小小橘子好處多 避開禁忌更美味
春季美味養(yǎng)生湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，沒有好的身體，萬事事皆休。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“小小橘子好處多 避開禁忌更美味”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
酸酸甜甜的橘子是許多人喜愛的水果，在冬季含水量豐富的橘子更是許多人離不開的水果，句子的營養(yǎng)價值十分的高，對于身體也有著很好的保健作用，甚至橘子說是全身上下都是寶也不為過，因為橘子所有的部位都能夠入藥，所以在生活中適當(dāng)?shù)氖秤瞄僮邮强梢杂行У谋Ｗo身體健康的!
使用橘子的好處有許多，對于人體有著很好的補益效果!
使用橘子的好處
一、降低膽固醇
橘子能夠有效的降低人體的膽固醇，在生活中適當(dāng)?shù)氖秤瞄僮?，對于降低?dāng)固醇，保護身體的健康有著良好的效果!
而橘子中含有大量的維生素C以及鉀等等的營養(yǎng)元素，可以有效的清除血液中的脂肪以及防治膽固醇在身體中堆積，膽固醇對于身體的健康損害是十分巨大的，甚至膽固醇高還會導(dǎo)致心臟病、腦中風(fēng)這樣的情況出現(xiàn)!
而適當(dāng)?shù)氖秤瞄僮涌梢詫⑸眢w之中的膽固醇給清除，這樣就可以有效的防止因為膽固醇所導(dǎo)致的動脈硬化出現(xiàn)，所以想要控制膽固醇，不妨適當(dāng)?shù)氖秤靡恍╅僮?，這樣便可以很好的控制身體中的膽固醇了!
二、通便
橘子富含著果膠以及膳食纖維，這兩種物質(zhì)對于腸道的蠕動是有著很大好處的，這對于生活中總是便秘的朋友來說可就有福了，通過適當(dāng)?shù)氖秤瞄僮涌梢杂行У拇俅龠M腸道的動作，來促進排便!
因此在生活中被便秘所困擾的朋友們可以選擇適當(dāng)?shù)氖秤靡恍╅僮?，來促進排便，治療便秘保護身體的健康!
此外橘子汁中含有的膳食纖維還可以有效的保護好胃部的健康胃部健康了，食物便可以被完全的消化，食物被完全的消化了，便的幾率便會減少，因此便秘的朋友可以可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍╅僮觼肀Ｗo身體的健康!
三、預(yù)防心臟疾病
吃橘子還可以有效的預(yù)防心臟疾病，因為橘子中的橘皮苷可以有效的加強心血管的韌性，而在生活中心血管的韌性增加了，就可以冠心病以及動脈硬化這樣的情況!所以想要保護好身體的健康可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍╅僮?
對于很多人來說，楊梅是一個不錯的食物哦，酸酸甜甜的，味道不錯，那么大家知道楊梅的功效與作用嗎，楊梅的功效是什么呢，楊梅的營養(yǎng)價值有哪些呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。
楊梅屬于科喬木植物，楊梅又可以被稱之為圣生梅，白蒂梅又或者是樹梅，它有著比較高的營養(yǎng)價值哦，產(chǎn)地在我國的華東等地區(qū)。
楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚境內(nèi)發(fā)掘的新石器時代的河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)楊梅屬花粉,說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長。該屬有50多個種,中國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅,經(jīng)濟栽培主要是楊梅。
楊梅當(dāng)令,是不少喜歡的水果。楊梅吃起來酸甜可口,是不錯的消食水果,而且楊梅中含有的多種營養(yǎng)元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。
楊梅的功效與作用
有實驗表明，楊梅還由于不錯的止瀉作用哦，楊梅對于大腸桿菌以及痢疾桿菌都有著不錯的抑制作用。
楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其能夠抑菌,故還可治各種泄瀉;而楊梅樹皮含鞣質(zhì)、楊梅樹皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
祛暑生津止渴楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴。
助消化增食欲楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。
楊梅還有美容抗衰老的作用哦，在楊梅的果肉中，含有大量的纖維素，可以幫助刺激我們的腸道蠕動，將我們身體的有害物質(zhì)排除體外。
楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用;楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥,是減肥的理想水果。
四、美容
橘子有著很好的美容效果，因為橘子中含有大量的維生素C，而維生素C的效果大家都是知道的，維生素C有著很好很好的去皺紋效果，對于緊致肌膚也有著獨到之處，因此在生活中想要讓自己更加的美麗就要適當(dāng)?shù)氖秤靡恍╅僮优?
橘子雖好但是也有許多的禁忌，在生活中如果不重視這些禁忌，就會導(dǎo)致身體健康遭受損害，那么人在吃橘子時需要注意什么樣的禁忌呢?
吃橘子的禁忌
一、不可多吃
橘子屬于溫性的食物，在生活中溫性的食物吃多了會導(dǎo)致上火這樣的情況，因此在生活中對于橘子就不能多吃，只有這樣才可以保護好身體的健康!
