這樣的栗子不會(huì)很干但也不會(huì)失掉口感。
如果你很喜歡外面賣(mài)的那種，可以將清洗后的板栗劃開(kāi)口后放入微波爐6分鐘，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微博5分鐘即可食用。
栗子的食用方法有很多，可以燉肉熬粥做點(diǎn)心。這些就要靠個(gè)人去慢慢摸索了。
下面就只介紹一款：
栗子椰蓉小米糕
材料：小米250克，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。
做法
1將小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。
2煮熟的板栗打碎。
3將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。
4將白糖放進(jìn)煮熟的栗子小米里充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>
5用調(diào)羹將米糕料放進(jìn)較深的模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來(lái)，即成小米糕。
火龍果是一種常見(jiàn)的水果，火龍果非常好吃，許多人都喜歡吃火龍果，同時(shí)火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，那么請(qǐng)問(wèn)晚上吃火龍果好嗎?火龍果的功效與作用是什么?孕婦可以吃火龍果嗎?下面小編為大家揭秘。
晚上吃火龍果好嗎
火龍果晚上吃不好。
從健康的角度來(lái)看，人在晚上八點(diǎn)以后不適合食用食物，最好是連茶都別喝，適當(dāng)?shù)娘嬘脺亻_(kāi)水最健康，晚上胃腸處于休息狀態(tài)，不適合食用火龍果，加重胃腸負(fù)擔(dān)。
晚上吃火龍果的危害消化不良
人的臟器和人體一樣需要一個(gè)休息的時(shí)間來(lái)恢復(fù)其功能，長(zhǎng)時(shí)間的晚上吃東西會(huì)加重胃腸的負(fù)荷，并且火龍果屬于涼性的水果，還會(huì)引起脾胃虛寒，晚上食用對(duì)胃腸的傷害比較大，長(zhǎng)久如此容易引起消化不良。
肥胖
火龍果含有膳食纖維和粘液蛋白質(zhì)，本來(lái)是很好的減肥瘦身的水果，但是其晚上食用就會(huì)起到相反的作用，畢竟在晚上的時(shí)候人體的消化功能不是很好，火龍果中含有的糖分都是葡萄糖，很容易被消化吸收，晚上又沒(méi)有運(yùn)動(dòng)，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖。
火龍果的功效與作用
排毒解毒
火龍果含有植物性蛋白，可以將人體多余的重金屬離子吸收并給人體解毒。
所以說(shuō)要是火龍果里面的活性蛋白遇到了重金屬離子的話(huà)，會(huì)很容易就將重金屬離子給包裹住，不讓人體吸收重金屬離子，這主要會(huì)避免腸道吸收重金屬離子，然后再通過(guò)排泄系統(tǒng)將重金屬離子排出體外，從而起解毒的作用。
美白光潔肌膚
火龍果含有豐富的維生素C，有很好的美顏美白皮膚的效果。火龍果富含的其他維生素對(duì)光潔皮膚也有著一定的作用。
減肥纖體
而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類(lèi)纖維吸水膨脹10-15 倍，產(chǎn)生凝膠狀物質(zhì)令食物在胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，使節(jié)食減肥者延長(zhǎng)飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。
抗衰老預(yù)防癡呆癥
火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素，這是一種強(qiáng)力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75 小時(shí)，比胡蘿卜素強(qiáng)10 倍以上的抗氧化能力。通過(guò)血液被運(yùn)到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。
6將成行的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。
生栗子的功效與作用
1、療腰腿無(wú)力，起到強(qiáng)筋壯骨作用
中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫，服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
2、保健脾胃，緩解脾虛
每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大，對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
3、治療糖尿病
專(zhuān)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過(guò)需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠?qū)謇踉谄綍r(shí)當(dāng)作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會(huì)令身體攝取過(guò)多的熱量出現(xiàn)肥胖。
4、治療高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等疾病
