香菇培根炒芥蘭——防上火降低膽固醇
膽的養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菇培根炒芥蘭——防上火降低膽固醇”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
芥藍(lán)是一種很常見的蔬菜，營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素，礦物質(zhì)和營養(yǎng)素，適合人們食用，可以防上火，而且還可以降血脂哦，如何食用呢，一定要搭配其他的食材，下面小編就來介紹芥蘭的吃法。
【香菇培根炒芥蘭】
主料：芥藍(lán)菜200g、干香菇4個、培根50g
輔料：油適量、鹽適量、魚露適量、姜片適量
步驟：
1.干香菇先用溫水浸泡半個鐘左右，洗凈，切片去蒂;培根用手撕成小片;姜切片
2.芥藍(lán)菜洗凈，菜桿去除老皮，葉子撕小，待用
3.鍋內(nèi)置油，燒熱，下姜片爆香
4.倒入香菇片和培根炒香
5.加入菜桿，翻炒至菜桿五成熟
6.加入菜葉，旺火翻炒
7.調(diào)入適量的鹽
8.少量的魚露提鮮
芥蘭是青菜的一種，可以炒菜，搭配臘味熏肉炒菜，加入點香菇提味，使這道菜更香，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。芥藍(lán)的營養(yǎng)價值高，而且還可以補(bǔ)充維生素C的缺乏，具有緩解口腔疾病的發(fā)生，比如說牙齦出血啊，或是口腔潰瘍等問題呢。經(jīng)常吃這樣的食材可以讓你變得更加的健康，而且還很適合中老年人食用，具有降壓降脂降膽固醇的作用哦。
上面介紹了芥蘭的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且利用價值也是很多的哦，不僅可以有降血脂降壓的作用，而且還能健脾養(yǎng)胃，是很不錯的養(yǎng)生食材哦，大家不妨試試，效果還是很不錯的。
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空心菜是我們熟悉的一種蔬菜，在平時不少人都愛吃這種蔬菜，吃起來對我們健康是有意義的，可以起到一個不錯的養(yǎng)生作用，而且空心菜在吃的時候也會有比較多的吃法，搭配香菇去吃就很不錯，一起看看空心菜炒香菇這道菜應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪。
空心菜炒香菇的材料
空心菜、姜、香菇、熱水、鹽。
空心菜炒香菇的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后先要把空心菜洗凈切段，莖葉分開之后備用，然后我們把鍋燒熱后倒入適量的油，緊接著放入蒜和辣椒炒香，這時候就可以放入香菇和空心菜梗，炒至微熟。然后可以選擇在鍋中倒一些熱水，放入空心菜葉，快數(shù)翻炒幾下，加入所有調(diào)料，炒勻之后就可以開始吃了。
空心菜炒香菇的食用功效
空心菜炒香菇是我們常吃的一道家常菜，吃起來對我們健康是有好處的，是可以起到一個不錯的養(yǎng)生作用，是我們在平時常吃的養(yǎng)生菜，對我們健康也會有意義，首先吃空心菜炒香菇有預(yù)防腸道內(nèi)疾病的作用，我們是可以吃這道菜來保護(hù)好腸胃健康的，對于解決便秘等問題來說是有好處的，同時空心菜中含有的煙酸、維生素C等營養(yǎng)素能降低膽固醇，并有降脂減肥的功效，所以我們在平時就很適合去吃這種食物，對我們保護(hù)好血管健康也有幫助，這對三高人群來說是很適合吃的，大家不應(yīng)該錯過。
空心菜炒香菇是大家在平時經(jīng)常會吃的養(yǎng)生食物，吃起來對我們健康是有好處的，可以起到一個很不錯的養(yǎng)生叢，特別可以保護(hù)我們的腸胃健康，同時對于保護(hù)血管健康也會有意義，可以很好的降低膽固醇，大家不要錯過。
芥藍(lán)大家都知道是什么嗎，是一種綠色的蔬菜類型，也叫芥菜，它可以有清熱去火的作用，同時也可以有降低膽固醇的功效哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食材，一起來看看它的做法吧，下面介紹白灼芥藍(lán)的做法。
白灼芥藍(lán)的材料：
主料：芥藍(lán)300克;
調(diào)料：大蔥10克,豬油(煉制)15克,鹽3克,醬油5克,雞精2克,味精2克。
白灼芥藍(lán)的做法：
1. 芥藍(lán)洗凈，放入沸水鍋中氽水?dāng)嗌鷵瞥觯⒂诒P中;
