秋季吃梨好處多 煮成粥有效祛秋燥
秋季養(yǎng)生粥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《秋季吃梨好處多 煮成粥有效祛秋燥》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
秋天這個季節(jié)，其實是十分短暫的。秋高氣爽，瓜果豐收，很多人都中意這樣的季節(jié)。但是秋季早晚溫差比較大，氣候干燥，很容易上火，進而導(dǎo)致喉嚨干嗓子痛。我們出現(xiàn)這樣的癥狀無需吃藥，只要多吃點水果就可以了。秋季有大量的新鮮水果上市，我們可以選擇多吃梨子，這樣能明顯緩解咽喉干燥。除此之外，秋季吃梨子還有各種各樣的好處。
梨子的外皮一般是金黃色或者暖黃色的，果肉是白色的，鮮嫩多汁，口味甘甜。梨子的種類非常多，有鴨梨、雪花梨、香蕉梨、香梨等等，其中鴨梨和雪花梨的保健作用最強。鴨梨的甜度低，清脆爽口，可以幫助我們?nèi)コ湍伕?。雪花梨有清熱潤肺的功效，是熬制冰糖梨水的最佳選擇。而香梨的香味濃，甜度高;啤梨肉質(zhì)細膩;豐水梨細嫩多汁;南果梨風(fēng)味濃郁。
我們可以根據(jù)自己的喜好來選擇不同種類的梨子。雖然梨子的種類繁多，但是秋天吃梨子，都有以下的各種好處。
一、秋吃梨子的好處
1、梨子含有豐富的膳食纖維，是最好的腸胃清道夫?，F(xiàn)在餐館里的飯菜都追求色香味俱全，這樣的食物多是油膩或辛辣的，經(jīng)常食用就容易引起便秘。而飯后吃個梨子，可以促進我們腸胃的蠕動，幫助促進積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)排出，從而能夠有效緩解便秘的癥狀。
2、梨子含有豐富的糖類和維生素，對肝臟有一定的保護作用。愛喝酒的朋友不妨多吃點梨子，這樣還可以幫助我們解酒。
3、秋季氣候干燥，我們經(jīng)常會感到皮膚瘙癢，口鼻干燥，有時候還會出現(xiàn)干咳少痰。這些癥狀不是什么大病，但是卻會讓人感到十分不舒服。梨子具有潤燥消風(fēng)的功效，我們每天堅持吃一兩個梨子，就可以有效緩解干燥。
4、梨子味道鮮美，可以促進食欲，有利尿通便和解熱的功效。當(dāng)我們發(fā)高燒時，可以吃點梨子，這樣可以為我們補充水分和營養(yǎng)。
5、梨子具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患有高血壓、心臟病和肝炎的病人，多吃梨子對這些病癥有很好的緩解作用。除此之外，梨子還可以防治痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎等疾病。
6、秋季吃梨子好處多，不僅如此，梨子全身都是寶。梨子的果肉可以生津潤燥，而梨子的果皮也可以潤肺降火，具有滋陰補腎的功效。
我們吃梨子的時候，都會把梨子里面的籽給吐掉。其實梨籽含有木質(zhì)素，這一種不可溶纖維，能夠在腸胃中溶解，形成像膠質(zhì)一樣的薄膜，在腸胃中與膽固醇結(jié)合后排出體外。因此，適當(dāng)吃點梨籽可以預(yù)防膽固醇過高。另外，梨籽中含有硼元素，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。如果我們身體中硼的含量充足，那么我們的記憶力、注意力和心智敏銳度都會得到很大的提高。
無花果的營養(yǎng)價值那可是極高的，可做藥用，能治療各種讓你想象不到的身體疾病，因此備受人們青睞?？芍苯幽脕砩?，也可以作為食材烹飪。想知道無花果怎么吃以及無花果的功效與作用及禁忌嗎?那就一起來看看吧。
無花果的功效
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛。
二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。
中國醫(yī)學(xué)在長期的臨床實踐中總結(jié)無花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
無花果的作用
1、無花果含豐富的營養(yǎng)成分，供食用。在便秘時，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。
2、干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。
3、從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死。
又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。
口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中，無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。
降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對麻醉兔和貓均有降壓作用。
無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。
它的干果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。
