牛肉燉柿子——緩解壓力增強(qiáng)體質(zhì)
【www.cndadi.net - 體質(zhì)養(yǎng)生】
水果的種類有很多，小編很喜歡吃柿子，記得小的時(shí)候爺爺家就種著一顆柿子樹，到了秋冬季的時(shí)候柿子就成熟了，柿子好吃，而且吃法也有很多的哦，比如說牛肉燉柿子。大家都吃過嗎，營養(yǎng)豐富，來看看它的做法。
牛肉燉柿子
材料：牛肉，西紅柿
配料：洋蔥，姜，蒜頭，蔥白
調(diào)料：食用油，鹽，黑胡椒粉，生抽，老抽，料酒，辣椒油
1、準(zhǔn)備好材料
2、牛肉洗干凈切塊，西紅柿洗干凈后在頭部劃幾刀
3、燒開水，放西紅柿燙一下，去皮
4、切好牛肉放燒鍋中，注入水燒開，煮三分鐘后撈出用清水沖洗干凈后瀝干水
5、燙好的西紅柿切小塊，洋蔥切好，蒜拍碎，蔥切段
6、燒熱鍋，放入油后加入蒜爆香，然后加入西紅柿煸炒
7、把西紅柿壓成泥狀，加入生抽、鹽炒勻后成西紅柿汁盛出
8、鍋燒熱下油，放入洋蔥、姜、蔥白煸炒出香味
9、放入瀝干水的牛肉翻炒
10、加入西紅柿汁，生抽，老抽，鹽、黑胡椒、料酒、辣椒油炒勻，最后加入清水淹沒過牛肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉二個(gè)小時(shí)，大火將湯汁收至濃稠即可盛出
這道西紅柿燉牛肉，色彩鮮明，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。牛肉燉柿子這道菜是很有溫補(bǔ)的效果的，由于現(xiàn)代人的壓力很大，所以使用牛肉燉柿子可以對于緩解壓力，給人體提供更多的營養(yǎng)成分，不僅僅暖身暖胃美味又非常的下飯。牛肉燉柿子具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，朋友們可以通過上文中的介紹自己嘗試去做一下。牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，而且還能補(bǔ)充能量，和柿子一起搭配食用的話不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以有緩解壓力的作用哦，但是這里體型大家的是不能過多的食用，以免影響消化。
關(guān)于牛肉燉柿子的具體的做法，大家都了解了吧，其實(shí)方法還是比較簡單的哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充營養(yǎng)具有滋補(bǔ)的作用，特別是對于現(xiàn)在人們壓力那么大，可以選擇這樣的食物補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
ys630.coM延伸閱讀
在平時(shí)的飲食中，現(xiàn)在很多人都會(huì)選擇加上一道湯品了，多喝湯對我們?nèi)梭w是有好處的，而黃牛肉白蘿卜湯就是常見的一種養(yǎng)生湯品，吃起來鮮甜適口，肉質(zhì)也是非常鮮嫩的，是特別養(yǎng)胃的美味食物，那么具體黃牛肉白蘿卜湯如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
黃牛肉白蘿卜湯的材料
黃牛肉、白蘿卜、香菜、蔥、姜、香油、鹽、雞精各適量。
黃牛肉白蘿卜湯的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后先將白蘿卜洗干凈，削去皮，去頭均勻切成塊狀。之后把蔥和香菜去根，洗干凈，切段準(zhǔn)備好，把黃牛肉洗凈，按著紋理方便切小塊，放入鍋中大火焯燙幾分鐘，撇去湯表面的浮沫，留湯，然后將牛肉撈出，這時(shí)候就要在鍋中油熱后，放入蔥姜炒香，放入焯過水的牛肉塊翻炒，把留下的湯底倒入繼續(xù)煮。然后及時(shí)倒入切好的白蘿卜塊繼續(xù)煮40-60分鐘;直到蘿卜和牛肉煮軟熟。煮軟之后就可以在湯中放進(jìn)適量的鹽和雞精拌均勻，并撒上香菜，就可以出鍋了。
黃牛肉白蘿卜湯的食用功效
黃牛肉白蘿卜湯是我們熟悉的一道家常菜了，這種食物吃起來的味道非常不錯(cuò)，而且對我們?nèi)梭w健康也是會(huì)有一定幫助的，首先在其中的營養(yǎng)物質(zhì)含量非常豐富，同時(shí)還可以很好的起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，而且具有較高的蛋白質(zhì)，脂肪含量低。氨基酸的組成勝過豬肉，與人類的各種氨基酸比例較一致，能提高身體抵抗能力;同時(shí)也含有礦物質(zhì)和維生素B，可以幫助我們有效的緩解疲勞，同時(shí)對消化不良，胃口不好這樣的情況，此湯能增強(qiáng)食欲、消食化滯、排除脹氣、具有排毒的功效，如果我們胃口不太好，那么就可以吃黃牛肉白蘿卜湯來改善不適，效果還是非常不錯(cuò)的。
