教你做港星最愛的大棗燕窩滋陰糖水
教你做十四款夏季養(yǎng)生粥。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“教你做港星最愛的大棗燕窩滋陰糖水”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
自從生活水平提高了之后，我們不僅僅再局限于滿足裹腹之食，更多的，我們開始在乎起怎么吃的健康，怎么吃的有營養(yǎng)，怎么吃的才夠滋補。而提起滋補，我們便能想到許多滋陰養(yǎng)顏的食物：老鴨、枸杞、銀耳、西洋參、花旗參、桑椹、椰汁、蓮子、百合等等。潮汕廣東一帶都有煮糖水的飲食傳統(tǒng)。尤其是我們經(jīng)常能看到的港劇里，都會有煮糖水給家人喝的情節(jié)。
在所有能夠想到的美容、養(yǎng)顏、滋潤的養(yǎng)生食物中，最為珍貴的圣品，非燕窩莫屬了。燕窩是燕子的心血唾汁，凝結(jié)后成為精華膠狀，用來保護小燕。簡單說來，燕窩是男、女、老、少、小孩子、孕媽媽皆宜的滋補佳品。本篇，我們要教給大家的，就是香港女星最愛的滋陰美容湯：大棗燕窩湯。
大棗燕窩滋陰糖水的材料：發(fā)好的燕盞、泡過的大棗(又名干棗、紅棗)、赤砂冰糖
大棗燕窩滋陰糖水的步驟：
1、把泡發(fā)好的燕窩和大棗，放入燉盅中。
2、把燉盅置于大蒸鍋內(nèi)隔水蒸燉一小時左右。隔水蒸燉，是為保持燕窩湯的水溫不會過高，從而避免營養(yǎng)成分的流失。
3、燉好之后，趁熱喝一碗，剩下的燕窩用密封性好的玻璃瓶裝好，放在冰箱里，營養(yǎng)師推薦，每日食用適量即可。
燕窩性平、滋陰、養(yǎng)顏、美容;大棗補血、益氣、補陽、安神。燕窩和大棗的搭配，更能激發(fā)出這道糖水的營養(yǎng)性。加之冰糖予以融合，粘稠又爽滑的甜美口感，每吃一口，都感覺是滿滿的膠原蛋白。難怪港星們都愛這道大棗燕窩滋陰糖水。既然您現(xiàn)在已經(jīng)會做這款美味的廣式糖水了，何不在家試一試，也體驗一把港星們的最愛呢。
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有許多朋友們都比較喜歡吃涼拌蘿卜，因為蘿卜松脆可口，而且多吃一些蘿卜能夠幫助我們通氣，對我們的人體能夠起到非常有利的作用。可是自己卻不知道具體地要怎樣動手來給自己制作涼拌蘿卜。但是，你們也不要擔心，我會做這道菜，同時我也愿意和大家一起分享烹飪經(jīng)驗，所以，在這里，我告訴大家涼拌蘿卜的做法。
蘿卜又稱萊菔，蘿卜子稱萊菔子。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進胃腸蠕動，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導人體產(chǎn)生干擾素，增強人體免疫力。白蘿卜屬十字花科植物，我國盛產(chǎn)，一年四季不斷。白蘿卜、青蘿卜有相似之處。胡蘿卜含有更多的胡蘿卜素，也可做藥膳用。下面我們就開始學習怎么做涼拌蘿卜。
主料：蘿卜。輔料：涼拌汁、白糖、醋
涼拌蘿卜的做法步驟：1. 將蘿卜洗衣凈后用削皮刀一層層的削好成片狀。2. 削好的蘿卜卷成卷。3. 卷好的蘿卜挨著放好。4. 將調(diào)料倒入碗中攪拌好。5. .調(diào)好的調(diào)料澆于蘿卜上。
小貼士：
蘿卜竟然要選擇個頭長一點的，這樣削出的皮卷起來不容易散開
紅蘿卜要連皮削，這樣卷起來比較好看。
削的時候不用講究寬度，只要長度夠就好
蘿卜片不用削的太厚，要薄一點比較好卷
調(diào)料汁按自已個人口味增減，
澆汁時用勺子每個花朵上都要澆到，這樣才能讓蘿卜更好的入味
還有要喊叮囑的就是削皮刀在使用的時候一定要注意安全哦，我曾經(jīng)用這樣的削皮刀不小心削破了手
? 以上就是具體的涼拌蘿卜的做法，簡單易學，你學會了嗎？而且你也可以把這道菜來和你的家人朋友一起來分享，不僅能夠讓大家一起來品嘗你的勞動所得，同時大家也可以一起交流互動烹飪的經(jīng)驗，能夠幫助你的廚藝獲得更多的提高，所以我們何樂而不為呢？
