狗肉湯——暖胃壯陽(yáng)補(bǔ)氣養(yǎng)血
老人養(yǎng)生粥補(bǔ)氣養(yǎng)血。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“狗肉湯——暖胃壯陽(yáng)補(bǔ)氣養(yǎng)血”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
大家都知道的，我們吃的很多的食物中都有補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)的元素，我們可以通過(guò)不同的食物來(lái)攝取營(yíng)養(yǎng)。冬季來(lái)了我們應(yīng)該多吃一些含有營(yíng)養(yǎng)的食物，來(lái)儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還可以補(bǔ)充能量，狗肉湯就是不錯(cuò)的選擇，但是很多人都不會(huì)做，下面就來(lái)學(xué)學(xué)吧。
狗肉湯
材料
用料原材料：狗肉200克，菟絲子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、取精華狗肉洗凈斬件汆水，菟絲子洗凈，姜切片待用。
2、鍋放在火上加熱，然后放入清水，姜片，桂皮，菟絲子、狗肉、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉45分鐘，待肉軟爛時(shí)調(diào)味即可。
狗肉湯含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，對(duì)脾胃虛寒、四肢冰涼、腎陽(yáng)不足有一定的食療作用。狗肉不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫，具有補(bǔ)中益氣、溫腎助陽(yáng)之功。特別是男性身體虛弱的人群食用。而且有俗語(yǔ)稱，冬天喝了狗肉湯就等于冬天把棉被蓋在了身上一樣，說(shuō)明了它具有很滋補(bǔ)的作用，可以壯陽(yáng)暖胃。適合很多人群食用。
關(guān)于狗肉湯的做法上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，還有脂肪，而且還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用哦，特別適合冬季滋補(bǔ)食用，具有暖胃補(bǔ)充能量，增強(qiáng)人體抵抗力的作用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
大家都知道的，我們吃的很多的食物中都有補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)的元素，我們可以通過(guò)不同的食物來(lái)攝取營(yíng)養(yǎng)。冬季來(lái)了我們應(yīng)該多吃一些含有營(yíng)養(yǎng)的食物，來(lái)儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還可以補(bǔ)充能量，狗肉湯就是不錯(cuò)的選擇，但是很多人都不會(huì)做，下面就來(lái)學(xué)學(xué)吧。
壯陽(yáng)狗肉湯
材料
用料原材料：狗肉200克，菟絲子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、取精華狗肉洗凈斬件汆水，菟絲子洗凈，姜切片待用。
2、鍋放在火上加熱，然后放入清水，姜片，桂皮，菟絲子、狗肉、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉45分鐘，待肉軟爛時(shí)調(diào)味即可。
壯陽(yáng)狗肉湯含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，對(duì)脾胃虛寒、四肢冰涼、腎陽(yáng)不足有一定的食療作用。狗肉不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性溫，具有補(bǔ)中益氣、溫腎助陽(yáng)之功。特別是男性身體虛弱的人群食用。而且有俗語(yǔ)稱，冬天喝了狗肉湯就等于冬天把棉被蓋在了身上一樣，說(shuō)明了它具有很滋補(bǔ)的作用，可以壯陽(yáng)暖胃。適合很多人群食用。
