皮蛋豆腐——清涼降壓補(bǔ)充蛋白質(zhì)易消化
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天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的皮蛋豆腐——清涼降壓補(bǔ)充蛋白質(zhì)易消化，供您參考，希望能夠幫助到大家。
生活中可以常吃雞蛋啊，鴨蛋，這樣的食物含有的蛋白質(zhì)的量是比較豐富的，人們需要在蛋類中攝入營(yíng)養(yǎng)。蛋類有很多種。大家都吃過皮蛋的，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其實(shí)它還有很多其他的吃法，皮蛋豆腐就是完美的結(jié)合，下面我們就來看看它的簡(jiǎn)單的做法。
皮蛋豆腐
材料
主料：嫩脂豆腐一盒，皮蛋兩個(gè)，輔料：香油，香菜，蔥花，醬油
做法
1、內(nèi)脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊，用棉線切割又快又不沾
2、皮膚放在豆腐上面，放入自己喜歡的調(diào)味品，比如說蔥花啊，香油啊，鹽，醬油，再放入一些香菜就可以了。
3、吃時(shí)攪拌。
皮蛋豆腐好吃又有營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樗苫ǖ拜^鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管的作用。同時(shí)還有提高智商，保護(hù)大腦的功能。而且豆腐也是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)的一種食材，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素，而且還很容易消化和吸收，皮蛋豆腐可以增強(qiáng)人的食欲，還可以補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)，對(duì)于強(qiáng)壯骨骼有一定的好處。大家可以嘗試一下。
關(guān)于皮蛋豆腐的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的做法了，相信大家對(duì)這些常識(shí)有所了解了吧，常吃這樣的食物對(duì)身體健康有幫助，而且主要是可以補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，比如說蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等等，可以助消化和吸收，而且還對(duì)身體健康有很大幫助。
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尖椒也是辣椒的一種了，但是與辣椒不同的是，尖椒并沒有強(qiáng)烈的辣味了，我們普通人都是能夠食用尖椒的了，當(dāng)然了，尖椒也是非常的美味的哦，但是許多人對(duì)于尖椒的吃飯并不是非常的了解了，其實(shí)尖椒的吃飯也是比較多的哦，下面我們就來看看尖椒干豆腐的做法吧。
步驟：
1、備料。
2、干豆腐、尖椒切菱形塊。
3、蒜切末，蔥切絲。
4、將干豆腐焯燙一下。
5、將干豆腐撈出過涼。
6、熱鍋，放油。
7、放入一半蔥絲和蒜末爆香。
8、將干豆腐放入鍋中。
9、翻炒數(shù)下，放入高湯，再放適量鹽、五香粉和生抽，大火燉。
10、湯汁快收好時(shí)放入切好的尖椒翻炒。
11、1分鐘后，放入剩下的蔥絲和蒜末，翻炒數(shù)下即可出鍋。
功效：
上面我們已經(jīng)了解了，尖椒干豆腐的做法了哦，看上去步驟是非常的繁瑣的了，其實(shí)不是這樣的哦，不要被我們的眼睛蒙蔽，其實(shí)尖椒干豆腐的做法是非常的簡(jiǎn)單的了，我們多看幾遍就能學(xué)會(huì)的了，當(dāng)然了尖椒干豆腐不僅好吃，還能夠幫助我們促進(jìn)消化，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的哦，所以我們可以多吃一些尖椒干豆腐的。
尖椒在我們的生活中也是非常的常見的了，當(dāng)然了，尖椒的口感也是非常的好的了，上面我們看了尖椒干豆腐的做法了，所以我們有時(shí)間了就可以自己做著吃的哦，不僅味道是非常的好的了，對(duì)于幫助我們促進(jìn)消化的功效也是非常的不錯(cuò)的了，我們可以多吃一些尖椒干豆腐的哦。
今天小編帶大家要認(rèn)識(shí)的這個(gè)食材很多人都吃過，但是不懂得應(yīng)該如何制作，所以就很苦惱，其實(shí)經(jīng)過學(xué)習(xí)以后什么菜肴都可以得心應(yīng)手的哦，咸肉大家都不陌生，但是拿回來自己做就開始煩惱了，不用煩了，下面就教給大家。
黃豆燒咸肉
食材
主料咸肉300g、黃豆200g、輔料雞精適量、鹽適量、料酒適量、生姜5g、小蔥3g
步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.咸肉洗凈
3.切成小塊.黃豆洗凈.生姜洗凈,切成片
4.小蔥洗凈,切成末.把咸肉塊倒入鍋中，放入生姜片，灑上少許鹽，倒入適量的料酒
5.放入黃豆.加入適量的水.蓋上鍋蓋，接上電源，按鍵擰到“煮湯”鐺即可
6.煮好后盛起,灑上適量的雞精和蔥末就可以食用了
