青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
體育運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生價(jià)值。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
青芒果是我們生活中常見(jiàn)的一種水果，因?yàn)榍嗝⒐?dú)特的酸酸甜甜的口味受到了人們的喜愛(ài)，青芒果富含豐富的維生素C，礦物質(zhì)以及粗纖維的含量也很高，對(duì)于動(dòng)脈硬化以及高血壓等疾病有一定有的預(yù)防作用，對(duì)于細(xì)菌也有一定的殺死作用。
下面我們來(lái)具體的了解一下青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
青芒果不僅僅具有食用的價(jià)值還有很大的藥用價(jià)值，能夠降低人們的血脂和血糖，還能有通便潤(rùn)腸的作用，進(jìn)而會(huì)起到美容養(yǎng)顏的作用,是人們最喜愛(ài)的水果之一。
青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?芒果的食療價(jià)值
1、療頭痛頭暈：食用青芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。www.cndadi.net
3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：由于青芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用青芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4、祛壓降脂：防治高血壓、動(dòng)脈硬化。青芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
5、通便：青芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于青芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。青芒果是一種色香味俱全的水果，在滿(mǎn)足了人們的的口腹之欲的同時(shí)還能為人們提供營(yíng)養(yǎng)，但是需要注意的是體質(zhì)虛寒或者是患有皮膚疾病的人不適合吃，飯后不可以立即吃芒果，以免刺激胃臟。
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辣椒是很多人喜愛(ài)吃的，這類(lèi)食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且吃辣椒，對(duì)消除人體寒氣都是有著很好的幫助，有很多人在選擇辣椒的時(shí)候，都是因?yàn)檫@個(gè)，那辣椒種類(lèi)也是比較多，常見(jiàn)就是青辣椒和紅辣椒，青辣椒是隨意常見(jiàn)，但是因?yàn)樗浅５睦?，因此是很少選擇的，青辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢?
很多人對(duì)青辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很清楚，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)這樣問(wèn)題進(jìn)行很好的了解，使得在選擇它的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，利于人體健康發(fā)展。
青辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
青椒含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。
食療：
1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;
2.預(yù)防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率;
3.增加食欲、幫助消化：青椒辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化;
4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥
以上就是對(duì)青辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體各方面，都是沒(méi)有任何的損害，不過(guò)要注意的是，在吃這類(lèi)辣椒的時(shí)候，它對(duì)提高食欲也是有著很好幫助，因此夏季選擇它是開(kāi)胃很好方法。
蘿卜是很多人喜愛(ài)吃的，蘿卜的種類(lèi)有很多，常見(jiàn)就是白蘿卜，這樣的蘿卜水分大，而且對(duì)促進(jìn)人體消化上，也是有著很好的幫助，那除了白蘿卜外，青蘿卜、紅蘿卜也是很容易購(gòu)買(mǎi)到的，這些蘿卜在吃的時(shí)候，對(duì)人體有著很好的幫助，青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢?
很多人對(duì)青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很清楚，因此在對(duì)這樣蘿卜選擇的時(shí)候，也是要對(duì)青蘿卜進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得選擇它的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，利于身體健康發(fā)展。
青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蘿卜具有防癌、抗癌之功效
根據(jù)各國(guó)腫瘤流行病學(xué)的資料分析，蘿卜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對(duì)喉癌、肺癌、食管癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預(yù)防作用最為明顯。
蘿卜具有止咳、化痰、平喘之功效
患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用大紅蘿卜洗凈切塊生榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過(guò)很多藥物;失音不語(yǔ)，可用生蘿卜汁、生姜汁各等份，漱咽，即可緩解癥狀。
蘿卜具有治療病毒感冒、傷風(fēng)感冒、胃腸感冒、食物中毒之功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蘿卜有較好的抗病毒作用，正常人體細(xì)胞中有一種干擾素基因，在誘導(dǎo)劑的刺激下，能產(chǎn)生干擾素。干擾素可抗病毒細(xì)胞，而生蘿卜就是一種良好的干擾素誘導(dǎo)劑，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已充分證明蘿卜的提取物有抗病毒感染的作用。同時(shí)，蘿卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)菌吞吃異物和壞死細(xì)胞的功能，從而加強(qiáng)了人體抗病毒的能力。
蘿卜具有治療胃痛、胃脹、食積、返酸之功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶和促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲的芥子油等有益成分，此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。蘿卜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。
蘿卜對(duì)高血脂、高血壓、高膽固醇有很好的療效
醫(yī)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病的得病率。同時(shí)，醫(yī)學(xué)界認(rèn)為蘿卜籽具有良好的降血壓作用，它將會(huì)是一種療效高、無(wú)毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。其降壓效果及改善疾病癥狀均高于利血平、復(fù)方降壓片和羅布麻片等對(duì)照組。
