水煮花生米——容易消化吸收改善體質(zhì)
體質(zhì)養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的水煮花生米——容易消化吸收改善體質(zhì)，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
食物的種類(lèi)是有很多的，花生大家都吃過(guò)的吧，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還容易吸收，有豐富的營(yíng)養(yǎng)，今天小編就來(lái)給大家介紹一下花生的營(yíng)養(yǎng)，讓大家多多的了解這種農(nóng)作物。也給大家推薦一種花生的吃法，我們一起來(lái)看看水煮花生米吧。
水煮花生米
1、花生米浸泡幾個(gè)小時(shí)。
2、浸泡好的花生水要倒掉，然后重新倒入新鮮的清水，加入十三香和辣椒。
3、大火燒開(kāi)以后，改成中火，然后蓋上蓋子繼續(xù)煮。
4、煮到七成熟，放鹽。
5、小火，直到煮熟為止。
6、很香的，你嘗嘗!
花生中含蛋白質(zhì)高達(dá)26%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達(dá)40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等一些動(dòng)物性食物媲美，煮花生可以稱(chēng)作是農(nóng)作物里的乳酪。常吃煮花生對(duì)身體有好處，而且還適合各類(lèi)的人群食用因?yàn)榛ㄉ募t衣是可以有抑制出血性疾病的作用，對(duì)于有營(yíng)養(yǎng)不良和糖尿病的人群有所改善，而且還可以預(yù)防大腸癌和乳腺癌等疾病的發(fā)生。煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。所以常吃這樣的食物對(duì)健康是有好處的哦。
日常生活中多吃些花生可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，還可以治療血小板減少和出血性疾病呢。而且還可以防止?fàn)I養(yǎng)不良啊，預(yù)防糖尿病的發(fā)生哦。花生有那么多的好處，你還舍得不吃嗎?所以大家平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某孕┗ㄉ?。?duì)健康有幫助。
ys630.COm精選閱讀
隨著社會(huì)的發(fā)展，工作壓力的增大，熬夜加班已經(jīng)成了很多人的家常便飯，導(dǎo)致了許多人胃部出現(xiàn)了一些疾病，這就會(huì)對(duì)吃的食物產(chǎn)生一些影響，就要吃一些容易消化吸收的食物了，尤其是對(duì)于小孩子和老人來(lái)說(shuō)，她們的消化系統(tǒng)比較弱，吃難以消化的食物會(huì)不容易消化，那么，容易消化吸收的食物有哪些呢，下面就為大家介紹一下吧。
? ? 1、蓮藕 ?
? 中醫(yī)學(xué)說(shuō)認(rèn)為蓮藕生性含量，而熟的蓮藕則成為溫性食物，具有清熱散瘀、解渴除煩、止血等作用，最重要的是蓮藕對(duì)治療腸炎、脾虛腹瀉等癥狀有良好效果。另外，蓮藕經(jīng)過(guò)煮熟之后，對(duì)脾胃有益，可以養(yǎng)胃滋陰。 ?
? 2、百合 ?
? 百合里面含有蛋白質(zhì)、維生素的同時(shí)還有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，另外還可以對(duì)抗冬日干燥。中醫(yī)上講在秋冬季節(jié)多吃百合可以潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)心安神，起到溫和腸胃的作用。 ?
? 3、豬皮 ?
? 豬皮是一種含有豐富蛋白質(zhì)的食物，而且豬皮的膠原蛋白還十分豐富，對(duì)于滋陰補(bǔ)虛、清熱利咽有特殊的療效。腸胃不好的人不妨嘗試一下吃豬皮，既好吃，又具有促進(jìn)消化系統(tǒng)消化食物的作用，避免了消化不良引起的腸胃不適。 ? ?
? 4、山藥 ?
? 山藥是一種功效強(qiáng)大的食物，對(duì)人體有極大的好處。無(wú)論是咳嗽脾虛、腎虛、小便頻繁都有一定的療效。山藥里面的纖維有助于提高胃腸動(dòng)力，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于食物的消化，很多人腸胃不好都會(huì)用山藥?kù)覝?，喝湯吃山藥??
