玉米南瓜餅——降糖養(yǎng)胃防癌補腦
春季養(yǎng)生補腦湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“玉米南瓜餅——降糖養(yǎng)胃防癌補腦”，僅供您在養(yǎng)生參考。
食物的種類是有很多的，我們在食用的時候要注意相互搭配，也要注意選擇適合自己體質的人群，比如說糖尿病人，腸胃不好的人群，要注意飲食，什么樣的食物適合呢，下面就來看看玉米南瓜餅的做法。
玉米南瓜餅
玉米南瓜餅所需材料
主要食材南瓜,玉米面
玉米南瓜餅的做法
1、南瓜去皮除子，洗凈，切細絲，加入玉米面、鹽、蔥花及適量清水拌勻成糊狀。
2、鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至五成熱。
3、最后放入玉米面南瓜糊攤成餅形，烙至兩面微黃，熟透即可。
玉米南瓜餅的功效與作用
玉米南瓜餅非常健康的一個餅，當主食相當不錯，玉米南瓜餅煎好的餅別具風味，玉米能增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統(tǒng)功能。南瓜所含的維生素C有能消除致癌物質亞硝胺的病變作用，能預防有癌物質的產生。玉米南瓜餅十分的美味，而且營養(yǎng)豐富，具有抗癌、養(yǎng)胃、消炎之功效。南瓜具有調理腸胃的作用，對于腸胃不好的人群來說有滋補的作用，特別是對于糖尿病人來說具有緩解和控制血糖的作用和功效哦，大家平時的時候可以適當食用。
上面介紹了玉米南瓜餅的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，市場上經常可以買到相應的食材，和小編介紹的步驟一樣就可以吃到美味的菜肴哦，可以有健脾開胃的作用，讓你的食欲大開，降糖養(yǎng)胃防癌補腦。
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南瓜是在秋季成熟的的一種蔬菜，它本身的口感比較香甜，特別適合用來制作甜食，尤其是將其和玉米搭配起來做成玉米南瓜餅，不但營養(yǎng)豐富，經常食用還可以起到保護胃黏膜，加強腸胃蠕動的效果，甚至還可以幫助人們降低血壓和血脂，預防心腦血管疾病。玉米南瓜餅既然有這么多的好處，那么它的做法您知道嗎？
做法一：
主料
老南瓜半個 ?玉米一根
輔料
粘米粉三大勺 ?白糖一小勺
蜂蜜半勺
玉米南瓜餅的做法步驟
1. 老南瓜切片放電飯煲中隔水蒸一個小時，同時可將玉米放入水中一起煮熟。
2. 蒸熟后把碗內蒸出的水倒出，用勺子把蒸熟的南瓜搗爛。
3. 趁熱加入白糖，蜂蜜，煮熟的玉米粒和面粉，然后拌均勻。
4. 鍋內放油燒熱，舀一勺放入鍋內攤平，中小火煎一分鐘左右翻面再煎一分鐘即可。
5. 每次煎一個比較好控制，多煎幾次，大功告成!金黃誘人，香甜軟糯，味道不錯喲
做法二：
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘蒸熟
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。
3、準備適量的糯米粉和白砂糖。
4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉 然后加入玉米 適量即可
5、如果面團太干可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可。
6、把面團分成若干小塊，揉圓。
7、把面團壓扁
8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
相信通過本文的介紹，您一定知道了玉米南瓜餅怎么做了吧，如果是您想要制作出來的玉米南瓜餅更好吃的話，不妨現(xiàn)在使用皮發(fā)黃發(fā)硬的老南瓜，南瓜越是成熟的很，本身的香甜味道會越濃郁，制作出來的玉米南瓜餅菜會更好吃。
蔬菜的種類繁多,每種不同的蔬菜含有的營養(yǎng)成分也是不同的,沒個人的喜好也是不一樣的,所以就會有蘿卜青菜各有所愛這句話的誕生.但是這種想法是不正確的,因為我們人體每天所需要補充的營養(yǎng)不僅僅是限于一種,所以就不能是說單單的吃一種蔬菜就可以,一定要搭配食用才是最好的.