二、服藥不能吃橘子
服藥的時候也不能吃橘子，因為橘子中含有豐富的果酸和維生素C，這兩種物質(zhì)會和許多藥物之中的成分出現(xiàn)沖突，尤其是維生素K、磺胺類藥物!因此在生活中服藥時一定不能食用橘子，這樣才可以有效的保護好身體的健康，減少因為相沖導(dǎo)致的疾病!
三、空腹不能吃橘子
橘子之中含有一定的有機酸，這種酸不同于我們胃部的胃酸，在空腹食用橘子時，會讓我們的胃黏膜被這樣的有機酸給損害，因此在生活中食用橘子時一定要注意，空腹不能食用橘子!除了空腹不能食用橘子外，有胃病的朋友也應(yīng)該避免大量的食用橘子!
因為橘子會刺激胃酸的分泌，而有胃病的朋友如果大量的食用橘子，往往就會因為胃部的胃酸分泌過多導(dǎo)致胃病的病情加重，因此在生活中有胃病分的朋友一定要注意，不能食用橘子，只有這樣才是對自己身體健康的負責(zé)!
橘子十分的好吃，對于身體也有著數(shù)不盡的好處，但是和所有對身體有益的事物一樣，橘子雖好卻不能多吃，橘子吃多了，不僅不會對身體產(chǎn)生有益的影響，有時還會危害身體的健康，因此對于這一點大家一定要重視起來才可以!
結(jié)語：橘子是深受廣大民眾喜愛的水果，在生活中不論男女老幼，對于這種酸酸甜甜的水果似乎都情有獨鐘，吃橘子的好處有許多，但是想要獲得這些好處可一定要注意橘子的吃法哦，吃法不對反而有可能會對身體的健康造成損害!
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香蕉是日常生活中常見的一種水果，功效有很多，我們熟知的主要有清腸胃治便秘。其實它不僅可以清腸胃還可以解酒毒，甚至還可以美白皮膚呢。香蕉的好處到底有哪些呢?香蕉的功效與作用有哪些呢?香蕉皮的功效與作用又有哪些呢?
香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體狀態(tài)健康時并不會使免疫力異常升高。但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。
在日常生活中，我們不妨每天吃1-2根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預(yù)防感染，特別是預(yù)防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出，在黃色表皮上出現(xiàn)黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發(fā)青綠的香蕉強8倍。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。但是，香蕉不單只提供能量。還可以幫我們克服或治療好多病癥和身體狀況，所以我們必需把香蕉加進每天的餐單。
1、抑郁癥
患抑郁癥的人，在吃過香蕉后，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉(zhuǎn)化成血清促進素，令人松馳、提升情緒。
2、貧血
香蕉鐵質(zhì)含量高，能刺激血液內(nèi)的血色素。
3、血壓高
香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。香蕉能降低血壓高和中風(fēng)機會。
4、腦力
在英國Twickenha就有200名學(xué)生，為了要提升腦力，有利于考試發(fā)揮，在學(xué)期開始，于早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質(zhì)的香蕉，能提高學(xué)生的專注力，對他們讀書有所幫助。
5、便泌
香蕉富含的纖維質(zhì)很高，可以幫助恢復(fù)腸胃的正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。
6、宿醉
香蕉奶色加蜜糖可以實時解酒。香蕉松馳胃部，蜜糖提升血糖水平，抒緩精神和制做炭水化合物。
7、心絞痛
香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮(zhèn)痛作用。
8、早上無精打彩
早餐后午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
9、蚊釘蟲咬
用香蕉皮內(nèi)部輕擦患處，可退腫消炎。
10、緊張
香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經(jīng)系統(tǒng)。
橙子含有豐富的營養(yǎng)成分，大量維生素以及礦物質(zhì)、纖維素以及果膠。寒冷的冬季，橙子也越來越香甜多汁。那么橙子的作用與功效有哪些呢?橙子皮的功效有哪些呢?橙子的吃法還有什么新花樣呢?小編下面就為大家一一介紹。
橙子分為兩種，甜橙和酸橙。甜橙維生素含量較高，酸橙的抗寒性較強，有些許苦味。
1.甜橙
含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價值較高。果實還含維生素p，具極高的醫(yī)藥價值。
在中國，幼果、落果可干制作藥用。耐貯運。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應(yīng)期。
甜橙品種按照果實成熟期有早、中、晚熟之分。根據(jù)果實的形狀和特點，可分為4個品種類群。
(1)普通甜橙
果一般為圓形，橙色，果頂無臍，或間有圈印。是甜橙中數(shù)量最多的種類。
(2)糖橙
又稱無酸甜橙，果形與普通甜橙相似。因含酸量極低，果汁含量達到適當(dāng)程度時即可采收、上市，是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產(chǎn)，供應(yīng)地方市場。
(3)血橙
果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁，具特殊香味，地中海地區(qū)是其起源地和主產(chǎn)地。
(4)臍橙
特征為果頂有臍，即有一個發(fā)育不全的小果實包埋于果實頂部。無核，肉脆嫩，味濃甜略酸，剝皮與分瓣均較容易，果型大，成熟早，主要供鮮食用，為國際貿(mào)易中的重要良種。