? 5、牛奶 ?
? 牛奶里面的物質(zhì)會(huì)對(duì)胃黏膜形成一層保護(hù)層，起到養(yǎng)胃的功效，保護(hù)胃黏膜不受損傷，是最理想的天然養(yǎng)胃食品。而且牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，又容易被人體吸收。但是一些人空腹是不能喝純牛奶或者酸奶哦，避免腹瀉。
? ?上面所介紹的就是容易消化吸收的食物有哪些，相信大家已經(jīng)了解了，另外想要告訴大家，我們可以通過(guò)這些內(nèi)容來(lái)給孩子和老人挑一些適合他們的食物，以免吃了后胃腸道會(huì)不舒服，所以一定要選擇易消化的食物，老人和小孩子一定要在日常生活中來(lái)愛(ài)護(hù)好，大家要記得哦。
沒(méi)有規(guī)律的作息時(shí)間的人抵抗力容易下降，而且不按時(shí)攝入營(yíng)養(yǎng)。所以導(dǎo)致胃病是現(xiàn)代人得病率高的一種。胃就像一部每天不停循環(huán)工作的馬達(dá)，食物在消化的過(guò)程中會(huì)對(duì)黏膜造成機(jī)械性的損傷，一些不好消化吸收的食物。容易在體內(nèi)累積，對(duì)身體無(wú)益。所以跟著小編來(lái)看看消化功能不好的人應(yīng)多使用易消化的食物。
蔬菜：含有較多的維生素和礦物質(zhì)，鐵含量也很高，具有利五臟、通血脈、潤(rùn)腸的作用。番薯：促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用，防止便秘。香蕉：含鈉量低，且不含膽固醇，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱生津、潤(rùn)腸通便的作用。
核桃：能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。松子：被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”。有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因松子中含有大量脂肪，有潤(rùn)腸作用，老人便秘常食松子有效。
蜂蜜：能清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥止痛。服用蜂蜜可以潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便，滋養(yǎng)補(bǔ)中，增強(qiáng)腦力，強(qiáng)壯身體。應(yīng)用：神經(jīng)衰落失眠，每晚睡前飲蜂蜜水一杯。女性大都有吃零食的習(xí)慣，經(jīng)常吃些核桃、酸奶、青梅干、烤紫菜也能幫助緩解便秘。核桃：中醫(yī)認(rèn)為核桃具有補(bǔ)腎、暖胃、潤(rùn)腸的功效，多吃可以大大改善大便干燥問(wèn)題。酸奶：飲用酸奶后，腸內(nèi)的有益菌的數(shù)量會(huì)增加，這些有益菌分解酸奶形成的有機(jī)酸同樣能刺激腸道蠕動(dòng)，利于排便。
綜上所述，易消化吸收的食物有助于身體吸收營(yíng)養(yǎng)，更有些還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。達(dá)到排便瘦身美顏。但是想要更好治病良方就是靠“養(yǎng)”，不僅要從內(nèi)在修胃還要從外在養(yǎng)身。按時(shí)攝入營(yíng)養(yǎng)，按照食物金字塔的來(lái)輔佐。才能跟好的修身養(yǎng)性。
花生在秋季的時(shí)候成熟，而且花生的吃法有很多的，可以生吃，也可以炒著吃，或者是做菜等等，都是不錯(cuò)的選擇，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以降血脂哦，下面就來(lái)看看最常見(jiàn)的水煮花生米的功效和做法。
水煮花生米的功效
煮花生可以起到潤(rùn)肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。生吃可以下痰，炒食則會(huì)生痰。一般而言，花生煮熟吃能養(yǎng)胃、潤(rùn)肺，炒、炸食用易使人上火。