2. 用醬油、鹽、味精、雞精對成滋汁，淋于芥藍(lán)上，然后放上蔥絲;
3. 鍋置火上，加豬油燒至六成熱，熱油澆盤中蔥絲上即成。
芥藍(lán)中含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍(lán)中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。同時還有降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等功效。經(jīng)常食用的話不僅不用擔(dān)心會有便秘的情況發(fā)生，而且可以有消暑去火的作用，適合夏季食用，預(yù)防便秘，同時可以去火增強(qiáng)食欲。
白灼芥藍(lán)這道菜的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值還是比較高的哦，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，比如說蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，維生素等等的礦物質(zhì)，清熱去火降低膽固醇軟化血管，這樣搭配食用營養(yǎng)多。
我們每天都要吃不同的食物，食物的選擇有很多，當(dāng)然我們要合理的搭配。香菇是菌類的一種，而且是一年四季都能買到的蘑菇的一種，具有降低膽固醇和預(yù)防貧血的作用，來看看這道土豆香菇飯的做法。
土豆香菇飯
土豆香菇飯所需材料
主要食材軟飯、土豆、香菇、鮪魚、油、海帶湯
土豆香菇飯的做法
1、土豆去皮洗凈，切成小丁;香菇洗凈，汆燙一下，切成同樣大小;鮪魚洗凈，切成塊。
2、起油鍋，煸炒土豆、鮪魚，最后放入香菇。
3、再放海帶湯和軟飯熬煮，最后淋入香油即可。
土豆香菇飯的功效與作用
香菇含有獨特的清香，能促進(jìn)人的食欲，健脾開胃，鮪魚含有豐富的鐵和維生素B12，經(jīng)常食用能預(yù)防缺鐵性貧血，土豆可起到和胃健中和活血的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力等癥狀。香菇具有助消化、化痰理氣、益胃和中、潤腸通便、降脂降壓、延緩衰老等功效，而且經(jīng)常食用還可以有美容減肥的作用哦，適合女性愛美人群食用，同時對于出現(xiàn)的貧血啊或者是身體虛弱等情況是有所改善的，而且還可以有緩解疲勞的功效呢。
土豆香菇飯的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，降低膽固醇預(yù)防貧血清熱解毒，身體虛弱的人群來說是不錯的選擇。
常見的佳肴有很多，不同的佳肴在制作和食材上，都是有著一些區(qū)別，因此在選擇自己喜愛吃佳肴前，需要對它的各方面進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時候，才會知道它對自身健康是不是有幫助，同時對它的制作方法也是有著很好的認(rèn)識，那芥蘭炒臘味是一個不錯之選。
有很多人都是比較喜愛吃芥蘭炒臘味，這樣的佳肴在口感非常不錯，而且在夏季的時候，選擇這樣的佳肴，也是具有很好的開胃功效，那它的制作方法怎么樣呢?
芥蘭炒臘味：
材料：芥蘭400克，臘肉250克，姜適量，蒜適量，紅辣椒適量，鹽適量，生抽適量，糖適量。
做法：
1.將芥蘭和臘肉都切片。
2.芥蘭焯水待用。
3.起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒。
4.待臘肉變得透明后加入芥蘭，辣椒一起煸炒，并加入料酒、鹽、生抽調(diào)味。
5.OK了
臘肉炒芥蘭
材料：芥蘭350克，臘肉200克，姜汁1小碗，米酒少許，鹽，雞粉，蒜頭。
做法：
1.芥蘭切條，熱水灼一下。
2.些許油、蒜頭下熱鍋，炒臘肉至肥肉變透明。
3.下芥蘭放鹽、雞粉繼續(xù)炒一會，放姜汁和米酒。
4.炒得差不多，蓋鍋蓋，關(guān)火燜一分鐘。(這招是阿蘇教的，很好用，芥蘭熟得來又不會變黃。)
5.OK，上碟。
以上就是芥蘭炒臘味制作方法，按照以上方法制作芥蘭炒臘味能夠輕松的進(jìn)行，而且這樣的佳肴在食材搭配上，也是非常簡單，在這樣芥蘭炒臘味的時候，要注意要適量，尤其是在晚上的時候，不宜吃的太多，否則會造成自身負(fù)擔(dān)。
香菇和雞蛋都是我們熟悉的食物，這些食物吃起來對我們健康是有好處的，而且搭配在一起吃對我們健康會有更大幫助，這樣對我們健康是有非常大幫助的，可以很好的幫助我們滋補(bǔ)，那么具體香菇炒雞蛋應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