2.酸橙
原產(chǎn)中國南部及東南亞一帶。世界亞熱帶產(chǎn)區(qū)均有栽培。果圓形，趨于扁圓，橙黃或橙紅色，鮮艷，油胞凹入，果皮較易剝離，具苦味。
中心柱半充實或空虛。汁味酸，少香氣。葉、花、果所含精油，與甜橙所含成分不同，更為芳香悅?cè)??？购员忍鸪壬詮姟?/p>
中國現(xiàn)有的品種有朱欒、小紅橙、枸頭橙、代代、虎頭柑蚌柑等。
橙的功效與作用
1.消食，去油膩
生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2.預(yù)防富貴病
增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂癥、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能性。
3.清腸
促進腸道蠕動，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
1、治皮膚瘙癢
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處(腳癬，手癬，體癬等)反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
2、治瘊子
用香蕉皮敷在疣(俗稱瘊子)的表面，使其軟化，并一點點地脫落，直至痊愈。用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一點點捏掉，治好后再不復(fù)發(fā)。
3、治口腔潰瘍
香蕉皮是一味很好的中藥，其干品加上另一味中藥名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加適量紅糖調(diào)味，喝了可以治口腔發(fā)炎，潰瘍(俗稱：燈盞凼);還有通便的作用。
4、抗憂郁
未成熟香蕉的皮，不管是剁碎還是用水煮，或者榨成汁(沒有熟透、外表青綠色的生香蕉皮剁碎，放入鍋子里用水煮;由于青綠色的香蕉皮內(nèi)含有高量的5Hp，煮過后可以轉(zhuǎn)化成血清素)可以抗憂郁。但是，在此要特別提醒，腎臟病以及糖尿病患者應(yīng)該少吃。
5、治手足皮膚皸裂
在每次用熱水擦手、足后，用香蕉皮的內(nèi)側(cè)在手上進行摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂。如果已經(jīng)有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，一般連用數(shù)次即可治。
6、治風(fēng)火牙痛
將香蕉皮洗凈，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每日2次。
7、治痔瘡和便血
將兩條香蕉連皮放在火上烤，然后趁熱吃，可改善痔瘡及便血。
8、巧治高血壓
取香蕉皮30克-60克，煎湯服用，可治高血壓。
9、巧防中風(fēng)
取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴張血管，防止中風(fēng)和心絞痛。
10、解酒
香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。
結(jié)語：看完上面的文章，大家是不是對香蕉刮目相看了呢?其實香蕉還可以美容哦，用香蕉泥和酸奶做成的面膜，不僅滋潤肌膚還可以美白哦。香蕉皮加姜汁還可以消炎止痛哦。小編經(jīng)受不起誘惑了，下班路上就帶上一串回家。
11、超重
澳地利心理學(xué)學(xué)校研究發(fā)現(xiàn)，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。
要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應(yīng)該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內(nèi)的血糖水平。
12、胃潰瘍
香蕉是調(diào)理腸胃失調(diào)的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對于長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應(yīng)。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
13、體溫控制
在不同國家、地區(qū)和文化中，都有把香蕉作為一種降溫的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環(huán)境，臨盆時就會吃香蕉。
14、戒煙
香蕉可以幫助戒煙。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以復(fù)元戒煙者，因為沒有了尼古丁刺激的影響。
15、壓力
香蕉所含的鉀，可以調(diào)節(jié)心跳使之正?；?，從而將氧氣順利送到大腦，與及調(diào)節(jié)身體的水份。當(dāng)受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
香蕉的功效與作用
1、補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2、保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。
3、降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4、潤腸道
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機能。
5、有助于睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
香蕉皮的功效與作用
