清湯黃魚(yú)——開(kāi)胃益氣補(bǔ)血補(bǔ)腎
補(bǔ)血益氣冬季養(yǎng)生熱飲。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《清湯黃魚(yú)——開(kāi)胃益氣補(bǔ)血補(bǔ)腎》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
黃魚(yú)大家都吃過(guò)嗎，這里說(shuō)的黃魚(yú)是大黃魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還有很多不同口味的吃法和選擇哦，一般有紅燒啊，糖醋啊，還有清蒸，今天小編帶來(lái)了不一樣的吃法，清湯黃魚(yú)具有補(bǔ)氣補(bǔ)血延緩衰老的作用。
清湯黃魚(yú)
清湯黃魚(yú)所需材料
主要食材黃花魚(yú)1尾、輔助佐料鹽5克、蔥段2克、姜片2克
清湯黃魚(yú)的做法
1、將黃魚(yú)宰殺清洗干凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，入蔥段、姜片，再下入黃魚(yú)煲至熟
3、調(diào)入鹽即可。
清湯黃魚(yú)的功效與作用
黃花魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是優(yōu)質(zhì)的魚(yú)種，用來(lái)煲湯，湯味鮮美，含有許多對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，是一款老少皆宜的湯品。開(kāi)胃益氣黃花魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，開(kāi)胃消食的功效。補(bǔ)血補(bǔ)虧虛富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，尤其有很好的補(bǔ)血作用。延緩衰老富含微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，而且還有防癌抗癌的作用，這道菜具有健脾開(kāi)胃的作用，而且還可以有補(bǔ)血補(bǔ)腎的功效，適合很多人群食用，可以讓你精力十足，最重要的是增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老哦，大家可以放心食用。
清湯黃魚(yú)的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開(kāi)，補(bǔ)血補(bǔ)氣又補(bǔ)腎的作用很強(qiáng)大哦。而且還可以有健腦益智的作用哦。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
我們都知道雞腿的營(yíng)養(yǎng)成分是非常的豐富的，雞腿搭配一種其他的食材一起制作是非常的不錯(cuò)的，今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)制作的就是可樂(lè)雞腿，這道菜不僅是賣(mài)相好，而且口感也是非常的不錯(cuò)的，下面就是一起來(lái)了解了解詳細(xì)的制作方法吧。
可樂(lè)雞腿的做法
食材：雞腿2個(gè)、生菜35克、食鹽5克、醬油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒適量、水淀粉適量、細(xì)香蔥、、香葉等
步驟：
1、雞腿洗凈，鍋開(kāi)后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈
2、雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去
3、醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用
4、加入1小碗可樂(lè)
5、加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克
6、放少許料酒，去腥
7、加清水沒(méi)過(guò)雞腿
8、大火煮開(kāi)，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘
9、煮完15分鐘，鍋中還會(huì)有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會(huì)勾芡汁用
10、大火收汁，收汁時(shí)候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會(huì)更加漂亮
11、雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用
12、雞腿稍涼時(shí)，剁小塊。生菜鋪在盤(pán)底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可。