現(xiàn)代研究的結(jié)果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便秘時，可以用作食物性的輕瀉劑。
乾果的水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用;動物試驗無花果尚有一定的降壓作用。
果實成熟時摘取鮮果，曬乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。
無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)難出。
用無花果鮮品或干果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的咽乾，聲音嘶啞。
將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數(shù)日，可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。
無花果的食用禁忌
烹調(diào)宜
1.無花果同番木瓜一樣，不僅可以當(dāng)水果鮮食，也可用于烹飪菜肴。
2.將新鮮的無花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅持使用可減輕下眼袋。
食用宜
無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。
無花果干無任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國內(nèi)外市場極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜?！?/p>
另外，梨子的葉子也有解病毒的作用。我們可以將梨子的葉子搗成汁服用，可以輔助治療小兒疝氣和霍亂。
二、梨子煮粥
很多人吃梨子的方法比較單一，都是當(dāng)做水果生食。其實除了生吃梨子外，我們還可以把梨子加工成梨干、梨脯、梨膏和梨子罐頭等等。另外，梨子還可以用來釀酒和制醋。
梨子吃法很多，不同的吃法會有不同的保健作用。生吃梨子清熱效果好，可以有效緩解咽喉干癢和聲音嘶啞的癥狀。喝梨子汁可以滋潤咽喉和生津止渴，而冰糖雪梨可以滋陰潤肺，幫助我們止咳祛痰。
今天小編給大家推薦三款梨子粥飲，不僅美味，對我們的身體健康也很有好處。
1、梨子粥
梨子粥的做法很簡單，就是直接將梨子連皮切碎，加入大米和水煮成粥。這款粥飲與生吃梨子相比，具有更明顯的潤燥作用。而且梨子煮成粥后，涼性大大地減弱了，男女老少都適宜食用。
2、百合梨子粥
這款粥飲顧名思義，就是將百合和梨子同煮，小編建議大家還可以在里面加入幾顆胖大海。這樣吃不僅可以祛痰和滋陰潤肺，對嗓子也能起到很好的保護作用。
3、紅棗燉梨
冰糖燉雪梨是很常見的吃法，其實我們還可以用紅棗、冰糖和梨子一起燉。這款粥飲不僅美味可口，而且有很好的潤肺健脾的功效。
梨子雖然美味好處多，但是在挑選梨子時也有很多的注意點。梨子也分雌雄，雄梨的外形上小下大，像個高腳饅頭，花臍處有兩處凸凹形，外表沒有銹斑。這種梨子肉質(zhì)粗糙，水分少，甜度低。
而雌梨的外形酷似等腰三角形，上小下大，花臍處只有一個很深而且?guī)в袖P斑的凹形坑。這種梨子肉嫩水多，又甜又脆，我們要選購這種梨子食用。
結(jié)語：秋天吃梨子好處多多，相信各位已經(jīng)心動了，準(zhǔn)備買點梨子來食用。不過，小編要提醒大家，梨子性寒涼，不宜多吃，否則會傷害脾胃。另外，脾胃虛弱和體質(zhì)虛寒的人最好不要多吃生梨子。我們不妨可以將梨子煮成粥飲，這樣既降低了寒性，變得更加美味，還可以有效祛除秋燥。
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秋季吃什么食物能夠緩解秋燥？白色食物多偏寒涼，一般體質(zhì)可以放心使用，過敏性體質(zhì)者，這時要著重“補氣”，補足“肺胃”之氣，增強對于燥以及外邪的防御能力，要偏向溫補，忌吃寒涼食物，可適當(dāng)選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝、銀耳等，對緩解燥有良效。
白色食物養(yǎng)生法因白色食物與肺部對應(yīng)，與肺同系統(tǒng)的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，為了防范秋燥對人體的影響，飲食方面應(yīng)以“滋陰潤燥”為原則，以防秋燥傷陰。
所以平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，平時腸胃脆弱但又容易胖的人，以及膚色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍、銀耳等等。
杏仁是應(yīng)用已久的一種藥食俱佳的食物，杏仁有兩種，一種味苦，名為苦杏或北杏，多用于治療；一種味甜，名為甜杏或者南杏，專供食用。用來日常飲用的杏仁露，不妨采用南杏仁。做法很簡單，杏仁磨漿隔渣后加水、糖、奶煮開，或者直接買現(xiàn)磨的杏仁粉沖煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麥面包、雞蛋等，一頓豐盛的早餐便做成了。
杏仁——補肺第一果
