楊梅的功效與作用 這顆紅果子既抗衰又抗癌
養(yǎng)生有什么作用與功效。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“楊梅的功效與作用 這顆紅果子既抗衰又抗癌”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
炎熱的夏季吃上一些酸酸甜甜的楊梅，是多么讓人舒心的事情呀，其實楊梅不僅好吃，對人體還有很多的好處，今天就讓我們來看一看楊梅的功效與作用、楊梅怎樣挑選、楊梅怎么清洗比較好，希望可以幫助到大家哦。
楊梅的功效與作用yS630.coM
楊梅不僅好吃，還有很多的功效與作用，想知道嗎?那就一起來看一看吧。
一、生津止渴的功效
楊梅具有生津止渴的功效，楊梅鮮果能和中消食，生津止渴。夏季食用楊梅可以預防中暑，去痧，解除煩渴，老少皆宜。
二、促進食欲的功效
楊梅具有增進食欲的作用。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，吃楊梅手可以增加胃中的酸度，可以更好的消化食物，健脾開胃。
三、利尿除濕的作用
楊梅具有利尿除濕的作用，楊梅果實含有豐富的鉀元素，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強力的利尿作用。
四、抗氧化作用
楊梅具有抗氧化作用。楊梅的樹皮素能消除體內(nèi)自由基，起到抗氧化的作用。在很多醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品等領域應用非常廣泛。
五、美容瘦身的作用
楊梅具有美容瘦身的作用。楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質的排泄，有排毒養(yǎng)顏及減肥的作用。楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌癥的作用。
六、降血壓作用
楊梅具有降血壓的作用。楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，所以楊梅還具有理氣活血，調節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
七、防癌抗癌作用
楊梅的功效與作用之一還具有防癌抗癌的作用。楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。所以常吃楊梅可以有效抵抗癌癥的病害，讓身體更健康。
楊梅怎么清洗比較好
由于楊梅表面比較特殊，它不像蘋果、梨等水果表面光滑，很好清洗，如果洗的不干凈，還可以把皮削掉吃，這樣就不用擔心有農(nóng)藥殘留了，可是楊梅只能洗，還不能用力，感覺好像洗了和沒洗差不多。
楊梅的科學吃法就是楊梅先用流水沖洗干凈后，再用淡鹽水浸泡10-20分鐘，因為鹽水有殺死某些病菌的作用，還可以把楊梅內(nèi)果蠅的寄生蟲(俗稱“小白蟲”)給逼出來，這樣就不用擔心吃著吃著吃出一條小蟲子來了，也不會影響食用時的心情了。
淡鹽水浸泡過的楊梅也不能立即食用，還要用清水沖洗干凈，然后再用盛放水果的盤子(可以過濾水的那種容器)放置20分鐘左右，楊梅就比較干凈，水份也很少了，這時就可以安心的享用美味的楊梅了。
楊梅如果當天吃不完的話，我們也可以做成冰鎮(zhèn)楊梅，這樣可以存放久一些。大家都知道，楊梅的保鮮期是很短的，一般隔夜的楊梅就不能吃了，口感很差不說還會有很多小蟲子。如果做成冰鎮(zhèn)楊梅放冰箱冷藏上就可以保鮮久一些，用容器密封的話一般兩到三天是沒問題的。
一般剛采摘下來的楊梅，比較新鮮，表面沒有破損，汁水比較充足，口感也好。但是吃新鮮楊梅只有在楊梅的產(chǎn)地才行。如果不在楊梅產(chǎn)地，一般是吃不到新鮮的楊梅的哦。
有些“梅農(nóng)”、“梅商”為了使楊梅的看起來更新鮮，可能噴灑一些化學藥品，比如“甲醛”類的。大家都知道“甲醛”對視力影響很大，食用后會導致視力下降。特別是外地運來的楊梅，甚至有不法商販噴灑了“殺蟲劑”防腐爛，這樣的楊梅如果不洗，就更不能吃了，所以小編在這里提醒大家，吃楊梅一定要清洗過后再吃，千萬不要怕麻煩，吃壞身體那才是大麻煩呢。
肝在身體中起著解毒的作用，它是一個非常重要的器官。那么在我們平時吃的食物中，最護肝的水果有哪些呢?有很多的人會出現(xiàn)肝火的癥狀，怎樣去肝火?怎么自測你的肝是否有病?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
最護肝的水果
1、草莓
草莓富含多種維生素。草莓中所含的胡蘿卜素是組成維生素A的主要物質，具有明目養(yǎng)肝的作用。草莓還富含果膠和豐厚的膳食纖維，能夠協(xié)助消化、避免便秘。在自然療法中，草莓可用來清洗胃腸道，并強固肝臟。不過，對阿司匹林過敏和腸胃功用欠好的人，不宜食用。
2、柑橘
多吃柑橘可預防肝臟病和動脈硬化。每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃3—4個柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認為，這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內(nèi)血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對保護肝臟有益。
3、梨
梨汁具有下降血壓的成效。患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的患者，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。取鴨梨1個洗刷切片，與柳枝3截用水煎。每天喝湯食梨1次，有保肝用途。取生梨兩個，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黃疸之功能。
4、烏梅
以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫(yī)用價值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養(yǎng)肝、護肝的功效。
5、葡萄
葡萄中含有豐厚的葡萄糖及多種維生素。能進步血漿白蛋白，下降轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有振奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲憊表現(xiàn)有改進作用。
6、李
中醫(yī)認為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效，孫思貌說“肝病宜食之?！崩钭永锩婧胸S富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質吃了有凈血與造血的作用，可以強化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。
7、大棗
在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預防肝炎。研究證實，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。大棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同時大棗能提高體內(nèi)單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。
8、西紅柿