雞腿肉是非常的溫補(bǔ)的，雞肉是有很好的溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)血益氣的，是可以讓我們的肌膚變得紅潤(rùn)的，而且也是適合孕婦食用的，因?yàn)橛虚_(kāi)胃健脾、消除寒氣、催生乳汁的功效。想要調(diào)理經(jīng)期或者是月經(jīng)過(guò)多的女性也是適合食用的。
可樂(lè)是可以使雞腿肉變得更加的細(xì)嫩的，菜肴變得更加的鮮美的，色澤鮮亮，但是我們要注意的是食用雞腿是不可以與李子、兔肉同食，這是會(huì)導(dǎo)致腹瀉的，所以說(shuō)可樂(lè)和雞腿也是不錯(cuò)的搭配，吃貨們，心動(dòng)了還不趕快行動(dòng)起來(lái)。
腐乳是非常不錯(cuò)的一種調(diào)味品，我們是可以把腐乳制作成多種美味食物的，這樣對(duì)健康是非常有好處的，而且經(jīng)過(guò)烹飪之后的味道也是同樣不錯(cuò)的，這樣對(duì)我們健康很有幫助，而腐乳排骨就是其中常見(jiàn)的一種吃法，經(jīng)過(guò)烹飪之后味道非常好，一起看看腐乳排骨如何烹飪。
腐乳排骨的材料
排骨、紅腐乳、蔥、姜、花椒、大料、醬油、料酒、糖、韭黃、水淀粉。
腐乳排骨的做法
首先需要我們把烹飪的材料都先準(zhǔn)備好，然后這是把排骨剁成3-4厘米見(jiàn)方的大塊，飛水，瀝干之后備用。在鍋內(nèi)放大半鍋清水，下入排骨，再加入搗碎的腐乳、蔥、姜、花椒、大料、醬油、料酒、糖，燒開(kāi)后繼續(xù)以大火燒一小時(shí)，轉(zhuǎn)用小火收湯，讓排骨能夠得到充分的入味。之后就可以把排骨出鍋碼入盤(pán)中，將湯里的作料濾去，用中火燒開(kāi)，徐徐淋入水淀粉，不停攪拌直至濃度適當(dāng)，淋在排骨上，撒上韭黃段，這道美味的腐乳排骨就制作完成了。
腐乳排骨的食用功效
腐乳排骨是非常不錯(cuò)的一種食物，在平時(shí)我們很多人都會(huì)愛(ài)吃這種食物，對(duì)我們健康非常有幫助，可以起到補(bǔ)充的一個(gè)滋補(bǔ)作用，這樣是可以幫助我們有效的促進(jìn)脾胃健康的，而且腐乳排骨含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以很好的幫助我們補(bǔ)血益氣，對(duì)于氣血不足的朋友們來(lái)說(shuō)，吃腐乳排骨就是很適合的，同時(shí)腐乳排骨這道菜吃起來(lái)的味道也不錯(cuò)，是非常好的一種開(kāi)胃食物，對(duì)我們?cè)鲞M(jìn)食欲是非常有好處的。
吃腐乳排骨是非常不錯(cuò)的一種食物，常吃這種食物對(duì)我們?nèi)梭w健康很有好處，是可以起到一個(gè)滋補(bǔ)效果的，同時(shí)我們還可以通過(guò)吃腐乳排骨來(lái)增進(jìn)食欲，同時(shí)有效的補(bǔ)血益氣，如果我們發(fā)現(xiàn)自己氣血不足，那么多吃這道腐乳排骨就很不錯(cuò)。
在吃魚(yú)的時(shí)候，大家最喜歡吃的就是糖醋了吧，這是非常不錯(cuò)的一個(gè)烹飪方法，特別適合我們用來(lái)烹飪魚(yú)肉，而糖醋鯛魚(yú)就是非常不錯(cuò)的一種食物，吃起來(lái)肉質(zhì)是非常鮮嫩的，而且味道同樣鮮美，那么到底這道糖醋鯛魚(yú)是怎么進(jìn)行烹飪的呢，這是大家不清楚的，下面就讓我們看看吧。
糖醋鯛魚(yú)的材料
鯛魚(yú)、西紅柿、白砂糖、醋、淀粉、姜絲、胡蘿卜絲、料酒。
糖醋鯛魚(yú)的做法
首先我們就需要把材料準(zhǔn)備好，先鯛魚(yú)洗凈，用料酒和姜絲稍微腌制一下，然后兩面拍上淀粉;平底鍋倒油，油熱后將魚(yú)下鍋，煎至兩面焦黃后盛出;糖與醋按3:1的比例調(diào)好，清水和淀粉調(diào)好水淀粉;糖醋汁、水淀粉入鍋，倒入切好的西紅柿和胡蘿卜絲一起煮，煮到西紅柿軟即可出鍋，淋在煎好的魚(yú)上即可。
糖醋鯛魚(yú)的食用功效
這道糖醋鯛魚(yú)是非常美味可口的，也是我們大家在平時(shí)都愛(ài)吃的，而且選擇吃糖醋鯛魚(yú)對(duì)我們健康也會(huì)有幫助，在其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量是非常豐富的，而且還能很好的幫助人體改善多種不適，首先鯛魚(yú)富含多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運(yùn)食的功效，尤其適合食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用，是幫助我們補(bǔ)血益氣的一個(gè)好選擇，同時(shí)糖醋鯛魚(yú)的味道不錯(cuò)，可以幫助我們很好的改善胃口不佳的問(wèn)題，是開(kāi)胃的好選擇。
上面就給大家介紹了有關(guān)糖醋鯛魚(yú)的一些情況，我們就可以學(xué)會(huì)糖醋鯛魚(yú)的烹飪方法了吧，還是比較簡(jiǎn)單的，而且我們選擇吃糖醋鯛魚(yú)也是不錯(cuò)的，這是非常美味可口的一種食物，經(jīng)常吃對(duì)健康也會(huì)有所幫助，不僅能補(bǔ)血益氣，還可以有效幫助我們開(kāi)胃。