關(guān)于壯陽(yáng)狗肉湯的做法上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，還有脂肪，而且還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用哦，特別適合冬季滋補(bǔ)食用，具有暖胃補(bǔ)充能量，增強(qiáng)人體抵抗力的作用。
狗肉湯的做法，您知道嗎?狗肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，好吃美味，香濃的狗肉湯會(huì)讓不少人的冬天過(guò)得更加溫暖、舒適。下面小編為大家介紹狗肉湯的三種做法，感興趣的可以嘗試一下。
狗肉湯原料：
狗肉、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、醬油200克、鹽5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。
狗肉湯做法：
1、將狗肉(帶骨狗肉)切成6 塊，用涼水浸泡出血水，洗凈;
2、洗凈的狗肉放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮，開(kāi)鍋時(shí)撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋內(nèi);
3、勺內(nèi)放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時(shí)放入辣椒粉，炸好后倒入碗內(nèi)，即成調(diào)料醬;
4、肉煮到十分熟時(shí)撈出(原湯汁仍在鍋內(nèi))，趁熱拆出骨頭，骨頭放入鍋內(nèi)，熟肉撕成絲;
5、香菜擇洗干凈，切成段;
6、在撕好的肉絲里放進(jìn)蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味后放熱處保溫;
7、把肉絲放入碗內(nèi)，放入少許香菜后，澆適量調(diào)味醬，盛入滾開(kāi)的原湯，再澆入適量蛋汁即成;
8、桌上備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調(diào)味。
狗肉湯特點(diǎn)：
湯清味濃，不腥不膩，肉爛筋透，香辣爽口。
做法
將狗肉2000克洗凈，整塊下鍋，沸水煮透后放入涼水內(nèi)，洗凈血沬，取出晾干后切成小長(zhǎng)方塊。生姜、蔥白洗凈，分別切片、切段；將鍋置火上，放入狗肉、姜片煸炒，烹入黃酒熗鍋。
莬絲子30克、附片15克用布包好，然后一起倒入大砂鍋內(nèi)，加清湯、食鹽5克、蔥白、生姜武火燒沸，去浮沬蓋好蓋子，用文火燉，待狗肉燉至熟爛，揀出生姜20克、蔥白20克、藥包，加味精2克調(diào)味即成。
食用方法：分裝10份，早、晚各食用1份。
功效
補(bǔ)中益氣，溫腎助陽(yáng)。適用于陽(yáng)氣偏衰，精神不振，腰膝酸軟等。
狗肉性溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、嘌呤類(lèi)、肌肽等成分，具有補(bǔ)中益氣、溫腎助陽(yáng)的功效；莬絲子性平，具有補(bǔ)肝腎、益精髓、明目等功效；附片性大熱（過(guò)量有毒），具有回陽(yáng)補(bǔ)火、溫腎助陽(yáng)、祛寒止痛的功效。本藥膳適宜于秋冬季服用，陰虛陽(yáng)亢者禁用，尿酸高的痛風(fēng)者慎用。
冬季的到來(lái)讓人們感覺(jué)到寒風(fēng)刺骨的感覺(jué)，冬季應(yīng)該多吃溫補(bǔ)的食物，可以可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還可以讓身體更加的健康，冬季也會(huì)減少疾病的發(fā)生，冬季適合吃狗肉，狗肉是大補(bǔ)的食物，狗肉湯也是很滋補(bǔ)的哦，下面我們就來(lái)看看狗肉湯的做法。
燉狗肉湯
原料：
狗肉、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、醬油200克、鹽5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。
狗肉湯做法：
1、將狗肉(帶骨狗肉)切成6 塊，用涼水浸泡出血水，洗凈;
