榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值 這些功效很多人不知道
不知道的養(yǎng)生知識(shí)。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值 這些功效很多人不知道》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
榴蓮被稱之為水果之王，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，雖然榴蓮的味道很特別，但是口感特別好，那么榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，那么孕婦可以吃榴蓮嗎?榴蓮中含有榴蓮核，這個(gè)可以吃嗎?一起來看看吧。
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值
滋陰壯陽
吃過榴蓮的朋友都知道，榴蓮很甜有很高的糖分，榴蓮中淀粉的含量也是很高的。還有多種維生素和鈣物質(zhì)。所以身體虛弱的朋友可以多吃點(diǎn)榴蓮，能給身體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)元素，還能讓身體變得更強(qiáng)健。生病過后或者是產(chǎn)后的女性可以食用榴蓮來恢復(fù)身體。
增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
治療痛經(jīng)
榴蓮還有緩解痛經(jīng)的功效。因?yàn)榱裆徥且环N熱性的水果，食用榴蓮之后能起到活血散淤的功效，女性使用還能緩解痛經(jīng)。有些腹部寒涼的朋友可以食用流量來緩解，促進(jìn)身體的體溫升高，所以經(jīng)常食用流量對于寒性體質(zhì)的朋友是很有好處的。此外，流量的營養(yǎng)價(jià)值也很高，可以為身體補(bǔ)充養(yǎng)分。
開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。
通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水，不然，豐富的纖維沒水可吸，會(huì)吸腸道里的水分。
預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
孕婦可以吃榴蓮嗎
榴蓮的果肉中含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，孕婦也可以吃榴蓮，但是孕婦食用的時(shí)候要注意不能多吃，因?yàn)榱裆徶泻械奶欠趾芨?，如果?zhǔn)媽媽經(jīng)常吃榴蓮會(huì)導(dǎo)致血糖升高。此外榴蓮中含有很多的纖維素，孕婦本身就容易便秘，食用榴蓮就更容易便秘。所以孕婦一定要少吃。
孕婦吃榴蓮的注意事項(xiàng)
1.榴蓮容易積聚于腸道之內(nèi)，所以吃了榴蓮之后要多喝開水。
2.在吃榴蓮的時(shí)候好不要搭配著這些食物：酒、山竹、牛羊肉、牛奶、可樂、茄子等。
3.榴蓮適宜存放的時(shí)間較短，如果聞到榴蓮出現(xiàn)了一股酒精的味道，那就是過期的食品，千萬不要吃哦。
4.含熱量及糖分較高，肥胖的孕婦應(yīng)少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。
5.榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
榴蓮的核能吃嗎
榴蓮的核能吃嗎?答案是肯定的。榴蓮的核可以直接剝皮吃，其味道有點(diǎn)像板栗;也可以煮來吃，其煮的水可以喝，有治療皮膚病的作用;也可以作為炒菜的一種素材呢。
榴蓮核也有一定的藥用價(jià)值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質(zhì)較溫和，曬干煮湯有補(bǔ)腎、健脾的作用。榴蓮果核用來煲湯，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補(bǔ)腎、健脾的作用，甚至有說營養(yǎng)價(jià)值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可 口。 食療：15克榴蓮核、2兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補(bǔ)腎。
榴蓮的核食用價(jià)值也是比較高的，所以榴蓮的核能吃嗎這個(gè)問題必須成為愛好榴蓮人的一個(gè)常識(shí)問題。不但榴蓮的核能吃，連榴蓮殼也是可以食用的。在廣東榴蓮殼常常用來煲湯，具有敗火的功效，而且對皮膚瘙癢有一定的療效。
結(jié)語：榴蓮被稱之為水果之王也是實(shí)至名歸的。因?yàn)榱裆徶泻泻芨叩臓I養(yǎng)價(jià)值，不僅榴蓮的果肉有價(jià)值，榴蓮的核也有很多的藥用功能。文章中也給大家一一介紹了，希望大家對于榴蓮有更多的了解。
擴(kuò)展閱讀
鈣是我們?nèi)梭w不可缺失的一部分，對人體的骨骼有很大的作用。人體如果缺鈣會(huì)對身體造成很大的影響，很多人都會(huì)通過食療來補(bǔ)鈣，那么補(bǔ)鈣的食物有哪些?孕婦在孕期也需要很多的鈣來維持自身和寶寶的需求，孕婦吃什么補(bǔ)鈣?新生兒在出生之后會(huì)快速的成長，那么新生兒需要補(bǔ)鈣嗎?