壽司，平時大家做的都并不是很正規(guī)，想要做出正規(guī)的美味壽司，關(guān)鍵就在于方法上面首先需要準(zhǔn)備的就是雞蛋，還有適當(dāng)?shù)奶O果醋，再搭配上紫菜白米飯，還有一些黃瓜等等，可以根據(jù)每個人的口味需要而搭配上一些肉培根或者是香腸蟹子等等。
【雞蛋蟹籽壽司菜譜】
主料：雞蛋、蘋果醋、蟹籽、小塊的紫菜、白飯
做法：
1、白飯蒸好放涼備用。在飯中放適量壽司醋，攪拌均勻。
2、打勻蛋液，煎好一個雞蛋片備用。
3、洗干凈雙手，然后用一點冷開水弄濕手掌，這樣飯粒就不會粘住手了。抓適量的飯捏成四四方方的樣子。
4、捏好飯團后，拿一片紫菜(高度比飯團高出一點)包圍飯團，粘實。再剪一條捆著中間做一個分界。
5、把之前煎好的雞蛋片切成合適的形狀，要正好可以放在飯團上。
6、在飯團的兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。就搞定啦！一個橙黃鮮艷的雙色壽司就完成了！
韓國紫菜包飯日本壽司 世界各地的人怎么吃米飯
【食用小貼士】
吃出壽司鮮美味道，應(yīng)該：
預(yù)先準(zhǔn)備好一碟醬油。
喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。
將壽司翻轉(zhuǎn)，只讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。
【韓國紫菜包飯】
韓國紫菜包飯日本壽司 世界各地的人怎么吃米飯
紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理，外形與日本料理中的壽司非常相似。但相比之下，做法卻要簡單很多。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。
【紫菜包飯菜譜】
1、準(zhǔn)備工作：整根黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成細長條，然后撒些鹽，翻動幾下使鹽均勻分布，然后放置10分鐘。將菠菜根切掉洗凈后放入開水中燙熟，然后取出來并把水?dāng)D出。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅，取出后切成細長條。
將上述準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。
2、做一鍋米飯，然后將適量的鹽和芝麻撒入米飯中，并攪拌均勻。
3、在干凈墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。
4、將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然后用力把紫菜卷起來，卷成一個細長的卷。
5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段，然后把它們擺到一個漂亮的盤子里面。這樣，美味可口的紫菜包飯就大功告成啦！
香蕉這種水果，很多人都愛吃，很多孩子比較挑食，可以用香蕉做成雞蛋餅，既有了香蕉的香甜，也有了雞蛋的營養(yǎng)，這樣非常受孩子的歡迎，其實香蕉的吃法還有很多哦，可以做菜也可以做甜品，那么如何做好吃呢，來看看做法吧。
雞蛋炸香蕉
做法：
1、香蕉2根去皮，雞蛋2個，面包渣待用;
2、把香蕉切成小段;
3、雞蛋液，白糖，面粉，均勻混合在一起;
4、雞蛋液攪拌均勻以后把切好的香蕉沾進去均勻的沾上雞蛋液。
5、鍋中放油小火至5成熱;
6、涂了雞蛋液的香蕉放入盤子里面，把面包糠撒上，每個香蕉都撒上面包糠。
7、放在鍋中炸，在炸香蕉的過程中要不斷的翻滾香蕉，等成了金黃色的時候就可以出鍋了。
8、擠上少許沙拉醬。
常吃香蕉可防止高血壓，很多人認為高血壓的病人不要吃這樣的食物，其實香蕉中含有豐富的鉀元素，可以有抑制血管破壞的作用，對于健康有幫助。香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養(yǎng)素，而且還不容易發(fā)胖哦，所以它是一種很健康的水果，還可以緩解疲勞很適合中老年人食用。
香蕉好吃，而且營養(yǎng)充足，可以補充人體所需的營養(yǎng)素意外還可以促進食欲，可以防止便秘的發(fā)生，特別是熟透了的香蕉防止便秘的程度會更好，所以大家在選擇香蕉的時候可以選擇成熟度比較高的香蕉，口感好而且營養(yǎng)豐富。
在生活中，山楂可謂是一種常見的水果了，酸酸甜甜，味道非常好，那么你想不想知道山楂都有哪些功效呢?其實山楂的食物營養(yǎng)很高，是一種不折不扣的健康飲食，下面就來看看山楂的詳細介紹吧，你一定會大吃一驚的哦。
山楂，是一種傳統(tǒng)的中藥之一，也是人們熟悉的健胃消食食物。山楂幾乎含有水果所有的營養(yǎng)成分，特別是有機酸和維生素C的含量高，并能促進肉食消化，能保護心血管，降低血壓血脂和膽固醇，還有抑菌、強心、收縮子宮、抗癌等作用。下面介紹幾種妙用山楂的治病方。
白領(lǐng)亞健康：山楂，枸杞各15克。以沸水沖泡2小時。頻頻飲用，每日數(shù)次。能健腦益腎。
凍瘡：取鮮山楂適量，將其去核搗爛，敷于患處，紗布包裹固定。尤適用于凍瘡未潰者，一般3天即可痊愈;對皮膚潰爛者，2～3天換藥1次，一般7天即可痊愈。
感冒、鼻竇炎：山楂9克，甘草6克，胖大海2個，開水沖泡代茶頻飲，每日1劑。
聲帶息肉：焦山楂30克(鮮山楂60克)，用水浸泡后，加水適量煎煮2次，去渣取汁，合并煎液約1500毫升。使用時將藥液稍加熱，少量多次含漱于咽喉部，緩緩咽下，每日1劑。治療期間切勿大聲喊叫，禁聲2周。
高血壓、高血脂：山楂、白菊花各10克，決明子15克，水煎代茶飲，每日1劑。
鼻竇炎：山楂9克，辛夷10克，蒼耳子8克，甘草6克，開水沖泡代茶頻飲，每日1劑。
消化不良：焦山楂、麥芽各10克，研末加適量紅糖，溫開水沖服，每日3次。
腹瀉：取山楂、五味子各適量，將其炒焦研細末，紅糖水送服，每次10克，每日3次。
冠心病：生山楂片、桃仁、紅花、郁金各15克，開水沖泡，加蓋燜30分鐘后服用，每日數(shù)次。
怎么樣，山楂都有哪些功效你應(yīng)該已經(jīng)知道了吧?沒想到山楂還有這么還的效果呢?是不是很意外呢?如果你在平時生活中有山面介紹的一些身體問題的話，就可以利用山楂來解決哦，幫你擁有一個健康的體魄!
