紅提酸奶小蛋糕——保護(hù)腸胃可口下午茶
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說起奶制品，人們都很喜歡吃，奶制品的食材有很多，比如說牛奶，酸奶等等可以選擇。酸奶是有減肥促進(jìn)消化和吸收的作用，除了直接飲用，還可以做各種的甜點(diǎn)哦，一起來看看紅提酸奶小蛋糕吧。
【紅提酸奶小蛋糕】
主料：自制酸奶80g、雞蛋4個
輔料：蛋糕粉85g、白糖60g、玉米油40g、提子適量
步驟：
1.酸奶倒在大碗中，把雞蛋分清蛋黃與蛋白，蛋黃一個個加入酸奶中，每加入一個蛋黃都用手機(jī)攪拌器混合均勻
2.再加入玉米油混合拌均
3.蛋糕粉過篩加入
4.輕而快的混合至無干粉顆粒狀的細(xì)膩面糊
5.蛋白分兩次加入白糖打至硬性發(fā)泡
6.取部分蛋白泡與蛋黃面糊混合
7.混合好的面糊再倒入到蛋白中
8.用刮板上下翻拌的方式把兩者整合成細(xì)膩的蛋糕糊
9.蛋糕糊倒入小紙杯中，入150度的烤箱20分鐘左右(烤箱提前預(yù)熱十分鐘，倒數(shù)二層)
10.烤至成熟出爐放涼
11.上面澆自制酸奶，放紅提水果即可。
進(jìn)入大暑，注意養(yǎng)生，首先要健脾保護(hù)自己的胃，今天用酸奶做的紅提小蛋糕，松軟美味，用美味的紅提搭配，營養(yǎng)更加豐富，好吃又好看。營養(yǎng)十分豐富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸?？梢钥闯龅氖沁@樣的制作的方法可以補(bǔ)充這些營養(yǎng)素，而且還可以有保護(hù)腸胃的作用和功效哦，對于經(jīng)常有腸胃不好或者是營養(yǎng)不良等人群來說是不錯的選擇，營養(yǎng)均衡，味道香甜，適合各類人群食用。
上面介紹了紅提酸奶小蛋糕的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，這樣的食用方法很適合夏季食用，保護(hù)腸胃香甜可口下午茶，可以有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，而且還可以滋陰潤燥。
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? ?很多女性朋友在看完英劇后，都會為英國的生活方式所著迷。而在英國的生活方式中，其中最為大家所知道的，莫過于下午茶。然而，下午茶并非像中國的飲茶那樣，用水沖泡一杯茶就好了，它會講究飲茶的器具，會講究茶后的甜點(diǎn)，而今天這些細(xì)節(jié)將會在下文中一一展示出來，供大家學(xué)習(xí)參考。
茶壺、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、點(diǎn)心碟、刀、叉、三層點(diǎn)心瓷盤、果醬架、香檳杯(如果下午茶有香檳的話)、糖缸(白糖、棕糖、紅糖等，有些酒店甚至提供8種不同糖的選擇)、牛奶缸、用以泡茶計時的沙漏。
正統(tǒng)的英式下午茶點(diǎn)心是用三層點(diǎn)心瓷盤盛裝。第一層放三明治、第二層放傳統(tǒng)英式點(diǎn)心司空餅、第三層則放蛋糕及水果塔。
果醬架內(nèi)一般裝固體奶油、草莓醬、苦橙醬。
泡茶的方法：一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。
現(xiàn)代的下午茶已經(jīng)突破了“茶”的局限，作為華麗而優(yōu)雅的一種生活方式，香檳也被納入了下午茶的范疇。飲茶前，先來一杯香檳的微醺，更增添了一份華麗感。一般，先上香檳再上茶。