黃牛肉白蘿卜湯是很多人都愛吃的，這種食物對我們健康有很大幫助，在平時(shí)很多人都會(huì)吃這種食物，對我們?nèi)梭w健康也是會(huì)有一定幫助的，首先可以促進(jìn)腸胃健康，同時(shí)還可以很好的緩解疲勞，推薦在平時(shí)去多吃黃牛肉白蘿卜湯。
牛肉是我們經(jīng)常吃的一種肉食，和白肉不同的是，它的營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)多，而且脂肪的量是比較少的哦。經(jīng)常食用的話不用個(gè)擔(dān)心會(huì)有膽固醇堆積的情況發(fā)生，牛肉配紅酒，可以不貼補(bǔ)血，而且還可以抗衰老，下面介紹紅酒牛肉的做法。
蒜籽紅酒牛肉
主料：雪花牛肉500g、蒜籽80
輔料：油適量鹽2g、干紅葡萄酒50g、胡椒粉1g、黑胡椒粉2g、蛋清半個(gè)、干淀粉2g
步驟：
1.買的雪花牛肉，本來是鮮的，因?yàn)閎不容易見到這個(gè)部位的肉，見了就買的多，吃不完的冷凍起來了，提前一天從冷凍室移入冷藏室解凍。把解凍后的牛肉提前約1小時(shí)拿出冰箱回溫到基本是室溫的狀態(tài)，然后切成2厘米左右的丁，加鹽和黑白胡椒粉
2.倒入20毫升的干紅葡萄酒，用力抓拌，讓酒和調(diào)味料被牛肉充分吸收，然后加入半個(gè)蛋清抓拌均勻。加一點(diǎn)點(diǎn)淀粉抓拌均勻，放一點(diǎn)點(diǎn)淀粉和蛋清可以幫助牛肉鎖住水分，使牛肉更嫩
3.最后加加入一點(diǎn)點(diǎn)食用油抓拌均勻，這樣做是為了防止牛肉粒在煎的時(shí)候粘連。鍋中放適量油，放入蒜籽小火煎到蒜表面稍黃，把火轉(zhuǎn)為中火，倒入腌制好的牛肉，不要讓牛肉粒堆在一起，平鋪一層，就不要?jiǎng)恿?/p>
4.待一面煎的變色后再翻動(dòng)，讓牛肉粒表面煎變色，感覺牛肉有5成熟的樣子，再加入30毫升的紅酒，翻動(dòng)牛肉，讓紅酒能沾滿牛肉?？焖俜瓌?dòng)，紅酒很快就吸收了，立即離火。時(shí)間久了牛肉就老了，不好吃啦。這樣煎好的 牛肉?；臼?成熟，很嫩而且汁水飽滿，非常好吃，里面是蒜籽也很好吃的哦
現(xiàn)在貧血現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，暈倒后帶來的煩惱甚多，這時(shí)推薦吃些牛肉，牛肉中含有鐵元素，可以預(yù)防貧血不說，還能補(bǔ)血養(yǎng)血，是補(bǔ)血最佳食物，牛肉的做法有多種，今天做道補(bǔ)血食譜-----蒜籽紅酒牛肉，蒜香遮蓋牛肉的膻味，牛肉也鮮嫩美味，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;經(jīng)常吃牛肉可以讓自己的身體變得更加的強(qiáng)有力，而且還可以保護(hù)心腦血管哦，對于泌尿系統(tǒng)也有很好的防護(hù)的作用，而且還可以促進(jìn)代謝，對于糖尿病人來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦，所以牛肉和紅酒的安排是很不錯(cuò)的飲食搭配類型，對于抗衰老有一定的好處。
關(guān)于紅酒牛肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃牛肉的話可以讓你的機(jī)體更加的強(qiáng)壯，補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)的同時(shí)還可以有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用，合成機(jī)體所需的能量，而且不用擔(dān)心會(huì)有毒膽固醇升高的情況。
大麥芽大家都知道是什么嗎?大麥為成熟以前剛有的新芽，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，而且很利于吸收和消化，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。搭配牛肉一起食用的話還可以補(bǔ)五臟，具有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，下面我們就來看看牛肉大麥湯的做法。