德國營養(yǎng)學會臨床實驗表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酶、維生素和多種礦物質(zhì)，常吃可以提高人的免疫力，防止貧血、神經(jīng)官能癥、肝病、心臟病、腸胃病
蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收;而牛奶盡管營養(yǎng)價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。
美國一位婦產(chǎn)科專家提出的方案可幫你減輕痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經(jīng)之苦。
為什么兩種如此普通的食物有這么大的能耐呢﹖原來得益于兩種礦物質(zhì)鉀和鎂?牛奶含鉀多，而蜂蜜乃鎂的富礦。研究表明，鉀對于神經(jīng)沖動的傳導、血液的凝固過程以及人體所有細胞的機能都極為重要，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染，并減少經(jīng)期失血量;鎂能幫助大腦中神經(jīng)沖動傳導、具有神經(jīng)激素作用的活性物質(zhì)維持在正常水平。在月經(jīng)后期，鎂元素還能起到心理調(diào)節(jié)作用，有助于身體放松，消除緊張心理，減輕壓力。
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還含有鎮(zhèn)靜安神作用的色氨酸;蜂蜜含有大量葡萄糖、果糖、氨基酸、微量元素、維生素，能補益脾胃，潤燥通便。二者都是老年人不可多得的保健食品。
蜂蜜牛奶
材料：開水250ml，奶粉5量匙，純蜂蜜2湯匙
做法：
1、將沸水冷卻至40攝氏度左右
2、加入已準備好的奶粉
3、拌勻至奶粉完全溶解
4、加入2湯匙蜂蜜
5、拌勻至蜂蜜完全溶解
小訣竅：
1、水不宜太熱，奶粉在高溫下營養(yǎng)成份會被破壞，水溫40攝氏度最佳，蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)在高溫下會被破壞。例如用沸水煮，單維生素C就損失1/5，甚至1/2。所以最好用溫開水，以4050攝氏度的溫開水沖服為宜，水溫最好不要超過60攝氏度。
2、也可以用鮮牛奶加熱至4050攝氏度，再注入蜂蜜拌勻
主料：香菇(干)45克,豆腐(北)100克
調(diào)料：白砂糖20克,蠔油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,鹽1克,色拉油100克
香菇扒豆腐的特色：
味鮮香，肥嫩爽滑。
香菇扒豆腐的做法：
1.將豆腐洗凈，每塊分別切成4塊;
2.冬菇放入溫水中漲發(fā)至回軟;
3.冬菇去蒂洗凈，瀝去水;
4.炒鍋置旺火上，倒入色拉油1000克燒至九成熱，下豆腐塊炸至金黃色;
5.上浮時，出鍋倒入漏鍋瀝去油;
6.原鍋復置火上，放入色拉油25克，倒入上湯、蠔油、砂糖，燒沸;
7.加老抽、精鹽，放入炸好的豆腐，下冬菇燒沸;
8.然后將鍋移置小火上燜透;
9.待湯濃入味時，下味精、麻油炒勻即成。
本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。趕快試試吧，做一道屬于你的香菇扒豆腐。
香菇燉甲魚能滋陰
我們都知道甲魚是一道滋陰美顏的好物，香菇搭配更是美味。
用香菇燉甲魚，不僅可除甲魚肉腥，增加香氣，而且還能增強養(yǎng)生功效，滋陰調(diào)中，增強機體活力，延緩衰老。
做法：
取甲魚1只約500克為宜，干香菇50克，蔥姜蒜、紹興料酒、胡椒粉、食鹽適量。
將甲魚翻身使其腹部朝天，在其伸長脖子時使快刀宰殺，提起放血，然后整只放入80度的熱水中，燙3~5分鐘撈起，用涼水沖洗浸泡冷卻，用尖刀在甲魚腹部切開十字刀口，清理內(nèi)臟，刮去頸、爪、裙邊上的粗皮，除去爪尖，切下四肢和尾。