看完上述對英式下午茶的介紹，相信朋友們一定動心不已，那么女性朋友們不妨在家試驗(yàn)一番，體驗(yàn)一下這種小資生活。約一兩個知己好友，對一本知心好書，在醇香的下午茶的陪伴下，頓悟人生，相守美好時光，不可謂不是另一番美好滋味。
下午茶的好處
有項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，有喝下午茶習(xí)慣的人，在記憶力和應(yīng)變力方面比其他人出色不少。眾所周知，西方人就很注重下午茶，正因?yàn)樗苷駣^精神，提高注意力，消除疲勞，提高工作效率。
英國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，喝下午茶對降低血脂也大有裨益。要防止膽固醇水平增高，不但與所吃食物有關(guān)，還與進(jìn)餐次數(shù)有關(guān)。
研究者提出，如果能把一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐來吃，對降低膽固醇更有利。
下午茶吃什么不長胖？
咖啡
咖啡能讓人振奮，喚回你的工作狀態(tài)，最適合在下午時候喝了。咖啡中的咖啡因，能幫助燃燒脂肪，對減肥很有幫助。但是，如果喝咖啡時候，加大量的糖或奶，那咖啡就失去了本來的減肥效果了。咖啡烘焙度越深，咖啡中的咖啡因就越少。因此，想要通過喝咖啡減肥的話，最好選擇淺烘焙的單品咖啡。
酸奶
酸奶能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的菌類，增加益生菌類，促進(jìn)消化與吸收，是下午茶的絕佳選擇。
黑巧克力
人們常常將“巧克力”跟“肥胖”聯(lián)系在一起，認(rèn)為巧克力是致使人發(fā)胖的導(dǎo)火線。其實(shí)，巧克力本身是一種減肥食物。巧克力含有大量的苯乙胺，食用過巧克力之后便可降低食欲，精神容易集中，減少壓力，并具有提高新陳代謝的作用。選擇黑巧克力，可可含量最好在75%左右。盡量購買高質(zhì)量的純黑巧克力，口味上的滿足感和可可的質(zhì)量是成正比的。
全麥纖維餅干
餅干是很多人在下午茶時間最愛吃的食物。曲奇餅、夾心餅、威化餅等餅干的糖分高、富含油脂，多吃會讓你必胖無疑。而全麥纖維餅干含有的膳食纖維不僅可以幫助消化、促進(jìn)腸胃蠕動，還可以吸收一些身體不需要的膽固醇和脂肪。同時飽腹感強(qiáng)，讓你吃飽還不發(fā)胖。
水果
水果熱量低且大多水果富含纖維素，能促進(jìn)消化，幫助減肥。更重要的是，水果的飽腹感強(qiáng)，吃過水果后，較長的一段時間你都不會感覺饑餓。
在午餐和晚餐之間會間隔很長的一段時間，如果中午吃飯比較少的話，到了下午會出現(xiàn)饑餓的情況，這時候人們會出去喝下午茶，或者吃一些小吃，這不僅是為了充饑，更是人們在忙碌的生活中選擇的一種休閑習(xí)慣，吃點(diǎn)下午茶小吃可以讓人充滿活力，那么目前流行的下午茶小吃有哪些呢？
下午茶小吃有哪些？
吃下午茶好處就在于放松心情，下午茶在與時間“下午”，而非在于茶，喝茶有好處，然后時間放在下午，，所以下午茶，很美，很休閑，很愜意。是生活舒適，小資的一種完美體驗(yàn)。下午茶的小吃，種類太多了。
第一，是個人消費(fèi)檔次而定小吃的級別。
第二，小糕點(diǎn)，剪過，干果累的，小吃都好，咸、甜，要看個人口味了。
材料
圓茄子1個（或長茄子2根）青紅椒各1根大蔥20克大蒜4瓣
生抽1湯匙（15ml）老抽1/2茶匙（3ml）米醋1湯匙（15ml）清水3湯匙（45ml）糖1湯匙（15克）鹽1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）水淀粉2湯匙（30ml）