以上就是對(duì)青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在對(duì)這類(lèi)蘿卜選擇的時(shí)候，可以放心選擇，不過(guò)要注意的是，在吃這類(lèi)蘿卜上，也是有著一些不錯(cuò)方法，伴著吃，吵著吃都是不之選，這些制作方法，使得青蘿卜在口感上也是很不錯(cuò)的。
芒果西米露的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果西米露是由芒果和西米制作而成的。
一、芒果
1、芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì)0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無(wú)素硒、鈣、磷、鉀等含量也很高。
2、芒果的功效
2.1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對(duì)於眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。
2.2、芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤(rùn)澤皮膚,是女士們的美容佳果。
2.3、芒果有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
2.4、芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短,因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
2.5、芒果含有胡蘿卜素,能益眼、潤(rùn)澤皮膚。市場(chǎng)上面賣(mài)的芒果有很多是催熟的,因此購(gòu)買(mǎi)芒果的時(shí)候要挑選好,最好還是買(mǎi)自然熟的。另外,芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很多,但也不能過(guò)量食用。因?yàn)檫^(guò)量食用芒果會(huì)對(duì)腎臟有傷害,所以到醫(yī)院去探望腎炎病人的時(shí)候,一定記住不要帶芒果過(guò)去。
二、西米
1、西米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西米幾乎是純淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。
1.1、碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物維持腦細(xì)胞正常功能,腦力勞動(dòng)者必須能源。
1.2、蛋白質(zhì)
西米含少量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫力,抗疲勞。
1.3、維生素B
西米還含有維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
2、西米的功效
西米性溫、味甘。有健脾,補(bǔ)肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。
《食物中藥與便方》介紹:“產(chǎn)后虛弱無(wú)力:西谷米少量,用水煮熟,加冰糖適量食用,頻頻常服?！币虼?體虛、產(chǎn)后病后神經(jīng)衰弱者、肺氣虛、肺結(jié)核、肺萎咳嗽者都適合食用西米。
芒果西米露的熱量
西米露可算是低卡糖水,本來(lái)是怕肥人士一個(gè)不錯(cuò)的選擇,但西米是粉制成品,它所供給的營(yíng)養(yǎng),跟飯及米粉等食物差不去,實(shí)在沒(méi)有特別去補(bǔ)充的必要,若用來(lái)滿(mǎn)足你的口腹之欲這還可以,但如果撈其他水果,特別是芒果這熱門(mén)拍檔,熱量就高了,因?yàn)橐粋€(gè)芒果的卡路里便是240了。
所以，不想發(fā)胖，就少吃芒果西米露。
芒果西米露的宜忌人群
芒果西米露一般人群均可食用。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用。
芒果的禁忌人群：
1、哮喘患者應(yīng)慎食芒果,亦應(yīng)遵照醫(yī)囑食用。
2、由于芒果含糖量較高,故糖尿病患者應(yīng)忌食。
3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食,以免令喉頭癢。
4、芒果葉和芒果汁會(huì)引起過(guò)敏體質(zhì)人的皮炎,故過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意。
5、芒果帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤者,應(yīng)避免進(jìn)食。
芒果布丁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克,而且人體必需的微量無(wú)素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效,對(duì)于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過(guò)海者,無(wú)不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進(jìn)食,對(duì)抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
芒果能降低膽固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。
芒果有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短,因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果的胡蘿卜素含量特別高,有益于視力,能潤(rùn)澤皮膚,是女士們的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明顯的抗脂質(zhì)過(guò)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用,能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。
芒果布丁的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)87.25
碳水化合物(克)9.64
脂肪(克)5.15
蛋白質(zhì)(克)1.33
纖維素(克)0.76
芒果布丁的宜忌人群
1、哮喘病人應(yīng)禁止食用芒果:如果實(shí)在是想吃芒果最好的辦法就是根據(jù)醫(yī)生的要求和建議進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖秤?不過(guò)為了避免引起哮喘病情加重的情況發(fā)生,最好還是不要吃芒果。
2、糖尿病病人要禁止吃芒果:主要是因?yàn)槊⒐暮橇枯^高,所以禁止食用。
3、喉癢痰白(虛寒咳嗽)的人群也要避免食用芒果:主要是因?yàn)檫@類(lèi)人群食用芒果的話會(huì)導(dǎo)致喉頭發(fā)癢,加重咳嗽的癥狀,而且也會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。
4、過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意避免食用芒果:如果您的體質(zhì)是過(guò)敏的話,最好是不要食用,如果沒(méi)有控制住自己的嘴巴而食用芒果出現(xiàn)全身過(guò)敏癥狀的話,必須要及時(shí)的到醫(yī)院就診治療,另外在以后的生活中藥禁止食用芒果。
現(xiàn)在正是芒果的旺季。并且有十分高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)人體的身體會(huì)很有幫助。芒果的果肉是黃色的，成熟的芒果十分好吃。而芒果還有一種綠色的果肉，也是十分好吃的，但是就比黃色的芒果要酸一些。芒果對(duì)人體是十分有益的，我們一起來(lái)看一下芒果干，是不是一樣也具有這樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