板栗具有干果之王的美譽(yù)，這是因?yàn)榘謇踔泻写罅咳梭w所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專(zhuān)家告訴我們，經(jīng)常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對(duì)于高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
5、治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
6、治療腎虛
板栗對(duì)于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用，經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。
孕婦能吃生栗子嗎
懷孕期間，有吃過(guò)生板栗的，這是可以的，只是不要吃多了，生的不好消化的啊，吃多了對(duì)腸胃不好的。熟的就比較好消化的。
懷孕注意不可以吃螃蟹，甲魚(yú)有墮胎作用。薏米，馬齒莧，巧克力，山楂容易造成流產(chǎn)。罐頭食品，菠菜，土豆影響胎兒發(fā)育。孕婦忌吃熱性作料，煙酒。
板栗，它與紅棗、柿子一起被稱(chēng)為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯(cuò)的美食，所以孕婦能吃并要多吃板栗。
這種情況應(yīng)該可以在懷孕期間吃板栗的。不會(huì)影響胎兒的。也不會(huì)有刺激等表現(xiàn)。
結(jié)語(yǔ)：大家都吃過(guò)栗子，栗子十分的美味，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，熱量大可以補(bǔ)充體內(nèi)的熱量，不過(guò)卻沒(méi)有多少人見(jiàn)過(guò)生栗子，對(duì)生栗子不太了解，上文詳細(xì)的講訴了生栗子怎么做好吃，生栗子的功效與作用以及孕婦能吃生栗子嗎，希望大家能記住。
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栗子是大家在生活中經(jīng)常見(jiàn)到的食物，一到街上就會(huì)發(fā)現(xiàn)有人賣(mài)炒栗子，而炒栗子也是栗子最主要的做法之一，栗子里面營(yíng)養(yǎng)豐富，有許多人都喜歡吃，那么請(qǐng)問(wèn)水煮生栗子怎么做好吃?生栗子的功效與作用是什么?孕婦能吃生栗子嗎?下面小編為大家講解。
水煮生栗子怎么做好吃
材料：栗子400克，白糖適量
水煮栗子的做法
1、首先要用水洗干凈栗子，然后把洗干凈的栗子放到桌臺(tái)上，然后用菜刀在栗子找個(gè)地方切一個(gè)十字，這樣做的話(huà)在栗子被煮熟之后會(huì)很容易就可以去皮并且栗子的味道也會(huì)更好。
2、在鍋內(nèi)加水，煮沸，放入栗子，煮到表皮裂開(kāi)即可(大概20分鐘左右)。加糖再煮3分鐘，味道就會(huì)更加鮮美了。
栗子的營(yíng)養(yǎng)成分
1、栗子里面的營(yíng)養(yǎng)豐富，栗子里有大量的維生素、礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸，這些元素可以防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是一種抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;
4、栗子里面有大量的維生素C，維生素C對(duì)人體很重要，有多種功能，可以維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
生栗子的功效與作用
1、療腰腿無(wú)力，起到強(qiáng)筋壯骨作用
中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫，服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
2、保健脾胃，緩解脾虛
每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大，對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
3、治療糖尿病
專(zhuān)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過(guò)需要注意的是，生吃板栗并不容易消化，所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多，最好能夠?qū)謇踉谄綍r(shí)當(dāng)作一種零食服用，在兩餐的間隔服用。一些人喜歡在飯后大量的吃板栗，這是非常不正確的，不僅不利于身體健康，反而會(huì)令身體攝取過(guò)多的熱量出現(xiàn)肥胖。
4、治療高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等疾病
板栗具有干果之王的美譽(yù)，這是因?yàn)榘謇踔泻写罅咳梭w所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非?？陀^的。所以專(zhuān)家告訴我們，經(jīng)常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對(duì)于高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開(kāi)水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開(kāi)水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