做法
1）茄子去皮切成菱形塊。青紅椒去蒂去籽切塊。蔥和大蒜切成碎末。
2）將生抽，老抽，米醋，清水，鹽，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，攪拌均勻備用。
3）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入茄子塊，炸成金黃色后撈出，充分瀝干。（鍋中的油過濾后還可以用）
4）鍋中留少許的底油大火加熱，放入蔥末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青紅椒塊，翻炒20秒。
5）將碗里的料汁用筷子再攪幾下，以免淀粉沉底。然后將料汁倒入鍋中，翻炒均勻。
6）出鍋前，撒上另一半蒜末即可。
木瓜杏仁奶茶的做法步驟
11備好食材，木瓜剖半，取出果肉。
22放入果汁機(jī)打成泥。
33打好的木瓜泥。
44將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻，用濾網(wǎng)過篩。
55倒入鍋中，加入冰糖用中火慢慢煮。
66直到冰糖完全化開，杏仁茶煮透，就可以成糊狀了，再將牛奶倒入放入鍋中。小火略煮，邊煮邊攪拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上木瓜汁即可。
一般我們的生活中下午茶都是以綠茶為主的。什么品牌的綠茶也是居多，所以我們在選購下午茶綠茶的時候可能會有一些不知所措不知道該喝什么樣的下午茶才是對身體好的，綠茶種類居多，用料和做工上都有很大的區(qū)別，所以既然下午茶要喝綠茶那就要選對的綠茶來品嘗。
論綠茶的養(yǎng)生功效和四季飲用的價值，“名茶”未必高于“粗茶”。如果只是自己飲用，大可不必迷信“名茶”。綠茶的低、中、高檔，不是以飲用功效，而是以綠茶芽葉的細(xì)嫩化程度區(qū)分的，另外，其外形特色，也增加了商品內(nèi)涵。例如著名的“碧螺春”，采摘時只取其剛剛展露的一芽一葉嫩尖，采得一公斤“碧螺春”須摘取15萬枝芽葉，物以稀為貴，價格自然非一般人日常飲用所能承受。
然而，據(jù)茶葉研究所研究結(jié)果顯示，這種過于“細(xì)致”的茶葉，盡管別具風(fēng)味，沖泡后所釋放的有益于人體健康的浸出物質(zhì)含量卻少于“一芽二葉”、“一芽三葉”的“粗茶”。
粗茶的含義是什么？一般來說，茶從茶樹上采集下來分為兩季。清明前后采摘的稱為細(xì)茶，到夏秋季采摘的稱為粗茶。2008年金獎黑茶禪洱茯茶采用采用優(yōu)質(zhì)山地茶葉為原料，將傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技加工而成。產(chǎn)品外觀為磚形，色澤黑潤；磚內(nèi)金花（冠突散囊菌）茂盛，菌花香濃郁 ，是典型的全發(fā)酵成熟茶。
下午茶一般會很講究對一些中老年人來說，所以我們選擇綠茶就應(yīng)該選擇粗茶，因?yàn)樗菍ι眢w最有益的，它本身提供最好的元素，粗茶具有養(yǎng)生的功效所以我們在喝下午茶時選擇綠茶粗茶是對人體最有益的，所謂粗茶淡飯就是針對人體的。
現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ螅赓u餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做格子下午茶。
2.1黃油切小塊，微波爐低溫加熱1分鐘至黃油融化。在面糊中加入融化的黃油。
3.2加入牛奶攪拌均勻。低粉 玉米淀粉 泡打粉混合過篩，并加入到蛋液中，攪拌至無干粉顆粒。