俗話說“蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)”，杏仁有獨特的止咳、潤肺、止喘作用，能有效對付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。
杏仁潤肺效果早有記載，《本草綱目》說杏仁“潤肺、消積食、散滯氣”。這個季節(jié)喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤，在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養(yǎng)陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。
“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋天干燥，蓮藕便是潤燥佳品之一。鮮藕中含有豐富的鈣、磷、鐵及各種維生素，膳食纖維含量高。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃、益血補髓。而對于蘿卜，民間則有“十月蘿卜賽人參”的說法，《本草綱目》對蘿卜稱贊有加，稱其為“蔬中最有益者”，白蘿卜能消食健脾順氣。蓮藕白蘿卜燉骨頭或者蓮藕白蘿卜煲牛腩，都不愧是午餐的一道好湯或者好菜。
梨——秋季第一果
梨，又名果宗、快果、蜜父、玉乳。因其肉脆多汁，甘甜清香，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，故有“百果之宗”的美譽。
中醫(yī)認為：梨味甘、微酸、性涼，歸肺、胃經(jīng)，有潤肺消痰，清熱生津之功，適用于熱咳或燥咳、熱病津傷或酒后煩渴、消渴等。
梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等；或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。
注意：是食用梨子之前，應(yīng)先考慮自己的體質(zhì)是否適合，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可；若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。
蓮藕——潤燥第一菜
“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”。秋令時節(jié)，鮮藕應(yīng)市。此時吃藕，能養(yǎng)陰清熱、清心安神。鮮藕有明顯的開胃清熱、養(yǎng)血益氣的功效，能增強人體免疫力。
食用蓮藕生熟皆可。涼拌生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
秋風(fēng)襲來，人們脾胃功能都會不同程度的減弱，尤其是體虛者。而粥是秋季調(diào)理脾胃最好的飲食，立秋之后早餐喝碗粥，既可以瀉秋涼，還可有效防秋燥。
玉米面紅薯粥是最適合秋季吃的。因為，玉米面含有不飽和脂肪酸等營養(yǎng)，紅薯又有祛病延年功效。具體做法是：先將玉米面100克，用涼水調(diào)制成糊狀，待水燒開后放入，之后再將切成碎塊的紅薯一起放進去，不斷攪動防止玉米面粘在鍋底。熬粥的時候一定要用文火，中途可以點幾次冷水，玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。
推薦一些其他的粥類，不妨試著做來嘗嘗：
山芋粥：山芋和粳米一起煮成粥，平時經(jīng)常食用可有效防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。
芝麻粥：將搗碎的芝麻與大米一同煮，對于眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白有著很好的療效。
蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后，之后在水中用刷子將表其去皮，抽出蓮心放清水煮爛，再和粳米一起煮食用，此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神的功效，脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢的人群特別適用。
紅棗糯米粥：將山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米一起放入鍋中煮成粥，在加入適量白糖，此粥具有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴的功效，病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者特別適用。
這些粥品都是非常適合秋季的食用的，讀者不妨根據(jù)自己的具體情況選擇一些粥品在這個秋季多吃一些。
秋季早餐9個注意：
秋季天氣越來越?jīng)?，一日三餐的進補成了必不可少的功課。但補得方法不對，或者是飯前飯后做了不該做的事，你所補得的營養(yǎng)就不能完全被吸收，甚至引發(fā)各種不利于健康的疾病。究竟秋季飲食該注意什么才不會對自己的身體造成傷害呢?