豆?fàn)I養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。咸肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、腌肉。咸肉是大眾化的食品，就是豬肉，豬肉的蛋白質(zhì)是很豐富的，而且具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用，搭配黃豆一起食用的話可以很容易消化和吸收，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和各種的營(yíng)養(yǎng)素，是很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)搭配，而且還可以滋陰潤(rùn)燥哦，適合各類的人群食用。
黃豆燒咸肉的做法，是不是覺得很簡(jiǎn)單的呢，其實(shí)烹飪是一種很靈性的東西，你認(rèn)真的去做了去學(xué)習(xí)了就可以品嘗到美味的菜肴哦，所以大家平時(shí)的時(shí)候可以多多的自己動(dòng)手，不僅可以增長(zhǎng)廚藝，而且還可以體驗(yàn)生活。
為了身體更加健康，醫(yī)生提倡人們多吃含蛋白質(zhì)食物。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是一種比較復(fù)雜的有機(jī)化合物，亦是組成人體一切細(xì)胞以及組織的重要成分，并且一般來說，人體全部質(zhì)量的18%都是蛋白質(zhì)，可見蛋白質(zhì)對(duì)人真的很重要。但是有一部分人群因?yàn)橄到y(tǒng)不好，所以需要易消化的蛋白質(zhì)。那么易消化的蛋白質(zhì)食物有哪些？我們一起來看看。
首先，我們應(yīng)該知道高熱量≠易消化，如：脂肪屬于高熱量，不易消化。高蛋白≠高熱量，蛋白質(zhì)的熱量：1克蛋白質(zhì)=4Kcal，不屬于高熱量。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)不追求高熱量、不追求高蛋白，因?yàn)椋焊邿崃繒?huì)讓人發(fā)胖、高蛋白會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。營(yíng)養(yǎng)講究“合理飲食”。
其次，我們來看看含有蛋白質(zhì)且易消化的食物是哪些。蛋白質(zhì)牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等核桃的含量最高吧。
最后我們來看看如何飲食，讓身體更健康。瘦弱男女在飲食方面，有不少都存在挑食和偏食現(xiàn)象。因此，應(yīng)改掉這些不良習(xí)慣，增加膳食的攝入量，膳食應(yīng)豐富多樣。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少，平日里更要口不離那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝點(diǎn)果汁也是不錯(cuò)的主意。
在攝入足夠蛋白質(zhì)的情況下，宜多進(jìn)食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖類等）較豐富的食物。這樣，多余的能量就可以轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于皮下，使瘦弱者體態(tài)健壯起來。胃腸功能較弱的瘦子，可選擇雞、鴨、魚、羊的肝臟來食用，除此，魚類也易消化和吸收。
易消化的蛋白質(zhì)食物我們?cè)谏线厓?nèi)容中也知道了。它是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜匦璧臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為了讓身體茁壯成長(zhǎng)，除了補(bǔ)充蛋白質(zhì)，吃些含有豐富蛋白質(zhì)的食物，還要注意日常飲食均衡攝取，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，堅(jiān)強(qiáng)身體鍛煉等等。
一說到腐乳，相信我們很多人都是不陌生的，是一種很多不錯(cuò)的常見的調(diào)味品，而腐乳的的營(yíng)養(yǎng)豐富，口感也是非常的不錯(cuò)的，價(jià)格相對(duì)優(yōu)惠，所以也是深受老百姓的喜歡，但是有很多的人不會(huì)做，下面我們就是一起來看看腐乳的做法都是什么吧。
自制腐乳
原料：新鮮豆腐一塊，根據(jù)你的豆腐多少準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器(保鮮盒、密封罐、置物箱等都行)，沒有稻草就用報(bào)紙代替，十三香、鹽、自制花椒面、雞精、想吃辣的可加一些辣椒面。
做法：
1.在密封的容器里面放好報(bào)紙，鋪好保鮮膜或者干凈的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。
2.放好豆腐后在它的上面再放一層保鮮膜或者干凈的塑料袋，在放上報(bào)紙。
3.把蓋子蓋好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看這一步。
4.混合好調(diào)料，讓霉好的豆腐塊在調(diào)料粉里打一滾。
5.把沾好調(diào)料的豆腐塊碼放在容器中，加入涼白開和白酒，瓶口密封。一般放上一禮拜就可以了。不過越久越好吃，打開后要放冰箱!!