牛肉大麥湯
材料
1. 去骨牛排 280g - 切成1大小的丁
2. 薏米 1/2杯
3. 干青豆 1/4杯 - 洗凈，去水
4. 胡蘿卜 1根 - 切碎
5. 洋蔥 1個(gè) - 切碎
6. 芹菜莖 - 切片
7. 鹽 1茶勺
8. 茴香籽 1/4茶勺 (可選)
9. 新鮮辣椒 1/8茶勺
10.蘑菇 1杯 - 切片
做法
1、在大鍋里放入肉、薏米、青豆和5杯水，煮開。
2、撇去泡沫，然后加入胡蘿卜、洋蔥、芹菜、鹽、茴香籽和辣椒，再煮沸，改用文火，加蓋煨1.5小時(shí)。
3、加入蘑菇攪拌，然后加蓋煮至牛肉松軟后，再煮15分鐘，即可食用。
大麥芽性涼、味甘、咸，歸脾、胃經(jīng);具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;對滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。大麥?zhǔn)且环N常見的農(nóng)作物，其實(shí)除了做面粉以外，還可以直接食用，熬粥或者是煲湯都是不錯(cuò)的選擇，牛肉大麥湯具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，可以補(bǔ)虛助消化，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，適合人群也廣泛。
關(guān)于牛肉大麥湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，適合各類的人群食用哦，大家不妨經(jīng)常食用，對身體健康是有很大幫助的。
春季正是蘿卜的上市的季節(jié)，而且很多新鮮的蔬菜也都可以食用的，價(jià)格便宜。櫻桃蘿卜也是蘿卜的一種，營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素，助消化，如何食用呢，來看看牛肉炒櫻桃蘿卜的做法吧。
牛肉炒櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜2個(gè)，牛肉片250克，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，生油適量。
做法：
1、櫻桃蘿卜去皮洗凈后切片。
2、牛肉片洗凈后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。
3、鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟備用。
4、鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入少量蒜末，爆香后加入櫻桃蘿卜。
5、加入適量老抽和清水，蓋上鍋蓋燜至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均勻即可。
她具有消食、解毒等功效，幫助消化液分泌，促進(jìn)脂肪新陳代謝，脂肪分解。櫻桃蘿卜不僅好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值也特別的豐富。其實(shí)，別看這么一小點(diǎn)的蔬菜，吃法又很簡單，但是在餐桌上也絕對是一道亮麗的風(fēng)景線。蘿卜汁液可防止膽結(jié)石形成。所含的粗纖維和木質(zhì)素化合物有抗癌作用。春夏適合多吃一些這樣的食物的話可以促進(jìn)消化和吸收，而且清爽可口，具有抗癌增強(qiáng)體質(zhì)的作用，而且還可以幫助消化哦，是很不錯(cuò)的營養(yǎng)的食材類型哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用的哦。
關(guān)于牛肉炒櫻桃蘿卜的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以保持健康?？拱┰鰪?qiáng)體質(zhì)促進(jìn)消化，營養(yǎng)價(jià)值高，適合各類的人群食用哦。
香菇是大家都喜歡吃的一種菌類，營養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格便宜，一年四季都可以買的到哦，香菇如何食用呢，可以炒著吃，煲湯，或者是煮粥等等，可以預(yù)防貧血，來看看這道香菇羊肉丁的做法吧。
香菇羊肉丁
主料：羊肉200g、干香菇5個(gè)