2、洗凈的狗肉放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮，開(kāi)鍋時(shí)撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋內(nèi);
3、勺內(nèi)放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時(shí)放入辣椒粉，炸好后倒入碗內(nèi)，即成調(diào)料醬;
4、把肉煮到十分熟的時(shí)候撈出來(lái)，趁熱拆開(kāi)骨頭，然后把骨頭放入鍋里面，熟肉撕成絲備用。
5、香菜擇洗干凈，切成段;
6、在斯好了的肉絲上面放一些蔥絲和醬油，加入胡椒粉入味后放入鍋中保溫。
7、把肉絲放入碗里面，然后放入少許的香菜，然后澆上適量的調(diào)味醬，盛如滾開(kāi)的原湯，然后再澆上適量的蛋液就可以了。
8、桌上備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調(diào)味。
狗肉湯湯清味濃，不腥不膩，肉爛筋透，香辣爽口。狗肉是大補(bǔ)的食物，可以增強(qiáng)人體的免疫力和魄力，而且還可以提高消化的能力，有促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能的作用哦，很適合男性食用。對(duì)于有老年人虛弱啊或者是四肢發(fā)冷，精神不振等情況有所改善，也適合冬季御寒食用。狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。
關(guān)于狗肉湯的做法，大家學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)并不是很難的哦，按照上面的方法我們就可以吃到美味的狗肉和狗肉湯了，狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且不腥不膩，適合很多的人群食用，含有蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的成分比較多，有增強(qiáng)抵抗力的作用。
平時(shí)很多的男性朋友都喜歡吃一些狗肉，狗肉具有很好的壯陽(yáng)滋補(bǔ)的作用，適當(dāng)?shù)姆Q一些男性健康會(huì)有一些好處，狗肉平時(shí)的這種方法有非常多的種類(lèi)，不僅僅可以拿來(lái)炒著吃，也可以在里面添加一些其他的食材做成湯。下面小編來(lái)介紹平時(shí)自己怎樣做狗肉湯味道才會(huì)更好。
原料
鮮狗肉豆油醬油精鹽味精大蒜末大蔥末香菜末辣椒面胡椒面芝麻(焙好）
朝鮮狗肉湯
“狗肉湯”是朝鮮族“湯文化”的集大成之代表性作品，是各種湯菜之首。狗肉是朝鮮族最喜愛(ài)的肉食之一，朝鮮族醫(yī)學(xué)認(rèn)為，狗肉具有溫中補(bǔ)腎、養(yǎng)顏美容、強(qiáng)身健體之功效，尤其在酷熱難耐的伏天食之，更能收到美妙之效果，為此朝鮮族民間流傳著一句俗語(yǔ)三伏天喝狗肉湯如同吃補(bǔ)藥”。朝鮮族常以狗肉招待客人，朝鮮族款待客人，奉上一鍋香噴噴的狗肉湯，是一種較高的禮遇。
將狗殺后，放凈血，退凈毛收拾洗凈內(nèi)臟，放到大鍋里煮，一直煮到狗肉可以撕出肉絲為止。煮成的湯為乳白色，加上調(diào)料即可食用。
調(diào)料是決定狗肉湯味道是否鮮美的關(guān)鍵，它是由辣椒面、香菜、醬油、食鹽、韭菜花、蔥、蒜等調(diào)味品組成。把各種調(diào)料放在一個(gè)小鍋里，加上肥狗肉，熬成汁醬。汁醬既辣且香，調(diào)在湯里異常開(kāi)胃。
忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
對(duì)于身體比較虛弱或者像非常容易上火的朋友，平時(shí)最好是不要大量的吃狗肉，尤其是在夏季的時(shí)候，狗肉一次性吃的太多會(huì)使得身體由于上火而引起很多的不適感。平時(shí)在吃狗肉的時(shí)候，也可以適當(dāng)?shù)呐渖弦恍┚哂星鍩峤祷鹱饔玫臎霾琛?/p>
對(duì)于狗，相信大家并不陌生，狗是人類(lèi)的好朋友?，F(xiàn)在有很多人喜歡吃狗肉，狗肉的好處也非常多。對(duì)于狗肉，很多人喜歡制作狗肉湯，狗肉湯滋補(bǔ)又制作方便，所以被很多人所喜愛(ài)。但是也有很多人對(duì)于狗肉的具體制作辦法不是很了解，下面，我們就來(lái)看一下應(yīng)該如何制作滋補(bǔ)狗肉湯，學(xué)習(xí)一下吧!
