甘蔗的功效 5種甘蔗的花樣吃法
養(yǎng)生的功效。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調(diào)神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題,很多人身體不好,和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“甘蔗的功效 5種甘蔗的花樣吃法”,僅供您在養(yǎng)生參考。
冬季是一個(gè)比較干燥的季節(jié),而甘蔗是人們?cè)诙颈容^喜歡吃的一種水果,它能給人體及時(shí)的補(bǔ)充水分和糖分,甘蔗的功效也是非常棒的,那您知道甘蔗有哪些吃法嗎,接下來(lái)就跟著小編一起去了解一下吧。
甘蔗的功效
補(bǔ)鐵補(bǔ)血
甘蔗中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每公斤甘蔗含鐵9毫克,居水果之首。當(dāng)甘蔗中的鐵元素進(jìn)入人體血液后,可以幫助造血,同時(shí)還可以起到滋養(yǎng)潤(rùn)燥的功效。故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱(chēng),也被稱(chēng)作“天然復(fù)脈湯”。
滋養(yǎng)潤(rùn)燥
冬季空氣干燥,人體大量的缺水,還會(huì)有便秘的情況,這時(shí)候多吃甘蔗,甘蔗中的纖維能夠潤(rùn)腸通便,幫助腸道排毒,如果在晚上睡覺(jué)的時(shí)候覺(jué)得心煩氣躁 ,不妨吃根甘蔗,甘蔗可以滋養(yǎng)潤(rùn)燥,如果有小便不順暢、發(fā)燒口渴等,也可以吃些甘蔗有助于清熱解毒。
健脾利尿
甘蔗是一種能夠起到健脾作用的食材,其中的纖維能夠滋養(yǎng)潤(rùn)燥、解除胃熱、幫助消化,還能夠生津止渴、滋養(yǎng)脾胃、利于尿液的排出。
生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分,在冬天的時(shí)候參加的聚會(huì)比較多,當(dāng)然也就避免不了喝酒了,酒喝多了會(huì)有酒后煩躁、酒后不適等情況,這時(shí)候建議吃些甘蔗,甘蔗中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)治療酒后煩躁有很好療效,還能起到醒酒護(hù)肝的作用。
清潔口腔
甘蔗能夠滋潤(rùn)喉嚨、保護(hù)嗓子,多嚼甘蔗能夠健齒,還能夠鍛煉面部的肌肉??诔?、嘴巴發(fā)炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。但是注意食用甘蔗后要及時(shí)漱口,以免過(guò)多的糖分在口腔滯留,引起齲齒和口腔潰瘍
甘蔗的花樣吃法
甘蔗馬蹄水
這是一道秋冬季清肺熱常用甜湯,有助于清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔,做法十分簡(jiǎn)單。
甘蔗是我們比較常見(jiàn)的一種水果,尤其在冬季非常受歡迎,因冬季人體內(nèi)水分的流失,吃甘蔗可以補(bǔ)充水分,那么,甘蔗有什么功效和作用呢?孕婦吃甘蔗好嗎?孕婦該怎樣正確的吃甘蔗,相信大家也非常好奇想了解吧。接下來(lái)請(qǐng)看下文。
甘蔗的功效與作用
甘蔗是水果中唯一的莖用水果,也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。甘蔗含糖量高,漿汁甜美,被稱(chēng)為“糖水倉(cāng)庫(kù)”,可以給食用者帶來(lái)甜蜜的享受,并提供相當(dāng)多的熱量和營(yíng)養(yǎng)。甘蔗還有止咳的功效,冬季口干缺水甘蔗是很好的選擇。
1、甘蔗不僅是冬令佳果,而且還是防病健身的良藥。有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功,適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。
2、甘蔗入肺、胃二經(jīng),具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。
3、甘蔗汁多味甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱(chēng)作果中佳品,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達(dá)12%。此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)。
4、甘蔗含糖多,甘蔗糖類(lèi)有抑制癌細(xì)胞的作用。
5、同時(shí)咀嚼甘蔗,對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉,有美容臉部的作用。
6、甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。
孕婦可以吃甘蔗嗎
1、答案是肯定的,懷孕的女性是可以吃甘蔗的,而且甘蔗其糖分會(huì)促進(jìn)胎兒腦部的發(fā)育,是好東西。
2、孕婦如果在有不通便的情況下,可以選擇吃一些甘蔗,因?yàn)楦收岷写罅康乃?,孕婦吃了后,會(huì)有助于排便,減少小腹脹對(duì)胎兒的擠壓。
3、孕婦在嘔吐的過(guò)程中,也可以選擇用吃甘蔗的方式來(lái)止吐,這是因?yàn)樵诰捉赖倪^(guò)程中,就會(huì)忘記胃的不適,而且其水分含量高,會(huì)對(duì)身體有滋潤(rùn)的作用。
4、孕婦如果有消化不良的情況的話(huà),也可以選擇吃甘蔗,其效果也非常好。能幫助你改善消化不良的癥狀,而且能提高食欲。
5、懷孕的女性如果血糖有點(diǎn)偏高的話(huà),不建議你吃,或者是太過(guò)于肥胖的孕婦也不建議吃甘蔗,這是因?yàn)槠浜橇枯^高,會(huì)造成更多的脂肪堆積。
孕婦吃甘蔗好嗎
甘蔗汁多鮮美,是很多女性的最?lèi)?ài)。那么孕婦吃甘蔗好不好呢?
孕婦吃甘蔗好處不明顯。過(guò)多的攝入糖分還可以使身體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物產(chǎn)生過(guò)多,使血液變成酸性,也容易導(dǎo)致胎兒發(fā)生畸形。即使分娩后嬰兒正常,但有可能在成年后引發(fā)糖尿病。所以,孕婦對(duì)于甘蔗這樣含糖高的食物不要食之過(guò)多。
孕婦吃甘蔗上火嗎
很多人都認(rèn)為甘蔗糖分很高,所以是上火的,這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。其實(shí)上火跟糖沒(méi)什么關(guān)系。咀嚼甘蔗,對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉,有美容臉部的作用。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。雖然甘蔗的好處有這么多,但是孕期還是盡量少吃。
做法
先將甘蔗去皮切塊,馬蹄洗凈去皮,然后一起放入砂鍋(還可加入紅棗和姜彌補(bǔ)甘蔗和馬蹄的寒性),加適量清水,大火煮開(kāi)后,小火繼續(xù)熬煮30分鐘,濾去雜質(zhì)即可飲用。
甘蔗生姜汁
甘蔗汁有養(yǎng)脾作用,古人稱(chēng)之為“脾果”,對(duì)治療慢性胃炎、反胃、嘔吐有很好的療效。甘蔗性寒,可以加點(diǎn)生姜中和一下。
做法
取新鮮甘蔗200克,榨汁,生姜適量,榨汁。兩種汁倒入杯中,混合攪勻備用。每次喝15毫升,每日兩次。
甘蔗粳米粥
甘蔗非常清甜,用它來(lái)熬粥也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,用甘蔗熬粥喝,可以有效的緩解口干舌燥、大便干結(jié)、消化不良等癥。如果有便秘的朋友不妨用甘蔗熬粥喝。
做法
將新鮮甘蔗200克榨成汁,大米150克淘洗干凈。一起倒入鍋中,加清水,先用猛火煮沸,后用文火煎熬20~30分鐘,熬成粥后食用。還可加入枸杞或百合、蓮子等,吃起來(lái)香甜可口。
越南甘蔗蝦
這是一道經(jīng)典的越南菜,做起來(lái)也不難。吃在嘴里,是一種奇妙的綜合味覺(jué),享受這道菜最大的秘訣在于最后甘蔗汁的那點(diǎn)滴滋味。
做法
把蝦洗凈去皮,抽去泥腸,稍晾后剁成蝦泥。加入食鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、淀粉拌勻。甘蔗去皮,切成長(zhǎng)棍狀(小拇指細(xì),不能太粗)。把蝦肉泥包裹在甘蔗棍外面,制成甘蔗蝦肉棒,置入油鍋中炸至表面金黃色即可。
甘蔗羊肉湯