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、青紅辣椒兩個(gè)、姜2g、淀粉茶勺、味級(jí)鮮3茶勺、香油2茶勺、胡椒粉3g、雞精1g
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把干香菇用熱水侵泡2小時(shí)以上撈起去蒂
3.多清洗幾遍切丁
4.羊肉切丁，用味級(jí)鮮、胡椒粉、淀粉拌勻，再加香油拌均勻腌制3-5分鐘左右
5.青紅洗凈切丁，姜切末
6.熱鍋涼油，油熱7成下羊肉丁翻炒變色撈起
7.再次熱鍋涼油，油熱8成，下姜末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味
8.加青紅辣椒
9.加鹽翻炒出辣味
10.加羊肉丁翻炒均勻
11.加味級(jí)鮮
12.加雞精
13.翻炒均勻即可
在冬季適合養(yǎng)陰，吃些羊肉益于補(bǔ)血、補(bǔ)肝、明目等功效，適合吃些羊肉美食，今天做的這道美食----香菇羊肉丁，加上香菇、調(diào)味青椒，可以祛除腥味，還能提香，吃著更開胃哦。提高機(jī)體免疫功能：香菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原等，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱，所以說經(jīng)常食用香菇的話可以有增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力的作用，羊肉具有驅(qū)寒開胃的作用在，這樣一起搭配的話營養(yǎng)均衡，而且還可以緩解貧血。
關(guān)于香菇羊肉丁的具體的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，緩解貧血提高免疫增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以有美容強(qiáng)化身心的作用，適合各類的人群，具有保護(hù)的作用。
食物的種類有很多，我們要懂得應(yīng)該如何去正確的搭配，這樣的話可以讓我們保持一個(gè)健康的狀態(tài)哦。絲瓜大家都是如何食用的呢，其實(shí)食用方法有很多的呢，下面就來看看絲瓜炒牛肉的做法，可以有很好的強(qiáng)身健體保護(hù)肌膚的作用，一起來了解一下吧。
絲瓜炒牛肉
主料：絲瓜300g、牛肉100g、紅椒20g、大蒜10
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、生粉適量、料酒少許
步驟：
1.牛肉，紅椒，大蒜洗凈，絲瓜削皮，最好是留一點(diǎn)翠綠的不削干凈，吃起來脆感十足哦。
2.絲瓜去瓤切斜刀片，大蒜與紅椒切片，牛肉切片后，加入鹽，糖，生抽，生粉，食用油腌制。
3.絲瓜與紅椒入開水中焯燙，時(shí)間不宜久，水大滾后下鍋，約30秒即撈出過涼，當(dāng)然這里要記得一點(diǎn)的是，水要稍寬一點(diǎn)哦。
4.鍋燒熱，放油，先下牛肉煎炒，接著把蒜片入鍋炒香。
5.沿鍋邊蘸灑料酒增香。
6.絲瓜與紅椒回鍋翻炒。
7.倒入碗汁(清水，鹽，糖，蠔油，食用油，生粉)
8.大火快速炒勻，即可出鍋。
絲瓜營養(yǎng)價(jià)值高，有潤膚、抗衰老、美白祛斑等功效，女人吃它可以美容去斑，今天小編搭配牛肉、絲瓜一起炒，新鮮的搭配，營養(yǎng)又美味，快捷省事，是女性不可多得的一道美白佳品。有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。有防止皮膚老化的功效，保護(hù)皮膚，消除斑塊，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。這樣的搭配方法對于氣血不足啊或是身體虛弱的人來說是不錯(cuò)的選擇，還可以有保護(hù)肌膚的作用，對于延緩衰老啊還有美白祛斑又一定的效果，同時(shí)也可以有促進(jìn)新陳代謝的作用和效果的哦，平時(shí)可以這樣的搭配食用。
關(guān)于絲瓜炒牛肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以起到健脾祛濕的作用，強(qiáng)身健體保護(hù)肌膚強(qiáng)體質(zhì)，具有增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力的作用，愛吃的你不妨也可以試試。
