芒果的營養(yǎng)價值 這種果子健脾養(yǎng)胃
養(yǎng)生健脾運動。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“芒果的營養(yǎng)價值 這種果子健脾養(yǎng)胃”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
芒果，又稱杧果、檬果、漭果、悶果、蜜望、望果。涼。甘，微酸，入肺、脾 、胃經(jīng);有益胃止嘔，解渴利尿的功效;主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，暈眩嘔吐，咽痛音啞，咳嗽痰多，氣喘等病癥?？墒秤貌糠譃?0%。每100g中含能量134kj、水分90.6g、蛋白質(zhì)0.6g、脂肪0.2g,膳食纖維1.3g、碳水化合物7g、胡蘿卜素 8050μg、視黃醇當(dāng)量1342μg,硫胺素0.01mg、核黃 素0.04mg、尼克酸0.3mg,維生素C 41 mg、鉀151mg、鈉1.7mg、鈣2nig、鎂12mg,鐵0.4mg,錳0.09mg、鋅0.17mg,銅0. 16mg、磷24mg,硒0.14μg。尚含酒石酸、檸檬酸、沒食子酸、沒食子鞣質(zhì)、檞皮素、芒果甙等藥用成份。
食用芒果有理氣、止咳、健脾、益胃、止嘔、止暈等功效，成熟的芒果在醫(yī)藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味，如盛夏吃上幾個，能生津止渴，消暑舒神。雖然芒果的營養(yǎng)價值很高，但不宜進食過量，芒果含有的刺激性物質(zhì)比較多，吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發(fā)炎，嚴(yán)重者會出現(xiàn)眼部紅腫、疼痛現(xiàn)象。吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。一般人群均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應(yīng)忌食。芒果有提高性激素作用 未成年人盡量少吃。過敏者及濕熱人士也應(yīng)少吃或不吃芒果為好?！端帋煼鸾?jīng)》曰：“芒果有止血功能，女眾在行經(jīng)期間最好不要常吃或禁吃芒果”
芒果西米露
【原料】：西米100克，糖1/2杯，芒果3個，草莓2顆。
【做法】：糖半杯加入半杯水，煮至糖溶，水磙，取出攤涼成糖漿。西米用水浸至漲大，取瀝至乾透，放入沸水內(nèi)，煮至成透明狀，取出，瀝乾，分放小碗內(nèi)。芒果切粒，取1/3放攪拌機，內(nèi)倒入糖漿，拌成芒果甜漿。草莓沖凈切半。將芒果甜漿分別倒在西米上，再放芒果粒，放入草莓即可。
【功效】：消暑止渴，益胃生津。
芒果班戟
【原料】：芒果、雞蛋、牛奶、面各適量。
【做法】雞蛋加白糖，打勻，加牛奶繼續(xù)攪勻。篩入面粉攪拌均勻。加入黃油，繼續(xù)攪拌。將拌好的面糊放冰箱冷凍一下。面糊倒入不粘鍋小火攤成博餅。家里沒有鮮奶油，放冰淇淋，加芒果塊。裹成長方形裝。切開即可。
【功效】健脾養(yǎng)胃。
芒果汁
【原料】芒果2個，奶酪50克。
【做法】芒果去皮取果肉放入料理機，加入奶酪，最后加入牛奶。開始攪拌，攪拌成果汁，攪拌好的奶酪果汁，倒入杯中即可。
【功效】解暑利尿，生津止渴。
橘子這種水果，很多人都喜歡吃，但是吃多了卻是會上火的，但是橘子的好處卻又出乎意料的多，除了里面的果肉可以吃之外，橘子本身就是個寶， 巧用橘子可以讓我們一個冬天不生病。真的這么神奇嗎?橘子的功效竟然這么厲害?橘皮的作用又有哪些?
巧用橘子有奇效，一個冬天不生病
橘子，原來很多人都只以為要剝了皮吃里面的果肉，其實橘子也是可以火烤的，而且功效還蠻不錯的。
咳嗽干烤整橘
偏方：將橘子用水沖洗干凈，取紙巾或干凈的布擦干，鍋燒干放入橘子，用鏟子炒至微焦，至冒熱氣有香味即可，也可放在煤氣爐上直接烤，此方對緩解風(fēng)寒咳嗽效果不錯。
點評：冬天到了，很多人會出現(xiàn)咳嗽或感冒伴有咳嗽等癥狀。感冒多由于體表受到寒邪，繼而影響到肺的功能。如果人體質(zhì)較差，雖然通過治療把體表的邪氣驅(qū)散了，但肺臟還殘留一些邪氣，使肺不能通調(diào)水道、生成痰濕，肺氣不能順利宣發(fā)肅降，就容易上逆產(chǎn)生咳嗽。
橘子能夠幫助人們肺氣的宣發(fā)，苦能泄肺氣，使肺氣肅降;溫則能化寒氣，祛除病因，所以有治療咳嗽的作用。
因橘子皮香氣特殊，能行脾胃之氣，協(xié)助脾胃運化水濕，所以它不僅能消痰，還能防止脾胃生痰。李時珍說：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。”但橘子皮因為苦、辛、溫，也容易傷氣傷陰，因此本方不是僅用到了皮，而是整個橘子。橘子肉是甘味的，甘味對陳皮的苦燥起到了緩解作用。可見本方雖然只是用了一個橘子，卻包含了辛、甘、苦味，所以能夠治療比較輕微的風(fēng)寒咳嗽。
需要注意的是，針對感冒癥狀消失以后遺留的咳嗽，橘子皮才有這個作用。如果還有發(fā)熱、怕冷、酸懶等體表的癥狀，橘子皮肯定是解決不了的，因為它的辛散力量太弱，達(dá)不到體表。如果在急性期或者受寒較重，本方也不能勝任，要及時就醫(yī)。
腹脹陳皮檳榔
偏方：取陳皮、檳榔各20克，丁香、豆蔻、砂仁各10克，食鹽100克。共放鍋中，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煮。此方對癥腹脹、嘔吐等不適的消化不良癥狀。
點評：消化不良常由于濕邪阻滯脾胃，影響其運化功能而出現(xiàn)上腹脹悶、不欲飲食甚至惡心欲吐。
陳皮的功效很多，它不僅解苦溫燥濕，還能健脾行氣，所以很多時候中醫(yī)很多消化的方子都會用到它。
丁香和檳榔的共同點都是善于下行。檳榔辛散苦泄，入胃腸經(jīng)，善行胃腸之氣，消積導(dǎo)滯。 《名醫(yī)別錄》中記載：“檳榔主消谷?！倍∠闶侵委煷蜞玫某Ｓ盟帲瑱壚颇苤委煷竽c的里急后重，正是由于它們的下行，能使胃腸的向下排空得到幫助。另外，丁香能夠溫中、降逆，還有暖腎的作用。砂仁和豆蔻都是姜科植物的果實，這類果實的共同點是能辛溫行氣，協(xié)助脾胃的運化。只是砂仁的藥性比較重濁，兼入下焦;而豆蔻的藥氣比較輕靈，兼入上焦，二者配合起來能夠取長補短。
食鹽的作用是開胃，我們都有直觀的體會，飯菜如果不放鹽很難下咽，加點鹽能刺激食欲。但100克食鹽量太多，一般2~3克即可，太多的食鹽對胃形成過強刺激，反而可能引起嘔吐。
痛經(jīng)橘核沏茶
偏方：取橘核3~5克，泡好代茶頻飲，如果疼得厲害，橘核可以用到10克。此方能緩解女性痛經(jīng)。 點評：女性痛經(jīng)可以有不同的情況，如經(jīng)后痛的為血虛，治療需要補血，本方不能勝任;經(jīng)前脹痛屬于氣血郁滯不通，適合疏通的方法，但又可分為脹過于痛和痛過于脹兩種情況，痛過于脹的以血瘀為主，應(yīng)以活血為主，使用當(dāng)歸、赤芍、三棱、莪術(shù)等藥物;脹過于痛的以氣滯為主，適合本方治療。五臟之中肝主疏泄，有氣滯不通的疾病經(jīng)常要在肝上找原因，氣滯型的痛經(jīng)也要注意疏肝，橘核就具有這個作用。橘核還常用來治療疝氣、睪丸腫痛，乳癰等疾病，這些病變部位都是肝經(jīng)循行的地方，可見它是一味疏肝良藥，對輕度氣滯引起的痛經(jīng)是有緩解作用的，但如果痛得厲害，用到10克也未必有效，需要就診加用其他藥物，如烏藥、元胡、香附、木香等。
感冒蔥姜陳皮
偏方：取陳皮15～20克，生姜數(shù)片，蔥頭適量。共煎水濾汁，加少許白糖，早晨空腹飲服。此方對證風(fēng)寒感冒。
點評：這個方子雖然簡單，但組成也是很巧妙的，它也是適用于風(fēng)寒感冒。體表受寒以后要用辛味溫性的藥物驅(qū)散，生姜和蔥頭就起到了這個作用。兩者是廚房必備食材，民間治療風(fēng)寒感冒常用。人的體表和體內(nèi)并不是孤立的，而是相互影響，體表的郁閉會造成體內(nèi)的氣機不通，反過來也是一樣，所以很多治療感冒的方子都是同時照顧到表和里的。本方中，陳皮的做用就是在體內(nèi)理氣，體內(nèi)的氣機暢通后更有助于蔥姜藥力的外達(dá)。最后還要加入有甜味的白糖，對整個方子起到調(diào)和的作用，并且甘味能夠補充正氣。
貴妃嗜食荔枝，不僅因為味美，更是因為荔枝有很多功效，蘇軾也曾經(jīng)說過：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，也表達(dá)了對荔枝的喜愛。那我們今天就來看看荔枝都有哪些特別的功效能讓“妃子愛笑、學(xué)士贊妙”呢!