清洗干凈，加入蔥姜蒜和料酒，腌制15分鐘。
干香菇用清水浸泡，洗凈后切丁。
倒掉腌制料酒，將甲魚和蔥姜蒜轉(zhuǎn)入砂鍋，倒入香菇，加足夠清水，放適量料酒和胡椒粉，加蓋，大火燒開后小火慢燉約1.5小時，至甲魚質(zhì)地軟透，放少量食鹽即可。
餃子是中華民族的傳統(tǒng)美食，逢年過節(jié)，家人團聚的時候總喜歡包點餃子，象征著團員吉祥。經(jīng)過幾千年的傳承，餃子餡多種多樣，韭菜餡就被很多人所喜歡。我們都知道韭菜餡味道比較沖，如果做不好就會有很濃的味道。怎樣才能做出好吃的韭菜大肉餡餃子呢？
備料：帶皮豬肉（五花肉或前臀尖）2斤， 韭菜2斤（選綠色蔬菜，紫根的細小那種），姜一小塊，鹽，料酒韭菜餡餃子的做法： 豬肉洗凈切成大塊，加一塊姜，白煮，水不要放太多； 開鍋去浮沫，開著蓋，小火煮； 煮到肉用筷子能處透就熟了，剩下一點又白又濃的肉湯； 豬肉切成小丁，到在盆里，倒入肉湯，拌均勻，讓湯吸收到肉里，最好不出湯，肉湯多了可以剩下一些；加入一點料酒（不能太多，餡的湯太多，也會影響味道），姜末； 倒入切好的韭菜（7、8毫米長），攪拌好后，倒入一些橄欖油或熟花生油，攪勻； 包之前，放鹽攪勻；(油把韭菜和豬肉中的水份包裹住了，再放鹽，就不容易把水殺出水來)餃子皮加一個雞蛋和面，稍硬點，盡量桿得又薄又大（買現(xiàn)成的也可以）； 包好后，做開水，下入餃子，鍋開了稍稍煮一下就好了（皮剛熟就出鍋，出鍋后韭菜還會自熟，所以切不可過火）；溫馨提示： 煮好的餃子，韭菜剛熟，皮又很薄，所以是綠綠的，半透明的，很好看，吃起來特別鮮嫩，韭菜味很濃。
韭菜對于男人來說是個好東西，可以壯陽。經(jīng)常吃韭菜對身體有好處。韭菜雖然好吃，但是可能有些人不知道，韭菜比較難消化，一次性吃多了，會覺得腸胃不舒服，所以再好吃的韭菜大肉餡餃子，也要控制住食欲哦。
帶魚是海產(chǎn)品之一，帶魚含有豐富的銅元素對人體的免疫系統(tǒng)和內(nèi)臟有很多好處，那么你知道帶魚的做法嗎?帶魚怎么吃最健康呢?不清楚的話就跟我一起來了解一下吧!
紅燒帶魚
1、帶魚切成5厘米長的段，加入1/3湯匙鹽、1湯匙料酒、1湯匙醬油和1/2湯匙生粉抓勻，腌制15分鐘;姜切片，蒜剁成蓉，蔥切段。
2、取一空碗，放入1/3湯匙鹽、1湯匙料酒、1/3湯匙白糖、1/2湯匙生粉、1湯匙醬油和1/2杯清水，與蔥段、姜片和蒜蓉一起拌勻成醬汁。
3、 雞蛋打入碗內(nèi)，攪打均勻成蛋液待用;大蔥去頭尾，切成段后再切絲。
4、 燒熱鍋內(nèi)1碗油，先給帶魚裹上一層蛋液，再放入鍋內(nèi)煎至雙面呈金黃色，盛起瀝干油。
5、倒入鍋內(nèi)余油，爆香大蔥，倒入帶魚和調(diào)好的醬汁，以大火燒開改小火燜煮5分鐘，待湯汁呈濃稠狀，便可盛盤。
貼士：
1、帶魚表面有一層銀白色的油脂，它含有一種抗癌成份，能有效治療急性白血病及其它癌癥，清洗時不可用力刮洗。
2、煎炸帶魚不可清炸，要給帶魚裹上面糊或蛋液，再下鍋油炸至熟，可避免帶魚的銀脂流失。
3、油炸帶魚的火候：應先用大火炸，鎖住帶魚的表層，再用小火慢炸，使之炸熟炸透。
4、選購時，以體寬厚、眼亮、體潔白有亮點呈銀粉色薄膜的帶魚為優(yōu);如果魚體顏色發(fā)黃、無光澤、有粘液、肉紅鰓黑、破肚為劣質(zhì)帶魚，不宜食用。此外，患有瘡、疥的人少食帶魚為宜。
糖醋帶魚
第一步：處理帶魚
除了在買帶魚的時候讓魚販幫忙把帶魚收拾干凈之外，把帶魚表面白色的一層洗凈也是重要一步，有的魚販愿意幫忙洗，有的不愿意，就得自己回家洗了。這層白色的東西是帶魚的鱗，吃的時候吃不出來，但卻會使帶魚很腥。當然如果就是喜歡這個腥味兒，不去鱗就是了。
第二步：煎帶魚
把處理好的帶魚切成長條塊兒，下油鍋煎到兩面金黃。油鍋里可以灑些鹽。把煎好的帶魚撈出備用。
第三步：做糖醋汁
把糖、醋、料酒、老抽加水調(diào)成汁備用。糖和醋的比例非常關(guān)鍵。醋要多一些，體積上大概是糖的3倍差不多。料酒多些也無所謂，老抽主要是上色，可以到后面再加。