對于海星，可能大家了解的并不多，其實海星的藥用價值高于食用價值，一般我們在市場上看到的干海星都是拿來燉湯用的，當(dāng)人體發(fā)生了癲癇癥狀、胃腸不適癥狀、破傷風(fēng)等等情況，都可以通過海星來調(diào)理身體，今天主要介紹海星的各種吃法，與其他食物搭配一起后，能夠更加凸顯海星的價值。
海星，蛋羹湯
1、大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因為還要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
2、青菜葉汆水備用。
3、油皮-作豆腐的那里有賣很薄的那種，佳世客有賣干油皮，不過比較厚沒有鮮油皮滑軟如絲般的口感
材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把1、2、3材料入鍋，開鍋后，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
海星，隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據(jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
海星瘦肉湯 材料：海星1只、豬瘦肉2兩。 制法：海星加豬瘦肉燉湯、只吃豬肉和湯，每日一次。 功效：此方特別適於乳中腫塊尚未破皮者，對良性腫瘤或有消散作用。
海星通過以上幾種搭配吃起來味道特別棒，而且營養(yǎng)價值非常高，除了以上介紹的幾種吃法，大家還可以按照其他搭配進行，燉湯的時候可以搭配各種食材，能夠幫助人體提高人體抵抗力，減少各種疾病的發(fā)生，煲出健康營養(yǎng)的美味湯飲。
南北派系之豆腐淵源
豆腐的起源和典故眾說紛紜，最有代表性的莫過于李時珍在《本草綱目》中的記載：豆腐之法，始于漢淮南王劉安。凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、綠豆之類，皆可為之。各種豆子先要洗凈，磨成豆?jié){，煮開后加入石膏或鹽鹵使凝結(jié)成塊，壓去一部分水分后就成為了豆腐。這豆腐看似簡單，卻是派系分明，通常南方習(xí)慣以石膏為凝固劑，制成的豆腐口感軟嫩鮮滑，色澤白潤，適合入湯或涼拌，也稱為南豆腐;而北方則愛用鹽鹵為凝固劑，制成的豆腐口感粗糙濃香，色澤偏黃，適合涮鍋或煎炒炸，就叫做北豆腐。
最具代表性的南豆腐菜肴也許是川菜中的麻婆豆腐，滑嫩的豆腐翻卷在濃稠辣油中，一片雪白鮮紅，在視覺上已是非常強烈的刺激。加上麻椒鮮香伴隨辣味撲鼻而入，舀一勺放在嘴里，麻、辣、燙、鮮、嫩、香、酥，七味混雜更有資深食客蔡瀾形容，其醇厚嫩滑口感，與水果之皇榴蓮異常相似。
不過時至今日，豆腐已經(jīng)沒有了地域區(qū)分，人們只是根據(jù)南北豆腐的質(zhì)感來采取不同的烹飪手段。而最能體現(xiàn)這一點的，當(dāng)屬大江南北通吃的臭豆腐與豆腐腦。前者是將豆腐浸至鹵水，直到發(fā)霉長毛，顏色變灰。臭氣撲鼻。放進油鍋慢慢炸，蘸食辣醬或甜面醬，濃香誘人。后者則是將豆?jié){以旺火燒開，倒入用清水化開的熟石膏，約5分鐘后形成半凝固狀即成，可以加入醬油等調(diào)味料咸吃。
自古以來古人贊美豆腐的文字無數(shù)，當(dāng)屬蘇東坡在《蜜酒歌答二猶子與王即和》中寫到的句子最誘人，煮豆作乳脂為酥。傳說這位愛吃的文學(xué)家當(dāng)年官職被貶，薪俸不高，生活過得比較簡樸，招待客人都要親自下廚做菜。精心烹制，用味醇色美的豆腐菜招待親朋好友。于是歷史上東坡肉流傳甚廣，至今都有所耳聞。
異域滋味之世界豆腐
某份關(guān)于英國人最不能下咽的食物調(diào)查中，豆腐赫然在列。若沒有各種強烈調(diào)味料的伴隨，它只是清清凈凈的一個方塊，還帶點豆腥，確實不那么容易讓歐美人接受。然而在毗鄰中國的各個東南亞國家里，興許是因為都對于禪文化有所了解，懂得發(fā)揮豆腐特有的滋味，反而根據(jù)自家飲食風(fēng)俗，將它制成了帶有鮮明地域特色的美味食物。
娘惹炸豆腐
自十五世紀(jì)起，中國人和馬來人的通婚發(fā)展出中馬合并的娘惹文化，而飲食習(xí)慣更因為結(jié)合了中式烹飪手法與豐富的馬來香料，而廣受歡迎。
在娘惹廚房，可以嘗到這種具有混血風(fēng)味的娘惹炸豆腐。由豆腐泥、蘑菇碎等混合，下鍋炸成金黃圓餅狀，切分，外皮酥脆，內(nèi)里的豆腐餡軟嫩無比，再蘸一下附帶的酸甜醬，成為夏季餐桌上討人歡喜的經(jīng)典小食。對于在馬來西亞落地生根的華人來說，娘惹炸豆腐就像他們自己，用南亞的香脆熱情，裹著一顆細膩的華裔之心。
豆腐推薦
韓國豆腐湯
韓國人的家常菜肴中，豆腐湯和泡菜一樣，都是不可少的食物，泡菜、各式各樣熱氣騰騰的豆腐湯鍋被端上席，在秋冬尤其抵御寒冷。雖然叫豆腐湯，但跟中國湯可不一樣以麻浦燒烤的豆腐湯為例，小小的石鍋內(nèi)，紅澄澄的辣湯咕嘟咕嘟冒泡。隨著時間推移，鋪得滿滿的切片豆腐將越來越濃的湯汁吸收入味，無比鮮美。
日本芝麻豆腐
日本的芝麻豆腐是一味比較特別的豆腐菜式。將芝麻磨成糊，與豆?jié){融合均勻，再制作成豆腐，口感既帶有芝麻香，又有豆腐非常軟糯順滑的口感，很有意思。這味食物在日本許多傳統(tǒng)文化濃厚的地區(qū)或一些寺廟內(nèi)可以找到，是比較著名的素食。日本料理店Suzuki則每日制作這樣的芝麻豆腐，作為套餐搭配的爽口又健康的前菜。