飲食小百科——荔枝
荔枝：味甘、澀，性溫;歸肝、胃經(jīng)。具有行氣止痛，祛寒散滯的功效。每100g中含能量293KJ、水分81.9g、蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.2g、膳食纖維0.5g、碳水化合物16.lg、胡蘿卜素 10μg、視黃醇當(dāng)量2μg、硫胺素0.1 mg、核黃素0.04mg、尼克酸1.1mg、維生素C 41 mg,鉀151mg、鈉1.7mg、鈣2mg，鎂12mg、鐵0.4mg，錳0.09mg、鋅0. 17mg、銅0.16mg、磷24mg、硒0.14μg。研究證明，荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用。荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用; 荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。荔枝雖好，亦有禁忌人群：1、 陰虛火旺者慎服?！妒朝煴静荨酚涊d：“多食則發(fā)熱”?！逗Ｋ幈静荨吩唬骸笆持鄤t發(fā)熱瘡”?！侗静菥V目》中寫到：“鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血。病齒匿及火病人尤忌之”。2、因其含有大量糖分，故糖尿病人忌用荔枝。
荔枝有什么烹飪方法呢?
荔枝粥
【原料】：粳米100克,荔枝50克，冰糖20克。
【做法】：將粳米淘凈，用冷水浸泡發(fā)漲。荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi)，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米爛粥稠，適量調(diào)入冰糖即可。
【功效】：健脾益氣，養(yǎng)心安神。
荔枝肉
【原料】：荔枝50克、豬里脊肉200克?；ㄉ?、食鹽、雞精、料酒、淀粉、白醋、白糖、小蔥各適量。
【做法】：里脊肉洗凈，除去連在肉上的筋和膜。切成2*3cm左右的薄片。放入碗中，加入鹽、雞精、生粉、料酒，拌勻后腌制十五分鐘。荔枝剝好后浸泡在淡鹽水里備用。鍋熱后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒幾下，顏色由紅變白就拿出備用。鍋里加少量水加入料酒、白糖、白醋、鹽、用生粉勾芡加入剛才炒過的里脊片，放入浸泡過的荔枝，攪拌一下，再淋上點花生油即可出鍋。
【功效】：養(yǎng)肝補血，理氣止痛。
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玉米是一種非常受大家喜歡的食物。不管是煮玉米還是炒玉米或者是爆米花都是深受大家喜歡的食物。玉米不但好處，它的營養(yǎng)價值肯定會出乎你的意料的。
玉米健脾養(yǎng)胃營養(yǎng)價值高
無論是在著名相親節(jié)目《非誠勿擾》出現(xiàn)的玉米妹，還是快餐店推出的香甜玉米棒，或者電影院門口火爆的爆米花，都足以說明玉米一直是我們飲食中的明星食物。這么好的食物，食神不得不大談特談一下。
《本草推陳》里稱玉米為健胃劑，煎服亦有利尿之功。中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，入胃、脾經(jīng)，有利尿消腫、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。
而德國營養(yǎng)保健協(xié)會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分。營養(yǎng)專家有玉米營養(yǎng)價值賽黃金的說法，可見其營養(yǎng)學(xué)地位。
玉米防癌抗衰老還能增加記憶力
玉米所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。玉米所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。
玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。
因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。另外，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。
此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力和記憶力。
玉米有助減肥胃腸功能不良者不要多吃
因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋;玉米有利尿作用，也有利于減肥。
膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。然而，吃玉米時應(yīng)注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，并盡量吃新鮮玉米。
煮玉米加點鹽可治療皮膚病
吃玉米的4大誤區(qū)包括白水煮，擇葉須，煮開花，不吃芽。
誤區(qū)1：白水煮
一般人煮玉米，就是把玉米扔在水里一煮就完事了。其實，這樣并不科學(xué)。煮玉米的時候，應(yīng)該先加一點點堿，1克左右，也就是調(diào)料勺的1/6。這是為了分解玉米中的煙酸，因為煙酸有很好的防治皮膚病的作用，但玉米中的煙酸不易被人體吸收，如果加點兒堿就可以把煙酸分解成能夠被人體吸收的成分了。
誤區(qū)2：擇葉須
人們通常會把玉米的葉子和須子都擇干凈了才煮，其實這是完全沒必要的。煮玉米的時候最好帶幾片葉子，因為玉米葉子中含有一種成分叫多糖，有預(yù)防癌癥的功效。
另外，大家吃餃子、面條的時候都知道原湯化原食的道理，其實玉米也是如此，所以您吃了玉米后，不妨也喝點煮玉米的水，同樣對身體有好處，味道也不錯。
誤區(qū)3：煮開花
煮玉米不要把玉米煮開花，只要煮熟就好，這樣不僅有效地保留了玉米本身的維生素，吃起來口感也不錯。
誤區(qū)4：不吃芽
好多人吃玉米時不注意，將一些玉米胚芽留在了玉米棒上，只吃了玉米粒。其實您知道嗎，這玉米的胚芽才是好東西，含有不飽和脂肪酸，所以千萬不能丟掉。
玉米瘦身術(shù) 輕松減肥
許多人認(rèn)為玉米的主要成分是淀粉而把它誤認(rèn)為高熱量食物。其實不然，玉米是一種低熱量的食物，當(dāng)作減肥餐來吃，既有飽足感，又能瘦身。
很多人對玉米都存有很深的誤解，像這次拍攝玉米餐時，有位同事就從隔壁攝影棚走來問我：玉米不是增肥的食物?真的能幫忙減肥?