加工關(guān)鍵技巧：
1、必須全部選用優(yōu)質(zhì)黃豆，不允許摻入其它任何代替品。
2、采用傳統(tǒng)工藝配方、自然發(fā)酵、發(fā)酵期和發(fā)酵效果符合工藝要求。
3、采用5升左右的壇子密封，以確?？梢赃_(dá)到發(fā)酵溫度。
4、加入總量40%的55度優(yōu)質(zhì)桂林三花酒和總量60%的52度優(yōu)質(zhì)原漿桂林瑩壇米香窖。
5、封存時(shí)間不少于365天。
腐乳，性平，味甘。所含成份與豆腐相近。具有開胃消食調(diào)中功效?？捎糜诓『蠹{食不香、小兒食積或疳積腹脹、大便溏薄等。善用豆腐乳，可以讓料理變化更豐富，滋味更有層次感。除佐餐外，更常用于火鍋、姜母鴨、羊肉爐、面線、面包等沾醬及肉品加工等用途。腐乳通常除了作為美味可口的佐餐小菜外，在烹飪中還可以作為調(diào)味料，做出多種美味可口的佳肴。如腐乳蒸臘肉、腐乳蒸雞蛋、腐乳燉鯉魚等。腐乳中鋅和維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補(bǔ)充維生素B12，還能預(yù)防老年性癡呆。
腐乳的蛋白質(zhì)含量是豆腐的2倍，而且是非常的容易吸收的，所以被稱為東方奶酪，腐乳所含的蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)被分解為各種氨基酸，可以直接的吸收和消化，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)食欲，幫助消化。
小蔥拌豆腐是我們生活中非常著名的一道菜，這道菜可以說是色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口，而且豆腐是非常的有營(yíng)養(yǎng)的，我們食用是對(duì)我們的身體非常的有滋補(bǔ)效果的，放上一些小蔥，能夠很好的提升這道菜的味道，所以是非常的不錯(cuò)的，但是我們很多人都是不了解這道菜的做法，下面小編就是為大家介紹。
做法
制作食材：鹵水豆腐、小蔥、鹽、清水、雞精、香油、白胡椒粉、芥末油等
制作流程：
1、將豆腐切成小塊，不要太小，然后加點(diǎn)鹽，注入清水，上鍋小火燒開
2、小蔥洗凈后切成蔥花。最好是都用青蔥，量也要多一些
3、鍋開后，撈出豆腐塊，過涼。不用過涼也可以
4、將切好的蔥花放進(jìn)豆腐里，調(diào)入適量的雞精、香油、芥末油和白胡椒粉，雞精和白胡椒粉一定不能多，只一點(diǎn)提個(gè)味道就可以了，芥末油的量可以多一點(diǎn)，味道很好，鹽要少放，因?yàn)樵谥蠖垢瘔K的時(shí)候已經(jīng)放過。將這些調(diào)味料都放好后，在碗上蓋一個(gè)盤子，抓緊來回上下的晃動(dòng)，這樣，就可以拌勻還能不把豆腐碰碎。
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分。豆腐蛋白質(zhì)中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達(dá)92%-96%，是一種既富于營(yíng)養(yǎng)又易于消化的食品。
這道菜里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，我們食用是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的，但是我們要注意的是，我們?nèi)绻情L(zhǎng)期的食用這道菜是可能會(huì)形成膽結(jié)石的。
通過上面的介紹，我們也是對(duì)小蔥拌豆腐的制作方法有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，這道菜的做法是非常的簡(jiǎn)單的，我們?cè)谏钪惺强梢院芎玫膰L試的，但是我們要注意這道菜的食物相克，其實(shí)小蔥是和豆腐相克的，建議大家是不要經(jīng)常食用。
我們很多人都是喜歡在電影或者是電視時(shí)候，邊吃零食，我們很多人都是非常的細(xì)胞喜歡食用杏仁等一些堅(jiān)果食品，其實(shí)杏仁不僅僅是可以作為堅(jiān)果食用的，也是可以作為食材制作出美味的菜肴的，杏仁豆腐就是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，下面我們就是一起來看看怎么制作吧。
杏仁豆腐