形同神似之翻版豆腐
豆腐的做法千變?nèi)f化，端上桌也各有各的精彩。然而許多打著豆腐名號的食品卻只是翻版之作，外在口味均形同神似，但制作工藝和材料方面卻有很大差異。
杏仁豆腐
有多少人認為杏仁豆腐是用豆腐做的呢，看它雪白的外觀，甜絲絲帶有涼意的口感，不仔細辨別還真看不出來。事實上，杏仁豆腐的豆腐在北方多用瓊脂（也俗稱凍粉）制成，南方地區(qū)則用玉米淀粉（俗稱粟粉）。將杏仁打成汁，加入瓊脂或玉米淀粉，與豆?jié){一起煮沸，晾涼冷藏。食用時劃成小塊，撒上桂花或水果丁即可。
前文中提到《芙蓉鎮(zhèn)》的米豆腐也是一種看起來像豆腐卻又不是豆腐的食物。它的制作過程和豆腐相似，但原料卻是大米將大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，入鍋燒沸攪成稠糊狀，加入少量的石灰水?dāng)囍翢崾欤b入盆內(nèi)冷涼凝固后即成。吃起來特別簡單，將米豆腐切成條或片，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、再用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、姜汁、等調(diào)料兌成汁，澆淋即可。
麻豆腐
最后，不能拉下老北京傳統(tǒng)小吃麻豆腐。
此物乃是生產(chǎn)豆?jié){的剩余物資，當(dāng)豆子放在石磨上加水研碾，就分成了三種東西。最細的成了豆?jié){;最稀的成了汁兒，即是豆汁;中間一層稠糊凝滯的暗綠色粉漿，裝布袋里加熱一煮，濾去水分，就成了麻豆腐。因為是邊角料，便宜，就成了市井百姓的日常飲食，別具風(fēng)味。
柚子是平時我們經(jīng)常會吃的東西，味道酸酸甜甜的，還透著一點點的苦澀味受到很多人的喜愛。柚子除了口感美味之外，其實也有很多的營養(yǎng)，今天小編就來給大家說說吃柚子有什么好處、柚子的吃法以及柚子不能和什么一起吃。
吃柚子有什么好處
1、去除色斑
柚子里面含有豐富的維生素c，這種物質(zhì)能夠使皮膚中的色斑減退，所以說，柚子是一種很好的美容品。
2、有利于減肥
營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，在不改變其他飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)之上，每天在飯前吃半個柚子，然后堅持十二周以上的時間，能夠起到非常好的減肥作用。為什么會出現(xiàn)這種情況呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一種化合物能夠有效的加快脂肪進行燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。
3、緊致肌膚
柚子之中含有的大量維生素c，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時還能夠令我們的皮膚更加的緊致，保持在一個最佳的狀態(tài)。這主要是由于維生素C這種物質(zhì)對于身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經(jīng)常服用柚子，能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護膚作用。
4、增強體質(zhì)
柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)。
5、補血健脾
柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。
6、促進胎兒的生長發(fā)育
柚子中所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。
柚子的吃法
柚子飲
鮮柚子一個，去皮、瓤，榨汁服用，具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用于食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
柚子百合飲
柚子1只(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下氣、潤肺止喘的功效，適用于屬于熱證的支氣管哮喘患者。
杏貝銀柚
新鮮柚子1個(連皮，重約500~1000克)，北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗凈，去皮，柚子皮切細絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗凈，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時即成。
每日服1~2匙，溫水送服。具有潤肺止咳、化痰平喘的功效，適用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者。