補(bǔ)鈣的食物有哪些
泥鰍
很多人都喜歡吃泥鰍，其實(shí)吃泥鰍也是可以補(bǔ)鈣的。泥鰍的含鈣量是鯉魚的6倍，是帶魚的10倍，所以泥鰍的含鈣量在魚類中是比較高的，想要補(bǔ)鈣又喜歡吃泥鰍的朋友可以選擇吃泥鰍來補(bǔ)鈣。在食用的時(shí)候可以和豆腐一同食用，這樣的話補(bǔ)鈣的效果會(huì)更好。
芥菜
在各色蔬菜中，芥菜的含鈣量也是很高的，而且芥菜的價(jià)錢也很便宜，所以想要實(shí)惠的補(bǔ)鈣，多吃芥菜也是一種很好的選擇。芥菜除了可以補(bǔ)鈣，還能夠補(bǔ)充各種維生素，還可預(yù)防便秘的產(chǎn)生，真的是食用價(jià)值很高喲。
榛仁
如果你喜歡吃堅(jiān)果，又希望從中可以補(bǔ)鈣的話，那么榛仁是好的選擇。榛仁是堅(jiān)果中鈣含量高的，100克榛仁可能就富含800多毫克鈣，所以補(bǔ)鈣吃榛仁好，不過榛仁的能量高，一天吃一小把就好了。
燕麥
谷類食物也有不少的富含鈣元素的，不過燕麥的鈣含量當(dāng)屬高，是大米的7.5倍之多。所以，如果你喜歡吃燕麥的話，可以將其熬成粥來喝，也十分美味可口，而且還能夠補(bǔ)鈣喲。
大豆
大豆中的含鈣量也是很高的，100克的大豆中含有將近350毫克的鈣，同其他的食物相比，含鈣量是比較高的。大豆可以用來煮著吃，也可以用來做成豆制品吃，比如說很多人喜歡吃的豆腐，豆?jié){等等。用大豆做成豆制品都可以用來補(bǔ)鈣，所以想要補(bǔ)鈣的朋友可以吃多吃一些自己喜歡的豆制品。
芝麻
同重量的黑芝麻和牛奶，黑芝麻的含鈣量要比牛奶高18倍，由此可知芝麻的含鈣量也是非常高的。芝麻可以跟糕點(diǎn)一起搭配來吃，還可以做成醬蘸著吃。所以吃芝麻來補(bǔ)鈣也是挺有效果的。
蝦皮
25克蝦皮就能包含500毫克的鈣，這個(gè)含鈣比也是非?？捎^的了。蝦皮不僅口感好，而且可以跟很多食材組合來變成多種美味佳肴，實(shí)在是補(bǔ)鈣的上上之選。不過要注意蝦皮不能跟紅棗一起吃，不然容易中毒。
很多人愛吃紅棗，尤其是女性朋友，紅棗能補(bǔ)血益氣，很多人喜歡用紅棗枸杞泡水喝，這樣喝有什么功效呢?孕婦能吃紅棗嗎，對身體有什么好處呢?黑棗和紅棗是兩種棗，他們之間有什么區(qū)別呢?