中醫(yī)認為，西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效，番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。
9、獼猴桃
獼猴桃(有的品種也叫奇異果)富含維生素C和維生素E，這兩類維生素都具有很強的抗氧化作用，因而使得獼猴桃不僅能夠預防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，對慢性疲勞也有一定的改善功效。
10、山楂
楊梅怎么挑選
看顏色
暗紅色，或者過于黑紅的楊梅最好不要選購，青色、青紅色的楊梅還未成熟，應當挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅。
用手觸摸
如果楊梅果肉太酥軟，那就是過于成熟了，最好別買。而肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。
看果肉
看楊梅的果肉，表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起，不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。
品嘗楊梅
楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴里沒有余渣。有些質量比較差的外地楊梅比較干澀，入口汁少，吃完還有余渣。
吻楊梅香味
新鮮的楊梅聞起來有股香味，如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發(fā)酵，已經(jīng)過了最佳食用期，影響口感。
什么人不適合吃楊梅
體內(nèi)有火多痰的人
因為楊梅性溫熱、比較容易引起上火，而且吃多了易發(fā)瘡毒，助長熱氣，多痰體內(nèi)有火或熱盛的人不適合吃楊梅。
糖尿病人
楊梅中是含有葡萄糖、果糖的，糖尿病人如果食用過量的話，容易引起血糖升高，加重病情，因為糖尿病人不宜吃楊梅。
便秘的人
楊梅中的酸性物質會跟胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，進而破壞正常的排便功能，加重便秘情況，因此便秘的人也是不宜吃楊梅的。
胃病患者
慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者最好也是少吃楊梅，特別是不能空腹吃楊梅，會引起胃酸分泌過多而加重病情。
高血糖孕婦
暫時沒發(fā)現(xiàn)楊梅對胎兒的不良影響所以孕婦可以吃楊梅，而且對身體有益無害。但是血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅，因為楊梅含糖量很高。另外，由于楊梅比較酸，所以一次不能吃太多，否則牙齒容易酸軟。血糖高的孕婦最好還是少吃楊梅，因為楊梅含糖量很高。另外，由于楊梅比較酸，所以一次不能吃太多，否則牙齒容易酸軟。孕婦吃楊梅也要注意方法。楊梅的果季很短，不易儲藏，容易爛，所以提醒孕婦在選購楊梅時應該注意楊梅的新鮮程度。一定要吃新鮮的楊梅，否則容易拉肚子。
總結：通過上述文章相信大家對于楊梅的功效與作用、楊梅怎樣挑選、楊梅怎樣清洗比較好都有了明確的答案，在這里要提醒一下大家，雖然楊梅十分好吃，但不能多吃哦，不然很容易導致健康受損。
擴展閱讀
炎熱的夏季，水果已經(jīng)成了人們飲食不可缺少的一部分，而楊梅就是其中一員。那么夏季吃楊梅到底有什么好處呢?今天小編將與大家一起去了解楊梅的功效與作用以及楊梅的營養(yǎng)價值。
楊梅的好處
夏季吃楊梅祛暑生津
新鮮的楊梅能夠生津止渴，是夏季祛暑的水果佳品。早在江南的一些地方還保留著用楊梅浸酒的做法，俗稱“燒酒楊梅”，此酒色澤鮮艷，最為香郁，有開胃祛暑，消食止瀉的功效。新鮮楊梅洗干凈以后，自然晾干，按0.5公斤楊梅，2至2.5公斤高度白酒的比例，用酒泡楊梅密封20天左右即可食用。楊梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，還可以止腹瀉。
助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
抑菌止瀉消炎
實驗研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
楊梅抗氧化又抗癌
著名醫(yī)藥家李時珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。
從營養(yǎng)學上講，楊梅中含有維生素B、C ，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。一般人都能食用，每次5個(約40克左右)為宜。
益腎利尿除濕
楊梅果實中的鉀元素含量很高，而且還含有微量的楊梅皮素。楊梅皮素可以直接用于腎臟，能夠興奮心臟，從而間接的發(fā)揮出強效的利尿作用。另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關節(jié)炎等風濕疾病也有輔助治療效果。
降血壓防中風
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達100毫克左右。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
挑楊梅的小訣竅
挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色，拿起來手感干爽的。這就是又熟又好的楊梅，很甜。鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過熟了，拿起來會覺得濕濕的，像泡過水一樣，不好吃。另外，有些由于擠壓、存放時間過長等原因造成的壞楊梅，表面會有明顯被壓的痕跡，出水，有缺陷。
挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來有股香味;如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發(fā)酵，不能購買。
吃前鹽水泡5分鐘
有相關專家就指出，在夏季吃楊梅除了能夠止瀉以外還具有防止中暑的作用，但是前提是吃楊梅的時候最好先用鹽水浸泡一下，以免止瀉不成反而引起腹瀉，那就得不償失了。因此，在吃楊梅的時候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘，過后將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟 東西，另外還可使楊梅的風味更佳。
此外，專家還提醒，已經(jīng)長毛、發(fā)黑、變爛的楊梅千萬不要吃，否則很可能會引起腹瀉。有些人多吃楊梅后牙齒會發(fā)生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。
酸甜開胃 酸甜楊梅汁
楊梅是非常嬌嫩的水果，買到酸楊梅吃不掉了，放著容易壞，用來做飲料就再合適不過。
材料：楊梅250克、冰糖適量、水1200ml
做法：準備材料。楊梅用鹽水浸泡清洗干凈。冰糖倒入水中煮開。放入楊梅。微煮2分鐘，關火水涼后放入冰箱冷藏一夜，酸酸甜甜的楊梅汁就做好了。
楊梅的營養(yǎng)價值
據(jù)測定：優(yōu)質楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
總結：通過上述文章對楊梅的功效和作用以及楊梅的營養(yǎng)價值的詳細介紹，大家對夏季吃楊梅是不是又有了全新的認識了呢?楊梅不但好吃，而且還擁有眾多功效，確實是夏季水果中的佳品啊!
對于每個人來說，都想讓自己健健康康的不生病，所以大家在平時的時候就會格外在意對于自己身體進行保養(yǎng)，但是你知道嗎?其實有一種紅果子只要我們經(jīng)常吃就會有治病延年的功效，這時候大家是不是比較的好奇，這種果子究竟是什么?小編告訴你，這種果子就是山楂。