男性是一個(gè)很特殊的群體，很容易出現(xiàn)一些疾病的哦，特別是冬季寒冷，很容易出現(xiàn)疲勞啊或者是抵抗力低的問題，其實(shí)有很多的方法可以有緩解這樣問題的作用和效果的呢，下面的這款胡蘿卜炒蛋就是不錯(cuò)的選擇，可以提高體質(zhì)，還可以促進(jìn)消化。
胡蘿卜炒蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;
同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。雞蛋和胡蘿卜一起吃，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以有保護(hù)視力的作用，還有安神的作用，對于男性冬季緩解疲勞增強(qiáng)免疫力是有一定的好處的哦。
做法：胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。
將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可
關(guān)于胡蘿卜炒蛋的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，適合男性冬季進(jìn)補(bǔ)食用，很多的食物都是需要合理的搭配食用的，對于一些對健康不利的食物來說最好還是不要食用的好哦，大家不妨試試這道胡蘿卜炒蛋吧。
芋頭大家都吃過吧，香甜可口，而且做法也很多，小編很喜歡吃香芋味道的一切食物，比如說甜品啊，或者是零食等等。芋頭做菜也是很不錯(cuò)的選擇哦，具有美容養(yǎng)顏的作用，下面小編就來給你介紹香芋燒牛肉的做法。
香芋燒牛肉
主料：牛肉500g、荔浦芋頭350g
輔料：油10ml、鹽5g、生抽5ml、老抽5ml、白酒5ml、糖5g、八角3g、茶葉5g、蔥10g、姜10g
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.牛肉清洗干凈，也切成塊狀，蔥姜切片、切段
3.茶葉用熱水沏開
4.荔浦芋去皮，切成大小合適的塊狀
5.鍋里放適量油，油熱后，將蔥姜、八角下鍋爆香，
6.放入牛肉翻炒.加入白酒去腥提鮮.加入生抽和老抽上色.加入茶葉水和開水沒過牛肉
7.大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí).等到牛肉八成爛時(shí)，加入鹽和糖調(diào)味.芋頭放入鍋中，翻炒均勻.繼續(xù)燉煮20分鐘，至芋頭和牛肉都熟爛即可關(guān)火
天天加班熬夜，這時(shí)體質(zhì)較弱，可以吃些食物進(jìn)補(bǔ)，香芋燒牛肉，有了香芋搭配，使這道菜不在油膩，吃起來更香哦。能增強(qiáng)人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，芋頭也有解毒的作用，抑制癌癥有很好的作用，同時(shí)它還是很好消化的食物，搭配牛肉一起食用可以增強(qiáng)體質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體代謝的作用。芋頭還可以美容養(yǎng)顏，具有烏黑頭發(fā)的效果哦，可以防治胃酸過多，促進(jìn)消化，增加食欲哦。大家可以經(jīng)常食用。
關(guān)于香芋燒牛肉的做法，大家都了解了吧，芋頭是一種很好消化的食物，可以增強(qiáng)體質(zhì)，美容養(yǎng)顏，促進(jìn)食欲是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇。香芋到牛肉是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇，去油膩，而且增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，大家不妨試試哦。
說起肥腸大家都不是很陌生的吧，肥腸就是我們經(jīng)常吃的豬大腸哦，它可以促進(jìn)食欲，而且還可以有美容養(yǎng)顏的作用，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)食欲，和豆腐搭配的話好消化好吸收。
肥腸燉豆腐
制作材料
主料：豆腐(北)250克,豬大腸250克;輔料：油菜心100克,胡蘿卜25克;調(diào)料：醬油3克,鹽3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大蔥5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,豬油(煉制)20克,香油2克,辣椒油2克