水煮花生米的做法
1、花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開(kāi)一個(gè)小口子。依次把所有的花生都按開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候比較容易入味兒。
3、把處理好的花生，倒進(jìn)高壓鍋里面。
4、加水進(jìn)去，水和花生的比例1：1就可以。
5、放入一塊桂皮，兩個(gè)八角(喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點(diǎn)進(jìn)去，喜歡辣的可以放幾個(gè)干辣椒一起煮)。
6、放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7、用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開(kāi)鍋蓋，要再燜半小時(shí)再開(kāi)鍋蓋。
9、把花生撈出來(lái)，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時(shí)候越長(zhǎng)越入味。
花生的紅衣中含有一種成分，可以抗纖維蛋白溶解，促進(jìn)骨髓生成血小板，增強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮，調(diào)整凝集因子的缺陷等，可以治療紫癜、流鼻血、月經(jīng)過(guò)多等。所以在食用的時(shí)候最好不要把外面的紅衣去掉，而且還可以有補(bǔ)血的作用哦。這樣的吃飯可以有養(yǎng)胃助消化的作用，對(duì)身體健康有好處。
上面介紹了水煮花生米的功效和做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)腸胃下手的作用，而且還可以排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)代謝，是人們都喜歡吃的一種美食哦，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
小孩子和老人的消化系統(tǒng)都比較弱，并且腸蠕動(dòng)比較的緩慢，很多難消化的食物吃了之后會(huì)覺(jué)得脹肚子，甚至?xí)亲硬皇娣?，沒(méi)有像成年健康人那樣的，吃什么東西都可以消化的了，那么對(duì)待老人和小孩就想著給他們吃一點(diǎn)比較好消化的食物，那么該吃些什么樣的食物呢？我們一起來(lái)看看易消化吸收的食物有哪些？
? ?1、蓮藕 ?
? ?中醫(yī)學(xué)說(shuō)認(rèn)為蓮藕生性含量，而熟的蓮藕則成為溫性食物，具有清熱散瘀、解渴除煩、止血等作用，最重要的是蓮藕對(duì)治療腸炎、脾虛腹瀉等癥狀有良好效果。另外，蓮藕經(jīng)過(guò)煮熟之后，對(duì)脾胃有益，可以養(yǎng)胃滋陰。 ?
? ?2、百合 ?
? ?百合里面含有蛋白質(zhì)、維生素的同時(shí)還有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，另外還可以對(duì)抗冬日干燥。中醫(yī)上講在秋冬季節(jié)多吃百合可以潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)心安神，起到溫和腸胃的作用。 ?
? ?3、豬皮 ?
? ?豬皮是一種含有豐富蛋白質(zhì)的食物，而且豬皮的膠原蛋白還十分豐富，對(duì)于滋陰補(bǔ)虛、清熱利咽有特殊的療效。腸胃不好的人不妨嘗試一下吃豬皮，既好吃，又具有促進(jìn)消化系統(tǒng)消化食物的作用，避免了消化不良引起的腸胃不適。 ? ?
? ?4、山藥 ?
? ?山藥是一種功效強(qiáng)大的食物，對(duì)人體有極大的好處。無(wú)論是咳嗽脾虛、腎虛、小便頻繁都有一定的療效。山藥里面的纖維有助于提高胃腸動(dòng)力，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于食物的消化，很多人腸胃不好都會(huì)用山藥?kù)覝葴陨剿帯??
? ?5、牛奶 ?