一、山楂的作用與功效
在介紹吃山楂對人體的好處之前，我們首先來了解一下這種食物。首先，山楂被稱作為山里紅、紅果、還有胭脂果。具有非常好的營養(yǎng)價值還有醫(yī)療價值。并且酸甜可口，所以一直以來受到很多人的喜歡，比如說我們在街頭所看見的冰糖葫蘆，就是一種利用山楂制作而成的小吃，深深大眾的喜愛。
二、吃山楂治病延年
老人
首先就是對于老人而言，在平時的生活中適量的吃一些山楂制品，可以延年益壽是。這是因為吃山楂可以促進食欲，改善睡眠，還有就會保持身體當中鈣元素的的恒定，從而有預防動脈粥樣硬化的作用。
因此，老人在平時的生活中適量的吃些山楂對于身體來說是非常有好處的，那么以什么樣的方法吃它效果最好呢?小編告訴你，可以用山楂泡水然后服用，這對于那些患有高血脂，高血壓還有就是冠心病的人群來說，具有非常好的保養(yǎng)作用。
女性
對于女性來說，吃山楂具有治療痛經(jīng)，還有就是調節(jié)月經(jīng)不調的作用。這主要是因為山楂本身具有活血化瘀的功效，那些在經(jīng)期痛經(jīng)的人群，往往會出現(xiàn)經(jīng)血顏色暗淡，并且伴有血塊。
所以在這樣的情況之下取完整帶核的山楂一千克，清洗干凈之后把它放在鍋中，然后加入適量的水，用文火熬煮，直到山楂煮爛后，加入紅糖二百五十克，然后再熬制一會兒就可以了。
男性
對于男性而言，適量的吃山楂對于身體健康也具有非常多的好處。首先就是因為山楂里面含有一種物質叫做檞皮素，這種物質的好處在于它具有消炎，抗水腫，還有就是促進平滑肌松弛的作用。所以每天用山楂泡水喝，可以治療慢性前列腺炎，并且還有降脂開胃的作用。
人活一世，每天都離不開吃飯這件事。生活中可以吃的美食有很多種，大致分為這幾類，谷類、菜類、果類和肉類等等。說到水果，想必每個人都特別愛吃的。水果的種類五花八門，外表大多是鮮艷的，味道大多是酸甜可口的。經(jīng)常食用水果不僅可以美膚養(yǎng)顏，還具有防癌抗癌的功效。
美味可口的水果是很多愛美女性減肥的首選食物，確實如此，水果中含有豐富的營養(yǎng)物質。把水果當飯吃既可以為人體補充能量，又能促進腸胃的消化和吸收，算得上是減肥塑身的助推器。當然，水果對身體健康的好處還遠遠不止這些。
很多人平時特別喜歡吃水果，甚至將水果當飯吃，我們在吃水果的時候一定要注意量的控制。如果吃太多太飽的話，反而會引起肥胖。不過，有些水果經(jīng)常吃，還能幫助我們預防腸胃癌。
腸胃癌屬于兩種類型的癌癥，一種是胃癌，另一種是大腸癌。在我國，胃癌是所有癌癥中發(fā)病率最高的癌癥。大腸癌也是生活中常見的惡性腫瘤，主要包括結腸癌和直腸癌。腸胃是用來消化食物的，我們是吃著五谷雜糧長大的，因此腸胃部位特別容易患癌。
今天小編給大家推薦幾種水果，經(jīng)常吃它對腸胃健康非常有益處，還可以幫助我們預防和治療腸胃癌。
吃哪些水果不易得腸胃癌
一、火龍果
火龍果屬于熱帶水果，又被稱為紅龍果、玉龍果，火龍果屬于仙人掌科植物，果實是橢圓形的，外觀一般是紅色或者是黃色的，果肉多為白色、紅色或者是黃色的，果肉中分布著密密麻麻的黑色種子。
火龍果的口感美味、營養(yǎng)豐富，還具有獨特的保健功能。跟一般的水果相比，火龍果中含有豐富的植物性蛋白和花青素。火龍果中還含有豐富的膳食纖維、維生素和鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，其中鐵元素含量比一般水果都要高。
火龍果算得上是一種低能量和高纖維的水果，水溶性膳食纖維的含量非常豐富。那么，經(jīng)常食用火龍果對我們的身體健康有什么好處呢?
1、保護腸胃健康
火龍果中含有豐富的植物性蛋白，這種活性蛋白可以自動與人體內(nèi)的重金屬離子相結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起到解毒的作用。植物性蛋白對胃壁具有很好的保護作用，可以避免胃酸過多對腸胃產(chǎn)生的刺激。
除此之外，對于男性而言，吃它還有護肝的作用。這是因為在它當中所含有的熊果酸能夠降低動物脂肪在血管壁上面的沉積，這樣不僅可以起到減輕動脈硬化的作用，而且還有養(yǎng)肝去脂的功效。所以對于男性來說，在大魚大肉吃多了之后，不妨吃點山楂，對于健康來說，可謂是好處多多。
三、吃山楂的講究
山楂雖好，但是在吃的時候還是有一些注意事項的，如若不然就會對身體產(chǎn)生傷害。首先就是因為山楂味道酸。所以在空腹的時候最好就不要再去吃了，因為山楂會刺激腸胃，那么就會造成胃酸分泌過多，時間長了之后不僅會損傷脾胃，而且還會引起胃部疼痛。
而在飯后吃山楂就不會造成這樣的情況出現(xiàn)，首先就是因為在腸胃中有食物，那么就不會損傷腸胃，還有就是油膩的食物吃多了，可以解除油膩，幫助消化，所以大家在以后的生活中只要注意到這點就可以了。
還有就是對于孕婦而言，你最好不要吃山楂了，因為山楂具有加速子宮收縮的作用，如果吃多了，那么就會造成早產(chǎn)。所以最好就不要再去這樣吃了。
還有一點就是兒童也不要多吃，因為兒童的牙齒處于更替時期，所以長時間吃酸性的食物就會對牙齒造成傷害，那么就會造成蛀牙的形成，不僅影響了孩子的健康，而且還會影響美觀，所以作為家長一定要注意到這點。
還有就是大家在平時吃山楂一定要適量。因為山楂中果膠還有就是單寧酸的含量比較高，在接觸胃酸之后會凝結成不溶于水的沉淀物，與山楂皮還有就是食物殘渣等混在一起就會形成胃結石，所以大家為了自己的健康著想，你們在吃的時候一定要適量，切不可多。
結語：以上這些就是小編為大家介紹的，在平時的生活中你們可以通過食用山楂來幫助自己達到治病延年的作用。但是小編在上文中也向大家說了關于在吃山楂的時候是有一些講究的，切不可吃錯了，反過來傷身。
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吃山楂的好處有很多，當然一些朋友用山楂泡水喝，同樣有很多的好處，你想要了解山楂這種食材嗎?接下來就讓我們一起看一看山楂的好處有哪些，山楂的營養(yǎng)價值有哪些，山楂泡水喝的功效有哪些。
山楂的好處
經(jīng)常吃山楂有很多的好處，讓我們一起了解一下吧。
山楂富含多種營養(yǎng)物質，維生素和胡蘿卜素非常豐富，有美容、防衰老、提高機體免疫力的作用;
山楂中含鈣多，鈣不僅可以維護骨骼和牙齒的健康，參與神經(jīng)傳導、血液凝固的過程，還可以維護肌肉的伸縮和舒展及心臟的正常搏動，所以，常吃山楂還有利于情緒的穩(wěn)定、血壓的調節(jié);
山楂含膳食纖維豐富，膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，可促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利于食腸的消化和廢物的排泄，促進體內(nèi)的物質代謝;
山楂中還含有多種生活活性物質，如三萜類和黃酮類物質，具有擴張血管增加冠狀動脈血流量，改善心臟活動軟化血管降低血壓和膽固醇等作用;
山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;
吃山楂還可以幫助我們化痰止咳、解決呼吸急促、治療腹痛、腹瀉等問題。
對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效;
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復原;
防癌、抗癌。近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。
所以，消化道癌癥的高危人群應經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調
月經(jīng)不調的朋友吃山楂也是很好的選擇，這是為什么呢?