5、治療口腔潰瘍
如果孩子患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
6、治療腎虛
板栗對(duì)于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用，經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。
孕婦能吃生栗子嗎
懷孕期間，有吃過(guò)生板栗的，這是可以的，只是不要吃多了，生的不好消化的啊，吃多了對(duì)腸胃不好的。熟的就比較好消化的。
懷孕注意不可以吃螃蟹，甲魚(yú)有墮胎作用。薏米，馬齒莧，巧克力，山楂容易造成流產(chǎn)。罐頭食品，菠菜，土豆影響胎兒發(fā)育。孕婦忌吃熱性作料，煙酒。
板栗，它與紅棗、柿子一起被稱(chēng)為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯(cuò)的美食，所以孕婦能吃并要多吃板栗。
這種情況應(yīng)該可以在懷孕期間吃板栗的。不會(huì)影響胎兒的。也不會(huì)有刺激等表現(xiàn)。
孕婦吃板栗怎么去皮
板栗雖然好吃，但是沒(méi)有掌握去皮的技巧的話(huà)，只會(huì)讓吃板栗的興趣大大的減弱。孕媽媽想要輕松吃到美味的板栗，一起來(lái)學(xué)學(xué)板栗怎么去皮吧。
1、鹽水煮
首先將板栗洗干凈之后，用刀從中間稍切個(gè)口子;然后放入鹽水中，在爐子上煮5分鐘;接著倒出來(lái)，趁熱的時(shí)候最容易去皮，而且剝好的板栗都非常漂亮。
2、用熱水浸泡
將生板栗用清水洗凈，然后放入耐熱的器皿中，滾燙的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋上蓋子;5分鐘之后取出，再用刀切開(kāi)，板栗皮即可脫落，里面那層衣也會(huì)一并脫落。
3、熱脹冷縮法
先用小刀將板栗的硬外殼去掉，然后放入到熱水中煮3-5分鐘，接著撈出來(lái)之后放入涼開(kāi)水中浸泡3-5分鐘，這樣板栗衣就很容易剝下來(lái)了，并且味道不變。
4、微波爐法
先用剪刀將板栗的外殼剪掉，放入微波爐中用高火加熱30秒，里面那層衣就會(huì)自動(dòng)和肉脫離。注意，在加熱前，必須要將板栗的外殼剪開(kāi)，否則容易發(fā)生故障。
5、冰箱冷凍
先將生板栗加水煮熱，待其冷卻后，放入冰箱中冷凍2個(gè)小時(shí)左右，這樣剝起來(lái)殼肉輕松分離。
結(jié)語(yǔ)：大家都吃過(guò)栗子，栗子十分的美味，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，熱量大可以補(bǔ)充體內(nèi)的熱量，不過(guò)卻沒(méi)有多少人見(jiàn)過(guò)生栗子，對(duì)生栗子不太了解，上文詳細(xì)的講訴了水煮生栗子怎么做好吃，生栗子的功效與作用以及孕婦能吃生栗子嗎，希望大家能記住。
每逢到了板栗上市的季節(jié)，除了做糖炒板栗，還可以做板栗牛肉，鮮鮮的板栗在播好了以后放在鍋中先進(jìn)行蒸煮，等到半熟狀態(tài)放在牛肉里面一起燉煮，在切牛肉的時(shí)候需要切成小方框狀，因?yàn)檫@樣和板栗的大小相同，制作的時(shí)候時(shí)間也不會(huì)太久。
菜譜簡(jiǎn)介 咸甜適口，鮮辣宜人。
材料
主料：牛肉400克，栗子（鮮）150克，
調(diào)料：料酒20克，鹽5克，醬油20克，味精4克，白砂糖10克，胡椒粉2克，大蔥5克，姜5克，辣椒(紅，尖，干)2克，香油5克，花生油40克
做法
1.牛肉洗凈切成3厘米見(jiàn)方的小塊；
2.牛肉塊用黃酒、少許醬油、胡椒粉、蔥、姜腌漬片刻；
3.牛肉投入七成熱的油鍋中炸至外表結(jié)硬時(shí)撈出瀝油；
4.鍋留底油少許，放入干紅椒、蔥、姜煸香；
5.烹入黃酒、精鹽、醬油、白糖調(diào)和后倒入牛肉、栗子及適量清水燒沸；
6.撇凈浮沫，改用小火燜煮至湯汁稠濃時(shí)下味精翻炒均勻；
7.旺火收汁，淋上香油翻勻出鍋，晾涼后裝盤(pán)，即可。
栗子有很好的養(yǎng)胃健脾的作用，還有強(qiáng)腎補(bǔ)骨的功效，有補(bǔ)氣血的作用，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種堅(jiān)果，栗子可以直接食用，也可以做菜，比如說(shuō)可以做成毛栗子燒雞，栗子芊瘦湯等等，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有很好的減肥瘦身，美容養(yǎng)顏的作用。
毛栗子燒雞
材料：毛栗子，雞，少許醬油，料酒，兩小塊生姜，鹽，糖，蔥花
做法
1、鍋燒熱，放冷油少許，燒7-8成熱時(shí)，放雞塊，煸炒至變色時(shí)放少許醬油、料酒，拍兩小塊生姜進(jìn)去，翻炒至均勻上色。
2、添水淹沒(méi)雞塊，放毛栗子，略放點(diǎn)鹽、糖。
3、大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火。汁變稠快收干時(shí)，撒上蔥花即可出鍋。
栗子纖瘦湯
材料：鯉魚(yú) 1條,栗子 4兩,山楂 2兩,姜 1片,鹽 少許,葡萄籽油 1湯匙,水 10碗
做法
1、鯉魚(yú)刮鱗后洗凈。燒熱鑊下油，爆香姜片，將鯉魚(yú)煎成兩面金黃色備用。
2、栗子去殼，山楂洗凈。
3、鍋中加入清水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。
板栗可以生吃也可以弄熟了吃，各種吃法的味道完全不相同，很多年輕人牙口好的生吃發(fā)現(xiàn)味道也比較好，但是老年人牙口不好的話(huà)必須要弄熟了吃，那么板栗有哪些吃法呢？