加工之后的芒果干，也是由新鮮的芒果提煉出來(lái)的。并且現(xiàn)在芒果干的價(jià)格也是十分高的，進(jìn)口芒果干充斥著零食類(lèi)的產(chǎn)品。那么我們一同來(lái)了解一下芒果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是不是同新鮮芒果一樣。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過(guò)橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無(wú)素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
芒果藥用效果：
據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬於性平味甘丶解渴生津的果品。
(1)芒果有益胃丶止嘔丶止暈的功效，對(duì)於眩暈癥丶梅尼埃綜合征丶高血壓暈眩丶惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。
(2)芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
(3)芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽丶痰多丶?xì)獯劝Y有輔助食療作用。
喜愛(ài)吃芒果和芒果干的人很多，大家都是喜歡芒果的那種味道。但是體質(zhì)比較熱的人，還是要注意每次食用芒果的分量，因?yàn)橐坏┦秤眠^(guò)多的芒果干，糖分也會(huì)比較高，尤其是血糖患者，是不適合食用芒果的。
清蒸青鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃鱔富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含膽固醇,維持細(xì)胞的穩(wěn)定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
黃鱔肉嫩味鮮。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。鱔魚(yú)中含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分,而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。
根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料,經(jīng)常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚(yú)肉有補(bǔ)腦健身的功效。
它所含的特種物質(zhì)“鱔魚(yú)素”,有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤(rùn)腸止血等功效,能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖,對(duì)痔瘡、糖尿病有較好的治療作用,加之所含脂肪極少,因而是糖尿病患者的理想食品。
1、鱔魚(yú)富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分,而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。
2、鱔魚(yú)特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚(yú)素”,且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。
3、鱔魚(yú)含豐富維生素A,能增進(jìn)視力,促進(jìn)皮膜的新陳代謝。
清蒸青鱔的熱量
清蒸:清蒸類(lèi)菜肴往往清淡少油,食材營(yíng)養(yǎng)流失也較少,是非常適宜減肥期間食用的菜肴類(lèi)別。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)90.62
碳水化合物(克)1.07
脂肪(克)6.79
蛋白質(zhì)(克)6.09
纖維素(克)0.21
清蒸青鱔的宜忌人群
哪些人不能吃黃鱔
1、高血壓、中風(fēng)后遺癥、甲狀腺功能亢進(jìn)癥、活動(dòng)性肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、感冒發(fā)熱、急性鼻炎、急性支氣管炎、急性扁桃體炎等急性炎癥患者均不宜食用。
2、瘙癢性皮膚病者不宜食用。
3、有痼疾宿病者,如支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
黃鱔的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、貧血、子宮下垂、內(nèi)痔出血患者。
熗青螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
熗青螺的主要食材:青螺肉300克、熟春筍100克、青蒜50克、姜末、醋、麻油、醬油、白糖、味精、胡椒粉適量。青螺肉、青蒜、姜末、醋、麻油的養(yǎng)價(jià)值如下:
1、青螺肉
螺的一種。殼形橢圓,表面稍暗,雜有斑紋。可食。大者的殼可以制酒器。螺肉豐腴細(xì)膩,味道鮮美,素有“盤(pán)中明珠”的美譽(yù);它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣。
2、青蒜
大蒜是餐桌菜肴中一種最常見(jiàn)的食物,即可以生吃,也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細(xì)胞活性,使之不能正常生長(zhǎng)代謝,最終導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡,并且大蒜素還能激活巨噬細(xì)胞的吞噬能力,增強(qiáng)人體免疫功能,預(yù)防癌癥的發(fā)生。
3、姜末
生姜是一種很有開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外,還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素,集營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身,自古被醫(yī)學(xué)家視為藥食同源的保健品,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。
4、醋
醋的pH值(溶液酸堿性程度數(shù)值)為1.5-2.0,很接近于人體胃酸的pH值1.3—1.8,有調(diào)節(jié)腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌,加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物,有很強(qiáng)的殺菌能力。日本一項(xiàng)有關(guān)食醋類(lèi)的研究指出,醋含較高氨基酸,有助抑制人體老化,預(yù)防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡,能起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。
5、麻油
麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油,亦稱(chēng)胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。如與米做成飯食,民間則稱(chēng)為“仙家食品”。據(jù)科學(xué)分析:麻油中主要成分為不飽和脂肪酸,占85%~90%,油酸和亞油酸基本上各占50%,其特點(diǎn)是穩(wěn)定性強(qiáng),而且易保存,這是因?yàn)槁橛椭泻幸环N天然抗氧化劑--芝麻酸的緣故。麻油中還含有蛋白質(zhì)、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的食用油。
熗青螺的熱量
熗青螺的熱量:100 大卡(100克可食部分)螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鎂和鈣,而且熱量較低,減肥期間可少量食用。
熗青螺的宜忌人群
1、什么人能吃熗青螺?