1.細嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不夠，會使消化液分泌不足，造成消化不良。
2.定時定量：長假期間，人們往往作息不規(guī)律，不是省略了某頓飯，就是集中在某一餐吃，甚至暴飲暴食，這樣會增加腸胃負擔(dān)。
3.早餐不可?。洪L假期間有了充分的時間可以睡懶覺，有時候起床晚了連早餐也省了。但睡醒后，處于十幾個小時的空腹?fàn)顟B(tài)，假如不進食，夜間分泌的胃液缺乏食物的中和，易導(dǎo)致胃腸不適。
4.保持痛快的心情：壓力、焦慮會讓胃酸分泌過多，是胃粘膜預(yù)防機制衰弱的主要原因之一。用餐時更需要放松，專心吃，避免邊吃邊開會，或邊吃邊讀書。
5.節(jié)制煙酒：含酒精飲料會降低胃粘膜反抗能力，引發(fā)胃炎，假如非喝不可，也要避免在空腹時喝。吸煙會刺激胃酸分泌，甚至影響潰瘍?nèi)?/p>
6.充足睡眠：適當(dāng)運動，有助于消解壓力，緩和情緒，降低腸胃疾病復(fù)發(fā)的機會。
7.宜攝取的食物：五谷類、不加糖奶類及奶制品，豆?jié){、蛋、魚、嫩而無筋的瘦肉、水果、新鮮蔬菜，這些都可促進腸胃蠕動，加快體內(nèi)毒害物質(zhì)的排泄過程。
不同的水果所具有的養(yǎng)生保健功效是不一樣的，你可以根據(jù)你自己的需求選擇適合的水果，那樣既可以養(yǎng)生，又可以大飽口福。
吃草莓培養(yǎng)耐心補充維生素
吃草莓能培養(yǎng)耐心，由于它屬于低矮草莖植物，生長過程中易受污染，所以，吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5-10分鐘，最后再用涼滾水浸泡1-2分鐘。之后，你才能夠?qū)⑦@粒營養(yǎng)豐富的活維生素丸吃下。
吃香蕉保持快樂心情
吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、焦躁的情緒，保持平及其、快樂的心情。這主要是由于它能增加大腦中使人愉悅的5-羥色胺物質(zhì)的含量。研究發(fā)覺，抑郁癥患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。
吃葡萄增強免疫抗衰老
葡萄非常適當(dāng)懶惰的人吃，由于最健康的吃法是不剝皮、不吐子。葡萄皮及其葡萄子比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是由于它連皮共同釀造。而法國波爾多大學(xué)的專研人員也發(fā)覺，葡萄子中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質(zhì)，進入人體后有85%被汲取利用。
吃梨幫助器官排毒
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E及其微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才可以較好的汲取。
吃火龍果緩解重金屬中毒
火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它附有通常植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素及其水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒起到解毒的功效。
吃蘋果防止癌癥
每日吃少量的蘋果就能防止各種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是最務(wù)實的水果。美國癌癥研究中心非常建議，人們常吃蘋果來防止癌癥，由于其中含量豐富的天然抗氧化劑能夠有效清除自由基，減少癌癥發(fā)生率。
吃柚子維護血管健康
柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運轉(zhuǎn)的水果。它附有的果膠能減少低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功效，防止動脈硬化及其心臟病。
吃西瓜利尿排毒
西瓜飽含水分與果糖、各種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸，除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適合多吃，療效明顯。
吃荔枝生血養(yǎng)顏
有生津、益智、促氣養(yǎng)顏效果，常吃補脾益肝悅顏，生血、養(yǎng)心神，祖國醫(yī)學(xué)認為：常食荔枝可使人百色紅潤，身體健康。