甘蔗羊肉湯溫補(bǔ)御寒,其中甘蔗中的蔗糖能起到調(diào)味的作用,亦可使湯鮮肉美。甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分,吃多了也不怕長(zhǎng)胖。
做法
將甘蔗切塊狀,先將蜜棗、麥冬和姜片放在高壓鍋內(nèi)慢煮半小時(shí)。再將羊后腿洗凈切塊,瀝干水分,放入鍋中慢火煮兩小時(shí)即可。
結(jié)語(yǔ):甘蔗在水果中要比其它的水果富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高很多,多吃甘蔗可潤(rùn)喉、解酒,還有助于清潔口腔,,冬季 天氣干燥,加以大家多吃甘蔗及時(shí)的補(bǔ)充水分,當(dāng)然大家也可以根據(jù)文章中國(guó)的做法進(jìn)行嘗試著做一下。
ys630.coM延伸閱讀
甘蔗汁多味甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱(chēng)作果中佳品,有人稱(chēng):“秋日甘蔗賽過(guò)參”。甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。
甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達(dá)12%。此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì),如蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。
另外,甘蔗還含有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞“冠軍”寶座。
甘蔗的功效與作用
我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為,甘蔗入肺、胃二經(jīng),具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。
甘蔗還可以通便解結(jié),飲其汁還可緩解酒精中毒?!侗静菥V目》言:甘蔗性平,有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效,可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭,肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。
很多朋友喜歡吃甘蔗,甘蔗的水分很多,而且汁很甜,吃甘蔗的功效和作用有哪些呢?很多食物孕婦不能吃,因?yàn)樵袐D的體質(zhì)比較特殊,那么甘蔗孕婦可以吃嗎?甘蔗很好吃,吃甘蔗也有一些注意事項(xiàng),吃甘蔗的注意事項(xiàng)有哪些呢?讓我們一起來(lái)看一看。
甘蔗的功效與作用
1、清熱解毒
甘蔗是一種性質(zhì)略寒的水果,平時(shí)食用以后能清熱解毒,預(yù)防上火,它不但能滋陰生津還能潤(rùn)肺止咳,對(duì)人們因身體內(nèi)熱毒過(guò)重引發(fā)的上火或者炎癥都有很好的緩解作用。
2、補(bǔ)充能量緩解疲勞
大家都知道甘蔗很甜,因?yàn)楦收嶂泻写罅康恼崽?,這種糖很容易被人體吸收,他被人體吸收后會(huì)迅速轉(zhuǎn)化成能量,給人體提供能量。乳酸會(huì)讓人感覺(jué)到疲憊,蔗糖還能促進(jìn)人體內(nèi)乳酸的代謝,乳酸的數(shù)量減少了,人自然感覺(jué)沒(méi)有那么累了,所以甘蔗能緩解疲勞。
3、清潔牙齒美容養(yǎng)顏
平時(shí)多吃一些甘蔗,還能清潔牙齒,人們?cè)诰捉栏芍频倪^(guò)程中,可以把牙齒中積存的垃圾和毒素全部清理出來(lái),能保護(hù)美白牙齒,另外,人們?cè)诰捉栏芍频倪^(guò)程中,面部肌肉會(huì)得到很好的鍛煉,它能提高皮膚彈性,減少皺紋生成其美容功效也很明顯。
4、補(bǔ)血防癌
機(jī)體的運(yùn)轉(zhuǎn)需要很多的微量元素,而甘蔗中恰巧含有多種微量元素,比如說(shuō)鐵、鎂、磷等等,這些都是人體必要的微量元素。大家都知道,人體的紅細(xì)胞造血卻不了鐵,甘蔗中的鐵被人體吸收后,能促進(jìn)紅細(xì)胞的增長(zhǎng),有補(bǔ)血的功效。此外,硒和天然糖類(lèi)能提高細(xì)胞活性,經(jīng)常食用可以降低癌癥的發(fā)病率。
孕婦可以吃甘蔗嗎
香蕉是常見(jiàn)的水果,經(jīng)常吃香蕉對(duì)我們的身體有很多好處,它具有比較高的營(yíng)養(yǎng),生活中很多人都是直接吃香蕉的,但是香蕉的吃法不止這一種。多數(shù)的水果都有一些食用禁忌,香蕉更是如此,下面會(huì)詳細(xì)的為大家介紹一下香蕉,所以要繼續(xù)看哦。
吃香蕉的好處
1、治療皮膚瘙癢癥
很多人不知道香蕉可以幫助我們治療皮膚瘙癢,當(dāng)出現(xiàn)皮膚瘙癢的時(shí)候我們可以使用香蕉皮在患處擦拭,而且效果很好。應(yīng)該選擇比較新鮮的香蕉皮,可以搗成泥末,或是煎水洗,一般連續(xù)使用每一段時(shí)間,就可以看見(jiàn)效果。
2、預(yù)防或治療高血壓
香蕉中含有豐富的鉀元素,它可以幫助我們身體中的鈉離子有效的排出,從而做到降低血壓。還有一種可以降血壓的元素是鈣,可以將香蕉切成小塊,喝牛奶一起放入榨汁機(jī)里面做成降血壓的飲品,高血壓的朋友可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)。
3、降壓通便
香蕉味甘性寒,有清熱潤(rùn)腸,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效。
4、治療憂(yōu)郁癥
香蕉還具有治療抑郁的功效,吃香蕉可以刺激我們的神經(jīng)系統(tǒng),讓神經(jīng)系統(tǒng)處在比較平穩(wěn)的狀態(tài),甚至還可以鎮(zhèn)痛。香蕉被人體稱(chēng)為快樂(lè)的食物?;紤n(yōu)郁癥的女性,平時(shí)可以多吃一點(diǎn)香蕉,用來(lái)緩解抑郁癥帶來(lái)的一些癥狀。
5、防治胃潰瘍
香蕉對(duì)胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖有很好的刺激作用,從而讓胃壁得到充分的保護(hù),所以會(huì)起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用
6、減肥
食用香蕉可以有助于減肥。香蕉雖然甜,但是它的卡路里卻并不高,且食物纖維含量豐富。香蕉中含有大量的淀粉,所以很容易飽腹,加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類(lèi)需要一些時(shí)間,因此不用擔(dān)心能量過(guò)剩,所以香蕉也是可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。
7、美容
用香蕉和適量牛奶攪拌成泥,調(diào)成煳狀,敷在臉上可使皮膚清爽潤(rùn)滑,并可去除臉上座瘡,淡化雀斑。
吃香蕉的禁忌
糖尿病人不適合吃香蕉
香蕉含有的糖分是十分高的,100g香蕉中含有近20g的糖,糖尿病人長(zhǎng)期吃香蕉會(huì)減慢血液循環(huán),造成代謝物累積,這樣會(huì)加重病情。它的含糖量是占水果中上一部分的,并且不算含糖量的話(huà),就說(shuō)他的升糖指數(shù)就不能任何糖尿病患者想吃就吃的、因?yàn)橄憬兜纳侵笖?shù)在47和59之間的,比任何的水果都要高。它也是是溶解性非常強(qiáng)的水果,也是不適合糖尿病患者食用的水果之一。
脾胃體質(zhì)虛寒者不適合吃香蕉
一般來(lái)說(shuō),孕婦是可以吃甘蔗的,而且吃甘蔗也是有很多好處的,具體如下:緩解孕吐、提供能量、除煩抑燥和生津利尿等等。并且甘蔗可以治療口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥結(jié),消化不良,反胃嘔吐,高熱煩渴等,能快速補(bǔ)充能量,對(duì)孕早期“害喜”的準(zhǔn)媽媽比較有效。
但是如果本身血糖高脾胃虛寒的話(huà)好不要吃甘蔗。特別是對(duì)于妊娠期糖尿病患者來(lái)說(shuō),吃甘蔗后血糖會(huì)迅速上升,不利于病情的控制。
所以,對(duì)于妊娠各項(xiàng)指標(biāo)都正常的孕婦來(lái)說(shuō),吃甘蔗對(duì)身體有好處,不僅能補(bǔ)充能量,還能有效的緩解孕吐。但是對(duì)于妊娠期血糖較高的孕婦來(lái)說(shuō),因?yàn)楦收嶂械奶欠趾芨?,所以不適宜吃甘蔗。否則,會(huì)讓血糖越來(lái)越高,加重妊娠的危險(xiǎn)性,所以孕婦吃甘蔗一定要謹(jǐn)慎。