? ?牛奶里面的物質(zhì)會(huì)對(duì)胃黏膜形成一層保護(hù)層，起到養(yǎng)胃的功效，保護(hù)胃黏膜不受損傷，是最理想的天然養(yǎng)胃食品。而且牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，又容易被人體吸收。但是一些人空腹是不能喝純牛奶或者酸奶哦，避免腹瀉。
? ?現(xiàn)在我們通過(guò)上面的內(nèi)容了解了易消化吸收的食物有哪些，我們可以通過(guò)這些內(nèi)容來(lái)給孩子和老人挑一些適合他們的食物，以免吃了后胃腸道會(huì)不舒服，所以一定要選擇易消化的食物，小孩子和老人是個(gè)特殊的群體，我們應(yīng)該多關(guān)心他們，給他們溫暖。
說(shuō)到花生，它的吃法很多。不管是帶殼的還是不帶殼的，都有各種各樣的味道。養(yǎng)生專(zhuān)家說(shuō)：花生最營(yíng)養(yǎng)的吃法，還是煮著吃。今天小編就為大家介紹一下水煮花生米的功效。
花生的紅衣中含有一種成分，可以抗纖維蛋白溶解，促進(jìn)骨髓生成血小板，增強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮，調(diào)整凝集因子的缺陷等，可以治療紫癜、流鼻血、月經(jīng)過(guò)多等。
花生用之不當(dāng)，也會(huì)產(chǎn)生不良作用，《本草綱目拾遺》記載:“花生本有滌痰之功……世俗以火炒食，反能生痰?！闭f(shuō)明不同的制作方法，花生有不同的作用。
水煮花生米的功效
煮花生可以起到潤(rùn)肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。生吃可以下痰，炒食則會(huì)生痰。一般而言，花生煮熟吃能養(yǎng)胃、潤(rùn)肺，炒、炸食用易使人上火。
水煮花生米的做法
1、花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開(kāi)一個(gè)小口子。依次把所有的花生都按開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候比較容易入味兒。
3、把處理好的花生，倒進(jìn)高壓鍋里面。
4、加水進(jìn)去，水和花生的比例1：1就可以。
5、放入一塊桂皮，兩個(gè)八角(喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點(diǎn)進(jìn)去，喜歡辣的可以放幾個(gè)干辣椒一起煮)。
6、放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7、用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開(kāi)鍋蓋，要再燜半小時(shí)再開(kāi)鍋蓋。
9、把花生撈出來(lái)，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時(shí)候越長(zhǎng)越入味。
以上就是關(guān)于水煮花生的功效及做法介紹，美味又營(yíng)養(yǎng)的水煮花生，簡(jiǎn)單方便，且非常養(yǎng)生喲!喜歡這種吃法的朋友趕緊學(xué)著做一做吧!
花生米那是我們的日常生活中經(jīng)常見(jiàn)到的一種菜，它主要是可以用其他蔬菜進(jìn)行搭配達(dá)到一定的營(yíng)養(yǎng)功效，花生米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且有養(yǎng)陰潤(rùn)肺生津的功能，花生可以促進(jìn)人身體的發(fā)育，它含量的鈣非常的高是人體骨骼的主要成分，多吃一些花生的可以促進(jìn)人的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)的話是還有其他的物質(zhì)呃對(duì)于人的健康有一定的功效。
花生米主要用到的原料，主要是花生米和鹽分，也可以進(jìn)行加一些其他的佐料，吃的花生米的味道更為可口美味可口，相信在日常生活中水煮花生米大家并不陌生，下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下水煮花生米的做法。
花生米500g油適量、鹽適量
步驟1.這是已經(jīng)泡了一晚上的花生米，因?yàn)橹形缰螅杂峙萘艘簧衔?。里面放了大料一起泡?/p>
2.把花生米撈出來(lái)備用
3.鍋里坐上水
4.將泡好的花生米倒入鍋中
5.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)
6.煮好后加入食鹽，再泡一會(huì)兒，就可以出盤(pán)了。
花生米一定要多泡一些時(shí)候，不然不好吃
以上就是水煮花生米如何進(jìn)行制作，花生米制作過(guò)程是非常簡(jiǎn)單的，主要是花生中含有豐富的物質(zhì)，可以起到潤(rùn)肺的作用，同時(shí)還有其他的元素，對(duì)于抗老化有非常好的療效，對(duì)于心腦血管疾病，還有動(dòng)脈硬化都是有非常好的功效，在日常生活中我們可以多吃一些花生它主要是可以保護(hù)心臟，而且健康作用也是非常大的。
花生米是很多人喜歡吃的一種小零食，尤其是夏天到了，喜歡喝啤酒吃燒烤的人群，必點(diǎn)的就是一盤(pán)水煮花生米，味道很好，賣(mài)相也好看，但是在外面買(mǎi)的花生米經(jīng)常會(huì)放一些防腐劑等，讓花生米幾天都不會(huì)變質(zhì)，非常不利于健康的，這里就介紹一下水煮花生米的小竅門(mén)，讓你能輕松在家做出健康又美味的水煮花生米。
菜品特色
花生米油脂含量高，膽病患者不宜食用。發(fā)霉的花生米不能吃。