原料：狗腿1/2只，大白菜300克，豆腐200克，大棗、枸杞、紅干椒丁各少許，人參1根。調(diào)料：蔥花、蔥段、姜塊各5克，花椒3克，精鹽2小匙，味精1小匙，料酒1大匙，胡椒粉、香油各少許，蔥油3大匙。
1、白菜洗凈，切成塊;豆腐洗凈，切成塊;枸杞、人參、大棗分別洗滌整理干凈。
2、狗腿放入清水中浸泡4小時(shí)，期間需換水2次，撈出瀝水，剔去狗骨，放入清水鍋中，加入少許蔥段、姜塊、花椒和料酒燒沸。
3、再轉(zhuǎn)小火煮熟，撈出晾涼，撕成小條;煮狗腿的湯汁過(guò)濾，留500克狗肉湯待用。
4、鍋中加入蔥油燒熱，下入蔥段、姜塊、紅干椒丁炒香，再烹入料酒，放入白菜炒干水分。
5、然后添入狗肉湯燒沸，再放入狗肉條、枸杞、大棗、人參和豆腐塊，轉(zhuǎn)小火燉10分鐘。
6、最后加入精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，淋入香油，出鍋盛入碗內(nèi)，撒上蔥花即成。狗肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃狗肉可以使肌體產(chǎn)生較高的熱量，使新陳代謝旺盛，增強(qiáng)防寒抗寒能力。
在古代，就有記載狗肉的文句，可見(jiàn)古人對(duì)于狗肉也認(rèn)為有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。專(zhuān)家指出，狗肉中含有一些稀有的元素，適合冬天食用，可以起到增強(qiáng)新陳代謝從而御寒的作用。但是，狗肉是熱性的食物，所以不能吃太多，吃太多會(huì)上火。
我們?cè)谏钪杏袝r(shí)候會(huì)吃到狗肉火鍋的，吃的時(shí)候肉的口感是很好的。但是很多人雖然想在家做一些關(guān)于狗肉的菜，但是關(guān)于這些菜的料理都不會(huì)做。其實(shí)要想做狗肉的料理，最簡(jiǎn)單做的就是狗肉湯。這就需要我們了解一下這道料理的做法。那么到底狗肉湯的做法大全是什么?下面我們就來(lái)看看權(quán)威的專(zhuān)家是怎么樣解答這一問(wèn)題的吧。
狗肉(dog meat)，又叫“香肉”或“地羊”，有至尊腎寶美譽(yù)，口感細(xì)嫩，肉質(zhì)密，飽滿。在粵語(yǔ)地區(qū)也叫“三六香肉”。狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。在中醫(yī)上，認(rèn)為狗肉有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用，對(duì)于腎陽(yáng)虛，患陽(yáng)萎和早泄的病人有療效。
一、材料：
1、主料
狗肉 (適量)
2、調(diào)料
狗肉清湯 (適量) 韭菜 (適量) 蘇子葉 (適量) 蘇子 (適量) 蕨菜 (適量) 大蔥 (適量) 洋蔥 (適量) 食用油 (適量) 味精 (適量) 大醬 (適量) 牛肉粉 (適量) 粗細(xì)辣椒粉 (適量) 生姜 (適量)
二、步驟：
1、先將狗肉清洗干凈，過(guò)水。放入高壓鍋加大蔥生姜大醬煮半個(gè)鐘備用。
2、接著制作醬料。起火置鍋倒入適量食用油，加粗細(xì)辣椒粉炒出香味，小火。緊接著倒入剁碎的大蔥末和攪碎的洋蔥繼續(xù)炒出香味，然后加適量煮過(guò)狗肉的清湯，牛肉粉，味精，生姜末，大醬，攪碎的蘇子。
3、將煮熟的狗肉切片，韭菜大蔥蕨菜切成一小段，適量煮過(guò)狗肉的清湯和制作好的醬料，煮熟調(diào)味即可。
狗肉湯的做法大全是什么?通過(guò)以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問(wèn)題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，認(rèn)識(shí)一下其他一些美食的制作或者做一些富有營(yíng)養(yǎng)的食物。最后也希望我們都能在各種美食的幫助下，擁有一個(gè)健康幸福的生活!