吃甘蔗的注意事項(xiàng)
1、季節(jié)
甘蔗一般在秋季上市,但很多超市里整個(gè)冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,讓喜歡它的人隨時(shí)能吃到。不過(guò),春季的甘蔗大多為秋季的存貨,儲(chǔ)存了一個(gè)冬天后,極易變質(zhì),在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開(kāi)之后,斷面上還會(huì)有紅色的絲狀物。有人買(mǎi)甘蔗時(shí)沒(méi)有仔細(xì)挑選,切開(kāi)后看到紅色絲狀物又以為是正常現(xiàn)象,結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。
2、霉變
霉變的甘蔗毒性很大,里面含有一種神經(jīng)毒素3—硝基丙酸,中毒后的癥狀也以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主。一般來(lái)說(shuō),在吃了甘蔗2—8小時(shí)后,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進(jìn)而四肢僵直等現(xiàn)象,就是甘蔗中毒的明顯癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡。
3、不適宜人群
中醫(yī)上認(rèn)為,甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用,對(duì)于治療低血糖、便秘、反胃嘔吐、肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等病癥有一定療效,還能緩解咽喉疼痛。但是,有慢性胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。
4、預(yù)防齲齒
很多人因?yàn)榕侣闊┗驌?dān)心割傷嘴角而不愿吃甘蔗。其實(shí),將甘蔗去皮、切塊,榨汁飲用,不僅吃起來(lái)安全,味道也更加甘冽。不過(guò)別忘了,吃完甘蔗后必須漱漱口,以防止齲齒。
結(jié)語(yǔ):甘蔗能清熱解毒、補(bǔ)充能量,而且能緩解疲勞,有需要的朋友可以多吃。但是上面提到的吃甘蔗的幾個(gè)注意事項(xiàng)一定要謹(jǐn)記,不然會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響。再者,甘蔗中的糖分很高,血糖高的朋友一定要少吃,尤其是孕婦,更是要注意。
甘蔗是我們常見(jiàn)的植物,甘蔗是可以食用的,甘蔗我們經(jīng)常用來(lái)制造蔗糖,我們國(guó)家經(jīng)常看到的甘蔗一般都是竹蔗,甘蔗里面含有豐富的糖分以及多種維生素和有機(jī)酸,甘蔗的微量元素含量也很多,所以甘蔗適合我們?nèi)粘J秤?,我們食用甘蔗的方法也很多?/p>
甘蔗我們可以用來(lái)做成甘蔗粥,也可以用來(lái)做成湯,著名的甘蔗湯有甘蔗馬蹄甜湯,甘蔗木瓜豬蹄湯以及甘蔗紅棗桂圓甜湯等。我們也可以用甘蔗來(lái)熬成甘蔗水。
甘蔗是甘蔗屬(Saccharum)的總稱(chēng)。原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)。中國(guó)最常見(jiàn)的食用甘蔗為竹蔗(Saccharum sinense)。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽(yáng)光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物,是制造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個(gè)國(guó)家出產(chǎn)甘蔗,最大的甘蔗生產(chǎn)國(guó)是巴西、印度和中國(guó)。中國(guó)最常見(jiàn)的食用甘蔗為中國(guó)竹蔗(Saccharum sinense)。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì),主要用于制糖,現(xiàn)廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。表皮一般為紫色和綠色兩種常見(jiàn)顏色,但紅色和褐色較為少見(jiàn)。
甘蔗味甘、性寒,歸肺、胃經(jīng);
具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥等功效;
主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥結(jié),消化不良,反胃嘔吐,呃逆,高熱煩渴等。
適宜人群
一般人群均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤(rùn),甘涼滋養(yǎng)的食療佳品,古往今來(lái)被人們廣為稱(chēng)道,就連那些清高儒雅的文人墨客們對(duì)其也情有獨(dú)鐘。唐代詩(shī)人王維在《櫻桃詩(shī)》中寫(xiě)道:“飲食不須愁內(nèi)熱,大官還有蔗漿寒。”而大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)甘蔗則別有一番見(jiàn)解,他說(shuō):“凡蔗榕漿飲固佳,又不若咀嚼之味永也”,將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
上文介紹了什么是甘蔗,甘蔗在我們國(guó)家一般都是指竹蔗。甘蔗有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,常吃甘蔗能夠起到很好的食療功效,甘蔗有多種做法,既可以用甘蔗來(lái)做成粥也可以用甘蔗來(lái)做湯,上文介紹了甘蔗水的功效。
甘蔗是生活當(dāng)中十分常見(jiàn)的水果,經(jīng)常吃些甘蔗對(duì)身體是有好處的,當(dāng)然吃甘蔗也是有禁忌的,有些人是不可以吃的,那么甘蔗有哪些功效呢?今天就為大家介紹一下!下面大家就一起來(lái)看一看吧!
甘蔗的八大功效
甘蔗最常見(jiàn)的吃法就是直接吃,其實(shí)甘蔗還可以榨汁喝的。甘蔗汁具有助脾的功效,起到生津止渴、補(bǔ)充水分和能量的作用。除了補(bǔ)血,甘蔗還有哪些功效呢?
清熱解毒
甘蔗含有豐富的維生素,可以幫助身體排毒,有清熱解毒的功效。
清潔口腔牙齒、預(yù)防口臭
甘蔗纖維多,在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力,因此甘蔗還是口腔的清潔工,有潔齒和消除口臭的功效。清潔牙齒最好的吃法就是咀嚼。
解酒
喝酒是現(xiàn)代人應(yīng)酬中不可缺少的一部分,不少人喝完酒會(huì)感覺(jué)到頭痛,醉酒的同時(shí)會(huì)有口渴的感覺(jué),而吃點(diǎn)甘蔗是可以有效解酒的,同時(shí)也可以起到解渴的作用。
潤(rùn)腸通便
因?yàn)楦收岣缓w維,有潤(rùn)腸排便的功效,而增加了對(duì)腸壁的刺激就會(huì)引起便意,緩解便秘。而且,這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
促進(jìn)新陳代謝
甘蔗含維生素B1,能促進(jìn)新陳代謝,消除疲勞感。
益脾胃
甘蔗汁加熱后飲用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人稱(chēng)之為“脾果”。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,對(duì)治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效,加少量姜汁效果更好。
補(bǔ)鈣
甘蔗中含鈣,鈣是人體的生命之源,能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,尤其適合兒童和老年人。
消除疲勞
甘蔗含水量比較高,而且還含多種有機(jī)酸成分,能清涼解暑,可以消除疲勞。
吃甘蔗的好處
1、補(bǔ)充糖分
梨也是一種極負(fù)盛名的水果,和它大哥蘋(píng)果的榮譽(yù)滿(mǎn)身不同,人們對(duì)梨的贊揚(yáng)和貶低幾乎一樣多。比如有人說(shuō)梨清涼止渴,馬上就會(huì)有人說(shuō)它容易讓人拉肚子;有人說(shuō)梨很好吃,馬上就有人說(shuō)它的食用禁忌,幾乎可以列出一大堆。那么對(duì)于梨,我們應(yīng)當(dāng)怎樣正確認(rèn)識(shí)呢?怎樣吃才更好呢?