紅棗枸杞泡水喝的功效
紅棗和枸杞都是中藥材，所以這兩種藥材泡水喝能滋補(bǔ)身體。紅棗有一個(gè)很重要的作用，就是排毒養(yǎng)顏，還能益氣補(bǔ)血。經(jīng)常吃紅棗還能促進(jìn)人體的新陳代謝，讓人體的毒素更快的排出體外。在一定的程度上還有延緩衰老的功效。此外，紅棗還具有養(yǎng)血安神的功效。
因?yàn)榧t棗里面含有大量的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)對于疏肝解郁都有著非常大的效果，晚上睡眠質(zhì)量不太好的，容易出現(xiàn)心悸現(xiàn)象的人，平常多吃一些紅棗也是有好處的。而且它還有著很好的補(bǔ)血作用，尤其是對于月經(jīng)前后的女性來說。
大家都知道枸杞有很多的功效，用枸杞泡水喝能明目，主要是因?yàn)殍坭街泻泻芏嗟暮}卜素，胡蘿卜素在進(jìn)入人體之后，能夠轉(zhuǎn)化成人體所需要的維生素A，所以對于實(shí)力有很大的好處。此外，枸杞還能利尿，腎不好的人經(jīng)常吃枸杞還能起到輔助治療的效果。
擴(kuò)展資料
1、枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤。枸杞性平，滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴。
2、紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗味甘性溫，可歸脾胃經(jīng)，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，疏肝解郁，可緩解女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧，氣血不足，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)閉經(jīng)，血虛頭痛，眩暈及便秘等癥。
孕婦能吃紅棗嗎
增強(qiáng)母體免疫力
紅棗中的維生素C可增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收。紅棗中含有的維生素C比蘋果高70-100倍，比梨高出數(shù)十倍，比柑橘高7-10倍，比獼猴桃高4-6倍。
改善腸道功能
紅棗有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效。孕婦經(jīng)常有便秘的情況，如果胃腸道功能不佳、蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗，能有效改善腸胃功能而增益體力。
安神鎮(zhèn)定
孕婦在孕期經(jīng)常會(huì)有一些緊張的情緒，會(huì)感覺到心煩意亂，有時(shí)候還會(huì)睡不好。而紅棗具有一定的鎮(zhèn)定作用，能夠幫助孕婦調(diào)節(jié)不良情緒，孕婦的心情好了，對胎兒的生長發(fā)育也會(huì)有好處。所以孕期覺得情緒不是很好的孕婦可以適量的食用紅棗來緩解。
促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育
紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細(xì)胞的生成，促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，有利胎兒智力發(fā)展。
益氣補(bǔ)血
紅棗的補(bǔ)血功效對于氣血虧損的孕婦非常有幫助，氣血不好的孕婦都應(yīng)該適當(dāng)吃些紅棗。
黑棗和紅棗的區(qū)別
1、類別不同。黑棗屬柿類，而紅棗屬棗類。
2、營養(yǎng)價(jià)值不同。黑棗含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。紅棗則含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等，稱得上百果之冠。
3、主要功效不同。黑棗的主要功效是調(diào)養(yǎng)脾胃，紅棗的主要功效則是補(bǔ)血和入藥。紅棗能滋養(yǎng)血脈，素被民間視為補(bǔ)氣佳品，可醫(yī)治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等癥，亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛，但常以補(bǔ)腎養(yǎng)胃見長。
4、使用范圍不同。如果出現(xiàn)消化不良、積食、便秘等狀況，那么吃黑棗效果就非常好，因?yàn)楹跅椫泻写罅康墓z以及膳食纖維。如果大病初愈，那么好多吃一些紅棗。因?yàn)榧t棗被譽(yù)為天然維生素，常吃能夠有效保健身體、提高免疫力。
結(jié)語：紅棗是一種很好的中藥材，不僅可以藥用，也可以作為平時(shí)的零食。紅棗枸杞泡水喝更是有很大的功效，感興趣的朋友可以試一試。孕婦在孕期的時(shí)候也可以食用紅棗，不僅能緩解不良情緒，還能促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
研究人員發(fā)現(xiàn)，晚飯喝杯紅酒，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在喝紅酒后會(huì)顯著降低，特別是喝了100%葡萄原汁的紅葡萄酒。專家建議：在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，晚飯喝杯紅酒不失為一種值得推薦的健康生活方式。
第一、潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌
紅酒味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紅酒富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而喝杯紅酒，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
第三、保護(hù)肝臟、適合飲酒的人
紅酒含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。
第四、低血壓、養(yǎng)陰清熱
具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些紅酒大有益處。
第五、有助腎臟排泄
紅酒有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
第六、促進(jìn)食欲，助消化
紅酒能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。
第七、養(yǎng)陰潤燥消風(fēng)
具有潤燥消風(fēng)的功效，在氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，每天喝一杯紅酒可緩解干燥。
