醬油荷包蛋——味道鮮美強壯身體
身體養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“醬油荷包蛋——味道鮮美強壯身體”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
雞蛋是我們生活中必不可少的一種食材，我們通過攝取雞蛋來滿足我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋的吃法有很多，比如說腌制，或者是炒菜，還有就是可以做荷包蛋，荷包蛋的營養(yǎng)更豐富，下面我們就教給大家如何做醬油荷包蛋。
醬油荷包蛋
做法：
1.平底鍋放油燒微熱，打入雞蛋
2.待雞蛋邊冒大泡，底面凝固，小心翻面
3.然后加入清水和醬油，放入有一小勺糖，然后把醬油煮沸關(guān)火以后就可以了。
烹飪技巧：
1、煎荷包蛋時要等底部凝固了再翻面，動作要輕要快，否則容易把蛋黃鏟破或者碰壞整個雞蛋。
2、加白糖是為了給咸的醬油提一點鮮美的微掃，鹽可以不放，醬油就是咸的。掰開荷包蛋以后就發(fā)現(xiàn)蛋黃蒸好半凝固，味道也會特別好。
醬油荷包蛋的做法很簡單，但是在這里提醒大家不宜過多放入醬油，這不僅會影響雞蛋鮮美的口味，而且吃過多的醬油對人體也是沒有好處的。大家都知道過咸的食物很容易引起高血壓等疾病的出現(xiàn)，為此不宜食用過多的醬油荷包蛋。雞蛋是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，它的價格便宜，而且營養(yǎng)也是比較豐富的，有豐富的蛋白質(zhì)和維生素還有鈣質(zhì)，可以根據(jù)自己不同的口味選擇不同的做法，大家不妨試試這道醬油荷包蛋。
關(guān)于醬油荷包蛋的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是荷包蛋的做法簡單，而且還有豐富的營養(yǎng)素，具有很高的營養(yǎng)價值，適合各類的人群食用，當(dāng)然高血壓的人要注意少吃咸的，所以可以不放醬油或者是鹽。
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蛋的營養(yǎng)價值是很高的，簡單的蛋也有很多不一樣吃法。荷包蛋的汁水非常美味，醬油荷包蛋也是比較新穎的吃法，做法簡單多樣，醬油荷包蛋雖然開胃，但要注意適量，不宜吃太多。
做法一
1.平底鍋放油燒微熱，打入雞蛋
2.待雞蛋邊冒大泡，底面凝固，小心翻面
3.加入醬油和清水，碼入1小勺糖，把醬油水煮沸，關(guān)火即可
做法二
1、準(zhǔn)備好所用的材料，其次將蔥洗凈切好備用
2、將雞蛋打入碗中、切勿攪拌!
3、取一小碗，在碗中加入準(zhǔn)備好的白糖、倒入生抽、滴少量的清水。調(diào)成料汁、備用。
4、鍋中熱油，油溫不要太熱，否則雞蛋的樣子會不好看，口感也不好。打入雞蛋，轉(zhuǎn)小火
5、小火煎蛋至背面金黃色后，在這里，倒入醬汁小火收汁。
6、小火大約一分鐘后，關(guān)火。加入白芝麻和蔥末完成。
做法三
1.電餅檔加熱，入油
2.將雞蛋破殼打入鍋盤中
3.待邊沿略焦，能鏟起時，將蛋餅對折成蛋餃
4.輕輕翻面，將兩面煎焦黃，取出。其它雞蛋如1-4步驟做好。
5.將蛋餃重入鍋中，加入菁選醬油
6.加入沒過蛋餃的水量，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，加入鹽，燜2分鐘出鍋。
做法四
1.在小碗中倒入生抽和水，大約為1：2的量，再加一勺糖，調(diào)勻
2.在平底鍋中倒入一點油，燒熱后打入雞蛋
3.讓雞蛋在鍋中自然定型，底部有點變焦后，倒入兌好的醬油水，燒幾分鐘
4. 最后撒點蔥花
糖水荷包蛋是很多人的早餐，因為糖水荷包蛋是非常有營養(yǎng)的，所以在早上吃上營養(yǎng)豐富的糖水荷包蛋，對于我們一天的學(xué)習(xí)或者工作都是非常有好處的。糖水荷包蛋在我們的生活里面很常見，很多人都是會自己來做糖水荷包蛋的。但是對于那些課程繁重的學(xué)生或者工作繁忙的白領(lǐng)來說，一般是不知道糖水荷包蛋的做法的。
糖水荷包蛋的做法非常簡單，這可以說是很多媽媽們的拿手小菜，因為在很多時候，她們需要起得很早，就來做早餐給自己的孩子吃，而為了追求營養(yǎng)，所以很多時候都是會做糖水荷包蛋來給孩子吃的。那么，下面就來說說糖水荷包蛋的做法。
糖水荷包蛋的做法如下：
食材:主料:雞蛋2個
輔料：糯米粉適量、枸杞適量、白糖適量
步驟
1.糯米粉開水合成團，下劑子。2.劑子順同一方向搓圓。3.下開水鍋煮至向上漂浮為熟，把蛋打下去。4.在蛋沒成型之前，千萬別去攪動。成型后，可以出鍋盛至裝有白糖的小碗里
用枸杞點綴一下就好了。
小貼士
用糯米粉搓成的小圓子，偶們這里稱作為“順風(fēng)圓”，寓意是給自己討個吉利，欲祝自己一切順利過年，每逢家有喜事，或者要出遠門，或者第一天出去工作，或者家有考生，所有想要討個吉利的事都可以吃碗“順風(fēng)圓子”。今天這一款，也可以用來招待新上門女婿的。家有千金，有機會做丈母娘滴，不妨可以先學(xué)習(xí)起來。女婿嘛，一碗“順風(fēng)糖水蛋”搞定啦.