4.用蛋抽順著一個方向攪拌均勻，舀起面糊滴落后緩慢消失狀。華夫餅機(jī)刷上融化的黃油，每個角落都要刷到。我是正反都刷了黃油。
5.舀適量的面糊，從機(jī)器中間倒入適量的面糊。蓋上模具，小火加熱，待約2-3分鐘，模具縫隙中沒有白煙冒出，且內(nèi)部聲音不明顯，可翻面繼續(xù)小火烘烤1分鐘左右即可。
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福?，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下格子下午茶
下午茶吃什么呢，當(dāng)然是美味的甜點(diǎn)了。其實(shí)下午時光喝上一杯奶茶或者是花茶吃一點(diǎn)蛋糕或者是甜品真的是很享受的感覺。自己也可以制作哦。比如說選擇櫻桃這樣的水果就是不錯的選擇，下面來看櫻桃蛋奶醬蛋糕的做法。
【紅絲絨櫻桃蛋奶醬蛋糕】
主料：低筋面粉50g、糖42g、玉米油30g、牛奶90g、雞蛋3個、櫻桃適量
輔料：玉米淀粉20g、糖粉20g、生蛋黃3個、牛奶120g、香草精2滴
步驟：
1.三個雞蛋分離后，蛋黃內(nèi)加入牛奶玉米油和20g糖。攪拌均勻。篩入面粉和紅曲粉。攪拌均勻無干粉。3個蛋清打至粗泡后放入剩余糖粉。
2.用打蛋器打成濕性發(fā)泡的蛋白霜。取一半的蛋白霜放入面粉蛋黃糊中翻拌均勻。拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白霜內(nèi)。切拌均勻?？颈P鋪油紙，倒入拌好的蛋糊。
3.放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，中層160度，20分鐘。烘烤蛋糕的時候做蛋奶醬。低筋面粉和糖粉過篩放入3個生雞蛋黃。用筷子粗略拌勻。倒入牛奶和香草精攪打均勻。小火加熱，加熱到濃稠狀立刻離火晾涼。櫻桃洗干凈?？竞玫牡案馄⒖痰箍?，撕去油紙晾涼。翻過來，切成大小一樣的塊，大小隨意，我切了8塊。
4.取一塊蛋糕片涂上一層蛋奶醬。櫻桃去核，蛋奶醬上放櫻桃。在蓋上一層蛋糕片，在放一層櫻桃肉。最后是3層蛋糕片，2層餡上面隨意裝飾就好。
蛋糕一般都是下午茶食用，可是小編用它做早餐來食用，搭配喜歡的水果與蛋奶醬做夾層，顏色漂亮，吃到嘴里香極了。櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，櫻桃也可以美容祛斑的哦，對于皮膚的保濕有一定的好處，可以用櫻桃汁涂抹在皺紋的地方，具有緩解皺紋的滋生，而且還可以祛斑哦，嫩白皮膚，下午茶吃上一塊美味的蛋糕真的是很享受的哦。
紅絲絨櫻桃蛋奶醬蛋糕的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，不知道大家學(xué)會了嗎，方法簡單，最重要的是具有味道鮮香的特點(diǎn)，而且還有養(yǎng)生的功效，潤白肌膚，適合人群廣泛，趕緊試試吧。
隨著我們時代的變遷，生活節(jié)奏的加快，很少有人會喝正式的下午茶。但似乎這種習(xí)慣開始又漸漸出現(xiàn)了，人們還是很享受下午茶帶來的優(yōu)雅。這種形式的下午茶一般用西餅，凝結(jié)的奶油和果醬作為主要茶點(diǎn)，再配上一壺?zé)岵?。下午茶的菜單不是固定的，這實(shí)際上取決于時間，環(huán)境以及個人的口味。我們也可以選擇很多食物，例如面包和黃油還有其他一些新式甜品。
西瓜芒果冰沙（清腸排毒）