抗衰老是女人一生都在做的工作，很多愛美的女性在很年輕的時(shí)候就開始抗衰老。一些食物就具有抗衰老的作用，那么吃什么抗衰老?抗衰老有很多的辦法，抗衰老好的方法是什么呢?有些女性朋友會(huì)自制抗衰老的面膜，抗衰老面膜有哪些?一起來看一看。
吃什么抗衰老
1、吃什么可以抗衰老之牛奶
人體的骨骼密度在25歲的時(shí)候是一個(gè)巔峰，過了這個(gè)年齡就是及時(shí)的補(bǔ)充一些鈣物質(zhì)。可以吃一些含有鈣物質(zhì)的食物，比如說牛奶，這是人體提高鈣物質(zhì)所必要的食物。很多的女性朋友每天要食用很多的牛奶，但是大部分的女性沒有達(dá)到這樣的要求，就增加了患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。
2、吃什么可以抗衰老之胡蘿卜
胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”,能潤澤肌膚。胡蘿卜富含維生素A和胡蘿卜素。維生素A可使頭發(fā)保持光澤,皮膚細(xì)膩。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基。另外,胡蘿卜所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚,抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化,并有殺菌作用。
3、吃什么可以抗衰老之麥芽
能降低結(jié)腸和直腸癌的發(fā)病率,因?yàn)樗妆晃?。麥芽本身是無味的,因此要把它撒在麥片或加在酸奶中。近年來,科學(xué)家們通過研究探索,推出一些食物,每天吃下列食物中的兩種,就可增強(qiáng)體質(zhì),延緩衰老。
4、吃什么可以抗衰老之玉米
玉米在谷物中屬于數(shù)一數(shù)二的抗癌食物,它含有豐富的膳食纖維,能刺進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和消化,維生素B6也很豐富,它能讓肌膚變的更細(xì)膩。
5、吃什么可以抗衰老之黑芝麻
黑芝麻大家都知道，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，也含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)。其中含有豐富的維生素E和芝麻素。對于自由基的氧化具有很好的抑制作用，能起到很好的抗衰老功效。此外，芝麻中還含有多種維生素、鈣、鎂、鐵等等元素，對于美化肌膚和骨骼生長也有很大的好處。
抗衰老好的方法
抗衰老好的方法一：自然療養(yǎng)法
養(yǎng)成午睡習(xí)慣，規(guī)律作息。
吃應(yīng)季食物，均衡飲食。中醫(yī)有言“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，攝取的食物種類要雜、要均衡，不偏食、不挑食、不暴飲暴食。另外，中醫(yī)認(rèn)為要因人、因時(shí)、因地用膳，根據(jù)自身狀況，選擇本地、應(yīng)季的食物對人體有利。
中醫(yī)有“久視傷血，久立傷骨，久行傷筋，久臥傷氣，久坐傷肉”五勞之說，長期做一個(gè)動(dòng)作，肯定會(huì)傷害支撐這個(gè)動(dòng)作的有關(guān)肌肉、骨骼。因而提倡動(dòng)態(tài)的休息，即經(jīng)常改變姿勢活動(dòng)身體。中醫(yī)主張好的運(yùn)動(dòng)模式是：緩慢、放松、持續(xù)、動(dòng)靜協(xié)調(diào)，運(yùn)動(dòng)要循序漸進(jìn)，如太極、瑜伽、散步。
怡情以養(yǎng)生?？顾ダ鲜紫纫裼淇?，雖然每個(gè)人都有壓力，但要有能力快速排解不良情緒。我們都要學(xué)會(huì)尋找不同的排解渠道，例如培養(yǎng)愛好、找人傾訴、換位思維。
1、保護(hù)心血管、降血壓
保護(hù)心血管、降血壓：茄子含豐富的維生素p，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強(qiáng)血管的彈性，降低毛細(xì)血管通透性，防止毛細(xì)血管破裂，對防止小血管破裂出血有一定作用。
2、降低膽固醇
茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過多膽固醇結(jié)合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常。巴西科學(xué)家用肥胖兔子做試驗(yàn)，結(jié)果食用茄子汁一組的兔子比沒有食用茄子汁的兔子的體內(nèi)膽固醇含量下降10%。美國一家雜志在介紹《降低膽固醇12法》一文中，把食用茄子排在了首位。因此，高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者，常食茄子大有裨益。
3、抗腫瘤
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，茄子能抑制消化道腫瘤的增殖。是因?yàn)榍炎又泻胸S富的龍葵堿，它對小鼠H22腹水型癌細(xì)胞抑制率為87.4%，具有較高抗癌作用。有資料顯示，位于地中海沿岸的希臘與克利特島，當(dāng)?shù)鼐用癯Ｄ甏罅渴秤们芽剖卟?包括茄子，西紅柿和辣椒)，那里心臟病與癌癥的發(fā)病率明顯低于歐美其他國家。
4、增加消化
自古以來，我國民間已體會(huì)到茄子有寬腸通便的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明食用茄子，能增加乙酰膽堿的釋放，造成消化液的分泌增加和消化運(yùn)動(dòng)的增強(qiáng)。
5、其他作用
茄子有阻止吸收脂肪作用，對減肥人士來講是一種好吃又有益的蔬菜。
茄子和紅薯早已被證實(shí)對皮膚有美白效果(尤其是紫色茄子)。
另有研究證明，茄子具有提高人體對各種疾病的抵抗力和抗衰老功能。
茄子可清熱解暑，對于夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
【注意事項(xiàng)】
1、吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
2、盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會(huì)使腸胃感到不舒服，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
4、生吃茄子是會(huì)中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱茄堿)的毒素，在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的!龍葵素不僅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看連名字都叫“茄堿”。
5、孕期朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
最近早晚溫差開始變大，有些朋友一個(gè)不小心就感冒了!很多人都覺得可能是自己穿少了，才讓感冒有機(jī)可乘?？墒?，免疫力低下可能才是根本原因。提高免疫力，推薦這5種食物!