一、每到金秋時(shí)節(jié)，蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣，每每路過(guò)，都會(huì)被撲鼻的甜香味兒吸引，忍不住買(mǎi)上一袋解解饞。
栗子有很多做法，在這里我先說(shuō)最簡(jiǎn)單的。
首先清洗栗子，將其中有蟲(chóng)子眼的挑出扔掉。
二、將板栗用清水加鹽清洗，鹽有一定的消毒作用，洗干凈后瀝干水，放到鍋中準(zhǔn)備煮。水沒(méi)過(guò)栗子即可。
開(kāi)鍋后5分鐘關(guān)火，俗話(huà)說(shuō)七分煮，三分燜。
其實(shí)現(xiàn)在栗子就已經(jīng)可以食用了。甜甜的！
三、但是這樣栗子不太方便剝皮。
可以撈出后瀝干水，放入電餅鐺把多余的水分除掉。
這樣的栗子不會(huì)很干但也不會(huì)失掉口感。
四、如果你很喜歡外面賣(mài)的那種，可以將清洗后的板栗劃開(kāi)口后放入微波爐6分鐘，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微博5分鐘即可食用。
五、栗子的食用方法有很多，可以燉肉熬粥做點(diǎn)心。
這些就要靠個(gè)人去慢慢摸索了。
下面就只介紹一款：
栗子椰蓉小米糕
材料：小米250克，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。
做法：
1將小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。
2煮熟的板栗打碎
3將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。
4將白糖放進(jìn)煮熟的栗子小米里充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>
5用調(diào)羹將米糕料放進(jìn)較深的模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來(lái)，即成小米糕。
6、將成行的小米糕在椰蓉里滾一下，至小米糕表面均勻地裹上一層椰容即可。
生魷魚(yú)做法非常多，可以做鐵板魷魚(yú)，烤魷魚(yú)，干煸魷魚(yú)等。聽(tīng)聽(tīng)感覺(jué)口水都流下來(lái)了，聽(tīng)上去就非常的過(guò)癮。魷魚(yú)的好處恐怕很少一部分人知道，會(huì)去注意。大家都只知道如果配料、調(diào)料選的好，這樣子做出來(lái)的魷魚(yú)會(huì)非常的好吃。生魷魚(yú)可以搭配很多種菜色，做出不同的味道。
泡發(fā)魷魚(yú)干的方法有兩個(gè)：
1)油發(fā)：每500克干魷魚(yú)用香油10克，堿少許，同時(shí)放入水中，泡至脹軟為止。
2)堿發(fā)：按 1:2 的比例，將純堿與冷水摻和，攪拌后便得 5% 的純堿溶液，再視魷魚(yú)的老嫩，加上二至三成。
干魷魚(yú)用冷水浸泡 3 小時(shí)后撈出，放入純堿再泡三小時(shí)，便可脹足發(fā)好，取出放入冷水反復(fù)漂洗，除掉堿味即可烹制。
介紹幾種魷魚(yú)干的好吃的做法：
一、拌干魷魚(yú)的做法
原料：
干魷魚(yú)一個(gè)。
輔料：
蔥絲、青紅椒絲、鹽、味精、辣椒油、蠔油。
做法：
干魷魚(yú)溫水泡發(fā)十個(gè)小時(shí)以上，泡發(fā)好后，用手撕成絲(或用刀切成絲狀)，把切好的蔥絲、青紅椒絲加入鹽、味精、辣椒油、蠔油拌開(kāi)。
二、 醬干魷魚(yú)西蘭花的做法
所需材料：干魷魚(yú)、西蘭花
調(diào)味料：
清水(干魷魚(yú)的一半量)、生抽3勺、老抽1+1/2勺、蒜泥1勺、白糖半勺、蠔油2勺、黑胡椒粉適量、鹽適量、
做法：
1、干魷魚(yú)清水泡了大概半天左右、泡好后洗干凈瀝水;
2、清水中加入鹽和食用油煮開(kāi);
3、加入西蘭花燙熟;
4、鍋中加入所有調(diào)味料煮開(kāi);
5、醬汁煮開(kāi)后加入泡好的魷魚(yú);
6、醬汁燒干2/3的時(shí)候加入西蘭花;
7、加入西蘭花后稍微煮一會(huì)兒即可;
8、最后加了點(diǎn)香油。
三、萵筍燉干魷魚(yú)的做法
原料：萵筍300克，干魷魚(yú)100克，鹽4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、蔥片8克、姜片10克
制法：1、萵筍去皮，切滾刀塊，飛水待用。干魷魚(yú)用清水浸泡5小時(shí)后切塊，飛水。
2、鍋置火上，加水燒開(kāi)，倒入魷魚(yú)、萵筍、蔥姜片、料酒燒開(kāi)，打去浮沫，倒入沙鍋內(nèi)，改小火煨45分鐘，用鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，出鍋即可。
四、魷魚(yú)干豬面肉炒絲瓜的做法
材料：豬面肉200克、絲瓜300克、洋蔥片50克、手撕魷魚(yú)干30克、紅椒件30克、蔥段15克、蒜片10克，鹽、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各適量。
做法：豬面肉洗凈切片，以鹽、糖、生抽、生粉、花生油拌勻備用;絲瓜洗凈切件，飛水備用;開(kāi)鍋下油，爆香蒜片、蔥段和紅椒件，下豬面肉大火翻炒片刻，然后放入絲瓜、洋蔥和魷魚(yú)干，下適量姜汁和米酒，繼續(xù)翻炒，最后以鹽、糖調(diào)味，勾薄芡便成。
五、干鍋魷魚(yú)須的做法
1.將干魷魚(yú)須用溫水泡發(fā)，刮去上面的黑膜，清洗干凈，瀝干水分，碼味即可。
2.蒜薹切段,洋蔥切片,青椒切絲,姜切絲，香蔥切段。
3.鍋內(nèi)放底油,把洋蔥炒香,加入蒜薹和青椒絲吃味放入干鍋中打底.