材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、瓊脂取一點(diǎn)就行(一般取10克左右)、各種水果丁一小杯、白糖適量、蜂蜜適量。
制作步驟：
1、先將瓊脂放入冷水中浸泡5分鐘，然后加熱使其溶化；
2、準(zhǔn)備一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏；
3、還可以準(zhǔn)備一份芒果醬，澆在杏仁豆腐上一起吃；
4、將牛奶，杏仁露，白糖混合后加熱熬開，加入融化的熱瓊脂中，趁熱混合在一起拌勻，然后倒入容器。待完全冷卻結(jié)凍后放入冰箱冷藏；
5、食用時(shí)，把容器內(nèi)的凝乳用刀切成任何你喜歡的形狀，再澆入冰鎮(zhèn)的甜水，可以選擇蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，還可根據(jù)個(gè)人愛好，將各種水果切成丁撒在上面同食。
我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)充我們身體能量的，因?yàn)樾尤适呛胸S富的脂肪的，能夠很好的保證我們的日常生活活動(dòng)的，杏仁和豆腐都是含有蛋白質(zhì)的，所以是可以很好的補(bǔ)充我們身體蛋白質(zhì)的，使我們更加的有精神和活力去工作和學(xué)習(xí)。
杏仁豆腐的制作方法是相對(duì)來說非常的簡(jiǎn)單的，我們?cè)谏钪惺强梢試L試動(dòng)手制作的，這道菜我們生活中不是怎么經(jīng)常食用的，但是可以說是美味營(yíng)養(yǎng)的，適合我們食用，所以我們是可以很好的按照上面的方法來進(jìn)行制作這道菜的。
蛋黃羹大家都吃過的吧，特別是小時(shí)候經(jīng)常吃這樣的食物，也是有一種媽媽的味道哦。蛋黃羹大家都是如何制作的呢，一定是少不了雞蛋的，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有提高體質(zhì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，下面就來看看蛋黃羹的制作方法以及營(yíng)養(yǎng)功效吧。
蛋黃羹，雞蛋黃所做的羹。
做法
[主料]
煮雞蛋黃5個(gè)，肉湯200克。
[輔料]
精鹽3克。
制作過程
(1)將熟蛋黃放入碗內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止。
(2)將研磨好的蛋黃放入鍋內(nèi)，加入精鹽，邊煮邊攪拌混合。
制作關(guān)鍵
蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩。此菜適宜10個(gè)月以上的嬰兒食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營(yíng)養(yǎng)受損少，老少皆宜。雞蛋可以有豐富的蛋白質(zhì)而且還很容易被消化和吸收的哦，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)消化的效果，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育也有好處。
關(guān)于蛋黃羹的制作方法以及營(yíng)養(yǎng)功效，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法很簡(jiǎn)單，而且還是很有利用價(jià)值的一道菜哦，平時(shí)的時(shí)候大家可以多吃一些，適合各類的人群，可以健腦益智，同時(shí)還可以滋補(bǔ)身心。對(duì)于寶寶促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育也是有好處的呢。
說起鵝肉大家都不陌生的吧，小編沒有吃過鵝肉，但是能夠想象的出它的味道鮮美的感覺，鵝肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，比如說含有豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有微量元素等等，還可以增強(qiáng)體質(zhì)，吃法也多，來看看西芹鵝肉片的做法吧。
西芹鵝肉片
材料：鵝胸肉1塊，西芹2根，水適量，鹽少許，味素少許，米酒少許，芥末少許
做法：