一般健康人可以食用。
2、什么人不能熗青螺?
一般人群均可食用。
我們都知道青團(tuán)是一種很好吃的食物，很多地方都會(huì)在清明節(jié)的這一天制作青團(tuán)，青團(tuán)制作起來(lái)也沒(méi)有什么難度，但是艾草需要去野外去采，青團(tuán)的里面還會(huì)有一些餡料，吃起來(lái)味道很好，同時(shí)，青團(tuán)也富含著很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，接下來(lái)我們就為大家介紹一下青團(tuán)的具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
艾草具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)?香油而具有獨(dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
而糯米也是有很多的好處，糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。糯米可起到、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。 可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。
? ?上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于青團(tuán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，青團(tuán)是由艾草和糯米制作而成的，所以糯米和艾草的營(yíng)養(yǎng)都可以很好的被人吸收，但是我們?cè)谄綍r(shí)不要過(guò)多的吃青團(tuán)，因?yàn)榕疵撞蝗菀紫源蠹倚枰鶕?jù)自己的消化情況確定，不要貪吃。
粥是我們生活中最為常見(jiàn)的一種食物，它的做法多種多樣，有最為簡(jiǎn)單的用粳米煮成的白米粥，也有添加了很多食材藥材的養(yǎng)生粥，食材不同，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的。今天小編要為大家介紹的是一款叫做青小豆粥的粥品，一起來(lái)看看吧。
青小豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
青小豆：每百克青小豆含蛋白質(zhì)22.1克，脂肪0.8克，碳水化物59克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.22毫克，硫胺素0.53毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。蛋白質(zhì)主為球蛋白類(lèi)，其組成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸較少。綠豆的磷脂成分中有磷脂酰膽堿，磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸。具有很好的清熱解毒、消暑利水的功效。
小麥：小麥別名：麩麥、浮麥、浮小麥、空空麥、麥子軟粒、麥，作為中藥，其具有養(yǎng)心安神、除煩的功效，可以治療心神不寧，失眠，婦女臟躁，煩躁不安，精神抑郁，悲傷欲哭。
通草：通草的別名有寇脫、離南、活莌、倚商、花草、白通草等，是五加科植物通脫木的莖髓。其成分非常豐富，包括有灰分、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維生、成聚糖等多種成分。除此之外，它也具備多種微量金屬元素和多種氨基酸，主要功效就是利尿通淋和通乳。
將青小豆、小麥以及通草一起煮粥食用的話，可以起到很好的通淋利尿的作用。
青小豆粥的做法
主輔配料
青小豆(未成熟的黃豆)50克，小麥50克，通草5克。
制作方法
先以水椎通草取汁，用汁煮豆、麥做粥，亦可加入白糖少許。
青小豆粥的注意事項(xiàng)
屬溫?zé)嵯伦ⅰ螂讱饣焕鸬男”銤?、尿時(shí)淋漓而作痛者等癥。
青小豆粥的做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家應(yīng)該都非常了解了吧，對(duì)于這款粥品，主要的功效就是通淋利尿，對(duì)于因?yàn)槟承┘膊∫鸬男”悴焕泻芎玫淖饔谩?/p>
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