4.用熱油將魷魚(yú)須過(guò)油,鍋內(nèi)放底油，燒熱后下姜絲、干椒絲煸香，倒入魷魚(yú)須，烹入料酒炒干水分，加粗鹽、味精、雞精、鮮露、生抽、胡椒粉調(diào)好味，稍燜收汁，放入紅油、香油，出鍋裝入墊有蒜薹的干鍋內(nèi)，撒上香菜蔥段即可。
鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，它除了含有脂肪，含有蛋白質(zhì)以外，還有豐富的維生素和礦物質(zhì)，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體是比較有好處的，鵝蛋的吃法也是比較多的，最常見(jiàn)的就是煎荷包蛋，也可以用鵝蛋來(lái)炒大蔥，鵝蛋炒韭菜等等，都是比較常見(jiàn)的吃法，對(duì)身體有很好的保健養(yǎng)生的作用，是不可多得的一種營(yíng)養(yǎng)食物。
生鵝蛋怎么做好吃
1.煎荷包鵝蛋
材料:一顆鵝蛋、少許油、少許醬油
做法：先將鵝蛋磕碎放入碗中，把鍋燒熱，放入少許花生油，看到油溫微熱的時(shí)候把鵝蛋放入油中慢慢煎，一定記住，這時(shí)候是需要中火的，大火容易糊鍋，這個(gè)時(shí)候可以按照個(gè)人的喜好去煎，至全熟或者是半熟，當(dāng)然也可以?xún)擅娑技濉２畈欢嗟臅r(shí)候，倒入少許的醬油，添加滋味。
2. 鵝蛋炒大蔥
材料：兩顆鵝蛋、少許花生油、蔥白兩段
做法：先將大蔥切細(xì)，成碎末狀，備用；再將準(zhǔn)備好的鵝蛋磕入碗中，打碎攪勻備用；這時(shí)候下鍋，倒入花收油溫?zé)釙r(shí)倒入準(zhǔn)備好的蔥末，煸出香味兒之后，再把鵝蛋倒入鍋中翻炒。當(dāng)然也可以用慢火慢慢的煎鵝蛋餅?？吹讲畈欢嗟臅r(shí)候，加少許的醬油調(diào)味就可以。孕婦吃鵝蛋的注意事項(xiàng)雖然說(shuō)鵝蛋是富含有多種維生素和營(yíng)養(yǎng)成分的，但是孕婦吃鵝蛋的注意事項(xiàng)大家可能不太了解，否則多食無(wú)益。下面的這些注意事項(xiàng)一定要仔細(xì)查看，防止在食用過(guò)程中出差錯(cuò)。
1. 一種堿性物質(zhì)也是存在于鵝蛋當(dāng)中的，這種堿性物質(zhì)可以損壞我們每個(gè)人的內(nèi)臟，所以每天使用的時(shí)候不宜超過(guò)兩顆鵝蛋，為的就是避免內(nèi)臟受傷，尤其是孕婦。
2. 孕婦在使用鵝蛋的時(shí)候，一次也不能吃太多，這樣會(huì)給自己的腸胃造成很大的負(fù)擔(dān)，引起不適感。
3. 鵝蛋跟雞蛋鴨蛋比起來(lái)，腥味更加重一些，那些比較敏感，有孕吐的孕婦，可能聞到腥味，孕吐更加厲害，所以有孕吐的孕婦盡量不要食用。
4. 鵝蛋微溫性味甘，孕婦可以適當(dāng)?shù)氖褂鸣Z蛋去火，但是也切忌過(guò)量。
散養(yǎng)的大白鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)成分比較高，集體喂養(yǎng)的那種大雁鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)低一些，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要問(wèn)清楚。
羊肉屬于肉類(lèi)食物的一種，建議大家在日常都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭蛉猓倭康某砸恍┭蛉饪梢赃_(dá)到一個(gè)很好的滋補(bǔ)的功效，可以大大增強(qiáng)自身的免疫力和抵抗力。尤其是在冬天，可以降低自身遭受流感病毒侵襲的幾率，同時(shí)吃羊肉也可以幫助男性達(dá)到一個(gè)增強(qiáng)性能力的效果，使夫妻雙方都能夠在性生活的過(guò)程中獲得最大的滿(mǎn)足感。羊肉的做法多種多樣，不知道怎么制作羊肉最好吃呢。
蠶豆是我們常見(jiàn)的豆類(lèi)蔬菜，也常被人稱(chēng)之為羅漢豆，很多時(shí)候是用來(lái)做為配菜加入的，有很多的做法，那么生蠶豆怎么做好吃呢？其實(shí)蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，不論是顏色還是味道都十分受喜愛(ài)，可做的菜有酸菜炒蠶豆、玉米仁蠶豆等，還可以用來(lái)做蛋炒飯，都很美味。
酸菜炒蠶豆
材料咸菜，蠶豆，油，蠔油，雞精
做法
1、咸菜或酸菜切碎，蠶豆去外衣分成兩半。