做法一
1、把配料與花生米放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火燒開(kāi)，小火慢煮；
3、20分鐘后加入鹽再煮10分鐘；
4、最后用大火收汁，熟花生米在鍋中燜一會(huì)兒；
5、盛起裝盤(pán)，當(dāng)零食下啤酒都行。
做法二
在花生米的諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生米是花生米最簡(jiǎn)單、最科學(xué)的吃法，它能完好的保存花生米的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道非常鮮美。水煮花生米米的做法雖然很簡(jiǎn)單，但是要煮的入味兒還是要有小竅門(mén)的。只要掌握一點(diǎn)，就可以在短時(shí)間內(nèi)，做出很入味﹑純正的農(nóng)家花生米的味道。
這關(guān)鍵的一點(diǎn)技巧就是：把花生米前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生米殼就裂開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候不僅節(jié)約時(shí)間，而且湯汁的味道就容易的到里面去了。
原料：2斤花生米，2個(gè)八角，2勺鹽，1塊桂皮。
1、花生米用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。
2、用拇指和食指輕輕按花生米前面的一頭，使花生米殼裂開(kāi)一個(gè)小口子。依次把所有的花生米都按開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候比較容易入味兒。
3、把處理好的花生米，倒進(jìn)高壓鍋里面。
4、加水進(jìn)去，水和花生米的比例1：1就可以。
5、放入一塊桂皮，兩個(gè)八角（喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點(diǎn)進(jìn)去，喜歡辣的可以放幾個(gè)干辣椒一起煮）。
6、放入4勺鹽，大概20克。一斤花生米10克鹽比較合適。
7、用鏟子把花生米攪拌一下，使鹽與花生米混合的比較均勻。
8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開(kāi)鍋蓋，要再燜半小時(shí)再開(kāi)鍋蓋。
9、把花生米撈出來(lái)，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時(shí)候越長(zhǎng)越入味。
溫馨提示：
1、花生米一定要清洗干凈至泡在水里沒(méi)有泥沙沉淀喲，不然就不是鹽水花生米而是泥巴花生米了！
2、在煮花生米之前，把花生米前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生米殼就裂開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候湯汁的味道就容易的到里面去了，花生米仁就能很快入味。
3、煮花生米的水不要倒掉，讓花生米始終泡在這個(gè)汁水里，吃的時(shí)候取出一些。
4、吃不完的花生米，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時(shí)候倒入一些煮花生米的湯，這樣花生米不會(huì)變干而影響口感。
水煮花生米是花生米最簡(jiǎn)單的一種做法，花生酥爛、咸鮮適口，是下酒菜不二的選擇。水煮花生米的原料非常簡(jiǎn)單，除了花生米之外，主要就是一些大料，有些做法中還會(huì)加入芹菜，色澤和口感都會(huì)得到提升，掌握了方法，就能在家經(jīng)常享用到。那么，水煮花生米的正確做法是什么?下面咱們就來(lái)看看吧。
水煮花生米1
食材主料：花生米500g
輔料：油適量、鹽適量
步驟
1.這是已經(jīng)泡了一晚上的花生米，因?yàn)橹形缰?，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡?/p>
2.把花生米撈出來(lái)備用
3.鍋里坐上水
4.將泡好的花生米倒入鍋中
5.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)
6.煮好后加入食鹽，再泡一會(huì)兒，就可以出盤(pán)了。
小貼士
花生米一定要多泡一些時(shí)候，不然不好吃哦
水煮花生米2
用料主料：花生500克
調(diào)料：食鹽2勺、八角2個(gè)、花椒1小、撮水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
水煮花生米的做法
1.將花生仁清洗干凈，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個(gè)小時(shí)
2.將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調(diào)料，混合均勻，加入足量的水，水沸之后轉(zhuǎn)小火，大約20分鐘至半個(gè)小時(shí)，待花生米煮熟入味，略燜一會(huì)兒，即可盛盤(pán)食用了
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門(mén)冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗老化，防早衰
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴(lài)氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱(chēng)。