玉米功效中西推崇 說實在，我起初也以為是這樣，后來見到幾位模特兒朋友減肥，個個端著一碗甜玉米當(dāng)正餐兼零食，引發(fā)我的好奇心，仔細(xì)查過才知道，每一百公克罐裝玉米的熱量是九十三大卡，新鮮玉米的熱量更低，一百公克只有六十六大卡，是糙米熱量的四分之一到六分之一，當(dāng)然可以吃來減肥。
因為玉米除了熱量低，醫(yī)學(xué)上的價值也不可小覷。原產(chǎn)于墨西哥與秘魯?shù)饶厦乐薜貐^(qū)的玉米，直到十六世紀(jì)才傳入中國。中醫(yī)認(rèn)為，玉米有開胃益智、寧心活血、調(diào)理中氣的功效，就連玉米筍、玉米須也都各有作用，玉米筍可健腦、通便、利水;玉米須則能利尿、消腫、促進膽汁分泌。
現(xiàn)代研究則認(rèn)為，玉米含大量亞油酸、卵磷脂、胡蘿卜素、鉀、硒、鎂、膳食纖維及維生素A 、E 、F ，長期食用可使血脂肪下降，并軟化動脈血管;日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，玉米含有可協(xié)助人體氧化脂肪的代謝酵素，對肥胖者或老年人都很有幫助。
連須帶芯反覆清洗 玉米除了本身的食療效果很好，其他如未成熟的玉米嫩芯，也就是玉米筍，以及玉米的花柱，即玉米須，都可拿來入菜或煮水喝。但因為玉米病蟲害很多，農(nóng)藥也下得重，買新鮮玉米或玉米筍回來后，最好先浸泡20分鐘，再用清水反覆沖洗幾次，讓自己吃得更安心。
玉米筍、玉米粒及新鮮玉米，口感各有不同，可依各人喜好入菜。 五谷首選熱量最低 被認(rèn)為是五谷雜糧類的玉米，熱量卻是最低，可說是兼具蔬菜特性的健康谷類。 料理入菜持久減重 現(xiàn)在市面上最常見的就是這種黃色甜玉米。 可生吃的水果玉米，瘦身效果應(yīng)該最好，可惜產(chǎn)量極少、購買不易。
玉米的吃法有許多種，西方人習(xí)慣將玉米粒煮熟后當(dāng)配菜吃，平衡肉食的油膩感，臺灣人口味重，吃玉米最愛用烤的或買玉米醬罐頭煮成玉米湯，不過這兩種吃法，都不適合想吃玉米減肥的人。
我見過吃玉米急速減肥的模特兒，是每天只吃一頓豐盛的中餐，晚上則以一罐玉米粒打發(fā)，堅持一個月下來，至少能瘦四、五公斤;但對于只想微幅調(diào)整體重，減個兩、三公斤的人，則可把玉米當(dāng)作嘴饞時的零食，據(jù)說不但可以降低吃垃圾食物的機率，就連正餐的食量也會變得比較小。
當(dāng)然，只吃玉米罐頭恐怕?lián)尾涣藘商?，最好還是把玉米做成各種咸口味的料理，比較容易持久。其實玉米入菜的變化性很大，不過對于必須考慮熱量的減肥者來說，最好選擇新鮮玉米或玉米粒罐頭來吃，而不要使用玉米醬。
最簡單的減肥吃法，是將新鮮玉米去頭去蒂后，充分沖洗干凈，剩一、兩片葉子，然后連葉子和冷水下鍋同煮，水滾十五分鐘后撈起，最能保持玉米原味，想加鹽吃的人，可先泡好鹽水，將煮好的玉米浸在鹽水里，更能凸顯玉米的甜味。
一整根水煮玉米啃下來，不只填飽肚子，還滿足了口腔咀嚼的欲望。 現(xiàn)在玉米的種類非常多，傳統(tǒng)的白玉米因為病蟲害多，已經(jīng)很少見，有黑、白兩品種的糯玉米大都只能在產(chǎn)地見到蹤影，最新引進的品種則是可生吃的水果玉米，可惜產(chǎn)量更少，市場上見到的大多是黃色甜玉米。
富含纖維適量食用 把玉米粒當(dāng)零食吃，可抑制嘴饞又能減少正餐食量。 用玉米須煮水喝，是民間傳說去水腫、除結(jié)石的方法。
因此我們建議可用切段的新鮮甜玉米，混合其他蔬菜煮湯、或用現(xiàn)成的罐頭玉米粒熬成羹湯、做什錦沙拉、蒸蛋，都是比較適合減肥者的清淡吃法，輪流取其中一種當(dāng)作晚餐，口味沒那么單調(diào)，當(dāng)然也比較容易持續(xù)下去。
比較容易水腫的人，則建議多吃玉米筍，或用玉米須煮水喝，每次喝五百西西，就可發(fā)揮利尿去水腫的效果。不過因為玉米的膳食纖維豐富，飽足感足夠，但吃多了也會產(chǎn)生消化不易、胃悶脹氣的問題，建議每餐最好別吃超過三百公克，另外，玉米筍的普林含量較高，痛風(fēng)患者也不宜多吃。
玉米菜肴食療良方
許多研究發(fā)現(xiàn)，常吃玉米可改善血脂、血壓、血糖過高等三高慢性病，以下這些建議餐點，既可當(dāng)作減肥的替代餐點，也可作為平日餐桌上的一道健康菜肴享用，特別是有慢性腎炎、尿道結(jié)石的人，可以多吃玉米筍。
玉米排骨煲 用玉米和紅、白蘿卜熬出的湯頭，格外香甜。做法：玉米1根洗凈切段，紅、白蘿卜各1根去皮洗凈，排骨500g汆燙后備用。將排骨與玉米、紅、白蘿卜加入清水煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
鮮炒玉米筍 玉米筍有利水效果，可清炒也可燙熟做沙拉。做法：磨菇洗凈切塊、蘆筍洗凈切段，玉米筍洗凈，在鍋中加入少許油，放入玉米筍、磨菇、蘆筍拌炒，加鹽調(diào)味即可。
三鮮玉米羹 以玉米搭配干貝、魚片、雞胸肉，減肥也可以吃得很幸福。 做法：將雞胸肉、生干貝、新鮮魚片各25g切丁備用，雞湯燒滾，放入100g玉米及雞肉、干貝、魚片同煮至滾，轉(zhuǎn)小火加少許太白粉勾芡，關(guān)火淋上蛋汁即可。
玉米蒸蛋 清拌蒸煮美味多變在蒸蛋中加入玉米粒和豆腐，口感軟嫩很受歡迎。
做法：取一深碗，放入適量切丁豆腐與1 / 2罐玉米粒，雞蛋加柴魚高湯打勻，倒入碗中，移入蒸鍋以大火蒸1分鐘，轉(zhuǎn)小火再蒸7分鐘即可。蒸蛋時別把鍋蓋蓋緊，讓水分可以流出，或用保鮮膜蓋住碗，就能讓蒸蛋表面保持平滑。
玉米五色沙拉 把玉米加在沙拉中，可以增加飽足感。
做法：蘿蔓生菜半顆切片、牛番茄1顆切塊、新鮮蓮藕切片燙熟備用，將生菜、番茄、蓮藕與半罐玉米粒裝盤，加入市售和風(fēng)醬拌勻，撒上少許葡萄干即可。
加工罐頭省錢方便準(zhǔn)備玉米食材時，才發(fā)現(xiàn)市面上的玉米罐頭種類極多，至少有7種品牌，大都是自美國或泰國進口，還有標(biāo)榜是無農(nóng)藥種植的有機產(chǎn)品，就連玉米筍也有現(xiàn)成罐頭，不僅是最經(jīng)濟的減肥食物，也是臺風(fēng)后菜價高漲時的最好替代選擇。
玉米罐頭因有加糖，每百公克的熱量，約比新鮮玉米高出27大卡。
結(jié)語：不僅僅玉米的作用多，玉米須對于治療高血壓也有不錯的效果哦！(文章原載于《健康忠告》，刊期：2012.04，作者：王健淇，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
煎餅果子的營養(yǎng)價值
煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作,含有谷物本身的各種營養(yǎng),食用方便,是人體補充能量的基礎(chǔ)食物,再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料,營養(yǎng)豐富,深受人們所喜愛。煎餅多以粗糧制成,常吃煎餅可以促進腸胃蠕動,有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼,常吃煎餅有益牙齒健康。
別看煎餅果子只是一種沿街叫賣的小吃,其實它也是有一定的營養(yǎng)價值的,煎餅果子的主食煎餅是用綠豆或者小麥、高粱、玉米等粗糧制成的,粗糧谷物對我們身體是很有益處的,首先它們可以補充能量,其次粗糧有益于增強我們的腸道蠕動,對腸道健康是有好處的,經(jīng)常吃一些這類粗糧食物,絕對有好處沒壞處!