2、油鍋燒熱，放咸菜和蠶豆炒一會(huì)，加少許水和鹽燜一下。
3、再放點(diǎn)蠔油或雞精，炒勻就可以出鍋了。
蠶豆炒蝦仁
材料主料：蝦仁500克，嫩蠶豆120克，雞蛋1個(gè)，大油600克(實(shí)耗約50克)，鹽，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，蔥5克，濕淀粉20克，湯25克。
做法
(1)將蝦仁用蔥、姜、鹽、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌勻掩一下，烹調(diào)時(shí)挑出蔥姜，漿上濕淀粉(12克)和蛋清糊。
(2)蠶豆去皮掰成兩半，兩開(kāi)水氽過(guò)后再過(guò)冷水。蔥、姜均切片。用味精、鹽各3克，濕淀粉、料酒各8克和湯對(duì)成汁。
(3)炒內(nèi)留油少許，將蠶豆迅炒后，把蝦仁下入，再翻炒幾下，將對(duì)好的法倒入，汁開(kāi)后翻勻即可。
沙茶蠶豆炒雞丁
材料蠶豆雞腿紅椒皇牌沙茶王生抽胡椒粉淀粉鹽橄欖油
做法
1備好材料
2新鮮剝下的蠶豆，再剝?nèi)ネ馄?/p>
3雞腿去骨去皮
4雞肉切成丁后加入生抽、胡椒粉、淀粉和少許鹽拌勻再加點(diǎn)兒油拌均勻腌制一會(huì)
5紅椒切小片
6鍋中燒開(kāi)水，加點(diǎn)兒鹽和油，放入蠶豆煮3分鐘
7撈出瀝干
8炒鍋中加油燒熱，放入雞丁炒變色
9加入蠶豆炒幾下再加入沙茶醬炒均勻
10最后加入紅椒炒勻即可出鍋
在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，牛排都是一道典型的西餐食品，而牛排的做法也主要以煎、烤為主，制作方法較為簡(jiǎn)單，牛排一般是一整塊的牛肉，制作的時(shí)候并不需要將其切開(kāi)，當(dāng)牛排真正做好之后，才需要使用者用刀叉來(lái)對(duì)其進(jìn)行切割，通過(guò)細(xì)嚼慢咽，搭配一定的醬汁，享受吃牛排的整個(gè)過(guò)程。
西方人愛(ài)吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更偏愛(ài)7成熟，因?yàn)榕驴吹饺庵袔а虼苏J(rèn)為血水越少越好。
影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當(dāng)牛排上桌后，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因?yàn)榕Ｅ胖屑扔信Ｓ陀趾海瑴囟热绻缘推渑Ｅ诺孽r香度會(huì)隨之降低。
吃牛排講究火候，而并非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區(qū)別。另外，餐具也會(huì)影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對(duì)牛排口味的影響也很大。
在做牛排的時(shí)候，如何掌握熟的程度是個(gè)功夫活，但是也有簡(jiǎn)單的方法。英國(guó)的Jamie Oliver在他的youtube中就提到過(guò)，煎牛排的時(shí)候如何掌握熟度。很簡(jiǎn)單，就需要你的一只手：用手指按牛排，感覺(jué)牛排的軟硬程度。同一只手的大拇指和食指在捏在一起，虎口到大拇指根的軟硬程度就是rare steak的感覺(jué)；拇指和中指就是medium rare；拇指無(wú)名指就是medium，最后小拇指和拇指當(dāng)然就是well done了。
黑椒牛排
用料
牛排1塊；
黑胡椒適量；
橄欖油（玉米油、花生油也可）適量；
洋蔥少許；
西紅柿少許；
紅酒1小杯；
鹽少許；
黑椒牛排的做法
牛肉（各部位的肉都可以，菜譜最后有科普課）快速洗凈，瀝干水分，用廚房紙把血水吸干凈。如果市場(chǎng)買(mǎi)的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，讓牛肉更松軟。
冰凍牛肉要提前半天時(shí)間從冷凍室轉(zhuǎn)冷藏室解凍，做牛排前半個(gè)小時(shí)從冰箱取出，升溫到室溫。
步驟1
在牛排兩面撒上黑胡椒（最好用現(xiàn)磨黑胡椒碎，比較香。實(shí)在沒(méi)有用黑胡椒粉也可以。），少許鹽（因?yàn)楹竺嬉鲠u汁，所以可以少放鹽）涂抹均勻，然后淋上橄欖油（花生油，玉米油也可以）抹勻。