吃獼猴桃減少膽固醇
獼猴桃營養(yǎng)豐富，不僅可補充人體營養(yǎng)，還可預(yù)防致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成;還有有減少膽固醇及甘油三脂的效果。
導(dǎo)語：梨能潤燥止咳，然而卻性寒，梨怎么吃效果更好？梨煮著吃效果更好，而且搭配其他食品，其潤燥、治病功效更佳。另外為大家提供三款梨的食療方，不妨試試吧。
梨能潤燥止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風(fēng)寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
梨的三款食療方：
1、川貝蒸梨
梨1個(個大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。
2、梨膏(或梨汁)
梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
3、丁香煨梨
梨1個(個大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
本文導(dǎo)讀：梨是我們生活中很常見的一種水果，也是很多人都很喜歡吃的一種水果。那么在春季剛剛到來的時候，吃梨有哪些好處呢？梨除了生吃之外，還有哪些吃法呢？
提到梨，相信大家都會覺得很熟悉吧。其實，梨的吃法可是很多的哦，我們現(xiàn)在就來看一看幾種常見的梨的吃法吧。
1、生吃梨
梨生吃的時候，香脆可口，味道鮮美，更是生津止渴，所以梨是很多人都很喜歡吃的水果。而且梨生吃的時候帶皮一起吃，還可以很好的幫助人們清心降火、消炎清熱。梨當(dāng)中含有很豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物以及維生素，是營養(yǎng)價值很豐富的一種水果。所以說日常生活中，大家不妨每日適當(dāng)?shù)某砸恍├妗?/p>
2、冰糖雪梨
提到冰糖雪梨，相信很多人都很愛吃。因為冰糖雪梨不僅潤喉止渴，而且咳嗽的時候吃冰糖雪梨還可以止咳治咳，所以說，嗓子和肺部不舒服的時候，可以適量的吃一些冰糖雪梨。雖然市場上也有賣冰糖雪梨的飲料，但是那個的效果比起來自己做的新鮮的卻要差很多哦。現(xiàn)在我們就來看看冰糖雪梨的具體做法吧。
所需食材：梨、冰糖、蓮子、百合、枸杞
具體做法：
1、取百合30克、枸杞適量清洗干凈、蓮子適量清洗干凈。
2、取出一個梨，將梨洗干凈，然后切成小塊兒。
3、在砂鍋中放入適量的水，然后將洗干凈的蓮子放入砂鍋當(dāng)中，用小火煮30分鐘。
4、30分鐘之后，在煮熱的蓮子當(dāng)中放入冰糖、梨和百合，再用小火繼續(xù)煮20分鐘。
5、這個時候，將洗干凈的枸杞放入砂鍋當(dāng)中，再煮5分鐘就可以了。
6、好了，5分鐘之后就可以出鍋直接吃了。
3、雪梨膏
和其他的水果糕點比起來，雪梨糕可謂說是其中吃起來最不會膩的了。而且吃雪梨糕還可以潤肺化痰、潤燥止渴，對于肺燥和胸痛都有很好的功效。最主要的是，雪梨糕的做法并不難，在家都可以做哦。
所需食材：梨、砂糖
具體做法：
1、取適量的雪梨，洗干凈，然后去皮之后，切碎。
2、然后將切好的雪梨放入榨汁機中榨汁，然后取出梨渣。
3、將梨渣放入鍋中煎煮，直到味盡，然后再將梨汁加入，合并在一起煎。
4、待充分濃縮之后，再加入適量的砂糖，然后煮沸。
5、煮到濃度差不多的時候，關(guān)火冷卻，即可成糕。
除了雪梨糕和冰糖雪梨之外，梨的吃法還是很多的哦，最常見的還有梨汁粥、白梨蜂蜜、川貝雪梨、秋梨燕窩等等吃法。每一種吃法的益處都是很多的，每一種吃法的做法也不是很難，所以小編這里就不來為大家一一的介紹了。
不過，關(guān)于吃梨的禁忌，大家可也是需要知道的哦。對于脾胃虛寒的人來說，對于體制偏寒的人來說，都不應(yīng)該多吃梨。而且梨當(dāng)中的果酸會比較多，所以胃酸的人也盡量不要吃梨。最主要的是，梨的利尿功效也是很明顯的，所以本來就尿頻的人盡量就不要亂吃梨了。除此之外，糖尿病患者也盡量不要吃梨。
其實，吃梨的禁忌還是很多的，建議特別喜歡吃梨的人們要多了解這些禁忌，這樣吃梨才能吃的更健康，更有用！（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
入秋后，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，變得干燥，這個時候養(yǎng)生別忘了防秋燥，除了日常多補水，酸甜可口的水果是防秋燥的首選，那么初秋吃什么水果防秋燥呢?香蕉、無花果、哈密瓜、木瓜18種秋季水果能夠有效趕走秋燥，還能幫你滋潤皮膚哦!
初秋吃什么水果防秋燥?