在煎餅果子中,材料一般都十分豐富,蔬菜、雞蛋和肉等食材都對我們身體有著重要的營養(yǎng)價值,新鮮的蔬菜可以補充維生素,而肉食可以補充能量和蛋白質(zhì),雞蛋也是蛋白質(zhì)的豐富來源,煎餅果子中的這些任意添加的材料其實都是有營養(yǎng)價值的,所以我們可以說煎餅果子肯定是有營養(yǎng)的。只是現(xiàn)在食品安全問題讓人很不放心,街邊售賣的一些煎餅果子可能在材料上會出現(xiàn)這樣那樣的問題,自然就讓人不敢放心吃了,如果是地溝油和黑心面粉制成的煎餅果子。
煎餅果子的熱量
煎餅果子其實熱量的主要來源是果子,油炸食物,油量大,熱量高,所以說想要減肥的人,還是應(yīng)該盡量減少這些食物的攝入,如果一定要吃的話,那么可以可以多吃煎餅的果皮。
煎餅果子與豆?jié){(天津人一般叫“漿子”)搭配一起喝,更能體現(xiàn)出剛并果子的香還有豆?jié){的豆香,這兩種香味混合在一起才最佳的味道。主要是果子(油條)的油大,熱量高,減肥中就只吃煎餅果子那個皮。
在生活中有各種各樣的美食,讓很多的美食愛好者們無法自拔,可是又還怕熱量太高,不利于自己的身材保持,尤其是女性朋友們,更是擔(dān)憂,所以說在吃這些食物的時候,還是需要多去了它們的這些常識。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)160.14
碳水化合物(克)28.19
脂肪(克)2.46
蛋白質(zhì)(克)7.79
纖維素(克)1.49
煎餅果子的宜忌人群
無
金櫻子是一種不錯的果實，營養(yǎng)價值非常高，在農(nóng)村的山里或者路邊經(jīng)常見到，小孩子們也會經(jīng)常去摘了吃。民間有說法稱，這種果子或許能治療多種男人病，那么究竟金櫻子的功效有哪些呢?它能治療哪些疾病呢?金櫻子的食用方法又是怎樣的呢?金櫻子怎樣泡酒呢?
金櫻子的果期在7-11月，而采摘的時候卻要到10-11月間，除去外面的毛刺，剖開去毛核，曬干是可以入藥的。
在農(nóng)村，孩子們在放學(xué)回家的路上都會去摘，弄掉刺，摳掉里面的毛籽就可以吃了，很甜的，有的方言叫糖菠蘿。
金櫻子性味酸、澀、平，歸脾、腎、膀胱經(jīng)，主要具有縮尿，澀腸止帶止瀉的作用。在治療遺尿、尿頻、白濁、白帶、脫肛、久瀉、久痢、崩漏、子宮下垂等疾病中均有很好的效果。但是在有實火、邪熱的情況下要忌服。
《本草入門》介紹：久服養(yǎng)精益腎，調(diào)和五臟。給出非常高的評價;《本草新編》記載：澀精滑，止夢遺、遺尿、殺寸白蟲。
在很多男性疾病中，金櫻子應(yīng)用的十分頻繁，《明醫(yī)指掌》中運用金櫻子膏治療夢遺、精不固：金櫻子十斤，剖開去子毛，于木臼內(nèi)杵碎，水二斗，煎成膏子服。而現(xiàn)在很多用金櫻子泡酒，具有強腎固精的作用。
男人常吃它或能減少很多尷尬
功效
固精縮尿，澀腸止瀉。
傳統(tǒng)應(yīng)用
1、益精
金櫻子味酸而澀，功專固斂，《名醫(yī)別錄》口其澀精氣。金櫻子常用于腎氣不足，精關(guān)不固，可單用本品熬膏服，如《明醫(yī)猜掌》之金櫻子膏;或與莵絲子、補骨脂的功效與作用等同用，以益腎。
2、遺尿，尿頻
《泉州本草》曰本品治小便頻數(shù)，多尿小便不禁。金櫻子酸澀，入腎、膀胱經(jīng)，能固腎縮尿止遺，治腎氣不足，膀骯失約之遺尿、尿頻者，如《泉州本草》以本品與豬小肚煎服;或與桑螵蛸、益智仁的功效與作用、山藥等同用，以補腎縮尿止遺。
3、帶下證
本品能固澀止帶，《滇南本草》曰金櫻子，治血崩帶下。本品可用于腎氣虧虛，帶脈失約，帶下清稀之證，《閩東本草》單用本品與豬膀胱、冰糖燉服;亦可與椿皮、雞冠花、芡實等同用，芡實的功效與作用等同用，以增強固澀止帶之功。
4、腎虛白濁
本品尚可用于腎氣不固，清濁不分小便渾蝕之白濁者，常與益腎固精之芡實同用，如《仁存堂經(jīng)驗方》之水陸二仙丹。
5、久瀉，久痢
本品味酸收斂，澀以固脫，善能澀腸止瀉，《蜀本草》曰金櫻子治脾泄下痢。故常用于脾虛失運，氣虛而陷之久瀉久痢者，如《壽親養(yǎng)老新書》之金櫻子煎，即單用本品煎湯服，治脾虛下利;《泉州本草》以之與黨參的功效與作用煎服，治久虛泄瀉下痢;《景岳全書》之秘元煎以本品與健脾止瀉之黨參、白術(shù)、芡實等同用，治脾虛瀉痢;《中藥大全》以本品配蓮子、芡實、罌粟殼，治慢性痢疾有良好作用。
在茶余飯后，人們談?wù)撟疃嗟膽?yīng)該就是如何養(yǎng)生延壽了。的確如此，現(xiàn)在的很多人養(yǎng)生意識都在不斷提高，在日常保健事項中也會注重選擇一些健康的方法來進行養(yǎng)生，以此達(dá)到防病抗癌的作用。然而，民以食為天，食物是廣大人民每日的重要需求，所以我們便可以從飲食出發(fā)，選擇一些具有防癌抗病的食物，在滿足味蕾需求的同時，還能輕松抗病防癌。
下面小編就和大家介紹一種黃色的小果，只要常吃它不僅能有效抗癌，還具有不錯的美顏效果。
一、枇杷的養(yǎng)生功效有哪些
1、抗病防癌
枇杷是夏季中比較典型的水果，其不僅具有爽口的口感，更富有極高的營養(yǎng)價值，常吃能有效的維護身心健康。
枇杷中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸等人體所需的重要營養(yǎng)素，且枇杷中幾乎不含有脂肪或蛋白質(zhì)，因此是一種極好的低膽固醇、低熱量的水果。
在枇杷中還含有一種重要的抗癌物質(zhì)苦杏仁苷，這種物質(zhì)被人體攝取之后能激活體內(nèi)的免疫因子，從而大大提高了身體了免疫能力。
免疫能力強的人能更好的對抗外界的病菌，有效的防止其侵襲人體，這也是防病抗癌的有利手段。
不僅如此，在枇杷中還含有豐富的果膠成分，這是一種具有一定黏性的物質(zhì)，在結(jié)腸內(nèi)會釋放出水分進而形成一種保護黏液，并會在腸道中形成一種保護膜，能抑制刺激性物質(zhì)對結(jié)腸的損傷，從而起到防止結(jié)腸癌產(chǎn)生的目的。
2、養(yǎng)胃促消化
胃部是人體重要的消化和吸收養(yǎng)分的器官，對人們的健康起著重要的作用。因此，在日常生活中一定要重視胃部的養(yǎng)護。
但是，由于不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣，很多人的胃部常會出現(xiàn)問題，這會嚴(yán)重影響人體對食物中養(yǎng)分的吸收。那么在日常如何養(yǎng)胃呢?其中，通過適量吃點枇杷便是一個不錯的選擇。
在枇杷中含有豐富的有機酸，這是一種具有一定酸性的物質(zhì)，被人體攝取后能很好的刺激胃液的分泌，從而對于促進人們的食欲以及幫助人體進行食物的消化發(fā)揮著重要的作用。
另外，不少人處于炎熱的季節(jié)中常會出現(xiàn)食欲不振的癥狀，因此面對美食的時候絲毫提不起興趣。
然而長時間處于食欲不佳的狀態(tài)很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。而此時適量吃點枇杷則能有效的起到促進食欲、助消化的目的。
3、美容養(yǎng)顏