我做牛排，基本是抹完油就直接煎的，從不腌制，因?yàn)槲矣X(jué)得用含鹽份的調(diào)料腌制，肯定會(huì)導(dǎo)致牛肉或多或少的失去水分，會(huì)影響之后牛排“鮮嫩多汁”的效果。
步驟2
不粘鍋燒到冒煙，把牛排放進(jìn)鍋中，用夾子壓一壓，確保牛肉均勻受熱。每面煎1-2分鐘（肉厚的可以煎久一點(diǎn)，但再厚的肉也不能超過(guò) 4分鐘，否則牛肉太老咬不動(dòng)），這樣五成熟，外焦，里面還是粉紅色，沒(méi)有“血水”，給小盆友吃放心。
特別提示：煎牛排的時(shí)候，你家爐灶有多大火就開(kāi)多大火！
步驟3
這是三到五分熟的樣子黑椒牛排的做法 ；
步驟4
把煎好的牛肉靜至盤(pán)中，一會(huì)肉汁就會(huì)流出。
下一步是調(diào)醬汁（如果怕麻煩，而且牛肉是進(jìn)口的，味道很好的話(huà)，做不做醬汁都無(wú)所謂）。
利用煎牛扒的余油（如果之前煎糊了，就換個(gè)干凈的鍋，加一小塊黃油），放入洋蔥末煎香，加入西紅柿末（牛排要趁熱吃味道才好，所以把西紅柿切得越碎，煮爛的時(shí)間越短，用攪拌機(jī)打碎更好），煮爛。淋入紅酒，加黑胡椒碎，少量鹽。把靜至牛排流出的肉汁混入，醬汁就做好了。
步驟5
喜歡情調(diào)的，可以燙些西蘭花、紅蘿卜，切幾片西紅柿，或者炸些馬鈴薯?xiàng)l，擺盤(pán)。
步驟6
配上醬汁，簡(jiǎn)單的黑椒牛排就做好了！
新鮮的鴨蛋大家都愛(ài)吃。尤其是腌制的咸鴨蛋，更是下飯的美味。一般大家對(duì)生鴨蛋的處理方法就是水煮，其實(shí)，除了水煮生鴨蛋，新鮮的鴨蛋還有很多的烹飪方法。今天我們來(lái)個(gè)大家介紹三種生鴨蛋的烹飪方法，大家可以一一嘗試一下。如果有更好的生鴨蛋烹飪方法，也可以分享給小編哦。
一、燒鴨蛋
材料：新鮮鴨蛋，油，蒜肉醬汁，蔥花。
做法：
1.取新鮮的鴨蛋少油小火煎成兩面金黃的荷包蛋。
新鮮鴨蛋怎么做好吃 三種鴨蛋做法介紹
2.澆了一大勺自制蒜肉醬汁燜燒一會(huì)兒。
3.最后一步就是收汁撒蔥花了。
二、鴨蛋蝦球
材料：蝦糝150g，鴨蛋2個(gè)，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精鹽少許，化豬油100g，清湯150g，豌豆苗1000g。
做法：
1.把鴨蛋煮熟，冷水漂一下，去殼，切開(kāi)，取出蛋黃(蛋白留作它用)，壓成粉狀，加入化豬油、水豆粉揉勻，做成24個(gè)圓球。
2.把蛋黃球逐個(gè)放入蝦糝內(nèi)，滾上一層蝦糝，用手蘸點(diǎn)水將其搓成球形。
新鮮鴨蛋怎么做好吃 三種鴨蛋做法介紹
3.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入蝦球煮5分鐘至熟，撈出放于盤(pán)中，豌豆苗氽熟，圍于蝦球四周。
4.炒鍋內(nèi)加入清湯燒熱，放入精鹽、胡椒粉，勾玻璃芡，加入味精，化豬油推勻，起鍋淋在盤(pán)中蝦球豆苗上即成。
三、韭菜苔炒鴨蛋
材料：鴨蛋2個(gè)，食鹽適量，雞精2g,料酒3ml,生抽5ml,調(diào)和油適量，紅尖椒1個(gè)，玉米淀粉適量
做法：
1.韭菜苔洗干凈控干水、紅椒一個(gè)、鴨蛋2個(gè)備用;
2.鴨蛋打入碗中倒入料酒3ml，打散;
3.打散的蛋液中加入適量淀粉攪勻，倒入燒熱油的鍋中，攤成餅狀;
新鮮鴨蛋怎么做好吃 三種鴨蛋做法介紹
4.把鴨蛋餅切成條;
5.鍋中放少許油燒熱后下入韭菜苔翻炒;
6.依次下入紅椒絲，加入鹽，雞精。
7.放入切好的鴨蛋絲翻炒、調(diào)味、出鍋。
很多人都喜歡買(mǎi)雞爪來(lái)吃，超市里面也有很多生雞爪賣(mài)，但是買(mǎi)回來(lái)的雞爪很多人都不知道怎么做來(lái)好吃，也有很多方法人們做不來(lái)，所以說(shuō)就無(wú)法用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物做出美味來(lái)，生雞爪其實(shí)想要做成美食的話(huà)也不是很難，相反的，還挺簡(jiǎn)單的，那么這個(gè)生雞爪到底該怎么做好吃呢?
鍋里放水，燒開(kāi)，,把雞爪放入水中焯一下,3-5分鐘后,出鍋瀝干水份.在此需要注意的一點(diǎn)是,瀝干水份后的雞爪會(huì)粘在一起,所以不要忘了用筷子把雞爪撥散,這樣,可以防止雞爪破損，而且在下鍋后也更好翻炒,使味道更均勻.
然后,就需要準(zhǔn)備一些佐料了:小尖椒一抓(愛(ài)吃辣的人可以放多一些),去蒂斜切成兩半,蒜頭半個(gè)去皮切塊,生姜一塊去皮切片,桂皮,八角,茴香等香料各適量.