功效
糖水跟煲湯一樣，具有滋補養(yǎng)生功效?？梢宰鳛樘撬牟牧嫌泻芏啵煌牟牧暇哂胁煌墓π?，有的屬于清涼性，有的具有燥熱性。根據(jù)不同的主料來配搭不同輔料，可以達到相輔相助的效果。專家稱，喝糖水可緩解煩躁失眠。在煩躁而不容易入眠時，喝糖水可使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。常用于兒童夜間鎮(zhèn)咳的止咳糖漿中兩種主要成分其實與普通糖水沒有太大差別。所以糖水也有一定的止咳作用,但是不能作藥用.
相信通過上面文章關(guān)于糖水荷包蛋一級糖水荷包蛋做法的詳細介紹，打擊也能發(fā)現(xiàn)一點，那就是糖水荷包蛋的做法真的是很簡單的，所以我們的年輕朋友們，自己不放學(xué)著來做糖水荷包蛋，從而減輕媽媽們的負擔(dān)，讓她們每天可以多睡一會兒。
荷包蛋對于我們大家來說應(yīng)該是比較熟悉的，因為很多人的平時生活中是可以經(jīng)常吃到荷包蛋的。其實荷包蛋的種類還是有很多的，而茶油荷包蛋就是其中的一種，而且有很多人也是非常喜歡吃茶油荷包蛋的。但是一般人對于茶油荷包蛋還是不怎么了解的，原因就處在茶油的身上，因為一般人平時是不會吃到茶油的。
其實所謂茶油不過就是食用油的一種而已，只不過茶油的味道和我們一般吃的菜油和豆油的味道是不一樣的，當(dāng)然營養(yǎng)價值方面也是不同的。其實關(guān)于茶油荷包蛋的做法，還是比較簡單的。那么，下面就來說說關(guān)于茶油荷包蛋的詳細做法。
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經(jīng)典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養(yǎng)豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。
普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害，而茶油含抗氧化物，可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，不產(chǎn)生苯、芘等有害物質(zhì)，是最理想、最健康的煎、炸食用油。
主料
雞蛋一個、茶油一勺
輔料
清水一小碗、鹽半小勺
做法
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。
2、關(guān)火后倒入幾滴茶油，不用放太多，一點點就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使茶油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
4、打入一個雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火（因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響）。
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
小訣竅
用熱鍋的余溫煎雞蛋，雞蛋不容易老，個個都可以煎出糖心，這個糖心是軟糯的，也是純熟的，不用擔(dān)心健康問題。方法簡單易做，只要掌握好操作步驟，百分百可以做出極品荷包蛋。
由上可見，我們就會發(fā)現(xiàn)，其實茶油荷包蛋的做法還是比較簡單的，除了食材不同之外，其他的和普通的荷包蛋其實是差不多的，所以對于一般人來說還是能夠?qū)W會茶油荷包蛋的做法的。茶油荷包蛋的味道很好，要比一般的荷包蛋好吃很多，所以大家不妨做來吃吃。
紅燒荷包蛋是一道家常菜，紅燒荷包蛋使用了非常簡單的食材雞蛋，紅燒荷包蛋的做法很簡單，而且制作的成本也很低，所以紅燒荷包蛋是一道經(jīng)濟型的家常菜，但是簡單的制作過程和低的成本卻可以做出如此營養(yǎng)豐富的菜來，這就是我們所追求的，下文我們看看紅燒荷包蛋的做法。
紅燒荷包蛋是一道非常對人體非常有益處的家常菜，我們知道雞蛋能提供給人體豐富的蛋白質(zhì)并且能補充我們?nèi)梭w需要的多種微量元素，所以這道紅燒荷包蛋對我們功效很大。