雞肉大家都愛(ài)吃，也是很常見(jiàn)的一種肉食種類哦，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，同時(shí)也可以有促進(jìn)代謝和食欲的作用和效果。雞肉具有補(bǔ)氣活血的作用，還可以提高免疫力和體質(zhì)的呢，雞肉如何吃更加有營(yíng)養(yǎng)呢，來(lái)看看西紅柿雞肉羹的做法，可以有開(kāi)胃健脾的效果，具有很好的養(yǎng)生保健的作用。
西紅柿雞肉羹
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素B、C、胡蘿卜素、糖類、纖維素、脂肪、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
雞肉番茄羹
所需材料
雞胸肉25克，番茄1個(gè)，鹽適量，水淀粉適量，香油適量
做法
1雞胸肉洗凈，切末;番茄洗凈，去蒂和皮，切碎。
2鍋置火上，放入雞肉末、番茄和適量清水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，加適量鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
功效與作用
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝、美容抗皺的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。西紅柿雞肉羹具有清熱解毒、生津解渴、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)血活血、補(bǔ)中益氣的功效。雞肉和番茄一起吃，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以強(qiáng)筋骨的呢，對(duì)于清熱解毒有好處，同時(shí)也可以有補(bǔ)氣血的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，還可以促進(jìn)代謝的哦。
關(guān)于西紅柿雞肉羹的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對(duì)于它的好處和營(yíng)養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說(shuō)它是很有營(yíng)養(yǎng)，而且具有滋補(bǔ)作用的一種吃法，開(kāi)胃補(bǔ)血活血補(bǔ)中益氣，適合各類的人群，對(duì)身體健康有幫助。
豆瓣醬大家都是非常熟悉的，在平時(shí)我們就會(huì)經(jīng)常用到這樣的調(diào)味品，這樣就可以讓我們把食物烹飪的更美味了，這樣對(duì)我們?nèi)梭w健康也是會(huì)有一定幫助的，而且經(jīng)過(guò)烹飪之后的食物味道也不錯(cuò)，而豆瓣肉絲就是其中不錯(cuò)的一個(gè)選擇，一起看看如何烹飪吧。
豆瓣肉絲的材料
豆瓣醬、豬肉、雞精、淀粉、蛋白、生抽、食用油、冰糖、蔥。
豆瓣肉絲的做法
首先就需要我們把烹飪的材料都準(zhǔn)備好了，然后先將豬肉切成肉絲，放入雞精、淀粉、蛋白和生抽攪拌均勻之后備用。在鍋中倒入適量的油，燒熱后加入肉絲翻炒，炒熟后盛出，再在鍋中放油，加入冰糖翻炒至融化，這樣就可以給肉絲上色，同時(shí)還也讓味道也更鮮。之后選擇加入豆瓣醬進(jìn)行翻炒，等到醬汁完全均勻后，把肉絲倒進(jìn)去，與醬汁充分融合后就完成了，可以撒上一些蔥花，就可以出鍋開(kāi)吃了。
豆瓣肉絲的食用功效
豆瓣肉絲是非常美味的一種食物，也是我們很多人都愛(ài)吃的食物了，我們可以通過(guò)吃豆瓣肉絲來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)我們健康是會(huì)有幫助的，而且吃起來(lái)的味道同樣非常不錯(cuò)，首先我們就可以通過(guò)吃豆瓣肉絲來(lái)補(bǔ)血益氣了，在其中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量都非常豐富，特別是可以幫助我們有效補(bǔ)充鐵元素，同時(shí)還可以很好的開(kāi)胃，這道菜色香味俱全，很適合給食欲不振的人群吃。
豆瓣肉絲是我們熟悉的一道菜，作為家常菜的一種經(jīng)常吃非常不錯(cuò)，首先烹飪的方法是比較簡(jiǎn)單的，而且味道也不錯(cuò)，對(duì)我們健康是有幫助的，能很好的起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果，同時(shí)還可以很好的促進(jìn)脾胃健康，還可以補(bǔ)血益氣，大家不要錯(cuò)過(guò)。
說(shuō)到糖醋里脊，這是我們?cè)谏钪泻苁煜さ囊环N食物了吧，這是很美味的一種食物了，是我們?cè)诓妥乐辖?jīng)常會(huì)吃到的一種食物了，那么這道美味的糖醋里脊應(yīng)該如何烹飪呢，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們給大家介紹吧。
糖醋里脊的材料
豬里脊肉、鹽、生抽、白糖、米醋、淀粉、蛋清、番茄醬、料酒、姜末、蔥末、味精、植物油、香油。
糖醋里脊的做法