材料準(zhǔn)備好后，放一邊備用,開(kāi)始做雞爪了。
先鍋放火上燒熱,倒入花生油,油溫?zé)釙r(shí)把蒜和姜放入鍋中炒一炒，再放入雞爪一起翻炒。等雞爪爆出香味后，可以把辣椒，桂皮，八角，茴香等一起放入炒，加入少許鹽，翻炒幾分鐘。這時(shí)候的雞爪開(kāi)始變得香味撲鼻，但是并沒(méi)有熟，如果繼續(xù)炒的話(huà)就要粘鍋了，所以要放入一些水煮一煮，會(huì)更入味，煮的時(shí)候，水的份量平過(guò)雞爪即可，這樣煮出來(lái)的雞爪比較脆(如水放得太多，湯不容易煮干，雞爪就比較爛)，再加入一些老抽(老抽可以增添味道，還可以使雞爪色澤更美觀)，拌勻，然后把鍋蓋上蓋子，武火煮至湯開(kāi)(煮的過(guò)程中應(yīng)多翻動(dòng)幾次)，轉(zhuǎn)中火，煮至湯將干時(shí)，再加入適量鹽調(diào)味。最后，熄火，起鍋。
泡腳鳳爪
主料：雞爪(300克)
輔料：小米辣椒100克)
調(diào)料：大蒜(10克) 花椒(5克) 胡椒粉(2克) 味精(2克) 鹽(5克)
制作流程
鳳爪洗凈去指甲對(duì)半切開(kāi)，先在開(kāi)水里汆過(guò)去腥氣。換水，在水中放入蔥姜片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開(kāi)，大火煮8-15分鐘。喜歡脆的就8分鐘，喜歡口感軟些的就15分鐘。
將一瓶小米辣的液體全部倒入鍋內(nèi)，也就一點(diǎn)點(diǎn)，放入部分小米辣，喜辣的多放點(diǎn)。加入適量的飲用水(根據(jù)泡制雞爪的多少而定)再加入白醋(根據(jù)自己的口感)、白糖、適量的鹽、花椒少許、老姜八角少許，小火熬制30分鐘左右，放冷，裝入塑料或玻璃容器內(nèi)備用。
鳳爪出鍋后投入涼開(kāi)水中冷透，可以多過(guò)幾遍水去油。然后放入備用的山椒水里，要能夠被汁液浸透。蓋上蓋子，放入冰箱，兩天后拿出來(lái)挑出鳳抓和泡椒就可以食用了!
以上介紹的生雞爪各種做法，可以做成辣的，也可以做成甜的，還可以用來(lái)鹵，也可以用來(lái)炒，更可以用來(lái)做泡腳鳳爪，很多人喜歡吃泡腳鳳爪，如果知道了這個(gè)泡腳鳳爪是怎么做的話(huà)，那么平時(shí)休息的時(shí)候做點(diǎn)泡腳鳳爪來(lái)吃，這是很享受美食的一件事，并且自己做的泡腳鳳爪更有營(yíng)養(yǎng)。
生蠔也就是我們說(shuō)的牡蠣，它是一種很常見(jiàn)的海產(chǎn)品了，它是一種含有豐富的鋅元素的食物，現(xiàn)在很多的地方都有蠔吧，特別是到了夏天，也就是燒烤的季節(jié)，大家在吃燒烤的時(shí)候都會(huì)吃一些生蠔，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，特別是含有很豐富的鈣，下面我們來(lái)看看生蠔怎么做好吃。
生蠔大家應(yīng)該都吃過(guò)吧，特別是吃燒烤的時(shí)候，怎么能夠錯(cuò)過(guò)生蠔呢，它是補(bǔ)鈣產(chǎn)品中最好的一種，是因?yàn)樗泻茇S富的磷，能夠很好的幫助鈣的吸收，那么大家了解生蠔怎么做好吃嗎?
姜蔥生蠔
鮮美多汁，原汁原味
廣東菜講究品嘗食物的原味，所以這道姜蔥生蠔不需要過(guò)多的調(diào)味品，也不需要復(fù)雜的制作
材料
生蠔若干，姜兩三片，蔥一兩根，調(diào)味品：鹽，生抽，蠔油，酒
做法
1、蔥拍扁切段，分開(kāi)蔥白和蔥葉，姜切片
2、生蠔清洗后，燒開(kāi)一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久
3、用廚房紙把焯過(guò)的蠔吸去水分
4、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香
5、放入生蠔，小心翻炒
6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻
7、最后放入蔥葉段即可熄火
小訣竅
1、事先把生蠔汆水，可以讓蠔肉更緊致，也防止它在炒制過(guò)程中出水
2、只需利用姜、蔥、酒去腥，蠔油點(diǎn)睛，這道姜蔥生蠔就很鮮美啦
蒜茸生蠔
材料
生蠔，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油
做法
1.新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤(pán)。
2.大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒(小心油爆)，炒至金黃色撈出。
3.將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，沿盤(pán)邊轉(zhuǎn)圈倒少許生抽。
4.蒸鍋水燒開(kāi)，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
5.最后撒入蔥花點(diǎn)綴。
生蠔的藥用價(jià)值也是很多的，是一種養(yǎng)陰藥，能夠治療常見(jiàn)的胃疼，胃酸，還能夠治療頭疼的癥狀，今天我們介紹的生蠔怎么做好吃的問(wèn)題，大家在平時(shí)都應(yīng)該去多一些了解，畢竟生蠔的營(yíng)養(yǎng)是很多的，大家在平時(shí)應(yīng)該多吃一些海鮮。
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