原料：小西瓜1/2個、芒果1個、酸奶少許。 ?做法：1、用圓湯勺或挖球器將瓜肉挖出，放入碗中； ?2、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室內(nèi)； ? 3、約3小時后，將凍硬的西瓜冰取出，放入料理機(jī)； ? 4、芒果切丁，放入料理機(jī)，與西瓜冰一起打勻，加入少許酸奶調(diào)味，撒入芒果粒點(diǎn)綴即可。
心得分享： ? 1、西瓜分成小塊冷凍，可以縮短冷凍的時間； ?2、西瓜冰不需冷凍過久，以免太涼刺激腸胃； ? 3、芒果可換做其他喜歡的水果，最好選擇味道稍甜一些的水果； ?4、攪打的時候，也可以加入少許牛奶，口感更好。
蛋奶草莓派
派皮原料：無鹽黃油50克、細(xì)砂糖25克、鹽1/4小勺、蛋黃1個、低筋面粉100克。 ?做法：1、低筋面粉過篩備用；2、黃油軟化后加入細(xì)砂糖攪打至微微發(fā)白； ?3、分次加入打散的黃黃； ?4、攪拌均勻； ? 5、加入過篩的面粉用手搓成均勻的顆粒狀； ? 6、揉合成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上
現(xiàn)在我們都知道下午茶的主角肯定是茶。喝下午茶的步驟很重要。第一步要用溫水沖洗茶壺。然后，往水壺里倒水并燒開，倒入茶葉，浸泡3到5分鐘。如果使用散茶，每杯的水可以沖一茶勺的茶。通常英式的下午茶主人或女主人會負(fù)責(zé)倒茶和送食物。
現(xiàn)如今我們生活水平不斷的提高,各種面包房還有甜品店如雨后春筍般出現(xiàn),還有有不少愛好美食的人買了烤箱、還有一些器械回家自己做糕點(diǎn)。對于那些很有想法的美食達(dá)人來說,自己制作下午茶西點(diǎn)是一種本事。在外邊蛋糕店或者咖啡廳里買到的西點(diǎn)一般都含有過多的糖分，對我們身體來說有一些過剩,不如買來材料在家制作一些健康低糖好吃的甜點(diǎn),叫上朋友和閨蜜來一起分享健康的甜蜜。
從公元前三世紀(jì)，奶酪的制作就已經(jīng)成熟，希臘人把奶酪奉給諸神，后來他們也把芝士蛋糕奉獻(xiàn)給了全世界，就像你可能不知道坎帕尼亞這個山麓邊的地方，但你肯定知道那兒盛產(chǎn)的馬蘇里拉，它誘人的味道讓全世界人都想把蘸過它的食指伸進(jìn)嘴巴里。
大約在上個世紀(jì)，乘船到北美洲的美國人由于長期缺少新鮮的水果蔬菜，患上了可怕的敗血癥，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩司徒o他們食用一種因果實(shí)底部有星星狀的蒂而美其名曰“星星果”的藍(lán)色漿果，終于治好了他們的病。美國人后來認(rèn)為這是上帝賜予他們拯救生命的果實(shí)，于是便叫它藍(lán)莓。
麥芬(MUFFIN)這樣的小西點(diǎn)因?yàn)橹谱骱啽恪⒑臅r短、美味可口，受到了不少人的歡迎。自創(chuàng)的麥芬口味也不勝枚舉，像巧克力紙杯蛋糕、檸檬蛋糕、椰香蛋糕這些都屬于麥芬。迄今為止，制作麥芬一直有兩種主流做法：傳統(tǒng)法和乳化法。
喜歡刺激味蕾的話，可以加適量沾上白糖的檸檬片，穿在水果間，淡奶油加入適量鮮檸檬汁淋醬比超市的罐裝沙司來的健康得多，最后配上黑橄欖和生菜，就可以大快朵頤了。
1、火龍果洗凈切開。
2、用挖球器挖成球。
3、草莓用鹽水浸泡十分鐘后洗凈，用冷開水再過一遍。
4、對半切開。
5、小桔子剝好備用 。
6、獼猴桃切塊，切得厚一點(diǎn)，我這個切簿了串的時候都破了。
7、最后搭配著串起來，上面撒適量的糖粉即可。
現(xiàn)在下午茶在中國很流行，一些專門做西點(diǎn)的專賣店到處林立，這讓國人的傳統(tǒng)習(xí)慣更加得偏向西方的飲食文化了。確實(shí)是這樣，當(dāng)我們看到那些美麗的西點(diǎn)在窗中散發(fā)出誘人的魔力，我們從午茶甜點(diǎn)還有聚會、酒會等場合，都有西點(diǎn)的身影，可見西點(diǎn)的魅力有多大。