1.取一鍋，倒入可淹蓋過鵝胸肉的水量后，加入鹽、味素、米酒一起煮開，再放入鵝胸肉以中火約煮25~30分鐘至熟后撈起放涼備用。
2.西芹以滾水汆燙后，撈起過冰水至涼再撈起，切成約6×2公分的段狀，再拌入芥末備用。
3.取作法1的鵝胸肉切成薄片狀，然后再以一片鵝肉、一片西芹的方式依序擺入盤中即可。
鵝蛋含蛋白質(zhì)、油脂、卵磷脂、維生素、鈣、鎂、鐵等。中醫(yī)理論認(rèn)為鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。在含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也都是很高，對(duì)滋補(bǔ)身體效果很好，鵝肉適合的人群有很多，真的是老少皆宜的好食材，而且對(duì)于中老年人來說是不錯(cuò)的選擇，可以降血壓降血脂，是不錯(cuò)的低脂肪高蛋白的飲食類型哦，大家可以放心食用。
西芹鵝肉片的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)身體健康有好處。降壓補(bǔ)充蛋白質(zhì)適合中老年人，任何的食物一定要適量吃比較好，不要暴飲暴食哦，所以大家一定要注意。
人們都喜歡嘗試一些新的口味的食物，比如說一些味道重口味的都是人們現(xiàn)在比較追求而且喜歡的食物類型。咖喱大家一定不陌生吧，關(guān)于咖喱的食物有很多，其實(shí)它是一種調(diào)味品，吃了以后會(huì)讓人很愉快，咖喱的食材有很多，下面介紹咖喱牛肉的做法，來學(xué)學(xué)吧。
咖喱牛肉的做法:
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時(shí)左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎;
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出;
3、鍋里放入一些油，等油燒熱以后把之前旗號(hào)的洋蔥和紅辣椒，青椒大蒜一起大火翻炒，攪拌均勻以后加入高湯，然后再加入牛肉和鹽，味精，糖，咖喱粉一起翻炒。
4、入味以后加入太白粉，然后用清水勾芡，琳上香油和奶水，均勻的翻炒倒入盤子里，然后上面加入洋蔥香椿和胡蘿卜片作為裝飾。
咖喱牛肉做法簡(jiǎn)單而且有很多的營(yíng)養(yǎng)，牛肉含有的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素很高，可以強(qiáng)身健體，還可以增強(qiáng)抵抗力。咖喱粉具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，而且還可以讓你的胃口大開，可以有幫助消化和吸收的作用。同時(shí)還可以有消毒的作用哦。具有消毒、滅菌的效果。咖喱牛肉是很多人的最愛，最主要的是味道鮮美，而且還很有營(yíng)養(yǎng)，吃這道菜可以讓你有健脾胃和促進(jìn)食欲的作用，大家趕緊來嘗嘗吧。
關(guān)于咖喱牛肉的做法，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的做法了，做法還是比較簡(jiǎn)單的，如果需要燉大塊的牛肉的話需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，可以切成小片或者是絲好熟，而且方法簡(jiǎn)單，常吃咖喱牛肉可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力，大家可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
生活中很多人都是非常的喜歡吃豬血，豬血是含有豐富的鐵質(zhì)能夠預(yù)防缺鐵性貧血，而有消除腸內(nèi)脹氣，通利大腸的作用，豬血搭配豆腐也是非常營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的吃法，今天我們大家就是一起來了解了解這款豬血煮豆腐為什么就是非常的受歡迎吧。
豬血煮豆腐的做法
主料：豬血200g、豆腐200g
輔料：油、鹽、蔥、香葉、香水魚調(diào)料、生抽、醋、開水、姜、蒜
做法：
1、準(zhǔn)備好食材。將豬血和豆腐切成塊狀，用竹簽串起來。
2、鍋里倒入油，小火將蔥姜蒜和香葉炸香。
3、加入香水魚調(diào)料，炒香。