有這么句俗話說：瘦穿什么都百搭，所以對于一些比較注重外表的人則會選擇減肥的方法進行塑身，以此來擁有一個良好的身材。
做法
金櫻子放入沙鍋內(nèi)，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升。
去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。
功效
收澀、止瀉。適用于益精、遺尿、小便頻數(shù)、脾虛久瀉及婦女帶下、子宮脫垂等癥。在感冒期間或發(fā)熱的病人不宜食用。
2、金櫻子杜仲煲豬尾
主料
金櫻子25克，杜仲30克，豬尾2條(去毛洗凈)。
做法
加水放入砂鍋煲熟，食鹽少許調(diào)味，食肉飲湯。
藥用價值
主要治療羊尾命門火衰型頭暈?zāi)垦?、耳鳴，面色蒼白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸軟，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈沉細(xì)。
這樣的金櫻子的食用方法還真是很不錯，不僅對身體有著很大的幫助作用，對治療一些疾病，也是很有效的，那我們在平時的時候，也都是可以選擇這樣的食品，但是不能長期吃，而且吃的時候也要適量，這樣利于身體的營養(yǎng)吸收。
3、金櫻子泡酒
金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料，經(jīng)分選，破碎，發(fā)酵與浸泡相結(jié)合的工藝，精心調(diào)配而成的野生果酒。
制作方法
1.原料要求成熟度高，無蟲害，無腐爛，無雜物。分選時，主要選出其中的雜質(zhì)，泥土石塊，一般常用振動篩和水洗槽進行分選。
2.金櫻子果質(zhì)硬，可以采用大滾距壓式的破碎機，將金櫻子外皮擠破而不破碎果實的核為妥。
3.浸泡出的原酒分三號，可采用處理過的食用酒精，也可以采用清香型白酒來浸泡金櫻子果。
4.一號浸泡原酒采用40%脫臭酒精。二號和三號浸泡原酒均采用25%脫臭酒精進行浸泡。
5.浸泡時間，每次都在一個半月以上，返汁次數(shù)在5次以上。
6.浸泡原酒一、二、三號分別進行下膠，冷炒恚緩蠊耍直鷸姹贛茫年以上方可使用。
7.發(fā)酵時，加入糖水，檸檬酸水(加入量，視果實化驗糖度、酸度來定)，加入二氧化硫50ppm，充分?jǐn)嚢韬?，再接?0～15%人工培養(yǎng)的酵母。
8.發(fā)酵時間在7～10天左右，發(fā)酵溫度一般在20～25℃。
9.前發(fā)酵結(jié)束后，分離果汁，進入后發(fā)酵20天左右，分離，調(diào)配成分，進行冷凍，下膠，過濾，用脫臭酒精覆蓋液面轉(zhuǎn)入貯存階段1年以上方可使用。
10.根據(jù)發(fā)酵原酒及一、二、三號浸泡原酒的不同比例試配小樣品，經(jīng)品嘗，優(yōu)選最佳配方進行擴大生產(chǎn)，經(jīng)冷凍，貯藏1個月后，方可過濾，灌裝，水浴殺菌，自然冷卻，貼標(biāo)包裝入庫。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于金櫻子的功效以及金櫻子的食用方法，通過文中的介紹，相信大家對于金櫻子已經(jīng)有了一定的認(rèn)識，也知道了金櫻子怎樣泡酒了，金櫻子功效這么多，真懷疑之前為什么沒有發(fā)現(xiàn)。
6、金櫻子泡酒
選金櫻子1000g，45度白酒2000g，杜仲的功效與作用500g，根據(jù)口感加入適量冰糖的功效與作用。置于陰涼干燥處密封浸泡一個月。有益氣補腎等功效。
此外本品亦可用于脫肛及陰挺，臨床上亦多與黨參、黃芪的功效與作用、升麻等益氣舉陷之品配伍同用。
臨床應(yīng)用
1、治療嬰幼兒腹瀉
用金櫻子3000g加水，加水3000ml，煎煮濃縮至1500ml，按2比例加尼泊金防腐。2歲以內(nèi)服10ml，1~2歲服15ml，2歲以上服20ml，每日3次，空腹服。共治療嬰幼兒腹瀉20例，治愈13例，有效6例，無效1例。
2、治療子宮脫垂
金櫻子3000g，加水冷浸1天，次日用武火煮半小時過濾取汁，再加水煎半小時，去渣，取汁與上汁混合，加熱濃縮成5000ml，而成100%的溶液備用。每日早晚飯時各服1次，每次60ml，以溫開水沖服，連服3天為1療程，隔3天再連服3天。治療子宮脫垂203例，服藥1~2個療程后，16例痊愈，138例好轉(zhuǎn)，有效率為76%。
3、治療盜汗
用金櫻子60g，瘦豬肉50~100g，燉熟，每晚睡前飲湯吃肉，連服3-4天。用上述方法治療多例盜汗均收顯著療效。
金櫻子不能和什么一起吃
金櫻子與豬肝不能同食
身體不適。
金櫻子與黃瓜不能同食
身體不適。
金櫻子的食用方法
金櫻子的食用方法很多，而且在對人體的幫助上，它也是有著很好的幫助，那金櫻子的食用方法我們可以選擇制作一些佳肴，這對身體的幫助也會很大，金櫻子制作美食，也是需要掌握一些技巧，這樣味道更不錯。
金櫻子的食用方法比較多，根據(jù)我們自己的喜愛，我們可以自己選擇，那下面就愛介紹下，金櫻子的制作方法，讓我們了解如何制作金櫻子更好。
1、金櫻子粥
原料
金櫻子30克，粳米100克。
俗話說：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人?！碧乙云浞枷阄睹?，色澤鮮艷吸引了不少人，而且它還有豐富的營養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有養(yǎng)心補益、生津止渴、消積潤腸、解勞除熱之功效，為“肺之果”，主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。
每100g果肉含能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，各種糖類10.7克，維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸 0.7毫克，鈣 8毫克，磷20 毫克，鐵10 毫克，胡蘿卜素 60微克。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)：桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之首，是補鐵補血之佳品。另外，桃仁有活血祛瘀、潤燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功效。桃花能消腫、利尿，可用于浮腫腹水，大便干結(jié)等癥。
桃子雖好但是也不能多吃，太多會生熱上火;糖尿病患者慎食。
桃子枸杞銀耳湯
【原料】桃子3個、枸杞20克、銀耳2朵、蜂蜜30克、清水1200克。
【做法】桃子去核切塊備用;泡發(fā)好的銀耳撕成小朵，與枸杞一起加入足量清水煮沸;加入桃子;沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲25分鐘;關(guān)火溫度降到60度后，調(diào)入蜂蜜即可。
【功效】生津止渴，清燥潤肺。
糯米桃子派
【原料】桃子兩個，莧菜一把，糯米適量，飛餅皮兩張，白糖一勺，芝麻適量，鹽少許。