4.潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益?！?/p>
6.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。
7.滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8.預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過(guò)腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
9、花生能保護(hù)心臟，健康作用被重新認(rèn)識(shí)。
相信大家對(duì)于花生米還是非常熟悉的吧，花生米不但好吃而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，花生米含有豐富的植物蛋白，經(jīng)常吃花生米有利于我們的身體健康，花生米有很多種做法，我們既可以采用花生米來(lái)炒著吃也可以采用花生米來(lái)煮湯，下文我們就給大家介紹一下水煮花生米的做法。
水煮花生米做法一
1. 將石斜洗凈，成約1厘米長(zhǎng)的節(jié);
2. 花生米除去霉?fàn)€顆粒，洗凈瀝干;
3. 鍋內(nèi)注入適量清水，放入鹽、香料，待鹽溶化后，倒入花生米，同時(shí)將石斜入鍋，置武火上燒沸后，移至炆火煮約1小時(shí)，待花生米熟透裝盤(pán)即成。
水煮花生米做法二
食材主料：花生米500g
輔料：油適量、鹽適量
步驟
1.這是已經(jīng)泡了一晚上的花生米，因?yàn)橹形缰?，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡?/p>
2.把花生米撈出來(lái)備用
3.鍋里坐上水
4.將泡好的花生米倒入鍋中
5.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)
6.煮好后加入食鹽，再泡一會(huì)兒，就可以出盤(pán)了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花生米，我們知道花生米不但好吃而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃花生米有益于我們的健康，上文詳細(xì)介紹了水煮花生米的兩種做法。
淀粉，我們都知道，很多含有淀粉太高的話是很容易出現(xiàn)難以消化的現(xiàn)象，這樣的現(xiàn)象會(huì)引起很多不適，腹部消化不良之后就很容易便秘，如果便秘太嚴(yán)重了，那么肛門(mén)還會(huì)有不舒服的現(xiàn)象，肛門(mén)疼痛，紅腫，所以說(shuō)很多人一提到淀粉就害怕吃，害怕吃了對(duì)身體傷害大，那么淀粉消化吸收程度好嗎?
淀粉的消化是從空腔開(kāi)始的，在唾液淀粉酶的作用下被消化成麥芽糖。據(jù)報(bào)道此時(shí)約有50-60%的淀粉發(fā)生水解，淀粉在胃中水解程度不同
最后可將淀粉完全水解為葡萄糖最終消化在小腸內(nèi)，淀粉進(jìn)入小腸后，在幾種消化酶主要是α-淀粉酶的作用下，其分子中α-1，4糖苷鍵和α-1，6糖苷鍵發(fā)生斷裂，水解直鏈淀粉的終產(chǎn)物為麥芽糖和葡萄糖，水解支鏈淀粉的終產(chǎn)物為葡萄糖、麥芽糖和異麥芽糖。除α-淀粉酶外，糖化酶不僅水解α-1，4糖苷鍵而且可以水解α-1，6糖苷鍵和α-1，3糖苷鍵，只是水解后兩者的速度較慢，最終在腸液和消化液的作用下被消化成葡萄糖。
不過(guò)來(lái)源于不同植物的淀粉，消化率也不同;淀粉顆粒大小、直鏈淀粉與支鏈淀粉的比例、加工處理工藝等很大程度影響了植物淀粉的消化。
淀粉消化程度是否好，是需要因人而異的，有的人吃了之后覺(jué)得消化還可以，但是有的人吃了之后就覺(jué)得消化不良，這個(gè)也是個(gè)人體質(zhì)來(lái)決定的，如果平時(shí)自己經(jīng)常消化不良的話就最好是不要給自己吃淀粉含量高的食物，如果可以的話最好是吃清淡的食物。
相信花生是我們大家都熟悉的食物，而且花生中的鈣含量是比較高的，可以幫助促進(jìn)骨骼的發(fā)育，還能夠提高智力，水煮花生是最普通不過(guò)的一種食用方式，但是你都了解做法嗎？
做法一、
水煮花生米1
食材主料：花生米500g
輔料：油適量、鹽適量
步驟
1.這是已經(jīng)泡了一晚上的花生米，因?yàn)橹形缰?，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡?/p>
2.把花生米撈出來(lái)備用
3.鍋里坐上水
4.將泡好的花生米倒入鍋中
5.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)
6.煮好后加入食鹽，再泡一會(huì)兒，就可以出盤(pán)了。
小貼士
花生米一定要多泡一些時(shí)候，不然不好吃哦
做法二、
水煮花生米2
用料主料：花生500克
調(diào)料：食鹽2勺、八角2個(gè)、花椒1小、撮水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
水煮花生米的做法
1.將花生仁清洗干凈，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個(gè)小時(shí)
2.將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調(diào)料，混合均勻，加入足量的水，水沸之后轉(zhuǎn)小火，大約20分鐘至半個(gè)小時(shí)，待花生米煮熟入味，略燜一會(huì)兒，即可盛盤(pán)食用了