蘑菇
菌類食物富含蛋白質(zhì)，并且含有鐵、鋅、鈣等多種微量元素，脂肪含量低，還含有人體必需的氨基酸、生物活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)免疫，對維護(hù)人體健康起著很重要的作用。
蘑菇里香菇最好，富含維生素B和維生素D，可有效提高免疫力、降血脂。
紅蘿卜
蘿卜含有豐富的淀粉分解酶以及大量的維生素C和微量元素鋅，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，避免身體受到細(xì)菌的入侵。
蜂蜜
在你的食物或飲料中加上一匙蜂蜜，能夠提升你的天然抵抗力。因?yàn)榉涿塾袠O好的抗菌消炎作用。長期服用，能提高免疫力，預(yù)防細(xì)菌病毒感染。
餐桌上8種食物是治病良藥，可惜你卻不知道 你知道嗎？有些食物不但能提供豐富的營養(yǎng)，還能幫助緩解身體不適。美國某雜志最近刊文推薦“餐桌上的8種良藥”，可供大家參考。
香蕉：緩解壓力和焦慮。美國新奧爾良運(yùn)動(dòng)飲食專家莫莉·金博爾指出，一個(gè)中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這種維生素有助于大腦產(chǎn)生令人愉悅的血清素，幫助緩解不安的情緒。
酸奶：防脹氣。一杯半含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進(jìn)入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動(dòng)，還有助于消化豆類等容易脹氣的食物。
金槍魚罐頭：改善情緒不佳。90克金槍魚罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質(zhì)可以改善人們因心情抑郁而表現(xiàn)出來的情緒低落和焦慮。
姜茶：治惡心。大量研究表明，姜茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的惡心，盡管專家還無法明確具體哪種物質(zhì)在起作用，但可以肯定的是，喝姜茶很安全，對健康沒有任何副作用。
白菜：預(yù)防潰瘍。美國約翰霍普金斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，白菜中含有一種強(qiáng)大的化合物——蘿卜硫素，能夠消滅導(dǎo)致胃潰瘍的細(xì)菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長。
火雞：對付失眠。研究發(fā)現(xiàn)，失眠的人體內(nèi)缺乏色氨酸，一種幫助體內(nèi)產(chǎn)生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨酸，改善失眠癥狀。
大蒜：對抗真菌感染。大蒜中的活性物質(zhì)能抑制白色念珠菌的生長，這種菌類是導(dǎo)致真菌性陰道炎，引起疼痛、瘙癢的真兇。大蒜生吃，抗菌效果更好。
土豆：治頭痛。一個(gè)中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5—羥色胺升高引起的緊張性頭痛。
檸檬味道清爽，營養(yǎng)豐富，很多人家中都有，但是很多人卻不知道檸檬怎么吃才能發(fā)揮檸檬的功效與作用，正確飲用檸檬，好處多多。那么你知道如何挑選檸檬嗎?今天我們就來詳細(xì)的介紹一下檸檬，了解一下檸檬的功效與作用，看看她與其他食物一起吃有什么特別的功效。
檸檬本身就具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等利尿功能，吸煙者更是要多吃檸檬，因?yàn)樗麄冃枰木S生素C是不吸煙者的2倍。
檸檬熱量低，且具有很強(qiáng)的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。檸檬能防止心血管動(dòng)脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩馀，可涂在面部治療面斑，粉刺。
檸檬的好處有很多，但90%的人都不知道檸檬的正確吃法! 檸檬與部分食物一起竟有意想不到的功效哦。
檸檬吃對了，對人體的營養(yǎng)價(jià)值極高，當(dāng)檸檬和下面這三種食物同食，會(huì)產(chǎn)生更加意想不到的功效呢!