柚皮蜜煎
柚子皮1個，削去內(nèi)層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放于有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下氣的功效，用于治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
柚子不能和什么一起吃
1、柚子+降脂藥
如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂藥期間吃柚子，患者發(fā)生肌肉疼痛、橫紋肌溶解的可能性會增大，嚴(yán)重時還可能發(fā)生急性腎衰竭。
2、柚子+降壓藥
由于柚子本身也有降壓功效，加上它還能使降壓藥的血樣濃度增高，服用降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁，好比用藥過量，使血壓驟降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。
3、柚子+避孕藥
柚子會阻礙女性對避孕藥的吸收。服用了避孕藥的婦女如果在性生活后食用柚子，可能導(dǎo)致避孕失敗。美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。
3、柚子+避孕藥
柚子會阻礙女性對避孕藥的吸收。服用了避孕藥的婦女如果在性生活后食用柚子，可能導(dǎo)致避孕失敗。美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。
結(jié)語：柚子可以幫助去除色斑、緊致肌膚，還能促進胎兒的生長發(fā)育，可以說功效非常多，適合很多有這些疾病困擾的朋友們來吃。另外柚子除了直接食用之外，也有很多其他的制作方法，文章中推薦的幾款美食你都學(xué)會了嗎?
抱子甘藍是一道來自于地中海沿岸的食材，其中含有蛋白質(zhì)含量很高，營養(yǎng)價值非常的好，所以非常受到各種人群的喜愛，而且抱子甘藍的口感很好，做法也很多，下面我們來學(xué)習(xí)一下抱子甘藍的做法吧。
素烤蒜香抱子甘藍:
原料：
A、抱子甘藍600g,獨蒜子10粒(可換普通蒜粒),羅勒葉半杯
B、橄欖油2大匙,黑胡椒粗粒1/2小匙,大蒜綜合鹽胡椒粒1小匙,紅椒粉1/2小匙,鹽1/4小匙
C、白朗姆酒1小匙,黃油1小匙
素烤蒜香抱子甘藍的做法步驟：
1、抱子甘藍洗凈后,較大顆的切對半,小顆的保持完整狀態(tài)。
2、獨蒜子或是普通蒜子去皮后,與抱子甘藍一起入攪拌盆中。
3、將材料B中的所有調(diào)味料+羅勒葉都放入攪拌盆中,混合均勻后靜置約30分鐘。
4、取烤盤,將盤內(nèi)抹上融化的黃油。
5、將食材放置入烤盤中,后放入已預(yù)熱好的200度C烤箱中烤焙約30分鐘。
6、后將白朗姆酒與剩余的黃油淋在蔬菜表面,續(xù)烤5分鐘~完成。
小貼士：
1、喜歡蔬菜烤焦黃點可自行拉長烤焙時間。
2、抱子甘藍的加熱時間越久,越容易出現(xiàn)苦澀味。熟成后的口感帶些微脆硬感是剛好的。
3、獨蒜子口感脆甜,如想保持口感,烤焙時間約在30-35分鐘.如喜歡松軟感,可先烤大蒜20分鐘后,再混入抱子甘藍一起烤。
4、抱子甘藍如果過度烹飪后會有些異味,口感也稍苦,好似有淡淡硫磺的氣味，但具營養(yǎng)師說,也就是這個特殊成份,讓抱子甘藍具有抗癌的特性。
5、抱子甘藍在烹調(diào)的時候,建議用烤焙或快炒的方式。入水中烹煮是最容易流失營養(yǎng),也造成口感不佳的方式。
螃蟹的美味一直是很多人難以忘懷的，但是想要做出美味的螃蟹，那么我們就需要了解一些方法和技巧了，而以下就為大家具體介紹一下，蒸螃蟹還有咖喱蟹的做法。
螃蟹的做法一： 蒸螃蟹 做大閘蟹最好是清蒸。 洗螃蟹：把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一會。然后用舊牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意不要剪掉綁螃蟹的草繩，千萬別讓螃蟹咬了！準(zhǔn)備蒸鍋，燒開半鍋水，水中放幾片干的紫蘇葉，然后再把螃蟹放進蒸籠，隔水蒸。先將螃蟹肚皮向上，至少蒸15分鐘（可視螃蟹大小可延長蒸制時間）。 同時可以制螃蟹沾料。取一塊新鮮的生姜，洗凈，切成細絲，放在小碗里，再往碗里倒半碗鎮(zhèn)江香醋，然后再放一小勺紅糖，拌勻，即可。 如果喜歡熱的沾料，可以把調(diào)好的姜醋，放進正在蒸螃蟹的蒸籠中，蒸3-5分鐘，使姜汁充分溶入醋里，口感更香濃。 做好沾料后，看一下螃蟹蒸好了沒有。如果蟹殼變紅了，就差不多好了。再蒸5分鐘，就可以據(jù)案大嚼了。
螃蟹的做法二、咖喱蟹 1、肉蟹斬殺治凈，斬成塊，蟹鉗略拍破，均納碗，撒上少許干淀粉拌勻，然后入七成熱的油鍋中炸熟，倒出瀝油。 2、凈鍋上火，放入黃油燒熱，投入青紅椒塊、洋蔥塊、姜片、蔥段、印度咖喱膏炒出香味，放入蟹塊，烹入黃酒，摻入高湯，用精鹽、味精、雞粉、白糖調(diào)味，再蓋上鍋蓋 約2分鐘，待蟹塊入味后，用濕淀粉勾薄芡，最后淋入少許椰漿、紅油起鍋，裝盤即成。 肉蟹、花蟹價格適中，肉質(zhì)軟滑，做咖喱蟹比較合適。