【做法】：水燒開放少許鹽后下莧菜焯水一分鐘，用焯過水的莧菜擠出汁來泡糯米3個小時，加入一勺白糖調(diào)下味后倒入電飯鍋中煮熟，把兩種桃子去皮切小塊放淡鹽白開水中防止氧化，飛餅皮室溫后兩張放一起搟開成四方形，將煮好的莧菜糯米飯，用勺子使勁攪拌至米粒變碎粘稠，把打碎細(xì)膩的糯米鋪在飛餅皮上，擺上桃子卷起來，放入烤盤，刷上雞蛋液并撒芝麻提香，入200度的烤箱15分鐘烤至金黃出爐，切小塊即可。
【功效】：養(yǎng)心補腦，緩解疲勞。
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。一提起葡萄，你會不會也想到這句詩呢?可是你對葡萄了解多少呢?下面讓小編來為大家好好品品葡萄吧!
葡萄，性平、味甘酸;入肺、脾、腎經(jīng)。具有益氣生津、滋陰補血、強健筋骨、通利小便之功效。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥。
葡萄可食部分為84%,其中含水分87克,能量50千卡、209千焦，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.2克，碳水化合物12克，膳食纖維0.4克，灰份0.4克，維生素A5毫克，胡蘿卜素30毫克，硫胺素0.03微克，核黃素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，維生素C4毫克，鈣7毫克，磷17毫克，鉀128毫克，鈉2毫克，鎂6毫克，鐵0.6毫克，鋅0.14毫克，硒0.5微克，銅0.1毫克，錳0.04毫克。
現(xiàn)代研究證明：葡萄中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和p等。葡萄皮和葡萄籽，含有“抗氧化”保健功能，可清除體內(nèi)“氧自由基”經(jīng)常食用，有利于減少疾病和美容功效。
自制葡萄酒
【原料】葡萄，冰糖。
【做法】葡萄洗凈，控干把葡萄捏碎，放入無油的罐子中，放入冰糖，蓋好。兩天后用筷子把葡萄往下壓一下，兩天一次。三周后，去除葡萄雜質(zhì)，放入另一個干凈的瓶子中。密封好，過一段時間后可以食用。
【功效】滋陰補血，活血調(diào)經(jīng)。
葡萄香蕉汁
【原料】葡萄20顆，香蕉1根，牛奶100g，冷水50g，蜂蜜1匙。
【做法】葡萄香蕉洗凈,切塊備用。所有材料放入果汁機打勻,濾渣,倒入杯中即可。
【功效】生津止渴，提神醒腦。
檸檬又名黎檬、檸檬原產(chǎn)于東南亞，味酸甘、性平，入肝、胃經(jīng)。有化痰止咳，生津健脾的功效。適用于中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
每100克檸檬中，含能量35kacl、146KJ，蛋白質(zhì)1.1g，脂肪1.2g，碳水化合物6.2g，膳食纖維1.3g，灰份0.5g,硫胺素0.05μg，核黃素0.02mg，尼克酸0.6mg，維生素C22mg,鈣101mg，磷22mg，鉀209mg，鈉1.1mg，鎂37mg，鐵0.8mg，鋅0.65mg，硒0.5μg，銅0.14mg，錳0.05mg。
檸檬中富含的維生素C和維生素p，能增強血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀;維生素C還具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。檸檬是高度堿性食品，豐富的有機酸、檸檬酸含量，具有很強的抗氧化作用，可以促進新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著。
有暑熱、口干煩躁、消化不良者，維生素C缺乏者，胎動不安的孕婦，腎結(jié)石患者，高血壓、心肌梗死患者適宜食用。 胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者慎食和糖尿病患者忌食。
檸檬雞排
【原料】雞胸肉3塊，洋蔥半個，番茄醬 100克，檸檬 1個，蜂蜜15毫升，大蒜瓣 3個，蒜末 5克，意大利貝殼面、胡椒粉、生抽、鹽、橄欖油各適量。
【做法】雞肉洗凈用刀背拍松，檸檬洗凈，去皮一部分切絲，一部分切小粒，蒜切末。將雞肉和檸檬絲，蒜末放入一個大碗中，加入醬油、蜂蜜抓拌均勻腌制1小時。鍋中水燒開加少許鹽放入貝殼面煮熟。煮好的貝殼面放少許欖油拌一下備用，洋蔥、大蒜切碎，炒鍋倒入橄欖油燒6成熱，放入洋蔥和蒜末炒香，加入番茄醬。倒入清水熬出香味，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，醬汁濃稠關(guān)火備用。另取一個鍋加入橄欖油燒熱。放入腌好的雞肉煎至一面定型翻面。然后取一塊檸檬在每個雞肉上面擠入2滴檸檬汁，繼續(xù)煎至雞肉熟關(guān)火。把貝殼面倒入熬好的醬汁中炒勻即可。
【功效】收斂固澀，增進食欲。
簡易檸檬水
【原料】檸檬一個，蜂蜜、白開水各適量。
【做法】檸檬稍微洗一下后放上鹽。反復(fù)搓洗2-3次后，用清水沖洗干凈。去掉頭尾，切成片。開水涼到60°左右后，放入檸檬片，泡15分鐘。待檸檬水再涼到40°左右后(不燙嘴即可)，加入適量的蜂蜜。攪拌均勻即可飲用。
【功效】生津止渴，健胃消食。
檸香窩窩
【原料】玉米粉250克，白面粉50克，檸檬 1個，雞蛋2個，白糖50克，色拉油75克，蘇打粉1.5克。
【做法】兩種面粉混合，加入蘇打粉拌勻備用。雞蛋打散備用。色拉油倒入大碗中。加入一半白糖，用小勺攪拌、摩擦。再加入剩下的白糖，繼續(xù)擦至白糖溶化。蛋液分三次加入油糖混合物中，攪拌中感覺到有阻力，繼續(xù)摩擦至糖化。加入檸檬汁，拌勻。面粉倒入雞蛋混合物中，至上而下拌勻。揉合成光滑的面團。放在微波轉(zhuǎn)盤上，入微波爐，高火叮1分鐘。取出看看，酥果已定型。用手推動翻個面，再次入微波爐高火叮1分鐘。取出看看，基本上全熟了。再次放入爐內(nèi)，低火叮1分鐘，酥果表面微黃即可。
【功效】和中養(yǎng)胃，健脾補虛。
芒果西米露的營養(yǎng)價值
芒果西米露是由芒果和西米制作而成的。
一、芒果
1、芒果的營養(yǎng)價值
芒果果實營養(yǎng)價值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì)0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無素硒、鈣、磷、鉀等含量也很高。
2、芒果的功效
2.1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對於眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。
2.2、芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。
2.3、芒果有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