中醫(yī)認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。
經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調、中醫(yī)辨證為血淤者。
山楂的營養(yǎng)價值
山楂營養(yǎng)成份豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份，其中每百克果實中，含鈣85毫克，占各種果品中的第一位;丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上。
維生素C的含量比柑橘類水果高出兩三倍，僅次于鮮棗而屈居亞軍。
食用宜忌
一般人都可以吃，牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
橘子向來酸甜可口，是很多人比較喜歡吃的一種水果，在冬季時候是吃橘子的季節(jié)，橘子富含營養(yǎng)物質，并且在冬季的時候吃橘子對于我們的身體也是有一定的好處的，那么你們知道在冬季的時候食用橘子有什么樣的好處嗎，下面就讓我們一起去看看吧。
吃橘子的好處
1.降低膽固醇、分解癌細胞
經(jīng)常的食用橘子對于我們的身體也是有很好的好處，那么降低膽固醇、分解癌細胞就是其中的一種，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉。在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抵制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物質對細胞核的損傷，保護基因的完好。
2.促進通便
在發(fā)生便秘的時候我們可以適當?shù)某猿砸恍╅僮觼磉M行有效的緩解，橘子內(nèi)側薄皮含有膳食纖維及果膠，食用可以促進通便。
3.開胃
在冬季吃飯的時候我們難免會吃一些比較油膩的食物，或者是過度喝酒，影響食欲，橘子酸甜可口，是飯前開胃的最佳水果。
4.止咳潤肺、化痰
橘子也是一味中藥，可以說全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效，肉、皮、絡、核、葉皆可入藥，在日常生活中發(fā)揮著重要的作用。
5.預防冠心病和動脈硬化
將橘子(1～2只)洗凈后放在40℃～50℃的開水中浸泡1分鐘，然后放在干凈的燒烤容器上，用中火燒烤至外皮微焦，冷卻后連肉帶皮一起食用，一日2-3次。
吃橘子注意事項
1、陰虛體質慎食
橘子性溫，吃多了可能會上火，尤其是陰虛陽盛體質的人，更應該少吃，上火會出現(xiàn)口舌生瘡、干燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。
2、飯前、空腹不吃
橘子不適合空腹吃，因為橘肉中有一定量的有機酸，會對胃粘膜產(chǎn)生刺激，在飯前吃也是不合適的。
山楂不適合孕婦吃，因為山楂可以刺激子宮收縮，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。
山楂助消化只是促進消化液分泌，并不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
兒童正處于牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，對于牙齒生長不利。
所有人食用山楂都不可貪多，而且食用后還要注意及時漱口，以防對牙齒有害。山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣，如果把它們與含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不易消化吸收的物質。這些物質刺激腸胃，便會引起人體不適，出現(xiàn)惡心和嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等癥狀。吃了海鮮之后，不宜馬上吃大量的山楂，可以間隔兩個小時再吃。
山楂忌于檸檬、海鮮、豬肝、人參同食。
山楂泡水喝的功效
第一：防治心腦血管疾病
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之后能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。
第二：活血化瘀
山楂泡水喝對于身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬于血瘀型痛經(jīng)的病人。很多女性在月經(jīng)期間容易出現(xiàn)痛經(jīng)的情況，例如小腹疼痛或者是月經(jīng)量不順暢等等。服用山楂水之后能夠很好的降低出現(xiàn)痛經(jīng)的可能。
第三：防治癌癥
山楂水經(jīng)常服用還具有防治癌癥的作用，這是因為山楂中含有牡荊素，這個化合物對于癌癥具有很好的防治作用。如果身體中所含有的亞硝胺以及黃曲霉素增加，那么患有癌癥的可能性就會大大的增加，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，起到很好的防治癌癥作用。
第四：促進脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。專家告訴我們，現(xiàn)在市面上大多數(shù)的消化藥中都是含有山楂成分的。
第五：防治動脈硬化
經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進入身體之后能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。
第六：平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，這樣對于一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個不錯的選擇。
第七：利尿
通過研究我們還發(fā)現(xiàn)，山楂水服用后還具有很好的利尿作用。所以說，如果在平時的生活中容易出現(xiàn)便秘情況的患者，或者是已經(jīng)出現(xiàn)便秘情況的人群，可以適當?shù)亩嗪纫恍┥介?。不過，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負擔。
總結：山楂是一種很好的水果，不經(jīng)能夠促進消化，還可以幫助我們預防很多的疾病，因此在生活中想要讓自己的身體更加健康，不妨試一試吃一些山楂，相信能夠得到很好的效果哦。
海鮮的種類有很多，很多人都不知道一些食物的養(yǎng)生功效和作用，所以隨便亂搭配這樣就造成一些中毒或者是腸胃不適等情況的發(fā)生，如何吃好呢，今天給大家介紹鮑魚，鮑魚是海鮮的一種，而且是很不錯的滋陰補腎食材，來看看鮑魚粥的做法吧。
鮑魚粥
食材
活鮑魚2只、大米20g、輔料蔥花2g、香菜2g、食鹽2g、胡椒粉1g、香油2g
1.將鮑魚清理腸肚，用干凈牙刷刷洗凈泥沙，切成細丁備用，蔥花和香菜切碎備用
2.電壓力鍋內(nèi)放入適量大米煮成粥
3.電壓力鍋內(nèi)放入鮑魚丁繼續(xù)開蓋煮，邊煮邊攪拌
4.約2分鐘鮑魚丁熟了即可關火
5.碗內(nèi)加鹽蔥花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，攪拌均勻
鮑魚肉含有非常豐富的球蛋白。由于是常年生長在深海之中，具有滋陰補養(yǎng)功效。中醫(yī)則認為它是一種補而不燥的海產(chǎn)，吃后不上火，沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。此外鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。因而達到防癌抗癌的功效。鮑魚肉具有豐富的蛋白質，而且還可以有促進代謝的作用，具有增強抵抗力減少疾病的效果。