南瓜也是眾多蔬菜里的一種,外形是圓的,個頭較大有青色和黃色的兩種種類.青色的南瓜吃起來水分較多口感較好,而黃色的南瓜就比較粘稠含糖量較多.所以大家可以根據(jù)自己的喜好還選擇自己喜歡的南瓜.
用料: 1、南瓜一斤.2、糯米粉七兩左右(視南瓜所含水份的多少而增減).3、白芝麻二兩.4、白糖二兩(可依個人喜好增減).
做法: 1、南瓜去皮去瓤后洗凈切片,放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘至軟爛.
2、取出后用湯勺碾壓成泥,加入糯米粉、白糖,充分和勻成泥團,干濕度以手能拿住為準.
3、取適量南瓜泥團,在手心里搓成丸,再壓扁成餅狀,裹滿芝麻成餅坯,全部做完待用.
4、鍋中放油用小火燒至四成熱,下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色,逐一鏟至鍋邊壓出多余的油分. 5、裝盤后即可上桌開吃.
南瓜中含有能破壞食物中農藥及亞硝酸鹽等有害物質的成分,可以幫助肝、腎功能減弱的患者,增強其肝腎細胞的再生能力.每天食用南瓜、花菜等黃綠色蔬菜,可以減少肺癌的發(fā)病率,降低肺癌的死亡率.
降血脂特別是LDL升高是心肌梗塞的危險因子.南瓜多糖化學組成中含有大量糖醛酸,有較多的帶負電荷的酸性基因,故推測南瓜多糖可能具有類似磷脂的作用,能清除膽固醇,防止動脈硬化.此外,在生理pH下帶負電荷的南瓜多糖,可與LpL結合,并將其從動脈壁上釋放到血液,促進對乳糜粒、VLDL的降解,防治高血壓等心血管疾病.
如上所述,南瓜不僅僅是含有豐富的對人體有益的成分而且還有很高的藥用價值.用南瓜做成的南瓜粥是一道非常好吃又有營養(yǎng)的食品,尤其是對于正在長身體的小孩子來說更加不可不吃.當然大家要記得在食用南瓜的時候一定要記得搭配其它的蔬菜一起食用.
紅薯中含有大量的膳食纖維，冬季經常吃紅薯具有減肥的作用，尤其是平時有便秘的人，是可以適當?shù)某砸恍┘t薯，可以有效的緩解便秘的發(fā)生，紅薯的做法也是很多的，紅薯不僅可以直接食用，而且還可以和南瓜搭配起來，制作成紅薯南瓜餅，不僅味道美味，營養(yǎng)也是很豐富的，那紅薯南瓜餅怎么做好吃呢?
紅薯南瓜餅怎么做好吃?
1.準備所有材料。
2.南瓜、紅薯去皮，切小塊，放鍋中蒸熟。
3.取出南瓜壓成泥。
4.趁熱加入糯米粉，揉成軟的面團。(糯米粉不要一次加完)
5.紅薯盛出，加入紅糖、黃油。
6.趁熱拌均勻。
7.面團分成小劑子。
8.按扁，包入紅薯餡，收口捏緊。
9.沾點芝麻，按扁。依次做好全部。
10.鍋中放適量油，燒溫熱。
11.放入南瓜餅，小火煎至金黃。
12.翻面煎至金黃。
小貼士
1、和面時，糯米粉不要一次加完，以免太干。
2、紅薯餡放冰箱冷藏一下，就很好包了。
3、煎南瓜餅時，不要急著翻面。
吃紅薯的好處
1.預防便秘
紅薯是一種潤腸便秘的良好食物，這主要得益于其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當于米面的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助于排便，從而緩解便秘癥狀。
2.保護眼睛
紅薯當中富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素又可轉變?yōu)榫S生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對于維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲癥。
3.有益心臟
除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿卜素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對于心血管疾病的預防是不錯的。
4.有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬于淀粉類食物，應該會增肥才是，而實際并非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
相信我們很多人看到黃金南瓜餅的做法就會被她的名字深深的吸引，的確，這是一種非常不錯的南瓜餅，很多人的一致好評，無論是男女老少都特別喜歡，這種食物適合很多人吃，相信很多女性朋友都想進一步的去了解一下，下面就讓我們一起了解一下黃金南瓜餅的做法有哪些吧。
做法一：
原料 熟南瓜200g、雞蛋1個、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆絲10g、漬紫菜絲10g。 調料 鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。
