排骨燉黃豆——健脾補(bǔ)虛防疾病
養(yǎng)生健脾運(yùn)動。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“排骨燉黃豆——健脾補(bǔ)虛防疾病”，相信能對大家有所幫助。
黃豆大家都是耳熟能詳?shù)?，很多人也都喜歡吃，黃豆的吃法有很多，在黃豆新鮮的時候可以炒菜吃，也可以用干豆子泡開之后做豆?jié){、豆腐等等豆制品，營養(yǎng)非常豐富，那么今天小編就給大家推薦一款黃豆食譜，讓你三月份吃出健康好身體。
黃豆被稱為“豆中之王”，其含有的多種氨基酸大多數(shù)是人體所需，在古代醫(yī)書中就記載其功效，是人們生活中常吃的一種食物，那么下面這款食譜你必須要學(xué)習(xí)一下。趕緊看看去。
排骨燉黃豆
原料：黃豆100克，排骨250克，蔥、姜、料酒、醬油、鹽各適量。
做法：黃豆洗凈，用清水浸泡數(shù)小時，撈出瀝干水分。蔥切段，姜切片。排骨洗凈，剁成塊，用沸水稍燙一下，撈出瀝干水分。將排骨放入鍋中，加入蔥段、姜片、料酒、醬油及適量清水煮沸后，放入黃豆，小火燉至黃豆熟爛時，加入食鹽調(diào)味即可。
點(diǎn)評：這道菜具有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛的作用，是很好的補(bǔ)養(yǎng)之品，尤其適于年老體弱、病后體虛、小兒營養(yǎng)不良等人群食用。
黃豆的功效
黃豆有很好的健脾補(bǔ)虛作用，對于脾虛食少、乏力等癥有較好的療效，用黃豆磨成豆?jié){飲用效果就很好。黃豆和紅糖一起煮熟食用，可以緩解氣血虛弱、四肢酸痛，此外，黃豆中含有的特殊物質(zhì)能有效降低膽固醇，還能預(yù)防冠心病、高血壓等高發(fā)疾病，但是黃豆不宜吃的太多，每天不超過30g。
以上就是今天小編為大家介紹的關(guān)于黃豆的內(nèi)容，通過上文的介紹，大家對于這款排骨燉黃豆感覺怎么樣，是不是學(xué)會了呢?是不是很簡單呢?那趕緊自己動手做一份吧!這道菜具有益氣養(yǎng)血的功效，體質(zhì)虛弱的人可以多多食用哦。
Ys630.com相關(guān)知識
排骨這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N肉類了，多指的是家禽牛羊或者豬身上的排骨，這種肉類是比較受人歡迎的一種肉類，不僅僅是因?yàn)槠涑云饋淼奈兜婪浅５陌舳疫€因?yàn)槠錉I養(yǎng)成分是非常高的，其含有很豐富蛋白質(zhì)、維生素以及其他對人體有好處的微量元素。排骨燉黃豆是很常見的一種吃法，下面就來介紹一下排骨燉黃豆怎么做。
排骨燉土豆是一道以土豆，豬排骨作為主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，蔥，鹽，味精作為調(diào)料制作而成的菜肴?？谖断滔?。排骨與土豆簡直是完美搭配，土豆吸收了燉排骨的湯汁變得香濃，排骨也因此解除了油膩。排骨含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預(yù)防骨質(zhì)疏松且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。。人到中老年，微循環(huán)發(fā)生障礙，排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，從而改善老化癥狀，起到抗衰老作用。
土豆燉排骨的做法
1.土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡
2.排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分備用
3.炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒
4.下入排骨，翻炒幾下后烹入料酒、加入白糖、醬油、蔥段、花椒、八角，翻炒均勻
5.加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟
6.放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟
7.最后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了
1.排骨首先用清水浸泡去血水.
2.高壓鍋里放糖,熬到糖冒煙的時候把排骨倒進(jìn)去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色,
3.加入蔥絲和姜片炒出香味,然后倒醬油,最好用老抽,顏色濃重,沒有老抽多放一些普通醬油也可以.
4.加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,少添點(diǎn)湯,因?yàn)楦邏哄伈怀运?大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開就好了.