梨的功效
祛痰止咳
祛痰止咳是梨子最為顯著的功效,由于梨含有豐富的鞣酸和配糖體等成分,不管是生吃還是熟吃,都能起到祛痰的功效。
促進(jìn)消化
梨含有豐富的纖維素和果膠,能助消化、通便,對(duì)消化不良和便秘的朋友來(lái)說(shuō)是非常有益的食物。
解暑
梨子是典型的寒性食物,在夏季三伏天,吃梨最有清涼一夏的直觀感受。
養(yǎng)肺
有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把梨稱(chēng)作百科醫(yī)生,主要就是針對(duì)它對(duì)人體肺臟功能的養(yǎng)護(hù)。實(shí)驗(yàn)表明,經(jīng)常食用梨子的人比較少食用梨子的人得肺炎和感冒的概率要小很多。
吃梨的禁忌
體質(zhì)偏寒的人少吃
正是由于梨屬于寒性水果,所以如果體質(zhì)偏寒,再去吃太多的梨子,勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致寒性加重,比如手足經(jīng)常冰涼的人就要少吃,否則癥狀會(huì)愈加嚴(yán)重。
經(jīng)期不吃
對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō),經(jīng)期是一個(gè)很尷尬的時(shí)期,這個(gè)時(shí)候要注意千萬(wàn)不要吃梨子,梨子的寒性會(huì)導(dǎo)致發(fā)生月經(jīng)不調(diào)甚至痛經(jīng)的癥狀。
梨子的新吃法
紅酒煮梨
原料:梨、紅酒、白砂糖
做法:首先,將梨去皮去核放入鍋中,然后倒入紅酒,淹沒(méi)梨子,再加入一些白砂糖;接下來(lái)用火煮開(kāi),其間稍稍翻動(dòng)梨子;最后,將梨子和煮梨用的紅酒取出,冷卻后即可食用。
功效:清肺止咳。
冰糖煮梨
原料:梨、冰糖
做法:首先,把梨去皮去核,然后梨子放入鍋中,加水,加冰糖;最后煮開(kāi)即可食用。
功效:降火、美容、清肺熱。
以上就是本文對(duì)梨子的概況,你get到了嗎?快回去試試吧。
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因?yàn)楦收嶂泻姓崽牵阅軌驗(yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充所需的糖分,也能夠?yàn)槲覀兲峁┳銐虻臒崃?。因而是非常適合低血糖、感覺(jué)疲憊的人食用的。
2、清熱潤(rùn)肺
甘蔗性質(zhì)比較溫和,其中含有多種維生素,能夠?yàn)槲覀冄杆傺a(bǔ)充水分和糖分。清熱潤(rùn)肺,還能夠解毒。
3、滋養(yǎng)潤(rùn)燥
甘蔗中有著纖維,它們能夠刺激腸道,潤(rùn)腸通便,幫助腸道排毒。另外,如果你覺(jué)得燥熱、小便不順暢、發(fā)燒口渴等,吃點(diǎn)甘蔗能夠滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒。
4、健脾利尿
甘蔗是一味能夠起到很好健脾作用的食材。其中的纖維,能夠滋養(yǎng)潤(rùn)燥,幫你對(duì)付胃熱,解決消化問(wèn)題。還能夠生津止渴、滋養(yǎng)脾胃、利于尿液的排出。
孕婦吃甘蔗好不好?
孕婦吃甘蔗的壞處,主要有以下幾點(diǎn):
1、糖份使人體內(nèi)血糖濃度增高,吃的越多血糖越高。當(dāng)血糖超過(guò)正常限度時(shí),會(huì)促進(jìn)皮膚上的葡萄球菌生長(zhǎng)繁殖,容易引發(fā)皮膚起小癤子或癤腫。
2、如果病菌侵入皮膚深部,則可能引起菌血癥而威脅胎兒生存的內(nèi)環(huán)境。
3、過(guò)多的攝入糖分還可以使身體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物產(chǎn)生過(guò)多,使孕婦血液變成酸性,也容易導(dǎo)致胎兒發(fā)生畸形。
4、即使分娩后嬰兒正常,但有可能在成年后引發(fā)糖尿病。
孕婦吃甘蔗有什么禁忌?
1、皮色深紫近黑的甘蔗,性質(zhì)較溫和滋補(bǔ),喉痛熱盛者不宜。青皮蔗味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱。要根據(jù)自己的情況選擇適合自己的。
2、一般人群均可食用,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用,所以孕婦如果有脾胃問(wèn)題,就不要吃甘蔗了。
3、孕婦應(yīng)該選擇好的甘蔗,檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度,看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮的甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬,瓤部呈乳白色,有清香味。霉變的甘蔗質(zhì)地較軟,瓤部顏色略深、成淡褐色),鑒別甘蔗有無(wú)氣味(霉變了的甘蔗略有酒糟味)。
結(jié)語(yǔ):甘蔗是生活當(dāng)中十分常見(jiàn)的食物,甘蔗的功效有很多,那么甘蔗具體有哪些功效呢?大家看了上述小編的介紹都清楚了吧!希望上述小編的相關(guān)介紹都可以幫助到大家哦!當(dāng)然孕婦要吃甘蔗可要慎重哦!
甘蔗是我們比較常見(jiàn)的一種水果,尤其在冬季非常受歡迎,因冬季人體內(nèi)水分的流失,吃甘蔗可以補(bǔ)充水分,那么,甘蔗有什么功效和作用呢?孕婦吃甘蔗好嗎?孕婦該怎樣正確的吃甘蔗,相信大家也非常好奇想了解吧。接下來(lái)請(qǐng)看下文。
甘蔗的功效與作用
甘蔗是水果中唯一的莖用水果,也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)最多的一種水果。甘蔗含糖量高,漿汁甜美,被稱(chēng)為“糖水倉(cāng)庫(kù)”,可以給食用者帶來(lái)甜蜜的享受,并提供相當(dāng)多的熱量和營(yíng)養(yǎng)。甘蔗還有止咳的功效,冬季口干缺水甘蔗是很好的選擇。
1、甘蔗不僅是冬令佳果,而且還是防病健身的良藥。有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功,適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。
2、甘蔗入肺、胃二經(jīng),具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。
3、甘蔗汁多味甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱(chēng)作果中佳品,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達(dá)12%。此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)。
4、甘蔗含糖多,甘蔗糖類(lèi)有抑制癌細(xì)胞的作用。
5、同時(shí)咀嚼甘蔗,對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉,有美容臉部的作用。
6、甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。
孕婦可以吃甘蔗嗎
1、答案是肯定的,懷孕的女性是可以吃甘蔗的,而且甘蔗其糖分會(huì)促進(jìn)胎兒腦部的發(fā)育,是好東西。
2、孕婦如果在有不通便的情況下,可以選擇吃一些甘蔗,因?yàn)楦收岷写罅康乃?,孕婦吃了后,會(huì)有助于排便,減少小腹脹對(duì)胎兒的擠壓。
3、孕婦在嘔吐的過(guò)程中,也可以選擇用吃甘蔗的方式來(lái)止吐,這是因?yàn)樵诰捉赖倪^(guò)程中,就會(huì)忘記胃的不適,而且其水分含量高,會(huì)對(duì)身體有滋潤(rùn)的作用。
4、孕婦如果有消化不良的情況的話(huà),也可以選擇吃甘蔗,其效果也非常好。能幫助你改善消化不良的癥狀,而且能提高食欲。
5、懷孕的女性如果血糖有點(diǎn)偏高的話(huà),不建議你吃,或者是太過(guò)于肥胖的孕婦也不建議吃甘蔗,這是因?yàn)槠浜橇枯^高,會(huì)造成更多的脂肪堆積。
孕婦吃甘蔗好嗎
甘蔗汁多鮮美,是很多女性的最?lèi)?ài)。那么孕婦吃甘蔗好不好呢?