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經(jīng)典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養(yǎng)豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。
1、準(zhǔn)備食材: 雞蛋四個，生抽、老抽、白糖，醋加清水調(diào)一碗汁;
2、平底鍋熱油;
3、將雞蛋磕入鍋中，一面煎至金黃;
4、再翻面煎至金黃，然后將煎好的蛋盛起;
5、另起油鍋，爆香姜末和蒜末;
6、下入煎好的荷包蛋，然后再倒入事先調(diào)好的湯汁，大火煮至湯汁收干即可;
7、盛盤開吃。
上文我們介紹了一道家常菜紅燒荷包蛋，紅燒荷包蛋的做法簡單并且成本也不高，屬于經(jīng)濟實惠的一道菜，紅燒荷包蛋需要的食材只是雞蛋而已，但是這道紅燒荷包蛋卻營養(yǎng)豐富，所以我們要學(xué)會如何制作紅燒荷包蛋，上文給出了詳細的教程，大家可以學(xué)習(xí)一下。
水煮荷包蛋?雞蛋中含有很強的蛋白質(zhì)，所以，雞蛋是我們每個人每天必須要食用的。而且，對于雞蛋我們有很多的做法，不同的做法都是美味的。但是，要提醒大家的是，不同的做法雞蛋所含有的營養(yǎng)含量是不一樣的。水煮荷包蛋以后，雞蛋里的營養(yǎng)成分是最多的，因此，學(xué)會水煮荷包蛋是非常重要的。
對于雞蛋的做法大家都非常的熟悉，有攤雞蛋、煮雞蛋。可是，水煮荷包蛋我們都覺得很簡單，要做到不丟失營養(yǎng)成分，又能美觀，有食用的欲望是不簡單的。那么，下面我們就來學(xué)習(xí)一下吧。
水煮荷包蛋：燒到微開的時候下糖打蛋下鍋，注意要小火保持水微開，不要開的太厲害，那樣會把蛋給沖爛的，只要保持了微開的水你想煮幾個蛋就打幾個蛋，沒必要等上一個蛋定了形才下下一個，你把要煮的蛋都給打下去，但也不要都弄來重起了哈，這時再用鍋鏟輕輕的把蛋鏟動，目的是不要它粘鍋，同時也把蛋給分開，注意不要讓鍋鏟把蛋白給弄破了哈，另外你還想放點什么你就放什么了噻!再轉(zhuǎn)中火把蛋煮至熟如用大火一樣的會把蛋給煮爛咯。 再補充一點，白殼蛋和黃殼蛋是有分別的，白殼蛋較嫩，不易操作，容易爛，黃殼蛋就比較好煮些了，不管哪種蛋，在鏟的時候都要盡量的輕一些，在用鍋鏟把蛋鏟動之后只要不粘鍋就不要再動它了，直到煮好。
以上的內(nèi)容就是對水煮荷包蛋的詳細介紹，希望能夠給大家?guī)韼椭?。水煮荷包蛋是一種能保留原有營養(yǎng)價值的做法，我們大家應(yīng)該多學(xué)習(xí)一下，每天煮給自己的家人吃，這不失為一種增進感情的方法，也是一種健康的食用方法啊。
油煎荷包蛋是一款和大眾的菜肴，但是要想做好可不那么容易，今天就來給大家介紹一下，油煎荷包蛋的制作方法。做油煎荷包蛋的材料很簡單，需要一個雞蛋，適量的食用油和少許的鹽。將雞蛋打到一個圓碗里，碗底的直徑最好和荷包蛋大小相當(dāng)，不要攪動倒出的雞蛋。
用筷子插雞蛋幾下，這是為了將雞蛋中的空氣放出來，然后放在一邊備用，接下來，將鍋倒上少許食用油加熱，等油熱了以后倒入雞蛋，在煎制時，一定要用鏟子不斷鏟起雞蛋，這樣是為了防止雞蛋靠著鍋底的一面糊鍋，等雞蛋一面已經(jīng)被油煎得成黃色了，就可以翻面了。
翻另一面后，要是按照剛才的操作方法煎，等到這面也快煎成金黃色時，就可以撒上少許的鹽，將鹽拌勻后，就可以關(guān)火了。在煎雞蛋時放的又不要太多，間的時間不要過長，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以實現(xiàn)加入適量的鹽，加入鹽還可以起到防止油外濺的作用。
在制作荷包蛋時，不要把剛從冰箱里取出的雞蛋馬上做，要等溫度回升到20度左右是再煎。因為雞蛋剛從冰箱里拿出來的時候，蛋白的黏性很強，會在雞蛋表面形成一層薄膜，如果雞蛋不是很新鮮了，那么這層薄膜就更加的明顯，此外，要想使煎出來的荷包蛋沒有泡泡。
關(guān)鍵是在雞蛋下鍋的時機的掌握，不能等油滾開了在下過，要在涼油的時候，用均勻的小火慢慢的將雞蛋煎熟，一旦聽見茲茲的聲音的時候，就要趕緊把鍋從火上移開，一定要在沒有聲響的情況下把雞蛋煎熟，這樣做出來的油煎荷包蛋，絕對算的上是色、香、味俱佳了。
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