關于鮑魚粥的做法，是不是大家也都學會了呢，這樣的食材一般一年四季都可以買到，吃了不上火滋陰補腎又抗衰。做法也很多，經(jīng)常食用的話可以補充豐富的維生素和礦物質，具有抗衰老的作用哦，大家不妨試試。
田雞大家都吃過嗎，很多是飼養(yǎng)的，寄生蟲比較少，所以大家可以放心食用，關于田雞的吃法，不同的人選擇的吃法也是有所不同的，不知道您喜歡哪一種呢?其實紅燒的更有味道，而且營養(yǎng)豐富，下面小編就來介紹紅燒田雞的具體做法，來看看吧。
紅燒田雞
主料：田雞(700克)
輔料：玉蘭片(15克)、油菜(15克)、 火腿(15克)、 香菜(15克)。
調料：鹽(1克)、黃酒(15克)、味精(1克)、醬油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大蔥(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、淀粉(豌豆)(15克)、大豆油(50克)。
做法：
1、將活田雞用開水燙死，從胸部開膛取出內(nèi)臟，剁去四爪用水洗凈。蔥姜切成塊;蒜拍扁;玉蘭片、油菜、火腿切成片;香菜切成段;
2、勺內(nèi)放入油，八成熱時放入田雞炸成火紅色時撈出;
3、鍋里放入一些底油，然后放入蔥姜蒜和醬油熗鍋，加入一些雞湯，取出蔥姜蒜以后放入火腿和玉蘭片，炸好的田雞也放進去，然后放入燒酒和花椒水，醋調味;
4、然后放入鹽，白糖，放入慢火上面燉十分鐘，等湯汁快沒有的時候放在旺火上面，然后放入油菜片和味精調味，最后放入欠汁勾芡，淋上香油成盤。把香菜段碼在盤邊上即成。
因為紅燒田雞色香味俱全的特點，是很多人到川菜館必點的菜肴，田雞因肉質細嫩勝似雞肉，故稱田雞;其田雞的營養(yǎng)價值非常豐富，是一種高蛋白、低脂肪的食物;同時它也具有很多食療功效，經(jīng)常食用可以增強抵抗力、健腦、壯骨、養(yǎng)陰補虛、抗衰抗輻射等。所以這樣的食物受到了廣大吃貨的好評哦，常吃田雞不僅可以讓你有胃口，促進消化和食欲，而且還可以補充營養(yǎng)，它是一種健康的食材，具有高蛋白和低脂肪的特點，大家可以放心食用。
關于紅燒田雞的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且具有很高的營養(yǎng)價值，很多人群都是可以選擇的哦，常吃這樣的食物有好處，不僅可以有抗衰老的功效，而且還可以補充豐富的蛋白質的營養(yǎng)素，是很健康的一種食材。
松樹的果實，也就是松果，相信大家對其都不陌生。松果中的松籽，是一種營養(yǎng)價值很高的食物，富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、灰分等營養(yǎng)成分，常吃松籽，可以補腎，可以養(yǎng)血，可以潤肺，也能夠強身健體，讓人更有精神。下面，就為大家詳細介紹松樹果子的功效和作用！
一、松籽的簡介
松籽就是松果中的種子，可以食用的部分。由于眾多松樹的品種不一樣，因此各品種的松樹對于疾病的療效可能會有一定的差別，但是所有的松子內(nèi)都蘊含著豐富的脂肪油以及蛋白質，因此處于學習用腦過度的階段可以多吃一些松子來補充腦力的消耗。由于松子中含有大量的脂肪油和蛋白質，因此吃到嘴中的松子是有種甜甜的味道的，能夠補腎，養(yǎng)血，潤肺，滑腸。
松籽營養(yǎng)價值很高，含脂肪78%,蛋白質14.8%，炭水化合物3.7%，灰分12.6%.經(jīng)常食用可增加人體油脂，滋潤皮膚，強身健體，補足精神。
二、松果營養(yǎng)價值
1.松果中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾?。?/p>
2.松果中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；
3.松果中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；
4.松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用；
5.松果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6.松果中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
三、松果的作用
1.老年慢性支氣管炎，哮喘性支氣管炎：白皮松松塔 (不帶松子)250克，洗凈切碎后，加水2000毫升，煎至200毫升，再加水煎2次，合并藥汁成400毫升，分2日服完，每日2次，飯后服，10天為一療程。按:白皮松分布于河北、山西、陜西、甘肅、湖北、四川等地。南部地區(qū)用馬尾松松塔，功效亦好。
2.風濕性關節(jié)痛：松針或松節(jié)9~15克，當歸、桂枝、羌活各6克，加黃酒和水等量合煎，一日2次分服。
3.預防肝炎，流腦]青松針 (葉)30克，水煎服，連服數(shù)日。
4.夜盲癥，腳氣：嫩松針30克，紗布包裹與豬肝或雞肝同煮，去松針，喝湯吃肝。
5.慢性宮頸炎：松樹削去表皮取第二層皮，曬干研磨過100目篩，經(jīng)高溫消毒，敷局部。
6.皮膚濕疹，嬰兒紅臀及刀傷出血；松花粉外用。
7.婦女白帶經(jīng)久不愈，面黃肌瘦、貧血無力、胃部不舒。松節(jié)(含油者）9克，水煎，早晚空腹服，經(jīng)治3例，均愈。
衰老一直是人們不愿意接受卻又無可奈何的事情，時間是不可逆的，所以每個人從出生就注定要衰老。我們無法做到自己不衰老，但是我們卻可以阻礙衰老的腳步，生活中可以幫助我們延緩衰老的食物有很多，其中有一種紅色果子我們每個人都吃過，但是很少有人知道這顆紅色果子居然可以幫助我們延緩衰老的進程!這種紅色果子就是山楂。
小的時候我們都吃過冰糖葫蘆，冰糖葫蘆的原料就是山楂，那酸甜的口感相信勾起很多人童年的回憶。除此之外，山楂片、山楂茶等食物也一直受到不少人的青睞。人們只注重山楂酸甜的口味，卻不知道山楂其實一味中藥，有著健胃消脾、消食化滯的功效，尤其對延緩衰老更是大有幫助。
山楂的作用
1、可以減肥
山楂最為人熟知的功效就是它有著很好的助消化能力，很多助消化的藥物里都有著一定的山楂成分，而在飯后吃山楂，不僅可以幫助消化，也有著一定的減肥功效。
山楂的味道酸甜，與其它酸性食物一樣，吃山楂會促進人體消化液的分泌，提高腸胃的消化能力，使胃中的食物可以有效被消化。
胃中的食物被及時消化了，就不會轉換成脂肪堆積在體內(nèi)，對于那些腸胃消化能力差的人來說，飯后吃山楂，或者用山楂泡茶后，可以有效杜絕消化不良的癥狀出現(xiàn)。
身體沒有了肥胖問題的困擾，身材變得正常，整個人看上去也會年輕了許多。
2、防治三高
隨著人們生活水平的不斷提高，飲食條件可謂越來越好，尤其是一些高油脂、高熱量的食物更是受到廣大人群的喜愛，在這樣的背景下，很多人不僅身材會發(fā)胖，而且也因此會患上三高。
三高對于心腦血管系統(tǒng)有著很大的威脅，因為血液中充斥著大量的血糖、血脂，血液變得黏稠，血液流通變得不順暢，同時血管變得脆弱，大腦和心臟供血受到很大的影響，三高引起的心腦血管疾病更是已經(jīng)成為人類健康的第一殺手。
山楂的另一大功效就是可以防治三高，可以有效降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量，防止動脈粥樣硬化，山楂中的總黃酮也有著很好的擴張血管能力，提高血液流通速度，使全身血液順暢流通，從而防治三高，保護心腦血管的健康。
3、對抗衰老
山楂對抗衰老的功效是很多人沒有想到的，經(jīng)常吃山楂或者用山楂泡水，其養(yǎng)生功效非常出色。
山楂中富含類黃酮、維生素C以及胡蘿卜素，可以阻斷并且減少體內(nèi)的氧自由基的生成，可以保護細胞不被氧化，增強機體的抵抗力，幫助身體抵御疾病的侵襲，達到抗衰防病的功效。
將山楂泡茶，在其中還可以添加決明子、何首烏這樣常見的中藥材，其抗衰老的功效將會更加出色。
平時沒有事情大家就喜歡吃些零食，其中堅果類的就成了首選。很多人都知道吃堅果對身體好，那么堅果的好處到底有哪些呢?女性朋友們懷孕吃什么堅果又比較好呢?還有一些一直不敢吃堅果的美女是擔心身材，那么吃堅果可以減肥嗎?還是會發(fā)胖了?