當(dāng)歸是一種很常見(jiàn)的中藥材哦，它的藥用價(jià)值很高，同時(shí)也是一種可以食用的藥材，是食藥兩用的食材類(lèi)型哦?？梢耘菟鰷?，泡酒等都是不錯(cuò)的選擇哦。當(dāng)歸做什么湯好呢，下面就來(lái)介紹當(dāng)歸羊肉湯的做法吧。
當(dāng)歸羊肉湯
當(dāng)歸羊肉湯所需材料
主要食材羊肉、當(dāng)歸、枸杞子、紅棗、鹽、雞精
當(dāng)歸羊肉湯的做法
1、羊肉洗凈，切件，汆水;當(dāng)歸洗凈，切塊;紅棗、枸杞子洗凈，浸泡。
2、將羊肉、當(dāng)歸、枸杞子、紅棗放入鍋中，加入清水小火燉2小時(shí)。
3、調(diào)入鹽、雞精，稍燉后出鍋即可食用。
當(dāng)歸羊肉湯的功效與作用
當(dāng)歸羊肉湯是由當(dāng)歸、羊肉、枸杞和紅棗為主料烹飪成的一種湯，除具有營(yíng)養(yǎng)作用外，還具有一定的治療疾病的作用，是屬于中醫(yī)保健醫(yī)療食品的范疇，具有溫經(jīng)散寒、祛瘀止痛的功效。枸杞具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。這樣搭配食用的話可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有維生素和多種微量元素，滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求哦。對(duì)于驅(qū)寒補(bǔ)腎養(yǎng)血是不錯(cuò)的選擇哦，特別是冬季的時(shí)候最適合食用了。
當(dāng)歸羊肉湯的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單最重要的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以不從各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).而且還可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血補(bǔ)腎壯陽(yáng)養(yǎng)肝的作用，大家不妨試試，有益身體健康。
狗肉其實(shí)有很好的滋補(bǔ)壯陽(yáng)效果，尤其是對(duì)男性朋友而言，狗肉確實(shí)對(duì)身體是比較有利的，但是狗肉有各種各樣的烹煮方法，狗肉湯就是其中的一種，如何制作狗肉湯以及各種配料的使用，大家可以參考下文的做法。
做法一：
原料：狗肉適量、狗肉清湯適量、韭菜適量、蘇子葉適量、蘇子適量、蕨菜適量、大蔥適量、蔥適量、食用油適量、味精適量、大醬適量、牛肉粉適量、粗細(xì)辣椒粉適量、生姜適量。
1、先將狗肉清洗干凈，過(guò)水。放入高壓鍋加大蔥生姜大醬煮半個(gè)鐘備用。
2、接著制作醬料。起火置鍋倒入適量食用油，加粗細(xì)辣椒粉炒出香味，小火。緊接著倒入剁碎的大蔥末和攪碎的洋蔥繼續(xù)炒出香味，然后加適量煮過(guò)狗肉的清湯，牛肉粉，味精，生姜末，大醬，攪碎的蘇子。
3、將煮熟的狗肉切片，韭菜大蔥蕨菜切成一小段，和適量煮過(guò)狗肉的清湯、制作好的醬料煮熟調(diào)味即可。
做法二：
原料：狗肉1000克、雞蛋100克、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、醬油200克、鹽5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。
1、將狗肉(帶骨狗肉)切成6 塊，用涼水浸泡出血水，洗凈。
2、洗凈的狗肉放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮，開(kāi)鍋時(shí)撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋內(nèi)。
3、勺內(nèi)放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時(shí)放入辣椒粉，炸好后倒入碗內(nèi)，即成調(diào)料醬。
4、肉煮到十分熟時(shí)撈出(原湯汁仍在鍋內(nèi))，趁熱拆出骨頭，骨頭放入鍋內(nèi)，熟肉撕成絲。
5、香菜擇洗干凈，切成段。
6、在撕好的肉絲里放進(jìn)蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味后放熱處保溫。
7、把肉絲放入碗內(nèi)，放入少許香菜后，澆適量調(diào)味醬，盛入滾開(kāi)的原湯，再澆入適量蛋汁即成。
8、桌上備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調(diào)味。
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