孕婦吃甘蔗好處不明顯。過(guò)多的攝入糖分還可以使身體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物產(chǎn)生過(guò)多,使血液變成酸性,也容易導(dǎo)致胎兒發(fā)生畸形。即使分娩后嬰兒正常,但有可能在成年后引發(fā)糖尿病。所以,孕婦對(duì)于甘蔗這樣含糖高的食物不要食之過(guò)多。
孕婦吃甘蔗上火嗎
很多人都認(rèn)為甘蔗糖分很高,所以是上火的,這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。其實(shí)上火跟糖沒(méi)什么關(guān)系。咀嚼甘蔗,對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉,有美容臉部的作用。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。雖然甘蔗的好處有這么多,但是孕期還是盡量少吃。
香蕉是日常生活中非常常見(jiàn)的一種平價(jià)水果,因?yàn)樗浫缈煽诘奶匦裕芏嗬先?、孩子更偏?ài)它,我們平時(shí)可能會(huì)有人一大早沒(méi)吃早飯就吃香蕉的經(jīng)歷,那么早上空腹吃香蕉好嗎?香蕉不能和什么一起吃?我們平時(shí)愛(ài)吃的香蕉的功效與作用有哪些?下面小編帶您一起來(lái)了解一下香蕉的相關(guān)知識(shí)。
早上空腹吃香蕉好嗎
有種說(shuō)法是,空腹吃香蕉很可能會(huì)讓你的胃分泌的胃酸大量減少,這種說(shuō)法其實(shí)是不靠譜的。我們每個(gè)人的胃每時(shí)每刻都在持續(xù)分泌胃酸,其基礎(chǔ)的排出率大約是10%,而且晝夜是在變化的,一般在我們?nèi)胨蟮膸讉€(gè)小時(shí)達(dá)到頂峰。當(dāng)我們清晨醒過(guò)來(lái)又會(huì)達(dá)到最低,如果沒(méi)有吃東西會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌減少這種說(shuō)法是沒(méi)有的。當(dāng)食物進(jìn)入我們的胃部會(huì)刺激胃酸的分泌,從而增加胃蛋白酶的活性,促進(jìn)消化。不過(guò),有少部分人會(huì)出現(xiàn)空腹吃香蕉后反酸、燒心、嘔吐感,這是因?yàn)橄憬逗胸S富的碳水化合物。
一般情況下,碳水化合物對(duì)胃酸分泌是沒(méi)有很明顯的影響的,但是如果單糖和雙塘則會(huì)刺激胃酸的分泌,而我們平時(shí)食用的水果中碳水化合物恰巧是單糖和雙糖的形式存在,所以,在空腹吃香蕉以后,胃酸的分泌會(huì)比一般的食物多一點(diǎn),而患有消化性潰瘍的人,例如:十二指腸潰瘍、胃潰瘍患者,就會(huì)出現(xiàn)反酸、燒心等不良反應(yīng),原本就是胃酸過(guò)多的人會(huì)出現(xiàn)不適應(yīng)的問(wèn)題,但是除了這類(lèi)人,正常人在空腹吃香蕉后,是不會(huì)有任何不適的,只會(huì)迅速產(chǎn)生飽腹感。
香蕉的功效與作用
吃香蕉可預(yù)防或治療高血壓
因?yàn)橄憬吨泻蟹浅XS富的鉀元素,這種元素可以讓很多鈉離子排出體外,從而使得血壓降低。而另外一個(gè),可以降血壓的離子就是鈣。我們?nèi)绻麑⑾憬肚谐梢恍K一小塊的,然后再和富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入水果汁機(jī)中打均勻,這將會(huì)是一杯非常好的抗血壓果汁!
增加免疫力,預(yù)防癌癥
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化,增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力,而且它在腸胃道會(huì)直接被吸收,不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解,所以更具抗癌功效。
香蕉可以預(yù)防和緩解便秘
香蕉含許多纖維,可刺激腸胃蠕動(dòng),增加糞便體積, 幫助排便。中醫(yī)提醒空腹不宜吃香蕉哦。
飯前吃香蕉可以減肥
香蕉容易填飽肚子,一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ,所以很多人用來(lái)當(dāng)減肥的食物,不過(guò)減肥時(shí)不能光吃香蕉,還要搭配其他 低熱量的食物,免得營(yíng)養(yǎng)不均衡,賠上身體的健康,就劃不來(lái)咯!
香蕉含有微量元素硼
在身體勞累的時(shí)候吃香蕉可以迅速的恢復(fù)體力,同時(shí)香蕉含有能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)5-羥色胺,因此能緩解胃酸對(duì)胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食療佳果。
吃香蕉可以控制血壓
以為香蕉中的鉀元有降低血壓、保護(hù)動(dòng)脈內(nèi)壁的作用,并含有大量血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑等化合物,有控制血壓的作用。
吃香蕉可以緩解郁悶
香蕉含能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì),能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂(yōu)郁,香蕉還有滑腸和止瀉作用。
甘蔗,謹(jǐn)記要分清蔗有兩種。皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱(chēng)黑皮蔗,性質(zhì)有些溫和滋補(bǔ),喉疼熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗,俗稱(chēng)竹蔗,則味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽,痰多且痰色黃稠濃濁的人士,大可用竹蔗汁配梨子汁,增強(qiáng)潤(rùn)燥清肺熱的功效。若煮成甘蔗粥”,很適合老年人虛熱咳嗽、口干舌燥等癥狀。所以孕婦吃甘蔗是不會(huì)上火的,但是還是不要多吃,因?yàn)楦收徇^(guò)多的糖分會(huì)使血糖升高,對(duì)胎兒不利。
孕婦吃甘蔗的注意事項(xiàng)
1、甘蔗一般在秋季上市,但很多超市里整個(gè)冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,讓喜歡它的人隨時(shí)能吃到。不過(guò),春季的甘蔗大多為秋季的存貨,儲(chǔ)存了一個(gè)冬天后,極易變質(zhì),在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開(kāi)之后,斷面上還會(huì)有紅色的絲狀物。有人買(mǎi)甘蔗時(shí)沒(méi)有仔細(xì)挑選,切開(kāi)后看到紅色絲狀物又以為是正?,F(xiàn)象,結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒。
2、霉變的甘蔗毒性很大,里面含有一種神經(jīng)毒素3—硝基丙酸,中毒后的癥狀也以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主。一般來(lái)說(shuō),在吃了甘蔗2—8小時(shí)后,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進(jìn)而四肢僵直等現(xiàn)象,就是甘蔗中毒的明顯癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡。