制作方法
1.將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥?，瀝干水分;
2.豆腐切成長為4厘米的菱形塊，用沸水焯一下;
3.油菜心洗凈，劈成單葉;
4.蔥、姜切成末;
5.蒜切片;
6.胡蘿卜去皮，切成小菱形片;
7.將鍋置于旺火上，放入豬油燒熱，用蔥末、姜末、蒜片熗鍋;
8.鍋內(nèi)放入豬肥腸塊、胡蘿卜煸炒，添入高湯500克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒，再放入豆腐，燒開后轉(zhuǎn)用中火燉15分鐘;
9.放入油菜心、味精、紅油(辣椒油)，再燉3分鐘，淋上香油即可。
肥腸，眾所周知就是我們常說的豬大腸。豬大腸不僅有極好的柔韌性，此外還有潤燥，補(bǔ)虛，止血等作用和功效。尤其適合經(jīng)常便秘，痔瘡等患者使用。而豆腐更加不用說，本身就富含了大量的蛋白質(zhì)和其他不同的營養(yǎng)物質(zhì)。因此肥腸加豆腐兩者一起做成的肥腸燉豆腐，營養(yǎng)和美味更加升級(jí)。這樣的一道食譜是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜類型哦，不僅可以促進(jìn)消化和吸收，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)的呢，對于緩解便秘啊補(bǔ)虛潤燥有一定的幫助。
關(guān)于肥腸燉豆腐的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，補(bǔ)充蛋白質(zhì)增強(qiáng)體質(zhì)促進(jìn)食欲，大家可以利用起來學(xué)習(xí)一下自己回家制作，營養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，趕緊試試吧。
土雞也是雞類的一種，相信大家在生活中也是有所耳聞的，當(dāng)然，土雞的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，土雞中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠幫助我們有效的補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然，土雞的做法也是比較多的，比如靈芝燉土雞就是非常不錯(cuò)的選擇，下面我們一起來看看靈芝燉土雞的做法。
靈芝燉土雞
材料土雞300g，靈芝30g，紅棗3顆，干淮山3片，玉竹5g，桂圓肉5顆，杞子大約20粒，姜5片，鹽1/2茶匙
做法：土雞洗凈斬塊，飛水去油后放入燉盅。洗凈靈芝，切小塊放入燉盅。洗凈其他湯料一同放進(jìn)燉盅。加入3碗水約800ml，蓋好。鍋里倒入適量清水(這個(gè)看鍋的大小了，只要保證燉湯2小時(shí)鍋內(nèi)的水不會(huì)燉干就好，我放了大約600ml)，把燉盅放進(jìn)鍋里，接下來我們就需要用小火來燉就可以了，大概用小火燉上一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可以了，最后加入一些調(diào)味品，我們就可以美美的食用了。
靈芝是多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘。土雞的肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，可以幫助我們補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然靈芝煲土雞適當(dāng)?shù)氖秤每梢栽鰪?qiáng)我們?nèi)梭w的體質(zhì)，改善體虛癥狀。
我們已經(jīng)詳細(xì)的介紹了靈芝燉土雞的做法了，相信大家現(xiàn)在已經(jīng)迫不及待的想要做著食用一些靈芝燉土雞了，當(dāng)然，做靈芝燉土雞的時(shí)候要注意把握好火候，另外，如果不能吃辣，那么一定不要放辣椒，當(dāng)然，經(jīng)常食用一些靈芝燉土雞，對于幫助我們預(yù)防一些病癥也是有好處的。