4、加入鹽，加入生抽，加入醋，倒入適量開水。
5、將豬血和豆腐串放入鍋中煮。
6、第一面煮三分鐘后，再翻面煮另一面，同樣煮三分鐘。
7、出鍋后，表面要淋上鍋中的湯汁才好吃。
功效：
豬血中的含鐵含量很高，經(jīng)常食用可以預(yù)防和治療缺鐵性貧血，而且對(duì)于預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥也是有很好的效果，豬血中含有的維生素K，能使血液凝固，有止血的作用，豬血含有的多種微量元素能夠改善營(yíng)養(yǎng)不良和治療頭暈?zāi)垦?。豆腐含有豐富的鈣質(zhì)，有利于骨骼健康。但是我們要注意這款食物對(duì)于高血壓、高膽固醇的人群不適合，對(duì)于痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者也不適合，如果是服用四環(huán)素類藥物時(shí)也是不建議食用。
看了上面的介紹，相信大家對(duì)于這款豬血煮豆腐的做法有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，但是我們要很好的注意不是任何的都是適合食用豬血，像高膽固醇癥，高血壓人群就是需要盡可能的少吃，雖然是營(yíng)養(yǎng)，但是也是不能夠大量的食用。
生菜大家經(jīng)常會(huì)吃到，生菜的吃法也有很多，含有的維生素成分比較高，所以很多人都用生菜減肥，生菜怎么樣吃才能更加顯示出它的優(yōu)勢(shì)呢，吃法有很多，怎么吃能減肥呢，讓大家更多的了解生菜。
生菜豆腐絲：
生菜撕碎，豆皮切絲，柿子椒、胡蘿卜切絲，香菜切碎，加入鹽、味精、蒜泥、香油調(diào)味，拌勻即可。這樣的做法很簡(jiǎn)單，而且含有的油脂比較少，一般都是水分，而且豆皮中含有很多的油脂的蛋白質(zhì)和豐富的維生素，礦物質(zhì)，相搭配可以說是營(yíng)養(yǎng)齊全，而且脂肪的量是比較低的，有助于減肥。還是很有食欲的，是不錯(cuò)的開胃菜。
生菜怎么吃減肥?
生菜含有大量的水分，含水量高達(dá)95%以上，而每一百克生菜所含的熱量?jī)H15千卡，吃多了也不用擔(dān)心發(fā)胖。生菜的營(yíng)養(yǎng)素種類比較全面，飽腹感比較強(qiáng)，適當(dāng)多吃些生菜來減肥可以避免節(jié)食減肥的饑餓感和營(yíng)養(yǎng)素缺乏，所以說生菜是很適合減肥人群的理想食材。生菜含有的膳食纖維，是可以有效的降低血液中的膽固醇的含量?？梢云鸬浇档脱淖饔茫€可以補(bǔ)充多種的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于減肥保健發(fā)揮著很重要的作用。
生菜含有的大量的水分，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)成分的含量很高，食用能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充全面的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還具有生津止咳，減肥的療效。很多想減肥的美女們都選擇常吃這樣的食物，對(duì)健康有益，但是在眾多的吃法中大家不懂得應(yīng)該如何搭配飲食才能吃出健康和苗條的身材，下面我們就來看看。
關(guān)于生菜怎么吃，上面小編給大家介紹了，其實(shí)生吃的吃法還是有很多的，可以生吃，也可以涼拌，或者是炒菜都是不錯(cuò)的選擇。生菜是很好的減肥菜，如果你想減肥，又不知道生菜怎么吃的話不妨試試生菜豆腐絲，好吃，而且做法簡(jiǎn)單。
相信大家在生活中都是聽說過蘿卜燜牛腩或者是吃過蘿卜燜牛腩的，尤其是我們老年朋友們，日常生活中更是經(jīng)常會(huì)食用一些蘿卜燜牛腩了，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨}卜燜牛腩，對(duì)于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康也是有好處的，那么大家對(duì)于蘿卜燜牛腩的做法了解多少?下面我們一起來看看。
蘿卜燜牛腩
食材：牛腩200克，白蘿卜100克，胡蘿卜20克，蒜苗10克，生姜1小塊，大料適量，桂皮適量，淀粉適量，食用油30克，香油1小匙，耗油3小匙，醬油1小匙，高湯2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙。