檸檬+雞肉
酸味可以促進(jìn)食欲,而檸檬的清香搭配烤雞腿的香味更能令人食欲大振。
材料
雞胸肉，青檸檬，料酒，醬油，淀粉，番茄醬，糖，鹽，黑胡椒粉。
做法
1、雞胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一會(huì)兒。
2、檸檬一半切片，一半待用。
3、鍋中放適量油，將雞胸肉放入煎熟，盛出。
4、另起一鍋，鍋中放番茄醬、生粉、清水、鹽、糖(一點(diǎn)點(diǎn)即可)，擠入半個(gè)檸檬汁。
5、小火煮至稠膩，澆在煎好的雞肉上。
6、撒少許白芝麻、黑胡椒粉，放點(diǎn)檸檬片即可。
夏天是一個(gè)既讓人開心又讓人難過的季節(jié)，難過是因?yàn)橄奶觳粌H天氣很熱而且很多蟲子，而開心是因?yàn)槲覀冇挚梢猿缘较闾鹂煽诘拇笪鞴?。每年夏天都有西瓜陪伴著我們，很多人都無法抗拒西瓜特有的淡淡清香味。你知道嗎，吃西瓜對我們身體有非常多的益處，不僅僅只可以清熱解暑哦，下面就給各位介紹一下吃西瓜的好處，相信大家在看完后會(huì)更加愛上它。
1、去痱子
由于夏天天氣極其燥熱，很多人身上會(huì)長出密密麻麻的痱子，痱子雖然是一種常見的皮膚病，我們還是要重視它并且及時(shí)治療，西瓜可以幫助去除痱子。
西瓜具有清熱、解毒和利尿的作用，因此，食用西瓜可以幫助降低體溫，抑制痱子的生長。另外，身上痱子太多，可以將西瓜皮涂抹在有痱子的地方，每天擦拭兩到三次，對去除痱子有一定的效果，因此，建議大家在夏天可以多食用西瓜，減少痱子的生長。
2、治療口腔潰瘍
口腔潰瘍是體內(nèi)火氣較重引起的，食用一些西瓜，可以幫助清熱去火，同時(shí)對治療口腔潰瘍有一定的幫助。另外，也可以將西瓜皮和綠豆一起熬煮食用，對治療上火和口腔潰瘍效果會(huì)更好。
3、美白肌膚
想要擁有潔白完美的肌膚，不妨試著多食用些西瓜。西瓜中含有多種維生素和有益健康的美容物質(zhì)，這些物質(zhì)容易被人體消化吸收，經(jīng)常食用對皮膚潤澤、美白有良好的效果。另外，經(jīng)常食用西瓜也可以達(dá)到防曬的效果。切忌，在飯后不要立即食用西瓜，不僅營養(yǎng)物質(zhì)不易被吸收，還可能出現(xiàn)消化不良，引起腸胃負(fù)擔(dān)。
4、預(yù)防中暑
夏天溫度很高，容易出現(xiàn)中暑現(xiàn)象，西瓜可以幫助降溫去火。由于西瓜體積較大，外出不易帶走，建議大家可以將西瓜榨汁倒在杯中，方便攜帶并隨時(shí)飲用，減少發(fā)生中暑。
檸檬的新鮮
檸檬是長長的形狀，所以有兩端。大家在挑選的時(shí)候可以看看兩端的果蒂部分，如果是綠色的，那么很新鮮了。
另外，被切過的檸檬切口，經(jīng)常會(huì)變得干癟不新鮮，怎樣才能讓檸檬的切口保持新鮮飽滿呢?小編教你一招!