螃蟹的做法三、香辣蟹 主料：肉蟹 調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油 做法： 1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊； 2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片； 3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
螃蟹的做法四、姜蔥螃蟹 材料： 螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。 做法： ①螃蟹去殼洗凈，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用； ②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。
苦瓜蛋湯是一道十分營養(yǎng)清淡的湯品，主要食材是選用新鮮的苦瓜和雞蛋所制作而成，做法工藝十分簡單，而且也很便捷，容易熟，味道也非常可口，是一道十分清淡不失營養(yǎng)的湯品，經(jīng)常食用苦瓜對身體也有很大好處，可以預(yù)防身體疾病。
主料
苦瓜480克 雞蛋200克 絲瓜蛋湯
調(diào)料
大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克
烹飪方法
將苦瓜切成菱形塊，雞蛋磕入碗內(nèi)，用竹筷調(diào)勻，放鹽；
炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色。
盛入碗內(nèi)，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內(nèi)放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入苦瓜炒至發(fā)軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘；
放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。
苦瓜，性味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國外科學(xué)家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質(zhì)，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統(tǒng)的功能，同時還利于人體皮膚新生和傷口愈合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚 變得細嫩健美。前不久，科學(xué)家從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-p)藥物，此藥對糖尿病有顯著療效，還有明顯的降血糖作用。
苦瓜營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠?？喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細胞，經(jīng)常食用可以增強人體免疫功能?？喙系目辔叮怯捎谒锌汞懠驳泥瓕帲瓕幠芤种七^度興奮的體溫中樞。因此，苦瓜具有清熱解毒功效。
青椒魷魚應(yīng)該如何制作，對于平時不太在廚房里面的朋友來說，確實是一件難事，不過沒有關(guān)系，大家可以通過下文所介紹的這些做法動手制作完成，而且這道食物所需要的食材也是生活當(dāng)中容易接觸到的。
做法一
材料：
魷魚、青椒、蒜、姜、鹽、料酒、生抽、耗油、巴馬火麻油
步驟
1、將準(zhǔn)備好的青椒切好
2、魷魚切好，過一遍熱水盛出待用
3、起鍋，倒入火麻油，熱后將蒜、姜倒入
4、爆香后，將魷魚倒入翻炒，加入兩滴料酒
5、翻炒2分鐘左右，魷魚熟了盛出來
6、起鍋，倒入火麻油，然后將切好的青椒倒入翻炒
7、翻炒至青椒變軟，再將魷魚倒入一起翻炒
8、1分鐘左右，加入鹽、生抽、蠔油調(diào)位即可出鍋
小貼士：魷魚會有腥味，所以先用熱水過一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，這樣能更好地去掉腥味。
做法二
四個青椒二兩干魷魚
配料：
一兩油少許鹽少許料酒少許生抽
步驟
1青椒去籽，切塊。干魷魚水中泡軟后，切花條
2鍋中熱好油，放入魷魚條炒開再放入青椒翻炒
3加入少許水，蓋上鍋燜上一會，再放調(diào)料即可
做法三
主料： 魷魚，青椒
輔料： 料酒少量，鹽少許，味精少量，姜沫適量
制作步驟
1. 魷魚去皮,攤平,橫豎劃刀,一般劃到留肉的8分之1處
2. 切長3厘米,寬1.5厘米的長方形,那幾根腳也那樣劃,也那樣長
3. 把切好的魷魚塊放入沸水燒上1分鐘,然后用冷水洗
4. 青椒也切成那般大小
5. 姜沫,青椒,魷魚一起炒,青椒變色后,放鹽,料酒,放少許水 ,悶1分鐘即可,放味精即可上盤
小貼士
用墨魚最好,肉比魷魚的嫩,鹽比平時你的口味多點, 魷魚入味不深的