牛肉大家都如何吃呢，它有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)體質(zhì)，還可以讓身體更加的有力量。有些人說牛肉不好煮，煮半天都不熟，也確實(shí)有這樣的情況出現(xiàn)，想要輕松的吃牛肉，也是非常的簡單的，告訴你怎么煮你就知道了。
煮牛肉的做法
1、首先選牛肉很關(guān)鍵，最好選腱子肉，也就是腿上的肉;
2、接下來就是泡，肉洗干凈之后要用涼水泡，每半個(gè)小時(shí)換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來;
3、鍋里加上水和煮肉的香料、醬油、料酒、兩顆山楂(山楂可以讓肉燉的更爛一些)，并燒開這鍋調(diào)料水
4、然后要把牛肉一起放入鍋里面，一定要放夠，一定要沒過牛肉的量。
5、等鍋開了以后轉(zhuǎn)成小火慢慢的燉煮，等再開鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)小火慢慢的燉，大約一個(gè)多小時(shí)以后放一些鹽大火燉十分鐘，讓肉入味。
6、肉煮好以后等放涼了以后就可以切了。
8、肉湯可以凍在冰箱里，等下次燉的時(shí)候當(dāng)老湯用。
煮牛肉的味道很鮮美，而且還有豐富的影響。適合很多人群食用，特別是秋冬季節(jié)適合食用，牛肉含有豐富的維生素還有氨基酸，而且含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富的，可以促進(jìn)代謝增強(qiáng)免疫力。同時(shí)也可以補(bǔ)充鋅元素增強(qiáng)肌肉的力量，讓你更加的健康。而且還可以從牛肉中補(bǔ)充鐵元素哦，緩解貧血的情況。
關(guān)于煮牛肉的方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)選擇小編給大家的技巧就可以輕松的完成了，而且一點(diǎn)也不難的，其實(shí)做菜也是需要一種技術(shù)的，熟能生巧嗎，多做幾次自然就會(huì)啦。希望這些小竅門可以幫助到你哦。
紅參是參的一種，可以滋補(bǔ)氣血，同時(shí)還可以讓身體保持更加的健康?？梢跃徑馓撊?，當(dāng)然吃法有很多的，適合很多的人群，體質(zhì)虛弱啊或者是疾病恢復(fù)期的人群，來看看這道紅參燉雞湯，是很適合的。
紅參燉雞湯
主料：走地雞1只，豬骨100g
輔料：鹽適量，紅參適量，紅棗適量，生姜適量，枸杞適量
步驟：
1.蒸鍋上個(gè)蒸架裝入沒過架子的水。
2.沙鍋洗干凈。
3.取好適量的湯料。姜不需要這么多。只要切兩三片就好了。
4.雞宰殺干凈斬大塊。我這里雞脖子，雞腳先斬，雞身按翅膀雞腿分四大分了。
5.豬骨頭取適量軟塊。用來提鮮。
6.所有的湯料都放入沙鍋后。加入純凈水末過肉料，放入蒸鍋。
7.沙鍋上蓋油紙，再鋪一塊紗布。蓋油約主要是為了防止蒸煮湯的過程中，蒸氣不斷注入沙鍋，稀釋了湯液，也防止了參湯受熱后揮發(fā)出來。
8.蓋上蒸鍋蓋子。電磁爐開啟，水開后轉(zhuǎn)燉火功能。燉三到四小時(shí)即可。
9.湯后，加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽。美味滋補(bǔ)的紅參雞湯就好了。非常鮮甜營養(yǎng)。
紅參俱有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。這些作用紅參與白參沒有嚴(yán)格的區(qū)別，但在補(bǔ)虛方面一般認(rèn)為紅參強(qiáng)于白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參可以滋補(bǔ)身體，搭配肌肉一起食用，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有效的滋補(bǔ)五臟，對于身體虛弱人群來說是很滋補(bǔ)的哦，而且還可以滋補(bǔ)氣血。
紅參燉雞湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會(huì)感覺到很溫暖，而且還不會(huì)有副作用的出現(xiàn)和影響，滋補(bǔ)藥膳增強(qiáng)體質(zhì)緩解虛弱，對身體健康有好處。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛肉燉柿子——緩解壓力增強(qiáng)體質(zhì)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“體質(zhì)養(yǎng)生”專題。