制法 將南瓜熟制后用刀具制成泥，加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻，再將南瓜泥攪勻后制成餅狀。將南瓜餅蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黃色后即可裝盤，盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。
煎南瓜餅時，油的溫度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。
做法二：
把南瓜去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛.最好是能把,南瓜里的水控控干!然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也沒計算.反正就是加到面團不沾手,盆光,面光.取一小塊,像包湯團差不多,加入豆沙,稍稍壓扁,裹上芝麻.入鍋煎!(應該是炸出來的,但是自己家里嘛,一切以生活為主,我就用煎的了!呵呵,省油!)簡單吧!如果嗜甜,可以在和面的時候加糖,或蜂蜜.喜歡奶香味的,也可以加點牛奶.反正,自己怎么喜歡就怎么弄吧!
: 原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。 制作：
①將南瓜去皮洗凈切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
③鍋內注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即好。
黃金南瓜餅的做法我們還需要的實驗中不斷地去嘗試，才能做出來更加美味的南瓜餅，到時我們就可以不必再去超市買，就可以自己制作，大家不妨都去嘗試一下吧，美味的黃金南瓜餅一定是你的最愛，趕快去學習一下吧。
玉米面在生活中比較的常見，而且價格還十分的便宜，同時作為粗糧對于人們身體的益處是非常多的，而且也是現(xiàn)在一些注重保養(yǎng)人士的首選。玉米面能夠制作出的面試是非常多的，其中最受大家歡迎的就是玉米面南瓜餅。那么，玉米面南瓜餅的具體做法是什么?下面是關于這個問題的具體介紹。
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
制作方法
1. 將南瓜去皮去籽，切成小片，然后放在盤中，蓋上保鮮紙，放入微波爐中用高火加熱3分鐘。
2. 在制熟的南瓜中加入玉米面、面粉和雞蛋，混合均勻和成團，然后制成若干個圓形小餅。
3. 鍋中倒入油，燒熱后放入南瓜小餅，將兩面均煎成金黃色(約3分鐘)，最后淋上蜂蜜即可食用
玉米面南瓜餅的具體做法是什么?玉米面南瓜餅大家在制作的過程中是一定要注意營養(yǎng)成分的流失的，如果在制作的過程中制作工藝不能按照標準進行的情況下，就會造成對人體有益成分的喪失。
南瓜餅是用南瓜制成的特色產品，它主要是一種甜品，富含豐富的營養(yǎng)成分以及維生素和蛋白質，南瓜餅中一些常見的淀粉以及糖類，它主要是可以解毒保護胃黏膜防治糖尿病消除致癌物質，促進生長發(fā)育的功效所以南瓜餅，對于人體的還是有非常多的功效的，日常生活中一般在外面的我們經常吃的南瓜餅，但是很多人那在家中也是可以進行制作的。
南瓜餅的制作，需要的用料以及用的方法都看簡單的，主要是用到一些南瓜還有面團，雞蛋，可以根據(jù)自己的口味添加其他的糖分以及果醬的都可以進行南瓜餅的制作，下面我們就簡單介紹一下南瓜餅如何進行制作。
1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;
3.取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完;
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5.平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
以上就是南瓜餅的制作方法，南瓜餅這種點心或者是小吃時那一定要控制好油溫，應該用中低溫進行南瓜餅的炸制，油炸過程中油量一定要夠，日常生活中我們要注意南瓜的有非常好的功效，有解毒還要保護胃粘膜的功效，但是胃熱以及身體虛熱或者是腳氣以及上火，盡量不要進行食用。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會跟不上，南瓜餅～的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、南瓜半個，洗凈去瓤。
3、南瓜需去皮。
4、切成小塊冷水上鍋蒸熟。
5、放涼
6、用勺子把蒸熟的南瓜塊壓成泥。
7、放入糯米面，適量白砂糖（不喜歡太甜可以不放，因為要放豆沙餡也是甜的）。
8、揉成面團。
9、準備好豆沙餡
10、揉成雞蛋黃大小的球待用。
11、取一塊面先弄成球狀，再拍扁。
12、把豆沙餡放入，包起來。
13、倒扣過來，像饅頭一樣。
14、再用牙簽按出印兒。