想起近日的一則新聞消息，聽著還是有些匪夷所思的。真的是世界之大，無奇不有啊!是說上海，在地鐵里，一位女子在坐地鐵的時候吃鳳爪被勸阻了。因為鳳爪的味道很大，大家都是知道的。之后該女子就與勸阻的人發(fā)起了沖突。無獨有偶，廣州的一名男子也是在做地鐵的時候嗑瓜子，瓜子殼丟在地上，到處都是。兩個視頻都被拍下上傳到了網(wǎng)上。
沿路吃瓜子吐殼是不文明行為，理應制止。但就瓜子本身來說，堅果類的食品多吃對身體好處多多。堅果是辦公司白領必備的閑時小零食，因為堅果中富含膳食纖維和各種有益的脂肪酸，是瘦身養(yǎng)顏、補腎養(yǎng)生和延緩衰老的佳品，據(jù)統(tǒng)計，中國人偏愛堅果的比率高出世界平均水平20%，可見堅果深受國民喜愛。那么，我們常見的堅果營養(yǎng)價值如何呢?
抗憂郁之果：葵花籽
葵花子含有-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。維生素B8，能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。
養(yǎng)生之寶：核桃
核桃是很補腦的大家都知道，許多專家也極力推薦這款強心食品，毋庸置疑，核桃的營養(yǎng)價值是不能多說的。據(jù)悉，每100克核桃含脂肪50～64克，還有71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，這個蛋白質都是非常優(yōu)質的蛋白。
核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養(yǎng)物質。
腎之果：板栗
板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
抗癌之果：杏仁
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
心臟之果：開心果
開心果對于很多家庭來說，應該會只有一個印象，很貴。沒錯，但是它的價值也是很高的。它的果仁是高營養(yǎng)食品，富含豐富的維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克。
同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
長壽之果：松仁
松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。一般地說，幼年和青年血壓增高趨勢，隨著年齡的增長而增多更為明顯。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍效果。
記憶之果：花生
這里強調的是生花生的熱量，并非炒制和油炸過的花生，不建議吃這種過度加工的花生，不僅熱量高易發(fā)胖而且容易引發(fā)內(nèi)熱?；ㄉ械臏p肥因子是不飽和脂肪酸，這種物質能促進體內(nèi)脂肪代謝，同時豐富的維生素E和K能促進細胞新陳代謝，花生中的纖維質含量也是非常高的，因此飽腹感非常強烈。
殺蟲之果：南瓜子
南瓜子是世界公認的天然殺蟲食物，對人體內(nèi)的血吸蟲、絳蟲、鉤蟲等幼蟲有很強的殺滅作用，對保持人體健康和體內(nèi)循環(huán)代謝非常重要。同時南瓜子具有南瓜的天然降血壓降血脂成分，對于三高的肥胖人群和油心血管疾病的人群來說，是非常適合食用的品種。
根據(jù)美國醫(yī)生健康研究項目調研的兩萬名男性消費堅果的特點進行調查后得出的準確結果顯示：每周至少吃兩次，每次一盎司堅果的人死于突發(fā)性心臟病的幾率要比根本不吃堅果的人低47%。也就是說每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風險。
山楂怎么做好吃又營養(yǎng)
山楂的好處相信大家也都了解了，除了冰糖葫蘆和山楂糕，山楂還可以制作成很多種美食，小編今天給大家推薦幾道好吃又健康的山楂美食，讓我們可以嘗到山楂的酸甜可口，對健康也是大有好處的。
1、山楂湯
山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
山楂湯的養(yǎng)生功效在于，可以將山楂的營養(yǎng)流于湯中，使湯不僅酸痛好喝，營養(yǎng)價值也是非常高的。
2、山楂茶
山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
我們在吃完飯后，可以沖泡一杯山楂茶，可以有效幫助消化，對于腸胃不好的人來說，喝一杯山楂茶可以有效緩解消化不良的癥狀，并且可以調理腸胃，讓腸胃更加健康。
3、山楂銀菊飲
山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
銀花和菊花也是常見的中藥，有著清涼去火的功效，每天喝一杯山楂銀菊飲，可以有效驅除體內(nèi)的火氣，讓我們身體更加健康。
4、山楂橘皮飲
生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。
橘皮放置三年后又叫陳皮，很多人吃完橘子后都會扔了，殊不知，橘皮也是一種很好的中藥材，將山楂和橘皮一同飲用，養(yǎng)生功效更加出色。
結語：山楂以及以山楂為原料制成的食物一直深受人們的喜愛，而且山楂的養(yǎng)生功效也是非常好的，吃山楂可以幫助減肥，消除三高癥狀，并且可以有效對抗衰老，預防癌癥。不過山楂也有一定的禁忌，不能空腹食用以及不可大量使用，注意這兩點，我們食用山楂的時候才不會受傷。
4、預防癌癥
其實山楂的防癌效果也是非常出色的，常吃山楂，消化能力增強，幫助身體排毒，不僅可以緩解便秘的癥狀，也可以避免身體發(fā)胖，血液中的油脂含量降低，血液流通加快，這樣就可以把體內(nèi)的致癌物排出體外，起到一定的防癌效果。
另外，研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的物質，這種物質可以有效抑制體內(nèi)癌細胞的生成和擴散，起到很好的防癌效果，所以生活中吃點山楂，身體就可以免受癌癥的困擾了。
山楂的食用禁忌
山楂好吃，而且也有著很高的營養(yǎng)價值，但是在食用山楂的時候還是需要注意一些禁忌，這樣才可以避免身體健康遭受損傷。
1、不要空腹食用
山楂最大的禁忌就是不要空腹食用，因為山楂的味道酸，可以促進人體消化液的分泌，使胃部的胃酸分泌增多，在空腹狀態(tài)下，分泌的胃酸就會直接刺激胃黏膜，造成胃黏膜損傷，引起胃病。
另外，山楂中的果膠和單寧酸含量叫高，接觸胃酸后會凝結成不溶于水的沉淀，與山楂皮、山楂纖維和食物殘渣等膠著在一起，容易形成胃結石。
所以千萬不要在空腹狀態(tài)下食用山楂，食用山楂的最佳時機正是在飯后。
2、山楂不可大量食用
山楂好吃，制成的零食也是備受人們的青睞，冰糖葫蘆、山楂片、山楂糕這樣的零食更是人們經(jīng)常食用的零食，但是要注意的是，山楂好吃，但是也不能多吃。
中醫(yī)認為，山楂只消不補，所以山楂吃多了并無益處，大量吃山楂，這樣的酸甜味道會引起牙齒不適，造成齲齒、蛀牙的出現(xiàn)。
而且山楂吃多的話還會引起胃酸的猛增，大量的胃酸會引起腸胃的強烈不適，出現(xiàn)胃脹、泛酸、胃痛等不良反應。
所以中醫(yī)推薦每天食用山楂不能超過25克，喜愛吃山楂的人最好也要適當控制山楂的進食量。
山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘氖称罚m然常吃，但是我們對他的功效與作用卻不是很了解，今天小編就來跟大家一起學習，山藥的功效與作用有哪些?山藥的營養(yǎng)價值是什么?山藥的藥用價值體現(xiàn)在哪里?