2.4、芒果的果汁能增加胃腸蠕動,使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間變短,因此對防治結(jié)腸癌很有裨益。
2.5、芒果含有胡蘿卜素,能益眼、潤澤皮膚。市場上面賣的芒果有很多是催熟的,因此購買芒果的時候要挑選好,最好還是買自然熟的。另外,芒果的營養(yǎng)價值雖然很多,但也不能過量食用。因為過量食用芒果會對腎臟有傷害,所以到醫(yī)院去探望腎炎病人的時候,一定記住不要帶芒果過去。
二、西米
1、西米的營養(yǎng)價值
西米幾乎是純淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。
1.1、碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物維持腦細(xì)胞正常功能,腦力勞動者必須能源。
1.2、蛋白質(zhì)
西米含少量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)能夠增強免疫力,抗疲勞。
1.3、維生素B
西米還含有維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
2、西米的功效
西米性溫、味甘。有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。
《食物中藥與便方》介紹:“產(chǎn)后虛弱無力:西谷米少量,用水煮熟,加冰糖適量食用,頻頻常服?！币虼?體虛、產(chǎn)后病后神經(jīng)衰弱者、肺氣虛、肺結(jié)核、肺萎咳嗽者都適合食用西米。
芒果西米露的熱量
西米露可算是低卡糖水,本來是怕肥人士一個不錯的選擇,但西米是粉制成品,它所供給的營養(yǎng),跟飯及米粉等食物差不去,實在沒有特別去補充的必要,若用來滿足你的口腹之欲這還可以,但如果撈其他水果,特別是芒果這熱門拍檔,熱量就高了,因為一個芒果的卡路里便是240了。
所以，不想發(fā)胖，就少吃芒果西米露。
芒果西米露的宜忌人群
芒果西米露一般人群均可食用。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用。
芒果的禁忌人群：
1、哮喘患者應(yīng)慎食芒果,亦應(yīng)遵照醫(yī)囑食用。
2、由于芒果含糖量較高,故糖尿病患者應(yīng)忌食。
3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進食,以免令喉頭癢。
4、芒果葉和芒果汁會引起過敏體質(zhì)人的皮炎,故過敏體質(zhì)人應(yīng)注意。
5、芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應(yīng)避免進食。
芒果布丁的營養(yǎng)價值
芒果果實營養(yǎng)價值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過海者,無不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進食,對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
芒果能降低膽固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動,使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間變短,因此對防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果的胡蘿卜素含量特別高,有益于視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用,能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。
芒果布丁的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)87.25
碳水化合物(克)9.64
脂肪(克)5.15
蛋白質(zhì)(克)1.33
纖維素(克)0.76
芒果布丁的宜忌人群
1、哮喘病人應(yīng)禁止食用芒果:如果實在是想吃芒果最好的辦法就是根據(jù)醫(yī)生的要求和建議進行適當(dāng)?shù)氖秤?不過為了避免引起哮喘病情加重的情況發(fā)生,最好還是不要吃芒果。
2、糖尿病病人要禁止吃芒果:主要是因為芒果的含糖量較高,所以禁止食用。
3、喉癢痰白(虛寒咳嗽)的人群也要避免食用芒果:主要是因為這類人群食用芒果的話會導(dǎo)致喉頭發(fā)癢,加重咳嗽的癥狀,而且也會引起過敏反應(yīng)。
4、過敏體質(zhì)人應(yīng)注意避免食用芒果:如果您的體質(zhì)是過敏的話,最好是不要食用,如果沒有控制住自己的嘴巴而食用芒果出現(xiàn)全身過敏癥狀的話,必須要及時的到醫(yī)院就診治療,另外在以后的生活中藥禁止食用芒果。
現(xiàn)在正是芒果的旺季。并且有十分高的營養(yǎng)物質(zhì)。對人體的身體會很有幫助。芒果的果肉是黃色的，成熟的芒果十分好吃。而芒果還有一種綠色的果肉，也是十分好吃的，但是就比黃色的芒果要酸一些。芒果對人體是十分有益的，我們一起來看一下芒果干，是不是一樣也具有這樣的營養(yǎng)物質(zhì)。
加工之后的芒果干，也是由新鮮的芒果提煉出來的。并且現(xiàn)在芒果干的價格也是十分高的，進口芒果干充斥著零食類的產(chǎn)品。那么我們一同來了解一下芒果干的營養(yǎng)價值，是不是同新鮮芒果一樣。
芒果的營養(yǎng)價值：
芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
芒果藥用效果：
據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬於性平味甘丶解渴生津的果品。
(1)芒果有益胃丶止嘔丶止暈的功效，對於眩暈癥丶梅尼埃綜合征丶高血壓暈眩丶惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。
(2)芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
(3)芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽丶痰多丶?xì)獯劝Y有輔助食療作用。
喜愛吃芒果和芒果干的人很多，大家都是喜歡芒果的那種味道。但是體質(zhì)比較熱的人，還是要注意每次食用芒果的分量，因為一旦食用過多的芒果干，糖分也會比較高，尤其是血糖患者，是不適合食用芒果的。
青芒果是我們生活中常見的一種水果，因為青芒果獨特的酸酸甜甜的口味受到了人們的喜愛，青芒果富含豐富的維生素C，礦物質(zhì)以及粗纖維的含量也很高，對于動脈硬化以及高血壓等疾病有一定有的預(yù)防作用，對于細(xì)菌也有一定的殺死作用。
下面我們來具體的了解一下青芒果的營養(yǎng)價值?