準(zhǔn)備好骨頭和土豆，骨頭切多大你自己決定。
然后燒半鍋開水，把骨頭放進(jìn)去。煮出血水，骨頭變色后馬上拿出來。不能煮太久，煮太久骨頭會發(fā)柴。
然后切蔥花姜絲蒜塊。蒜塊不要太小，不然沒味。鍋里倒油，喜歡清淡的話，油不要太多。油八成熱的時候放蔥姜蒜，出味后，放入骨頭。喜歡清淡的話就少放一點(diǎn)點(diǎn)醬油。骨頭上色后，放水。
水開第一次放鹽，之后加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得時間久了出再現(xiàn)土豆泥掛在骨頭上，味道很好。
水開第二次時，放少許糖醋蔥蒜。然后一直煮到土豆和骨頭全熟到你滿意的程度為止。
豬肚大家都愛吃的吧，是一種高蛋白低脂肪的食物類型，屬于動物的內(nèi)臟，但是它的脂肪量是比較少的，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。豬肚可以有很多的食用方法哦，今天介紹肉桂燉豬肚的做法哦，可以健脾胃補(bǔ)虛勞。大家可以試試這道肉桂燉豬肚哦、
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵，肉桂醛
適宜人群:
一般人皆可食用
所需材料
豬肚150克、豬瘦肉50克、五味子10克、肉桂5克、薏米25克、生姜15克
做法
1、豬肚用鹽處理后切成長條。
2、生姜拍爛;肉桂去粗皮。
3、將所有材料放入燉盅中，加適量清水，隔水燉2小時，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
五味子具有斂肺止咳、澀精止瀉和生津斂汗的功效。肉桂具有補(bǔ)元陽、暖脾胃、除積冷和通血脈的功效。豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效。此湯具有固腎止遺、生津收汗、健脾補(bǔ)虛的功效。肉桂和豬肚一起吃，可以有健脾胃補(bǔ)虛勞的作用，而且還可以有提高免疫力的效果，是不錯的一款養(yǎng)生食譜哦，對于緩解食欲不振消化不良有好處，大家不妨試試。
由于此藥膳采用的藥食材偏于辛熱，故中焦虛寒，例如經(jīng)常出現(xiàn)胃中冷痛，喜飲熱飲，得溫則減、得寒痛劇的人群可經(jīng)常服用，表證未解、陰虛陽亢、熱證、出血的人群不宜食用。
今天這道肉桂燉豬肚你學(xué)會了嗎，而且營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，可以有潤腸通便的作用，對于提高體質(zhì)有好處，同時也可以健脾胃補(bǔ)虛勞的效果，是不錯的補(bǔ)腎生津的食譜類型，適合各類的人群食用，大家可以試試哦、
豬肚大家都知道的吧，是一種很常見的食材哦，而且具有很好的保健的作用和效果。豬肚具有補(bǔ)氣血調(diào)理腸胃的作用。豬肚的食用方法有很多，比如說今天介紹的這道肉桂燉豬肚就是不錯的選擇，可以大補(bǔ)元?dú)狻?/p>
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵，肉桂醛
適宜人群:
一般人皆可食用
所需材料
豬肚150克、豬瘦肉50克、五味子10克、肉桂5克、薏米25克、生姜15克
做法
1豬肚用鹽處理后切成長條。
2生姜拍爛;肉桂去粗皮。
3將所有材料放入燉盅中，加適量清水，隔水燉2小時，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
五味子具有斂肺止咳、澀精止瀉和生津斂汗的功效。肉桂具有補(bǔ)元陽、暖脾胃、除積冷和通血脈的功效。豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效。此湯具有固腎止遺、生津收汗、健脾補(bǔ)虛的功效。這樣的食療方法可以有很好的健脾胃的作用，對于腸胃不適，補(bǔ)虛勞有好處，而且還可以起到很好的補(bǔ)元?dú)獾淖饔门丁?/p>
肉桂燉豬肚的具體的做法，相信大家也都學(xué)會了，很簡單，但是要知道的是它的營養(yǎng)價值是比較高的，健脾補(bǔ)虛大補(bǔ)元?dú)?，對于身體虛弱的人群來說就是不錯的選擇哦，所以大家可以經(jīng)常食用哦。是一道不錯的養(yǎng)生食譜哦。
西紅柿可以說是我們經(jīng)常吃的家常菜了，當(dāng)然它的營養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的呢，經(jīng)常吃些西紅柿可以有促進(jìn)腸胃的作用，還可以有補(bǔ)虛養(yǎng)氣的作用哦，來看看西紅柿燉鯽魚的做法，還可以有潤肺止咳的功效。
西紅柿燉鯽魚
食療功效:
開胃消食、溫中補(bǔ)虛、清心潤肺
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、糖類、胡蘿卜素、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、銅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合食欲不佳的人群
食材：
鯽魚350克，西紅柿80克，姜片2克，香菜少許，鹽少許