下午茶對一些容易發(fā)胖體質(zhì)的人來說，應(yīng)該是一個又愛又恨的甜點(diǎn)。下午三四點(diǎn)的時候肚子有點(diǎn)餓，又怕下午茶增加了額外的熱量攝取會發(fā)胖，想要減肥的吃貨們就會受到吃與不吃之間糾結(jié)的折磨。不用擔(dān)心，今天小編推薦幾款好吃又瘦身的下午茶點(diǎn)，滿足吃貨的嘴巴。
1、紅棗：
紅棗是非常天然的鐵質(zhì)來源。辛苦的職場女戰(zhàn)士，下午三點(diǎn)可以選擇用紅棗調(diào)養(yǎng)自己。
2、黑巧克力：
熱量并不太高，而且富含營養(yǎng)素。適當(dāng)吃一些黑巧克力，不但能夠控制飲食，而且還可以促進(jìn)消化功能，加強(qiáng)身體的代謝效率，幫助減肥。
3、無餡純餅干：
無糖衣，無餡的純餅干，脂肪和糖份會較低；例如梳打餅，薏米餅，克力架等餅干，均是健康的例子。
4、酸奶：
酸奶里面含有豐富的乳酸菌和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃的消化和吸收，幫助脂肪分解，還可以預(yù)防便秘，防止體內(nèi)堆積毒素。
5.核桃：
核桃是最著名的補(bǔ)腦食物——為它富含N種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養(yǎng)素，特別是亞麻酸和維生素E對改善記憶力益處多多。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時間做？紅提蛋糕卷這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、泡發(fā)切碎，備用。
3、打雞蛋，容器必須是無水無油的。蛋黃和蛋清分離。
4、80毫升牛奶和油混合。
5、放入蛋黃
6、攪拌均勻。
7、篩入面粉。
8、攪拌均勻，五顆粒裝。
9、加入白醋或檸檬汁，打出泡沫。
10、加入20克白砂糖，繼續(xù)打。
11、加入20克白砂糖，再接著用打蛋器接著打。
12、再發(fā)入20克白砂糖，繼續(xù)打。
13、完成。
14、把打好的蛋清，放入蛋黃面糊中，上下翻勻。
15、烤盤上鋪上，油紙。
16、把切碎的提子干撒入面糊中。
17、倒入烤盤，震出氣泡。送人烤箱160度15分鐘。
18、晾涼有搟面棍卷上卷。
19、完成。
紅提蛋糕卷是容易制作的一道菜，長期工作加班，沒有時間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
我們的生活質(zhì)量在逐步的提高，很多人都懂得怎么樣去享受生活，感受生活。一些上班一族在放假休息的時候，會約上三五知己到家里喝個下午茶，聊聊天。今天要說就是和下午茶有關(guān)系的。就是下午茶點(diǎn)心了。下午茶的點(diǎn)心是多種多樣的，可以根據(jù)自己的口味和喜愛來制作。
自己動手制作下午茶點(diǎn)心，是現(xiàn)在很多人都喜歡做的事情，因?yàn)樵谧约簞邮种谱飨挛绮椟c(diǎn)心的時候，自己也會享受過程帶來的歡樂。吃上自己制作的下午茶點(diǎn)心，再品上一口茶。
香甜烤曲奇——在下午茶中，曲奇配著一杯帶有戀愛味道的卡布奇諾，是非常美味的。
材料：面粉、吉士粉、泡打粉、雞蛋、堅果、糖、豬油適量。
做法：
1.準(zhǔn)備好面粉0.5公斤，放置在瓷盆中待用。把1只雞蛋打碎放進(jìn)容器中。在雞蛋中放進(jìn)豬油，攪拌均勻，將準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)攪拌好的雞蛋中，加入少量吉士粉和泡打粉。