15、插上枸杞當?shù)?/p>
16、全部包好后放在刷好油的替上，冷水下鍋，開鍋后計時，蒸20分。
17、稍微悶兩三分鐘，開鍋，晾涼后取出。
18、擺盤～
19、漂亮吧～
南瓜餅～的做法你學會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點時間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
南瓜餅的做法
菜譜原料：南瓜，糯米粉，豆沙，油。
1、首先我們需要做的就是將南瓜放在蒸屜里面去蒸，大火蒸十五分鐘，蒸熟后待涼，用勺子壓成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入適量的糯米粉，揉成面團(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。
3、豆沙餡做成球，取適量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡，糯米面很軟，在手上捏就行了。
4、平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎一小會兒，翻面繼續(xù)煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后裝盤，南瓜餅即成。
菜譜原料：糯米粉1杯，粘米粉1杯，南瓜泥1杯，開水1/4杯，豆沙若干。
1、南瓜洗凈切成小塊，蒸30分鐘至熟，待涼后用攪拌機(blender)打爛，倒入布口袋，擠去水份，制成南瓜泥。
2、將南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加開水，攪拌揉勻，揉成柔軟均勻的南瓜面團，醒10分鐘。
3、再將南瓜面團分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘，南瓜餅即成。
菜譜原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
1、將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
2、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓扁包上餡，壓成圓餅。
3、鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即可。
菜譜原料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜面團，先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
2、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
玉米大家都吃過，記得小的時候還很愿意去田里幫助家人摘玉米的，現(xiàn)在人們的生活好了，種糧食的人越來越少，也體會不到那種感覺了。玉米的營養(yǎng)是很豐富的，而且吃法有很多，下面小編就介紹玉米山藥餅的做法。
玉米山藥餅
主料：鮮玉米半根、小麥面粉100g、山藥200g、
輔料：植物油少許、泡打粉少許、
步驟：
1.鮮玉米剝皮去須后洗干凈，然后用刀切下籽粒(一定要緊緊的貼住玉米軸連同胚芽部分也切下來，因為玉米的礦物質約80%存在于胚部)
2.山藥去皮洗凈后切成丁
3.玉米粒、山藥丁倒入破壁機的料理桶;選擇蔬果程序，將玉米和山藥打成糊
4.程序結束后取下料理桶，把玉米山藥糊倒入盆里
5.玉米山藥糊里加100克面粉和少許泡打粉，攪勻成稠的面糊
6.平底鍋燒溫熱，加適量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒進鍋里，攤成一個個的小圓餅，煎至兩面金黃熟透即可
玉米是一種粗糧，老年人吃了有降糖的作用，在冬季時不防磨成面，做些營養(yǎng)的玉米餅吃，搭配軟糯的山藥，營養(yǎng)更豐富，吃起來口感更豐富，鮮香美味，吃起來細膩更香。有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。經常這樣搭配食用的話可以補充營養(yǎng)的同時，還可以健脾胃，特別是對于腸胃不好的人群來說是不錯的調理的首選，而且還可以有降低血糖的作用，特別適合糖尿病人食用，山藥也是有健脾助消化的功效，大家不妨這樣搭配食用吧。
關于玉米山藥餅的具體的做法大家都了解了吧，這樣的食物搭配不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還很容易消化和吸收，是不錯的養(yǎng)生選擇哦，大家平時的時候可以這樣食用，雖然口感不好，但是可以有利于腸胃的吸收和消化。
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