香菇炒雞蛋的材料
鮮香菇4大朵，黑木耳4大朵，香蔥，雞蛋2個，鹽。
香菇炒雞蛋的做法
首先我們應(yīng)該把材料都準(zhǔn)備好，同時要洗凈材料，然后選擇把雞蛋打散，下油鍋炒熟盛盤待用，選擇在鍋內(nèi)倒稍許油，將香蔥爆香之后，及時把洗凈的香菇取蒂切絲，之后和黑木耳一同放入鍋里翻炒，噴些水蓋上鍋蓋悶一會兒，等到香菇松軟熟透了之后，我們就可以加入炒好的雞蛋翻炒幾下，再加入鹽分進(jìn)行調(diào)味，就可以出鍋了。
香菇炒雞蛋的食用功效
香菇炒雞蛋是大家熟悉的一種食物，在平時我們會經(jīng)常吃到這種食物，作為家常菜的一種，吃香菇炒雞蛋對我們健康是有好處的，首先可以吃香菇炒雞蛋來補(bǔ)充營養(yǎng)，特別是可以吃香菇炒雞蛋來補(bǔ)充維生素B群、鐵、鉀、維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)，對于我們延緩衰老非常有好處，同時香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化的問題，是我們保護(hù)血管健康的好選擇。
可以發(fā)現(xiàn)香菇炒雞蛋不僅做法是非常簡單的，而且吃起來的味道也不錯，對哦我們健康是有好處的，通過吃香菇炒雞蛋就可以很好的補(bǔ)充維生素，同時對于延緩衰老有好處，而且我們吃香菇炒雞蛋還可以降低膽固醇，現(xiàn)代人應(yīng)該多吃。
牡蠣的肉質(zhì)是非常的肥厚的，而且鮮嫩多汁，是非常的美味的，而且價格也是比較的便宜的，是我們在生活中是吃海鮮必點的，很多人群都是非常的適合食用的，像孕婦食用是可以很好的促進(jìn)恢復(fù)和促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育的，也是可以和其他的食材搭配的，雞蛋炒牡蠣就是不錯的選擇。
雞蛋炒牡蠣
材料：牡蠣200克，雞蛋5個，蒜頭2瓣，蔥1棵，鹽、油、生抽各適量。
做法：
1、用工具把牡蠣撬開，取肉洗凈，瀝干水分待用；蔥洗凈后切成蔥花；蒜頭去衣洗凈，剁成蒜末；雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、生抽，攪拌均勻，打成蛋液。
2、鍋置火上，加入適量的油燒熱鍋后，將蛋液倒入，迅速翻炒數(shù)下，盛起待用。
3、鍋內(nèi)重新放油，燒熱后放蒜末爆香，放入牡蠣翻炒，翻炒至九成熟時，加適量的鹽調(diào)味。
4、倒入炒好的雞蛋，與牡蠣翻炒均勻，放入蔥花，滴上適量的生抽即可出鍋。
雞蛋和牡蠣都是含有豐富的鈣質(zhì)的，能夠及時的補(bǔ)充身體所需要的鈣質(zhì)，經(jīng)常食用牡蠣是可以很好的預(yù)防貧血的，幫助我們清理體內(nèi)的毒素，對降低膽固醇和預(yù)防動脈硬化是有不錯的效果的，男性朋友吃了是可以促進(jìn)荷爾蒙的分泌，很好的補(bǔ)腎壯陽的。含有多種維生素及礦物質(zhì)，尤其是硒，可以起到調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒的作用
生活中如果大家都是想要滋補(bǔ)身體的話，牡蠣也是我們不錯的一個選擇，但是我們要注意自己的身體狀況適不適合食用這類海鮮。患有急慢性皮膚病者，不宜食用烤生蠔，像脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者，不宜多吃烤生蠔。否則是會加重病情的，所以大家也是要注意食用了。
紅菜苔的顏色是發(fā)紫紅，而且吃起來是非常的脆嫩清香，也是一種營養(yǎng)豐富的食材，這款菜肴也是很好適合在冬春的時候的食用，經(jīng)常食用一些能夠很好的提高身體的免疫力和預(yù)防衰老，下面我們就是來看看清炒紅菜苔的做法。
清炒紅菜苔
原料：
紅菜苔400克；辣椒(紅、尖)30克；鹽5克、雞精2克、白醋5克、香油10克、植物油20克、大蔥5克、姜3克。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材好，將紅菜苔洗干凈后切成段，然后把辣椒切成絲，然后將蔥、姜切末。
2、沙鍋下植物油，放入姜末、蔥末炒香；
3、加入紅菜苔段、鹽翻炒，滴白醋、香油，放入雞精翻炒均勻即可。