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1．促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
2．促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門(mén)冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴(lài)氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱(chēng)。
4．潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
我們的生活中飲食是多種多樣的，我們每天都能吃到很多不同的食物來(lái)滿足我們對(duì)飲食的需求，花生米是我們生活比較常見(jiàn)也經(jīng)常吃到的一種食物，它有著比較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有大量的維生素和礦物質(zhì)，它的吃法也是有很多種，其中水煮花生米由于做法簡(jiǎn)單又不失花生米的原味，受到很多人的喜歡，下面我們一起了解小水煮花生米的營(yíng)養(yǎng)有哪些。
水煮花生米的營(yíng)養(yǎng)有哪些：
1.促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門(mén)冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴(lài)氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱(chēng)。
4.潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。 5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。”
6.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。
7.滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8.預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過(guò)腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
9、花生能保護(hù)心臟，健康作用被重新認(rèn)識(shí)。
我們身體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)都是從食物中獲取的，只有保證飲食健康才能讓我們的身體更加的健康，通過(guò)對(duì)水煮花生米的營(yíng)養(yǎng)有哪些的了解，我們知道水煮花生米適合很多人食用，而且它的口味也比較清淡，味道也是咸鮮適口，平時(shí)我們可以把它當(dāng)做一個(gè)居家小菜也是比較好的選擇。
花生，在這個(gè)季節(jié)豐收了?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃法很多。剛采摘的花生煮著吃更加的滋味，很嫩，很香。花生的吃法有很多的，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)，那么大家知道煮花生有什么用的功效嗎?下面來(lái)看看做法和它的好處。
水煮花生米的做法
花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止。把處理好的花生，倒進(jìn)高壓鍋里面。加水進(jìn)去，水和花生的比例1：1就可以。水不要放太多，很容易出現(xiàn)最后水淋淋的感覺(jué)，然后放入一塊桂皮，兩個(gè)八角，放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。也可以根據(jù)自己的口味放適合的調(diào)料，蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開(kāi)鍋蓋，要再燜半小時(shí)再開(kāi)鍋蓋。這樣美味的煮花生就做好了。
水煮花生米的功效
煮花生可以起到潤(rùn)肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。生吃可以下痰，炒食則會(huì)生痰。所以說(shuō)多吃花生可以對(duì)身體有好處，不僅煮著吃好吃，而且還可以炒著吃，炸著吃都是不錯(cuò)的選擇。
花生的紅衣中含有一種成分，可以抗纖維蛋白溶解，促進(jìn)骨髓生成血小板，增強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮，調(diào)整凝集因子的缺陷等，可以治療紫癜、流鼻血、月經(jīng)過(guò)多等?；ㄉ鷮?duì)于身體有很好的補(bǔ)充的功效，但是不能吃太多，因?yàn)榛ㄉ掷w維素比較多，很容易出現(xiàn)飽腹感，容易影響其他食物的攝入。
花生是我們經(jīng)常會(huì)吃到的一種食材，它的吃法有很多，特別是秋季花生成熟的季節(jié)一般新鮮的花生煮著吃更有味道，而且好消化，有飽腹感，同時(shí)還可以有健脾和胃的作用，吃法很多，大家不妨試試煮花生吧，很有食欲哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《水煮花生米——容易消化吸收改善體質(zhì)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“體質(zhì)養(yǎng)生”專(zhuān)題。