青芒果不僅僅具有食用的價值還有很大的藥用價值，能夠降低人們的血脂和血糖，還能有通便潤腸的作用，進而會起到美容養(yǎng)顏的作用,是人們最喜愛的水果之一。
青芒果的營養(yǎng)價值?芒果的食療價值
1、療頭痛頭暈：食用青芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、養(yǎng)顏護膚：由于青芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用青芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、祛壓降脂：防治高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、通便：青芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
以上的內(nèi)容就是對于青芒果的營養(yǎng)價值的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。青芒果是一種色香味俱全的水果，在滿足了人們的的口腹之欲的同時還能為人們提供營養(yǎng)，但是需要注意的是體質(zhì)虛寒或者是患有皮膚疾病的人不適合吃，飯后不可以立即吃芒果，以免刺激胃臟。
黃桃是一種十分常見的食物，也是很多人喜愛的美味，黃桃的營養(yǎng)價值很高，對于我們的身體有著諸多的好處，今天就讓我們看一看黃桃的食療價值，吃黃桃的好處，吃黃桃的注意事項。
黃桃的營養(yǎng)價值
黃桃的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的營養(yǎng)元素，讓我們看一下吧。
富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。
富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細(xì)胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。
黃桃食療價值
黃桃其實還可以用來當(dāng)作治療一些疾病的輔藥，讓我們看一看它的食療價值有哪些吧。
1、養(yǎng)陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
4、通便：黃桃還有幫助我們潤滑腸道的作用，可以幫助我們輕松排便，便秘的朋友可以試一試哦。
5、調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。
6、平喘：降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
7、其他功效：具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。
吃黃桃的好處
1、滋陰補腎
黃桃是一種特別適合于體質(zhì)虛弱人群食用的水果，因為這種水果可以起到補益氣血，和滋陰補腎有作用，對于那些肺氣不足有氣血虧損的患者，有很好的食療功效。
2、生津止渴
黃桃是一種果汁多而甜美的水果，它的果汁中含有多種微量元素，人們食用之后能起到生津止咳的作用，對于那些口干舌燥和睡眠不足的人群，有很好的調(diào)理作用，人們在食用之后，有種神輕氣爽的感覺。
3、活血化瘀
黃桃里面含有能夠加快人體中血液的流動速度的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到很好的活血的作用，對人們常會因為氣血不暢而出現(xiàn)的紫斑和瘀血等一些癥狀都能起到很好的消除的作用。
4、調(diào)經(jīng)和治療便秘
黃桃是女性的保健水果，這種水果在調(diào)理氣血的同時，可以緩解女性月經(jīng)期間出現(xiàn)的肚子疼癥狀，另外對于女性經(jīng)期時的腰痛也有治療功效。再就是黃桃中還有刺激人體腸道運動的作用，對治療便秘效果也十分不錯。
5、祛斑、抗衰老
黃桃中含有豐富的維生素C、還有胡蘿卜素啊，番茄黃素等等的抗氧化的物質(zhì)，對于清除體內(nèi)的自由基有很大的幫助，所以可以祛斑，抗老化，可以讓你越來越年輕哦。
提起西柚，相信大家也有一定的了解吧，那么西柚的功效與作用有哪些呢?很多人都喜歡吃柚子，西柚的營養(yǎng)成分和藥用價值是比較高的，女人吃西柚的好處也是非常多的。下面就讓小編帶大家了解一下吧。
西柚的功效與作用
1、西柚可以清燥熱，生津解渴，行氣寬中，開胃消食，通便，消口臭及腸中惡氣，化痰止咳，解醉，預(yù)防感冒和牙齦出血。
2、用于胃病、消化不良之癥：若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在樹上，用紙包好，經(jīng)霜后摘下)切碎，童子母雞一只(去內(nèi)臟)，放入鍋內(nèi)，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。
3、用于傷酒。緩慢咳嗽、痰多氣喘等癥：取蜜柚生食，用治醉酒。若痰多氣喘，取蜜柚一只，去內(nèi)層白囊，切碎，放于有蓋碗中，加適量飴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至純熟，每日遲早各一湯匙，沖入少量熱黃酒內(nèi)服。
3、治黃疸：民間以柚子2只，燒灰研細(xì)末，每日飯后服6-9克，一日三次。
4、用于痰多咳嗽：將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時時含咽。
西柚的營養(yǎng)成分和藥用價值
1、柚皮具抗炎作用。
2、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。
3、西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。
西柚中有天然的維生素p和維生素C以及可溶性纖維素。它的含糖量也非常的少。維生素p能夠增強皮膚及毛孔的功用，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參加人體膠原蛋白組成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功用。
4、西柚是罕見的富含鉀而幾乎不含鈉的生果。因而，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療生果。由于高血壓患者常服用降壓藥，以掃除體內(nèi)多余的鈉，保持身體正常的生化代謝平衡，但同時會又使體內(nèi)必需的鉀丟失。而鉀對于保護心臟、血管、腎臟的功用，是非常重要的。
5、西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預(yù)防心臟病。因為低密度脂蛋白是引起動脈硬化，導(dǎo)致心、腦、腎等重要臟器供血不足，是心臟病或大腦及腎病等病變的禍?zhǔn)?。因此有心腦血管病的人應(yīng)該多吃西柚。
6、西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓癥、胎盤早剝的發(fā)生率增高，更會導(dǎo)致孕婦患上巨幼紅細(xì)胞貧血，出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
7、西柚中所含的西柚甙可刺激細(xì)胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。
黃桃的惠益人群
1、容易疲倦的人、在污染環(huán)境工作的人、喜歡抽煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人以及長期服藥的人。
2、黃桃有助于緩解淤血、紫癍、出血等癥狀，能夠配合色素斑患者、白內(nèi)障患者和壞血病患者的治療。
黃桃的食用禁忌
1、黃桃雖好吃，但不可貪多。黃桃確實營養(yǎng)豐富，俗話也說“桃養(yǎng)人”。但是吃黃桃還是要適量，“桃養(yǎng)人”指的也是吃桃要適度，恰到好處。
2、我們在吃黃桃的時候要注意那些爛掉的是一定不能吃的，上面有很多的細(xì)菌，我們吃了的話，很容易就會生病的。
3、要吃新鮮、成熟的黃桃。黃桃不宜儲藏，孕婦更要注意保證食物的新鮮。未成熟的黃桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰;
4、多吃黃桃容易上火，凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。即使是成熟的黃桃，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。但是，吃果脯就沒有這個弊端。
5、黃桃不能和李子同食。酸甜的李子也是孕婦的最愛，但是孕婦們切記，黃桃不能和李子一起吃，吃了會便血。
6、黃桃也不能和甲魚一起吃的，兩者一起吃的話，不但降低了它們各種的營養(yǎng)價值還有可能出現(xiàn)上火以及發(fā)炎的情況的。
7、糖尿病患者血糖過高時應(yīng)少吃黃桃。黃桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應(yīng)盡量少吃或不吃黃桃，以免血糖升得更高。
黃桃吃多了會上火嗎
黃桃適量吃不會上火，過量吃可能會導(dǎo)致上火。 適量吃黃桃對通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等都有作用，也能促進食欲。但是黃桃吃多了會導(dǎo)致人體血熱，而引發(fā)上火，便秘等癥狀，嚴(yán)重則會導(dǎo)致人體消化不良，破壞人體腸胃，黃桃中含有的酸性成分對人體內(nèi)臟還有侵害作用，所以一定要適量為妙。特別是那些熱性體質(zhì)、內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人群更是不易多吃，很容易就出現(xiàn)上火癥狀。
黃桃一天最好只吃兩個。想要避免吃黃桃上火，最好的方法就是控制食用量，不要大量的食用，每天可以吃兩個黃桃，吃兩個黃桃對通便、降血糖、血脂、延緩衰老等都有很大作用。因此記住黃桃雖美味，但還是要適量吃。
吃黃桃上火怎么辦
1、喝蜂蜜水：蜂蜜是個寶，不僅能養(yǎng)顏，滋潤腸道，還可以把干燥的火氣排除體外。每天可以多喝水，適當(dāng)?shù)臐櫇櫳ぷ?，腸道，對身體來說很不錯。
2、吃點苦味食物：苦寒不分家?？梢猿砸恍┛嗖?，有苦味的東西，來驅(qū)除火氣。如果身體寒氣較重的朋友，不建議多吃。天涼的時候也不要多吃苦瓜等寒涼的蔬菜。
3、檸檬水：“上火”時也適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。如果不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。
4、按驅(qū)火穴位：用身體上的穴位來幫助火氣排出。合谷穴：平時說的虎口就是了，拇指與食指之間。平時多按摩刺激虎口，力度在自己可以接受的范圍就可以。無論在哪里有空的時候按按這個穴位，很方便的，而且效果明顯。
總結(jié)：黃桃是很多朋友喜愛的食物，甚至一些朋友不愛吃桃卻愛吃黃桃，可見它的魅力，吃黃桃的好處有很多，但同樣吃黃桃也有著注意事項，我們一定要注意這些吃黃桃的禁忌，只有這樣才可以保護身體健康哦。
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