3、中醫(yī)上認(rèn)為,甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用,對(duì)于治療低血糖、便秘、反胃嘔吐、肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等病癥有一定療效,還能緩解咽喉疼痛。但是,有慢胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。
健康提示:甘蔗汁性寒味甘,含有豐富的糖類(lèi)、多種氨基酸、有機(jī)酸、纖維素及硒等,可滋陰潤(rùn)燥、清熱解毒。牛奶甘平微寒,可益肺氣、潤(rùn)膚、潤(rùn)腸通便,與甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠后期胎火大,此品可改善懷孕后期胎火大、口干、便秘等癥狀,亦可美白皮膚。但是還是不要多吃,因?yàn)楦收徇^(guò)多的糖分會(huì)使血糖升高,對(duì)胎兒不利。
適合孕婦的甘蔗做法
1、甘蔗生姜汁
主料:甘蔗、姜汁。
制作工藝:將甘蔗取汁,備用。將甘蔗汁、生姜汁混合,隔水燙溫。
健康提示:甘蔗生姜汁清熱和胃,潤(rùn)燥生津,降逆止嘔;適用于妊娠胃虛嘔吐者;甘蔗有滋陰潤(rùn)燥、調(diào)中和胃的作用,是孕期的一款好食譜。
2、甘蔗牛奶
食譜原料:甘蔗汁,牛奶。
制作方法:將甘蔗汁與牛奶一起混勻即可。
適用人群:孕晚期準(zhǔn)媽媽。
結(jié)語(yǔ):甘蔗是冬季必選的水果之一,通過(guò)以上的介紹大家是否已經(jīng)了解了呢?甘蔗有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功,適用于低血糖癥、心臟衰弱等功效。孕期是可以吃的,但是還是不要多吃,因?yàn)楦收徇^(guò)多的糖分會(huì)使血糖升高,對(duì)胎兒不利。以上還講解了適合孕婦的甘蔗做法,可以嘗試著做一做哦。
甘蔗是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的應(yīng)季水果,因?yàn)樗云饋?lái)香甜可口,被人們喜歡。甘蔗的功效與作用是什么?其實(shí)甘蔗是比較有營(yíng)養(yǎng)的水果,甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?我們都知道女性在懷孕的時(shí)候飲食方面要注意,孕婦吃甘蔗好嗎?想知道一定要繼續(xù)看下去哦。
甘蔗的功效與作用
1、甘蔗中含有豐富的糖水汁,對(duì)于人體的新陳代謝有很好的效果。除此之外它也含有蛋白質(zhì)、和有機(jī)酸、維生素,這些物質(zhì)對(duì)于提高人們的免疫功能有很好的效果。針對(duì)咳嗽咳痰的感冒患者,可以將甘蔗煮熱后熬制糖水飲用,暖胃的同時(shí)也能止咳化痰。
2、甘蔗含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較豐富,它含有鈣、鐵、脂肪、碳水化合物等等人體需要的多種物質(zhì),這些元素都是人體必需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng),并且也都是通過(guò)熱量轉(zhuǎn)化給人體提供能量的。甘蔗的維生素B1和維生素B2含量很豐富,多食用這兩種維生素可以增強(qiáng)抵抗力,防治口腔潰瘍和咽喉炎。
3、甘蔗還可以治療反胃的情況,一般出現(xiàn)反胃很多可能是因?yàn)樯眢w出現(xiàn)了問(wèn)題,這個(gè)也和整個(gè)人的心情狀態(tài)也有聯(lián)系。我們可以使用甘蔗搭配生姜熬制糖水,連續(xù)服用三天即可見(jiàn)效。這個(gè)方法對(duì)于不愛(ài)吃藥的小朋友很受歡迎哦,小朋友喜歡甜食,而甘蔗汁又是甜的,父母?jìng)兛梢栽囋嚒?/p>
4、甘蔗一身都是寶,甘蔗皮也能治療小孩子的口腔潰瘍呢。把甘蔗皮洗干凈后用小火燒熱,然后擦拭在口腔潰瘍的傷口處,觀察數(shù)日,傷口會(huì)有明顯的愈合。
5、甘蔗因?yàn)橹畮в刑鹞?,除了生津解渴,還能治療胃酸舌燥以及消化功能受限的問(wèn)題。當(dāng)消化系統(tǒng)出現(xiàn)小毛病時(shí),可以多吃甘蔗來(lái)排便通氣,解決身體上的不適感。
6、甘蔗我們主要是食用它的汁水,其實(shí)甘蔗的廢甘蔗渣也是大有來(lái)頭哦。甘蔗渣可以經(jīng)過(guò)加工后制作成紙張和飼料,還能混合其他化合物和制作成水泥、干冰、纖維板等有用的材料。
7、在農(nóng)村,吃完甘蔗后會(huì)把甘蔗皮、甘蔗渣、甘蔗葉用來(lái)當(dāng)做飼料喂養(yǎng)牛羊,或者將這些物質(zhì)與動(dòng)物飼料混合加工后制成營(yíng)養(yǎng)型的新飼料品種。農(nóng)戶(hù)們的莊稼地里也會(huì)用甘蔗渣來(lái)繼續(xù)澆灌在甘蔗地里,當(dāng)做肥料補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
吃甘蔗的注意事項(xiàng)
甘蔗的黃金搭檔
1、甘蔗+白蘿卜+百合
一同榨汁,常飲對(duì)氣管炎、肺結(jié)核有輔助治療作用。
2、甘蔗+牛肉
用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸,味道甜而不膩,又嫩又香,并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素。
3、甘蔗+山藥
咳嗽有痰者,可以將山藥碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合拌勻,隔水蒸熟后食用,對(duì)身體非常有好處。
荔枝是我們平時(shí)比較常見(jiàn)的一種水果,因?yàn)樗兜捞鹈?,氣味?dú)特被人們喜歡,荔枝的功效是什么?荔枝是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的水果,荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?女性朋友在懷孕的時(shí)候,飲食方面都要注意一些,那么孕婦能吃荔枝嗎?想知道一定要繼續(xù)看哦。
荔枝的功效
增強(qiáng)免疫力
荔枝的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的,它含有極高的維生素C和蛋白質(zhì),經(jīng)常吃荔枝可以提高人體的免疫能力,提高機(jī)體抗病能力。
補(bǔ)血
經(jīng)常吃荔枝也可以補(bǔ)氣血,《玉楸藥解》:“荔枝,甘溫滋潤(rùn),益脾肝精血。陽(yáng)敗血寒,宜此味”。
補(bǔ)充能量
荔枝中含有的糖類(lèi)也比較豐富,它含有葡萄糖、果糖、蔗糖,它的含糖量位居多種水果之首,在身體比較虛弱的時(shí)候吃荔枝補(bǔ)充體能、增加營(yíng)養(yǎng),改善身體疲憊。
益智補(bǔ)腦
研究發(fā)現(xiàn)荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用,有助于改善失眠、健忘、神疲等癥,有補(bǔ)氣安神的作用。
美容祛斑
荔枝果肉富含維生素C、B族維生素、胡蘿卜素、葉酸、可以改善血液循環(huán),有效減緩皮膚中黑色素的形成,預(yù)防雀斑的生成,讓肌膚更光滑。
益脾健胃
荔枝果肉香甜多汁,有補(bǔ)脾健脾、生津止渴、溫中止痛的功效,食用后可以改善食欲不振。
孕婦可以吃荔枝嗎
一顆荔枝三把火,形容荔枝的性是溫?zé)?。荔枝含有豐富的氨基酸,維生素C,跟蛋白質(zhì)成分。一般健康的人吃荔枝不但可以美容,還可以增強(qiáng)自身機(jī)制。