里脊肉洗凈，切條;放鹽、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌漬入味;將鹽、白糖、米醋、番茄醬、味精、香油、少許水調(diào)成糖醋汁。鍋內(nèi)放植物油燒至五成熱，放入里脊肉炸至金黃色，撈出，控油。鍋內(nèi)留底油燒熱，放入姜末、蔥末炒出香味，再加糖醋汁，把炸好的里脊肉回鍋裹勻糖醋汁即可。
糖醋里脊的功效
健脾開(kāi)胃：醋里脊以豬里脊肉為主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食欲大開(kāi)，對(duì)于我們的脾胃來(lái)說(shuō)都是很有好處的了，是可以讓朋友們有效的保護(hù)脾胃健康，還能夠起到很不錯(cuò)的開(kāi)胃促食欲的作用。
氣血雙補(bǔ)：豬肉中富含人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必需的鐵，可以為人體提供血紅素和半胱氨酸，能有效改善缺鐵性貧血。
健腦、增強(qiáng)免疫力：豬肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，更是含有人體必需的氨基酸，能有效增強(qiáng)免疫力和記憶力，這對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是很有意義的了，如果我們想要提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)我們的免疫力，那么就不能錯(cuò)過(guò)這道菜了。
補(bǔ)虛強(qiáng)身：豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥的功效，我們把豬里脊肉烹飪成這道美味的糖醋里脊就很好了，可以幫助我們補(bǔ)虛強(qiáng)身哦。
這道糖醋里脊不僅味道好，而且烹飪的方法也比較容易，我們?cè)诩依锞涂梢暂p松的烹飪著吃了，不僅可以健脾開(kāi)胃，還能夠補(bǔ)血益氣哦，不知道看完了介紹之后，朋友們對(duì)于糖醋里脊的做法學(xué)會(huì)了沒(méi)有，趕快自己試著烹飪，享受美味吧。
說(shuō)到排骨，這是我們很熟悉的食物了吧，在生活中，我們很多人都是非常喜歡吃排骨的了，排骨這種食物不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很出色的了哦，那么我們應(yīng)該怎么吃這樣的食物比較好呢，下面就讓我們一起看看這道美味的蓮菜排骨湯的做法吧。
蓮菜排骨湯的材料
豬脊骨，蓮藕，火腿，食鹽，姜，八角，黃酒，細(xì)香蔥。
蓮菜排骨湯的做法
第一步：排骨洗凈，然后放冷水中焯出血沫;
第二步：撈出來(lái)焯好的腔骨，用流動(dòng)的熱水將排骨表面的血沫沖干凈;
第三步：將腔骨趁熱放入燉鍋，往鍋內(nèi)倒入開(kāi)水，可以多一點(diǎn)，再加入姜片和八角，蓋上蓋子，用大火煮15到20分鐘;
第四步：把老藕去皮，切成大塊備用;
第五步：等鍋中的湯色變成奶白色時(shí)，加入火腿片、黃酒和香蔥;
第六步：加上蓋子，用小火燉一小時(shí)左右即可，臨出鍋時(shí)加入適量鹽調(diào)味。
蓮菜排骨湯的功效
蓮菜排骨湯營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃對(duì)人的身體有好處。豬肉本來(lái)就為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，而且豬肉還可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。另外排骨還可以補(bǔ)鈣。豬排骨除了含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
而蓮藕的功效更是多樣。首先蓮藕生用性寒，有清熱涼血的作用，可以用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液，對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。其次，蓮藕可以通便止瀉、健脾開(kāi)胃，因此對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，在生活中經(jīng)常的吃這樣的食物就很有好處了，是可以幫助我們有效的保健身體健康的了，尤其是對(duì)于我們的脾胃來(lái)說(shuō)是非常健康的了，還可以有效的起到補(bǔ)血的作用，能夠幫助我們解決貧血的問(wèn)題，因此對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)也是非常適合吃的了哦。
這就是我們給大家推薦的蓮菜排骨湯的做法了，我們可以發(fā)現(xiàn)蓮菜排骨湯是非常好的一種食物了，制作的方法是非常簡(jiǎn)單的了，我們?cè)诩依锞涂梢宰约褐谱髦粤伺?，而且保健的功效是很出色的了，可以幫助我們補(bǔ)血，還能夠開(kāi)胃。
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