功效：紅菜苔是含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用有補(bǔ)肝明目的作用，可以治療夜盲癥，紅菜苔能夠活血散瘀，利腸道，止血，產(chǎn)婦產(chǎn)后的淤血可以食用一些來進(jìn)行治療，而且對于吐血，痢疾便血、大便秘結(jié)有很好的治療作用，紅菜苔是屬于一種低脂肪蔬菜，含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常食用能夠降低血脂，降低膽固醇。清炒的做法也是能夠很好的保留食材的營養(yǎng)，但是我們要注意，如果是患有胃炎、痢疾、腸炎、消化性潰瘍及呼吸系統(tǒng)疾病的人一定是不要食用紅菜苔。
上面就是為大家介紹的關(guān)于清炒紅菜苔的做法，這是一款非常清淡的菜肴，對于我們現(xiàn)在經(jīng)常食用一些油膩的食物的飲食來說，是非常的關(guān)鍵和有必要，能夠很好的調(diào)理身體，也可以補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，建議大家也是在平時的生活中多食用一些野菜，多食用一些天然的食物，飲食最好清淡一些。
怎樣降低膽固醇
1、降低膽固醇要經(jīng)常吃魚
一周吃兩次魚有益于心臟健康。魚中飽和脂肪酸含量低,ω-3脂肪酸含量高。ω-3脂肪酸有助于降低體內(nèi)甘油三酯和膽固醇的水平,從而延緩斑塊生長。請選擇多脂魚,如鮭魚、金槍魚和沙丁魚等。但不要煎著吃,因為這樣會破壞魚的健康作用。
2、降低膽固醇要多吃蔬菜水果
每天吃5-9份的蔬菜水果能降低“壞”膽固醇。一方面,這得益于蔬菜水果中富含的抗氧化劑;另一方面,我們吃的水果蔬菜越多,吃的脂肪類食物就越少。不管怎樣,多吃蔬菜水果還有助于降血壓,維持健康體重。
3、降低膽固醇要做有氧運動
溫和的有氧運動,每天運動30-60分鐘,堅持1個月后,低密度的膽固醇、總膽固醇就會開始下降。注意:膽固醇過高者,在運動前應(yīng)先做健康檢查,以排除各種可能由運動引發(fā)的并發(fā)癥,并且確定適合自己的運動量。
4、降低膽固醇要減少壓力
壓力和血液中高膽固醇水平之間是有密切關(guān)系的,所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸３钟淇斓男那?減少壓力對我們造成的負(fù)面影響。放松運動、冥想,或者生物反饋,都有助于減輕壓力。壓力大的時候,試試深呼吸,隨時隨地都能實施的減壓辦法。
5、降低膽固醇要適當(dāng)減重
肥胖容易導(dǎo)致膽固醇偏高、高血壓,以及II型糖尿病,這些都會讓膽固醇催生的動脈血管壁斑塊更容易堆積。腹部脂肪與動脈硬化有不可忽視的關(guān)聯(lián),減去這些多余的脂肪,能提升“好”膽固醇的含量,并降低“壞”膽固醇的水平。
6、降低膽固醇要謹(jǐn)遵醫(yī)囑
維持正常的膽固醇水平是一項漫長的的工作。定期看醫(yī)生,隨時更新健康狀況,并聽從醫(yī)生關(guān)于飲食、鍛煉和藥物的建議。
7、降低膽固醇要多吃豆類,少吃土豆
為了獲取能量,需要吃些碳水化合物。不過,同是碳水化合物,豆類比土豆更健康。豆類及全谷類(如糙米和全麥)的纖維含量較高,使血糖的增加較少。這有助于降低膽固醇,并維持飽腹感。其他碳水化合物,如白面包、土豆、大米等食物,能使血糖快速升高。人們會餓得很快,也很容易吃多。
什么是膽固醇
膽固醇實際上是人體組織細(xì)胞所不可缺少的重要物質(zhì),它不僅參與了細(xì)胞膜的形成,而且是單程膽汁酸、維生素D的原料,膽固醇在體內(nèi)分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種。高密度膽固醇對血管有保護(hù)作用,通常稱為“好膽固醇”。低密度膽固醇如果偏高,患冠心病的危險因素會增加,通常把它稱為“壞膽固醇”。心腦血管疾病,也就是動脈粥樣硬化的元兇,使血管變得狹窄或者是阻塞。血液中膽固醇含量每單位在140～199毫克之間,是比較正常的膽固醇水平。
膽固醇高的危害
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:
1、會加快前列腺癌的生長速度,會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。
4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴(kuò)大。由此可見,膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。
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