需要準(zhǔn)備刀、白開水、杯子、檸檬。
1、選擇杯子的大小。將一個(gè)檸檬放進(jìn)杯子里，以檸檬不會(huì)掉到杯子底部為原則。
2、用刀將檸檬切一個(gè)切口。
3、往杯子里加適量的白開水，之后將檸檬的切口面朝下，按進(jìn)杯子中，注意，檸檬的切口面不能碰到水，以免泡壞檸檬。
4、這是利用了水汽的原理，通過壓實(shí)檸檬與杯子的縫隙，我們可以阻隔空氣，并且，水汽的蒸發(fā)也能保持檸檬的新鮮與飽滿。
檸檬可是一寶，除了可以吃、喝，對人體有益外，它還可以用于烹飪、去污等等，日常生活中檸檬也是一大幫手呢!趕緊買幾打檸檬回家吧。
檸檬水的禁忌
檸檬并不能解決肌膚的全部營養(yǎng)問題，它不含蛋白質(zhì)，B族維生素、維生素A和維生素E含量都很低。檸檬酸性較強(qiáng)，酸堿值達(dá)2.8以下，空腹食用極易傷胃，使?fàn)I養(yǎng)吸收能力下降。經(jīng)常喝檸檬水充饑而不吃正餐，也容易罹患蛋白質(zhì)缺乏癥。
總之，各位朋友們，如果您想要更好的利用檸檬水，那么就一定要清楚的知道檸檬水的功效與禁忌，只有這樣我們才能更加合理的利用它，而不是一味的依賴它，當(dāng)然，它的效果也不是一蹴而就的，不是喝一次兩次就能看到效果的，這還需要您堅(jiān)持適當(dāng)飲用。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于檸檬的
檸檬+甘蔗汁
檸檬汁與蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除煩、和胃降逆。用于飲酒過度，積熱傷津，心煩口渴，嘔噦少食。
將檸檬和甘蔗鮮榨，加稍許蜂蜜或者白糖即可。
檸檬+蘆薈
飲用含檸檬汁的酸味飲料可幫助產(chǎn)生唾液,但口腔黏膜破損者,為避免疼痛加劇不適合喝檸檬汁,可直接飲用蘆薈加冰糖,因蘆薈可抑制炎癥、去除疼痛。
材料
蘆薈、蜜糖、香茅、香蘭葉、冰糖、檸檬片。
做法
1、蘆薈切片備用。
2、煲適量水，加入香蘭葉和香茅煮至入味，加入蘆薈和冰糖煮滾。
3、準(zhǔn)備碗，加入適量蜜糖與檸檬片，把煮好的糖水盛入即可享用。
那么知道檸檬的這些好處，是不是心動(dòng)得立馬想去買呢?你知道選購檸檬的小訣竅嗎? 下面小編教你如何挑選到新鮮的檸檬。
檸檬的果皮
檸檬果皮要挑選光滑，沒有裂痕，沒有蟲眼的。如果有裂口，蟲子眼等的地方，建議大家不要挑選了。
檸檬的大小
檸檬其實(shí)都是差不多大小的。大家在挑選的時(shí)候不要挑選過大的，就可以了;小點(diǎn)的檸檬味道也是不錯(cuò)的。
檸檬的顏色
檸檬多以金黃色為主。大家挑選時(shí)候挑選顏色均勻，亮堂，飽滿，就可以了。
檸檬的重量
買的時(shí)候要掂量一下，挑選較重的檸檬。這樣的水分會(huì)比較的充足。
南瓜營養(yǎng)豐富，是人們經(jīng)常食用的瓜菜。但是南瓜皮的功效很少有人知道。今天就為您揭秘南瓜皮的神奇作用，為您打開南瓜皮的世界。
南瓜皮有什么功效？
大部分人吃南瓜都會(huì)把南瓜皮丟掉，這樣做真的太可惜了。南瓜皮有一些很少有人知道的功效，下面我們就一起來看看吧！
1、促消化、通便
南瓜皮有幫助排便的甘露醇元素、豐富的膳食纖維素;消化不良、排毒不暢的人可以適量吃南瓜皮。
2、排出身體毒素
南瓜皮含果膠，有較好的吸附性?？裳泳從c道對糖和脂質(zhì)吸收，吸附體內(nèi)的重金屬及放射性元素，從而起到排出體內(nèi)毒素的作用。
3、抗癌護(hù)心
南瓜皮富含鋅，有益皮膚和指甲健康;而含有的抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。
4、控制血糖
南瓜皮中的鈷在各類蔬菜中含鉆量居首位，能促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)造血功能。還參與胰島細(xì)胞必需的維生素B12的合成;對防治糖尿病，降低血糖有特殊的作用。
5、緩解曬傷
將南瓜外皮洗凈，搗成糊狀，敷于患處，每天敷南瓜皮3—5次。一般連續(xù)一周敷南瓜皮左右就可緩解曬傷。
6、防骨質(zhì)疏松
南瓜皮中高鈣、高鉀，還含有磷、鎂、鐵、銅等元素，能促進(jìn)骨細(xì)胞分化，提高成骨質(zhì)量。南瓜皮煎水喝有很好的補(bǔ)鈣效果。
新鮮南瓜皮70g，洗凈再水煎20分鐘后取汁飲用，每日一次，每次100ml。
南瓜有多種保健功效，我們該怎么用才能發(fā)揮其的功效呢?松子南瓜皮就是不錯(cuò)的選擇。
南瓜松子——控糖、軟血管、排毒快
松子久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽;還有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
南瓜皮與松子同食，能更大程度的將兩其的保護(hù)心臟、軟化血管、延緩衰老等功效發(fā)揮出來。
食材：南瓜帶皮300g、松子50g
制作方法：
1、南瓜帶皮切成約2毫米后的薄片，放入有油的煎鍋中翻炒。
2、放入水稍煮一下，不要蓋鍋蓋，同時(shí)翻炒，放入鹽。
3、放入松子繼續(xù)翻炒。
4、放入醬油、鹽炒入味即可，約5分鐘。
3招挑出優(yōu)質(zhì)南瓜皮