1、柿子
軟糯的柿子等到秋天才成熟，橙紅到金色的果實的確是這個季節(jié)的最好反映。果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)，清熱潤肺，好好享受吧，過了季節(jié)便要等來年。
2、哈密瓜
《本草綱目》中記載：甜瓜起到止渴、除煩熱、利小便、通三焦團壅塞氣、治口鼻瘡之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等效果，可治發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等癥狀，假如常感到身心疲倦、心神煩躁不安，或是口臭者食用之，都能清熱解燥。
3、木瓜
為什么吃木瓜會滋潤皮膚呢?中醫(yī)認為，木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養(yǎng)容易被皮膚直接吸收，特別是可發(fā)揮潤肺護膚的功能。當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧櫤?，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。
4、梨
大家都知道梨不僅具有潤燥消風(fēng)，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，還可以更好的緩解秋燥，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人群，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。而且，梨的果皮籽各有所長。如梨果有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，梨果皮有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。
5、香蕉
吃香蕉能有效防秋燥。中醫(yī)認為，香蕉味甘性寒，藥用價值非常高，能促進腸胃蠕動，并能清熱潤肺、止煩渴、解酒毒。因此，燥熱人士或者是在干燥的秋季里，都適合食用香蕉。秋天氣候干燥，腸道干澀，易引起便秘。香蕉含大量的水溶性纖維，可以幫助腸內(nèi)的有益菌生長，維持腸道健康，做好體內(nèi)環(huán)保。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解秋燥而引起的便秘。
6、無花果
無花果的果實無論鮮品還是干品均味美可口。它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養(yǎng)成分。它不僅是營養(yǎng)價值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效，尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。
7、鮮棗
與其他秋季水果相比，鮮棗多項營養(yǎng)素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助于對抗壓力等。需要提醒的是，棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
8、蘋果
中醫(yī)認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，蘋果還能預(yù)防和消除疲憊，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。蘋果的營養(yǎng)很豐富，吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。
14、楊桃
楊桃味甘酸，性平，果肉水分豐富，能生津止渴。秋天若患上風(fēng)熱咳嗽或者咽喉腫痛，鮮食楊桃可改善癥狀。如果小便熱澀，可取鮮楊桃2-3個，洗凈切碎、搗爛成汁，用溫開水沖服，每日2次。
15、石榴
石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有豐富的維生素C及B族維生素，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少。中醫(yī)認為石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津液、止煩渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥?？梢杂糜谇镌锏氖朝?。但是不可吃太多，每天一個為好。
16、山楂
山楂中含有的果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者，但孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病后體虛及牙病患者不宜食用。
17、獼猴桃
猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。
18、柚子
柚子是秋季時令水果之一，可以除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，對胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥均有一定的療效。柚子的維生素C含量相當(dāng)豐富，對心血管疾病以及肥胖病患者有很大的益處。此外，柚子所含的有機酸大部分是枸櫞酸，可以幫助消除人體疲勞。
要防止秋燥，主要就是要注意生津，酸甜口味的水果往往都是生津的上品。一般來說，水果宜在兩餐間隙吃，這是進食水果的黃金時間，另外，早晨空腹不宜進食水果。
9、柑橘
柑橘類溫和的個性讓它在這個秋天成為水果之王，雖然現(xiàn)在每個季節(jié)都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精華的良品。它的好處不用多說，單單是想到它的清新味道，就夠消除秋燥，提神醒腦的了。
10、荸薺
但不管荸薺是水果還是蔬菜的爭論結(jié)果到底如何，我們只關(guān)心它給我們帶來什么樣的健康。清肺熱和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的時令荸薺不論是入菜，還是做甜品都一樣受歡迎。
11、甘蔗
甘蔗具有滋養(yǎng)、解熱、生津、潤燥之功效。對于發(fā)燒傷津、胃熱口苦、大便干燥、小便不利、反應(yīng)嘔吐、肺熱咳嗽等有相當(dāng)助益。在秋燥時節(jié)，飲甘蔗汁最好，喝甘蔗汁可以除去內(nèi)臟燥熱，促進排尿。在選購甘蔗時，遇到甘蔗發(fā)紅一定不要買，因為發(fā)紅實際上是霉變的一種表現(xiàn)，會分泌有毒物質(zhì)。
12、葡萄
葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口。葡萄生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。葡萄制干后，即葡萄干，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。另外，秋季人們?yōu)榱搜a充夏時損傷的元氣，會出現(xiàn)秋乏的現(xiàn)象，多吃葡萄對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益。
13、白桃
喜氣洋洋的白桃是秋天最讓人喜歡的水果，又甜又水的大白桃補中益氣，養(yǎng)陰生津，一口咬下去，帶著花香的果肉立刻征服味蕾。況且富含膠物質(zhì)，也讓它成為美容佳品，誰不想像暈了腮紅的桃子一樣水潤呢?
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