山藥的功效與作用
山藥的功效
1.滋補健身，延緩衰老
實驗證明，山藥可以使人心情愉快，減緩衰老，延年益壽，還可改善睡眠等諸多好處。
2.收澀固腸止瀉
山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。
3.防治動脈硬化的冠心病
山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，避免出現(xiàn)過渡肥胖。
4.益智健腦
山藥的營養(yǎng)價值很全面，含有人體所需的很多營養(yǎng)素，也包含能夠夠大腦使用的熱能。
5.補虛降血糖，治療糖尿病
山藥性味平和，不寒不燥，可充五臟，為治虛癥要藥。而糖尿病主要是陰虛燥熱所致，陰虛燥熱消渴，可食山藥，有益陰效果，所以山藥可治療糖尿病。
6.益氣補氣，止咳定喘
山藥具有補肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養(yǎng)滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調節(jié)內(nèi)分泌、鎮(zhèn)咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。
7.減肥美容，護膚養(yǎng)顏
當然，山藥的減肥美容護膚養(yǎng)顏不單是對MM們很有用，而且對中老年的男女朋友也都有同樣的作用，中老年人經(jīng)常食用山藥可以使自己顯得年輕，使皮膚紅潤光澤，煥發(fā)青春容顏。對于魚鱗皮膚病患者，長期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。
8.填精固腎，增強性功能
山藥是氣陰不足、下焦不足的重要藥方，可以治療男性腎虛夢遺、滑精、早泄、陽痿等癥。
9.填精固腎，治療小便頻數(shù)
人到老年后，小便頻數(shù)的現(xiàn)象十分普遍，特別是夜尿頻多，這主要是老年人腎氣不固、腎陽衰退的緣故。嚴重的尿頻給老年人造成極大有痛苦，影響著老年人的生活和健康。而經(jīng)常食用山藥，則能填精固腎，對治療尿頻有顯著的療效。尿頻和尿潴留有很大的關系，老是覺得尿不凈，剛尿了一次接著就又想尿，而山藥不但能填精固腎，而且還有利尿作用，可以有效克服尿潴留癥狀，從而達到治療尿頻的效果。
10.富含有機鍺，治療癌癥
山藥富含許多對人體有益的微量元素，特別是富含有機鍺，在鍺元素具有抗癌作用。山藥有溫補而不驟、微香不燥的特點，所以很適合癌癥患者食療。
山藥的營養(yǎng)價值
山藥可用來健脾胃、益肺腎、補虛嬴。并有止渴的功效，對消咳有一定作用。是不可多得的家用理想止渴消咳產(chǎn)品。
山藥還具有保健、延緩衰老的作用。山藥中富含多用營養(yǎng)元素，包括維生素、礦物質、氨基酸等元素，可增強人體免疫力，安神健腦。
山藥能夠促進腸道消化，提高食欲，其中的蛋白質、礦物質、維生素等都對食欲不振產(chǎn)生很好的緩解作用。
山藥是糖尿病人、肺結核病人的理想佳品，對降低血糖起到積極的作用和功效。除此之外，山藥可以消除困意，并能延年益壽。
山藥的藥用價值
第一點
山藥，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。人工種植的山藥，肉色潔白，味甘粉足，個大質堅，多供食用。
第二點
山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效?？捎糜谥委熎⑻摼脼a、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等癥。
第三點
山藥作為保健食品，在我國至少已有2000多年的歷史，成書于東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》將山藥列為上品，不過當時的山藥可能是野生的，還未進入人工栽培階段。到了唐代，《四時纂要》引用道士王所著的《山居要術》，對山藥栽培作了較為詳細的記載。中醫(yī)認為，山藥主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價。間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
第四點
現(xiàn)代科學分析，山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。許多滋補方劑，如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白術散等中藥都含有山藥。從明代流傳至今的益壽食品八珍糕，是由山藥、山楂、麥芽等8味中藥研為細末，和以米粉制成的糕，用于治療老人、小孩的脾胃虛弱，食少腹脹，面黃肌瘦，便溏泄瀉之癥，效果顯著。
結語：通過以上學習，現(xiàn)在大家對山藥的功效與作用是不是有了更多地了解呢，那在以后的日常生活中，要多吃山藥哦，這將對我們的身體有很大的幫助呢，既然有幫助，我們何樂而不為呢?
不知道大家是否喜歡吃魚肉，適當?shù)氖秤敏~肉，可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且具有增強記憶力的作用，對于老年人和孩子來說是不錯的選擇，丁香魚大家都吃過嗎，吃法也比較多，椒鹽丁香魚來學習做法吧。
椒鹽丁香魚
材料
新鮮丁香魚200克，蔥100克，香菜50克，蒜末30克，紅辣椒2根，太白粉1/2碗，椒鹽粉1大匙
做法
1.丁香魚洗凈瀝干，紅辣椒洗凈、切細，蔥及香菜洗凈、切小段，備用。
2.熱一鍋油至約180℃，將丁香魚裹上太白粉，放入以大火炸至呈金黃色，撈起瀝干。
3.另熱鍋倒入少許油，放入蔥、紅辣椒及香菜，以大火略為翻炒后加入丁香魚繼續(xù)快炒，一面翻炒一面撒下椒鹽粉炒勻即可。
丁香魚如果不加入過多的辣椒，也適合給兒童食用，所以家庭主婦們也可以制作這道美食給兒童食用。據(jù)分析，丁香魚含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EpA)，這兩種不飽和脂肪酸對人體預防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效。而脂溶性的VA、VE，對人體防癌,抗癌延緩衰老具有極為重要的作用。丁香魚在日本人看來是必須的食物，可以用它來煮粥，具有促進食欲增強體質的作用。也可以做各種的食譜，具有促進血管健康，讓你越來越聰明、
椒鹽丁香魚的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還有健腦益智的作用，具有保健的作用，老少皆宜抗癌抗衰益健康，所以大家平時的時候可以經(jīng)常食用。
沙棘其實是一種落葉性的灌木，主要特點就是耐旱并且還能抵抗風沙，沙棘果是可以藥用的，能健胃消食還能活血散瘀。
沙棘的主要功效是什么?