2.再根據(jù)個人口味加入砂糖，將混合物和成均勻的面團(tuán)。
3.用手將面團(tuán)分成大小相近的小餅，用手指在小餅表面中心處輕輕按出小窩，以放置堅果用。
4.將堅果分別輕輕插入面餅的小窩中，放進(jìn)烤箱烘烤10分鐘左右(烤箱溫度250℃)，取出即可。
美味牛奶松餅——入口即化，伴隨著牛奶的香味，長久留在齒間。
材料：牛奶100克，雞蛋1只，自發(fā)粉4湯匙，泡打粉1茶匙，綿白糖1茶匙，蜂蜜2茶匙，油1茶匙。
做法：
1.雞蛋在碗中打散。自發(fā)粉用細(xì)漏網(wǎng)過篩。將過篩后的自發(fā)粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和綿白糖混合，用打蛋器沿同一方向攪打均勻成稠面糊。
2.中火加熱平底鍋，用刷子在鍋底薄薄地刷一層油，用勺子舀一勺面糊放入鍋中，攤成圓形小餅。
3.待小餅底部煎成金黃色(約1分鐘)，用木鏟小心地將小餅翻面，將另一面也煎成金黃色，取出。依次將面糊全部攤成小松餅。
4.吃的時候可以淋上蜂蜜，配上水果。非常美味的說。
香蕉卷
材料：香蕉2根、咸鴨蛋、雞蛋、威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量。
做法：
1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃，再將每個蛋黃一分兩半;
2.香蕉一分為四，切成約5厘米長的段;
3.生雞蛋兩個取黃攪勻;每兩段香蕉夾半個咸蛋黃，用威化紙包緊，用生蛋黃封口;
4.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液，再滾上一層面包粉;鍋內(nèi)放油燒熱，投入香蕉卷，以熱油炸七八分鐘;將香蕉卷撈出裝盤，另配一小碟沙拉醬即可。
以上就是向大家介紹了關(guān)于下午茶點(diǎn)心的一些制作方法，相信大家看完之后對于下午茶點(diǎn)心的制作又會多了一些了解。上面的只是簡單的幾種下午茶點(diǎn)心而已。材料在生活中都是比較容易購買的，心動不如行動了，馬上動手吧。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好下午茶菠蘿皮泡芙。
2.21攪均勻，無需打發(fā)。
3.篩入低粉30g，倒入杏仁粉10g。
4.切拌均勻，成團(tuán)。
5.121牛奶、水、黃油放入鍋中。
6.212包上保鮮膜，整形成圓柱形，放入冰箱冷藏。
7.小火加熱至黃油融化。
8.篩入中粉，快速攪勻。
9.成面團(tuán)，離火，放至室溫。
10.雞蛋攪打散，分次加入面團(tuán)中。
11.可以用筷子幫助攪散。面糊會越來越光滑。
12.最終成舀起后，呈倒三角狀的面糊狀。根據(jù)各家的面粉吸水性不同，不一定要把所有的蛋液全部加入的哈。
13.把冷藏的菠蘿皮取出切片。
14.把面糊糊倒入裱花袋（或者保鮮袋），在烤盤上擠出圓圓的面糊團(tuán)。
15.每一個面糊團(tuán)上蓋一片切好的菠蘿皮。
16.烤箱預(yù)熱200度，中層，先用200度烤10分鐘，再調(diào)到180度烤25分鐘左右——前20分鐘可千萬別開烤箱啊，不然冷氣驟進(jìn)，泡芙會塌陷噠。
下午茶菠蘿皮泡芙做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
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