老的南瓜皮一般是不吃的，太硬，很多人也不喜歡吃，而青南瓜的皮是可以吃的，有防治糖尿病、降低血糖的功效。
1、盡量選擇小南瓜的皮
冬南瓜的皮和黃皮大南瓜的皮太老太粗，味道和營養(yǎng)都不佳，因此我們盡量選擇青色小南瓜的皮。
2、南瓜皮要洗凈
南瓜皮一定要洗凈，表面的那層白色蠟粉一樣的保護(hù)層可不能吃。
3、食用南瓜皮適量
任何食物都以適量為佳，南瓜皮也不例外;南瓜皮里含有大量的粗纖維，也是適量最佳。
常被我們丟掉的寶貝，竟能軟血管、保護(hù)心臟、排出身體毒素，千萬不要再丟嘍!
南瓜不能同它一起吃
1、南瓜+羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜+紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹，若二者同食，更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜+紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良;而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會(huì)加重消化不良等癥狀。
4、南瓜+菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。
5、南瓜+蝦
蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時(shí)食用，能與其中的果膠反應(yīng)，生成難以消化吸收的物質(zhì)，導(dǎo)致痢疾?？梢杂煤诙?、甘草解毒。
6、南瓜+辣椒
辣椒與南瓜相克，辣椒中的維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。
吃南瓜會(huì)脹氣嗎？
適量吃不會(huì)，但吃多會(huì)脹氣。南瓜味甘性溫，含有的果膠、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等成分可以加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，常吃南瓜是可以使大便通暢的，適量吃并不會(huì)出現(xiàn)脹氣情況。
不過，因?yàn)槟瞎现泻休^多淀粉和纖維素，食用過多是有可能脹氣的。所以，南瓜不宜過多食用，特別是平時(shí)容易脘腹脹滿和腸胃功能不好的人要少吃。
茄子的功效有什么?茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。下面盤點(diǎn)一下茄子的7大功效，或許你會(huì)對茄子刮目相看。
茄子的功效
1、抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、清熱解毒
用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。
3、治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
4、降血壓
茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。
5、保護(hù)心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
6、防治胃癌
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
7、消腫止痛
具有清熱止血，消腫止痛的功效。
茄子拌著吃最健康
茄子是少有的紫色蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值也是獨(dú)一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。特別是茄子皮中含較多的維生素p，其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子連皮對防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。
在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加熱時(shí)間最短，只需大火蒸熟即可，因此營養(yǎng)損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調(diào)味汁即可。最后，拌茄泥的吃法營養(yǎng)吸收最完全，因?yàn)樗挥孟魅デ炎悠?，而茄子皮中含有大量的生物活性物質(zhì)。拌茄泥的調(diào)味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油是毫無疑問的健康油，芝麻醬含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)和維生素，蒜泥有殺菌抗癌的功效。
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