荔枝一日不能吃多,否則容易上火。孕婦這個(gè)時(shí)間里比較特殊,因?yàn)槎亲永锩孢€有胎兒,所以吃荔枝時(shí)一定要小心荔枝的衛(wèi)生情況,務(wù)必清洗干凈后,剝皮吃,而且個(gè)數(shù)不能太多,以免上火了要吃藥及麻煩。
從中醫(yī)學(xué)上分析,荔枝具有補(bǔ)脾益肝、補(bǔ)心安神的功效。孕婦吃荔枝能明顯改善失眠、健忘,是不錯(cuò)的選擇,但是要控制次數(shù)跟量。
甘蔗搭配誤區(qū)
1、甘蔗-魚(yú)筍
《本草綱目》記載:“甘蔗與魚(yú)筍之類(lèi)同食,皆不益人?!本唧w藥理不明。
2、甘蔗-白酒
雖然甘蔗有解酒功能,但不能與白酒同食,同食易生痰。
3、甘蔗汁-葡萄酒
甘蔗如與葡萄酒同食,會(huì)降低機(jī)體對(duì)銅的吸收。
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘蔗的主要成分是糖,其次還有纖維,木質(zhì)素,多種氨基酸等。甘蔗主要用于制糖,蔗糖的工業(yè)副產(chǎn)品糖蜜,可以提取酒精,生產(chǎn)酵母、檸檬酸、核酸等。蔗渣可以作為造紙?jiān)?,也可以作為食用菌的培養(yǎng)料,還可以作為牛、羊的飼料,也可作為化工原料,制造炸藥、樹(shù)脂等,甘蔗的副產(chǎn)品還可制成飲料。
甘蔗的藥用價(jià)值及功效
甘蔗還有藥用價(jià)值
甘蔗味甘、澀,性平,主治“下氣和中,助脾氣”,“利大小腸,消痰止得,除心胸?zé)幔饩贫疽??!爸箛I噦反胃,寬胸膈”。有滋陰潤(rùn)燥,和胃止嘔,清熱解毒之功?!侗静菥V目》稱(chēng)甘蔗為“脾之果”。其漿甘、涼,能瀉火熱,煎煉成糖,則甘溫而助濕熱。甘蔗消渴解酒之功,自古稱(chēng)頌,如《漢書(shū)?郊祀》歌云,“百末旨酒布蘭生,泰尊柘漿折朝醒”。唐代王維《櫻桃詩(shī)》亦道。“飽食不須愁內(nèi)熱,大官還有蔗漿寒”。
孕婦吃甘蔗好嗎
孕婦不宜常吃甘蔗。雖然醫(yī)學(xué)研究表明,甘蔗中除了含有豐富的糖分、水分之外,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì),不但香甜有嚼勁,而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。但是,因?yàn)楦收岷写罅刻欠?,吃的越多血糖就越高,處于特殊時(shí)期的孕媽媽當(dāng)然要提高警惕,謹(jǐn)防妊娠糖尿病的出現(xiàn)。
另外,甘蔗性寒涼,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。如果孕婦吃甘蔗時(shí),當(dāng)血糖超過(guò)正常限度,會(huì)促使皮膚上的葡萄球菌生長(zhǎng)繁殖,容易引發(fā)皮膚起小癤子或癤腫,如果病菌侵入皮膚深部,則可能引起菌血癥而威脅胎兒生存的環(huán)境。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了甘蔗的功效,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,孕婦吃甘蔗好不好,相信大家現(xiàn)在對(duì)甘蔗也有了一些了解,建議在冬季的時(shí)候我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍└收幔軌蚣皶r(shí)給我們的身體補(bǔ)充一些需要的能量。
女性是非常容易貧血的人群,貧血會(huì)使人因?yàn)楣┭蛔愣霈F(xiàn)頭暈、面白、冒冷汗等等現(xiàn)象。那么,吃什么可以補(bǔ)血呢?
吃什么可以補(bǔ)血呢?誰(shuí)說(shuō)補(bǔ)血一定要靠豬肝!?許多人都有種錯(cuò)誤的觀念,認(rèn)為只吃菜不吃肉才會(huì)貧血,其實(shí),不少植物性食物,也是補(bǔ)血的優(yōu)良食材。
補(bǔ)血不必豬肝湯,南瓜葡萄也很棒
誰(shuí)說(shuō)補(bǔ)血一定要靠豬肝?。吭S多人都有種錯(cuò)誤的觀念,認(rèn)為只吃菜不吃肉才會(huì)貧血,其實(shí),不少植物性食物,不但含有鐵質(zhì),β胡蘿卜素和其他養(yǎng)分,而 且多半易于消化,很適合作為補(bǔ)血的食材喔!素食朋友只要加以。適當(dāng)搭配,其實(shí)不用太擔(dān)心貧血的問(wèn)題以下,將介紹幾種常見(jiàn)的補(bǔ)血食物:
南瓜 補(bǔ)血之妙品
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質(zhì),胡蘿卜素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構(gòu)成維生 素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補(bǔ)血的優(yōu) 良營(yíng)養(yǎng)素。
葡萄 歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品
葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過(guò)度疲勞者的滋補(bǔ)佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益,也能使孕婦面色紅潤(rùn),血脈暢通喔!如果有時(shí)買(mǎi)不到葡萄,吃葡萄干也行唷!
甘蔗 補(bǔ)血果
冬季水果中,相當(dāng)受到人們喜愛(ài)的甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達(dá)九毫克,位居水果之冠,因而有了補(bǔ)血果之稱(chēng)。不過(guò),從中醫(yī)的角度來(lái)看,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
龍眼肉 民間熟知的補(bǔ)血食物
龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯,龍眼酒等食物,相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補(bǔ)血料理唷!
紅棗 補(bǔ)血養(yǎng)顏圣品
紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖,養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán),而藥理研究則發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強(qiáng)骨髓造向功能,使臉色紅潤(rùn)。和桂圓搭配,不但補(bǔ)血養(yǎng)氣,還可以養(yǎng)顏美容,“愛(ài)面子”的美眉們不妨可以試試。
胡蘿卜 日本人參
俗稱(chēng)紅蘿卜,日本人稱(chēng)胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素,這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處,平??梢远嗬煤}卜煮湯,讓您的餐后湯飲變成過(guò)平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品唷!
缺鐵性貧血是我們一般最常見(jiàn)的貧血,除了靠食補(bǔ)或鐵劑補(bǔ)充鐵質(zhì)之外,造成缺鐵性補(bǔ)血的背后原因也應(yīng)該注意,像是月經(jīng)過(guò)多,消化性潰瘍,吸收不良,懷孕,長(zhǎng)期捐血者……等等,針對(duì)不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況,也是很重要的哦!