鍋中留些底油，先把干紅辣椒下鍋熗出辣味，再把蔥段、姜片和蒜片下鍋翻炒爆香。倒入剛才調(diào)好的汁兒，大火燒開。
第四步：帶魚收汁
把煎好的帶魚下鍋，和糖醋汁一同小火慢燒。汁水的多少以能漫過帶魚為準。燒二十分鐘左右汁水收得差不多了，可以嘗一嘗味道，加鹽調(diào)味，加老抽調(diào)色。再大火燒一會收濃汁，即可出鍋裝盤了。
帶魚的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)價值
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
適宜人群
適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降，貧血，水腫等癥狀的人群。
適宜生長發(fā)育停滯的兒童。
食療
1.提高免疫力
銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。
2.抑癌抗瘤
預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
3.祛脂降壓
含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
4.補血益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
5.養(yǎng)顏護膚
能增強皮膚的抗損傷能力。
結(jié)語：看了上面文章的詳細介紹相信你對帶魚的做法和營養(yǎng)價值應該有了充分的了解，帶魚營養(yǎng)價值豐富，可補血益氣，養(yǎng)顏護膚，小伙伴們可不要錯過哦!
菠蘿酵素大家都知道或者說是了解嗎？如果嘗試過的朋友，會認為菠蘿酵素酸酸甜甜，非常好喝，而且能夠幫助我們的腸胃蠕動。那么沒有嘗試過的朋友呢，現(xiàn)在你已經(jīng)對菠蘿酵素非常地好奇了吧。好了，廢話不多說，我今天來教一教大家菠蘿酵素的做法，非常地簡單易學，所以朋友們要把這些步驟都牢記于心哦。
傳說中對身體非常有益的酵素。口感也不錯哦。我發(fā)酵了45天才過濾出來。
護心酵素:原料為菠蘿 ? 菠蘿中的菠蘿蛋白酶在與糖的反應中轉(zhuǎn)化為具有活性的菠蘿酵素,菠蘿酵素具有抑制血小板聚集、加速纖維蛋白原分解的作用?？纱龠M血液中的廢物排出體外,抗病毒,使血液呈現(xiàn)弱堿性,還可降低血液中的膽固醇,促進血液循環(huán)暢通。 每晚臨睡前喝30毫升護心酵素。 適宜人群:冠心病、高血壓、高血脂、高血糖、中風后遺癥患者。
酵素在網(wǎng)上流傳有幾種做法。我這個是10分水果2分糖,裝瓶封好,一個月后過濾食用,果渣打碎加糖煮開就是美味的果泥。
這種做法,味道還不錯,但是作為酵素好像不是很正宗,而且放太久酒味會濃。下面兩種配比放越久越好,只要不長黑霉,基本上都不會壞。
另一種:10分水,3分水果,1分糖,裝瓶封好,三個月后食用。
第三種:1分水果,1分糖,裝瓶封好,三個月或者六個月后食用。
發(fā)酵會產(chǎn)生很多氣體,前期瓶蓋不要太緊,或者定時放氣,要不會爆瓶。
注意事項是,不要有油。
800克 (去皮)、冰片糖150克、檸檬1個,制作時間15天左右。
? ? 菠蘿酵素的做法是不是非常地簡單實用呢，而且制作的成本也不是特別得高，所以，我們可以制作一些來把它當做我們的長期飲品來喝。長期堅持喝菠蘿酵素的話，能夠調(diào)解你的腸胃分泌，加入你的腸胃蠕動，幫助排便，讓你一身輕松，保持健康。
許多人都不喜歡吃洋蔥，討厭洋蔥的那股味。但是涼拌蔥頭這道涼拌菜中的洋蔥味很淡，以至于討厭吃洋蔥的人也會開始喜歡吃。涼拌蔥頭有許多好處，比如降血壓、降血脂，常吃還可以防癌、抗癌。今天就來學學怎么做涼拌洋蔥吧。
涼拌蔥頭的做法
1洋蔥剝皮去頭去尾洗凈切開
2切掉中間蒂的部分
3豎著切成條
4再一點點將條掰開放入大碗內(nèi)
5青椒洗凈去蒂去籽
6切成長條，放入盛洋蔥的碗內(nèi)
7加入鹽、味精、白糖
8滴些許辣椒油
9淋入生抽