1.沙棘能治療心血管系統(tǒng)疾病
對于缺血性心血管病沙棘是有很好的治療效果的，比如冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心律失常等都是有很好的療效的。
另外，對于改善心功能，緩解胸悶和心悸氣短等都有很好的作用，并且正確食用沙棘還能降低高血脂、軟化血管，防止動脈粥樣硬化，降低血黏度和抑制血小板聚集，改善我們身體當中的血液循環(huán)。
沙棘黃酮還可以通過清除活性氧自由基起到抗心律失常，抗心肌缺血和縮小心肌梗塞面積，還能緩解心絞痛與改善心功能的作用。
2.對腦血管系統(tǒng)疾病也有防治作用
腦缺血、腦血栓、腦梗塞、腦動脈硬化等等引起的頭痛、頭暈和語言不清等，都可以通過吃沙棘來解決，改善行動遲緩、四肢無力、僵硬等病癥。
3.促進新陳代謝
沙棘總黃酮等生物活性成分對于免疫系統(tǒng)的多環(huán)節(jié)都有不同程度的調節(jié)能力的，對于細胞免疫是有很明顯的調節(jié)作用的，并且還能增強我們的抗病能力，對于提高人體新陳代謝功能也有一定的作用。
4.對呼吸系統(tǒng)疾病也有預防保健的作用
沙棘在傳統(tǒng)醫(yī)學理論當中所能止咳平喘、利肺化痰的，對于慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛和哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病有很好的作用。
其作用主要與沙棘當中揮發(fā)油類化合物消炎，促進毛細血管血液循環(huán)作用。
5.保健腸胃
沙棘當中含有大量的氨基酸，有機酸等多種營養(yǎng)成分，可以促進胃酸的生物合成，刺激胃液的分泌，因此沙棘是可以消食化滯的，能健脾養(yǎng)胃還能疏肝理氣，對于消化不良和胃炎都有很不錯的治療作用。
6.保護肝臟
沙棘當中含有的蘋果酸、草酸等有機酸具有緩解抗生素和其他藥物的毒性作用，保護肝臟。沙棘當中的卵磷脂等磷脂類化合物是一種生物活性比較高的成分，可以促進細胞代謝，還能改善肝臟功能，抵抗脂肪肝、抵抗肝硬化等等，除此之外，沙棘油對于心臟和骨髓也有很明顯的保護作用。
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香蕉，除了吃，還能干啥呢?我以前如斯認為，但是我通過她，了解到了大香蕉原來還可以那么用。放心，你看完此文后，也會那么用。因為這樣做的，美容效果實在不錯。
首先我們來科普下大香蕉除了吃以外的四大美容價值：
1、抗衰老：增強皮膚活力，恢復肌膚彈性
該水果中，含有大量對肌膚有好處的營養(yǎng)物質。長期使用香蕉為面膜敷臉，可以提供肌膚所需的充足營養(yǎng)，從而改進肌膚的營養(yǎng)。另外一面，經(jīng)常使用香蕉敷面，還可以增進皮膚的活力，恢復肌膚彈性，從而實現(xiàn)肌膚抗衰老的目的。
2、抑制毛囊細菌繁殖，全心呵護肌膚健康
用香蕉皮擦拭皮膚還可以殺滅皮膚上的細菌、真菌，并抑制細菌滋生。在皮膚瘙癢時使用還可以起到止癢的作用。
3、滋潤、改善干燥肌膚，恢復肌膚水的平衡
雖然香蕉補水不怎么樣，但是香蕉可以滋潤皮膚，能改善肌膚干燥缺水的狀態(tài)，防止肌膚因缺水而變得粗糙。
4、淡化、吸附表層沉淀色素，還你白凈肌膚
香蕉還可以淡化皮膚內(nèi)沉淀的色素，所以常敷香蕉面膜或者常用香蕉擦拭有色斑的地方，可以起到讓色斑變淡的效果，讓皮膚變得白凈。
既然香蕉那么好，我們該怎么用呢?下面再給大家分享三個實用香蕉美容DIY：
1、防曬淡斑面膜
做法：香蕉1根用攪拌器攪爛，牛奶或者奶油2勺，冷卻后的濃茶3勺，慢慢將混合物調勻至糊狀;清潔臉部后，把香蕉糊涂在臉上，15分鐘后用溫水洗凈，沒有用完的，放進冰箱，可保存3天;
作用：有效淡化曬后形成的色素沉淀，使肌膚恢復潤澤亮白，尤其適合外出時使用，使用2-3周后，日曬形成的黑斑就會消失。
2、控油補水面膜
做法：將香蕉1根和檸檬半個連皮榨汁搗碎，敷于臉上10~15分鐘，然后用清水洗凈即可。
作用：可以每天敷1次，有效去油和深入滋潤肌膚底層。
3、保濕補水、祛痘面膜
做法：將半條香蕉連皮切片打成泥狀，加入橄欖油3滴，調制成面膜，約敷15分鐘后洗凈即可。
作用：讓香蕉的油分與維生素成分滲入皮膚內(nèi)，有效地深層滋潤肌膚，是極度干性皮膚的保養(yǎng)妙品。
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大家肯定都覺得，多吃水果身體好，在這個美好的夏天，敞開肚子吃水果會怎么樣呢?專家告訴你，太愛吃一種水果反而會讓你短命!不了解水果屬性，一味地狂吃，會對身體造成很大傷害，不信就來看看!
短命的人竟都吃過這種水果
1、杏
杏是營養(yǎng)極為豐富的一種水果。有非常多的蛋白質、鈣還有磷等這些礦物質，經(jīng)常吃杏有很大的好處，而且最重要的是它能起到防癌的作用，還有美容功效哦!
切記：體熱者少吃，多吃會有口感舌燥還有各種上火的不良癥狀。俗話說桃養(yǎng)人，杏傷人。
2、李子
李子口味獨特，酸甜可口，收到很多人的喜歡。這種水果有養(yǎng)陰、潤便的功效，還對氣血兩虧有很好的效果。
切記：雖然一般人都能吃這種水果，但是需要注意的是，這種水果多吃會引起虛熱腦脹，對脾胃也有很大傷害。并且李子和蜂蜜、雞鴨肉一起吃會損傷五臟。一定要注意!
3、菠蘿
菠蘿是一種口味極好且鮮美多汁的水果。菠蘿里富含很豐富的蛋白質、維生素群，還有較為豐富的礦物質，比如鈣、鐵、磷等?？梢詭椭梭w促進血液循環(huán)，幫助消化，還有女士們最喜歡的一項，它還有減肥美容等功效哦。
切記：菠蘿一定要用鹽水浸泡后再吃。因為菠蘿中富含獨特的強酵素，直接使用會損傷胃粘膜。而且平時吃太多菠蘿也會對胃引起不必要的負擔。建議食用菠蘿適量即可。切不可代餐。
4、牛油果
牛油果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、蛋白質、鈉、鉀、鎂、等元素，味淡，微香，去皮食用有一股牛油的氣味。牛油果有健胃清腸的作用，還有降血脂、膽固醇，保護心血管等強大功能。
切記：牛油果不能與西瓜同食，食用后會引起腹瀉等嚴重情況。
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