對(duì)于甘蔗我們并不陌生,說(shuō)起甘蔗很多人的第一印象就是吃起來(lái)甜甜的,水分非常多的水果,孩子們都喜歡吃,因?yàn)槌云饋?lái)非常的甜,那么是不是所有人都能夠吃甘蔗的呢?吃甘蔗要注意什么呢?帶著這些問(wèn)題我們一起看看本文吧。
目錄
1、甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2、甘蔗的功效與作用
3、甘蔗的食療價(jià)值有哪些 4、黑皮甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
5、甘蔗怎么吃效果最好 6、吃甘蔗的好處
7、孩子吃甘蔗的好處 8、孕婦能吃甘蔗嗎
9、甘蔗的飲食禁忌
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘蔗汁多味甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱(chēng)作果中佳品,有人稱(chēng):秋日甘蔗賽過(guò)參。甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有水分比較多,含糖量比較豐富,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。
此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。
另外,甘蔗還含有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋(píng)果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。
甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞冠軍寶座,具有補(bǔ)血果的美稱(chēng)。
1、甘蔗中含有大量的鐵元素,它能夠與女性缺鐵性貧血起到非常有效的預(yù)防和治療作用,所以它也被人們稱(chēng)為補(bǔ)血果。
2、甘蔗含糖多,甘蔗糖類(lèi)有抑制癌細(xì)胞的作用。
3、甘蔗纖維多,在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
4、甘蔗里面含有大量的碳水化合物,它能夠?yàn)樯眢w提供非常豐富的熱能,對(duì)于預(yù)防和治療低血糖能夠起到非常好的作用。
5、甘蔗含水量高,且含多種有機(jī)酸成分,能清涼解暑,消除疲勞。
6、甘蔗中含有維生素C,它是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。維生素C還可以有效抑制皮膚黑色素的形成,幫助消除皮膚色斑,潤(rùn)澤皮膚。
7、甘蔗中含鈣,鈣是人體的生命之源,能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,尤其適合兒童和老年人。
8、甘蔗含維生素B1,能促進(jìn)新陳代謝,消除疲勞感。
9、甘蔗里面含有豐富的維生素B2,如果身體中維生素B2缺乏之后,就到出現(xiàn)很多炎癥,比如口角炎和唇炎、眼結(jié)膜炎以及陰囊炎等等病癥,因此通過(guò)食用甘蔗可以避免這種炎癥發(fā)生。
10、甘蔗中還含有蘋(píng)果酸,蘋(píng)果酸可以穩(wěn)定血糖,預(yù)防老年糖尿病。
營(yíng)養(yǎng)成分
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。
甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、天門(mén)冬素、天門(mén)冬氨酸、-氨基丁酸等多種氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素B1、B2、B6、C。
榨去汁的甘蔗渣中,含有對(duì)小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類(lèi)。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
甘蔗還可制成蔗糖酯、果葡糖漿等。
蔗渣、廢蜜和濾泥等可制成紙張、纖維板、碎粒板、糠醛、飼料、食用品培養(yǎng)基、酒精、干冰、酵母、檸檬酸、賴(lài)氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。
蔗梢、蔗葉、蔗渣糠、廢糖蜜或酒精廢液作牛、羊等可作反芻動(dòng)物的飼料;把糖蜜、濾泥摻到谷物類(lèi)飼料中可制成顆粒飼料;糖廠排出的廢渣、廢液又可作甘蔗的肥料。
甘蔗是中國(guó)制糖的主要原料。在世界食糖總產(chǎn)量中,蔗糖約占65%,中國(guó)則占80%以上。糖是人類(lèi)必需的食用品之一,也是糖果、飲料等食品工業(yè)的重要原料。
同時(shí),甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而,發(fā)展甘蔗生產(chǎn),對(duì)提高人民的生活、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,乃至對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都具有重要的地位和作用。
甘蔗的功效與作用
各家論述
1.《綱目》:蔗,脾之果也,其漿甘寒,能瀉火熱。煎煉成糖,則甘溫而助濕熱,所謂積溫成熱也。蔗漿消渴解酒,自古稱(chēng)之,而孟詵乃謂共酒食發(fā)痰者,豈不知其有解酒除熱之功耶?!度杖A子》又謂沙糖能解酒毒,則不知既經(jīng)煎煉,便能助酒為熱,與生漿之性異矣。
2.《本草經(jīng)疏》:甘蔗,為稼穡之化,其味先入脾,故能助脾氣,脾主中州,故主和中。甘寒除熱潤(rùn)燥,故主下氣利大腸也。《大明》謂其消痰止渴,除心胸?zé)幔饩贫?。今人用以治噎膈、反胃嘔吐,大便燥結(jié),皆取其除熱、生津、潤(rùn)燥之功耳。
3.《玉楸藥解》:蔗漿,解酒清肺,土燥者最宜。陽(yáng)衰濕旺者服之,亦能寒中下利?!侗静荨分^其下氣止嘔,則雖屬甘緩,亦頗疏利不壅,與白沙糖性平功用相仿。
4.《綱目拾遺》:黃海若云,凡痘疹不出,及悶痘不發(fā),毒盛脹滿(mǎn)者,此痘屬急癥,宜青皮甘蔗榨汁與食,不時(shí)頻進(jìn),則痘立起,其寒散、解毒之功,過(guò)于蚯蚓、白鴿,惜人不知其功用。
5.《別錄》:主下氣和中,助脾胃,利大腸。
6.《食療本草》:主補(bǔ)氣,兼下氣。
7.《日華子本草》:利大小腸,下氣痢,補(bǔ)脾,消痰止渴,除心煩熱。
8.《日用本草》:止虛熱煩渴,解酒毒。
9.《滇南本草》:治百毒諸瘡,癰疽發(fā)背,搗爛敷之;汁:治心神恍惚,神魂不定,中風(fēng)失音,沖開(kāi)水下。又熬餳食,和胃更佳。
10.《滇南本草圖說(shuō)》:同姜汁服,可解河豚毒。
11.《本草再新》:和中清火,平肝健脾,生津止渴,治吐瀉、瘧、痢,解瘡火諸毒。
12.《隨息居飲食譜》:利咽喉,強(qiáng)筋骨,息風(fēng)養(yǎng)血,大補(bǔ)脾陰。
甘蔗的食療價(jià)值有哪些
食療作用
甘蔗味甘、性寒,歸肺、胃經(jīng);具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥等功效;主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥結(jié),消化不良,反胃嘔吐,呃逆,高熱煩渴等。
甘蔗做法指導(dǎo):竹蔗有兩種,皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱(chēng)黑皮蔗,性質(zhì)較溫和滋補(bǔ),喉痛熱盛者不宜;皮色青的青皮蔗,味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱。
適宜人群
一般人群均可食用,甘蔗是能清、能潤(rùn),甘涼滋養(yǎng)的食療佳品,古往今來(lái)被人們廣為稱(chēng)道,就連那些清高儒雅的文人墨客們對(duì)其也情有獨(dú)鐘。
唐代詩(shī)人王維在《櫻桃詩(shī)》中寫(xiě)道:飲食不須愁內(nèi)熱,大官還有蔗漿寒。而大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)甘蔗則別有一番見(jiàn)解,他說(shuō):凡蔗榕漿飲固佳,又不若咀嚼之味永也,將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。
食療價(jià)值
禾本科草本植物甘蔗的莖桿。又稱(chēng)薯蔗、竿蔗、糖梗。我國(guó)華東、中南和四川、云南、臺(tái)灣等地區(qū)均有栽培。秋季采收,洗凈鮮用。
性能
味甘,性寒。能清熱除煩,生津止渴,和中潤(rùn)燥。
用途
用于熱傷津液,心煩口渴,或飲酒過(guò)度;陰液不足,胃氣不和,反胃嘔吐,或大便燥結(jié),肺燥咳嗽。
附方
1,甘蔗萊菔湯:甘蔗200g,鮮蘿卜150g。切碎,加水煮至蘿卜爛熟,去渣取汁,隨量服用。
源于《山清家供》。本方取其蔗能化酒、蘆菔能化食也。二者同用,可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過(guò)度,煩熱面赤,嘔逆少食。
2,甘蔗生姜汁:甘蔗250~500g,生姜15~30g。分別切碎,略搗絞汁,和勻服用,或煎熱服??煞?~4次服。
源于《梅師集驗(yàn)方》。本方用蔗汁益胃和中,生姜下氣止嘔。蔗汁雖寒,姜汁雖溫,但合用則性較平和。用于陰液不足,胃氣上逆,反胃嘔吐,或噎膈飲食不下。
3,蔗漿粱米粥:甘蔗500g,切碎略搗,絞取汁液,加粟米(青粱米)60g,加水適量,煮成稀粥食。
源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、潤(rùn)肺燥,取粟米益脾胃;二者又皆能除熱。用于脾肺不足,陰虛肺燥,煩熱咳嗽,咽喉不利。
藥用價(jià)值
甘蔗味甘、澀,性平,無(wú)毒。
主治下氣和中,助脾氣,利大腸,消痰止渴,除心胸?zé)?,解酒?還可治嘔吐反胃,寬胸膈。甘蔗與酒共食,生痰;多食,發(fā)虛熱,引起鼻出血。燒灰存性,研末,小兒頭瘡白禿,頻涂可愈。注意燒的煙勿入人眼,否則能使人視力下降。
治反胃:用甘蔗汁七升,生姜汁一升,和勻,日日細(xì)咽。
治小兒口腔潰瘍:用甘蔗皮燒研,擦患處。
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