西紅柿燉鯽魚的做法
1鯽魚處理干凈，再兩側(cè)切上花刀;西紅柿洗凈，切片待用。
2凈鍋上火，倒入水，調(diào)入鹽、姜片。
3下入鯽魚、西紅柿煮至熟，撒上香菜即可。
西紅柿燉鯽魚的功效與作用
1鯽魚具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、益氣健脾的功效。
2西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
3西紅柿燉鯽魚此湯具有開胃消食、溫中補(bǔ)虛、清心潤肺、益氣健脾、清熱解毒、涼血平肝的功效。
上面介紹了西紅柿燉鯽魚的好處和它的做法，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，健脾開胃補(bǔ)虛養(yǎng)氣潤肺止咳，而且對于保護(hù)胃黏膜和健脾養(yǎng)血有一定的好處，平時的時候大家可以經(jīng)常這樣的食用，對健康是有好處的。
豬腳是一種很常見的食材類型哦，含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是很豐富的呢，而且還可以有提高免疫力的作用，豬腳的食用方法有很多的呢，比如說可以煮湯啊或者是紅燒，來看看這道可以健脾胃的花生燉豬腳的做法，可以強(qiáng)骨質(zhì)。
花生燉豬腳
食療功效:補(bǔ)虛填精、健脾和胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鋅、不飽和脂肪酸
適宜人群:適宜腸胃不適、便秘等患者食用
所需材料
主要食材花生、豬蹄、胡蘿卜、鳳爪、姜、鹽、雞精、胡椒粉
做法
1、豬蹄處理干凈剁件，胡蘿卜洗凈切塊，花生米泡水，姜切末。
2、鍋上火，放油爆香姜，加水，放鳳爪及備好的原材料，大火煮開。
3、轉(zhuǎn)入湯煲，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢煲至豬蹄熟爛，調(diào)入調(diào)味料即可。
功效與作用
花生米能夠有效降低膽固醇，延緩人體衰老，促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，預(yù)防腫瘤等。豬蹄富含膠原蛋白，有很好的養(yǎng)顏功效，還有豐富的鈣，對骨骼發(fā)育有促進(jìn)作用。此菜具有美容養(yǎng)顏、益智補(bǔ)腦、通乳、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效。這樣的一款食譜可以有很好的降低膽固醇的作用，而且還可以延緩衰老的哦，對于促進(jìn)骨骼的發(fā)育有一定的好處，而且還可以有補(bǔ)腦益智的作用和效果的呢。
關(guān)于花生燉豬腳的做法大家都學(xué)會了嗎，大家也都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食譜可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于身體健康有著很重要的意義哦，健脾養(yǎng)胃補(bǔ)虛強(qiáng)骨質(zhì)，具有清熱解毒的作用。
蓮子燉豬肚作為一款非常受人們歡迎的美味食譜，在我們的餐桌上是經(jīng)常能吃到的，當(dāng)然，蓮子燉豬肚不僅味道非常不錯，經(jīng)常食用一些蓮子燉豬肚，更是可以起到非常不錯的保健功效的，下面我們一起來看看蓮子燉豬肚的做法和功效。
蓮子燉豬肚
食材：豬肚150克，蓮子30克，料酒10克，姜8克，大蔥5克，鹽3克，味精1克
首先將生姜切絲，豬肚用面粉和鹽馬一下，這樣可以讓豬肝更加嫩，馬后的豬肝用清水清洗干凈備用。然后蓮子去芯，將蓮子放入豬肝內(nèi)，豬肝的口不要開太深，以防止蓮子在煮燉的時候掉出來。然后將豬肝放入到鍋中燉煮。煮好后，將豬肝倒入盤中，然后鍋中放入油，下姜絲，等煸炒出香味后，將豬肝倒入開始翻炒一會，隨后加入清水煮沸，根據(jù)自己口味加入適當(dāng)?shù)氖雏}調(diào)味即可。
蓮子燉豬肚的功效與作用
蓮子具有補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)心益腎和固腸等作用，適用于心悸失眠、體虛遺精、白帶過多等癥。豬肚具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。蓮子燉豬肚有健脾益胃，補(bǔ)虛止瀉的作用，適用于飲食欠佳，食少消瘦，脾虛泄瀉，水腫病等癥，尤其是我們腸胃不好的朋友們，在日常生活中經(jīng)常食用一些蓮子燉豬肚，對于自身的腸胃的健康是非常的有好處的，還可以幫助我們大家有效的預(yù)防很多的脾胃的疾病。
其實(shí)蓮子燉豬肚的做法并不是非常的復(fù)雜的，所以我們大家可以將蓮子燉豬肚的做法記住，這樣以后在生活中如果大家想吃蓮子燉豬肚了，那么我們就是可以自己做著吃的，當(dāng)然，經(jīng)常食用一些蓮子燉豬肚，對于我們?nèi)梭w脾胃的健康是非常的有幫助的。
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