10倒少許鮮貝露調(diào)味汁與白醋11滴幾滴香油
12全部調(diào)勻裝盤即可
小竅門：
1：將洋蔥對半切開后,先泡一下涼水再切,就不會流淚了。
2：洋蔥切好后要一點點掰開，這樣調(diào)的時候容易入味。
涼拌蔥頭以蔥頭為原料，簡單易做，在家中可以經(jīng)常做來吃。這道菜不僅美味可口，對心臟還有很好的保護作用，通過降低膽固醇來預防各種心血管疾病。部分不喜歡吃蔥頭的人若嫌吃后口腔還是有異味，也可用嚼口香糖或者喝點酸牛奶來去除。
? ?紅糖主要是蔗糖為原料，采用了傳統(tǒng)的研磨工藝，制作成了粉末的形狀。用法簡單，主要是沖水喝。正常的紅糖應該是焦糖的味道。當然很多的人為了豐富紅糖的味道，會在里面加上大棗大棗也是一種傳統(tǒng)的藥材，有滋補的功效，是促進我們新陳代謝的食物，那么紅糖水加大棗怎么做？
材料：干姜、大棗、紅糖各30克。
作法：干姜、紅棗洗凈，干姜切成碎末，大棗去核待用，將干姜與紅棗一同放入鍋中，加入兩碗水，大火煮開。水開后改為中火，加入紅糖加紅糖煎至一碗水。倒出放涼，喝湯，吃大棗。
功效：具有溫經(jīng)散寒功效。適用于寒性痛經(jīng)以及黃褐斑。
果(大棗)：補中益氣，養(yǎng)血安神。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。
樹皮：消炎，止血，止瀉。用于氣管炎，腸炎，痢疾，崩漏;外用治外傷出血。
根：行氣，活血，調(diào)經(jīng)。用于月經(jīng)不調(diào)，紅崩，白帶。
1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2.紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應。
3.紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細胞代謝產(chǎn)物，保持細胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時補充皮膚營養(yǎng)，促進細胞再生。
6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
? ?紅糖中含有了各種各樣的糖元素，是維持我們身體的體能的主要物質(zhì)，能夠很好的促進我們的皮膚的新陳代謝，所以說紅糖具有美容養(yǎng)顏的功效。紅糖水加大棗之后，營養(yǎng)物質(zhì)就變得更加豐富了，對我們的人體會有滋補的功效，而且味道會發(fā)甜。
吃雜糧對身體的好處大家都知道，但是專門做點雜糧吃確實挺麻煩。不妨在煮飯時改良一下，加點粗糧進去，把大米飯變成雜糧飯。制作方法很簡單，關(guān)鍵是要把握原料的浸泡和熬煮時間。
舉例如下：原料為一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麥、1/4杯黑米和8枚干紅棗。先將大麥和黑米提前在涼水中泡8個小時，泡好后和大米、糯米、小米放入電飯煲中，按平時做飯的比例加入適量水，由于大麥、黑米比較硬，水可以比平時多加一些，大概是電飯煲的一格量。然后加入紅棗，像一般煮飯一樣煮熟就可以了。
還可以嘗試加其它的谷物，只要軟硬度相配就行了。比例可根據(jù)自己的喜好定，一般來說大米、糯米與其它糧食的比例至少為1:1或更高，否則飯會很松散。
而真正的五谷雜糧飯，則可以用黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆，根據(jù)人數(shù)取適量相同比例，先用熱水浸泡2-3個小時，這樣浸泡后煮制的飯會使人體更容易吸收和消化，且口感軟爛。然后放入電飯煲內(nèi)煮熟后再燜約1小時后食用，同樣水的用量要比一般白米多1格量。
粗雜糧的好處非常多，但不宜過量攝取，特別是腸胃和消化功能不好的人要少食。
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