步驟：將買來的黃牛牛腩切塊放在水里泡半個(gè)小時(shí)，中間換換水，以便把血水盡量泡出來;再將牛腩焯一下水;姜大塊拍松、大蔥切段、蒜頭整粒剝皮、白蘿卜切滾刀大塊;炒鍋倒入油將蔥姜蒜放進(jìn)去煸炒出香味，關(guān)小火，放入兩塊腐乳、一塊南乳、一勺柱候醬稍微稍炒一下;倒入焯好水的牛腩再加入兩個(gè)八角、一小塊桂皮翻炒，再蓋上鍋蓋燜片刻，等牛肉本身的水分干了，然后我們就需要將清水倒入鍋中，記住水量的多少是非常的有講究的，一般加入的水剛好沒過牛腩就好了，等水沸了以后將紫砂倒入鍋中燉煮就可以了。
蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，其中含有的營(yíng)養(yǎng)元素非常的多，常吃蘿卜不僅能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，蘿卜中的芥子油還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;而牛腩作為這道美味的另一種主要的食材，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，所以說蘿卜燜牛腩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，日常生活中多吃一些蘿卜燜牛腩，對(duì)于幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)和促進(jìn)消化的效果都是非常好的。
相信大家現(xiàn)在對(duì)于蘿卜燜牛腩的做法和功效作用也是有了一定的了解了，我們可以知道，蘿卜燜牛腩的做法是比較簡(jiǎn)單的，所以我們大家在生活中時(shí)間了，就是可以自己嘗試著做著吃蘿卜燜牛腩的，當(dāng)然，經(jīng)常食用蘿卜燜牛腩，可以幫助我們補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)身體的消化功能。
咸肉是很多家庭都自制的一種食材，它可以很容易儲(chǔ)存，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，烹飪食物也是一流的，經(jīng)常用它制作出美味的食物哦，咸肉是豬肉制作的，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如何制作好吃呢，河蚌燒咸肉來看看吧。
河蚌燒咸肉
主料：凈蚌肉1500克，姜塊2.5克，咸臘肉150克，紹酒25克，筍片50克，小蔥段 2.5克，臘肉骨2根，精鹽2.5克，水發(fā)香菇4個(gè)，白胡椒粉25克，
烹制方法：
1.將臘肉外皮刮凈，用清水浸泡洗凈，剔去中間骨頭，切成3厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條塊。
2.蚌肉用木棍捶松邊緣洗凈，下開水鍋煮一下，水呈奶白色時(shí)，將鍋離火稍涼后撈出，再用水洗一次，切成臘肉同樣大小的塊。
3.鍋里放油炒蚌肉，加原湯200克，再放入臘肉、臘骨旺火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，下蔥、姜、紹酒、筍片、香菇和鹽，撤上白胡椒粉，入盤上桌。
貝類本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。蚌肉性寒，對(duì)脾胃虛寒、腹瀉便搪之人忌食。味甘咸、性寒，入肝、腎經(jīng);有清熱解毒，滋陰明目之功效。這樣搭配食用的話可以有預(yù)防疾病的作用，而且咸肉中含有的蛋白質(zhì)，脂肪和各種的微量元素也是比較豐富的，可以補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，對(duì)維持健康是有好處的，而且還可以促進(jìn)消化和吸收，味道鮮美。
介紹了河蚌燒咸肉的做法，大家是否了解了呢，它的味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素以外還可以有足夠的蛋白質(zhì)供給，所以平時(shí)經(jīng)常食用的話可以滋陰明目，預(yù)防疾病也是不錯(cuò)的選擇。
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